Identiteit en voorstelling van de concessieverlener. De concessieverlener is de publiekrechtelijke vereniging De Brusselse Keukens, met administratieve zetel aan de Xxx Xxxxxxxxxxxx, 13 in 0000 Xxxxxxx. De Brusselse Keukens is een publiekrechtelijke vereniging die werd opgericht in 2004 met als doel het leveren van kwaliteitsmaaltijden aan kinderen in scholen en in kinderdagverblijven, aan ziekenhuispatiënten, aan bewoners van rust- en verzorgingstehuizen, en aan gebruikers van kantines van overheidsdiensten. De vereniging wordt beheerd door een Raad van Bestuur waarin alle 18 partners vertegenwoordigd zijn: - de Stad Brussel - het OCMW van Brussel - de Ziekenhuisvereniging van Brussel en van Schaarbeek – Universitair Verplegingscentrum Brugmann - het Universitair Medisch Centrum Sint-Pieter - het OCMW van Xxxxx - de gemeente Sint-Joost-ten-Node - de gemeente Evere - de gemeente Jette - de gemeente Sint-Agatha-Berchem - de gemeente Anderlecht - het OCMW van Anderlecht - het OCMW van Jette - het Xxxxx Xxxxxx Instituut - het Universitair Kinderziekenhuis Koningin Xxxxxxx - de gemeente Oudergem - de gemeente Sint-Xxxx-Molenbeek - de gemeente Sint-Pieters-Woluwe - de gemeente Elsene De activiteit van De Brusselse Keukens is verdeeld over 2 afdelingen: - Afdeling "Jeugd en buitenshuis" - Afdeling "Gezondheid" 2 centrale keukens bereiden de maaltijden voor De Brusselse Keukens: Haren (vooral voor de schoollunches & kinderdagverblijven) en Anderlecht (vooral voor maaltijden voor ziekenhuizen en rusthuizen). Daarnaast zijn er nog meerdere andere keukens (7), alle gelegen in het Brussels Gewest. Gemiddeld bereidt De Brusselse Keukens 4,5 miljoen maaltijden per jaar.
