VNITŘNÍ ŘÁD ŠJ – výdejny BOUZOV
VNITŘNÍ ŘÁD ŠJ – výdejny BOUZOV
Na základě ustanovení § 30 odst. 1 zákona č. 561/2004 Sb., o předškolním, základním středním, vyšším odborném a jiném vzdělávání (školský zákon) v platném znění vydávám jako statutární orgán školy tento vnitřní řád.
I. Podrobnosti k výkonu práv a povinností dětí a zákonných zástupců
1/ legislativní rámec
Tento vnitřní řád je zpracován na základě:
- zákona č. 561/2004 Sb., školský zákon, ve znění pozd.předpisů
- zákona č. 258/2000 Sb., o ochraně veřejného zdraví, ve znění pozd.předpisů
- vyhlášky č. 107/2005 Sb., o školním stavování, ve znění pozd.předpisů
- vyhlášky č. 602/2006 Sb., o hygienických požadavcích na stravovací služby…, ve znění pozd.předpisů
2/ práva a povinnosti dětí
- dítě v MŠ má právo denně odebrat jeden oběd, jedno předcházející a jedno navazující doplňkové jídlo, pokud je vzděláváno ve třídě s celodenním provozem a jeden oběd, jedno předcházející doplňkové jídlo, pokud je vzděláváno ve třídě s polodenním provozem
- strávníci jsou povinni se chovat při stravování ohleduplně v souladu s hygienickými a společenskými pravidly
3/ práva a povinnosti zákonných zástupců dětí
- zákonní zástupci mají právo vznášet připomínky, stížnosti nebo návrhy a náměty ohledně skladby jídelníčku, kvalitě stravy ale i provozu ŠJ
- zákonný zástupce je povinen přihlásit dítě ke stravování u vedoucí ŠJ v kanceláři školní jídelny v budově ZŠ
- zákonný zástupce dítěte je povinen hlásit jakékoli změny, které nastanou v průběhu poskytování stravy – osobně, telefonicky, popřípadě e-mailem (např. změna způsobu placení stravného, změna adresy, tel. čísla, přechod na jinou školku, ukončení stravování apod.).
- zákonní zástupci žáků jsou povinni včas platit stravné (způsoby a termíny jsou uvedeny v článku vnitřní provoz)
zákonní zástupci mají právo odhlásit dětem obědy.
4/ stravování dětí v době nemoci
- v případě onemocnění dítěte je možné odebrat oběd do jídlonosiče pouze první den nemoci, protože výdejna zabezpečuje stravování pouze ve dnech pobytu dětí v MŠ
- strava pro nemocné dítě se odebírá přímo v mateřské škole a to do 12.00 hod.
- neodhlášená a neodebraná strava je strávníkovi účtována
- pokud dítě z MŠ odchází neplánovaně po obědě domů, má možnost si odpolední svačinu odebrat při obědě
- po době stanovené doby k odebrání jídla v jídlonosičích (do 12.00 hod.) nenese výdejna odpovědnost za kvalitu jídla v jídlonosičích.
- pokud si rodiče přejí obědy pro nemocné dítě odebírat i v dalších dnech, bude cena zahrnovat kromě finanční normy na potraviny také plné provozní, mzdové náklady a zisk (tj. plná platná cena).
5/ finanční limity pro strávníky a výše stravného
Finanční limity stanovuje příloha vyhlášky č. 107/2005 Sb., o školním stavování, ve znění pozd.předpisů a výši stravného stanoví příloha č. 2 tohoto předpisu.
II. Provoz a vnitřní režim ŠJ-výdejny
1/ rozsah stravovacích služeb
Školní jídelna připravuje pro děti MŠ oběd i doplňková jídla. Oběd tvoří jeden druh jídla bez možnosti výběru. Oběd se skládá z polévky, hlavního chodu, nápoje a případně doplňku (zákusek, salát, dezert, ovoce, kompot apod.)
Doplňková jídla jsou odvážena do výdejny (budova MŠ, Bouzov č.p. 84) na kárce v 7:45 hodin školnicí MŠ.
Oběd je dovážen ze školní jídelny auty v 11:15 – 11:30 hod. Odvoz zajišťují pracovníci Technických služeb Obce Bouzov.
2/ organizace provozu stravování
Výdej stravy zajišťuje školnice MŠ, strava je po převozu připravována ke konzumaci v kuchyňce MŠ. Jídlo se dětem podává ve třídách. Školnice zajišťuje také pitný režim během celého dne
a/ Podávání stravy
9:00 hod. - dopolední přesnídávka 11:45 hod. - oběd
14:30 hod. - odpolední svačina
b/ Organizace podávání oběda
Oběd je dovážen ze školní jídelny auty. Doba převozu trvá cca 5 minut. Teplé pokrmy jsou převáženy v termonádobách. Po převozu do MŠ je změřena teplota pokrmu. V případě nižší teploty než +60 °C se pokrm dohřívá.
Polévkové mísy jsou umístěny na stolky, děti si samy vyzvednou prázdné talíře u výdajového stolku a u jídelního stolku jim do nich školnice a ped.pracovnice nalévají polévku. Pro hlavní chod si děti chodí k výdajovému stolečku, jídlo jim nabírá školnice a ped.pracovice. Prázdné talíře po polévce i hlavním chodu odnášejí děti do kuchyňky. Pití nalité v hrnečcích a doplněk si berou samy u výdajového stolku.
3/ jídelní lístek
Jídelní lístek je zveřejněn na nástěnce v chodbě mateřské školy, případně na internetových stránkách .
Změna jídelního lístku je vyhrazena.
Dle nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) jsou na jídelním lístku uváděny alergeny. Na nástěnkách je zveřejněn seznam alergenů, jednotlivé alergeny jsou očíslovány a tato čísla alergenů jsou uvedena vždy za pokrmem v jídelním lístku.
4/ přihlašování a odhlašování obědů
se provádí vždy 1 den předem do 12:00 hod., pokud je předem známá nepřítomnost dítěte a to buď osobně u vedoucí ŠJ, telefonicky na čísle: 58 534 62 14 nebo přímo v MŠ.
Peníze za odhlášenou stravu se odčítají při platbě na příští měsíc.
5/ způsob a termín placení stravného
Placení stravného v hotovosti
- placení stravného v hotovosti probíhá vždy poslední den v měsíci a 1. den následujícího měsíce na měsíc dopředu v kanceláři vedoucí ŠJ
Placení stravného přes účet
- tato forma úhrady se provádí na základě trvalého příkazu na k tomu určený účet podle daných pravidel – viz příloha č.1 tohoto předpisu
- platba je prováděna zálohově na měsíc dopředu
Vyúčtování stravného
- vyrovnání přeplatků a nedoplatků je prováděno k 30.6. a k 31.12. daného kalendářního roku
Při nezaplacení či nedoplatku stravného bude na tuto skutečnost strávník upozorněn, pokud situace nebude vyřešena, bude strávníkovi odhlášena strava.
III. Podmínky zajištění bezpečnosti a ochrany zdraví dětí, ochrana před sociálně-patologickými jevy
1/ strávníci-děti jsou povinni řídit se pokyny uvedenými v tomto řádu, pokyny ped.pracovnic a školnice MŠ
2/ ped.pracovnice mají povinnost zajistit předcházení úrazům, úraz nebo nevolnost dítěte řeší ped.pracovnice
3/ školnice a ped.pracovnice dohlížejí na dodržování pravidel pro slušné stolování, pro dodržování hygienických zásad a kulturně-stravovacích návyků
4/ děti mají právo na ochranu zdraví, ochranu před fyzickým a psychickým násilím, projevy rasismu, xenofobie a šikany a nedbalým zacházením
5/ pedagogické pracovnice průběžně monitorují podmínky z hlediska výskytu sociálně patologických jevů, a uplatňují různé formy a metody umožňující včasný záchyt ohrožených dětí a ohrožujících jevů. Při jakémkoli náznaku zákazu ohrožování a ubližování dětem bude situace řešena a budou z ní vyvozeny příslušné postihy
6/ v prostorách MŠ, výdejny i oploceného areálu MŠ platí přísný zákaz kouření cigaret, elektronických cigaret, požívání alkoholu, drog či jiných návykových látek a také vstup do budovy MŠ pod vlivem alkoholu a drog
IV. Podmínky zacházení s majetkem školní jídelny ze strany dětí
1/ děti jsou povinny se chovat k majetku mateřské školy ohleduplně
2/ v případě úmyslně způsobené škody je povinen zákonný zástupce dítěte škodu uhradit nebo je povinen zajistit opravu
V Bouzově 10.4.2018 Xxx. Xxxxxx Xxxxxxxxxx,
ředitelka školy, statutární orgán
Příloha č.1 Vnitřního řádu ŠJ –výdejny Bouzov: Bezhotovostní platba stravného
Vážení rodiče.
Dovolujeme si vám sdělit pravidla pro bezhotovostní placení stravného. Platí se převodem na účet číslo:
35 – 1809618379/0800
Nejvhodnější formou je zřízení trvalého příkazu se splatností nejpozději k pátému dni v měsíci. Vždy v pololetí a na konci kalendářního roku bude provedeno vyúčtování a budou vám na váš účet vráceny přeplatky, případně vyžádány nedoplatky.
Při zadávání platby nebo trvalého příkazu pro platbu je třeba pro přesnou identifikaci strávníka
v počítačovém systému stravného do kolonky variabilní symbol zadat evidenční číslo. Evidenční číslo vašeho dítěte vám sdělí vedoucí ŠJ.
Pokud se v naší školní jídelně stravuje více vašich dětí, zadejte trvalý příkaz k platbě pro každé
dítě zvlášť. Ve zprávě pro příjemce prosím uveďte jméno dítěte, za které stravné platíte.
Pro zadání trvalého příkazu navrhujeme zadat tyto měsíční částky, které nejlépe odpovídají průměrné měsíční ceně stravného:
Pro dítě v MŠ: 700,- Kč
Pro žáka 1.-4.ročníku ZŠ: 400,- Kč Pro žáka 5.-8.ročníku ZŠ : 480,- Kč Pro žáka 9.ročníku ZŠ : 550,- Kč
Zůstává samozřejmě i možnost placení hotově u vedoucí jídelny. Xxx. Xxxxxx Xxxxxxxxxx, ředitelka školy
Xxx. Xxxx Xxxxxxx, vedoucí ŠJ
Příloha č.2 Vnitřního řádu ŠJ-výdejny Bouzov: Stanovení výše stravného
Podle Zákona č. 65/1965 (ZP), Zákona č.561/2004, Vyhl.MŠMT č. 107/2005 o školním stravování ve znění pozd.předpisů, Vyhl. MF č.84/2005 o nákladech na závodní stravování stanovuji ceny obědů, vařených v ŠJ Bouzov takto:
1/ Žáci ZŠ a MŠ od 1.9.2012:
cena = finančnímu normativu tj. náklady na suroviny 1
strávníci MŠ 3-6 let (a mladší děti) :
přesnídávka 8,- Kč
oběd 16,- Kč
oběd od 7 let 19,- Kč
svačina 8,- Kč
strávníci 7-10 let: oběd 19,- Kč
strávníci 11-14 let: oběd 22,- Kč strávníci 15 a více let oběd 25,- Kč
Zařazování do věkových skupin – na dobu školního roku, ve kterém dosahují daného věku.
2/ Zaměstnanci v pracovním poměru k příspěvkové organizaci Bouzov
Platí pro zaměstnance s pracovní smlouvou (pouze první pr. poměr) a při odpracování nejméně 3 hodiny denně.
Xxxx se stravují ve školní jídelně, která jim poskytuje závodní stravování.
A/
náklady na 1 oběd od 1.9.2012 tvoří:
náklady na suroviny 25,-
mzdové náklady 21,- provozní náklady(věcná režie) 6,- zisk 1,-
Zaměstnanec si hradí náklady na suroviny2, snížené o příspěvek z FKSP 12,- Kč, tj. 50 % z celkových nákladů na suroviny3
Tj. zaměstnanec hradí 13,- Kč.
Náklady z dalších částí nákladů Na 1 oběd hradí v plné výši organizace4 - PO Bouzov a to z prostředků na hlavní činnost.
B/ v případě nemoci, v případě čerpání dovolené, ošetřování člena rodiny nebo pobytu na mateřské a rodičovské dovolené tj. omluvené nepřítomnosti pracovníka platí zaměstnanec plnou cenu oběda jako cizí strávník podle bodu 3/.
C/ v případě účasti zaměstnance na pracovní cestě má zaměstnanec nárok na odebrání oběda (za cenu jako by byl v práci ) v případě pracovní cesty v délce trvání do 5 hodin. Při
pracovní cestě trvající déle než 5 hodin nemá nárok na oběd, v cestovním příkazu si vykazuje stravné.
D/ v případě udělení a čerpání studijního volna v době vedlejších prázdnin pro pedagogické pracovníky se nic nemění a placení probíhá jako za přítomnosti v práci tj. podle bodu A/.
1 Vyhl. 107/2005 §5 odst, 1 a příloha
2 Vyhl. č.84/2005 §3 odst. 3a/
3 Vnitřní předpis č. 13 o čerpání FKSP
4 Vyhl.č.84/2005 §3 odst.2
3/ Cizí strávníci
vč. důchodců, bývalých zaměstnanců, zaměstnanců na dohody o pracovní činnosti či dohody o provedení práce platí plnou cenu. Vaření pro cizí strávníky se řídí pravidly pro provádění doplňkové činnosti- viz příloha č.5 předpisu č. 12 o vedení účetnictví. Cena je stanovena na základě kalkulace jednotlivých režií.
Při pořádání mimořádných akcí se postupuje při stanovení ceny podle výše zmíněné přílohy č.5 ve vnitř. předpisu č.12.
Kalkulace oběda pro cizí strávníky od 1.1.2017: | |
finanční norma na potraviny | 25,00 |
věcná režie | 7,38 |
mzdová režie | 18,70 |
kalkulovaný zisk | 1,92 |
cena celkem | 53,00 |