РАЗДЕЛ I: ПЪЛНО ОПИСАНИЕ НА ОБЕКТА НА ПОРЪЧКАТА, ТЕХНИЧЕСКИ УСЛОВИЯ И КРИТЕРИЙ ЗА ОЦЕНКА НА ОФЕРТИТЕ
ДОКУМЕНТАЦИЯ ЗА УЧАСТИЕ
в публична покана за избор на изпълнител
на поръчка с предмет:
„Извършване на хранене в безплатна трапезария за
социално слаби граждани на територията на Район „Тракия” - Община Пловдив”
РАЗДЕЛ I: ПЪЛНО ОПИСАНИЕ НА ОБЕКТА НА ПОРЪЧКАТА, ТЕХНИЧЕСКИ УСЛОВИЯ И КРИТЕРИЙ ЗА ОЦЕНКА НА ОФЕРТИТЕ
І. Описание на дейностите – предмет на обществената поръчка
„Извършване на хранене в безплатна трапезария за социално слаби граждани на територията на Район „Тракия” - Община Пловдив”.
Място но изпълнение на поръчката: град Пловдив, район „Тракия”.
ІІ. Начин и срок на плащане
Средствата за дейността се определят, съгласно приетия от Общински съвет - Пловдив Бюджет на Община Пловдив за съответната година. С Решение № 4, взето с Протокол № 1/23.01.2014 г. на Общинския съвет – Пловдив, се определя броя на хранещите се в безплатни трапезарии за социално слаби граждани да бъде до 2 060 човека на храноден за Община Пловдив, съответно до 300 човека за Район „Тракия”, за срок до 75 работни дни. Със същото Решение е утвърден и размерът на режийните разноски, които се осигуряват от Бюджета на Община Пловдив, и е определен в рамките на 1.80 лв. оклад на човек за един храноден.
III. Срок на изпълнение на обществената поръчка –
Срокът за изпълнение на поръчката е 75 (седемдесет и пет) работни дни, считано от датата посочена в договора.
IV. Технически условия при изпълнение на поръчката
1. Участникът следва да представи примерно меню за периода на изпълнение на обществената поръчка, като Възложителят определя следните стойности на минимални изисквания към отделната порция ястие, а именно: минимално количество хляб в една порция – 150 гр.; минимално количество на порция основно ястие – постно ястие 300 гр.; месно ястие – 250 гр. /с включен грамаж на месо в порцията, както следва: пилешко месо – 130 гр., свинско и телешко месо – 100 гр./
2. Рецептите в представеното от участника примерно меню, следва да бъдат съобразени с изискванията на „Сборник рецепти за диетични ястия в заведенията за обществено хранене и лечебните заведения“, одобрен от МНЗ и МВТУ от 1984г., въз основа на който, Район „Тракия” ще осъществява контрол върху качеството и вида, и количеството на продуктите, вложени в предлаганата храна.
3. Седмичното меню да бъде предоставяно от избрания за изпълнител, една седмица предварително за съгласуване с определен от Район „Тракия” или Община Пловдив, отговорник.
4. Задължително е присъствието на основно месно ястие три пъти в седмицата.
5. Не се допуска предлагане на храна, приготвена от предходен ден.
6. Участникът следва да гарантира добър търговски вид на предлаганите готови храни.
7. В организацията на участника да има внедрена система за управление на безопасността на храните или анализ на опасните и критични контролни точки, а когато цялостното внедряване на системата е неприложимо – процедури в съответствие с принципите на системата за анализ на опасностите и критичните контролни точки /НАССР/ или сертификат за управление на качеството по EN ISO 22000:2005 с област на приложение производство и доставка на хранителни продукти или еквивалент.
9. Участникът трябва да притежава регистрация на обектите в БАБХ за извършване на съответната дейност, предмет на обществената поръчка.
10. Участникът трябва да има собствен или нает транспорт, в случай че храната не се приготвя на място и се доставя до обектите, предназначени за осъществяване на храненето, удостоверен с разрешително за превоз на храни. Автомобилите трябва да имат издадено
„Удостоверение за регистрация” на транспортното средство от съответния компетентен орган за превоз на хранителни продукти.
11. Участникът трябва да разполага с персонал за изпълнение на обществената поръчка.
V. Критерий за оценка на офертите:
1. Критерият за оценка на офертите е „икономически най-изгодна оферта”. За икономически най-изгодна оферта се счита тази, получила най-висока комплексна оценка. Комплексната оценка на офертата представлява сборът на точките, които тя е получила по посочените по-долу показатели за определяне на комплексната оценка.
К /комплексна оценка/ = К1+К2
Максималната стойност на комплексната оценка е 100 точки.
2. Показатели за определяне на комплексната оценка и относителната им тежест
2.1. „Време за извършване на храненето”, с относителна тежест 40 точки;
2.2. „Отстъпка от размера на режийните разноски за 1 храноден на 1 човек, гласуван с решение на ОС - Пловдив”, с относителна тежест 60 точки;
3. Методика за определяне на оценката по всеки показател
3.1. Показател „Време за извършване на храненето” – изразява се с цяло число, представляващо отношението между предложения срок за извършване на храненето от всеки един от участниците, изразено като цяло число в минути /не може да бъде по- малко от 30 и по-голямо от 150/ и предложения най-дълъг срок за извършване на храненето от участник в процедурата, умножено с тегловен коефициент 40.
К1= Време за извършване на храненето от съответния участник х 40 Предложеният най-дълъг срок за извършване на храненето от участник
3.2. Показател „Отстъпка от размера на режийните разноски за 1 храноден на 1 човек, гласуван с решение на ОС - Пловдив” – изразява се с число, представляващо отношението между предложения процент отстъпка от размера на режийните разноски за 1 храноден на 1 човек, гласуван с решение на ОС - Пловдив от всеки един от участниците, изразено като цяло число в проценти /не може да бъде по-голямо от 5/ и предложената най-голяма отстъпка от участник в процедурата, умножено с тегловен коефициент 60
К2= Отстъпка предложена от съответния участник х 60 Предложената най-голяма отстъпка от участник
4. При равна комплексна оценка на две или повече оферти се прилага чл. 71, ал. 4 и 5 от ЗОП.
РАЗДЕЛ ІI: УСЛОВИЯ ЗА УЧАСТИЕ В ПРОЦЕДУРАТА
5. От участника се изисква информация за оборота от услуги, сходни с предмета на поръчката за 2011 г., 2012 г. и 2013 г. в зависимост от датата, на която участникът е учреден или е започнал дейността си.Участникът следва да представи декларация по образец.
Общо за последните три години (2011 г., 2012 г. и 2013 г.), участникът трябва да има годишен оборот от изпълнени подобни услуги в размер на не по-малко от 40 000 лв. (четиридесет хиляди лева), с включено ДДС;
6. Доказателства за техническите възможност, опит и/или квалификация на участника за изпълнение на поръчката и съответните минимални изисквания към тях:
6.1. Участникът следва да представи заверено копие на документи за собственост или договор за наем със срок, обхващащ периода за изпълнение на поръчката, на обект за
производство или търговия на храни, регистриран по чл. 12 от Закона за храните, намиращ се на територията на Район „Тракия”, в който обект ще се приготвя храната и ще се извършва храненето.
- Участниците следва да разполагат минимум с 1 (един) обект за производство или търговия на храни, регистриран по чл.12 от Закона за храните, намиращ се на територията на Район „Тракия”, в който обект ще се приготвя храната и ще се извършва храненето. Участникът следва да представи заверено копие на удостоверението за регистрация от БАБХ за извършване на съответната дейност на обекта за производство или търговия на храни
В случай, че храната няма да бъде приготвяна на мястото, на което ще се осъществява храненето, участникът следва да удостовери с копие на документи за собственост или договор за наем наличието на минимум 1 (един) обект за производство на храни, регистриран в БАБХ за извършване на съответната дейност. Трябва да се представят и документите по т.6.1 за мястото, където ще се извършва храненето.
- Участникът следва да представи заверено копие на удостоверението за регистрация от БАБХ за извършване на съответната дейност на въпросния обект.
6.2.В случай, че храната няма да бъде приготвяна на мястото, на което ще се осъществява храненето, участникът следва да представи справка – декларация по образец, относно всички транспортни средства, които са на негово разположение за срока на изпълнение на договора за възлагане на настоящата обществена поръчка. Към декларацията да се приложат четливи, заверени копия на регистрационни талони, удостоверяващи собствеността или копия на договори за наем или договори за лизинг, в които да е удостоверено, че те ще са на разположение на участника за срока на договора. Участникът следва да представи и копие на удостоверение за регистрация на съответното транспортно средство, издадено от съответния компетентен орган, за превоз на хранителни продукти.
- Участникът трябва да има собствен или нает транспорт – минимум 1 (едно) специализирано транспортно средство, в случаите когато, храната няма да бъде приготвяна на мястото, на което ще се осъществява храненето.
6.3.Участникът следва да представи списък на персонала, с който разполага за изпълнение на обществената поръчка, с който да потвърди за наличието на подготвени кадри за предлагането на услугата „извършване на хранене в безплатни трапезарии по райони за социално слаби граждани“, да гарантира качествено предоставяне на услугата на бенефициентите и съгласието му грамажа и количеството вложени продукти да отговарят на изискванията на „Сборник рецепти за диетични ястия в заведенията за обществено хранене и лечебните заведения“, одобрен от МНЗ и МВТУ от 1984г.
Участникът трябва да разполага с персонал за изпълнение на обществената поръчка. За осъществяване целите на поръчката, участникът следва да разполага с: минимум 1 (един) готвач- технолог, минимум двама готвачи или помощник готвачи и минимум 1 (един) работник-кухня;
-Участникът следва да представи списък на персонала, с който разполага за изпълнение на обществената поръчка, придружен от копия на документи, удостоверяващи образование и професионален опит.
6.4.В организацията на участника да има внедрена система за управление на безопасността на храните или анализ на опасните и критични контролни точки, а когато цялостното внедряване на системата е неприложимо – процедури в съответствие с принципите на системата за анализ на опасностите и критичните контролни точки /НАССР/ или сертификат за управление на качеството по EN ISO 22000:2005 с област на приложение производство и доставка на хранителни продукти или еквивалент.
- Участникът трябва да представи Документ, удостоверяващ наличие на внедрена система за управление на безопасността на храните или анализ на опасните и критични контролни точки, а когато цялостното внедряване на системата е неприложимо – процедури в съответствие с принципите на системата за анализ на опасностите и критичните контролни точки
/НАССР/ или сертификат за управление на качеството по EN ISO 22000:2005 с област на приложение производство и доставка на хранителни продукти или еквивалент.
РАЗДЕЛ IV: ПРИЛОЖЕНИЯ
ОФЕРТА
За участие в открита процедура за възлагане на обществена поръчка с предмет:
„Извършване на хранене в безплатна трапезария за социално слаби граждани на територията на Район «Тракия» - Община Пловдив”,
Уважаеми Xxxx и Господа,
Запознати сме и приемаме изцяло предоставената документация за участие в процедурата.
Ние предлагаме да изпълним без резерви и ограничения, в съответствие с условията на документацията дейностите по предмета на обществената поръчка.
Ние сме съгласни срокът на изпълнение на настоящата обществена поръчка да е с продължителност 75 (седемдесет и пет) работни дни, считано от датата на подписване на договора.
До подготвянето на официален договор, това предложение ще формира обвързващо споразумение между двете страни.
В качеството си на участник за ИЗПЪЛНИТЕЛ предлагам да изпълнявам:
Извършване на хранене в безплатни трапезарии за социално слаби граждани на територията на Район „Тракия” - Община Пловдив до 300 човека;
Разполагаме с кухня за приготвяне на храната, складова и друга помощна база за временно съхранение на хранителни продукти, адрес:………………………………………………………….
и място (места) в Район „Тракия”, където се ще се извършва храненето с адрес:
.......................................................................................................................................................................
……………………………………………………………………………………………………………
Предлагаме срок за извършване на храненето ............. минути, считано от ……до….… часа в работните дни. (не по-кратък от 30 /тридесет/ минути и не по-дълъг от 150 /сто и петдесет/ минути)
Предлагаме Отстъпка от размера на режийните разноски за 1 храноден на 1 човек, гласуван с решение на ОС - Пловдив % /не може да бъде по-голямо от 5/
Предлагаме цена за храноден за едно лице, с включени всички разходи и след приспадане на отстъпката лв. /закръгля се до втория знак след десетичната запетая/
Предлагаме следното примерно меню по седмици, за период, обхващащ продължителността на договора:
…………………………………………………………………………………………………………… Задължаваме се да спазваме въпросното меню, като при необходимост от промяна сме
длъжни, при представяне на седмичното меню, да уведомим писмено Район „Тракия”, за направените промени и обстоятелствата, които са ги наложили.
Предлагаме количество за една порция ястие както следва: Количество месно ястие за порция - ………. / /гр.
/не по-малко от 250 гр./ /с думи/
Количество постно ястие за порция / /гр.
/не по-малко от 300 гр./ /с думи/
Правно обвързващ подпис:
Дата / /
Име и фамилия
Подпис на упълномощеното лице
Длъжност
Наименование на участника
ДЕКЛАРАЦИЯ
по чл. 50, ал.1, т. 3 ЗОП
Долуподписаният, във връзка с участието в обществена поръчка с предмет
„Извършване на хранене в безплатна трапезария за социално слаби граждани на територията на Район «Тракия» - Община Пловдив”,
Декларатор | |
ФИРМА/ИМЕ | |
Управител/Пълномощник | |
ЕИК/БУЛСТАТ |
с настоящата
Д Е К Л А Р И Р А М:
През последните три години съм реализирал следния специфичен оборот от дейността си.
2011 г. | 2012 г. | 2013 г. | общо | |
Оборот от приготвяне и доставка на храна |
* Ако офертата се подава от консорциум /обединение/ данните, посочени в таблицата включват информация за всеки от членовете на консорциума/ обединението. В този случай в първата колона на таблицата се посочва и за кой член на консорциума се отнася съответния оборот.
Известна ми е наказателната отговорност по чл. 313 от Наказателния кодекс за посочване на неверни данни и деклариране на неистински обстоятелства.
Дата…...2014г. Декларатор………………
/подпис и печат/
ДЕКЛАРАЦИЯ
Долуподписаният, във връзка с участието в обществена поръчка с предмет „Извършване на хранене в безплатна трапезария за социално слаби граждани на територията на Район «Тракия» - Община Пловдив”,
Декларатор | |
ФИРМА/ИМЕ | |
Управител/Пълномощник | |
ЕИК/БУЛСТАТ |
с настоящата
Д Е К Л А Р И Р А М:
че при изпълнение на
поръчката ще използвам следните транспортни средства
№ по ред | Вид и марка на транспортното средство | Година на Со производство | бствено/ наето по догов |
Известно ми е, че при вписване на неверни данни в настоящата декларация подлежа на наказателна отговорност по чл. 313 от Наказателния кодекс.
Дата: ........................ 2014 г. ДЕКЛАРАТОР:……………………..
(подпис и печат)
*Забележка: Декларацията се представя, в случай че храната няма да приготвяна на мястото, на което ще се осъществява раздаването.
ДЕКЛАРАЦИЯ
Долуподписаният, във връзка с участието в обществена поръчка с предмет „Извършване на хранене в безплатна трапезария за социално слаби граждани на територията на Район «Тракия» - Община Пловдив”,
Декларатор | |
ФИРМА/ИМЕ | |
Управител/Пълномощник | |
Адрес на седалище | |
Адрес на управление | |
Телефон | |
Факс | |
ЕИК/БУЛСТАТ |
с настоящата
Д Е К Л А Р И Р А М:
1. Запознат съм с всички условия и предмета на настоящата поръчка и ги приемаме без възражения;
2. Задължавам се да спазвам условията за участие в процедурата за възлагане на обществената поръчка и всички действащи технически норми и стандарти, които се отнасят до изпълнението на поръчката.
Известно ми е, че за посочване на неверни данни и деклариране на неистински обстоятелства в настоящата декларация подлежа на наказателна отговорност съгласно чл. 313 от Наказателния кодекс.
Дата……………..2014 г. ДЕКЛАРАТОР: …………………………