Smlouva o zajišťování školního stravování a stravování zaměstnanců číslo Dodavatele ……………………. číslo Objednatele ……………………

Smlouva o zajišťování školního stravování a stravování zaměstnanců

číslo Dodavatele …………………….

číslo Objednatele ……………………

A)………………………………….,

Sídlo:

Zastoupený:

Bankovní spojení:

Číslo účtu:

IČO:

DIČ:

Zapsaný v Obchodním rejstříku u soudu v , oddíl , vložka

(dále jen "Dodavatel")

a

B) Město Hořovice

Sídlo: Xxxxxxxxx xxxxxxx 0/0, 000 00 Xxxxxxxx

Zastoupený: Dr. Ing. Xxxxx Xxxxxxx, starostou města

Bankovní spojení: Česká spořitelna a.s.

Číslo účtu: 27-363886349/0800

IČO: 00233242

DIČ: CZ00233242

(dále jen "Objednatel")

uzavřeli podle ust. § 1746, odst. 2 zákona č. 89/2012, občanský zákoník, v platném znění (dále jen „NOZ“), tuto smlouvu o zajišťování školního stravování a stravování zaměstnanců (dále jen „Smlouva“):

1. PREAMBULE

1. Účelem této Smlouvy je zajistit školní stravování a stravování zaměstnanců v prostorách zajištěných Objednatelem.

2. Tato Xxxxxxx je uzavírána na základě výsledků zadávacího řízení s názvem " Zajištění stravování žáků a zaměstnanců 1. ZŠ, 2. ZŠ a GVH v Hořovicích od školního roku 2020/2021“ zadávaného v otevřeném nadlimitním řízení dle zákona č. 134/2016 Sb. o zadávání veřejných zakázek (dále jen „ZZVZ“), v platném znění.

3. Vedlejšími účastníky této Smlouvy jsou:

1. 1. základní škola Hořovice

Komenského 1254, 268 01 Hořovice

IČO: 47515601, č. ú.: 362992369/0800

v zastoupení: Xxx. Xxxxx Xxxxxx, ředitel

(dále jen „1. ZŠ“)

2. 2. Základní škola Hořovice

Xxxxxxxxx 000/0, 000 00 Xxxxxxxx

IČO: 45715597, č. ú.: 362990339/0800

v zastoupení: Xxx. Xxxx Xxxxxxxx, ředitel

(dále jen „2. ZŠ“)

3. Gymnázium Xxxxxxx Xxxxxxx Hořovice

Xxxxxxxxx 000/0, 000 00 Xxxxxxxx

IČO: 47558458, č. ú.: 7757120217/0100

v zastoupení: PhDr. Xxxx Xxxxx, ředitel

(dále jen „GVH“)

2. PŘEDMĚT SMLOUVY

1. Předmětem Xxxxxxx je závazek Dodavatele zajistit stravování žáků, studentů a zaměstnanců 1. ZŠ, 2. ZŠ a GVH, jako školní jídelny ve smyslu § 3 odst. 1 písm. a) vyhlášky č. 107/2005 Sb., o školním stravování.

2. Stravování bude zajištěno v prostorách určených pro přípravu a vaření jídel vč. jídelny. Tyto prostory se nachází v budově 1. ZŠ a budou poskytnuty Dodavateli bezplatně.

3. Dodavatel se zavazuje v rámci školního stravování a stravování zaměstnanců zajistit obědy (polední stravování).

4. Dodavatel se dále zavazuje zajistit provoz jídelny i ve zvláštních případech předem oznámených Objednatelem v průběhu plnění zakázky, jako jsou předem ohlášené semináře, dny otevřených dveří, mezinárodní návštěvy v areálu škol v rámci partnerských programů se zahraničními školami apod., konference, kurzy, společenské, zájmové, sportovní a jiné akce (dále jen „Akce“).

5. Zajištění stravování znamená přípravu jídel, výdej jídel pro žáky, studenty a zaměstnance, a to včetně zajištění nezbytného dozoru, dále pak odvoz zbytků, úklid a údržbu nebytových prostor v objektu zadavatele.

6. Smluvní strany jsou srozuměny se skutečností, že počet strávníků a jejich rozdělení v jednotlivých kategoriích (žáci ZŠ 7-10 let; žáci ZŠ 11-14 let; žáci ZŠ 15 a více let; studenti gymnázia 11-14 let; studenti gymnázia 15 a více let; zaměstnanci ZŠ a gymnázia) se v průběhu plnění Smlouvy může měnit. Snížení nebo zvýšení počtu strávníků nemá vliv na cenu plnění a nezakládá jakékoliv právo Dodavatele na náhradu ušlého zisku či jiné újmy.

3. PODMÍNKY PLNĚNÍ

1. Smluvní strany si sjednávají, že jídlo bude připravováno v místě plnění a nebude dováženo.

2. Dodavatel se zavazuje vydávat jídla souběžně na dvou výdejních místech. Kapacita jídelny musí být 130 míst k sezení, které musí být odbaveny najednou.

3. Dodavatel je povinen zajistit provoz jídelny minimálně v době pracovních dnů (vyjma dnů školních prázdnin) vždy od 11:00 do 14:30 hod. Po dobu provozu jídelny bude Dodavatel vykonávat dozor nad žáky a studenty.

4. Smluvní strany si sjednávají, že příprava jídel bude prováděna na zařízeních, strojích a vybavení Dodavatele. Dodavatel dodá veškeré vybavení, tj. velký i malý inventář, vč. stolů a nádobí, a to včetně obnovy a doplňování inventáře. Dodavatel je povinen zajistit veškeré revize a zkoušky elektrických a plynových zařízení, a to po celou dobu trvání Smlouvy, v souladu s platnými právními předpisy. Veškeré náklady na vybavení, provoz a revize jdou k tíži Dodavatele.

5. Dodavatel bude hradit veškeré poplatky za odběr energií:

   1. elektřina a plyn na základě vlastního odběrného místa;

   2. voda dle přefakturace skutečného odběru;

   3. vytápění poskytnutých prostor dle poměrné výše vůči celkovému vytápění prostor školy (není zřízeno zvláštní odběrné místo).

6. Dodavatel se zavazuje dodat a provozovat čipový objednávkový IT systém. Náklady na dodávku a provoz objednávkového IT systému jdou k tíži Dodavatele. Objednávkový IT systém musí umožnit:

1. zřízení osobního konta strávníka;

2. rezervovat a/nebo odhlásit jídlo z  nabídky prostřednictvím internetového přihlášení a/nebo aplikace;

3. provést výběr z hlavních jídel do 12:00 předešlého pracovního dne (výběr ze 3 jídel musí trvat po celou objednací dobu);

4. hrazení odebíraného jídla prostřednictvím elektronického čipu z předplaceného osobního peněžního konta strávníka;

5. nabíjení osobního peněžního konta strávníka v hotovosti nebo bezhotovostní úhradou zvolené částky ve prospěch účtu Dodavatele.

1. Dodavatel musí plnit výživové normy, nesmí zapomínat na pestrost stravy, a respektovat všechna bezpečnostní a hygienická pravidla. Vše se musí řídit normativy Ministerstva školství, mládeže a tělovýchovy (zejména platnou vyhláškou o školním stravování).

2. Smluvní strany si sjednávají, že stravovací jednotka pro všechny strávníky při poledním stravování (obědy) bude sestávat z následujících položek:

1. polévka;

2. hlavní jídlo (možnost volby minimálně ze tří hlavních jídel každý den);

3. dezert/ovoce/salát;

4. nealkoholický nápoj.

9. Dodavatel se zavazuje zveřejnit jídelní lístek na příslušný den nejméně 5 pracovních dní předem, a to nejméně prostřednictvím objednávkového IT systému.

10. Smluvní strany si sjednávají obměnu minimálně 50% hlavních jídel v poledním menu v rámci nabídky každý měsíc a minimálně 100% hlavních jídel v poledním menu v rámci nabídky každé dva měsíce. Tedy vždy minimálně každé dva měsíce se musí vyměnit všechna hlavní jídla v poledním menu. Dodavatel je povinen přiměřeně měnit i doplňková jídla (polévky, dezert/ovoce/salát, nápoj).

11. Smluvní strany si sjednávají, že vždy alespoň jeden pracovní týden v každém kalendářním měsíci bude nabízena jiná národní kuchyně, než domácí česká kuchyně (dále jen „Týden mezinárodní kuchyně“), a to v rozsahu minimálně 50% poledního menu. Ve zbývající části poledního menu může být nabízená česká kuchyně i v rámci Týdne mezinárodní kuchyně.

12. Smluvní strany si sjednávají, že v rámci předem oznámených Akcí je Dodavatel povinen zajistit celodenní provoz jídelny v době Akcí (snídaně, obědy, večeře) s možností stravování potřebného počtu účastníků takových Akcí. Dodavatel je povinen zajistit nabídku mezinárodní kuchyně po dobu trvání Akce, a to v rozsahu minimálně 50% jídelníčku v rámci dané akce: v takovém případě je možné započítat tento zvláštní provoz s nabídkou mezinárodní kuchyně do Týdne mezinárodní kuchyně. Smluvní strany si sjednávají, že Akce musí být oznámeny minimálně 10 pracovních dnů předem, s uvedením předpokládaného množství strávníků a rozsahu poskytovaných jídel, nedohodnou-li se strany jinak. Cena za stravování v době Akcí bude stanovena na základě dohody stran.

13. K zajištění plnění předmětu Xxxxxxx bude Dodavateli umožněn přístup do jídelny i v době prázdnin, ředitelského volna a dnů volna vyhlášených státem připadajících na pracovní dny.

4. CENA

1. Smluvní strany se dohodly na ceně za obědy dle jednotkových cen uvedených v příloze č. 1 této Smlouvy. Cena za obědy je složena z ceny potravin, mzdových nákladů a režijních nákladů.

2. Žáci a studenti budou hradit za obědy vždy částku odpovídající ceně potravin v souladu s vyhláškou o školním stravování (dále jen „Cena potravin“). Smluvní strany sjednávají, že v prvním školním roce plnění Smlouvy (2020/2021) bude účtovaná částka odpovídat středu cenového rozmezí uvedeného ve vyhlášce, zaokrouhlenému na celé koruny nahoru, vždy pro příslušnou věkovou skupinu. Strany si dále sjednávají, že tato částka může být v průběhu plnění Smlouvy měněna, a to na základě dohody smluvních stran, maximálně však do výše finančního limitu stanoveného vyhláškou o školním stravování. Změna může být sjednána vždy k počátku školního roku a k počátku druhého pololetí. Dodavatel nemá na změnu Xxxx potravin právní nárok. Strany si sjednávají, že zaměstnanci budou hradit Cenu potravin ve stejné výši, která bude platit pro studenty 15 a více let.

3. Dodavatel odpovídá za to, že Xxxx potravin nepřekročí finanční limity na nákup potravin stanovené v příloze č. 2 vyhlášky o školním stravování a bude vždy korespondovat obvyklé tržní hodnotě konkrétních potravin využitých pro přípravu jídel v rámci Oběda.

4. Další část cen obědů pro žáky a studenty (dále jen „Mzdové náklady“) bude Dodavatel čerpat z dotací ze státního rozpočtu na školní stravování na základě právních předpisů. Podmínkou čerpání dotace je registrace Dodavatele v Rejstříku škol a školských zařízení. Dodavatel bere na vědomí, že je čistě jeho povinností a odpovědností splnit veškeré podmínky vyžadované právními předpisy s pravidly pro poskytování dotací na školní stravování a učinit veškeré nezbytné úkony směřující k čerpání těchto dotací tak, aby mu byla uhrazena maximální dotace na Mzdové náklady. Objednatel ani žáci či studenti nenesou jakoukoliv odpovědnost za to, pokud z jakéhokoliv důvodu nebude Dodavatel schopen čerpat dotace určené na pokrytí Mzdových nákladů Dodavatele v maximální možné výši. V takovém případě je nevyčerpání dotací čistě k tíži Dodavatele a Objednatel ani žáci či studenti nejsou povinni platit Dodavateli žádné další platby za mzdy.

5. Poslední část ceny obědů (dále jen „Režijní náklady“) bude hradit Objednatel na základě řádně předloženého vyúčtování.

6. Veškeré další náklady související s plněním, které nejsou zahrnuty v Ceně potravin a ve Mzdových nákladech, jsou zahrnuty v Režijních nákladech. Jedná se např. náklady na vybavení, odpisy, energie, náklady na odvoz a likvidaci odpadů, čisticí prostředky, jakož i další náklady, které Xxxxxxxxx znát měl a mohl. V Režijních nákladech jsou zahrnuty i náklady na mzdy, které nemohou být uplatněny z dotací v rámci Mzdových nákladů (procentuální část mzdových nákladů za studenty gymnázia a náklady na mzdy za zaměstnanecké obědy). Smluvní strany si sjednávají, že Režijní náklady mohou být jednostranně navýšeny ze strany Dodavatele, a to za splnění následujících podmínek:

1. navýšení smí být učiněno nejdříve po uplynutí 2 školních let;

2. Dodavatel je oprávněn navýšit Režijní náklady vždy maximálně jedenkrát za 2 roky, a to maximálně o částku odpovídající navýšení spotřebitelských cen za dané období (navýšení bude vypočteno dle přírůstku průměrného ročního indexu spotřebitelských cen za období od uzavření smlouvy, resp. od posledního zvýšení, do doby účinnosti nové sazby Režijních nákladů);

3. navýšení bude učiněno vždy k počátku nového školního roku.

7. Úhrada za předmět plnění této Smlouvy bude hrazena na základě daňových dokladů vystavených Dodavatelem, a to jednotlivými vedlejšími účastníky této Smlouvy, jakožto konkrétními plátci za poskytnuté služby. Dodavatel těmto účastníků zašle spolu s daňovým dokladem vyúčtování konkrétních odebraných jídel strukturované podle žáků, studentů a zaměstnanců. V případě, že toto vyúčtování obsahuje nesprávné cenové údaje nebo nesprávné či neúplné věcné údaje, vyhrazují si konkrétní plátci možnost takovýto doklad vrátit Dodavateli k přepracování.

8. Splatnost daňových dokladů je stanovena na 15 kalendářních dnů ode dne doručení daňového dokladu výše uvedeným vedlejším účastníkům Smlouvy, a to bezhotovostním převodem na bankovní účet Dodavatele uvedený v této Smlouvě.

9. Dodavatelem vystavený daňový doklad musí obsahovat náležitosti vyžadované pro daňový doklad dle platných právních předpisů. Pro případ, že by tomu tak nebylo, jsou konkrétní plátci oprávněni Dodavateli tento doklad vrátit k řádnému přepracování. Původní lhůta splatnosti v takovém případě neběží a v okamžiku jejího vrácení se zastaví.

5. OSTATNÍ UJEDNÁNÍ

1. Objednatel se zavazuje poskytnout Dodavateli za účelem plnění Smlouvy prostory v objektu 1. ZŠ. Prostory budou poskytnuty na dobu trvání Smlouvy. Dodavatel se zavazuje se svěřenými prostory zacházet s péčí řádné hospodáře, provádět jejich denní úklid a údržbu a po ukončení jejich užívání je předat ve stavu, v jakém je převzal, s přihlédnutím k běžnému opotřebení.

2. Za účelem kontroly dodržování kvality zajišťovaných služeb jsou Objednatel a vedlejší účastníci této Smlouvy oprávněni v provozní době provádět kontrolu plnění předmětu této Smlouvy, pokud přitom nedojde k narušení provozu nebo porušení hygienických předpisů.

3. Dodavatel zajistí likvidaci veškerých odpadů vzniklých při plnění předmětu této Smlouvy vlastním nákladem.

4. Objednatel umožní Dodavateli vjezd do areálu školy za účelem plnění předmětu Smlouvy.

5. Dodavatel se zavazuje při plnění předmětu plnění zajistit hygienický standard daný legislativou a normami platnými v České republice.

6. Dodavatel se zavazuje zajistit plnění předmětu této Smlouvy kvalifikovaným a odborným způsobem, pravidelně školit své zaměstnance a provádět nad nimi kontrolní činnost.

7. Dodavatel se zavazuje plnit své závazky z této Smlouvy prostřednictvím svých zaměstnanců, kteří splňují odborné a další požadavky, stanovené pro výkon činností spojených s plněním předmětu této Smlouvy obecně závaznými právními předpisy a normami a zajistit udržování odborné způsobilost těchto zaměstnanců po celou dobu platnosti a účinnosti této Smlouvy.

8. Dodavatel se zavazuje při své činnosti dodržovat všechny hygienické, požární a bezpečnostní předpisy i zákonné požadavky orgánů státního odborného dozoru a zajistit předepsané zdravotní prohlídky svých zaměstnanců.

9. Dodavatel se zavazuje udržovat v platnosti a účinnosti veškerá potřebná povolení, oprávnění a rozhodnutí, potřebná pro plnění předmětu této Smlouvy.

10. Dodavatel se zavazuje zajišťovat úklid prostor jídelny včetně všech provozních prostor. Dodavatel se zavazuje provádět pravidelný sanitární úklid předepsaný právními a hygienickými předpisy, a to tak, aby nebylo narušeno plnění předmětu této Smlouvy.

11. Dodavatel se zavazuje, že na svůj náklad pořídí potřebné gastro a technologické zařízení a vybavení stravovacího provozu, včetně nábytku a malého inventáře. Uvedené zařízení a vybavení zůstane i po připojení na rozvody elektřiny, vody a odpady majetkem Dodavatele. To platí i pro případ ukončení této Smlouvy, pokud se strany nedohodnou jinak.

12. Dodavatel vždy oznámí Objednateli proběhlé kontroly státního zdravotního dozoru. Dodavatel umožní Objednateli nahlédnout do protokolů o uskutečněných kontrolách, pokud si to Objednatel vyžádá.

13. Dodavatel se zavazuje, že v rámci plnění této Smlouvy nebude provozovat jinou ekonomicky výdělečnou činnost, zejména pak nebude zajišťovat stravování pro jakýkoliv jiný subjekt či fyzické osoby, které nelze brát jako žáky, studenty či zaměstnance vedlejších účastníků této Smlouvy.

14. Dodavatel souhlasí se zveřejněním této Smlouvy a jejích případných dodatků na profilu Objednatele v souladu se zákonem č. 134/2016 Sb. o veřejných zakázkách, v platném znění.

6. DOBA TRVÁNÍ A UKONČENÍ SMLOUVY

1. Dodavatel a Objednatel uzavírají tuto Smlouvu na dobu neurčitou.

2. Smluvní strany si sjednávají, že v období od 1.7.2020 do 31.8.2020 bude probíhat přípravná fáze, tedy vystěhování prostor předchozím poskytovatelem stravování a zařízení prostor včetně pořízení veškerého inventáře Dodavatelem a zřízení objednávkového IT systému Dodavatelem. Poskytování služeb stravování započne od prvního školního dne školního roku 2020/2021.

3. Objednatel může tuto Smlouvu vypovědět bez udání důvodů vždy k 30. 6. příslušného školního roku s tím, že výpověď musí být podána nejméně 5 měsíců předem, přičemž běh lhůty počíná prvním dnem měsíce následujícího po měsíci, ve kterém byla výpověď doručena.

4. Dodavatel může tuto Xxxxxxx vypovědět bez udání důvodů vždy k 30. 6. příslušného školního roku s tím, že výpověď musí být podána nejméně 8 měsíců předem, přičemž běh lhůty počíná prvním dnem měsíce následujícího po měsíci, ve kterém byla výpověď doručena.

5. Pokud dojde k méně závažnému porušení smluvních povinností jednou ze smluvních stran a pokud nesplní svou povinnost ani v dodatečné lhůtě 21 kalendářních dnů, může druhá strana Smlouvu vypovědět. V případě závažných porušení smluvních povinností může druhá smluvní strana Smlouvu vypovědět i bez poskytnutí dodatečné lhůty na splnění povinnosti druhé straně. Výpovědní lhůta v tomto případě činí 3 měsíce a počíná běžet prvním dnem měsíce následujícího po měsíci, ve kterém byla výpověď doručena druhé smluvní straně.

6. Dodavatel se dopustí méně závažného porušení smluvní povinnosti, pokud:

   1. nedodrží provozní dobu jídelny, vyjma případů, kdy dojde k omezení provozu a výdeje jídel z důvodů přerušení dodávek energií nebo vyšší moci;

   2. nedodrží smluvní skladbu oběda;

   3. nedodrží lhůtu pro obměnu a nabídku hlavních jídel;

   4. budou zjištěny závady kontrolou ze státních orgánů;

   5. jsou porušovány legislativní normy pro prodej potravin;

   6. nebude déle než 2 hodiny funkční objednávací IT systém nebo nebude zveřejněn jídelní lístek;

   7. dojde k podání prokazatelně nedostatečného tepelně zpracovaného masa;

   8. dojde ke zdržení výdeje oběda o více jak 1 hodinu;

   9. nesplní jiný závazek, vyplývající z této Smlouvy;

   10. poruší obecně platné právní předpisy nebo interní předpisy zákazníka upravující hygienické podmínky, bezpečnost práce a ochranu zdraví nebo požární bezpečnost;

   11. bude v prodlení s jakýmikoliv platbami ve prospěch Objednatele delším než 15 dnů.

7. Dodavatel se dopustí závažného porušení smluvní povinnosti, pokud:

   1. dle stanoviska kontrolních orgánů závažným způsobem poruší obecně platné právní předpisy, upravující hygienické podmínky, bezpečnost práce a ochranu zdraví nebo požární bezpečnost;

   2. bude prokázán výskyt prošlého jídla v přípravně potravin;

   3. nedodrží podmínky HACCP;

   4. bude prokázán výskyt zbytků jídla v přípravně potravin po ukončení pracovní směny poskytovatele (biologický odpad);

   5. bude vydávat teplou stravu z předchozího dne;

   6. se opakovaně dopustí méně závažného porušení smluvní povinnosti dle předchozího odstavce Smlouvy nebo jiných povinností dle Smlouvy, opakovaně se v takovém případě rozumí více než třikrát během školního roku.

8. Objednatel se dopustí méně závažného porušení smluvní povinnosti, pokud bude v prodlení s jakýmikoliv platbami ve prospěch Dodavatele delším než 15 dnů.

9. Smlouvu lze také ukončit z důvodů uvedených v NOZ nebo vzájemnou dohodou smluvních stran.

7. ZÁVĚREČNÁ USTANOVENÍ

1. Tato Xxxxxxx nabývá platnosti ke dni podpisu všemi smluvními stranami, tj. Dodavatelem, Objednatele a vedlejšími účastníky této Smlouvy.

2. Tato Smlouva nabývá účinnosti dnem zveřejnění v registru smluv, kdy jsou smluvní strany srozuměny s tím a berou na vědomí, že tato Smlouva podléhá uveřejnění v registru smluv podle zákona č. 340/2015 Sb., o zvláštních podmínkách účinnosti některých smluv, uveřejňování těchto smluv a registru smluv (zákon o registru smluv). Za účelem splnění povinnosti uveřejnění této Smlouvy, se smluvní strany dohodly, že Xxxxxxx v registru smluv uveřejní Město Hořovice.

3. Tato Smlouva může být měněna a doplňována pouze formou písemných dodatků podepsaných všemi smluvními stranami.

4. Tato Smlouva se řídí právem České republiky.

5. Tato Smlouva je vyhotovena v pěti originálech, z nichž každá ze smluvních stran, tj. Dodavatel, Objednatel a vedlejší účastníci této Smlouvy obdrží po jednom z nich.

6. Pokud oddělitelné ustanovení této Smlouvy je nebo se stane neplatným či nevynutitelným, nemá to vliv na platnost zbývajících ustanovení této Smlouvy. V takovém případě se strany této Smlouvy zavazují uzavřít do 10 pracovních dnů od výzvy druhé ze stran této Smlouvy dodatek k této Smlouvě nahrazující oddělitelné ustanovení této Smlouvy, které je neplatné či nevynutitelné, platným a vynutitelným ustanovením odpovídajícím hospodářskému účelu takto nahrazovaného ustanovení.

7. Smluvní strany včetně vedlejších účastníků této Smlouvy po jejím přečtením prohlašují, že souhlasí s jejím obsahem, že tato Smlouva byla sepsána vážně, určitě, srozumitelně a na základě jejich pravé a svobodné vůle, na důkaz čehož připojují své podpisy.

V …………………. dne: …………… …………………………………………..

Dodavatel

V …………………. dne: …………… …………………………………………..

Objednatel

V …………………. dne: …………… …………………………………………..

1. ZŠ

V …………………. dne: …………… …………………………………………..

2. ZŠ

V …………………. dne: …………… …………………………………………..

GVH

10