EMPRESA PORTUARIA QUETZAL ESCUINTLA Guatemala, C.A. BASES DE LICITACION PÚBLICA No. 01-2010/EPQ Puerto Quetzal, Enero de 2010
Empresa Portuaria Quetzal - Gerencia de Recursos Humanos y Administrativos
EMPRESA PORTUARIA QUETZAL
ESCUINTLA
Guatemala, C.A.
BASES DE LICITACION PÚBLICA No. 01-2010/EPQ
“CONTRATACION DEL SERVICIO DE COMEDOR PARA LOS TRABAJADORES DE LA EMPRESA PORTUARIA QUETZAL”
Puerto Quetzal, Enero de 2010
EMPRESA PORTUARIA QUETZAL
OBJETO DE LA LICITACION
Empresa Portuaria Quetzal, en cumplimiento al Artículo 82 del Pacto Colectivo de Condiciones de Trabajo vigente, contratará el servicio de comedor para atención exclusiva de los trabajadores de la misma para un número estimado de cuarenta y cinco (45) tiempos de comida para desayuno, doscientos ochenta (280) para almuerzo y setenta y cinco (75) para cena de lunes a viernes y los días sábados y domingos a personal de turno, para un número estimado de treinta y cinco (35) desayunos, setenta y cinco (75) almuerzos y cuarenta (40) cenas. De igual forma, del total diario se debe contemplar un promedio estimado de cuarenta (40) tiempos para llevar.
CONDICIONES QUE DEBEN REUNIR LOS OFERENTES
Los oferentes deberán cumplir con las condiciones indicadas en los documentos de Licitación, además de contar con un mínimo de tres (3) años de experiencia en la prestación del servicio que se desea contratar.
Para participar en la Licitación, es requisito indispensable que el Oferente se encuentre inscrito en el Registro de Proveedores que opera en el Sistema de Información de Contrataciones y Adquisiciones del Estado de Guatemala –GUATECOMPRAS-. Dicha constancia debe ser actualizada, extendida en un plazo no mayor de ocho (8) días anteriores a la fecha señalada para la recepción de plicas y cumplir con lo establecido en el Artículo 54 bis del Reglamento de la Ley de Contrataciones del Estado.
UBICACION
El servicio se prestará en el local propiedad de Empresa Portuaria Quetzal, ubicado en las cercanías del Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxxx, Xxxxxxxxx 000 Xxxxxxxxx Xxxxxxxxx, Xxxxxx Xxxxxxx.
DEFINICIONES
Contratante: Empresa Portuaria Quetzal.
Oferente: Persona individual o jurídica que presenta una Oferta.
Oferta: Propuesta presentada por el Oferente.
Contratista: Persona individual o jurídica a la que se adjudica la presente Licitación.
Contrato: Contrato celebrado por la Empresa y el Contratista para la prestación del servicio de comedor.
Comisión: Comisión nombrada por el Sindicato de Trabajadores de Empresa Portuaria Quetzal integrada por el Comité Ejecutivo y Consejo Consultivo, que supervisará la buena calidad del servicio, así como velar porque la ingestión de la dieta que se proporcione, sea balanceada y preparada bajo estrictas normas de higiene, limpieza e inocuidad.
Fianza: Documento que proporciona el contratista para asegurar el cumplimiento de sus obligaciones.
Junta de
Licitación: Junta nombrada e integrada según lo establecido en el Artículo 11 de la Ley de Contrataciones del Estado, responsable de la recepción, calificación de ofertas y adjudicación de la Licitación.
Plica: Sobre que contiene los documentos de la Oferta.
DEL MARCO LEGAL
Este evento se regirá por el Xxxxxxx 00-00 xxx Xxxxxxxx xx xx Xxxxxxxxx xx Xxxxxxxxx, Ley de Contrataciones del Estado, su Reglamento y sus modificaciones, Ley Orgánica de la Empresa, Decreto Ley 100-85, Ley del Impuesto sobre la Renta, Ley del Impuesto al Valor Agregado y demás leyes y disposiciones legales aplicables para el efecto.
ALCANCE
La prestación del servicio de comedor será para los trabajadores de Empresa Portuaria Quetzal, así como personal y/o funcionarios que Gerencia General o Gerencia Administrativa autoricen.
Los menús, además de ser variados para cada día durante el mes, deben cumplir las siguientes condiciones mínimas:
DESAYUNO |
ALMUERZO |
CENA |
Servirse en horario de 06:00 a 08:00 horas |
Servirse en horario de 11:45 a 14:00 horas |
Servirse en horario de 18:00 a 20:00 horas |
Ofrecer por lo menos tres (3) opciones. |
Ofrecer por lo menos tres (3) opciones, además del menú de dieta. |
Ofrecer por lo menos tres (3) opciones. |
Incluir en las opciones de menús:
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Incluir:
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Incluir en las opciones de menús:
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DE LA PRESTACION DEL SERVICIO
En el procedimiento de preparación de alimentos, se deberá observar lo siguiente:
Utilizar agua ozonificada en el lavado de alimentos, vajillas y vidrios. Utilizar agua ozonificada en la preparación de refrescos naturales, atoles, café y para la elaboración de hielo.
Las verduras, legumbres y frutas deben ser frescas y según el caso, serán debidamente lavadas y desinfectadas con agua ozonificada.
Las carnes de res, cerdo, pollo y mariscos deberán ser frescos, y según el caso, debidamente refrigerados.
Se deberá prestar especial énfasis en que los alimentos a servir se preparen en el tiempo adecuado de cocción para asegurar su calidad previo a la ingestión de los mismos.
Se deberá prestar especial cuidado en el almacenamiento de aquellos ingredientes o insumos que puedan verse afectados por las condiciones climáticas, para asegurar la adecuada calidad de las comidas y garantizar su perdurabilidad. La Empresa exigirá el cambio de cualquier ingrediente o insumo que haya sido afectado por almacenamiento inadecuado, realizando la notificación correspondiente.
Los alimentos deberán servirse en utensilios de xxxx x xxxxxx, según el caso y en cantidades adecuadas, los cubiertos (cuchara sopera, cucharita para postre, cuchillo y tenedor) deberán ser xx xxxxx inoxidable con su respectiva servilleta y en cada mesa deberá asegurarse la existencia necesaria de servilletas y salero.
En el local se deberá observar lo siguiente:
El ambiente del comedor deberá mantenerse en condiciones óptimas de limpieza, higiene y estética, siendo responsabilidad del Contratista que el mismo presente las condiciones referidas, todos los días.
El área de preparación de los alimentos, deberá mantenerse limpia, tanto antes como después de la elaboración de los mismos.
El contratista, por su cuenta, deberá fumigar el local para disminuir la incidencia de insectos; durante el primer mes, una vez a la semana. El segundo mes, una vez cada quince días y los meses subsiguientes una vez al mes, dependiendo de la propagación de plagas.
El contratista, por su cuenta, deberá utilizar un sistema xx xxxxxxxxxxxx de agua a base de ozono.
En el servicio sanitario, tanto del personal del Comedor como el destinado al personal de la Empresa, el Contratista deberá realizar limpieza general, por lo menos una vez en la mañana y una por la tarde, asegurándose que no se concentren olores desagradables, estableciendo para el efecto debe llevar registro de supervisión de limpieza a través de una tarjeta de verificación y dotando dichos servicios de papel sanitario y jabón.
La disposición de la basura, se hará de forma coordinada con la Gerencia de Seguridad Integral, observando que su concentración no produzca olores desagradables y/o afecte el medio ambiente o higiene de las instalaciones del comedor.
DEL PERSONAL QUE PRESTARA EL SERVICIO
El personal que laborará en el Comedor, deberá cumplir con los siguientes requerimientos:
Tarjeta de Salud autorizada por la Dirección General de Servicios de Salud, Centro de Salud o Dispensario Municipal, la cual debe haber sido emitida en el presente año. En el caso de nuevas contrataciones, previo a su incorporación, se deberá presentar a la Empresa esta constancia. Las constancias anteriores y la Licencia Sanitaria para el funcionamiento del local deberán presentarse por el contratista, al momento de iniciar la prestación del servicio, debiendo mantenerlas en un lugar visible.
Estar uniformado, portar el gafete de identificación respectivo, utilizar guantes en la preparación, manipulación y entrega de alimentos, así como redecillas en el cabello.
Atención adecuada y en forma inmediata al personal de la Empresa.
No está permitido el uso de aretes, anillos, cadenas, esclavas, relojes, etc. en la preparación, manipulación y entrega de alimentos.
DE LA COMISION
Ocho días antes de la finalización de cada mes, el Contratista debe presentar a la Comisión con copia a la Gerencia de Recursos Humanos y Administrativos el menú a servirse durante el mes siguiente, para la aprobación correspondiente. Dicho menú debe ser elaborado y abalado por un nutricionista contratado por el Contratista, para asegurar la ingestión de una dieta balanceada.
La Comisión supervisará, sin previo aviso, por lo menos tres (3) veces al mes, las condiciones de higiene y limpieza, tanto en las instalaciones del comedor, como de la preparación y elaboración de alimentos, dejando constancia en Acta Administrativa de su actuación. También podrá solicitar los análisis de laboratorio que considere pertinentes (del agua y/o alimentos que se sirven en el Comedor, cuyos gastos serán cubiertos por el oferente adjudicado.
DE LA EMPRESA
Con el objeto de obtener precios más favorables para la Empresa, con relación a otros restaurantes que ofrecen sus servicios en lugares aledaños a la misma, ésta proporcionará local para el acondicionamiento del comedor, quedando por cuenta del Contratista el mantenimiento del mismo, así como la instalación del equipo necesario para la prestación del servicio. Dicho local quedará bajo su responsabilidad, por lo que deberá responder ante la Empresa por daños y/o deterioro del mismo. La descripción del local y las condiciones en las que se entrega se detallará en el contrato respectivo. Cabe mencionar, que de acuerdo a lo estipulado en el Artículo 82 del Pacto ya referido, la Empresa proporciona el local y suministrará los servicios de agua entubada y electricidad en dicho local. El hecho de proporcionar local, agua entubada y electricidad por parte de Empresa Portuaria Quetzal deberá reflejarse en los precios de la oferta económica de los oferentes, debido a que no constituirán costo para la integración de los precios.
DE LOS OFERENTES
Los oferentes se comprometen a que su domicilio esté en Guatemala y a mantenerlo inalterado mientras esté vigente el contrato. Adicionalmente, el Contratista estará sujeto en todo a las leyes de la República de Guatemala.
Los oferentes visitarán el local de la Empresa y sus alrededores para obtener información que pueda ser necesaria para preparar su oferta. Los costos relacionados con esta visita correrán por cuenta del Oferente. La Constancia de la referida visita se extenderá en el Departamento de Otros Servicios Administrativos de la Gerencia Administrativa.
Los oferentes aceptan, desde el momento de presentar su oferta, todas las condiciones de las presentes Bases de Licitación. Así también, deberán cumplir todos los requisitos establecidos en las mismas.
Los oferentes suministrarán toda la información que se considere necesaria para la prestación del servicio contratado, incluyendo fotografías y muestra preparada de un menú de almuerzo.
El oferente al que se le adjudique el presente evento, deberá cumplir con lo siguiente:
Obligaciones y pagos establecidos en la Ley del Impuesto sobre la Renta, la Ley del Impuesto al Valor Agregado (IVA) y demás leyes tributarias.
La responsabilidad laboral con los trabajadores que contrate para la prestación del servicio de comedor, comprometiéndose a cumplir con el Código de Trabajo y demás leyes de la materia. La relación contractual entre Empresa Portuaria Quetzal y el Contratista no será considerada como una relación de tipo laboral, por lo que esta Empresa no tendrá ninguna responsabilidad de tipo laboral con el personal contratado por el mismo.
Las estipulaciones que para la prestación de servicios de comedor y alimentos establece el Código de Salud, el Reglamento de Inocuidad de Alimentos y demás leyes de la materia.
Se requiere supervisión directa del Contratista en la preparación, manipulación y entrega de los alimentos, así como en la prestación del servicio.
12. FORMA DE PRESENTACIÓN DE LAS OFERTAS Y DOCUMENTOS
Las ofertas serán entregadas en sobres cerrados en ORIGINAL y una (1) copia, en la Sala de Sesiones de la Gerencia General, ubicada en el Edificio Administrativo de la Empresa Portuaria Quetzal Región Central (km. 102 Autopista Escuintla-Puerto Quetzal), plenamente identificadas con el nombre y dirección del Oferente, así como el Número de Operación de GUATECOMPRAS (NOG).
La oferta y demás documentos que se incluyan en la plica, deberán ser cuidadosamente redactados, escritos en idioma español, no debiendo contener errores, omisiones, borrones, tachones, raspaduras o enmiendas. Asimismo, deberán contener al inicio, índice de los documentos presentados de acuerdo al orden indicado en el numeral trece (13) de las presentes bases, debidamente foliados con sus respectivas pestañas, que permitan localizar rápidamente la documentación presentada.
c) Dentro de la oferta se incluirá el formulario de solicitud de precios que se publica por GUATECOMPRAS en su respectivo NOG.
d) La oferta deberá expresarse en quetzales, con valores unitarios y totales por separado, incluyendo el Impuesto al Valor Agregado –IVA-, tanto en número como en letras, utilizando dos (2) decimales máximo, debiendo ser firme y definitiva, sin sujeción alguna a condiciones no previstas en los documentos de Licitación.
13. DOCUMENTOS QUE DEBE CONTENER LA PLICA
El Oferente deberá presentar los siguientes documentos, considerándose como REQUISITOS FUNDAMENTALES los identificados con los numerales del 13.1 al 13.13. Las ofertas que no satisfagan uno de los requisitos fundamentales serán rechazadas por la Junta de Licitación, sin responsabilidad de su parte (Artículo 30 de la Ley de Contrataciones del Estado y Artículo 16 de su Reglamento).
Requisitos Fundamentales
Oferta firmada por el Oferente o representante legal, de acuerdo a modelo publicado en Guatecompras.
Declaración Jurada contenida en Acta Notarial, en la que conste: i. Que tanto el Oferente como la empresa que representa no son deudores morosos del Estado, ni de las entidades a que se refiere el artículo 1 de la Ley de Contrataciones del Estado; y, ii. Que tanto el Oferente como la empresa que representa no están comprendidos en ninguna de las prohibiciones contenidas en los Artículos 26 y 80 de la Ley de Contrataciones del Estado.
Declaración Jurada contenida en Acta Notarial, de no menos de ocho (8) días hábiles anteriores a la fecha de presentación de OFERTA, en donde conste lo siguiente:
Que el OFERENTE declara bajo juramento, la veracidad de la información y documentación presentada en estos DOCUMENTOS.
Que el OFERENTE hace constar que toda la información y documentos anexos proporcionados al Registro de Proveedores adscrito al Ministerio de Finanzas está actualizada y es de fácil acceso.
Que el OFERENTE tiene la capacidad de prestar el Servicio de Comedor para los Trabajadores de la Empresa Portuaria Quetzal y que asume todas las responsabilidades administrativas, civiles y penales que se deriven de la ejecución.
Que el OFERENTE declara la inexistencia de conflicto de interés entre el oferente y el banco que acredite la titularidad de sus cuentas bancarias.
13.4 Garantía de Sostenimiento de Oferta por un monto del dos por ciento (2%) del valor de su oferta, emitida por una institución debidamente autorizada para esta clase de operaciones en Guatemala, de acuerdo al Artículo 64 de la Ley de Contrataciones del Estado. El valor de la oferta deberá determinarse de acuerdo a la cantidad estimada de los tiempos de comida (numeral 1. Objeto de la Licitación) proyectada a un (1) año.
13.5 En el caso de persona individual, deberá presentar fotocopia legalizada de la Patente de Comercio de Empresa y de la cédula de vecindad del propietario.
13.6 En el caso de personas jurídicas, deberá presentar fotocopia legalizada de la Escritura Pública de Constitución de Sociedad, Patente de Comercio de Sociedad, de la Patente de Comercio de Empresa, del Nombramiento vigente debidamente inscrito de su Representante Legal y de la Cédula de Vecindad del mismo.
13.7 Constancia actualizada de estar inscrito y habilitado en el Registro de Proveedores, que opera en el Sistema de Información de Contrataciones y Adquisiciones del Estado de Guatemala –GUATECOMPRAS-, conforme lo estipula el artículo 54 Bis del Reglamento de la Ley de Contrataciones del Estado. La constancia debe ser extendida en un plazo no mayor a ocho (8) días anteriores a la fecha de recepción de plicas.
Certificación que enumere e identifique a los accionistas, directivos o socios que conforman la entidad, según corresponda. En el caso de las sociedades mercantiles, únicamente podrán participar las que emitan acciones nominativas.
Formulario de calificación bancaria adjunto en la Sección de Anexos de estos DOCUMENTOS, que acreditan la titularidad de las cuentas y operaciones bancarias que posee el oferente.
13.10 Tres (3) constancias como mínimo, de servicios similares prestados, concluidos o en vigencia, detallando el monto de los mismos.
13.11 Constancia de visita efectuada al local donde se ubica el comedor de la Empresa, extendida por el Departamento de Otros Servicios Administrativos de la Gerencia Administrativa.
13.12 Fotocopia legalizada de la Licencia Sanitaria, extendida por el Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social.
13.13 Formulario de Solicitud de Precios, publicado en Guatecompras, debidamente firmada por el Oferente o representante legal.
Otros Requisitos
13.14 Desplegado electrónico del Registro Mercantil actualizado de la inscripción de la entidad y su representante legal o propietario.
13.15 Fotocopia legalizada de las constancias y/o finiquitos otorgados por las empresas o instituciones gubernamentales y no gubernamentales en las cuales el Oferente haya prestado servicio de comedor, a entera satisfacción del interesado; así como el detalle (monto de cada contrato, nombre, dirección, teléfono de las empresas o instituciones a quienes haya proporcionado el servicio) del número de contratos suscritos, con características iguales o similares al objeto de esta Licitación.
13.16 Menú de alimentos, descrito: desayuno, almuerzo y cena, que se servirán durante el primer y el segundo mes del contrato que se suscriba.
13.17 Hoja de datos del Oferente, de acuerdo a modelo publicado en Guatecompras.
Nota importante:
En cualquier fase del procedimiento de contratación publica en la que el funcionario o empleado público responsable tenga duda razonable de la veracidad de los documentos o declaraciones presentadas por el oferente o adjudicatario, deberá requerir a éste por escrito, la información y constancias que permitan disipar la duda en un plazo que no exceda de dos días hábiles de conocido el hecho, la cual deberá anexarse al expediente respectivo. Para el efecto, la autoridad concederá al oferente o adjudicatario, audiencia de dos días hábiles y resolverá dentro de un plazo similar.
En caso el oferente o adjudicatario no proporcione la información y constancias requeridas o persiste la duda, el funcionario o empleado público responsable de la etapa en que se encuentre el proceso de compra o contratación, resolverá:
Rechazar la oferta; o
Improbar lo actuado
En los casos arriba señalados se deberá denunciar el hecho ante el Ministerio Público, sin perjuicio de las demás responsabilidades administrativas o sanciones que le fueran aplicables, debiendo ser inhabilitado en el Sistema de GUATECOMPRAS para ser proveedor del Estado, cuando proceda bajo la responsabilidad de la Autoridad Superior de la entidad que promueve el proceso de contratación.
14. FORMA DE PAGO
El pago del servicio de comedor se hará únicamente en quetzales, moneda de curso legal, a través de pagos mensuales contra presentación de la factura del contratista y el informe del número de tiempos servidos, el cual será confrontado por la Sección de Tomaduría de Tiempo, avalado por dependencia administrativa que corresponda, de la Empresa.
Queda entendido que en el precio por tiempo de comida, el trabajador pagará directa e inmediatamente al contratista por desayuno Q 3.00, por almuerzo Q 5.00 y por cena Q 4.00, para el efecto el contratista extenderá a cada trabajador el documento contable (factura) correspondiente. La diferencia hasta llegar a los valores ofertados será subsidiada por Empresa Portuaria Quetzal, de acuerdo a lo establecido en el Artículo 82º. del Pacto Colectivo de Condiciones de Trabajo vigente. Esta diferencia subsidiada es la que crea el compromiso de pago, a través del sistema de control ya indicado.
Para establecer el precio de los menús, el oferente deberá considerar y estimar las variaciones de precios que puedan darse en los insumos que utilizará, puesto que deberá mantener los precios, calidad y cantidad de los alimentos ofertados durante el periodo de vigencia del Contrato.
15. PLAZO CONTRACTUAL
El plazo del contrato se computará a partir de la notificación de aprobación del mismo y será de doce (12) meses.
16. GARANTIAS
El Oferente y en su caso el Contratista, deberá presentar a favor de Empresa Portuaria Quetzal, dos (2) fianzas: a) Fianza de Sostenimiento de Oferta; y b) Fianza de Cumplimiento de Contrato, las cuales tienen por objeto garantizar a Empresa Portuaria Quetzal, el sostenimiento de la oferta y el cumplimiento del contrato.
- Las fianzas deberán ser extendidas en quetzales, por una compañía aseguradora de reconocida capacidad y solvencia financiera y que esté debidamente autorizada para operar en Guatemala.
- Las fianzas se harán efectivas de conformidad con el procedimiento que se establezca en el contrato respectivo y sin necesidad de trámite o requerimiento judicial y serán pagadas a Empresa Portuaria Quetzal en compensación por los daños y perjuicios ocasionados. Las fianzas deberán ser emitidas así:
a) FIANZA DE SOSTENIMIENTO DE OFERTA
Es requisito previo e indispensable que el Oferente constituya a favor de Empresa Portuaria Quetzal, una fianza de sostenimiento de oferta por un porcentaje del equivalente al dos por ciento (2%) del valor total de su oferta, con una vigencia mínima de ciento veinte (120) días.
Los oferentes están obligados a mantener vigente su oferta en forma invariable. La fianza cubrirá el período comprendido desde la recepción de plicas hasta la aprobación de la adjudicación, salvo para el adjudicatario, quien deberá mantenerla vigente hasta que la sustituya por la garantía de cumplimiento del contrato.
La fianza se hará efectiva por Empresa Portuaria Quetzal, si el adjudicatario no sostiene su oferta, en caso de desistimiento o modificación de la misma; si no concurre a suscribir el contrato dentro del plazo fijado en el artículo 47 de la Ley de Contrataciones del Estado o si habiéndolo hecho no presenta la Fianza de Cumplimiento del Contrato en el porcentaje que señala el artículo 38 del Reglamento de la Ley anteriormente citada, o por cualquier otra circunstancia atribuible al Oferente.
b) FIANZA DE CUMPLIMIENTO
El Contratista deberá otorgar a favor y a entera satisfacción de la Empresa Portuaria Quetzal, una fianza de cumplimiento equivalente al diez por ciento (10%) del valor total del contrato, de acuerdo a lo estipulado en la Ley de Contrataciones del Estado y su Reglamento. Esta fianza deberá mantenerse en vigor hasta que la Empresa Portuaria Quetzal extienda constancia de haber recibido satisfactoriamente el suministro contratado.
La fianza deberá ser entregada a la Empresa Portuaria Quetzal por el Contratista, dentro de los cinco (5) días hábiles siguientes a la suscripción del contrato, previo a su aprobación. La Empresa Portuaria Quetzal podrá hacer efectiva la fianza acompañando el documento que certifique el incumplimiento contractual extendido por la institución.
17. CRITERIOS PARA LA CALIFICACION
Para la evaluación de las ofertas, se deberá tomar en consideración los aspectos siguientes:
-
No.
Criterios
Calificación
1
Precios ofertados
20%
2
Experiencia debidamente documentada en la prestación de servicios similares
40%
3
Menús que presentará a la Comisión para cada día del mes (en los dos primeros meses) y cantidad de opciones diarias
40%
TOTAL
100%
DESCRIPCION DE LOS CRITERIOS DE CALIFICACION
a) Precio: La evaluación de precios se calificará de la siguiente manera:
Almuerzos 10 puntos
Cena 05 puntos
Desayuno 05 puntos
En la determinación del precio, se otorgará el 100% al precio más bajo, y los demás se valorizarán de acuerdo a la siguiente fórmula, para cada tiempo de comida:
Punteo = (P / O) * 10 Para Almuerzo
(P / O) * 05 Para cena y desayuno
Donde:
P = Precio más bajo ofertado
O = Precio ofertado
En el caso de los menús para llevar, deberá especificarse el precio incluyendo el contenedor destinado para el despacho del mismo.
b) Experiencia: Se calificará tomando en consideración los años de presencia del oferente en el mercado, prestando servicios similares, así como la cantidad de platos servidos en un día, extremo que deberá acreditar con las cartas extendidas por empresas o entidades a las que ha prestado dicho servicio. La ponderación máxima de 40 puntos para este criterio, se asignará de acuerdo a las siguientes tablas:
Años en el mercado: (20 puntos)
-
De 03 a 05 años
7 Puntos
De 06 a 09 años
14 Puntos
De 10 años en adelante
20 puntos
Cantidad de platos servidos a diario, durante un periodo mínimo de tres (03) meses consecutivos en un mismo lugar: (20 puntos)
-
De 100 a 200 platos servidos
7 Puntos
De 201 a 400 platos servidos
14 Puntos
De 401 platos servidos en adelante
20 puntos
c) Xxxxx: Este criterio se calificará de acuerdo a la variedad de menús a servir durante el primer y el segundo mes, específicamente en lo relacionado a carnes, así como el número de opciones diarias presentadas por el oferente. La ponderación máxima de 40 puntos se asignará de acuerdo a las siguientes tablas.
1) Variedad de menús a servir durante el primer y el segundo mes, sin incluir el menú de dieta: (20 Puntos)
-
De 05 a 10 menús
05 Puntos
De 11 a 15 menús
10 Puntos
De 16 a 20 menús
15 Puntos
De 21 menús o más
20 Puntos
2) Opciones diarias de menús, sin incluir el menú de dieta: (20 Puntos)
-
03 Opciones
10 Puntos
04 Opciones o más
20 Puntos
18. LUGAR Y FECHA DE PRESENTACION DE OFERTAS
Las ofertas deberán presentarse en la Sala de Sesiones de la Gerencia General, ubicada en la Región Central (Km. 102 Autopista Escuintla – Puerto Quetzal), el día martes 10 xx xxxxx de 2010 a las 10:00 horas y se procederá de acuerdo a lo establecido en los Artículos 24 de la Ley de Contrataciones y 10 de su Reglamento.
19. RECHAZO DE OFERTAS
La Junta de Licitación se reserva el derecho de rechazar todas las ofertas o algunas de ellas, sin responsabilidad de su parte, en los siguientes casos:
Las ofertas que estén supeditadas a condiciones distintas a las establecidas en las Bases.
Las ofertas que no presenten los requisitos considerados e identificados con los numerales 13.1 al 13.13. DOCUMENTOS QUE DEBE CONTENER LA PLICA.
Las ofertas que se presenten después de la hora y día establecidos para la apertura.
Las ofertas parciales; es decir, que no incluyan la totalidad del servicio solicitado.
20. APERTURA, ANÁLISIS, EVALUACION Y SELECCION DE OFERTAS
La Empresa Portuaria Quetzal nombrará una Junta de Licitación, de conformidad con la Ley de Contrataciones del Estado. La selección del oferente que mejor satisfaga los intereses y necesidades de Empresa Portuaria Quetzal, se hará conforme a las presentes Bases y a la Ley de Contrataciones del Estado. Del proceso de apertura, análisis, evaluación y selección de ofertas se dejará constancia en las actas respectivas.
La Junta de Licitación adjudicará dentro de un plazo de cinco (5) días hábiles, contados a partir del día siguiente de la recepción de ofertas, tiempo durante el cual procederá a analizar y evaluar las ofertas para adjudicar este servicio. Posteriormente trasladará lo actuado a Junta Directiva para su aprobación o improbación.
21. ACLARACIONES Y AMPLIACIONES
El oferente deberá presentar las aclaraciones y ampliaciones que le solicite la Junta de Licitación en la apertura, análisis, evaluación y selección de ofertas, previo a la selección de una de ellas. La información solicitada deberá presentarse en el plazo fijado por dicha Junta, dejando constancia en el acta respectiva.
22. NOTIFICACION DE LA SELECCIÓN DEL PROVEEDOR
Una vez concluido el proceso de selección de la oferta, Empresa Portuaria Quetzal notificará por escrito a los oferentes los resultados del evento, a través de la Junta de Licitación y posteriormente por Junta Directiva.
23. PROHIBICIONES
El proveedor no podrá:
Subcontratar parte o la totalidad del suministro adjudicado.
Ceder o negociar los derechos adquiridos con la adjudicación.
24. CONSULTAS
Cualquier aclaración o consulta relativa a la presente Licitación, podrán formularla por escrito a través del Sistema de Información de Contrataciones y Adquisiciones del Estado de Guatemala –GUATECOMPRAS-, hasta diez (10) días, antes del día fijado para recepción de ofertas. Las respuestas aclaratorias que procedan se proporcionarán mediante los mismos mecanismos a todos los participantes, a través de apéndices, que pasaran a formar parte de las bases y se publicarán como máximo cinco (5) días antes de la recepción de ofertas.
25. MODIFICACIONES PREVIAS A LA RECEPCIÓN DE OFERTAS
En caso de que fuera necesario efectuar modificaciones o adiciones a las bases de Licitación, éstas se harán por medio de apéndices enviados por el Sistema de Información de Contrataciones y Adquisiciones del Estado de Guatemala –GUATECOMPRAS- y se publicarán como máximo cinco (5) días antes de la recepción de ofertas.
ANEXOS
MODELO DE HOJA DE DATOS DEL OFERENTE
MODELO DE OFERTA
MODELO DE HOJA DE DATOS DEL OFERENTE
Nombre o razón social de la empresa o entidad oferente: |
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Nombre del Representante Legal: |
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Número de Cédula del Representante Legal: |
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Tipo de Empresa Mercantil: (individual o Sociedad Anónima) |
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Dirección: |
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Número (s) de Teléfono(s) de la Empresa: Celular (es): |
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Número de Fax: |
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Correo Electrónico: |
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Número de Identificación tributaria: |
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MODELO DE OFERTA
OFERTA PARA LA CONTRATACION DEL SERVICIO DE COMEDOR PARA LOS EMPLEADOS DE EMPRESA PORTUARIA QUETZAL
Yo_____________________________________________ de _______ años, Estado Civil____________profesión u oficio _______, nacionalidad_____ cédula de vecindad número de orden ____ registro _______ extendida por el Alcalde Municipal de ________ con domicilio en ____________ (Departamento), señalando para recibir notificaciones la oficina situada en ____________________ (Dirección y Teléfono); comparezco en representación de _____________________ (Nombre Completo del Oferente) con oficinas centrales en _____________________ (municipio, Departamento) enterado de las Bases de Licitación para la contratación del Servicio de Comedor para los Empleados de Empresa Portuaria Quetzal, en nombre de mi representada vengo a presentar formal oferta, de acuerdo con el Anuncio, Bases de Licitación y en cumplimiento de esas condiciones:
1. Nos sujetamos a las leyes de Guatemala.
2. Aceptamos expresamente todas y cada una de las condiciones expresadas en estas Bases.
3. Los precios que ofrecemos son fijos e inalterables y están calculados tomando en cuenta las disposiciones estipuladas.
La oferta incluye los siguientes documentos y en consecuencia pasan a formar parte de la presente Licitación:
4.1 Oferta firmada por el Oferente o representante legal, de acuerdo a modelo
publicado en Guatecompras.
Declaración Jurada contenida en Acta Notarial, en la que conste: i. Que tanto el Oferente como la empresa que representa no son deudores morosos del Estado, ni de las entidades a que se refiere el artículo 1 de la Ley de Contrataciones del Estado; y, ii. Que tanto el Oferente como la empresa que representa no están comprendidos en ninguna de las prohibiciones contenidas en los artículos 26 y 80 de la Ley de Contrataciones del Estado.
Declaración Jurada contenida en Acta Notarial, de no menos de ocho (8) días hábiles anteriores a la fecha de presentación de OFERTA, en donde conste lo siguiente:
Que el OFERENTE declara bajo juramento, la veracidad de la información y documentación presentada en estos DOCUMENTOS.
Que el OFERENTE hace constar que toda la información y documentos anexos proporcionados al Registro de Proveedores adscrito al Ministerio de Finanzas está actualizada y es de fácil acceso.
Que el OFERENTE tiene la capacidad de prestar el Servicio de Comedor para los Trabajadores de la Empresa Portuaria Quetzal y que asume todas las responsabilidades administrativas, civiles y penales que se deriven de la ejecución.
Que el OFERENTE declara la inexistencia de conflicto de interés entre el oferente y el banco que acredite la titularidad de sus cuentas bancarias.
4.4 Garantía de Sostenimiento de Oferta por un monto del dos por ciento (2%) del valor de su oferta, emitida por una institución debidamente autorizada para esta clase de operaciones en Guatemala, de acuerdo al Artículo 64 de la Ley de Contrataciones del Estado. El valor de la oferta deberá determinarse de acuerdo a la cantidad estimada de los tiempos de comida (numeral 1. Objeto de la Licitación) proyectada a un año.
4.5 En el caso de persona individual, deberá presentar fotocopia legalizada de la Patente de Comercio de Empresa y de la cédula de vecindad del propietario.
4.6 En el caso de personas jurídicas, deberá presentar fotocopia legalizada de la Escritura Pública de Constitución de Sociedad, Patente de Comercio de Sociedad, de la Patente de Comercio de Empresa, del Nombramiento vigente debidamente inscrito de su Representante Legal y de la Cédula de Vecindad del mismo.
4.7 Constancia actualizada de estar inscrito y habilitado en el Registro de Proveedores, que opera en el Sistema de Información de Contrataciones y Adquisiciones del Estado de Guatemala –GUATECOMPRAS-, conforme lo estipula el artículo 54 Bis del Reglamento de la Ley de Contrataciones del Estado. La constancia debe ser extendida en un plazo no mayor a ocho (8) días anteriores a la fecha de recepción de plicas.
4.8 Certificación que enumere e identifique a los accionistas, directivos o socios que conforman la entidad, según corresponda. En el caso de las sociedades mercantiles, únicamente podrán participar las que emitan acciones nominativas.
4.9 Formulario de calificación bancaria adjunto en la Sección de Anexos de estos DOCUMENTOS, que acreditan la titularidad de las cuentas y operaciones bancarias que posee el oferente.
4.10 Tres (3) constancias como mínimo, de servicios similares prestados, concluidos o en vigencia, detallando el monto de los mismos.
4.11Constancia de visita efectuada al local donde se ubica el comedor de la Empresa, extendida por el Departamento de Otros Servicios Administrativos de la Gerencia Administrativa.
4.12 Fotocopia legalizada de la Licencia Sanitaria, extendida por el Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social.
4.13 Formulario de Solicitud de Precios, publicado en Guatecompras, debidamente firmada por el Oferente o representante legal.
4.14 Desplegado electrónico del Registro Mercantil actualizado de la inscripción de la entidad y su representante legal o propietario.
4.15 Fotocopia legalizada de las constancias y/o finiquitos otorgados por las empresas o instituciones gubernamentales y no gubernamentales en las cuales el Oferente haya prestado servicio de comedor, a entera satisfacción del interesado; así como el detalle (monto de cada contrato, nombre, dirección, teléfono de las empresas o instituciones a quienes haya proporcionado el servicio) del número de contratos suscritos, con características iguales o similares al objeto de esta Licitación.
4.16 Menú de alimentos, descrito: desayuno, almuerzo y cena, que se servirán durante el primer y el segundo mes del contrato que se suscriba.
4.17Hoja de Datos del Oferente, de acuerdo a modelo publicado en Guatecompras.
5. En caso se nos adjudique la Licitación:
Existe el compromiso de sostener la oferta según lo estipulado.
5.1 Garantizamos el cumplimiento de los requisitos de la Licitación para el servicio contratado, de acuerdo a los requerimientos especificados según calidad, precio y demás condiciones establecidas.
5.2 Aceptamos expresamente que las presentes bases, así como la normativa establecida para el efecto en la Ley de Contrataciones del Estado y su Reglamento aplicable a la Licitación, pasan a formar parte de la negociación y en consecuencia del contrato que se suscriba para el efecto.
El valor de nuestra oferta por cada tiempo de comida es el siguiente:
Desayuno: Q._____________ (en letras)
Almuerzo: Q._____________ (en letras) incluye ___ opciones además del menú de dieta.
Cena: Q._____________ (en letras) contenedor y utensilios plásticos.
En caso de existir discrepancia entre lo escrito en números y letras, prevalecerá lo consignado en letras.
Firma del oferente o representante legal
Guatemala, ____de ___________ de 2010
En _________________________ (lugar donde se extiende la Auténtica), el _______ de__________________ de dos mil diez, como Notario Doy fe: Que la firma que antecede y que calza al pie de la oferta presentada a EMPRESA PORTUARIA QUETZAL dentro del proceso de Licitación para la contratación del Servicio de Comedor para los Empleados de Empresa Portuaria Quetzal ES AUTENTICA, por haber sido puesta el día xx xxx en mi presencia por el señor ______________________quien se identifica con la cédula de vecindad número de orden _______ y de registro______________, extendida por el Alcalde municipal de_____________ quien firma nuevamente conmigo la presente acta de legalización de firmas.
ANTE MI:
Bases de Licitación “Contratación Servicio Comedor” 21