Zoologická zahrada hl. m. Prahy U Trojského zámku 120/3
Zoologická zahrada hl. m. Prahy
U Trojského zámku 120/3
171 00 Praha - Troja
IČ: 00064459
(dále jen „vyhlašovatel“)
vyhlašuje ve smyslu ust. § 1772 a násl. zákona č. 89/2012 Sb., občanský zákoník,
(dále jen „ObčZ“)
VEŘEJNOU SOUTĚŽ O NEJVHODNĚJŠÍ NABÍDKU S NÁZVEM
„O nejvhodnější návrh na uzavření pachtovní smlouvy na restauraci Xxxxxxxx Xxxxxxx dům“
(dále jen „veřejná soutěž“ nebo „soutěž“)
pro zpracování návrhu na uzavření smlouvy v rámci veřejné soutěže
Vyhlašovatel
Zoologická zahrada hl. m. Prahy
U Trojského zámku 120/3
171 00 Praha 7 - Troja
IČO: 00064459
Vyhlašovatel je na základě zřizovací listiny schválené ZHMP dne 25. 4. 2013 provozovatelem zoologické zahrady a k ní náležejících staveb a pozemků v Praze – Troji.
Pro účely komunikace v průběhu soutěže se stanovuje kontaktní osoba:
Xxx. Xxxxxx Xxxxxxxxx, e-mail: xxxxxxxxx@xxxxxxxx.xx., mobil: x000 000 000 000
Vymezení předmětu soutěže
Předmětem veřejné soutěže je uzavření smlouvy s dříve neurčenou osobou o uzavření pachtovní smlouvy na restauraci “Hostinec Gočárův dům“, která se nachází v západní části areálu Zoologické zahrady hl. m. Prahy .
Popis předmětu soutěže a konkrétní specifikace restaurace a závazná koncepce stravování je uvedena v přílozeč. 1 která je nedílnou součástí podmínek této soutěže.
Cílem této veřejné soutěže je uzavření pachtovní smlouvy s vítězem soutěže, jejíž účelem je zajištění provozování restaurace v areálu Zoo Praha a zajišťování stravovacích potřeb pro návštěvníky a zaměstnance zoologické zahrady za současného dodržení podmínek stanovených vyhlašovatelem v těchto soutěžních podmínkách.
Smlouvy budou s navrhovatelem uzavřeny nejpozději v měsíci dubnu 2016 na dobu neurčitou s výpovědní lhůtou 6 měsíců.
Navrhovatel
Navrhovatel je povinen prokázat splnění následujících skutečností předložením čestného prohlášení podepsaného osobou oprávněnou jednat za navrhovatele:
Základní kvalifikační předpoklady
Základní kvalifikační předpoklady splňuje navrhovatel:
který nebyl pravomocně odsouzen pro trestný čin spáchaný ve prospěch organizované zločinecké skupiny, trestný čin účasti na organizované zločinecké skupině, legalizace výnosů z trestné činnosti, podílnictví, přijetí úplatku, podplacení, nepřímého úplatkářství, podvodu, úvěrového podvodu, včetně případů, kdy jde o přípravu nebo pokus nebo účastenství na takovém trestném činu, nebo došlo k zahlazení odsouzení za spáchání takového trestného činu. Jde-li o právnickou osobu, musí tento předpoklad splňovat jak tato právnická osoba, tak její statutární orgán nebo každý člen statutárního orgánu a je-li statutárním orgánem dodavatele či členem statutárního orgánu dodavatele právnická osoba, musí tento předpoklad splňovat jak tato právnická osoba, tak její statutární orgán nebo každý člen statutárního orgánu této právnické osoby. Podává-li nabídku či žádost o účast zahraniční právnická osoba prostřednictvím své organizační složky, musí předpoklad podle tohoto písmene splňovat vedle uvedených osob rovněž vedoucí této organizační složky a tento základní kvalifikační předpoklad musí splňovat jak ve vztahu k území České republiky, tak k zemi svého sídla, místa podnikání či bydliště,
který nebyl pravomocně odsouzen pro trestný čin, jehož skutková podstata souvisí s předmětem podnikání dodavatele podle zvláštních právních předpisů nebo došlo k zahlazení odsouzení za spáchání takového trestného činu. Jde-li o právnickou osobu, musí tuto podmínku splňovat jak tato právnická osoba, tak její statutární orgán nebo každý člen statutárního orgánu a je-li statutárním orgánem dodavatele či členem statutárního orgánu dodavatele právnická osoba, musí tento předpoklad splňovat jak tato právnická osoba, tak její statutární orgán nebo každý člen statutárního orgánu této právnické osoby. Podává-li nabídku či žádost o účast zahraniční právnická osoba prostřednictvím své organizační složky, musí předpoklad podle tohoto písmene splňovat vedle uvedených osob rovněž vedoucí této organizační složky a tento základní kvalifikační předpoklad musí dodavatel splňovat jak ve vztahu k území České republiky, tak k zemi svého sídla, místa podnikání či bydliště,
který v posledních 3 letech nenaplnil skutkovou podstatu jednání nekalé soutěže formou podplácení podle zvláštního právního předpisu (§ 2983 občanského zákoníku),
vůči jehož majetku neprobíhá nebo v posledních třech letech neproběhlo insolvenční řízení, v němž bylo vydáno rozhodnutí o úpadku nebo insolvenční návrh nebyl zamítnut proto, že majetek nepostačuje k úhradě nákladů insolvenčního řízení, nebo nebyl konkurs zrušen proto, že majetek byl zcela nepostačující nebo zavedena nucená správa podle zvláštních právních předpisů,
který není v likvidaci,
který nemá v evidenci daní zachyceny daňové nedoplatky, a to jak v České republice, tak v zemi sídla, místa podnikání či bydliště dodavatele,
který nemá nedoplatek na pojistném a na penále na veřejné zdravotní pojištění, a to jak v České republice, tak v zemi sídla, místa podnikání či bydliště dodavatele,
který nemá nedoplatek na pojistném a na penále na sociální zabezpečení a příspěvku na státní politiku zaměstnanosti, a to jak v České republice, tak v zemi sídla, místa podnikání či bydliště dodavatele,
Xxxxxxxxxxxx si vyhrazuje právo kromě čestného prohlášení dle předchozího odstavce dodatečně požadovat po navrhovateli předložení dokladů v originále či ověřené kopii jednoznačně prokazujících splnění uvedených základních kvalifikačních předpokladů.
Profesní kvalifikační předpoklady
Profesní kvalifikační předpoklady splňuje navrhovatel, který předloží:
výpis z obchodního rejstříku, pokud je v něm zapsán, či výpis z jiné obdobné evidence, pokud je v ní zapsán, doklad o oprávnění k podnikání podle zvláštních právních předpisů v rozsahu odpovídajícím předmětu veřejné zakázky.
Předložení těchto dokladů je dostačující v kopii prosté.
Technické kvalifikační předpoklady
Technické kvalifikační předpoklady splní navrhovatel, který prokáže zkušenost s poskytováním gastronomických služeb, a to v rozsahu alespoň jedné významné služby spočívající v provozování zařízení restauračního typu s nabídkou teplých jídel s vlastní kuchyní a s kapacitou provozovny minimálně 30 míst k sezení uvnitř, přičemž tato služba byla provozovaná kontinuálně po dobu nejméně posledních 24 měsíců před vyhlášením výběrového řízení.
Prokázání technických kvalifikačních předpokladů prokáže uchazeč předložením reference či referencí, v rozsahu minimálně jedné strany A4 jejíž součástí bude čestné prohlášení o pravdivosti údajů, které budou zahrnovat:
základní popis provozovaných služeb, z něhož bude vyplývat, zda byly splněny výše uvedené požadavky, včetně uvedení přesného období provozu a kapacity provozovny;
ilustrační fotografie a plánek provozovny;
přesnou adresu a název provozovny;
doložení prosté kopie certifikátu HACCP pro danou provozovnu.
Vyhlašovatel dále požaduje prokázání splnění následující technické kvalifikace u osoby, která bude pro uchazeče zajišťovat provoz restaurace (vedoucí provozu, provozní):
osoba odpovědná za provoz gastronomických služeb – vedoucí provozu – minimálně středoškolské vzdělání a minimálně 3 roky praxe v gastronomickém oboru;
U této osoby uchazeč předloží prostou kopii dokladu o dosaženém vzdělání (výuční list, maturitní vysvědčení či vysokoškolský diplom) a profesní životopis dokládající splnění výše uvedených požadavků.
V případě, že uchazeč ve svém návrhu nepředloží výše uvedené dokumenty prokazující splnění technických kvalifikačních předpokladů, bude jeho návrh ze soutěže vyřazen. Xxxxxxxxxxxx si vyhrazuje právo vyzvat uchazeče k doložení chybějících dokumentů.
Další požadavky
Navrhovatel doloží dále tyto skutečnosti
Čestné prohlášení, z jehož obsahu bude vyplývat, že navrhovatel zajistí budoucí likvidaci Bio odpadu na své náklady.
Čestné prohlášení, z jehož obsahu bude vyplývat, že navrhovatel zajistí odvoz a likvidaci použitých potravinářských olejů a tuků specializovanou firmou na své náklady.
Čestné prohlášení, z něhož bude vyplývat, že navrhovatel nebude při výrobě používat palmové oleje.
Navrhovatel předloží kopii certifikátu, nebo kopii smlouvy (příp. kopii návrhu smlouvy) o Pojištění odpovědnosti za škodu na částku min. 10 mil. Kč
V případě, že Xxxxxxxxxxx ve svém návrhu nepředloží požadované doklady a dokumenty prokazující splnění dalších požadavků, bude jeho návrh ze soutěže vyřazen. Xxxxxxxxxxxx si vyhrazuje právo vyzvat Navrhovatele k doložení chybějících dokladů nebo dokumentů.
Hlavní podmínky pachtu
Vyhlašovatel požaduje, aby Xxxxxxxxxxx respektoval následující podmínky:
Předmět nájmu bude po celou dobu trvání pachtovní smlouvy využíván k provozování restaurace dle příslušné specifikace.
Xxxxxxxxxxx bere na vědomí, že není oprávněn dále předmět pachtu pronajímat.
Navrhovatel je povinen v restauraci Hostinec Gočárův dům akceptovat platbu ve stravovacích poukazech (minimálně stravenkách LeChequedéjeneur).
Navrhovatel je povinen v restauraci Hostinec Gočárův dům akceptovat platby platebními kartami.
Otevírací doba restaurace Xxxxxxxx Xxxxxxx dům bude po dobu hlavní sezóny – tj. od 1. března do 31.10. stejná jako otevírací doba zoologické zahrady. Mimo hlavní sezónu, tj. od 1.11. do 28.2. (29.2.) je možné otevírací dobu omezit pouze na víkendy, svátky, školní prázdniny, významné marketingové akce Zoo Praha.
Vyhlašovatel bude navrhovateli dodávat služby potřebné k provozování předmětu nájmu – elektrická energie, teplá a studená voda, odvoz směsného odpadu. Úhradu za služby bude navrhovatel hradit vyhlašovateli dle skutečné spotřeby na základě čtvrtletního vyúčtování předloženého vyhlašovatelem dle stavu měřidel a počtu kontejnerů na odpad.
Navrhovatel je povinen dodržovat podmínky smluv, které uzavřel vyhlašovatel se třetími osobami a které se týkají odběru a prodeje potravinového zboží partnerů vyhlašovatele.
Navrhovatel nesmí veřejně používat bez svolení vyhlašovatele žádné reklamní zboží ani zařizovací předměty či mobiliář.
Xxxxxxxxxxx je povinen respektovat grafiku a design vybraných zařizovacích předmětů a mobiliáře dle pokynů vyhlašovatele. Navrhovatel bude povinen veškeré grafické prvky vybraných zařizovacích předmětů a mobiliáře konzultovat s vyhlašovatelem a musí respektovat grafický étos vyhlašovatele. O změně grafického étosu bude navrhovatel informován vždy písemně, termín a způsob realizace změn bude dohodnut vždy na základě jednání.
Navrhovatel musí umožnit Vyhlašovateli výkon externích hygienických auditů a Mystery shopping. Navrhovatel je povinen akceptovat připomínky Vyhlašovatele a na základě vzájemné dohody provést nápravu zjištěných nedostatků.
Navrhovatel zajistí cenovou úroveň sortimentu odpovídající profilu běžného návštěvníka Zoo Praha.
Navrhovatel pořídí svým jménem a na své náklady vybavení a zařízení, které je nutné doplnit k provozu restaurace.
Vyhlašovatel klade v rámci svého záměru poskytnout návštěvníkům Zoo Praha příjemné a čisté prostředí zvláštní důraz na vysokou úroveň čistoty a hygieny.
Pachtovní smlouva
Vyhlašovatel předkládá závazný návrh pachtovní smlouvy soutěže. Navrhovatel není oprávněn v návrhu pachtovní smlouvy měnit jakákoliv její ustanovení s výjimkou označených míst.
Návrh pachtovní smlouvy musí být podepsán navrhovatelem nebo osobou oprávněnou jednat jejím jménem či za navrhovatele. V případě, že budou návrh pachtovní smlouvy podepsán osobou jednající za navrhovatele na základě plné moci, bude k návrhu tato plná moc s úředně ověřeným podpisem navrhovatele přiložena.
Způsob výběru nejvhodnějšího návrhu
Vyhlašovatel si vyhrazuje způsob výběru nejvhodnějšího dodavatele tímto způsobem:
Hodnocení návrhů bude provádět hodnotící komise sestavená za tímto účelem vyhlašovatelem a bude probíhat podle jediného hodnotícího kritéria - celkové výše ročního pachtovného restaurace Hostinec Gočárův dům včetně zákonného DPH
Jako vítězný bude vybrán návrh, který nabídne nejvyšší roční pachtovné.
Pachtovné a způsob zpracování nabídkové ceny
Výše pachtovného bude uvedeno jako roční, v české měně v následujícím členění:
Výše ročního pachtovného u restaurace Hostinec Gočárův dům bez DPH
výše ročního pachtovného u restaurace Hostinec Gočárův dům včetně DPH
Způsob zpracování, prohlídky předmětu pachtu a podání návrhu
Návrh bude zpracován v následující struktuře:
doklady prokazující kvalifikaci dle čl. 3 této dokumentace
pachtovné v členění dle čl. 6 této dokumentace
podepsaný návrh smlouvy
vzorový jídelní lístek s nabídkou vč. ceníku
Prohlídka prostor je možná v úterý 29. 3. 2016, ve čtvrtek 31. 3. 2016 a v úterý 5.4. 2016 vždy v 10.00 hod. Sraz účastníků prohlídky je u hlavního vchodu do zoologické zahrady.
Lhůta pro podávání návrhů počíná běžet dnem vyhlášení veřejné soutěže, čímž se rozumí její uveřejnění na internetových stránkách vyhlašovatele, a končí v pondělí 11.4. 2016 ve 14.00 hodin.
Návrh je možné doručit do podatelny v místě sídla vyhlašovatele uvedené v záhlaví této dokumentace (otevírací doba podatelny je každý všední den od 7.00 do 10.00 a od 13.00 do 15.00). Návrhy musí být doručeny vyhlašovateli do konce lhůty pro podání návrhu, pozdě podané návrhy nebudou zařazeny do soutěže. Odpovědnost za včasné doručení návrhu nese výhradně navrhovatel.
Navrhovatel předloží návrh na uzavření smlouvy v písemné podobě vyhotovený v českém jazyce. Dokumenty, které budou vyhotovené v jiném než českém jazyce, musí být opatřeny úředním překladem do českého jazyka. Jednotlivé strany návrhu na uzavření smluv budou pevně sešity, zajištěny proti manipulaci. Návrh bude kvalitním způsobem vytištěn na papíru formátu A4 tak, že bude dobře čitelný a spolu s přílohami svázán či jinak zabezpečen proti možné manipulaci s jednotlivými listy.
Všechny listy návrhu včetně příloh budou ve spodním okraji titulní strany každého listu očíslovány nepřerušenou vzestupnou číselnou řadou počínající číslem 1. Vkládá-li uchazeč do návrhu jako její součást některý další samostatný celek (listinu), který má již listy očíslovány vlastní číselnou řadou, uchazeč zřetelně odlišně očísluje i tyto všechny listy znovu v rámci nepřerušené číselné řady. Uvedené se vztahuje i na listy podepsaných návrhů nájemních smluv. Návrh nesmí obsahovat opravy a přepisy a jiné nesrovnalosti, které by vyhlašovatele mohly uvést v omyl.
Posledním listem návrhu bude prohlášení navrhovatele podepsané navrhovatelem nebo osobou oprávněnou jednat jménem či za navrhovatele, které stanoví celkový počet listů nabídky. Návrh bude předložen v originále, ve dvou prostých kopiích.
Návrh včetně všech požadovaných příloh, dokumentů a jiných součástí dle těchto soutěžních podmínek podá navrhovatel v jedné řádně uzavřené obálce (či jiném obalu) zajištěné dostatečným způsobem proti otevření a označené:
identifikačními údaji navrhovatele
nápisem: „VEŘEJNÁ SOUTĚŽ – NEOTEVÍRAT!“.
názvem veřejné soutěže: „O nejvhodnější návrh na uzavření pachtovní smlouvy na restauraci Hostinec Gočárův dům“.
Otevírání obálek s návrhy se uskuteční v pondělí 11.4. 2016 ve 14.20 hod. v sídle Vyhlašovatele. Otevírání obálek bude veřejné.
Další podmínky soutěže
Navrhovatel podáním svého návrhu akceptuje plně podmínky této soutěže.
Navrhovatel není oprávněn odvolat návrh po konci lhůty pro podání návrhu.
Navrhovatelé nemají nárok na náhradu nákladů spojených s účastí v soutěži.
Vyhlašovatel si vyhrazuje právo měnit všechny uveřejněné podmínky soutěže nebo soutěž kdykoli zrušit, a to i bez udání důvodu. Změnu podmínek nebo zrušení soutěže oznámí vyhlašovatel shodným způsobem, jako vyhlášení soutěže.
Xxxxxxxxxxxx má právo odmítnout všechny předložené návrhy a neuzavřít smlouvy s žádným z navrhovatelů.
Navrhovatel stanovuje lhůtu pro vyhlášení oznámení vybraného návrhu do 25.4. 2016.
Návrh, který nesplní veškeré požadavky stanovené v těchto podmínkách, vyhlašovatel nezahrne do soutěže.
Xxxxxxxxxxxx si vyhrazuje právo požadovat o doplnění a upřesnění návrhu.
Práva a povinnosti neupravené v této zadávací dokumentaci se řídí příslušnými ustanoveními ObčZ.
Nedílnou součástí dokumentace jsou tyto přílohy:
Příloha č. 1) Popis předmětu pachtu, specifikace restaurace, gastronomický koncept
Příloha č. 2) Závazný návrh pachtovní smlouvy
V Praze dne
………………………………………………..
Xxx. Xxxxxxxx Xxxxx, ředitel