Stockmann-tuote sopimus/ 1. Toimittaja ja tuotteen nimitiedot

XXXXX Xxxxxxxxx-tuote sopimukseen: Stockmann-tuotespesifikaatio

Stockmann-tuote sopimus/ 1. Toimittaja ja tuotteen nimitiedot

Tämä sopimus käsittää kaikkiaan neljä (4) lukua:

1. Toimittaja ja tuotteen nimitiedot luku 1

2. Valmistaja ja tuotekuvaus (tuotespesifikaatio) luku 2

3. Laatumääritelmät (laatuspesifikaatio) luku 3

4. Pakkausmääritelmät (pakkausspesifikaatio) luku 4

STOCKMANN-tuote	Delicatess	Gourmet	Meals	Deli
1.1 Nimitiedot
1.1.1 Kauppanimi, paino	Luomu lihapyörykät tomaattikermakastikkeessa ja luomu muusi 350g
1.1.2 Kauppatavan mukainen nimi	Luomu lihapyörykät tomaattikermakastikkeessa ja luomu muusi
1.1.3 Tuotteen hinta	3,89 € (Tuotteen hinta tämän spesifikaation allekirjoituspäivämäärällä)
1.2 Toimittaja
1.2.1 Yrityksen nimi	Krunex Oy
1.2.2 Osoite	Kutojantie 7, 02630 Espoo
1.2.3 Yhteys-/vastuuhenkilö(t)	Xxxxx Xxxxx		e-mail: xxxxx.xxxxx@xxxxxxxxxxxx.xx
	puh: 0207 924 255		gsm: 0405622980	faksi: 098554361
1.3 Muut vaatimukset
1.3.1 Valokuva tuotteesta	Tuotteesta on otettava ja tallennettava valokuva, jonka tämän sopimuksen molemmat osapuolet ovat hyväksyneet. Toimitettavien tuotteiden on aina vastattava sopimuksen liitteenä olevaa valokuvaa. Kuva liitetään tähän sopimukseen, molemmille osapuolille. Täten on sovittu, että tuote on kuvattava    /   200   mennessä.
1.3.2 Tuotteen saatavuus	ma-pe
1.3.3 Valmistuksen lopettaminen ja sopimuksen irtisanomisaika	Valmistuksen lopettamisesta sovitaan STOCKMANNin ja tavaran toimittajan kanssa yhdessä, vähintään 2 kk ennen toimitusten lopettamista.
1.3.4 Tuotereseptin omistus	Tuotteen reseptiikka on STOCKMANNin omaisuutta. Valmistaja sitoutuu siihen, ettei samalla reseptillä valmisteta samaa tuotetta toisille kauppaketjuille, tukuille, suurtalouksille tai vastaaville. Sopimuksen purkautuessa resepti siirretään STOCKMANNin käyttöön.
1.3.5 Muutokset	Tavaran valmistajalle ei ole oikeutta muuttaa tuotetta, sen reseptiä, raaka-aineita (alkuperää) tai pakkausta ilman STOCKMANNin lupaa. Jokaisesta muutoksesta on neuvoteltava erikseen STOCKMANNin kanssa. Viranomaisten vaatimista muutoksista informoidaan aina STOCKMANNia.
1.3.6 Pakkaus	Tuotteen pakkaus suunnitellaan STOCKMANNin toimesta. Toteutuksesta ja sen kustannuksista vastaa tavaran toimittaja. Pakkausspesifikaatio tämän sopimuksen sivulla 4.
1.3.7 Vuosialennus	Katso STOCKMANN vuosisopimus.
1.3.8 Maksuehto	Xxxxx XXXXXXXXX vuosisopimus.
1.3.9 Näytteenotto ja sen kustannukset	STOCKMANNilla on oikeus ottaa tuotenäytteet valmistajan kustannuksella (näytteen arvo). Näytteiden analysointikustannukset jaetaan suhteessa 50/50 sopimusosapuolen ja STOCKMANNin kesken.
1.3.10 Markkinointi	Xxxxx XXXXXXXXX vuosisopimus.
1.3.11 Tuotevastuu	Valmistaja vastaa valmistamistaan tai STOCKMANNille toimittamistaan tuotteista tuotevastuulain 17.8.1990/694 tarkoittamalla tavalla.
1.3.12 Sopimuksen tarkistukset	Sopimus tarkistetaan ajan tasalle vähintään vuosittain.
Paikka ja päiväys:	Helsinki		/   200
STOCKMANNin puolesta:	Valmistajan puolesta:
NIMEN SELVENNYS	Pirjo K. Hyvärinen		NIMEN SELVENNYS	Xxxx Xxxxxxxxx

Stockmann-tuote sopimus / 2. Valmistaja ja tuotekuvaus (Tuotespesifikaatio)

2.1 Valmistaja (kirjataan, jos eri kuin s. 1 ”Toimittaja” -tiedot)
2.1.1 Tuotetta valmistava laitos
2.1.2 Yhteys-/vastuuhenkilön nimi /valmistus					e-mail:
	puh:			gsm:		faksi:
2.2 Tuotteen kuvaus / aistinvaraiset ominaisuudet
2.2.1 Ulkonäkö (tuotteen sanallinen kuvaus)	Tuotteesta on valokuva
2.2.2 Haju (kuvaus)	Tuoksu on mieto ja tomaattinen
2.2.3 Maku (kuvaus)	Puhdas maku, maistuu perunalle, naudanlihalle ja tomaatille
2.2.4 Rakenne (kuvaus)
2.3 Valmistusaineet / Resepti
2.3.1 Ainesosat — KUTEN ETIKETISSÄ (pakkausmerkintäasetuksen (2.12.2004/1084) mukaisesti)	LIITE
2.3.2 Resepti: Listattava KAIKKI käytetyt valmistus-, lisä- ja apuaineet, niiden %-määrät (RESEPTISTÄ) sekä olennaiset muut tiedot
Valmistusaineet LIITE	määrä min - tavoite - max %		muoto esim. murska/pala/jauhe	esikäsittely pakastus/suolaus/keitto tms	alkuperä esim. maa/alue	laatumääritelmät (laatuluokitus)
	- -
	- -
	- -
	- -
	- -
	- -
Valmistuksen lisä- ja apuaineet	määrä %		ryhmänimi	E-koodi
	- -
	- -
	- -
	- -
2.4 Valmistustapa (menetelmän kuvaus) LIITE	Jäähdytetyt lihapullat, perunasose j a kastike annostellaan määräpainoisina annosrasiaan
2.5 Ravintosisältö / 100 g (ml)
Yksit.koht. ravintosisältö LIITE	Keskimäärin (tavoite)	Yksikkö		Hyväksytty vaihtelu	Menetelmä	Huom.
2.5.1 Energia kJ/kcal	697/166	kJ/kcal		MIN — MAX
2.5.2 Proteiini	6,68	g		—
2.5.3 Hiilihydraattia/josta laktoosia	9,89/0,02	g		—
2.5.4 Rasva	11,08	g		—
2.5.5 Kuitu		g		—
2.5.6 Natrium	0,32	g		—
2.5.7 Suolapitoisuus	0,8	%		—
2.6 Muut vaatimukset
2.6.1 Allergiat, yliherkkyydet	Tuotteen valmistaja vastaa siitä, että voimassa olevassa lainsäädännössä luetellut allergisoivat ainesosat (myös käytettyjen raaka-aineiden osalta) ilmoitetaan tuotteen päällysmerkinnöissä.
2.6.2 GMO	Tuote ei sisällä geenimuunnelluista organismeista peräisin olevia ainesosia EY-säädösten (Komission asetukset EY 49/2000; EY 50/2000) tarkoittamalla tavalla.
2.6.3 Ainekset	Muille kuin tämän sivun kohdassa 2.3 luetelluille aineksille oltava STOCKMANNin ostopäällikön lupa.
2.6.4 Jäljitettävyys	Valmistaja takaa, että kaikki käytetyt ainekset ovat jäljitettävissä valmistuskirjanpidon tms. avulla.
2.6.5 Tuotantohygienia	HACCP perusteinen laadunhallinta (omavalvonta). STOCKMANNilla on oikeus auditoida tuotanto ja toiminta.
2.6.6 Muut vaatimukset:
Paikka ja päiväys: STOCKMANNin puolesta: NIMEN SELVENNYS	/   200
				Valmistajan puolesta: NIMEN SELVENNYS
	Xxxxx X. Hyvärinen				Xxxx Xxxxxxxxxx

Stockmann-tuote sopimus / 3. Laatumääritelmät (Laatuspesifikaatio)

3.1 Laatumääritelmät
3.1.2 Yhteys-/vastuuhenkilön nimi /valmistus	Xxxx Xxxxxx		e-mail: xxxx.xxxxxx@xxxxxxx.xxx
	puh: 0400 287096		gsm:		faksi: 0207 924 220
3.2 Mikrobiologiset vaatimukset (VAADITTAVAT TUTKIMUKSET JA NIIDEN RAJA-ARVOT SOVITAAN TUOTEKOHTAISESTI)
	m	M	n	Menetelmä / Huom.
3.2.1 Salmonellat	Ei osoitettavissa 25 g:ssa	Ei osoitettavissa 25 g:ssa	5	kvalitatiivinen menetelmä
3.2.2 Listeria monosytogenes	Ei osoitettavissa 25 g:ssa	Ei osoitettavissa 25 g:ssa	5	kvalitatiivinen menetelmä
3.2.3 Koliryhmän bakteerit (+30°C)
3.2.4 Fekaaliset kolimuotoiset bakteerit
3.2.5 Escherichia coli	10 pmy/g	100 pmy/g	5	sisäinen menetelmä
3.3.2.5.1 EHEC (Escherichia coli O157:H7)
3.2.6 Staphylococcus aureus	100 pmy/g	1000 pmy/g	5	NMKL66:2003
3.2.7 Hiivat
3.2.8 Homeet
3.2.9 Kokonaisbakteerit
3.2.10 Enterobakteerit
3.2.11 Sulfiitia pelkistävät klostridit*
3.2.12 Hemolyyttiset bakteerit
3.2.13 Bacillus cereus	100 pmy/g	1000 pmy/g	5	NMKL67:2003
3.2.14 Maitohappobakteerit
3.2.15
Otettaessa 5 osanäytettä n, saa 2 ylittää alemman arvon m, mutta yksikään ei saa ylittää korkeampaa arvoa M. Yksittäisiin sovelletaan vain korkeampaa arvoa M. Tuotteen on täytettävä em. mikrobiologiset vaatimukset koko sen myyntiajan (päiväyksien puitteissa). *Hapettomista pakkauksista. Jos tulos positiivinen, tehdään Clostridium perfringens
3.3 Säilyvyys & myyntiaika
3.3.1 Säilytyslämpötila ja olosuhteet	min: +2 °C	tavoite: +4°C	max: + 6°C	Huom:
3.3.2 Myyntiaika	Kokonaismyyntiaika 9 vrk (1 kk = 30 vrk) Myyntiaika vähintään 2/3 vrk vastaanotettaessa tuote tukkuvarastolla / Stockmann tavaratalossa
3.3.3 PTY-ETL –säilytyslämpötila ja myyntiaikasuositus (30.11.2003)	Toimittaja/Valmistaja noudattaa kyseistä suositusta (koskee toistaiseksi lihaa ja raakalihavalmisteita ja pakattua kalaa & kalavalmisteita). Katso xxx.xxx.xx ”Suositukset ja ohjeet”.
3.4 Muut vaatimukset
3.4.1 Tuotantohygienia	Toimiva ja viranomaisten hyväksymä laadunhallintajärjestelmä (omavalvonta). Tarvittaessa STOCKMANNilla on oikeus toteuttaa hygieniakatselmus.
3.4.2 Jäämät (raskasmetallit, torjunta-aineet tms.)
Paikka ja päiväys: STOCKMANNin puolesta: NIMEN SELVENNYS	/   200
			Valmistajan puolesta: NIMEN SELVENNYS
	Xxxxx X. Hyvärinen				Xxxx Xxxxxxxxx

Stockmann-tuote sopimus / 4. Pakkausmääritelmät (Pakkausspesifikaatio)

4.1 Pakkausmääritelmät
4.1.1 Yhteys-/vastuuhenkilö /valmistaja	e-mail:
	puh:		gsm:	faksi:
4.1.2 Yhteys-/vastuuhenkilö /Stockmann	e-mail:
	puh:		gsm:	faksi:
4.2 Tuotetta koskevat tiedot
4.2.1 Tuotteen paino	350 g
4.2.2 Pakkaustyyppi (pkt/pll/pss/ras/tlk/prk/lasi)	kartonkirasia
4.2.3 Painatus	ei
4.2.4 Tuotenumero	7605
4.2.5 EAN-koodi	6420614915332
4.2.6 Myyntierä/kuljetuspakkaus (kpl/Me)	4
4.2.7 Tuko-koodi
4.3 Mitat	Korkeus	Leveys	Syvyys
4.3.1 Kuluttajapakkaus	50 mm	180 mm	115 mm
4.3.2 Tarjotin
4.3.3 Myyntiyksikkö /Kuljetuspakkaus	transbox
4.4 Materiaalit	Materiaali	Lujuus/paino	Palautus toimittajalle	Kierrätettävyys
4.4.1 Kuluttajapakkaus a) päällys / b) alusta	muovi kartonki
4.4.2 Tarjotin
4.4.3 Myyntiyksikkö /Kuljetuspakkaus
4.5 Muut tiedot
4.5.1 Suojakaasupakkaus	Ei / Kyllä, koostumus
4.5.2 Korvaa seuraavan tuotteen:
4.6 Muut vaatimukset
Paikka ja päiväys:	/ 200
STOCKMANNin puolesta:				Valmistajan puolesta:
NIMEN SELVENNYS	Pirjo K. Hyvärinen			NIMEN SELVENNYS	Xxxx Xxxxxxxxx