SMLOUVA o zajištění dodávky chlazené stravy Smluvní strany: Veřejné stravování CZ, a.s. společnost zapsána v OR vedeném u MS v Praze, oddíl B, vložka 14920, se sídlem Světická 1114/6, 100 00 Praha 10, IČ: 285 07215, DIČ: CZ28507215, bankovní spojení:...

Shape1



Naše č. j.: UT-26888/2016

Naše sp. zn.: UT-26888/2016/01



SMLOUVA

o zajištění dodávky chlazené stravy


Smluvní strany:


Veřejné stravování CZ, a.s.

společnost zapsána v OR vedeném u MS v Praze, oddíl B, vložka 14920,

se sídlem Světická 1114/6, 100 00 Praha 10, IČ: 285 07215, DIČ: CZ28507215,

bankovní spojení: ČS, a.s., č. účtu: 1021557339/0800,

zastoupená jednatelem x. Xxxxxxx Xxxxxxx

(dále jako „Dodavatel“)


a


Česká republika - Správa uprchlických zařízení Ministerstva vnitra

organizační složka státu, se sídlem Xxxxxxxx 0, 000 00 Xxxxx 00, IČ: 604 98 021,

doručovací adresa: P. O. BOX 110, 143 00 Praha 4,

zastoupená ředitelem Mgr. et Xxx. Xxxxx Xxxxx,

bankovní spojení: ČNB Praha, a.s., číslo účtu: 52626880/0710,

kontaktní osoba: Ing. X. Xxxxxx, tel: 000 000 000,

(dále jako „Odběratel“)


uzavírají dle ustanovení § 1746 odst. 2 zákona č. 89/2012 Sb., občanského zákoníku, v platném znění, tuto:


smlouvu o zajištění chlazené dodávky stravy



Čl. I.

Předmět smlouvy

Na základě výsledku veřejné zakázky č.j. UT-26606/2016 je předmětem této smlouvy závazek Dodavatele zajišťovat dodávky šokově chlazené stravy v ochranné atmosféře včetně nápojů a zamraženého pečiva do zařízení pro zajištění cizinců Balková (dále jen „ZZC“) a závazek Odběratele zaplatit Dodavateli za řádné a včasné poskytnutí služeb níže specifikovanou cenu.


Čl. II.

Rozsah a plnění smlouvy

  1. Strava bude Dodavatelem dodávána na základě objednávky Odběratele do ZZC Balková, Balková 2, Tis u Blatna, 331 65 Žihle (Plzeňský kraj).

  2. Dodávaná strava bude mít minimální trvanlivost 5 dní od dodání do ZZC.

  3. Jednotlivé porce budou baleny v balení GN1/1, případně GN2/1.

  4. Strava se bude skládat z:

a. snídaně s nápojem

b. oběd – polévka, hlavní jídlo s nápojem a příloha ve formě ovoce (min. 3x týdně), zeleninového salátu, či desertu.

c. večeře – hlavní jídlo s nápojem

x. xxxx. náhradní studené stravy (popř. dietní stravy č. 4, 6, 9 a 11).

  1. Nápoje budou řešeny formou dodávky dostatečného množství surovin k jejich přípravě (granulát, sypaný čaj, apod.), popřípadě formou balených nápojů v plastových obalech.






  1. Čerstvé ovoce nebo zelenina budou dodávány v den závozu, v ostatní dny formou konzervovaných potravin (okurky, kompoty). Dezert pouze formou trvanlivého pečiva (horalky, perníčky apod.)

  1. Dodavatel bude zajišťovat:

    1. dovoz stravy pro klienty - strava bude dodávána  zachlazená, balená po jednotlivých porcích do 10 ks objednaného množství kategorie stravy nebo v gastronádobách (viz. čl. II. odst. 3.) při objednávce nad 10 ks, vždy ve formě vhodné k přípravě v konvektomatech. V případě zamraženého rozpékaného pečiva na snídaně v dohodnutých obalech, přičemž balení bude splňovat veškeré hygienické a právní předpisy (normy) a budou zdraví neškodná. Chléb bude dodáván rovněž v originálních obalech krájený.

    2. dodržování příslušných obecně závazných předpisů při výrobě, přepravě, skladování, konečném zpracování a expedici zejména dle systému HACCP.

    3. při předání musí strava splňovat předepsanou hygienickou normu na teplotu vhodnou pro šokově chlazenou stravu a zamražené pečivo.

    4. Nabídku stravy v těchto kategoriích:

        1. strava dle kategorie A je bez omezení masitých jídel,

        2. strava dle kategorie B je s omezením vepřového masa,(muslimská

strava),

        1. strava dle kategorie C je určena pro vegetariány,

        2. dieta diabetická (jaterní, žlučníková, žaludeční, ledvinová).

        3. náhradní studená strava ve formě balíčků (minimálně v hodnotě

stravního limitu),

        1. náhradní zamražená vegetariánská strava v jednotlivém balení,

        2. polévka musí splňovat podmínky pro kategorii C.

    1. průkaznou evidenci přípravy stravy, která umožní náležitou kontrolu ze strany Odběratele o dodržování stravních limitů, počtu objednané, dodané a odebrané stravy.

    2. po ukončení výdejní doby zajistí likvidaci a odvoz potravinových zbytků při dalším závozu podle platných obecně závazných předpisů.

    3. náhradní řešení při poruše/havárii vlastního technologického zařízení tak, aby neohrozil dodávku stravy.

  1. Při přípravě stravy musí být respektovány zásady racionální výživy, nutriční hodnoty, pestrost stravy s přiměřenou časovou obměnou připravovaných druhů jídel na dobu nejméně jednoho týdne.

  2. Ke každému jídlu (včetně snídaně) budou dodány 2 krajíce (cca 200 g), chleba/strávník, bez ohledu na složení stravy.

  3. Během měsíce ramadánu (půstu), tj. v období 27. 5. – 25. 6. 2017, bude část muslimské stravy dodávána na základě domluvy s odběratelem jako celodenní balíček, přičemž alespoň část balíčku bude ve formě instantní stravy, jež se pro účely konzumace zalévá horkou vodou a porcovaný čaj pro přípravu minimálně 1,5l čaje/osoba).

  4. Dodavatel dodá přiměřené množství prostředků na dochucení stravy (sůl, pepř, cukr apod.)

  5. Dodavatel je povinen při realizaci předmětu plnění dodržet minimální váhy vybraných druhu potravin, a to následovně:

Gramáže jedné porce masa v syrovém stavu /po tepelné úpravě:

Druh masa

Gramáž

Vepřová kýta

100g/62 g

Vepřová plec

120g/72 g

Vepřová pečeně

120g/72 g

Hovězí roštěná

100g/62 g

Hovězí přední

120g/72 g

Kuřecí s kostí

220g/140 g

Kuřecí bez kosti

120g/72 g

Rybí filé

150g/100 g



Druhy příloh a bezmasých jídel po tepelné úpravě

Přílohy a bezmasá jídla

Gramáž

Brambory nové

250 g

Brambory vařené

300 g

Brambory kaše

300 g

Bramborový salát

300 g

Rýže

250 g

Těstoviny

250 g

Knedlíky houskové/bramborové

5 plátků/6 plátků

Luštěniny

300 g

Rizoto

350 g

Zelí hlávkové, kysané

175 g

Kapusta, špenát, mrkev - dušené

200 g

Květák smažený

200 g

Sýr smažený

120 g




Nápoje, omáčky a ostatní strava


Druh

Množství

Polévka

3,0 dcl

Šťáva k masu

1,5 dcl

Omáčka

2,0 dcl

Nápoj

5,0 dcl

Salát, dezert, ovoce, kompot

cca 100 g


Čl. III.

Termín plnění

  1. Smluvní vztah vzniklý na základě této smlouvy se uzavírá na dobu určitou, a to od 1.1.2017 do 31.5.2017.


Čl. IV.

Podmínky objednání a dodávání stravy

  1. Strava bude objednána na základě objednávek zaslaných Dodavateli.

  2. Objednávky bude činit Odběratel písemně, přičemž za písemnou objednávku se považuje objednávka učiněná prostřednictvím elektronické pošty na e–mail: xxxxxxxxxxxxxxxxxxx@xxxxxx.xx vždy s jednodenním předstihem do 10:00hod.

  3. Stejným způsobem bude objednávána náhradní studená strava (popř. dietní strava č. 4, 6, 9 a 11).

  4. Dodavatel se zavazuje potvrdit doručení objednávky do 11:00hod.

  5. Dodavatel se dále zavazuje zaslat Xxxxxxxxxx jídelníček (Po-Ne) a to vždy nejpozději ve čtvrtek do 12:00hod. na následující kalendářní týden. Odběratel si vyhrazuje právo na připomínky do 11:00hod. následujícího dne, tj. do pátku.





  1. Závozy stravy budou probíhat v pondělí, středu, pátek vždy ve stanovenou hodinu a to tak, že v pondělí bude zavezena strava na úterý a středu, ve středu na čtvrtek a pátek a v pátek na sobotu, neděli a pondělí.

  2. Strava bude předávána v ZZC na místech určených pověřeným zaměstnancem objednatele.

  3. Každý závoz stravy bude potvrzen Odběratelem na dodacím listě.

  4. Mimořádné změny v počtu zavážených jídel a režimu budou vyřizovány operativně s kontaktní osobou Dodavatele: p. Xxxxxx Xxxxxx, tel.: 000 000 000, xxxxxx-xxxxxx@xxxxxx.xx.


Čl. V.

Cena, platební podmínky

  1. V souladu s výsledkem veřejné zakázky a dle nabídky Dodavatele byla stanovena cena včetně DPH zákonné výši za 1 porci/osobu (klient odběratele):

  • Snídaně – 40,-Kč

  • Oběd - 110,-Kč

  • Večeře - 91,50,-Kč

  • Náhradní studená strava ve formě balíčků popř. dietní stravy (min. v hodnotě stravního limitu) 184,-Kč


  1. Stravní limit (minimální pořizovací cena surovin) je stanoven následovně:

Snídaně

Oběd

Večeře

Celkem

Stravní limit (pořizovací cena surovin)

23 Kč

29 Kč

27 Kč

  1. Kč


  1. Stravní limit na dietní stravování je navýšen takto:

        • 14,- Kč na osobu a den u diety č. 4 (jaterní, žlučníková, žaludeční),

        • 14,- Kč na osobu a den u diety č. 6 (xxxxxxxxx),

        • 23,- Kč na osobu a den u diety č. 9 (diabetická),

        • 14,- Kč na osobu a den u diety č. 11(výkrmná).

  1. Úhrada bude provedena na základě faktury vystavené Dodavatelem, která bude Xxxxxxxxxx předložena do 10. kalendářního dne příslušného měsíce za

poskytování stravování. Doba splatnosti faktury bude činit nejméně 21 dní ode

dne prokazatelného doručení odběrateli.

  1. Fakturace bude probíhat měsíčně a to zpětně za každý kalendářní měsíc, kdy byly služby dle této smlouvy poskytovány.

  2. Faktura musí obsahovat Odběratelem potvrzený dodací list a dále náležitosti upravené v zákoně č. 235/2004 Sb., o dani z přidané hodnoty, v platném znění.

  3. V případě, že faktura nebude obsahovat některou z náležitostí dle odst. 6. nebo bude-li taková náležitost ve faktuře uvedena nesprávně, je Odběratel oprávněn dodavateli fakturu ve lhůtě její splatnosti vrátit. Do doby doručení opravené faktury se Odběratel nenachází v prodlení s placením dlužné částky. Po doručení opravené faktury Odběrateli počíná běžet nová lhůta její splatnosti.

  4. Odběratel hradí fakturovanou částku bezhotovostním převodem na bankovní účet Dodavatele uvedený na vystavené faktuře.

  5. Faktura se považuje za uhrazenou dnem odepsaní fakturované částky

z bankovního účtu Odběratele.






Čl. VI.

Sankce

  1. V případě prodlení Odběratele s úhradou faktury je Dodavatel oprávněn požadovat zaplacení úroku z prodlení ve výši 0,05 % z příslušné dlužné částky, a to za každý den prodlení až do zaplacení.

  2. V případě, že Dodavatel poruší závažným způsobem některou z povinností dle čl. II. odst. 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11 a 12 této smlouvy, je Odběratel oprávněn uplatnit smluvní pokutu až do výše 2.000,-Kč za každé jednotlivé porušení a na Dodavateli požadovat náhradu tím způsobené škody.

  3. V případě, že Dodavatel poruší závažným způsobem některou z povinností dle čl. IV. odst. 4, 5 a 6 této smlouvy, je Odběratel oprávněn uplatnit smluvní pokutu až do výše 2.000,-Kč a požadovat náhradu tím způsobené škody.

  4. V případě porušení ustanovení čl. VII. je Dodavatel povinen zaplatit Odběrateli smluvní pokutu ve výši 10.000,-Kč, a to i opakovaně za každé jednotlivé porušení.


Čl. VII.

Povinnost mlčenlivosti

        1. Dodavatel se zavazuje zachovávat ve vztahu ke třetím osobám mlčenlivost o informacích, které při plnění této smlouvy získá od Odběratele nebo o Odběrateli či jeho zaměstnancích a nesmí je zpřístupnit bez písemného souhlasu Odběratele žádné třetí osobě ani je použít v rozporu s účelem této smlouvy, ledaže se jedná:

          1. o informace, které jsou veřejně přístupné, nebo

          2. o případ, kdy je zpřístupnění informace vyžadováno zákonem nebo

závazným rozhodnutím oprávněného orgánu.

        1. Dodavatel je povinen zavázat povinností mlčenlivosti podle odstavce 1. všechny osoby, které se budou podílet na poskytování služeb dle této smlouvy.

        2. Za porušení povinnosti mlčenlivosti osobami, které se budou podílet na plnění dle této smlouvy, odpovídá Dodavatel, jako by povinnost porušil sám.

        3. Povinnost  mlčenlivosti  trvá  i  po  skončení účinnosti  této  smlouvy. 


Čl. VIII.

Závěrečná ustanovení

  1. Smluvní strany mohou ukončit účinnost této smlouvy písemnou dohodou. Smluvní strany mohou rovněž od této smlouvy písemně odstoupit. Tuto smlouvu lze i písemně vypovědět bez uvedení důvodu s výpovědní lhůtou jeden měsíc. Běh výpovědní lhůty začíná dnem prokazatelného doručení výpovědi druhé smluvní straně.

  2. Není-li výše stanoveno jinak, použijí se při stanovení práv a povinností z odpovědnosti za vady příslušná ustanovení občanského zákoníku.

  3. Smluvní strany se zavazují, že veškeré spory vzniklé v souvislosti s realizací této smlouvy budou řešeny smírnou cestou – dohodou. Nedojde-li k dohodě, budou spory řešeny před příslušnými obecnými soudy.

  4. Veškeré změny a doplnění této smlouvy lze činit pouze po vzájemné dohodě smluvních stran a výhradně písemně ve formě řádně očíslovaného dodatku.

  5. Tato smlouva nabývá platnosti dnem podpisu statutárních orgánů smluvních stran a účinnosti dnem zveřejnění v registru smluv dle zákona č. 340/2015 Sb., o zvláštních podmínkách účinnosti některých smluv, uveřejňování těchto smluv a o registru smluv.

  6. Smluvní strany souhlasí se zveřejněním smlouvy v registru smluv, dle zákona o

registru smluv. Zveřejnění provede Správa uprchlických zařízení Ministerstva

vnitra (Odběratel).





  1. Tato smlouva je vyhotovena ve dvou stejnopisech, z nichž každá ze smluvních stran obdrží po jednom stejnopisu.



V Praze dne …./…./ 2016 V Lounech dne …./…./ 2016




---------------------------------- ------------------------------------

Mgr. et Xxx. Xxxxx Xxxxx Xxxxxx Xxxxxx

ředitel SUZ MV jednatel

(Odběratel) (Dodavatel)




Document Metadata

Filed: December 12th, 2016