Porcionamento. A NE deve ser rotulada com a identificação clara do nome do paciente, a composição e as demais informações legais e específicas, para a segurança de sua utilização e a garantia do seu rastreamento. A NE industrializada deve ser administrada imediatamente após a sua manipulação. Deverá ser observada e suprida a necessidade de ministrar água como ação complementar à administração da NE. Todos os acessórios necessários serão disponibilizados pela Contratada, com exceção do equipo, para a adequada utilização na preparação para a efetiva distribuição.
Porcionamento. O porcionamento é responsabilidade da Contratada e deve estar de acordo com a prescrição dietética.
Porcionamento. 1) Bebida (café, café com leite e leite achocolatado) 200 ml
Porcionamento. O processo de porcionamento das dietas deve ser efetuado sob rigoroso controle de tempo de exposição e temperatura a fim de não ocorrer multiplicação microbiana.
Porcionamento. O processo de porcionamento das dietas deverá ser efetuado sob o rigoroso controle de tempo de exposição e temperatura, a fim de não ocorrer multiplicação microbiana; • As refeições deverão ser porcionadas, distribuídas e servidas em recipientes individuais descartáveis, devidamente apoiados em bandejas visando à manipulação segura e confortável ao paciente; • Porcionar uniformemente as refeições de acordo com a patologia e seguindo o per capita estabelecido, utilizando-se de utensílios apropriados para cada tipo de preparação.
Porcionamento. 4.2.1. O porcionamento da alimentação deve seguir:
Porcionamento. 220. Refeições (almoço e jantar) serão servidas nos refeitórios em sistema autosserviço, devendo ser porcionada apenas a proteína (prato principal) e a sobremesa de acordo com os per capitas estabelecidos pela CONTRATANTE conforme APÊNDICE H
Porcionamento. O porcionamento da alimentação deve seguir:
Porcionamento. O porcionamento das refeições e lanches deve seguir tabela de quantidades
Porcionamento. ▪ O processo de porcionamento das refeições deve ser efetuado na cozinha central da contratada sob rigoroso controle de tempo de exposição e temperatura a fim de não ocorrer multiplicação microbiana seguindo a legislação vigente; ▪ Porcionar uniformemente as refeições, de acordo com per capita utilizando-se de utensílios apropriados e padronizados; ▪ As embalagens utilizadas para servir as refeições devem ser próprias para este fim, devendo ter um documento da empresa fabricante de garantia do seu uso.