Vnitřní řád školní jídelny
odloučené pracoviště Mateřská škola Žižkova na xx. Xxxxxxxx 0000/0 Xxxxxxx-Xxxxxxx
1. Předmět úpravy
1.1.Ustanovení této směrnice upravuje závodní a školní stravování.
1.2.Směrnice upravuje závodní a školní stravování v souladu se zněním Vyhlášky o nákladech na závodní stravování a jejich úhradě v příspěvkových organizacích zřízených územními samosprávnými celky č. 84/2005 Sb., v souladu se zněním Vyhlášky č. 107/2005 Sb. a Vyhláškou č. 107/2008 Sb. o školním stravování a v souladu se zněním zákona č.
561/2004 Sb., školský zákon, a vyhlášky č. 137/2004 Sb. o hygienických požadavcích na stravovací služby a o zásadách osobní a provozní hygieny.
2. Závodní stravování zajišťované ve vlastní režii
2.1.Škola sama provozuje školní jídelnu (dle § 2, 3 vyhlášky).
2.2.Závodní stravování je poskytováno vlastním zaměstnancům za cenu nákladů na suroviny spotřebované na přípravu hlavního jídla snížené o příspěvek z FKSP.
2.3.Zaměstnanci mají nárok na jedno hlavní jídlo za sníženou cenu během stanovené směny, jen pokud odpracovali v rámci směny alespoň tři hodiny.
2.4.Ostatní strávníci, kterým organizace zajišťuje stravování, hradí veškeré náklady na stravování v rámci doplňkové činnosti. Cena jídla pro tyto strávníky se skládá z nákladů na suroviny, ostatních nákladů a zisku. Mateřská škola neprovozuje doplňkovou činnost.
3. Školní stravování
3.1.Školní stravování je poskytováno dětem, žákům a studentům dle zákona č. 561/2004 Sb. a také zaměstnancům v souladu s § 3 odst. 1 vyhlášky ve školní jídelně, která vaří a vydává jídla.
3.2.Při přijetí dítěte do mateřské školy stanoví ředitel MŠ po dohodě se zákonným zástupcem dítěte způsob a rozsah stravování dítěte. Podle vyhlášky o předškolním vzdělávání se dítě, které je přítomno v době podávání jídla, stravuje vždy. Po dohodě a nahlášení dřívějšího odchodu, si lze dítě vyzvednout po obědě.
3.3.Každé dítě má nárok na odebrání nanejvýš jednoho hlavního jídla (oběd) a jednoho doplňkového jídla (přesnídávka a svačina) denně. Stravování se uskutečňuje v době pobytu dětí ve školním zařízení.
0.0.Xx MŠ je zakázáno z hygienických důvodů nošení jakýchkoliv potravin a tekutin, zejména vlastních svačin (dítětem nebo jeho zástupcem). Výjimku tvoří děti, které mají dohodu s MŠ.
3.5.Organizace činnosti školní jídelny a školní kuchyně včetně vydávání obědů je určena Provozním řádem školní jídelny, který zpracovává vedoucí školní jídelny a schvaluje ho ředitel školy.
3.6.Vedoucí školní jídelny odpovídá v souladu s Organizačním řádem školy zejména za:
• dodržování hygienických, legislativních a dalších předpisů týkajících se provozu školní jídelny,
• plnění čerpání finančního normativu na potraviny a dodržování spotřebního koše,
• personální obsazení školní jídelny po dohodě s ředitelem školy,
• ekonomické fungování školní jídelny vyjma účetnictví a mzdové agendy. 3.7.Xxxxxx je poskytována podle výživových norem, které upravuje vyhláška č. 107/2005 Sb.
v příloze č. 1, a dále podle finančních limitů stanovených vyhláškou č. 107/2008 Sb.
3.8.Finanční normativ je stanoven v příloze Vnitřního řádu.
3.9.Cena stravného pro zaměstnance je stanovena v příloze Vnitřního řádu.
3.10. Stravování se určuje pouze v době pobytu dětí ve škole.
4. Provoz školní jídelny
4.1.Pracovní doba: 6:00 – 16:00 hod.
4.2.Výdej:
• přesnídávky pro děti 8:15-8:30 hod.
• obědy 11:15-11:45 hod.
• svačiny 14:15-14:30 hod.
5. Odhlášení ze stravování
5.1. Odhlášení na přechodnou dobu (např. po dobu nemoci) se provádí osobně v kanceláři vedoucí jídelny, telefonicky v době od 6:00 do 16:00 hod. nebo p. učitelce na třídě. Dítě bude mít odhlášen oběd pouze v případě, že rodič oznámí jeho nepřítomnost v MŠ den předem, nejpozději do 7 hod daného dne nepřítomnosti.
5. 2. V případě náhlého onemocnění, nebo nepřítomnosti dítěte je možno oběd odhlásit nejpozději do 7.00 hodin a to osobně, telefonicky na tel. č. 000 000 000, 000 000 000, 000 000 000 Pokud rodiče tuto možnost nevyužijí, oběd tzv. „propadne“ a je v plné výši započítán. Nástup dítěte po nemoci je nutné nahlásit nejpozději do 7:00 daného dne.
6. Výběr a vyúčtování stravného
6.1. Stravné se hradí zálohově buď hotově vedoucí školní jídelny, nebo inkasem z BÚ ke 20. dni v měsíci (dopředu). Neodebrané (odhlášené) obědy budou odečteny ze záloh s dvouměsíčním zpožděním.
7. Prázdniny a jiná volna
7.1. V době hlavních letních prázdnin je jídelna uzavřena v souladu s organizací školního roku.
8. Kontrola
8.1. Kontrolu dodržování tohoto řádu vykonává vedoucí učitelka případně jiná osoba pověřená ředitelem školy.
V Karviné dne: 30. 8. 2018 Zpracovala:
Xxxxx Xxxxxxxxx, vedoucí ŠJ …………………………...........
………………………………… Xx. Xxxxxxx Xxxxxxxx vedoucí učitelka MŠ
…………………………………..
Xxx. Xxxxxxx Xxxxxxx ředitel školy