根据广州市白云区市场监督管理局 2022 年食品抽样检验项目（ 项目编号： GZCQC2201FG08020）的采购结果，按照《中华人民共和国政府采购法》及其 实施条例、《中华人民共和国民法典》的规定，经双方协商，本着平等互利和诚实信用的原则，一致同意签订本合同如下。
合同编号：
采购合同书
签约地点：中国 广州市签订日期：2022 年 月 日
采购人：广州市白云区市场监督管理局
电 话：
传 真：
住 所：xxxxxxxxxx 00 x
投标人：精益和泰质量检测股份有限公司电 话：020-37164666/17666061666
传 真：020-82515966
住 所：xxxxxxxxxx 00 x 2-501 房
根据xxxxxxxxxxxxx 0000 xxxxxxxxx（ xxxx： XXXXX0000XX00000）的采购结果，按照《中华人民共和国政府采购法》及其实施条例、《中华人民共和国民法典》的规定，经双方协商，本着平等互利和诚实信用的原则，一致同意签订本合同如下。
一、合同金额
合同金额为（大写）： 伍拾xx x（￥ 560,000.00 元）。
二、服务范围
甲方聘请乙方提供以下服务： 1．服务内容的实施：
采购包名称：承检生产环节、经营环节；
抽样范围：白云区 2022 年食品生产环节、经营环节抽检；
（一）抽样工作的实施
1、抽检地点：在广州市白云区食品生产、经营者中抽取。
2、抽样时间：具体抽检时间将根据监管工作需要，部分抽样时间在节假日或者夜间、凌晨开展。
3、人员要求：
3.1 抽样人员：根据抽检批次情况，因抽检的地点较多，确保项目按实按质顺利进行，中标供应商每次抽检至少安排 3 组抽样人员，每组人员不应少于 2 名，任务紧急情况下，中标供应商应能够投入不少于 5 组抽样人员保障项目顺利实施。
3.2 检验人员：为满足采购人日常抽检、应急工作等检测需求，中标供应商应投入不少于 10 名检验人员。
3.3 拟投入本项目人员中需具有食品领域专家以及食品检验或质量管理或检验检疫等相关专业副高级技术职称或以上的人员；
3.4 抽样和检验要分离。即对样品的抽检，中标供应商派出的抽样人员与检验人员不得为同一人。
3.5 为使项目按质、按量、按时、有序实施，中标供应商要安排相应的项目专案小组，便于与采购人就项目检查等方面进行适时沟通联系；
3.6 中标供应商应于合同签订后 7 个工作日内确定抽样人员名单，报采购人备案。 4、交通工具：中标供应商负责提供。
5、抽检方案：由中标供应商提供具体的项目实施方案包括抽检对象、抽检内容、明细抽样及检测工作任务及时间完成节点等，须经委托方审核通过后方可实施开展工作。
6、抽样办法：由中标供应商抽样人员按照国家规定的采样规则进行取样和封样，填写《食品抽样检验工作单》，并对样品封样前和封样后分别拍摄数码相片。被抽检样品一式 2 份，其中一份作为检验用样品，另一份由中标供应商抽样人员带回留作复检备份样品，中标供应商应按要求储存样品，并对样品负责。现场抽样的，抽样人员应当采取有效的防拆封措施，对检验样品和复检备份样品分别封样，并由抽样人员和被抽样食品生产经营者签字或者盖章确认。
7、样品运输：中标供应商负责每次检验样品的抽取与运送，保证运送安全。
8、样品费用：抽检所需检验用样品和复检备份样品，由中标供应商向被抽检人采购，最后凭发票向采购人报销。
（二）检验工作的实施
1、检验依据：食品检验应当采用食品安全国家标准；没有国家标准的，应当采用备案的食品安全地方标准；没有国家标准和地方标准的，应当采用依法备案的企业标准作为对该企业食品抽检的判定依据。
2、检验项目：
（1）2022 年食品生产环节抽检清单（包含但不限于以下清单）
环节 | 序号 | 食品名称 | 检验项目 |
生产环节 | 1 | 肉制品 | 腌腊肉制品：铅、镉、铬、总砷、N-二甲基亚硝胺、亚硝酸盐、苯 甲酸、山梨酸、苋菜红、柠檬黄、胭脂红、日落黄、新红、赤藓红、xx特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、三甲胺氮、过氧化值 |
发酵肉制品：铅、镉、铬、总砷、N-二甲基亚硝胺、亚硝酸盐、苯甲酸、山梨酸、防腐剂各自用量占其最大使用量的比例之和、苋菜红、柠檬黄、胭脂红、日落黄、新红、赤藓红、xx特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球 菌、单核细胞增生李斯特氏菌、大肠埃希氏菌 O157：H7 | |||
酱卤肉制品、熟肉干制品、熏烧烤肉制品：铅、镉、铬、总砷、N-二甲基亚硝胺、亚硝酸盐、苯甲酸、山梨酸、防腐剂各自用量占其最大使用量的比例之和、苋菜红、柠檬黄、胭脂红、日落黄、新红、赤藓红、酸性橙Ⅱ 、xx特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特 氏菌、大肠埃希氏菌 O157：H7、商业无菌 | |||
2 | 大米 | 铅、镉、总汞、无机砷、铬、苯并（a）芘、黄曲霉毒素 B1、赭曲 霉毒素 A、多菌灵、甲基毒死蜱、马拉硫磷、甲萘威、杀虫双、异丙威、杀螟硫磷、六六六、滴滴涕 | |
3 | 食用植物 油 | 酸价、过氧化值、浸出溶剂残留、总砷、铅、黄曲霉毒素 B1、苯 并比、反式脂肪酸、BHA、BHT、TBHQ、PG | |
4 | 食品添加剂 | 复配食品添加剂：重金属（以 Pb 计）、砷（以 As 计）、致病性 微生物、溴酸钾 | |
食用香料香精：重金属（以 Pb 计）、砷（以 As 计）、菌落总数、 大肠菌群 | |||
食品添加剂产品还要根据产品执行标准增加相关检验项目 | |||
5 | 酒类产品 | 酒精度、甲醇、氰化物、铅、糖精钠、环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)、 乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、纽甜、阿巴斯甜 | |
酒精度、甲醇、氰化物、铅、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、环己基氨基磺酸钠(甜蜜素）、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、苋菜红、柠檬黄、胭脂红、诱惑红、新红、赤藓红。 | |||
6 | 应急抽检 | 根据情况按照相应产品标准确定监测项目 |
（2）2022 年经营环节抽检清单（包含但不限于以下清单） 1）流通环节
环节 | 序号 | 食品名称 | 检验项目 |
流通环节 | 1 | 糕点（非含乳类、包括非速冻类粽 子） | 酸价、过氧化值、总砷、黄曲霉毒素 B1、二氧化硫残留量、山梨酸、苯甲酸、脱氢乙酸、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、菌落总数、大肠菌群、霉菌计数、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 |
2 | 速冻汤 圆、速冻点心等速 | 铅、总砷、苯甲酸、山梨酸、菌落总数（生制品不做此项）、大 肠菌群（生制品不做此项）、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、糖精钠、甜蜜素 |
冻预包装面米食品 （非含乳类、包括速冻粽 子） | |||
3 | 速冻鱼 丸、肉丸等 | 铅、砷、镉、汞/甲基汞（水产品检甲基汞）、菌落总数、大肠菌 群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌、山梨酸、苯甲酸、糖精钠、甜蜜素 | |
4 | 月饼 | 酸价、过氧化值、总砷、二氧化硫残留量、山梨酸、苯甲酸、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、菌落总数、大肠菌群、霉菌计数、金黄 色葡萄球菌（检 5 个） | |
5 | 凉果蜜饯 | 总砷、铅、二氧化硫残留量、山梨酸、苯甲酸、甜蜜素、安赛蜜、糖精钠、胭脂红、苋菜红、柠檬黄、日落黄、菌落总数、大肠菌 群、霉菌、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌 | |
6 | 腐竹、豆腐、面筋等非发酵 性豆制品 | 总砷、铅、吊白块、山梨酸、苯甲酸、脱氢乙酸、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、柠檬黄、日落黄、胭脂红、诱惑红； | |
7 | 发酵性豆制品 | 总砷、铅、黄曲霉毒素 B1、大肠菌群、沙门氏菌（新标准不检）、金黄色葡萄球菌（新标准检 5 个）、山梨酸、苯甲酸、糖精钠、 甜蜜素、胭脂红、苋菜红、柠檬黄、日落黄、安赛蜜； | |
8 | 散装熟食 食品（熟肉制品） | 柠檬黄、日落黄、甜蜜素、安赛蜜、铅、无机砷、镉、总汞、亚硝酸盐、山梨酸、苯甲酸； | |
9 | 散装熟食 食品（酱腌菜） | 苯甲酸、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、苋菜红、柠檬黄、日落黄、铅、总砷、亚硝酸盐 | |
10 | 散装熟食 食品（包子、糕点） | 苯甲酸、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、总砷、铅、酸价、过氧化值、黄曲霉毒素 B1、柠檬黄、日落黄、三聚氰胺、铝 | |
11 | 散装熟食 食品（凉拌食品） | 山梨酸、苯甲酸、柠檬黄、日落黄、总砷、铅、脱氢乙酸、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜 | |
12 | 食用植物 油 | 酸价、过氧化值、抗氧化剂（BHA、BHT、TBHQ）、黄曲霉毒素 B1、 苯并（α ）芘、不溶性杂质（杂质）、溶剂残留量、铅 | |
13 | 食用调和 油 | 酸价、过氧化值、浸出油溶剂残留量、抗氧化剂（BHA、BHT、TBHQ）、 黄曲霉毒素 B1、苯并（α ）芘 | |
14 | 腌腊肉制品 | 铅、总汞、无机砷、镉、亚硝酸盐残留量、山梨酸、苯甲酸、胭 脂红、苋菜红、诱惑红、β -受体激动剂（xx特罗、沙丁胺醇、特布他林、莱克多巴胺) | |
15 | 熟肉制品 | 无机砷、镉、总汞、亚硝酸盐、胭脂红、苋菜红、柠檬黄、日落黄、山梨酸、苯甲酸、糖精钠、安赛蜜、甜蜜素、菌落总数、大 肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌 |
16 | 烘炒食品 | 酸价、过氧化值、黄曲霉毒素 B1、糖精钠、安赛蜜、甜蜜素、大 肠菌群、着色剂（柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、诱惑红）、抗氧化剂（BHA、BHT、TBHQ）、铅、砷、铝、菌落总数、水分 | |
17 | 水产干制品（即食 类） | 酸价、过氧化值、二氧化硫残留量、甜蜜素、山梨酸、苯甲酸、糖精钠、安赛蜜、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、 金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌 | |
18 | 水产干制 品（干货类） | 酸价、过氧化值、无机砷、二氧化硫残留量、山梨酸、苯甲酸 | |
19 | 即食海苔 | 无机砷、铅、山梨酸、苯甲酸、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、菌落总数、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌、副溶血性弧菌、志贺氏菌、 金黄色葡萄球菌、甲基汞 | |
20 | 瓶/桶装饮用纯净 水 | pH 值、电导率、高锰酸钾消耗量、总砷、铅、铜、氰化物（蒸馏水）、游离氯、亚硝酸盐、溴酸盐、大肠菌群、色度、混浊度、 臭和味、肉眼可见物、氯化物、挥发性酚、三氯甲烷、四氯化碳 | |
21 | 瓶/桶装饮用天然矿泉水 | 偏硅酸、溴酸盐、耗氧量、砷、铅、镉、汞、亚硝酸盐、大肠菌 群、粪链球菌、铜绿假单胞菌、产气荚膜梭菌、色度、混浊度锂、锶、锌、碘化物、硒、溶解性总固体、锑、钡、镍、锰、银、硝 酸盐、硼酸盐、挥发性酚、阴离子合成洗涤剂 | |
22 | 膨化食品 | 酸价、过氧化值、羰基价、总砷、铅、铝、山梨酸、苯甲酸、糖精钠、安赛蜜、甜蜜素、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝、水分、脂肪、氯化钠、黄曲霉毒素 B1、脱氢乙酸二氧化钛、 抗氧化剂（BHA、BHT、TBHQ） | |
23 | 大米 | 黄曲霉毒素 B1、铅、镉、总汞、无机砷、六六六、滴滴涕、吊白 块 | |
24 | 挂面 | 标签、铝、二氧化硫残留量、山梨酸、苯甲酸、脱氢乙酸、过氧 化苯甲酰、溴酸钾、着色剂（胭脂红、苋菜红、诱惑红、日落黄、 柠檬黄） | |
25 | 蛋制品 | 铅、无机砷、总汞、xx红Ⅰ-Ⅳ（只检蛋黄部分）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、挥发性盐基氮（仅做咸蛋）、铜、硒、商 业无菌（仅做真空包装）、苯甲酸、山梨酸、亚硝酸盐 | |
26 | 淀粉制品 | 总砷、铅、二氧化硫残留量、山梨酸、苯甲酸、铝、着色剂（胭 脂红、苋菜红、诱惑红、柠檬黄、日落黄、亮蓝） | |
27 | 果蔬罐头 （包括果酱） | 山梨酸、苯甲酸、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝、锡、总砷、铅、商业无菌 | |
28 | 鱼类罐头 | 锡、无机砷、铅、镉、商业无菌、脱氢乙酸、山梨酸、苯甲酸、 糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、柠檬黄、日落黄、酸价、过氧化值、反式脂肪酸、胆固醇 | |
29 | 冷冻饮品 | 蛋白质、总砷、铅、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、胭脂红、苋菜红、亮蓝、诱 惑红、三聚氰胺、山梨酸、苯甲酸 |
30 | 糖果（非含乳类） | 二氧化硫残留量、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、 金黄色葡萄球菌、山梨酸、苯甲酸、甜蜜素、糖精钠、安赛蜜、胭脂红、苋菜红、柠檬黄、日落黄、亮蓝 | |
31 | 巧克力及巧克力制品（非含 乳类） | 铅、总砷、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、胭脂红、苋菜红、柠檬黄、日落黄、亮蓝、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 | |
32 | 果冻 | 总砷、铅、铜、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、甜蜜素、山梨酸、苯甲酸、糖精钠、安赛蜜、柠檬黄、诱惑红、赤藓红、新 红、栀子黄、三聚氰胺 | |
33 | 蛋白型固体饮料 | 蛋白质、脂肪、山梨酸、苯甲酸、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、柠 檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝、总砷、铅、菌落总数、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 | |
34 | 果香型固体饮料 | 山梨酸、苯甲酸、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、柠檬黄、日落黄、 胭脂红、苋菜红、亮蓝、总砷、铅、菌落总数、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌 | |
35 | 其他型固体饮料 | 山梨酸、苯甲酸、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、柠檬黄、日落黄、 胭脂红、苋菜红、亮蓝、总砷、铅、菌落总数、大肠菌群、霉菌、 沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 | |
36 | 速溶咖啡 | 铅、总砷、甜蜜素、糖精钠、安赛蜜、胭脂红、苋菜红、诱惑红、日落黄、柠檬黄、亮蓝、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄 色葡萄球菌 | |
37 | 茶饮料 | 茶多酚、咖啡因、铅、总砷、铜、脱氢乙酸、山梨酸、苯甲酸、糖精钠、安赛蜜、甜蜜素、大肠菌群、霉菌、酵母、沙门氏菌、 金黄色葡萄球菌 | |
38 | 果蔬汁饮料 | 二氧化硫残留量、铅、总砷、山梨酸、苯甲酸、糖精钠、安赛蜜、甜蜜素、柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、菌落总数、大肠菌 群、霉菌、酵母、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 | |
39 | 碳酸饮料 | 二氧化碳气容量、铅、总砷、山梨酸、苯甲酸、糖精钠、安赛蜜、甜蜜素、柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、菌落总数、大肠菌 群、霉菌、酵母 | |
40 | 植物蛋白 饮料 | 蛋白质、总砷、铅、山梨酸、苯甲酸、糖精钠、安赛蜜、甜蜜素、 菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 | |
41 | 白酒 | 酒精度、甲醇、铅、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、氰化物、三氯蔗 糖 | |
42 | 葡萄酒 | 酒精度、总二氧化硫、铅、山梨酸、苯甲酸、糖精钠、甜蜜素、 安赛蜜、甲醇 | |
43 | 黄酒 | 铅、酒精度、总酸、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、苯甲酸、山梨酸、 黄曲霉毒素 B1、着色剂（柠檬黄、日落黄、胭脂红、赤藓红、新红、苋菜红、诱惑红） | |
44 | 啤酒 | 酒精度、原麦汁浓度、二氧化碳、甲醛、铅、糖精钠、甜蜜素、 安赛蜜、蔗糖转化酶活性、二氧化硫残留量 | |
45 | 白兰地 | 酒精度、甲醇、铅、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜 | |
46 | 威士忌 | 酒精度、总酸、总酯、总醛、甲醇、铅、糖精钠、甜蜜素、安赛 |
蜜 | |||
47 | 酱油 | 氨基酸态氮、铅、铵盐、黄曲霉毒素 B1、山梨酸、苯甲酸、糖精 钠、甜蜜素、安赛蜜、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、总砷 | |
48 | 食醋 | 总酸、游离矿酸、总砷、铅、黄曲霉毒素 B1、山梨酸、苯甲酸、 糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、菌落总数、大肠菌群 | |
49 | 鸡精、鸡 粉 | 谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、总砷、铅、日落黄、柠檬黄、菌落 总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、山梨酸、苯甲酸 | |
50 | 酱及酱制 品 | 总砷、铅、黄曲霉毒素 B1、山梨酸、苯甲酸、糖精钠、甜蜜素、 大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 | |
51 | 辣椒酱、辣椒粉、辣椒油、 火锅底料 | xx明 B、xx红Ⅰ-Ⅳ | |
52 | 食品添加 剂 | xx明 B、xx红Ⅰ-Ⅳ | |
53 | 婴儿配方食品 | 叶酸、泛酸、维生素、生物素、钠、钾、铜、镁、铁、锌、锰、钙、磷、钙磷比值、碘、氯、硒、胆碱、肌醇、牛磺酸、二十二碳六烯酸与总脂肪酸比、二十碳四烯酸与总脂肪酸比、二十二碳六烯酸（22:6n-3 ）与二十碳四烯酸（20:4 n-6）的比、长链不饱和脂肪酸中二十碳五烯酸（20:5n-3）的量与二十二碳六烯酸的量的比、水分、灰分、杂质度、铅、硝酸盐、亚硝酸盐、黄曲霉毒素 M1 或黄曲霉毒素 B1、菌落总数、大肠杆菌、xx肉碱、金黄 色葡萄球菌、沙门氏菌、阪崎肠杆菌 | |
54 | 较大婴儿和幼儿配方食品 | 蛋白质、脂肪、维生素 A、维生素 D、维生素 E、维生素 K1、维生素 B1、维生素 B2、维生素 B6、维生素 B12、亚油酸、烟酸、叶酸、泛酸、生物素、钠、钾、铜、镁、铁、锌、锰、钙、磷、钙磷比 值、碘、氯、硒、胆碱、肌醇、牛磺酸、二十二碳六烯酸与总脂 肪酸比、二十碳四烯酸与总脂肪酸比、二十二碳六烯酸（22:6n-3 ）与二十碳四烯酸（20:4 n-6）的比、长链不饱和脂肪酸中二十碳 五烯酸（20:5n-3）的量与二十二碳六烯酸的量的比、水分、灰分、杂质度、铅、硝酸盐、亚硝酸盐、黄曲霉毒素 M1 或黄曲霉毒素 B1、菌落总数、大肠杆菌、xx肉碱、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、 阪崎肠杆菌 | |
55 | 食用农产品 | 禽肉：呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、磺胺类 | |
畜肉：呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、磺胺类、水分含量、 硼砂 | |||
水产品：孔雀石绿、氯霉素、呋喃唑酮代谢物 | |||
蔬菜：铅、总汞、六六六、毒死蜱、敌敌畏、氧乐果 | |||
水果：铅、六六六、毒死蜱、敌敌畏、滴滴涕、灭线磷 | |||
食用菌：铅、镉、总汞、总砷、铬 | |||
鲜禽蛋：氯霉素、硝基呋喃代谢物（AMOZ、SEM、AHD、AOZ） | |||
56 | 应急抽检 | 根据实际需求 |
2）餐饮环节
环节 | 序号 | 食品名称 | 检验项目 |
餐饮环节 | 1 | 餐饮具 | 大肠菌群 |
2 | 食用油 | 黄曲霉毒素 B1、过氧化值、铅、总砷、酸价 | |
3 | 米及米制品 | 黄曲霉毒素 B1、铅、镉、总汞 | |
4 | 面及面制品 | 铝、吊白块（甲醛次硫酸氢钠（以甲醛计））、硼砂(硼酸)、 滑石粉 | |
5 | 面包、糕点类 | 铝、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、酸价、过氧化值 | |
6 | 熟肉制品 | 铅、无机砷、镉、总汞、亚硝酸盐、胭脂红、苋菜红、柠檬黄、日落黄、诱惑红、山梨酸、苯甲酸、糖精钠、安赛蜜、甜蜜素、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、氯霉素、β -受体激动剂（xx特罗、沙丁 胺醇、特布他林、莱克多巴胺) | |
7 | 凉拌菜 | 菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 | |
8 | 专间工用具 （刀，砧板等） | 菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、 游离性余氯 | |
9 | 叶菜 | 镉、铅、无机砷、汞、敌敌畏、甲胺磷 | |
10 | 畜禽肉 | 铅、氯霉素、镉、沙丁胺醇、盐酸xx特罗、莱克多巴胺 | |
11 | 水产品 | 铅、无机砷、镉、孔雀石绿(含显性、隐性） | |
12 | 一次性餐具 | 菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌 | |
13 | 卤水汁、火锅 底料 | 罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、蒂巴因 | |
14 | 饮品 | 山梨酸、苯甲酸、糖精钠、安赛蜜、甜蜜素、菌落总数、大肠 菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 | |
15 | 生食海产品 | 菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌、寄生虫囊蚴、磺胺嘧啶、磺胺对甲氧嘧啶、恩诺沙星、 环丙沙星、氧氟沙星、氯霉素、孔雀石绿(含显性、隐性） | |
16 | 应急抽检 | 大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、霉菌、沙丁胺醇、盐酸xx特罗、莱克多巴胺、毒死蜱、甲胺磷、吊白块（甲醛次硫酸氢钠（以甲醛计））、铝、酸价、过氧化值、 副溶血性弧菌、蜡样芽孢杆菌、硼砂 |
（三）检验要求
1、检验时间：中标供应商应当自收到样品之日起按国家相关时限规定出具检验报告，在委托方与第三方同等的条件下，中标供应商应优先完成对委托方的测试任务。
2、中标供应商对其抽取的样品负责，检验结果反映对送检样品的真实评价。
3、中标供应商由于虚假、错误检验数据和结论而给被检验人造成损失的，或者给社会带来不良影响的，中标供应商应当负责赔偿，并承担相应法律责任。
4、食品安全监督抽检的检验结论合格的，中标供应商应当自检验结论作出之日起 3 个月
x妥善保存复检备份样品。复检备份样品剩余保质期不足 3 个月的，应当保存至保质期结束。
检验结论不合格的，中标供应商应当自检验结论作出之日起 6 个月内妥善保存复检备份样品。
复检备份样品剩余保质期不足 6 个月的，应当保存至保质期结束。 5、投标人具有能承担食品检验的实验室；
6、投标人具有食品冷冻仓库及食品样品专用车载冷藏设备，确保样品的存放。
7、投标人拟投入的实验室应具有能满足食品抽检要求的检验设备，包括但不限于：液相色谱质谱联用仪（LC-MS）【含液相色谱串联质谱仪（LC-MS-MS）】；气相色谱质谱联用仪（GC-MS）
【含气相色谱串联质谱仪（GC-MS-MS）】；电感耦合等离子体质谱仪（ICP-MS）；原子荧光光度计（AFS）；液相色谱仪（LC）；气相色谱仪（GC）；离子色谱仪；原子吸收光谱仪。
（四）检验结果的处理
1、检验结论的出具：检验结果未发现所检项目不合格的，判定为产品本次抽查合格；检验结果发现所检项目不合格的，判定为产品本次抽查不合格。对于没有检验认证的检测项目，中标供应商必须出具对比分析报告和明确的检测结果。
2、检验报告的提供：检验工作完成后，中标供应商应当向委托方提供每个被抽检食品的不合格检验报告原件及扫描件电子版（需有样品照片，有标签的样品需标签图片清晰可见）。
3、检验结果的送达、告知：中标供应商检验工作结束后，抽样检验结论不合格的，中标供应商应当在检验结论作出后 2 个工作日内报告组织或者委托实施抽样检验的市场监督管理
部门。食品安全监督抽检的检验结论合格的，中标供应商应当在检验结论作出后 7 个工作日内将检验结论报送组织或者委托实施抽样检验的市场监督管理部门。应保存邮件详情单，以备查询。
（1）寄（送）委托方：工作总结、报表；结果通知书；数据汇总表；结果送达书（送被抽检人）；不合格检验报告；复检流程告知书和复检申请书。
（2）寄（送）食品标称生产企业（进口商）：抽样单第五联；结果通知书（送生产企业）；不合格检验报告；行政建议书；复检流程告知书和复检申请书。
4、检验结果的评估：对检验结果判定为不合格的，中标供应商要对不合格项目进行原因及危害性分析评估，并出具分析评估报告。
5、对异议的处理：
（1）复检机构无正当理由不得拒绝复检任务，确实无法承担复检任务的，应当在 2 个工作日内向相关市场监督管理部门作出书面说明。
6、涉及抽样的全部情况包括数据及结果，中标供应商必须保密，不得向除委托方以外的任何单位与个人透露情况。
7、为保证检验报告的顺利送达，邮寄必须选择 EMS。
（五）应急工作的实施
根据委托方需求，在应急检验处理情况下，由双方主要负责人协商临时检验方案，中标供应商应积极配合（在工作时间内 2 小时内到达现场，在非工作时间内 2.5 小时内到达现场）委托方开展应急情况检验，在委托方要求的时间内检测完毕并出具检验报告。投标人承诺中标后在广州地区有常驻的售后服务人员和固定的售后服务场所，同时，视情况需要，如委托方要对外发布有关食品安全信息，或处理食品安全事宜时，中标供应商必须提供食品专家予以支持。
（六）日常技术支撑服务
1、中标供应商需在日常的食品监督抽检工作、检验人员的仪器使用上给予采购人提供咨询、技术指导和培训服务。
2、采购人配合的条件：投标人在投标文件中要列明在项目实施过程中要求采购人提供的配合条件。
三、服务期限
合同签订之日起至 2022 年 12 月 31 日
四、付款方式
分为 2 期支付：
1 期：支付比例 30%,双方签订项目合同后 5 个工作日内，采购人办理向中标供应商预付合同总价 30％的手续；
2 期：支付比例 70%,2022 年 12 月前，中标供应商统计最终数量，报采购人确认，采购人以实际完成数量向中标供应商支付剩余款项，最高不超过合同总价 70%的余款。中标供应商向采购人分别提供相对应的服务发票。
中标供应商凭以下有效文件与采购人结算：
（1）合同；
（2）中标供应商开具的正式发票；
（3）中标通知书。
因采购人使用的是财政资金，采购人在前款规定的付款时间为向政府采购支付部门提出办理财政支付申请手续的时间（不含政府财政支付部门审核的时间），在规定时间内提出支付申
请手续后即视为采购人已经按期支付。五、保密
项目实施过程中至乙方正式向甲方交付技术文档资料时止，乙方必须采取措施对本项目实施过程中的数据、源代码、技术文档等资料保密，否则，由于乙方过错导致的上述资料泄密的，乙方必须承担一切责任。项目完成后，甲、乙双方均有责任对本项目的技术保密承担责任。
1）未经乙方事先书面同意，甲方不得将由乙方为本合同提供的条文、规格、计划、图纸、模型、样品或资料提供给与本合同无关的任何第三方，不得将其用于履行本合同之外的其它用途。即使向与履行本合同有关的人员提供，也应注意保密并限于履行合同所必需的范围。
2）除了合同本身之外，上款所列举的任何物件均是乙方的财产。如果乙方有要求，甲方在完成合同后应将这些物件及全部复制件还给乙方。
六、违约责任与赔偿损失 1）具体条款按招标文件的《第二章采购人需求》中对应要求执行。
2）其它违约责任按《中华人民共和国合同法》处理。
七、争端的解决
合同执行过程中发生的任何争议，如双方不能通过友好协商解决，甲、乙双方一致同意向甲方所在地人民法院提起诉讼。
八、不可抗力
任何一方由于不可抗力原因不能履行合同时，应在不可抗力事件结束后 1 日内向对方通报，以减轻可能给对方造成的损失，在取得有关机构的不可抗力证明或双方谅解确认后，允许延期 履行或修订合同，并根据情况可部分或全部免于承担违约责任。
九、税费
在中国境内、外发生的与本合同执行有关的一切税费均由乙方负担。
十、其它
1）本合同所有附件、采购文件、投标文件、中标通知书均为合同的有效组成部分，与本
合同具有同等法律效力。
2）在执行本合同的过程中，所有经双方签署确认的文件（包括会议纪要、补充协议、往来信函）即成为本合同的有效组成部分。
3）如一方地址、电话、传真号码有变更，应在变更当日内书面通知对方，否则，应承担相应责任。
4）除甲方事先书面同意外，乙方不得部分或全部转让其应履行的合同项下的义务。
2）合同壹式 份，其中甲乙双方各执 份，政府采购代理机构执壹份，政府采购监督管
十一、合同生效 1）合同自甲乙双方法人代表或其授权代表签字盖章之日起生效。
理部门 份。
甲方（盖章）：广州市白云区市场监督管理局 | 乙方（盖章）：精益和泰质量检测股份有限公 司 |
代表： | 代表： |
签定地点：中国 广州市 | |
签定日期： 年 月 日 | 签定日期： 年 月 日 |
开户名称：精益和泰质量检测股份有限公司 | |
银行账号：44050147100109010001 | |
开户行：建设银行广州经济技术开发区支行 |