Forskning og generel kompetenceopbygning Vidensopbygning om nye produktions- og ejerformer i gartneri og landbrug under stadig større hensyntagen til klima, miljø, ressourceoptimering og jordens frugtbarhed og med fo- kus på forbrugeren og lokale fødevarer året rundt. • Vidensopbygning om beskyttet fødevareproduktion (lukkede rum, væksthuse, tunneller mv.) til sikring af en forbrugernær, bæredygtig og ressourceoptimeret produktion af fødevarer. • Vidensopbygning om jordens funktion, i relation til både økologisk og ikke-økologisk produk- tion, for dannelse af rent drikkevand, som biofilter i forbindelse med anvendelse af hjælpe- og affaldsstoffer i jordbruget samt som levested for planter og dyr. • Vidensopbygning, karakterisering og dokumentation af erhvervsmæssige potentialer i an- vendelse af nye biomasse-ressourcer. • Vidensopbygning om potentialet for produktion, teknologier til produktion, samproduktion af vegetabilske og animalske fødevarer og anden biomasse. • Vidensopbygning om produktion, høst og anvendelse af grønne biomasser til non-food som fx ingredienser, specifikke bioaktive stoffer og plantebaserede proteiner herunder dyrknings- forhold, høstmetoder, forbehandling og logistik samt lagring i gartneri og landbrug. • Vidensopbygning om bæredygtig forarbejdning (herunder bioraffinering) og anvendelse af biomasse til nye produktionsområder, som fx ingredienser, specifikke bioaktive stoffer og plantebaserede proteiner, samt efterfølgende recirkulering af bl.a. næringsstoffer. • Vidensopbygning om ansvarlige leverandørkæder, herunder i forhold til væsentlige importe- rede råvarer til dansk fødevareerhverv, såsom soja og palmeolie. • Vidensopbygning i forhold til den løbende afrapportering / monitorering relateret til SDG’erne (Sustainable Development Goals). • Vidensopbygning om erhvervsmæssige potentialer i anvendelse af nye bioressourcer, her- under vilde danske planter, dyr, alger/tang, mikroorganismer GMO m.v. • Vidensopbygning om alternative produktionsformer i Danmark, herunder udredning om mu- ligheder og udfordringer ved ”urban farming”. Det er et mål for indsatsen, at der inden for 3-5 år er: • Opbygget sammenhængende viden om produktion, høst og anvendelse af grønne bio- masser til ”food og non-food” som fx ingredienser, specifikke bioaktive stoffer og plante- baserede proteiner, herunder viden om dyrkningsforhold, høstmetoder, forbehandling og logistik samt lagring i gartneri og landbrug. • Gennemført bæredygtighedsvurderinger af potentialer for produktion, teknologier til pro- duktion, og samproduktion af vegetabilske og animalske fødevarer og anden biomasse. • Udviklet livscyklusrelaterede metoder til vurdering af forarbejdning (herunder bioraffine- ring) og anvendelse af biomasse til nye produktionsområder, samt efterfølgende recirku- lering af bl.a. næringsstoffer. • Udviklet teknologier til og etableret viden om udvinding af protein fra grønne biomasser, således at dette er muligt i stor skala. • Implementeret viden om emissioner fra biogasanlæg og biomasser fra disse, i emissi- onsmodeller, der kan anvendes ved evaluering og optimering af anlæggets klima- og mil- jøeffekt. • Faciliteter til og viden om samspillet mellem biomassekonvertering og lagring af energi fra andre fornybare energikilder, udvidet så stor-skalaforsøg er mulige. • Dokumenteret, hvordan agro-økologiske dyrkningssystemer (inkl. efter- og mellemafgrø- der) i produktionen af økologisk og konventionelt dyrket korn og andre afgrøder kan virke sygdomssanerende, øge jordens frugtbarhed og øge udbytterne. • Udvikle viden vedrørende biologisk såvel som kemisk omdannelse af kulstof til energi og materialer.
