Smlouva o zajištění léčebné výživy pro pacienty a
Smlouva o zajištění léčebné výživy pro pacienty a
zaměstnanecké stravy v Nemocnici Broumov
Smluvní strany
Objednatel Oblastní nemocnice Náchod a.s.
zastoupen: RNDr. Xx. Xxxxx Xxxxxx, statutárním ředitelem
sídlo: Purkyňova 446, 547 01 Náchod
IČO: 26000202
DIČ pro účely DPH: CZ699004900
DIČ: CZ26000202
číslo účtu, název banky: 78-8883900227/0100, Komerční banka, a. s.
ID datové schránky: dn9ff92
společnost je zapsaná v obchodním rejstříku, vedeném Krajským soudem v Hradci Králové, oddíl B,
vložka 2333
na straně jedné jako objednatel
(dále jen jako „objednatel“) a
Poskytovatel: [doplní dodavatel]
zastoupen: [doplní dodavatel]
sídlo: [doplní dodavatel]
IČO: [doplní dodavatel]
DIČ: [doplní dodavatel]
číslo účtu, název banky: [doplní dodavatel]
ID datové schránky: [doplní dodavatel]
společnost [doplní dodavatel] je zapsána v obchodním rejstříku vedeném [doplní dodavatel] soudem v [doplní dodavatel], pod sp. zn. [doplní dodavatel]
na straně druhé jako poskytovatel
(dále jen jako „poskytovatel“)
dále jednotlivě jako „Smluvní strana“, nebo společně jako „Smluvní strany“ uzavírají v souladu s ustanovením § 1746 odst. 2 zákona č. 89/2012 Sb., občanský zákoník, ve znění pozdějších předpisů (dále jen „občanský zákoník“), tuto Smlouvu o zajištění stravování pro pacienty a zaměstnance Nemocnice Broumov (dále jen „Smlouva“).
Preambule
Smlouva je uzavřena na základě výsledku zadávacího řízení na veřejnou zakázku „Zajištění stravování pro Nemocnici Broumov“ uveřejněnou ve Věstníku veřejných zakázek dne XX. XX. 2020 pod evidenčním číslem zakázky Z2020-XXXXX (dále jen „veřejná zakázka“), zadávanou objednatelem jako zadavatelem nadlimitní veřejnou zakázku ve smyslu zákona č. 134/2016 Sb., o zadávání veřejných
zakázek, ve znění pozdějších předpisů (dále jen „ZZVZ“), neboť nabídka poskytovatele podaná v rámci
zadávacího řízení na veřejnou zakázku byla objednatelem vybrána jako nejvhodnější.
1. Účel a předmět Xxxxxxx
1.1. Smlouva se uzavírá za účelem zajištění komplexních služeb závodního stravování pro zaměstnance a pacienty a poskytování dalších souvisejících služeb v gastronomickém provozu objednatele nacházející se v objektu Nemocnice Broumov.
1.2. Předmětem této Smlouvy je:
1.2.1. Závazek Poskytovatele zajistit svými prostředky a na své náklady pro Objednatele dodávky
hotových jídel nejméně v rozsahu:
a) Dodávky jídel pro léčebnou výživu a další použití k vlastní distribuci Objednatelem (součástí
dodávky není podávání jídel strávníkům)
b) Poskytování stravovacích služeb zaměstnancům včetně výdeje jídel
c) Zajištění jednorázového občerstvení pro plánované akce v objektu nemocnice dle požadavků objednavatele, přičemž smluvní strany berou na vědomí, že cena za zajištění občerstvení bude určena v souladu s odst. 2. 2. smlouvy, smluvní strany k tou dále shodně prohlašují, že se bude jednat pouze o marginální část služeb z celkového objemu služeb realizovaných na základě této smlouvy.
Předmět plnění dle této smlouvy je podrobně specifikován v příloze č. 11 smlouvy.
1.3. Poskytovatel se zavazuje poskytovat předmět plnění dle této smlouvy (poskytované služby) v rozsahu, množství a kvalitě v souladu s touto smlouvou, zejména pak s podmínkami stanovenými v příloze č. 1 smlouvy.
2. Cena
2.1. Jednotkové ceny jídel jsou uvedeny bez daně z přidané hodnoty (dále jen „DPH“) v příloze č. 22 smlouvy. DPH bude přičtena v sazbě dle platných a účinných právních předpisů ke dni uskutečnění zdanitelného plnění.
2.2. Poskytovatel se zavazuje, že prodejní ceny sortimentu v rámci doplňkového prodeje nepřesáhnou o více než 10 % běžné maloobchodní ceny v přilehlém okolí místa plnění v danou dobu.
2.3. Jednotkové ceny jídel jsou stanoveny s ohledem na složení, gramáž a další specifikace
jednotlivých typů jídel tak, jak jsou specifikovány v příloze č. 1 smlouvy.
1 Příloha č. 1 – Technická specifikace, příloha č. 3 ZD
2 Příloha č. 2 – Nabídková cena, příloha č. 1 ZD
2.5. Za účelem výpočtu měsíční ceny dle odst. 2.4. výše se poskytovatel zavazuje vést evidenci poskytnutých služeb, a to prostřednictvím stravovacího systému Xxxxxxxxx, Kasiopea. Informace uvedené v těchto systémech budou na požádání objednavatele tomuto poskytnuty k nahlédnutí.
2.6. Cena určená dle odst. 2.4. smlouvy je konečná a obsahuje veškeré přímé náklady poskytovatele související s předmětem plnění a vedlejší náklady poskytovatele související s realizací služeb dle této smlouvy. Poskytovatel není oprávněn účtovat objednateli žádné dodatečné náklady související s realizací služeb dle této smlouvy.
2.7. Smluvní strany se dohodly, že je možné režijní náklady změnit, pokud za doby trvání smlouvy dojde v důsledku legislativních změn k úpravě nejnižší úrovně zaručené mzdy pro skupiny prací, které jsou vymezeny v příloze č. 4 (Požadavky na složení realizačního týmu), tak, že tyto nejnižší úrovně zaručené mzdy budou vyšší než stanovené minimální odměny, zavazují se smluvní strany, na návrh poskytovatele, k zahájení jednání o úpravě režijních nákladů dle odst.
2.8. až 2.9. smlouvy, a to nejpozději do 10 kalendářních dnů ode dne doručení návrhu
poskytovatele k jednání o úpravě jednotkových cen objednateli.
2.8. K výpočtu nových maximálních cen režijních nákladů dle ust. odst. 2.7. smlouvy bude použit následující vzorec:
Max. NJCn = PJCn + [ PJCn * ( NNÚZMn / PNÚZMn – 1 ) * 0,2 ]
NJC nová jednotková cena režijních nákladů
PJC původní jednotková cena režijních nákladů
NNÚZM nová nejnižší úroveň zaručené mzdy za měsíc PNÚZM původní nejnižší úroveň zaručené mzdy za měsíc
n označuje příslušnou skupinu prací dle odst. 3(n = 1; 2; 3), je uvedeno v příloze č.
4 Požadavky na složení realizačního týmu
Požadavek na změnu režijních nákladů z důvodu souhrnného nárůstu inflace za období předcházejících 3 kalendářních let může být poskytovatelem uplatněn pouze za období kalendářních let, ve kterých nedošlo k předchozímu uplatnění takového požadavku.
2.9. Změna režijních nákladů, resp. jednotkových cen bude upravena písemným dodatkem Smlouvy. Konečné navýšení dle předchozího odstavce smlouvy bude stanoveno na základě dohody smluvních stran, kde vzorec z předchozího odstavce smlouvy, resp. „Max. NJC“ představuje maximální možnou míru navýšení cen režijních nákladů.
1.1 3 Skupiny prací jsou definovány v nařízení vlády č. 567/2006 Sb., o minimální mzdě, o nejnižších úrovních zaručené mzdy, o vymezení ztíženého pracovního prostředí a o výši příplatku ke mzdě za práci ve ztíženém pracovním prostředí, ve znění pozdějších předpisů. Měsíční odměnou se rozumí základní měsíční peněžité plnění před zdaněním a jinými odpočty poskytované pracovníkovi vykonávajícímu práce svým rozsahem odpovídající stanovené týdenní pracovní době ve smyslu zákona č. 262/2006 Sb., zákoník práce, ve znění pozdějších předpisů bez započítání plnění peněžité hodnoty (naturální mzda), osobních ohodnocení, odměn za práci v sobotu, neděli nebo ve státní svátek, odměn za práci ve zhoršených pracovních podmínkách, ročních bonusů atd. V případě, že za doby trvání této smlouvy dojde v důsledku legislativních změn k navýšení nejnižší úrovně zaručené mzdy pro jednotlivé skupiny prací dle tohoto odstavce tak, že tyto nejnižší úrovně zaručené mzdy budou vyšší než minimální měsíční odměny stanovené v tomto odstavci, je poskytovatel povinen odměňovat pracovníky nejméně v takové výši, která odpovídá těmto legislativním změnám.
2.10. Objednatel je oprávněn změnit, resp. navýšit náklady na suroviny uvedené v příloze č. 2 smlouvy, pokud meziroční index cen zemědělských výrobců přesáhne kdykoliv po 1. 10. 2021 hodnotu 3 %, nebo dojde v období předcházejících 3 kalendářních let počínaje rokem podpisu této smlouvy k souhrnnému nárůstu meziročního indexu cen zemědělských výrobců o více než 6 %. Změna výše nákladů na suroviny, resp. jednotkových cen bude upravena písemným dodatkem Smlouvy.
2.11. Poskytovatel se zavazuje umožnit strávníkům, úhradu zaměstnanecké stravy ID kartou.
2.12. Cena za jednorázové zajištění občerstvení pro plánované akce bude navržena poskytovatelem v souladu s cenami běžnými na trhu v České republice ke dni podání cenového návrhu. Objednatel cenový návrh posoudí a příp. akceptuje.
3. Platební podmínky
3.1. Platby za každý uplynulý měsíc hrazené Objednavatelem Poskytovateli na základě této smlouvy budou hrazeny bezhotovostně na účet Poskytovatele uvedený v kontaktních údajích Poskytovatele případně dle vystavených daňových dokladů Poskytovatelem.
a) faktura za služby dle odst. 1.2.1. písm. a) smlouvy poskytnuté jídel pro léčebnou výživy pacientů
nemocnice
b) faktura za služby stravovací pro zaměstnance dle odst. 1.2.1. písm. b) smlouvy poskytnuté
stávajícím zaměstnancům objednatele vystavená poskytovatelem;
c) faktura za zajištění občerstvení dle odst. 1.2.1. písm. c) smlouvy poskytnuté objednateli vystavená poskytovatelem;
3.2. Jednotlivé měsíční platby bude Objednavatel hradit na základě daňového dokladu doručeného
elektronicky na adresu xxxxxxxxx@xxxxxxxxxxxxxxx.xx ve formátu PDF.
3.3. Daňový doklad (dále jen „faktura“) musí mít souhrnně vyčíslené stravovací služby poskytnuté zaměstnancům objednavatele a dále kompletní výčet dodávek jídla pro léčebnou výživou pacientů na základě potvrzených dodacích listů za uplynulý měsíc.
3.4. Faktura musí mít náležitosti dle § 435 odst. 1 občanského zákoníku a dále náležitosti daňového dokladu dle zákona č. 235/2004 Sb., o dani z přidané hodnoty, ve znění pozdějších předpisů (dále jen „zákon o DPH“) a dále musí obsahovat:
3.4.1. důvod fakturace, popis plnění, počet uvařených a vydaných jídel u faktur dle odst. 1.2.1. smlouvy;
3.4.2. bankovní spojení smluvních stran;
3.4.3. fakturovanou částku;
3.4.4. lhůtu splatnosti;
3.4.5. číslo této smlouvy.
3.5. Splatnost daňového dokladu je 30 kalendářních dnů od doručení faktury objednavateli v souladu s ustanovením 3.2. smlouvy.
3.6. Všechny ceny uvedené v této Smlouvě jsou uvedeny bez DPH a bude k nim připočtena DPH v takové zákonné výši, jaká je aktuálně platná k datu vystavení daňového dokladu. Poskytovatel bude vytvářet daňové doklady. Daňový doklad musí mít všechny náležitosti daňového dokladu dle § 28 zákona č. 235/2004 Sb., o dani z přidané hodnoty, ve znění pozdějších předpisů. V případě, že daňový doklad nebude obsahovat předepsané náležitosti, je Objednavatel
oprávněn ho zaslat ve lhůtě splatnosti zpět Poskytovateli k doplnění či opravě, aniž se dostane do prodlení se splatností. Lhůta splatnosti počíná běžet znovu od opětovného doručení náležitě doplněného či opraveného daňového dokladu.
3.7. Daňový doklad je považován za proplacený datem odepsání příslušné finanční částky z účtu
Objednavatele ve prospěch čísla účtu Poskytovatele.
3.8. Smluvní strany se dohodly, že pokud dojde v průběhu plnění této Smlouvy ke změně zákonné sazby DPH stanovené pro příslušné plnění vyplývající z této Smlouvy, bude tato sazba promítnuta do všech cen uvedených v této Smlouvě s DPH a Poskytovatel je od okamžiku nabytí účinnosti změny zákonné sazby DPH povinen účtovat platnou sazbu DPH. O této změně není nutné uzavírat dodatek k této Smlouvě.
3.9. Poskytovatel dále prohlašuje a potvrzuje, že k datu podpisu této smlouvy není označen správcem daně za nespolehlivého plátce a současně prohlašuje a zavazuje se za to, že veškeré bankovní účty jím uváděné při smluvním styku s Objednavatelem, zejména účet uvedený v záhlaví této smlouvy, na který mají být úhrady za uskutečněná zdanitelná plnění vyplývající z této smlouvy hrazeny, již byly správci daně řádně oznámeny a jsou řádně zveřejněny v registru plátců DPH v souladu se zákonem o dani z přidané hodnoty (dále jen ,,spolehlivý bankovní účet“).
3.10. V případě, že účet Poskytovatele uvedený v daňovém dokladu se ukáže být jiným než spolehlivým bankovním účtem, nejedná se v případě vystavení daňového dokladu dle dohody smluvních stran o řádně vystavený daňový doklad ve smyslu této smlouvy a Objednavatel je oprávněn takový daňový doklad odeslat zpět Poskytovateli k vystavení řádného daňového dokladu.
3.11. Poskytovatel se zavazuje v případě, kdy nastane či se projeví jakákoli změna v prohlášeních uvedených v předchozích odstavcích, anebo nastane či se projeví jakákoli okolnost zakládající potencionální riziko ručení Objednavatele za Poskytovatele nezaplacenou daň ve smyslu zákona o dani z přidané hodnoty, bez zbytečného odkladu o takovéto skutečnosti písemně informovat Nabyvatele a dále se zavazuje sjednat co možná nejdříve nápravu tak, aby správce daně nabyvatele z titulu ručení nevyzval k poskytnutí plnění za Poskytovatele.
3.12. Smluvní strany se dohodly, že pokud nastane jakákoli okolnost zakládající riziko vzniku ručení za nezaplacenou daň Poskytovatele předpokládaná zákonem o dani z přidané hodnoty, zejména že Poskytovatel bude označen v registru plátců DPH správcem daně jako nespolehlivý plátce či Poskytovatel bude žádat splnění závazku na jiný než spolehlivý bankovní účet, Objednavatel je oprávněn nikoli však povinen využít institutu zvláštního způsobu určení daně ve smyslu ust.
§109a zákona o dani z přidané hodnoty (či jakéhokoli jiného shodného či obdobného nahrazujícího institutu obsaženého v budoucích změnách příslušného právního předpisu) a zaplatit část svého závazku odpovídající výši daně z přidané hodnoty z konkrétního zdanitelného plnění na depozitní účet správce daně Poskytovatele. Postup dle tohoto odstavce se považuje za řádné splnění závazku Objednavatele uhradit sjednanou cenu dle této smlouvy.
3.13. Pro vystavení faktury Objednavatelem dle odst. 2. 12. platí obdobné podmínky, jako jsou uvedené v tomto článku smlouvy.
4. Registr smluv
4.1. Tato Smlouva bude uveřejněna prostřednictvím registru smluv postupem dle zákona č. 340/2015Sb., o zvláštních podmínkách účinnosti některých smluv, uveřejňování těchto smluv a o registru smluv (zákon o registru smluv), v platném znění. Smluvní strany se dohodly, že
uveřejnění v registru smluv (ISRS) včetně uvedení metadat provede Oblastní nemocnice Náchod a.s., která současně zajistí, aby informace o uveřejnění této Smlouvy byly zaslány druhé smluvní straně, nebyl-li kontaktní údaj této smluvní strany uveden přímo do registru smluv jako kontakt pro notifikaci o uveřejnění.
4.2. Smluvní strany berou na vědomí, že nebude-li Smlouva zveřejněna ani devadesátý den od jejího uzavření, je následujícím dnem zrušena od počátku s účinky případného bezdůvodného obohacení.
Varianta A:
Podepsáním této Smlouvy smluvní strany výslovně souhlasí s tím, aby byl celý text této Smlouvy a veškeré skutečnosti v ní uvedené zveřejněny, a to včetně výše ceny, způsobu, místa a času plnění předmětu smlouvy.
Smluvní strany tedy prohlašují, že žádná část Xxxxxxx, nenaplňuje znaky obchodního tajemství (ust. § 504 z. č. 89/2012 Sb., občanský zákoník, v platném znění) a udělují svolení k jejich užití a zveřejnění bez stanovení jakýchkoliv dalších podmínek.
Varianta B:
Smluvní strany prohlašují, že část Smlouvy …………………………… naplňuje znaky obchodního tajemství (ust. § 504 z. č. 89/2012 Sb., občanský zákoník, v platném znění).
4.4. Smluvní strany souhlasí se zpracováním svých ve Smlouvě uvedených osobních údajů, konkrétně s jejich zveřejněním v registru smluv ve smyslu z. č. 340/2015 Sb., o zvláštních podmínkách účinnosti některých smluv, uveřejňování těchto smluv a o registru smluv (zákon o registru smluv) Souhlas uděluje smluvní strana na dobu umístění Smlouvy v registru. Osobní údaje poskytuje dobrovolně.
4.5. Poskytovatel se zavazuje zachovávat ve vztahu k třetím osobám mlčenlivost o informacích, které při plnění této Smlouvy získá od objednatele či o objednateli nebo jeho zaměstnancích, a nesmí je zpřístupnit bez předchozího písemného souhlasu objednatele žádné třetí osobě ani je použít v rozporu s účelem této Smlouvy, ledaže se jedná o:
- informace, které jsou veřejně přístupné, nebo
- případ, kdy je zpřístupnění informace vyžadováno zákonem nebo závazným
rozhodnutím oprávněného orgánu.
4.6. Poskytovatel je povinen zavázat povinností mlčenlivosti dle předchozího odstavce této Smlouvy
všechny osoby, které se budou podílet na plnění dle této smlouvy.
4.7. Za porušení povinnosti mlčenlivost osobami, které se budou na plnění dle této Smlouvy, odpovídá Poskytovatel, jako by povinnost porušil sám.
4.8. Povinnost mlčenlivosti trvá i po skončení účinnosti této Smlouvy.
4 Vyberte variantu
5. Doba, místo a podmínky plnění
5.1. Smlouva se uzavírá na dobu určitou, tj. 36 měsíců.
5.2. Poskytovatel se zavazuje zahájit poskytování služeb od 1. 10. 2020, nebude-li mezi smluvními
stranami písemně dohodnut dřívější termín zahájení plnění.
5.3. Místem plnění je objekt Nemocnice Broumov, nacházející se na adrese Xxxxxxxxx 00, Xxxxxxx
– Nové Město, 550 16.
6. Odpovědní zástupci smluvních stran, komunikace
6.1. Odpovědní zástupci Objednavatele a Poskytovatele jsou uvedeni v příloze č. 3 této smlouvy.
6.2. Všechna oznámení mezi smluvními stranami, která se vztahují k této smlouvě, budou probíhat výlučně mezi osobami uvedenými v příloze č. 3 této smlouvy a musí být učiněna písemně a doručena druhé smluvní straně buď osobně, doporučeným dopisem, prostřednictvím kurýrní služby nebo zpětně potvrzeným e-mailem, a to na adresy kontaktních osob uvedených výše nebo na takové adresy, které si strany vzájemně písemně oznámí.
6.3. Smluvní strany se zavazují neprodleně se písemně informovat o změně kontaktních údajů.
Změny těchto kontaktních údajů podléhají povinnosti uzavřít písemný dodatek k této smlouvě.
7. Realizační tým
7.1. Poskytovatel se zavazuje zajišťovat plnění prostřednictvím realizačního týmu, požadavky na složení realizačního týmu jsou uvedeny v příloze č. 4 5smlouvy. Poskytovatel se zavazuje zachovávat po celou dobu plnění předmětu smlouvy složení realizačního týmu v souladu s požadavky stanovenými ve smlouvě.
7.2. Poskytovatel je povinen zabezpečovat plnění předmětu smlouvy prostřednictvím osob, které splňují veškeré požadavky na vzdělání a praxi stanovené objednatelem v příloze č. 4 smlouvy.
7.3. Objednatel si vyhrazuje právo požádat o výměnu člena realizačního týmu pro opakovanou nespokojenost s kvalitou jím odváděné práce nebo pro nedostatečnou komunikaci s objednatelem.
7.4. Poskytovatel bere na vědomí požadavek objednatele, že pracovníci, kteří budou přicházet do styku se zákazníky (kuchaři u výdeje, pokladní, rozvoz a svoz na oddělení léčebné výživy pacientů), musejí k tomuto mít základní předpoklady (tj. způsob jednání, prozákaznický přístup apod.).
5 Příloha č. 4 – Požadavky na složení realizačního týmu, jež je přílohou č. 6 ZD
8. Práva o povinnosti objednavatele a poskytovatele
8.1. Práva a povinnosti objednavatele
8.1.1. Objednatel je povinen zajistit, že strávníci budou při vstupu do jídelny dodržovat základní hygienické zásady a budou se řídit pokyny pracovníků poskytovatele, a to i v souvislosti s hygienickými opatřeními přijatými vládou ČR za stavu pandemie apod.
8.1.2. Objednatel je oprávněn prostřednictvím svého pověřeného zástupce provádět v provozní době poskytovatele kontrolu poskytování služeb dle této smlouvy za podmínky nenarušování provozu poskytování těchto služeb.
8.1.3. Kontrolou plnění prostřednictvím pověřeného zástupce objednatele je zejména myšleno:
a) kontrola dodržování minimálního rozsahu počtu druhů hlavních jídel po dobu poledního
provozu;
b) kontrola dodržování sjednané velikosti porcí;
c) kontrola kvality a teploty porcí;
d) kontrola čistoty provozu a dodržování hygienických norem;
e) kontrola dodržování BOZP a požárních předpisů;
8.1.4. V případě zjištění nesrovnalostí výše uvedených je povinen pověřený zástupce objednatele o takové skutečnosti neprodleně informovat poskytovatele.
8.2. Práva a povinnosti poskytovatele
8.2.1. Poskytovatel je povinen postupovat při plnění předmětu smlouvy s odbornou péčí a v souladu s obecně závaznými normami a předpisy, zejména v souladu se zákonem č. 22/1997 Sb., o technických požadavcích na výrobky, ve znění pozdějších předpisů, zákonem č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích, ve znění pozdějších předpisů, vyhláškou č. 137/2004, o hygienických požadavcích na stravovací služby a o zásadách osobní a provozní hygieny při činnostech epidemiologicky závažných, zákonem č. 258/2000 Sb., o ochraně veřejného zdraví, ve znění pozdějších předpisů, nařízení Evropského Parlamentu a Rady č. 852/2004, o hygieně potravin a souvisejícími obecně závaznými právními předpisy. Poskytovatel je povinen vytvořit a zavést systém HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points – Analýza rizik a tvorba kritických kontrolních bodů) minimálně v rozsahu uvedeném ve Věstníku Ministerstva zemědělství č. 2/2010 (září 2010).
8.2.2. Poskytovatel je povinen postupovat při plnění smlouvy s náležitou odbornou péči a v souladu s obecně závaznými normami a předpisy, zejména v souladu dietním systémem v ONN a.s., Přehledem používaných diet pacientského stavování (viz dokument Směrnice č. 009 – ONN Stravování pacientů), příloha č. 8.
8.2.3. Poskytovatel je povinen předkládat ke schválení jídelní lístky a receptury, a to jak léčebné výživy pro pacienty, tak nových receptur jídel pro zaměstnance objednavatele, a to pověřené osobě objednavatele (nutriční specialita, případně jiné určené osobě) při změně nebo nově zpracované receptuře a v periodě min. 14 dní před zamýšleným zařazením do jídelního lístku.
8.2.4. Poskytovatel je povinen ohlásit zahájení, změny a ukončení provozování závodního stravování na příslušné instituce státní správy.
8.2.5. Poskytovatel je povinen každou výluku v rozsahu stravování stanoveném v příloze č. 1 smlouvy předem projednat s objednatelem, s výjimkou případů neodvratitelných událostí. Každá takováto výluka musí být objednatelem písemně odsouhlasena.
8.2.6. Poskytovatel je povinen zpracovaný týdenní jídelní lístek uveřejnit nejméně 20 pracovních dnů předem na Intranetu objednatele a zároveň jej na daný týden vyvěsit v jídelně. Jídelní lístek musí obsahovat datum, konkrétní názvy jídel připravovaných k obědu i k večeři včetně krátkého textu, který popisuje složení jídla. Jídelní lístek je uveřejněn včetně uvedení gramáže masa i příloh a obsažených alergenů. V době výdeje stravy bude aktuální nabídka jídel zobrazena na obrazovkách (fotografie) nebo reálně vystavena v rámci vizuální prezentace.
8.2.7. Pestrost a četnost opakování jídel musí odpovídat konceptu vzorového jídelníčku, jenž tvoří 4 vzorové na sebe navazující týdenní jídelní lístky. Smluvní strany pro vyloučení všech pochybností konstatují, že pestrost a četnost opakování jídel dle konceptu vzorového jídelníčku znamená dodržování konceptu pestrosti a četnosti jednotlivých či obdobných druhů jídel, nikoli opakování stejných vzorových týdenních jídelních lístků.
8.2.8. Poskytovatel se zavazuje umožnit vstup odpovědných zástupců objednatele, kteří jsou zároveň držiteli platného zdravotního průkazu, do nebytových prostor k provedení kontroly provádění předmětu plnění, zejména měření teplot, dále k provedení kontroly hmotnosti jednotlivých druhů jídel, skladových prostor, dodacích listů, dodržování receptur jídel, spotřebních lhůt zboží, k provedení ochutnávky jídel apod.
8.2.9. Poskytovatel bude bezpodmínečně dbát na dodržování naprosté epidemiologické bezpečnosti podávané stravy, požadavků na hygienu potravin, provozu výroby a výdeje stravy v souladu s obecně závaznými právními předpisy. V souvislosti s tímto je poskytovatel povinen umožnit výkon práce pověřeným pracovníkům státního dozoru za účelem kontroly.
8.2.10. Poskytovatel se zavazuje všechna jídla vyrábět (vařit) v místě plnění dle odst. 5.3. smlouvy.
8.2.11. Poskytovatel se zavazuje nakupovat suroviny za ceny relevantní v daném období a místě. Na žádost objednatele je poskytovatel povinen předložit k nahlédnutí dokumenty (faktury) za nákup vybraných surovin. Ceny by neměly být vyšší než ceny zveřejněné Českým statistickým úřadem jako průměrné spotřebitelské ceny potravin ve vybraném období. Poskytovatel je dále povinen předložit objednateli na vyžádání dokumenty (faktury) za nákup materiálu, tzv. režijních nákladů (ochranné pomůcky, mycí prostředky apod.).
8.2.12. Na žádost objednatele je poskytovatel mu povinen předložit k nahlédnutí relevantní dokument (profesní životopis, doklad o dosaženém vzdělání) prokazující odbornost a praxi pracovníka na pozici uvedené v příloze č. 4 této smlouvy. Poskytovatel prohlašuje, že je v souladu s příslušnými právními předpisy oprávněn výše uvedené dokumenty o kterémkoli pracovníkovi zpřístupnit objednateli.
8.2.13. Poskytovatel je povinen strpět kontroly kvality plnění dle této smlouvy členy stravovací komise.
8.2.14. Poskytovatel je povinen se zabývat podněty strávníků, které budou uveřejněny na intranetu objednatele a na věcné připomínky odpovídat nejpozději do 7 kalendářních dnů.
9. Odpovědnost za škodu a náhrada škody
9.1. Smluvní strany se zavazují při plnění předmětu smlouvy k vyvinutí maximálního úsilí k předcházení škodám a k minimalizaci vzniklých škod.
9.2. Poskytovatel odpovídá za veškerou škodu způsobenou objednateli nebo třetí osobě při své činnosti v souvislosti s plněním dle této smlouvy, porušením povinností stanovených touto smlouvou nebo obecně závaznými právními předpisy nebo vadnou věcí použitou při plnění dle této smlouvy.
9.3. Žádná ze smluvních stran není odpovědná za škodu vzniklou porušením povinnosti ze smlouvy nebo obecně závazného právního předpisu, prokáže-li, že mu ve splnění povinnosti ze smlouvy dočasně nebo trvale zabránila mimořádná nepředvídatelná a nepřekonatelná překážka vzniklá nezávisle na jeho vůli. Překážka vzniklá ze škůdcových osobních poměrů nebo vzniklá až v době, kdy byl škůdce s plněním povinnosti ze smlouvy v prodlení, ani překážka, kterou byl škůdce podle smlouvy povinen překonat, ho však povinnosti k náhradě nezprostí. Smluvní strany se zavazují upozornit druhou smluvní stranu bez zbytečného odkladu na vzniklé překážky bránící jí v řádném plnění smlouvy a dále se zavazují k vyvinutí maximálního úsilí k jejich odvrácení a překonání.
9.4 Případně vzniklá škoda bude hrazena v rozsahu a způsoby stanovenými v ust. § 2951 a násl. občanského zákoníku. Uplatněný nárok na smluvní sankci nemá vliv na povinnost uhradit vzniklou škodu.
9.5. Poskytovatel se zavazuje, že bude po celou dobu účinnosti smlouvy pojištěn z odpovědnosti za škodu způsobenou činností poskytovatele jiným osobám s minimálním ročním pojistným krytím ve výši 5 000 000,- Kč (slovy: pět milionů korun českých) nebo ekvivalentní částce v EUR na jednu pojistnou událost a v ročním agregátu, při maximální spoluúčasti do 10 %. Pojištění bude krýt tělesná zranění nebo smrt utrpěné třetími osobami (včetně zaměstnanců objednatele) a ztráty, poškození nebo škody na majetku třetích osob (včetně majetku objednatele). Pojištění nebude obsahovat výluku škod vzniklých v důsledku vady výrobku. Pojištění se bude vztahovat i na škody způsobené činností poskytovatele na majetku převzatém od objednatele poskytovatelem za účelem provádění předmětu plnění dle smlouvy.
10. Sankce
10.1. V případě podstatného porušení podmínek poskytování služeb poskytovatelem je objednatel oprávněn požadovat po poskytovateli zaplacení smluvní pokuty ve výši 10 000,- Kč (slovy: deset tisíc korun českých) za každé takovéto prokázané podstatné porušení.
10.2. Pro účely smlouvy se za podstatné porušení podmínek poskytování služeb rozumí:
10.2.1. neposkytnutí služeb dle odst. 1.2.1. písm. a), písm. b) a písm. c) vůbec, a to za každý jednotlivý případ, kterým se rozumí neposkytnutí služby v daném dni;
10.2.2. poskytování služeb dle odst. 1.2.1. písm. a) a písm. b) smlouvy v rozporu s přílohou č. 1 smlouvy, přičemž k odstranění zjištěných vad nedošlo ani v objednatelem dodatečně stanovené lhůtě;
10.2.3. nedodržení povinnosti stanovené v odst. 8.2. smlouvy.
10.3. V případě porušení povinnosti ochrany informací dle odst. 4.5. až 4.7. smlouvy je objednatel oprávněn požadovat po poskytovateli zaplacení smluvní pokuty ve výši 20.000,- Kč (slovy: dvacet tisíc korun českých) za každé jednotlivé porušení.
10.4. Pro případ prodlení s úhradou bezvadné faktury je poskytovatel oprávněn účtovat objednateli
úrok z prodlení ve výši 0,05 % z dlužné částky, a to za každý den prodlení.
10.5. Pro případ, kdy poskytovatel obdrží opakovanou (druhá obdobná výtka v rámci kalendářního roku) písemnou výtku stravovací komise, je objednatel oprávněn po poskytovateli požadovat zaplacení smluvní pokuty ve výši 10.000,- Kč (slovy deset tisíc korun českých).
10.6. Pro účtování smluvních pokut se použijí přiměřeně ujednání čl. 3.4 smlouvy.
10.7. Zaplacením smluvní pokuty není dotčen nárok oprávněné smluvní strany na náhradu škody, oprávněná smluvní strana má nárok na náhradu škody v plné výši. Zaplacením smluvní pokuty není dotčeno splnění povinnosti, která je prostřednictvím smluvní pokuty zajištěna.
11. Ukončení smlouvy
11.1. Závazek dle této smlouvy může být ukončen písemnou dohodou smluvních stran, odstoupením od smlouvy z důvodů předpokládaných obecnými právními předpisy a dále v případě podstatného porušení podmínek smlouvy. Za podstatné porušení se pro účely této smlouvy mimo jiné považuje:
11.1.1. více než 3 případy neposkytnutí služeb dle odst. 1.2.1. písm. a) až písm. c) vůbec v daném měsíci;
11.1.2. nedodržení povinnosti stanovené v odst. 8.2. smlouvy a neodstranění zjištěného
porušení ani v objednatelem dodatečně stanovené lhůtě;
11.1.3. obdržení třetí písemné výtky (třetí obdobná výtka v rámci kalendářního roku) od stravovací komise ve smyslu přílohy č. 1 smlouvy.
12. Závěrečná ustanovení
12.1. Právní vztahy mezi stranami neupravené touto Smlouvou se řídí ustanoveními Občanského zákoníku, ve znění pozdějších předpisů.
12.2. Smlouva nabývá platnosti dnem podpisu poslední smluvní stranou a účinnosti dnem uveřejnění
v registru smluv.
12.3. Smluvní strany se zavazují, že jakékoliv spory vyplývající z této smlouvy budou řešit nejprve smírně. Za tímto účelem se zejména zavazují podávat si bezodkladně jakákoliv vysvětlení nejasnosti a v případě potřeby se setkat za účelem smírného řešení sporu. Pokud by nevedla smírná jednání k vyřešení sporu, všechny spory vznikající z této smlouvy a v souvislosti s ní budou rozhodovány s konečnou platností u obecných soudů ČR.
12.4. Skončení účinnosti smlouvy se nedotýká nároku na zaplacení smluvních pokut, úroků z prodlení a náhrady škody, ani ujednání o ochraně důvěrných informací a dalších ustanovení smlouvy, která podle dohody smluvních stran nebo vzhledem ke své povaze mají trvat i po ukončení smlouvy.
12.5. Tuto Smlouvu lze měnit a doplňovat pouze chronologicky číslovanými písemnými dodatky podepsanými oprávněnými zástupci obou smluvních stran.
12.6. Tato smlouva je sepsána ve 2 stejnopisech s platností originálu, z nichž každá smluvní strana obdrží 1 vyhovení.
12.7. Smluvní strany prohlašují, že tuto Xxxxxxx uzavírají svobodně a vážně, bez omylu a po bedlivém prozkoumání všech rozhodných skutečností, a že s obsahem Smlouvy bezvýhradně souhlasí, což stvrzují svými podpisy.
12.8. Všechny postupně číslované přílohy Smlouvy jsou její nedílnou součástí.
V ………………….dne………….. V …………………dne………………
Jméno RNDr. Xx. Xxx Xxxx
Funkce statutární ředitel
Organizace Oblastní nemocnice Náchod a.s.
Seznam příloh:
Příloha č. 1: Technická specifikace ZD (Příloha č. 3 ZD)
Příloha č. 2: Nabídková cena (Příloha č. 1 ZD)
Příloha č. 3: Odpovědní zástupci smluvních stran
Příloha č. 4: Požadavky na složení realizačního týmu (Příloha č. 6 ZD) Příloha č. 5: Kopie platné pojistné smlouvy
Příloha č. 6: Vzorový jídelní lístek (Příloha č. 2 ZD)
Příloha č. 7: Harmonogram rozvozu a svozu léčebné pacientské výživy 6
Příloha č. 8: Směrnice č. 009 – ONN Stravování pacientů
6 Příloha č. 7 bude doplněna před podpisem smlouvy s vybraným dodavatelem
Odpovědné osoby Objednavatele a Poskytovatele
1. Oprávněnými a odpovědnými osobami k jednání ve věcech souvisejících s plněním dle této smlouvy, s výjimkou provádění změn nebo zrušení smlouvy jsou:
Za objednavatele: jméno a příjmení: Telefon:
Email:
Za poskytovatele: jméno a příjmení: Telefon:
Email:
2. Oprávněnými a odpovědnými osobami k jednání ve věcech souvisejících s plněním dle této smlouvy, zejména s prováděním změn nebo zrušení smlouvy jsou:
Za objednavatele: jméno a příjmení: Telefon:
Email:
Za poskytovatele: jméno a příjmení: Telefon:
Email: