ÅBO AKADEMI – FAKULTETEN FÖR SAMHÄLLSVETENSKAPER, EKONOMI OCH JURIDIKPro Gradu-Avhandling • May 9th, 2023
Ämne: Nationalekonomi Författare: Miika Alhopuro Arbetets titel: Priset på kaffe i Finland: Igår, idag och imorgon Handledare: Edvard Johansson Handledare: Abstrakt: Kaffe är bland de mest konsumerade drycken i Finland och i världen. Kaffe sägs ha haft en stor inverkan på bland annat den muslimska guldåldern och upplysningstiden. Kaffe slog igenom i Europa kring slutet av 1600-talet och idag dricks det så gott som överallt i världen. Den har även en viktig roll inom många samhällen, kulturer och kaffe är en absolut central del av den finländska vardagen. Enligt flera källor så dricker finländare mest kaffe per capita med i snitt cirka 9,4 kilo kaffe per person per år. På grund av kaffets centrala ställning i det finländska samhället så uppstår det många olika känslor då priset på kaffe diskuteras. Priset på kaffe i Finland har haft en långvarig uppåtgående trend, men vägen har varit allt annat än stabilt. Kaffe klassificeras som en råvara (eng. commodity) och råvarupriser är mycket vol
