Smlouva o poskytování služeb
Smlouva o poskytování služeb
Smluvní strany:
Společnost a adresa: FRENCH-REST spol. s r.o., Na Pankráci 1684/15, 140 00 Praha 4 IČO: 25653491 DIČ: CZ25653491
Zastoupená: PaedDr. Xxxxxxxx Xxxxxxx, ředitelem
Zapsaná v obchodním rejstříku Městského soudu v Praze, oddíl C, vložka 58357
Kontaktní osoba a adresa: xxxxxxxxxxxxx
tel.: xxxxxxxxxxxx, fax.: xxxxxxxxxxx e-mailxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
Francouzská restaurace v Obecním domě, nám. Republiky 5, 110 00 Praha 1
(dále jen „FR“) A
Společnost a adresa: Obecní dům, x.x., xxx. Republiky 1090/5, 111 21 Praha 1 IČO: 27251918 DIČ: CZ27251918
Zastoupená: Mgr. Vlastimilem Ježkem, předsedou představenstva a Ing. Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxx, místopředsedkyní představenstva
Zapsaná v obchodním rejstříku u Městského soudu v Praze, oddíl B, vložka 9990 (dále jen „objednatel“)
uzavírají podle § 1746 a násl. zák. č. 89/2012 Sb., občanský zákoník (dále jen OZ) tuto smlouvu o poskytování služeb.
I.
Předmět smlouvy
1. Předmětem této smlouvy je úprava vzájemných práv a povinností obou stran v souvislosti s poskytováním stravovacích služeb a dalších služeb (dále jen „služeb“).
2. FR se zavazuje zajistit pro objednatele za podmínek v této smlouvě stanovených služby v kvalitě, rozsahu a skladbě uvedené v nabídce, která tvoří přílohu č. 1 této smlouvy a objednatel se zavazuje za tyto služby zaplatit dohodnutou cenu.
3. Služby budou poskytnuty v rámci akce odběratele dne 2. prosince 2017 v Obecním domě pro celkem 950 osob.
II.
Podmínky spolupráce
1. Objednávku služeb dle článku I. této smlouvy je objednatel povinen učinit písemně, faxem nebo e-mailem (dále jen písemná forma) nejpozději 14 dní před začátkem konání akce. Pokud bude objednávka učiněna pouze telefonicky nebo ústně, je závazná pro obě strany jen tehdy, pokud bude nejpozději do dvou 2 (dvou) pracovních dnů potvrzena písemnou formou.
2. Objednávka musí obsahovat rozsah požadovaných služeb, tj. termín, počet osob, rozsah pohoštění a specifikaci dalších služeb.
3. Objednatel prohlašuje, že byl řádně seznámen s povinností včas oznámit FR, na které alergeny mají jeho klienti v objednaných potravinách alergie a zavazuje se tuto informaci písemně sdělit FR nejpozději 5 dnů před dnem konání akce.
4. Smluvní strany prohlašují, že souhlasí s tím, aby tato smlouva byla zveřejněna v Registru smluv společnosti Obecní dům, a.s. přístupným na webových stránkách této společnosti xxx.xxxxxxxxx.xx ve veřejně přístupné sekci Registr smluv, která obsahuje údaje o smluvních stranách, číselné označení této smlouvy, datum jejího podpisu a text této smlouvy. Smluvní strany prohlašují, že skutečnosti uvedené v této smlouvě nepovažují za obchodní tajemství ve smyslu ust. § 505 zákona č. 89/2012 Sb. občanský zákoník a udělují svolení k jejich užití a zveřejnění bez dalších podmínek.
III.
Změny sjednaných služeb, stornopodmínky a stornopoplatky
1. Změnu nebo storno objednávky služeb oznamuje objednatel FR písemnou formou. FR storno potvrdí a oznámení o potvrzení storna zašle nejpozději do 2 (dvou) pracovních dní zpět objednateli.
2. Smluvní strany se dohodly, že FR je oprávněna účtovat stornopoplatky způsobem uvedeným v tomto článku.
3. Stornopoplatky se vyjadřují v procentech objednaných služeb následovně:
• 50 % z ceny služeb při stornování akce 14 – 7 dnů před smluveným termínem akce
• 80 % ceny služeb při stornování akce 4 – 6 dnů před smluveným termínem akce
• 100 % ceny služeb při stornování akce 3 a méně dnů před smluveným termínem akce
4. V případě stornování (odstoupení od) smlouvy objednatelem v termínu 15 dnů a výše před smluveným termínem akce neplatí objednatel žádný storno poplatek a FR je povinen veškeré zálohy vrátit objednateli.
5. V opodstatněných případech se mohou obě strany dohodnout na individuálních stornopoplatcích.
IV.
Cenové a platební podmínky
1. Cena objednaných služeb (dále jen „akce“) byla stanovena dohodou smluvních stran na částku ve výši 1.111.450,- Kč bez DPH, jejíž specifikace je uvedena v Příloze č. 1 této smlouvy a je její nedílnou součástí.
2. Objednatel se zavazuje, že nejméně 14 dnů před konáním akce určí osobu, která bude oprávněna i povinna společně s odpovědnou osobou FR odsouhlasit výslednou konzumaci stravy klientů z hlediska množství a finančního limitu a účet za event. další dodatečně objednané služby nad rámec této smlouvy. Tato osoba je rovněž oprávněna v průběhu akce dávat FR organizační pokyny.
3. Objednané a poskytnuté služby budou fakturovány do 3 dnů po poskytnutí služeb. V daňovém dokladu (faktuře) budou specifikovány poskytnuté služby včetně uvedení sjednaných cen.
4. Splatnost faktury bude vyznačena na faktuře a činí 14 (čtrnáct) dní ode dne doručení.
5. Veškeré platby jsou považovány za uhrazené okamžikem jejich připsání na účet uvedený v daňovém dokladu.
6. Smluvní strany se dohodly, že FR je oprávněna za pozdní úhradu faktury účtovat objednateli smluvní pokutu ve výši 0,05% z dlužné částky za každý i započatý den prodlení.
V.
Další podmínky
1. Smluvní strany se současně dohodly, že FR je oprávněna vyúčtovat objednateli zálohu na služby ve výši 50 % (slovy: padesát procent) ceny všech služeb, tj. částku 555.725,- Kč bez DPH (slovy: pět set padesát pět tisíc sedm set dvacet pět korun českých bez daně), a to na základě faktury vystavené FR (672.427,- s DPH).
2. Xxxxxx se považuje za zaplacenou okamžikem jejího připsání na účet FR uvedený na faktuře.
3. V případě, že tato záloha nebude připsána na účet FR do 3 dnů od data splatnosti vystavené faktury, FR je oprávněna od smlouvy odstoupit a obě smluvní strany berou na vědomí, že smlouva se ruší od samého počátku.
4. Písemnosti se považují za doručené, pokud byly odeslány faxem, či e-mailem, popř. písemně na kontaktní adresu uvedenou v záhlaví této smlouvy.
VI.
Termín plnění
1. Tato smlouva se uzavírá na dobu určitou, a to na akci uvedenou v čl. I. této smlouvy a specifikovanou v příloze č. 1 této smlouvy.
2. Platnost smlouvy končí splněním všech závazků uvedených v této smlouvě.
3. Smlouva může být ukončena i dohodou smluvních stran.
VII.
Závěrečná ustanovení
1. Práva a povinnosti v této smlouvě neupravené se řídí příslušnými ustanoveními zákona č. 89/2012 Sb., občanský zákoník v platném znění.
2. Veškeré změny nebo dodatky této smlouvy jsou platné pouze tehdy, jestliže budou sjednány v písemné formě a podepsány oprávněnými zástupci smluvních stran.
3. Tato smlouva nabývá platnosti dnem jejího podpisu smluvními stranami. Pokud nebude podepsána druhou smluvní stranou do 10 (deseti) dnů od jejího doručení druhé smluvní straně, obě smluvní strany prohlašují, že od smlouvy odstupují a ta se ruší od samého počátku.
4. Odpověď strany této smlouvy, ve smyslu § 1740 odst. 3 občanského zákoníku, s dodatkem nebo odchylkou, která podstatně nemění podmínky nabídky, není přijetím nabídky na uzavření této Smlouvy.
5. Sporné otázky, pokud se při realizaci této smlouvy vyskytnou, budou řešeny bezprostředně jednáním příslušných odpovědných osob smluvních stran. Pokud ani tímto způsobem nebude dosaženo dohody, předloží kterákoliv ze smluvních stran své nároky k rozhodnutí příslušnému soudu České republiky. Tato smlouva se řídí právním řádem České republiky.
6. Tato smlouva je vyhotovena ve 2 stejnopisech s platností originálu, každá smluvní strana obdrží jedno vyhotovení smlouvy.
Přílohy: Příloha č. 1
V Praze dne
................................................................. ........................................................
Xxx. Xxxxxxxxx Xxxxx XxxxXx. Xxxxxx Xxxxxx
Předseda představenstva Ředitel
Obecní dům, a.s. FRENCH-REST spol. s r.o.
.................................................................
Ing. Mercedes Benlatreche
místopředsedkyně představenstva Obecní dům, a.s.
Příloha č. 1
Sklenka na přivítanou 900 osob
(Podáváno obslužným personálem při příchodu hostů.)
Xxxxx sekt Chardonnay, brut 0,15 l
a
Minerální voda nebo pomerančový džus 0,2 l Slané občerstvení založeno na koktejlových stolcích
⮚ C E N A N A 1 O S O B U B E Z D P H 8 5 , - K Č
Předpoklad 76 500,- Kč
Xxxxxxxxx síň 430 osob + 30 osob Xxxxxxx sál
3-chodové degustační menu servírované v malých porcích
Vepřová panenka pečená na nízkou teplotu, kapustové ragú s pancettou, pečené batáty Prso z kukuřičného kuřátka s krémovým parmazánovým rizotem, grilované zelí pak xxxx Xxxxxxxxx losos s divokou brokolicí a holandskou omáčkou
Cena: 295 Kč / os.
Studené kanapky založené na stolech
Zeleninový tartare ochucený sweet chilli s opečeným toastem Jambonpersillé s dýňovým chlebem
Marinovaný skotský losos s limetkovou okurkou Xxxxxxxx s parmskou šunkou a rukolou
Cena 200 Kč / os.
Teplé kanapky podávané rotujícími číšníky
Mini cibulový quiche
Pekingská kachna s omáčkou Xxxxxx v bylinkové placce Kroketa z hovězí oháňky, pastyňákové pureé, zelenina brunoise
Cena 145 Kč / os.
Sladké kanapky podávané rotujícími číšníky - 3 ks na osobu
Xxxxxxxxx s malinovým moussem Xxxxxxxxx tartaletka s bílkovým sněhem Mini ForêtNoire s třešnovým gelem Vanilkové crèmebrûlée s jahodovým coulis Pečený kornoutek plněný ovocným tartarem Mille-feuille s maracujou
Cena 135 Kč / os.
Cena na 1 osobu bez DPH 775,- Kč
Předpoklad 430 + 30 porcí 356.500,- Kč
Nápoje
▪ (Nápoje jsou podávány ve Smetanově síni a Riegrově salonku po dobu akce s obsluhou bez omezení)
▪
▪ Bílé víno Veltlínské zelené, Vinné sklepy Valtice
▪ Ryzlink vlašský, Vinné sklepy Valtice
▪ Červené víno Frankovka, Vinné sklepy Valtice
▪ Svatovavřinecké, Vinné sklepy Valtice
▪ Pivo – Plzeňský Prazdroj 12°
▪ Nealkoholické pivo
▪ Minerální voda – perlivá, prostá
▪ Pomerančový, jablečný, multivitamínový, grepový džus
▪ CocaCola, Sprite, Tonic, Fanta
▪ Filtrovaná káva, Čaj s mlékem nebo citrónem
▪
⮚ C E N A N A 1 O S O B U B E Z D P H 300, - K Č
Předpoklad 430 + 30 porcí 138.000,- Kč
Nabídka pokrmů ve foyer a jídelnách
S T U D E N É P O H O Š T Ě N Í – F I N G E R F O O D
(Podáváno rotujícími číšníky na chodbách, celkem 3 ks cca 120 g na osobu.)
Xxxxxxxxxx losos s pyré z červené řepy
Koktejl z krémového Waldorfského salátu se sortýrovanými kuřecími prsíčky Pomalu pečené kachní prso s cibulovou marmeládou
Mini špízek z barevných tomatů, baby mozarelly a bazalky - vegetariánské
Salát z avokáda a soudkových rajčat s černými olivami, citronovou šťávou a extra panenským olivovým olejem – vegetariánské
Cena na osobu 150,- Kč
T E P L É S L A N É P O H O Š T Ě N Í V Y D Á V Á N O V J Í D E L N Á C H 2+3 A O R I E N T Á L N Í M S A L O N K U
(Podáváno kuchaři proti žetonu. Celkem 170g masa na osobu.)
Krůtí nugetky, přírodní omáčka, šťouchané brambory
Cena za osobu 150,- Kč
Předpoklad 900 osob 270.000,-Kč
Dekorace, servis, personál
Rautové stoly
▪ Rautové stoly budou oscartovány a doplněny barevnými látkami, do kterých budou zabaleny polystyrénové kvádry (slouží pro rozbití roviny rautových stolů), na které se částečně rozmístí mísy s jídlem.
▪ Bary by byly doplněny stojany na víno, mlýnky kávy se svíčkami zasazenými do kávových zrn.
▪ Všechny rautové stoly by byly dodekorovány různými drobnými předměty, obrázky, kameny apod.
Možné barevné kombinace
▪ Ubrusy na rautové stoly
- bílé, černé, červené, žluté
▪ Scarting
- světlezelený, tmavozelený, zlatý, tmavomodrý, bordó, bílý
▪ Koktejlové stoly
- bílý ubrus + napron v barvě scartingu
Koktejlové stoly a mobiliář
Bistro stolky s ubrusem a napronem (barva napronu bude sladěna s celkovou barevnou dekorací) ve všech požadovaných prostorech, celkem minimálně 80 kusů. Stolky budou rozmístěny dle celkové dispozice organizace akce.
Koktejlové stolky poskytneme zdarma
Inventář:
Ubrus na stůl k sezení 40 x 150 Kč 6.000,- Kč Ubrus na stůl k sezení lože + sály 70 x 50 Kč 3.500,- Kč Návlek na židli cca 105,- Kč 460 x 105 Kč 48.300,- Kč
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Celkem inventář 57.800,-Kč
Personální zajištění akce
Při příchodu hostů budou číšníci nabízet welcome drink. Barmani obsluhují bary, podávají informace o víně. Vedoucí číšníci rautových stolů se starají o přidělenou sekci rautových stolů a udržují vše v čistotě, starají se o doplňování jídla a inventáře na těchto stolech, případně podávají informace hostům o nabízeném jídle. Ostatní číšníci se starají o sklízení špinavého inventáře z bistro stolků a odkládacích ploch.
Počty personálu ve Smetanově síni na servis a výdej kanapek
▪ 1 vedoucí akce V ceně servisu
▪ 2 asistenti vedoucího V ceně servisu
▪ 4-5kuchařů na výdej kanapek (dle varianty) 350,- Kč/os./hod.
▪ 20 x číšník do Smetanovy síně příprava, servis likvidace12 hod. 300,- Kč/os./hod.
▪ 4pomocníci do zázemí cateringu 12 hod. 200,- Kč/os./hod.
▪
▪ Personál na přípravu stolů k sezení 8 x číšník / servírka – 300,- Kč / hod / os
▪ 8 x 12:00 – 19:00 = 7 hod x 300,- = 16800,- Kč
▪ Personál pro obsluhu u stolů a úklid 20 x číšník / servírka – 300,- Kč / hod / os
▪ 20 x 18:00 – 03:00 = 9 hod x 300,- = 54000,- Kč
▪ Kuchaři 5 x 19:00 – 24:00 = 5 hod x 350,- = 8.750,- Kč
▪ Pomocný personál 4 x 15:00 – 03:00 = 12 hod x 200 9.600,- Kč
Celková předpokládaná cena za personál ( WD a Xxxxxxxxx síň ) 89 150,- Kč + DPH
Ostatní personál na servis, výdej kanapek a úklid chodeb a sálů není součástí ceny
▪ 1 vedoucí akce V ceně servisu
▪ 2 asistenti vedoucího V ceně servisu
▪ 15 x číšník - příprava, servis likvidace 10 hod. 300,- Kč/os./hod.
▪ 15 x 10 hod. x 300,- Kč 45 000,-Kč
Celkem personální zajištění akce 134.150,- + DPH
Prodejní nabídka nápojů
(Prodáváno na barech.)
Aperitivy Martini bianco | 10 cl | 80,-Kč |
Martini dry | 10 cl | 80,-Kč |
Campari bitter | 5 cl | 80,-Kč |
Bílá vína jakostní | 0,125 l | 50,- Kč |
Vlašský ryzlink, Valtice | 0,75 l | 300,- Kč |
Veltlínské zelené, Valtice | 0,75 l | 300,- Kč |
Bílá vína přívlastková Chardonnay Plešingr p.s. 2014 | 0,75 l | 350,- Kč |
Pinot Grigio IGT Fradei 2012 | 0,75 l | 390,- Kč |
Gavi di Gavi, Villa Sparina, 2014 | 0,75 l | 690,- Kč |
Červená vína | 0,125 l | 50,- Kč |
Frankovka, Valtice | 0,75 l | 300,- Kč |
Svatovavřinecké, Valtice | 0,75 l | 300,- Kč |
Červená vína přívlastková Cuveé Plešinger, kabinet 2013 | 0,75 l | 350,- Kč |
Drumo, Rubbia al Colle 2008 | 0,75 l | 390,- Kč |
Roc de Lussac, Bordeaux 2011 | 0,75 l | 690,- Kč |
SEKTY Prosecco Terra Serena, Itálie | 0,75 l | 360,- Kč |
Destiláty Becherovka | 4 cl | 50,- Kč |
Slivovice Jelínek | 4 cl | 50,- Kč |
Fernet Stock | 4 cl | 50,- Kč |
Vodka Absolut | 4 cl | 70,- Kč |
Gin Beefeater | 4 cl | 70,- Kč |
Cognac V.S.O.P. | 4 cl | 150,- Kč |
Xxxxxx´s | 4 cl | 70,- Kč |
Pivo | ||
Urquell 12% | 0,3 l | 40,- Kč |
Pilsner Urquell 12% | 0,5 l | 65,- Kč |
Nealkoholické Pilsner nápoje Pomerančový džus | 0,2 l | 30,- Kč |
Jablečný džus | 0,2 l | 30,- Kč |
Grapefruitový džus | 0,2 l | 30,- Kč |
Coca cola | 0,2 l | 30,- Kč |
Tonik Water Kinley | 0,2 l | 30,- Kč |
Fanta | 0,2 l | 30,- Kč |
Sprite | 0,2 l | 30,- Kč |
Voda perlivá | 0,2 l | 30,- Kč |
Voda neperlivá | 0,2 l | 30,- Kč |
DOPLŇKY Mandle, arašídy, tyčinky | 80 g | 50,- Kč |
Pringels chips | 80 g | 50,- Kč |
DORT DLE DENNÍ NABÍDKY 60 KČ DORT DLE DENNÍ NABÍDKY 80 KČ
VINÁRNA – after party 01:00 – 05:00 hod., 100 osob
Veltlínské zelené a Ryzlink vlašský, V. sklepy Valtice Frankovka a Svatovavřinecké, Vinné sklepy Valtice Pivo - Plzeňský Prazdroj 12°, Nealkoholické pivo
Minerální voda - perlivá, prostá, Pomerančový, jablečný, multivitamínový, grepový džus Coca Cola, Sprite, Tonic, Fanta, Filtrovaná káva, Čaj s mlékem nebo citrónem
Studený bufet (120g/os.)
Krájená pražská šunka se smetanovým křenovým dresinkem, Uzený kaplický pstruh s koprovým dresinkem, Vepřová krkovička s nakládanou zeleninkou, Xxxxxxxxx z kuřecích prsíček plněná bylinkovou fáší, Výběr českých sýrů s hroznovým vínem a ořechy
Hlavní chody (200g/os.)
Staropražský hovězí guláš, houskový knedlík
Pronájem: 20 000 Kč + DPH Cena za osobu: 585 Kč + DPH
Celková cena včetně pronájmu: 78 500,-Kč + DPH
Sklenka na přivítanou 900 osob | 76.500,-kč |
3 chodové degustační menu 430+30 porcí | 356.500,-kč |
Nápoje 430 + 30 porcí | 138.000,-kč |
Nabídka pokrmů ve foyer a jídelnách | 270.000,-kč |
Dekorace Inventář | 57.800,- kč |
Personální zajištění | 134.150,-kč |
Vinárna after party | 78.500,-kč |
Celková částka: | 1.111.450,-kč |