Indhold

På baggrund af Undervisningsministeriets brev af 9. december 15 om indkaldelse af ansøgninger i udbudsrunde 2017 – eud og praktikcenter ansøger Mercantec hermed om godkendelse til at udbyde følgende uddannelser med skolepraktik:

• Anlægsstruktør, bygningsstruktør og brolægger

• Automatik og procesuddannelsen

• Personvognsmekaniker

• Produktør

• Industrioperatør

• Industritekniker

• Smedeuddannelsen

• CNC-teknikeruddannelsen

• Data og kommunikationsuddannelsen

• Frontline PC-supporter

• Ernæringsassistentuddannelsen

• Bygningsmaler

• Træfagenes byggeuddannelse

• Ejendomsservicetekniker

• Elektriker

• Elektronik og svagstrøm

• VVS Energiuddannelsen

• Handelsuddannelsen med specialer

• Detailhandelsuddannelsen

• Kontoruddannelsen med specialer

Ansøgningen vedrører både uddannelser som skolen pt. er godkendt til at udbyde samt nye uddannelser, som skolen fremover ønsker at udbyde skolepraktik indenfor. Mercantec har allerede et velfungerende praktikcenter og de nødvendige faciliteter og faglige kompetencer til at varetage elevernes praktikuddannelse inden for de uddan- nelser skolen pt. er godkendt til. Derudover er det Praktikcenterets målsætning, at danne et fagligt udfordrende uddannelsesmiljø blandt andet gennem den synergi der kan skabes til allerede eksisterede uddannelsesområder. Herudover har skolen aktu- elle planer for udbygning af praktikcenterets fysiske rammer med hensyn til de en- kelte uddannelsers specifikke behov for faciliteter og udstyr.

En udvidelse af praktikcentret til at omfatte flere uddannelser vil gøre centret endnu mere attraktivt for kommende elever og styrke de unges uddannelsesmuligheder lo- kalt og regionalt.

Mercantec vil i den kommende godkendelsesperiode gøre en særlig indsats for at til- trække elever til netop de nye ansøgte uddannelser, og for at virksomhederne i højere grad bliver opmærksomme på de kompetencer, som faglærte inden for disse uddan- nelser kan tilbyde.

Vi vil indledningsvis fremhæve forhold, som har særlig betydning for kvaliteten af den praktikuddannelse, vi kan tilbyde i de ansøgte uddannelser, jf nedenstående.

Praktikcenter Viborg kan tilbyde gode fysiske og faglige rammer for praktikuddannelse med relevant og nutidigt udstyr. En særlig styrke er praktikcentrets velfungerende netværk med erhvervslivets organisationer og lokale virksomheder.

Centret gør en stor indsats for, at eleverne får en uddannelsesaftale, blandt andet ved at eleverne i korte tidsrum er i virksomhedsforlagt undervisning, hvor de arbejder med praktikmål, som bedst opnås i en virksomhedskontekst. Derved får virksomhe- derne også et personligt kendskab til eleverne og bedre forudsætning for at indgå en kort aftale eller en restlæreaftale.

Vi arbejder intensivt med at etablere stærke uddannelsesmiljøer, hvor lokale virksom- heder som eksempelvis Grundfos spiller en stor rolle. Hertil kommer praktikcentrets gode samarbejde med kommune, lokale foreninger og hjælpeorganisationer eksem- pelvis i forbindelse med forretningsdrift og etablering af supportcentre.

2. Formål og mål med Praktikcenter

Mercantec har, på baggrund af erfaringer fra skolens afdeling for skolepraktik – Prak- tikcenter Viborg - og 2 gennemførte projekter omkring ”Kvalitet i skolepraktik”, vide- reudviklet praktikcentret så der tilbydes uddannelse til lærlinge på højt fagligt og per- sonligt niveau.

I denne forretningsplan beskriver Mercantec et ambitiøst praktikcenter, der rummer potentiale til – gennem stærke samarbejder med virksomheder og andre aktører og ikke mindst andre erhvervsskoler både lokalt og regionalt – at bidrage væsentligt til at sikre uddannelsesgaranti i erhvervsuddannelserne på konstruktiv og kvalitativ vis.

Mercantec har med succes gennem de sidste 5 år arbejdet intensivt med at udvikle Praktikcenteret i Viborg.

Praktikcentret er organisatorisk oprettet som en selvstændig afdeling på Mercantec med egen daglig ledelse, administration og produktionsafdelinger, hvor eleverne er ansat i et lærepladslignende forhold. Praktikcentret omfatter alle 6 EUD-indgange med tilhørende hovedforløb indenfor: Strøm, styring og IT (House of Technology), Bygge og anlæg (Byggetek), Mad til mennesker (Hotel og Restaurantskolen), Produktion og udvikling (MetalCraft), Bil, fly og andre transportmidler (Autoteknisk Center) og det Merkantile grundforløb (Handelsskolen Viborg).

Praktikcentret er forankret i Mercantecs organisation med, via skolens direktør, refe- rence til skolens bestyrelse. Bestyrelsen er dermed overordnet ansvarlig også for praktikcentrets mål og strategier. I tilknytning til praktikcentret er der etableret et Praktikcenterudvalg som sikrer regional og lokal tilknytning til såvel erhvervsliv som organisationer, for hvem netop praktikcentret nødvendigvis må have tæt sparring, op- følgning og commitment.

Målet med praktikcentret er at skabe højt fagligt og personligt kvalificerede unge/voksne faglærte medarbejdere til det regionale og lokale arbejdsmarked jf. de mål for praktik, som er beskrevet i uddannelserne. Skoleaftaler om indhold og forløb er væsentlige redskaber i dette, så der hele vejen igennem er synlighed omkring den enkelte elevs praktikmål. Det gælder også fokus på praktikmål gennemført i virksom- heden. I praktikcentret afvikles en hverdag præget af meningsfyldt arbejde, udvikling og læring, hvor der under hensyntagen til fællesskabet gives plads til den enkeltes udvikling.

Produktionen i praktikcentret er fokuseret omkring ”AID-opgaver” (her defineret som opgaver af almennyttig karakter). Disse opgaver kan være lokalt, nationalt eller inter- nationalt forankret, men må ikke indeholde konkurrenceforvridende elementer i for- hold til det private arbejdsmarked. Målet er, at der vil være en fordeling på 80 / 20 % mellem sådanne opgaver og opgaver for det omkringliggende erhvervsliv.

3. Værdier

Praktikcentrets værdier er forankret i Mercantecs værdisæt omkring at være PROF. Det gælder Professionel, Rollemodel, Omsorg og Frontløber.

Professionelt: Gennem stærke faglige og pædagogiske miljøer matches de forventnin- ger, vi mødes med af hinanden, elever, kursister, virksomheder og øvrige samar- bejdspartnere.

Rollemodel: Praktikinstruktører er respekterede rollemodeller, som uddanner xxx- xxxxx/lærlingene til også at være en del af et kollegialt samvær på en arbejdsplads.

Omsorg: Gennem fokus på trivsel og tillid skaber vi et godt uddannelses- og arbejds- miljø.

Frontløber: Praktikcentret er på forkant med fremtiden og har fokus på fremadrettet livslang kompetenceudvikling for eleverne/lærlingene.

4. Strategi og mål

Det er Mercantecs strategi på baggrund af erfaringer fra praktikcentret og 2 gennem- førte projekter omkring ”Kvalitet i skolepraktik” at videreudvikle et praktikcenter, hvor lærlinge tilbydes en uddannelse på højt fagligt og personligt niveau.

Vi ønsker et praktikcenter, der gennem stærke samarbejder med virksomheder, andre aktører og ikke mindst andre erhvervsskoler både lokalt og regionalt bidrager væsent- ligt til de unges uddannelse og personlige udvikling samt til at sikre den fornødne ud- dannelsesgaranti i vores erhvervsuddannelser. Med praktikcentret får flere unge mu- lighed for at gennemføre en kompetencegivende erhvervsuddannelse.

Vi bestræber os på, at praktikcentret afspejler hverdagen på en virksomhed, således at praktikcentrets lærlinge som minimum står ligeså stærkt på arbejdsmarkedet som lærlinge, der har gennemført et ordinært lærlingeforløb.

Praktikcentrets mål er, gennem et tæt samarbejde med erhvervslivet, at sende flest mulige lærlinge ud i korte aftaler og/eller delaftaler. Disse korte forløb skal føre frem til aftaler om restlæreforløb, struktureret bl.a. gennem klyngepraktikmodeller.

For praktikcentret opstilles der følgende mål:

o Færrest mulig af de kvalificerede elever (XXXX) forlader et grundforløb uden at indgå en aftale

o 100 % af praktikcentrets lærlinge får et svendebrev

o Max. 10 % af lærlingene i praktikcentret færdiggør læreforholdet her

o 100 % af praktikcentrets lærlinge kommer i delaftaler, korte aftaler eller rest- læreforhold

o Gennemførte kvalitetsmålinger har en tilfredshed på 70 %.

Praktikcentret udvikler og gennemfører flest mulige forløb i virksomheder bl.a. gen- nem klyngepraktik og gennem inddragelse af virksomheder, som traditionelt ikke er godkendte til at have lærlinge, fordi deres produktion er for specialiseret til at kunne opfylde alle praktikmål. En sådan virksomhed vil kunne dække dele af praktikmålene, og lærlingen vil da gennem et velstruktureret forløb med inddragelse af flere virksom- heder kunne få den relevante oplæring. Muligheden for at danne klynger styrkes yder- ligere af det tætte samarbejde med erhvervslivet.

Med til at åbne dørene hos virksomheder har været det forhold, at praktikcentret ta- ger sig af det administrative arbejde omkring den læring og de praktikmål, som ele- ven skal opnå i praktikopholdet. Virksomheder oplever det meget positivt, at de såle- des kun behøver at forholder sig til en lille del af et læreforhold, og virksomhederne har været begejstrede for, at praktikcentret har tilrettelagt forløbene. Dette har med- ført øget interesse for forløbene.

Der trækkes i gennemførelsen af dette på de erfaringer fra UVM’s projekt ”Kvalitet i SKP”, hvor Mercantec specifikt har arbejdet med modeller for klyngepraktik.

Se fx følgende model for klyngepraktik for en Datatekniker:

5. Infrastruktur

Vi inddrager andre erhvervsskoler og praktikcentre som samarbejdspartnere i det geografiske område, som praktikcentret dækker. Koordinering af indsatserne sker i en organisationsmodel, hvor praktikcentret som central organisation leder og matcher lærlinge og opgaver i relation til givne praktikmål. Dette sker i modellen for praktik- centret, hvor skolepraktikken rummes i en etableret ”virksomhedsorganisation” der fungerer i samspil med den øvrige del af Mercantec.

En af styrkerne i praktikcentret er, at centret er en del af en kombinationsskole, hvil- ket giver gode muligheder for at forene det tekniske og merkantile. Kontorafdelingen har en stor og praktisk opgave i praktikcentret – med meget realistiske kontoropga- ver, der opfylder praktikmål. Det gælder ordrer, fakturering osv. Dermed opfyldes 2 formål: Kontoreleverne får realistiske arbejdsopgaver, og det sikres, at arbejdet og opgaverne fordeles på passende vis.

6. Organisationens opbygning

Praktikcentret er etableret som en selvstændig søjle i Mercantecs organisation på lige fod med øvrige uddannelsesområder.

Det betyder, at praktikcentret organiseres på afdelingsniveau på følgende måde:

Netværk og samarbejde:

Praktikcentret indgår i et komplekst og udviklende samarbejde med omverdenen. Der er opstillet en model for, hvorledes praktikcentret skal fungere og interagere med om- verdenen i forhold til samarbejde og netværk:

Nedenfor beskrives Mercantecs omfattende netværk og aktiviteter i praktikcentret. (Farverne i modellen repræsenterer sammenhæng mellem aktiviteterne).

Garanti for svendebrev / kontrakt med virksomheder

Praktikcenteret sikrer uddannelsesgaranti i et miljø, der har stærkt fokus på faglighed. Gennem især klyngepraktikmodeller, hvor elever/lærlinge er ude i virksomheder i kor- tere aftaler, arbejdes der frem mod at etablere restlæreforhold.

Praktiknet med erhvervslivet

Gennem praktikcentrets og uddannelsesafdelingers netværk med erhvervslivet og gennem det tætte samarbejde med lokale erhvervsråd er der skabt kontakt og samar- bejde med nye virksomheder, som trækkes ind i kredsen af virksomheder omkring praktikcentret, og som aktivt medvirker til at gennemføre de forskellige aftalemodeller for praktik i virksomhederne. Der arbejdes på at udvikle lokale fællesskaber lig Vi- borgs Executive Forum der består af brancheklynger, der foreløbig rummer 40 af Vi- borg kommunes største virksomheder og nyetablerede brancheklynger på tværs af store og små virksomheder. Praktikcenteret har i samarbejde med Viborg erhvervsråd indgået aftale om udvidet praktikpladsgaranti inden for udvalgte uddannelser. Gen- nem øvrige erhvervsråd i de områder, praktikcentret i øvrigt vil dække, skabes kon- takt og samarbejde med nye virksomheder.

Autentisk produktion med kvalitet

Praktikcentret tilstræber højeste mulige grad af autentisk produktion. Dette sikres ved et konstant opsøgende arbejde for at indhente nye AID-opgaver, hvor lærlinge – ofte på tværs af afdelinger – løser reelle opgaver for foreninger og hjælpeorganisationer i

centrets lokalområde. Endvidere sættes der i praktikcentret fokus på samarbejde om delt produktion med virksomheder.

Det er en vigtig målsætning for praktikcentret, at eleverne får meningsfyldte opgaver, der har en reel betydning for andre mennesker. Eksempler på Aid-opgaver i praktik- centret er:

• Samarbejde med de lokale nødhjælpsorganisationer (Røde Kors, Folke- kirkens nødhjælp) om butiksdrift, herunder drift af opbygning og vedlige- holdelse af Røde Kors Webshop

• Istandsættelse af lokaler, herunder ombygning og udsmykning

• Et samarbejde med Viborg Bibliotek om drift af ”seniorshop” med hjælp til Antivirus, Skype, mail, Nem ID eller blot opsætning og indstillinger på iPad, PC eller Smartphone.

• Samarbejde med Viborg Regions Hospitals børneafdeling omkring udvik- ling og produktion af forskelligt inventar til brug for børn og deres pårø- rende.

• Samarbejde om et sundhedsprojekt med Viborg Ungdomsskole om kost og sund mad til unge

• Samarbejde med Viborg Kommune og DeLuca Film i forbindelse med filmprojekt (kommende julefilm) om fremstilling af kulisser og andre ele- menter.

• Bidrag til opbygning af Beach-håndboldbaner

Udviklingsprojekter

Praktikcentret vil kvalificere produktionen gennem projekter, fx omkring inkubator- miljøer, hvor virksomheder kan deltage i særlige udviklingsmiljøer. Elever/lærlinge indgår allerede nu i delprojekter under fx: det Virtuelle Videncenter, xxxx://xxx.xxxxx- xxxxxxxxxxxxxx.xx/ eller DI-projektet, Centres of Excellences, xxxx://xxxxxxx- xxx.xx.xx/XxX/Xxxxx/xxxxxxx.xxxx/ .

Sammenhæng med talentsystemet

Mercantecs EUX-forløb præger positivt den faglige kvalitet generelt, ligesom fag-fag- lige talentforløb i uddannelserne er medvirkende til at øge niveau og kvalitet i skole- praktikken.

Skolens pædagogiske model og pyramidekonceptet

Pyramiden som er en del af Mercantecs pædagogiske model har til formål, at sikre elever med særlig behov den støtte og vejledning de individuelt har brug for. Eleverne tilbydes eksempelvis læsehjælp, mentor eller bedsteforældreordning, og der er elev- coach, psykologhjælp, rusmiddelkonsulent tilknyttet Praktikcenteret.

Pyramiden understøtter, at flere elever får mulighed for at gennemføre en erhvervs- uddannelse. I Praktikcenter Viborg forsættes denne støttefunktion for den enkelte

elev, hvilket betyder elever som er særligt sårbare, eller på anden måde har individu- elle behov for støtte og omsorg får forbedrede muligheder for at gennemføre uddan- nelsen. Vi arbejder netop nu på udviklingen af et nyt pædagogisk fundament, hvor ovennævnte pyramidekoncept indgår. xxxx://xxx.xxxxxxxxx.xx/xx- dia/2764311/Paedagogisk-strategi-24-2-16.pdf

Innovation og iværksætteri

I praktikcentret er der et udstrakt samarbejde mellem fagområderne omkring innova- tive løsninger på produktioner. Herved trænes evnen til at tænke anderledes og nyt, ligesom den faglige identitet udfordres på tværgående samarbejde og dermed evnen til at ’tænke ud af boksen’.

Samarbejde med andre praktikcentre

Praktikcenteret har indgået samarbejdsaftaler med andre skoler og praktikcentre i re- gionen blandt andet omkring fælles udviklingsmål og samarbejde omkring udlægning af undervisning.

Samarbejde med erhvervsliv omkring klyngemodeller

Modellerne for klyngepraktik udbygges løbende med det mål at få flest mulige ud i forløb i virksomheder. Ud fra en fleksibel godkendelse af nye virksomheder, der ikke ellers er godkendte til at have lærlinge, men som kan levere kvalificerede praktikmål, arbejdes der med differentierede aftalemodeller. Der anvendes kun virksomhedsfor- lagt undervisning i begrænset omfang – 2-4 uger - og fokus er på at sikre flest mulige restlæreaftaler.

Erhvervskonsulenter, samarbejde

Med eksterne erhvervskonsulenter samarbejdes der omkring det opsøgende arbejde. Det sker med fokus på videreudvikling af klyngeinitiativet.

Netværk med organisationer, foreninger og klubber

Der er et stærkt fokus på at inddrage AID-organisationer, sportsforeninger og klubber i kredsen omkring praktikcenteret. Gennem samarbejdet udvikles nye produkter for at opfylde målsætningen om, at 80 % af produktionen er AID-baseret.

Netværk med faglige organisationer og LUU

Basis for praktikcentret er et tæt samarbejde med LUU for de enkelte indgange med henblik på kvalitet og udvikling i opgaverne. Praktikcentret indgår i et tæt samarbejde med faglige organisationer for at sikre øget fokus på praktikpladssituationen og mu- lige løsninger heraf.

Internationalt netværk

Gennem projekter om praktik i udlandet har Mercantec erfaringer med indgåelse af af- taler på tværs af landegrænser. Praktikcentret arbejder løbende på yderligere tilknyt- ning af virksomheder og skoler i udlandet, primært Tyskland, Spanien, med henblik på at øge mulighederne for praktik i udlandet. Her trækkes på de gode erfaringer fra pro- jektet ”Kvalitet i SKP” omkring praktik i udlandet, hvor de elever, der var i praktik i

udlandet, opnåede betydelig faglig tilvækst (i forhold til praktikmål) og i tilgift styr- kelse af personlige og sociale kompetencer.

Netværk med afgivende skoler og virksomheder

Der samarbejdes om det praktikpladsopsøgende arbejde og omkring den enkelte elev. Derudover samarbejdes der med virksomheder fra samarbejdsskolers lokalområde, i tilknytning til de uddannelser, der tilbydes i praktikcenteret. Dette sker i tæt samar- bejde med de deltagende skolers praktikpladskonsulenter.

Strategiske samarbejder med andre videninstitutioner

Der er etableret netværk og samarbejde med henblik på at inspirere lærlinge til vide- reuddannelse. Samarbejdet sker fx gennem virksomhedsbesøg, gæstelærere til fag- lige oplæg, fælles projektarbejde, inddragelse af know-how i praktikcentret. Videnin- stitutionerne kan inddrages i relation til kompetenceudvikling af oplæringsansvarlige. Her er der etablerede samarbejdsaftaler.

7. Indgåelse af aftaler med det lokale erhvervsliv om produktion og ser- vice til et marked

Praktikcentret samarbejder med såvel det lokale erhvervsliv, Advisory Board, som de lokale uddannelsesudvalg i de områder, som praktikcentret dækker om at udarbejde en strategi for, hvorledes vi og lærlinge i praktikcentret kan finde og løse relevante opgaver. Aftalerne skal være funderet på den grundregel, at erhvervslivet ikke må på- føres ubillig konkurrence. Men som med alt andet er det netop samarbejdet med er- hvervslivet, som skal bære holdningerne til, at vores lærlinge udfører relevant ar- bejde.

Praktikcentret indgår aftaler med virksomhederne omkring del-produktioner, så ele- verne tilbydes relevante og autentiske opgaver. For eksempel kan det være kompo- nentdele af et enkeltprodukt i en specialfremstilling, hvor denne proces – hvis den op- fylder givne praktikmål – kan udføres i praktikcentret eller lokalt i virksomheden.

Dette er i overensstemmelse med Mercantecs strategi for at bringe et øget erhvervs- fokus ind i uddannelserne. Dette sker gennem et aktivt samspil med erhvervslivet og andre interessenter. På Mercantec styrkes dette gennem brede samarbejdsaftaler og gennem de ’erhvervskoordinatorer’, der varetager relationer mellem uddannelser og virksomheder.

Praktikcentret inddrager kendte erhvervsfolk i kommunikation med de parter, som på- virker de unges valg af uddannelse, da det medvirker til at højne anerkendelsen af er- hvervskompetencer – også erhvervet i et praktikcenter.

8. Andre arbejdsbetingelser samt operationelle processer og politikker

For hvert uddannelsesområde er der tilknyttet et antal oplæringsansvarlige, der i antal er tilpasset det antal lærlinge, der er under uddannelse. De oplæringsansvarlige skal have den faglige og den pædagogiske baggrund og de kvalifikationer, der kræves for at varetage denne opgave. Skolen har fokus på kompetenceudvikling af denne gruppe, både fagligt og pædagogisk. Den oplæringsansvarlige skal kunne fungere som:

• Administrator

• Instruktør

• Træner

• Coach

• Pædagog

• Kontrollør

Samtidig skal de oplæringsansvarlige hele tiden have for øje, at de befinder sig i en særlig type virksomhed, hvor der er stærkt fokus på den meget sammensatte opgave. De skal i samarbejde med praktikcenterledelsen have blik for logistikken i tilvejebrin- gelse af og udførelse af egnede arbejdsopgaver. De skal kunne vurdere omfanget af arbejdsopgaver og skabe match mellem praktikmål og den enkelte lærlings skoleaf- tale. Det kræver overblik over det nødvendige samspil mellem uddannelse i praktik- centret og skoleperioderne. De skal påse at den enkelte elev opfylder XXXX-kriteri- erne.

De skal gennem praktikcentrets udviklede personalepolitik og håndbog, som sikrer rammer for trivsel og arbejdsglæde, være daglige garanter for, at eleverne møder en arbejdspladskultur, hvor der er et reelt arbejdsgiver / lærlingeforhold med fokus på:

• Arbejdstider, herunder mødepligt, pauser, disciplin

• Arbejdets gennemførelse, dvs. kvalitet, effektivitet, arbejdspres ift. ordrebog

• Regler for dannelse og opførsel på arbejdspladsen

• Træning i ansvarlighed over for arbejdsopgaver og kolleger

• Trivsel, miljø og omsorg for kolleger

Praktikcentret indgår i Mercantecs kvalitetssystem, hvilket betyder, at der gennemfø- res audits og trivselsmålinger blandt lærlinge med henblik på både at fastholde og ud- vikle kvaliteten.

En vigtig forudsætning for at gennemføre en professionel oplæring i praktikcenteret er inddragelse af Elevplan. Elevplan er – foruden de mange øvrige funktioner – også målrettet skolepraktikken. Foruden den almindelige Elevplan-medarbejderadgang fin- des der en særlig rettighed for medarbejdere i et praktikcenter, som er analog med virksomhedernes adgang. Disse giver blandt andet adgang til at:

• Se elevernes uddannelsesplan, herunder skoledokumenter og elevens uploadede dokumentation, fx ansøgninger, timesedler, opgaveløsnin- ger m.m.,

• Se praktikmål,

• Oprette og se praktikaktiviteter,

• Se skole- og praktikperioder, og

• Se karakterer, evalueringer og fravær.

Elevplan er således et styringsredskab, der fastholder elevernes skoleaftale i forhold til praktikmål.

Det har vist sig hensigtsmæssigt at opstille meget konkrete planer for, hvorledes praktikmål opnås i virksomhederne mellem hovedforløbsperioderne. Her tages ud- gangspunkt i projektet ELVISK, som er et projekt under UVM’s Forsøgs- og udviklings- pulje.

I XXXXXX er der arbejdet med at styrke kommunikation mellem Elev, Virksomhed og Skole med det formål, at der sikres nøje fokus på praktikmål både på skolen og i virk- somheden. Projektet har opstillet yderst anvendelige modeller for, hvorledes man for en hovedforløbselev kan opstille håndterbare mål. Struktur og styring hentes her.

Nedenfor ses et eksempel på et ELVISK-ark til afkrydsning og evaluering af gennem- førte praktikmål.

9. Tidsplan for anlægsfasen

Udgangspunktet for videreudviklingen af praktikcenter på Mercantec er det allerede etablerede praktikcenter. Inddragelse af nye uddannelser i praktikcentret kræver ikke en særskilt udviklingsfase da skolen råder over de fornødne økonomiske ressourcer til kapacitetsudvidelse af praktikcentret.

10. Lokaleforhold, geografisk beliggenhed, undervisningsfaciliteter, værksteder og anlæg

Praktikcenter Viborg er i øjeblikket fordelt på flere af Mercantecs adresser i Viborg og Bjerringbro. Centret råder over udstyr og faciliteter som kort beskrives nedenfor.

Bygge og Anlæg (Byggetek)

Afdeling udbyder følgende specialer:

• Træfagenes byggeuddannelser med alle specialer undtagen tagtækker.

• Alle struktøruddannelser inkl. kloakrørlægger tilbydes.

Afdelingen råder over de fornødne faglige og pædagogiske kompetencer med oplæ- ringsansvarlige, der har solid baggrund i erhvervslivet bl.a. som selvstændige er- hvervsdrivende. Der er moderne og tidssvarende faciliteter og udstyr til rådighed.

Bygge-anlægslærlinge har en nyindrettet (2013) hal til rådighed, men det primære ar- bejde foregår udendørs på byggepladser, hvor der udføres eksterne opgaver.

Alle elever er fuldt udstyret med værktøjskasser, arbejdstøj og sikkerhedsudstyr. Des- uden stilles alle former for specialværktøj til rådighed, således opgaverne kan løses professionelt og effektivt. Alle former for større maskiner til struktørerne er til rådig- hed.

Afdelingen har indkøbt en mandskabsbus, så eleverne på betryggende vis kan fragtes rundt til arbejdspladserne.

Særlige forhold for uddannelsen til bygningsmaler

Praktikcenter Viborg tilbyder gode og nyindrettede (2015) fysiske og faglige rammer for uddannelsen til bygningsmaler. Vi har stærke faglige kræfter i form af instruktør med bred erfaring og netværk fra det private erhvervsliv, samt udfordrende opgaver gennem vores gode samarbejde med lokale foreninger og velgørende organisationer. Praktikcenter Viborg gode netværk til lokale malevirksomheder vil blive sat i spil i for- hold til at skaffe del- og kortaftaler der kan understøtte praktikmål.

Særlige forhold for uddannelsen til Ejendomsservicetekniker

Praktikcenteret har allerede gode faglige rammer for uddannelsen til ejendomsservice- tekniker gennem de opgaver, der kan tilbydes i forhold til vedligehold og tilsyn af byg- ninger og anlæg på vores fire adresser i Viborg og Bjerringbro. Der skal også udvikles opgaver og samarbejde med eksterne parter ift vores AID-produktion. Derudover øn- sker vi at skabe en kobling til allerede eksisterende uddannelser i praktikcentret f.eks. uddannelsen til tømrer, smed m.m. som vil være relevant for ejendomsservicetekni- keruddannelsen.

Bil, fly og andre transportmidler (Autoteknisk center)

Afdelingen gennemfører hovedforløb i specialet personvognsmontør/mekaniker. Auto-elever arbejder til dagligt i et nybygget værksted på 800 km2 med alle facilite- ter, som er specialbygget til formålet. Her er alle former for teknisk udstyr til værk-

sted, testere, elektronisk måleudstyr, lifte mv. Eleverne har adgang til det nyeste ud- styr, og de arbejder i dagligdagen med reelle opgaver.

Der er indgået aftaler med nogle værksteder om, at afdelingen modtager ’bytte-biler’ til reparation. Desuden arbejdes der på ’rigtige’ foreningsbiler, idet den oplæringsan- svarlige her er motorsportsinstruktør på eliteniveau i fritiden og derved kan hente re- parationsaftaler med motorsportsforeninger ind i afdelingen - naturligvis efter aftale med de lokale virksomheder, repræsenteret ved LUU.

Produktion og udvikling (MetalCraft)

Afdelingen udbyder pt. følgende hovedforløbsspecialer:

• Industritekniker maskin

• Industritekniker, produktion

• Industritekniker assistent

• Klejnsmed

• Smed bearbejdning

• Rustfri klejnsmed

• Smed aluminium

• Svejser

• Produktør

• Industrioperatør

Der er til uddannelsen knyttet stærke faglige kompetencer, som kan dække specia- lerne. Samtidig arbejder lærlingene i en hal med meget tidssvarende udstyr:

• 6 svejsekabiner med alle fire svejseprocesser, MAG, TIG, MIG og elek- trode

• Sliberum

• Samtalerum

• 2 konventionelle drejebænke

• 2 konventionelle fræsermaskiner

• 1 CNC drejbænk, (adgang til yderligere 1 CNC drejbænk og 1 CNC be- arbejdningscenter)

• Søjleboremaskiner

• Punktsvejsere

• Svingbukkere

• Adgang til Maskinsaks

• Adgang til kantbukker

• Adgang til Plasmaskærer

• Arbejdspladser med tilhørende håndværktøj

Det giver mulighed før at udføre teknisk krævende svejse-produktionsopgaver. Afde- ling har også stærkt fokus på muligheden for at indgå aftaler om delproduktioner med erhvervslivet.

Særlige forhold for uddannelsen til CNC teknikeruddannelsen

Vi har i Viborg og Bjerringbro gode rammer, faciliteter og muligheder for at tilbyde et fagligt udfordrende uddannelsesmiljø indenfor CNC teknikeruddannelsen. Vi har de nødvendige CNC maskiner og rammerne til at udfordre eleverne, samt netværket med virksomheder der kan være med til at sikre uddannelsesaftaler fremadrettet.

Strøm, styring og IT (House of technology)

Afdelingen udbyder følgende trin og hovedforløbsspecialer:

• Automatikmontør

• Automatiktekniker

• It-supporter

• Datatekniker med speciale i infrastruktur

• Datatekniker med speciale i programmering,

• Elektronikfagtekniker

• Elektronik udviklingstekniker

• Medicotekniker

• PC Frontlinesupporter

Datalærlinge arbejder på moderne pc’er og servere, og deres undervisning varetages af en oplæringsansvarlig med stærk faglig baggrund fra det private erhvervsliv.

Lærlinge inden for Strøm, styring og IT arbejder i selvstændigt værksted, tæt på sko- lens IT-afdeling. I data-afdelingen har lærlinge udviklet og hoster pt. UVM’s webside xxx.xxxxxxxxxxxx.xx , ligesom de udvikler sider for bl.a. Turistforeninger mv. Afdelin- gen er i færd med at etablere nye, større lokaler.

Automatikelever arbejder i Mercantecs automatikcenter i Bjerringbro med nyeste ro- botteknologi.

Afdelingen er meget stærk i projektarbejde, talent og internationalt arbejde. Praktik- centerlærlinge deltager i faglige påbygningsfag under fx Centres of Excellence, de del- tager i praktik i udlandet, fx i projektet Excellence in Mobility. Et andet tiltag i afdelin- gen er oprettelse af undervisningspartnerskaber i Silicon Valley, hvor datalærlinge kan gennemføre dele af deres uddannelse.

Særlige forhold for uddannelsen til elektriker

Praktikcenter Viborg ønsker at skabe et unikt fagligt miljø for elektrikeruddannelsen, hvor vi ser store muligheder for en kobling til allerede eksisterende uddannelser i praktikcenteret, f.eks. el-specialerne inden for data og kommunikation. Vores allerede gode samarbejde det lokale erhvervsliv som f.eks. Grundfos vil være med til at under- støtte fagligt udfordrende opgaver for eleverne, samt indgåelse af del og kortaftaler.

Særlige forhold for uddannelsen til VVS- Energi

Vi ønsker her at skabe et stærkt fagligt miljø ved blandt andet, at lave koblingen til vores øvrige afdelinger med en stærk grøn profil. Her tænkes først og fremmest på praktikcenterets afdelinger for data og automatik. Praktikcenter Viborgs gode samar- bejde med virksomheder som Grundfos m.fl. vil være med til at understøtte menings- fyldte og fagligt udfordrende opgave, samt øge muligheden for indgåelse af del og kortaftaler.

Mad til Mennesker (Hotel og Restaurantskolen)

Afdelingen udbyder følgende specialer:

• Ernæringshjælper og

• Ernæringsassistent.

Lærlingene arbejder i Mercantecs nyrenoverede køkken (2012) med alt moderne ud- styr – herunder et gastronomisk teater, som giver lærlingene en anden IT og lærings- stils indgang. Herudover arbejdes der tæt sammen med skolens kantine om uddan- nelse. Der er fagligt dygtige oplæringsansvarlige tilknyttet og uddannelsen har et øget fokus på anvendelsen af økologi.

Den merkantile indgang (Handelsskolen Viborg)

Afdelingen gennemfører følgende hovedforløbsspecialer:

• Salgsassistent og

• Kontor med specialer.

Baggrunden for dette er, at afdelingens faglige kompetencer på området er stærke.

De merkantile elever arbejder med varetagelse af al administration, ordreregistrering og fakturering i praktikcentret. Det betyder, at de arbejder med ’kunder’ i alle afdelin- ger og således er blæksprutten i praktikcentret. For kontoradministrationen er der indført et SIMU-system, som sikrer eleverne indblik i daglig (virksomheds)administra- tion på alle niveauer. Administrationen er placeret i nye faciliteter med alt udstyr, der hører til faget.

Butikseleverne er pt. tilknyttet en AID-butik, Røde Kors, i den sydlige del af Viborg, hvor de deltager i den daglige klargøring af butik, varer og andre opgaver. Desuden driver de Røde Kors’ webshop i et projekt omkring innovation og udvikling deltaget i udviklingen af webshop for Røde Kors i Viborg.

Eleverne har fra december 2014 drevet egen butik i Viborg midtby. Gennem dette projekt har eleverne lært om opstart, indretning, drift, økonomi og salg.

Særlige forhold for handelsuddannelsen med specialer

Handelseleverne arbejder i nyere selvstændige lokaler med udstyr der hører til faget. De arbejder med Simu-system, der sikrer eleverne indblik og erfaring med daglig virk- somhedsdrift på alle niveauer. Der arbejdes blandt andet med E-handel, salg, indkøb og marketing. Til afdelingen er knyttet stærke faglige kompetencer i form af instruktør med erfaringer fra det private erhvervsliv.

Kollegium / skolehjem

Elever i praktikcentret kan bo på Kollegium/skolehjem. Her kan Mercantec tilbyde op- hold på H.C. Xxxxxxxxx Xxxxxxxxx for elever på der gennemfører en erhvervsuddan- nelse. Elever optages på H.C. Xxxxxxxxx Kollegiet i.h.t ”regler for optagelse på en

kostafdeling”.

H.C. Andersens Kollegiet består af 106 moderne værelser med plads til i alt 208 ele- ver og ligger i umiddelbar nærhed af uddannelsesinstitutionerne på H.C. Xxxxxxxxx vej 7 i hjertet af Viborg. Der er et væld af muligheder for aktiviteter i fritiden på H.C. Andersens Kollegiet.

Ud over almindeligt tilsyn med overholdelse af ordensregler gør kostafdelingen en særlig indsats for at sikre de enkelte elevers trivsel. I samarbejde med skolens øvrige aktører og med baggrund i skolens pædagogiske model arbejdes der til stadighed med fastholdelse af elever i deres uddannelse bl.a. via styrket socialt netværk på tværs af baggrund, uddannelsesparathed, sociale kompetencer, faglighed og evner. Endvidere fremmes den enkeltes almene viden og dannelse.

11. Bygningsfaciliteter fremadrettet

Som det ses ovenfor, er der i øjeblikket i stort omfang moderne, tilsvarende og sepa- rate praktikcenterfaciliteter. For hvert uddannelsesområde ligger der i øjeblikket pla- ner for, hvorledes der ved udbygning af praktikcentret kan rummes flere elever. Disse planer rummer både lokale løsninger på de eksisterende adresser, men andre lokalite- ter er også under overvejelser, I disse planer for etablering af øget volumen er det under overvejelse, at der skal være fokus på muligheden for at skabe kvalitet gennem gode, faglige og tidssvarende værkstedsmiljøer. Hensigten er således at øge kapacite- ten i forhold til det behov, der måtte opstå.

12. Undervisningsplan

I projektet ”Kvalitet i SKP”, hvor Mercantec har arbejdet i to projekter omkring bl.a. didaktik i skolepraktik og derefter udvikling af klyngepraktik samt virksomhedsforlagt undervisning i udlandet, er der hentet gode og brede erfaringer med klyngepraktikmo- deller i alle afdelinger.

På baggrund af disse erfaringer er det hensigten, at mest muligt af praktikken i Prak- tikcentret tilrettelægges ud fra klyngepraktikmodeller.

Praktikcentret løfter lærlinge uden uddannelsesaftaler ved at indgå aftaler med virk- somhederne omkring kortere forløb, så lærlingen oplever dagligdagen i en virksomhed ind i mellem perioder i praktikcentret.

Der kan indledes med korte VFU-forløb (max 2 uger), så virksomhed og lærling ser hinanden an. Herefter indgås der aftaler om længere forløb, fx en kort aftale (med en skoleperiode indeholdt) eller i en delaftale uden skoleperiode.

Praktikcentret skal sikre, at den enkelte lærling får det forløb, der passer til hans/hen- des skoleaftale. Det kræver koordinering med arbejdsopgaver i virksomheden, så der matcher i forhold til praktikmål.

Selvom lærlingene er ude i delaftaler og korte aftaler, sikrer praktikcentret, at de givne praktikmål opfyldes.

Elevplan og ElViSk-modellen indgår i den skoleaftale, der udarbejdes med lærlingen. Dermed er der sikret fokus på praktikmål både i praktikcentret og ude i virksomhe- den. Den understøtter endvidere også lærlingens praktikpladssøgning – i henhold til opfyldelse af EMMA-kriterier.

13. Planer for praktikpladsopsøgning og -formidling

Et af formålene med praktikcentret er at sikre, at færrest mulige elever forlader grundforløbet uden at få mulighed for at gennemføre et hovedforløb og dermed opnå erhvervskompetence. Det betyder, at der skal ske en særlig formidling til grundfor- løbselever omkring uddannelse i et praktikcenter som et ligeværdigt tilbud.

Derfor gennemføres intern og ekstern markedsføring af praktikcentret til grundfor- løbselever som et ligeværdigt uddannelsesforløb. Skolen har fokus på de ekstraordi- nære opgaver, som praktikpladskonsulenterne har i den sammenhæng. De skal ikke blot være opsøgende i forhold til at skaffe ordinære pladser, de skal bruge tid og kræfter på at etablere praktikaftaler med anderledes og nye virksomheder, der ikke traditionelt tager lærlinge

De ovennævnte indsatser er gældende for de lærlinge i den geografi, som praktikcen- tret er dækkende for. Den praktikpladsopsøgendes rolle praktikcentret er derfor en udvidet opgave, idet koordinering og samarbejde med de afgivende skoler er en nød- vendighed for at udnytte de praktikpladsmuligheder, der måtte være inden for disse lokalområder.

Praktikpladscentret arbejder med en anderledes markedsføringsindsats over for folke- skoler. Erhvervsuddannelserne har – uberettiget – i de senere år fået et dårligere ry,

fordi fremtidsudsigterne – med praktikpladssituationen i mente – opfattes som dår- lige. Det er vigtigt at fortælle, at der i praktikcentret er muligt at fuldføre en erhvervs- uddannelse på lige vilkår med elever i en ordinær læreplads.

14. De lokale målgrupper, som fx elever og det lokale arbejdsmarked

For alle uddannelsesafdelinger gælder, at der er brede, strategiske samarbejder med alle relevante virksomheder. Dette bygger på Mercantecs strategi om et stærkt er- hvervsfokus, med indgåelse af målrettede samarbejdsaftaler. Virksomheder indgår i netværk, hvor uddannelsesafdelingerne deltager.

Gennem dette udbredte samarbejde er der en stærk dialog og dermed opnås et detal- jeret indblik i og forståelse for lokale målgrupper, det gælder både virksomheder og elevgrupper.

Særlige stærke partnere i dette arbejde er kommuner, erhvervsråd og regioner. Også gennem de enkelte uddannelsesafdelingers lokale uddannelsesudvalg og Advisory Boards opnås gode indspil, erfaringer og viden om målgrupperne og arbejdsmarkedets behov.

Ovennævnte tager udgangspunkt i praktikcentrets geografi, erhvervsliv, uddannelses- pladser og elevgrundlag.

15. Økonomistyringen, herunder budget og regnskabsmodel

Praktikcentret er en økonomisk selvstændig enhed under Mercantecs organisation. Der bliver fulgt tæt op på økonomi og regnskab. Praktikcentrets egen økonomi vil fremgå rent af såvel budget som regnskab og der vil ske en månedlig opfølgning på såvel omsætning som resultat.

Økonomistyringen foregår i Navision stat, og lønnen behandles vis SLS. Praktikcentret er tildelt selvstændigt ansvarsnummer/ projektnummer for hvert uddannelsesområde.

Undervisningstaxametre bogføres som indtægt og alle direkte udgifter såsom løn, ma- teriale, reparation og vedligeholdelse, småanskaffelser m.v. bogføres på de enkelte ansvarsnumre/projektnumre.

Der følges op på driftsresultatet på de enkelte uddannelser. Budgettet udarbejdes på tilsvarende detaillieringsniveau.

Fælles- og bygningstaxametre bogføres på fælles ansvarsnummer til dækning af hus- leje, indirekte administrative omkostninger m.v.

Der følges op månedsvis i forhold til budget.

Lønnen til lærlingene bogføres på en statuskonto, på hvilken konto den efterfølgende refusion fra AUB også bogføres til udligning.

16. Kvalitetssystem

Mercantecs kvalitetshjul danner rammen for de kvalitetsindsatser, praktikcentret som en integreret afdeling i Mercantecs organisation deltager i. Yderligere oplysninger om de enkelte punkter i kvalitetshjulet findes på: xxxx://xxx.xxxxxxxxx.xx/xxxxxxxxxxx- stem

Document Metadata

Table of Contents

Indhold

Document Metadata