Herlev Kommune Og
Vedr. kantinen i Herlev Kommune
Herlev Kommune Og
(herefter benævnt Forpagteren)
INDHOLDSFORTEGNELSE
Forplejning til møder og arrangementer 4
Indretning og ændringer at det forpagtede 5
Loyalitetsforpligtelse og samarbejde 9
Erstatning og/eller godtgørelse ved opsigelse 12
§ 1. Kontraktparter
Herlev Kommune Xxxxxx Xxxxxx 00
2730 Herlev
CVR: 63640719
(herefter benævnt bortforpagter) Og
Forpagters navn Adresse
Postnr., By
CVR: Indsæt cvr-nummer (herefter benævnt forpagter)
§ 2. Formål og Aftalegrundlag
Formålet med nærværende forpagtningskontrakt er at drive en kvalitetsbevidst kantine for borforpagters medarbejdere og dennes gæster.
Forpagtningskontrakten fastlægger Bortforpagters og Forpagters forpligtelser og rettigheder overfor hinanden.
Aftalegrundlaget udgør følgende dokumenter i prioriteret rækkefølge:
1. Nærværende forpagtningskontrakt
2. Tilbudsbetingelser
3. Bilag 2: Krav til sortiment
4. Bilag 3 Plantegning
5. Bilag 4: Rum og arealopgørelse
6. Underskrevet bilag 5: Tro- og loveerklæring
7. Forpagters tilbud af d.
§ 3. Aftaleperiode
Forpagtningen tager sin begyndelse den 01.02.2020 (herefter ”overtagelsesdatoen”) og ophører automatisk uden yderligere varsel efter 6 år.
Forpagtningskontrakten skal senest efter 6 år genudbydes. Forpagter har ikke fortrinsret ved en eventuel genforpagtning efter denne forpagtningskontrakt ophør, uanset årsagen hertil.
§ 4. Forpagtningens genstand
Forpagtningen vedrører drift af kantinen på Herlev Kommunes Rådhus.
Bruttoarealet af forpagtningen fremgår af vedlagte plantegning og arealopgørelse. Øvrige arealer, herunder udendørsarealer, fællesarealer og serveringsarealer er ikke omfattet af forpagtningen.
Service, køkkenisenkram og mindre køkkenmaskiner tilhører forpagter ved kontraktindgåelse. Forpagter er forpligtet til at vedligeholde og foretage nyanskaffelse af service efter behov. Forpagter skal til hver en tid sikre, at der nok service.
Ved kontraktindgåelse aftales det mellem bortforpagter og forpagter, hvor meget forpagter ønsker at overtage af store køkkenmaskiner, servicediske, køle- og fryseelementer, mv. Det materiel forpagter ikke ønsker at overtage har bortforpagter ansvaret for, at bortskaffe.
Inventar i serveringsarealet såsom borde, stole, kaffe- og vandautomat, mikroovne og serviceringsborde tilhører bortforpagter.
Køkkenet er installeret med fedtudskiller, ventilationsanlæg, køkkenudsugningsanlæg m.v. som er godkendt af Miljø- og Fødevareministeriet.
Bortforpagter sørger ved aftaleperiodens start, at indretning og inventar overalt er i overensstemmelse med lovgivningens regler.
Kantinen er forsynet med telefoni og internetadgang, som forpagter har brugsretten over.
Forpagter har haft lejlighed til at gennemgå inventaret og kantinen inden underskrivelse af denne forpagtningskontrakt. Forpagter er ikke berettiget til at gøre misligholdelsesbeføjelser af nogen art gældende, herunder hæve denne forpagtningskontrakt eller kræve afslag i sine betalinger, som følge af mangler ved inventaret og kantinen eller som følge af, at forpagters eventuelle forudsætninger vedrørende inventaret og kantinen ikke måtte blive opfyldt.
§ 5. Forpagterens forpligtelser
Leveringen vedrører drift af kantinen samt leverancer af mad, drikke og tjenesteydelse i forbindelse med bespisninger ved møder og arrangementer på Herlev Kommunes Rådhus.
Forpagteren skal til enhver tid opfylde betingelser og krav stillet i henhold til hele aftalegrundlaget. Forpagter garanterer at de leverede ydelser er i overensstemmelse med det tilbudte.
Forpagterens ydelser skal leveres i en kvalitet, der til enhver tid svarer til, og overholder gældende direktiver, love, bekendtgørelser, andre myndighedskrav, offentlig påbud, regulativer og diverse standarder samt kutymer, praksis og branchekodeks på tidspunktet for indgåelse af kontrakten samt i kontraktens løbetid.
Forpagter er ansvarlig for, at den faktiske brug af det forpagtede sker i overensstemmelse med gældende lovgivning, herunder arbejds-, miljø og sundhedslovgivningen, politivedtægten, gældende lovgivningen om brandværnsforanstaltninger i forsamlingslokaler, herunder krav til flugtveje og servicetjek af
brandslukningsudstyr, myndighedsforskrifter, myndighedstilladelse, brandkrav, regler om skadedyrsbekæmpelse samt med respekt af de på ejendommen tinglyste servitutter, således at ethvert ansvar i så henseende i forhold til tredjemand og offentlige myndigheder er Bortforpagter uvedkommende.
På bortforpagters forlangende, skal forpagteren, uden udgifter for bortforpagteren, fremskaffe den dokumentation, som bortforpagteren måtte ønske.
Forpagteren afholder alle omkostninger forbundet med udførelsen af de beskrevne ydelser i kontrakten som påhviler forpagteren, herunder omkostninger til forpagtningsafgift, arbejdsløn, fødevarer, materiel, mv.
§ 6. Driftsmæssige rammer
Kantinen skal drives efter reglerne i lov om hotel- og restaurationsvirksomhed, de til enhver tid gældende regler om behandling mv. af fødevarer og hygiejne samt ordensbekendtgørelsens forskrifter.
Forpagter er ansvarlig for, at såvel den daglige ledelse som det ansatte personale er i besiddelse af de nødvendige kvalifikationer og uddannelsesmæssige baggrund på hygiejneområdet. Forpagter har tillige pligt til at overholde de sædvanlige aftale- og samarbejdsforhold, som er gældende i de nedfældede overenskomster inden for branchens arbejdsmarked.
Bortfagter er ved forpagtningens påbegyndelse ansvarlig for, at det forpagtede lovligt kan anvendes til restauration/spisested, herunder at køkkenet er godkendt.
Forpagter er bekendt med og accepterer, at der er indendørs rygeforbud i Herlev Rådhus. Tillige er forpagter bekendt med og accepterer, at varer, paller, affald mv. ikke må oplagres på ejendommen uden bortfagters forudgående samtykke.
Forpagter er ansvarlig for at indhente og opnå samtlige relevante tilladelser til kantinen. På bortforpagters forespørgsel er forpagter forpligtet til at udlevere kopi af samtlige tilladelse og korrespondance med offentlige myndigheder.
Forpagters anvendelse af de forpagtede må ikke medføre lugt-, støj-, ryste- eller lydgener, eller på nogen anden måde være til gene eller ulempe for ansatte og tredjemand. Forpagter skal sikre, at dennes personale og andre, der får adgang til det forpagtede, omgås dette forsvarligt.
Forpagter er forpligtet til hurtigst muligt at underrette bortforpagter om ethvert forhold vedrørende det forpagtede.
Forpagter er berettiget til at drive cateringsvirksomhed ved siden af driften af kantinen forudsat, at dette ikke går ud over driften i kantinen. Bortforpagter skal forudgående og skriftlig orienteres. Bortforpagter kan stoppe cateringvirksomheden, hvis det vurderes, at det går udover de kontraktretlige forpligtelser.
Kantinens lokaler, herunder servicearealerne må benyttes til daglig bespisning af bortforpagters ansatte. Kantinens lokaler, servicearealerne må ikke benyttes til arrangementer, som ikke har tilknytning til
bortforpagter. Lokalerne må således ikke fremlejes, hverken helt eller delvist.
Bortforpagters ansatte og gæster har ret til at spise medbragt mad i kantinens serveringsareal. Der etableres selvafrydning. Dog påhviler det forpagter og dennes personale at tørre borde af og bringe brugt service m.m. til opvask og at vaske servicet op.
Bortforpagter kan benytte serveringsarealerne til møder, arrangementer og receptioner.
Forpagter skal i de nedenstående tidspunkter se positivt på ansatte i rådhuset, og er forpligtet til at holde åbent for ansatte på rådhuset.
Mandag - onsdag: 08.30 - 9.30 og 11.00 - 13.30
Torsdag: 08.30 - 9.30 og 11.00 - 14.00
Fredag: 08.30 - 9.30 og 11.00 - 13.30
Lørdag, søndag samt helligdage har rådhuset lukket
Forpagter er berettiget til at benytte kantinens køkken uden for Rådhusets åbningstider.
Forpagter er forpligtet til minimum hvert kvartal at afholde møde med bortforpagter for anvendelsen af det forpagtede og Rådhuset.
Bortforpagter berettiget til med forudgående varsel at kræve, at forpagter holder kantinen åben uden for de angivne åbningstider ved arrangementer på Rådhuset.
Forpagter er forpligtet til at følge eventuelle retningslinjer og ordensregler for det forpagtede og samarbejde med et eventuelt kantineudvalg nedsat blandt bortforpagters ansatte og lytte til ønsker fra kantineudvalget.
§ 7. Forplejning til møder og arrangementer
Forpagter er forpligtede til at levere forplejning til alle arrangementer og møder på Rådhuset. Arrangementer og møder kan være placeret indenfor og udenfor Herlev Kommunes åbningstider.
Bestillinger for mødeforplejning indenfor Rådhuset åbningstider skal aftales nærmere med forpagter, men med minimum en dags varsel.
Større arrangementer og receptioner varsles forpagter som udgangspunkt 14 dage før afvikling. I tilfælde at uforudsete arrangementer, der skal afvikles indenfor 14 dage, forpligtet Bortforpagter sig til at forhøre forpagter om forpagter kan levere til det pågældende arrangement. Såfremt forpagter ikke kan eller har mulighed for at efterkomme dette, er bortforpagter berettiget til at anvende en anden virksomhed.
§ 8. Vedligeholdelse
Forpagteren har pligt til for egen regning at sørge for den indvendige vedligeholdelse af de forpagtede arealer, jf. nærmere herom bilag 2. Herudover har forpagter har pligt til at vedligeholde de indvendige
anlæg herunder afløb, emfang, fedtudskiller, mv.
Den udvendige vedligeholdelse påhviler bortforpagter.
Forpagters vedligeholdelse skal ske i det omfang, det er nødvendigt, for at det forpagtede kan holdes i god vedligeholdelsesmæssig stand svarende til den stand, hvori det forpagtede blev overtaget.
Den indvendige vedligeholdelse af serveringsarealet C - 2,62, påhviler bortforpagter. Forpagter er ikke berettiget til at gøre misligholdelsesbeføjelser af nogen art gældende vedrørende vedligeholdelsen af serveringsarealet, herunder at ophæve denne forpagtningskontrakt, kræve erstatning eller et forholdsmæssigt afslag i betalingerne.
Bortforpagter er berettiget til at besigtige det forpagtede for konstatering af, om pligten til vedligeholdelse, reparation og fornyelse er opfyldt.
Hvert år i januar måned, første gang i januar måned 2021, foretager parterne en gennemgang af det forpagtede med henblik på at konstatere, hvilken vedligeholdelse, renholdelse og fornyelse der skal foretages i det følgende kalenderår, således at det forpagtede stedse kan holdes på et meget højt vedligeholdelsesniveau.
Bortforpagter påtager sig ikke nogen ansvar for forbigående forstyrrelser i vand-, varme – og elforsyning. Bortforpagter er berettiget til, efter forudgående underretning til forpagter, at afbryde vand-, varme- og elforsyning i det forpagtede.
§ 9. Indretning og ændringer at det forpagtede
Forpagters indretning og ændringer af det forpagtede, herunder maling, mur- og nagelfast inventar, opstilling af stole, borde og skilte mv. i det forpagtede skal godkendes af Bortforpagter.
§ 10. Nyanskaffelser
Forpagter er ansvarlig for at udskifte inventar, når vedligeholdelse heraf ikke længere anses for hensigtsmæssig, så driften af kantinen kan vedligeholdelse.
Anskaffer forpagter for egen regning ny inventar har denne ejendomsretten over inventaret. Forpagter er berettiget til at købe og lovligt installere nyt inventar uden bortforpagters samtykke.
Inventar skal opfylde myndighedernes krav. Herunder skal inventar som kræver særlig autorisation ved installation udføres af autoriseret inden for det påkrævede fagområde. Forpagter er forpligtiget til af egen drift straks og løbende at holde bortforpagter orienteret om forløbet af myndighedsbehandling og efter anmodning fremsende kopi af ansøgning, tilladelse mv.
Forpagter er erstatningsansvarlig for skader, der er forårsaget af de installationer, forpagter har foretaget i forbindelse med købet af inventar.
Forpagter er forpligtet til at påføre navn og adresse på inventar, således at dette klart kan adskilles fra det forpagtede.
§ 11. Renholdelse og hygiejne
Forpagter er forpligtet til den indvendige renholdelse af det forpagtede areal, jf. bilag 3: Plantegning og Bilag 4: Rum og arealopgørelse. Forpagters renholdelse skal ske i et sådant omfang, at det forpagtede til enhver tid fremstår indbydende, rent og med en upåklagelig hygiejne-standard.
Forpagter er til enhver tid forpligtet til at overholde gældende lovgivning og myndighedskrav til hygiejne og kvalitet i, køkkenet, Køle/frys rummet, depotrummet mm., herunder ved anvendelse af råvarer og halvfabrikata.
Forpagter afholder omkostningerne i forbindelse med Miljø- og Fødevareministeriet lovpligtige tilsyn.
Bortforpagter er berettiget til at besigtige det forpagtede for konstatering af, om renholdelsespligten er opfyldt.
Konstaterer bortforpagter manglende overholdelse af renholdelsespligten, skal forpagter straks udføre renholdelsen. Hvis det ikke sker, trods påkrav med rimeligt varsel, kan bortforpagter udføre arbejderne for forpagters regning.
Den indvendige renholdelse af den øvrige del, herunder serveringsarealet (C-2, 62), omklædning (C-2,51) samt kontoret (C-2,49) påhviler Bortforpagter. Forpagter er ikke berettiget til at gøre misligholdelsesbeføjelser af nogen art gældende vedrørende renholdelsen af den øvrige del, herunder at ophæve denne forpagtningskontrakt, kræve erstatning eller et forholdsmæssigt afslag i betalingerne.
Forpagter er forpligtede til at affaldssortere i henhold til bortforpagters retningslinjer. Bortforpagter stiller affaldsspande til rådighed.
Forpagter kan benytte Herlev Rådhus container til småt brandbart affald, madaffald, papcontainere, mv.
§ 12. Alarm og adgangsforhold
I det forpagtede er installeret alarm, som forpagter kan vælge at anvende. Forpagter er berettiget til at installere egen alarm. Bortfagter skal til enhver tid have adgang til alarmerne.
Anvender forpagter det forpagtede efter Rådhuset åbningstider er forpagter forpligtede til, at sikre at de benyttede døre mv. er aflåst.
Samtlige af forpagterens medarbejdere skal have ID-adgangskort. Adgangskortet er personligt og forpagteren har ansvaret for brug af medarbejderens adgangskort.
Forpagter får adgang til at anvende det bortforpagtede samt adgangsveje udenfor normal åbningstid.
Udenfor Rådhuset åbningstider skal medarbejdere foruden adgangskort anvende egen personlig kode. Anvender forpagteren kantinen udenfor Rådhusets åbningstider kan forpagterens medarbejdere kun opholde sig i kantineområdet og benytte indgang E og C, da alarmer er aktiveret flere steder på Rådhuset. Aktiveres alarmer af forpagterens medarbejdere afholder forpagter eventuelle udgifter i forlængelse heraf.
ID-adgangskort og dertilhørende adgangskode udleveres af bortforpagter.
§ 13. Varelager
Forpagter overtager eventuelt varelager i forbindelse med indgåelsen af denne forpagtningskontrakt.
§ 14. Forpagtningsafgift
Forpagter betaler en månedlig afgift til bortforpagter som vederlag for samtlige rettigheder, som forpagter er tillagt i henhold til nærværende forpagtningskontrakt.
Den månedlige forpagtningsafgift udgør kr., jf. forpagters tilbud.
Forpagtningsafgiften dækker leje og forbundne udgifter med lejemålet. I forpagtningsafgiften er indregnet udgifter til:
- Vand, varme og elektricitet
- Almindelig dagrenovation
- Vedligeholdelse af ventilationsanlæg og ventilationsskakte
- Telefoni og internet
- Rengøring af:
o C - 2,62: Serveringsareal
o C - 2,51: Omklædning
o C - 2,49: Kontor
o C - 2,xx: Køkkengang
Forpagter betaler forpagtningsafgiften én gang hver måned bagudbetalt. Første betaling forfalder således den sidst hverdag i februar 2020.
§ 15. Priser
Priser for frokostsortiment er inklusiv moms og ligger fast for hele perioden medmindre bortforpagter og forpagter aftaler andet. Bortfagter kan til en hver tid ændre i sortimentet til frokostsortiment. Prisjusteringer af dette vil herefter aftales mellem forpagter og bortforpagter.
Priser, kvalitet og mængde til mødeforplejning til interne møder, kommunalbestyrelsesmøder og udvalgsmøder aftales mellem partnerne ved kontraktindgåelse.
Priser vedr. receptioner og arrangementer aftales med vedkommende som afholder receptioner, arrangement el. lign.
Forpagter fastsætter selv priser på ”kioskvarer” og morgenmadsprodukter til salg i kantinen til Rådhusets ansatte. Priserne skal altid være synligt tilgængelige i kantinen og på forpagters bestillingsside.
§ 16. Prisregulering
Forpagtningsafgiften og bortforpagters fastsatte priser af frokost sortiment og mødeforplejning er fast de første 12 måneder regnet fra forpagtningskontrakts start. Herefter kan der ske dokumenterede prisreguleringer 1 gang årligt fra den 1. februar. Første prisregulering kan ske med virkning fra den 01.02.2021. Prisregulering kan maksimalt svare til den årlige gennemsnitlige pris- og lønfremskrivning i KL’s årlige pris- og lønskøn.
§ 17. Bestilling
Forpagter skal som udgangspunkt stille et system til bestilling af mødeforplejning til rådighed.
Systemet skal kunne understøtte, at bestilleren kan oplyse følgende navn på arrangøren og hvilket Center / Stab vedkommende tilhører.
Bortforpagter er dog indstillet på, at drøfte alternative muligheder, herunder at forpagter kan anvende Herlev Kommunes nuværende system.
Sker der ændringer som følge af administrative- og eller politiske beslutninger aftaler partnerne, hvordan et eventuelt nyt bestillingssystem skal indrettes.
§ 18. Betaling
Det daglige salg i personalekantinen skal foregå direkte ved købet. Forpagteren skal understøtte køb via betalingskort, mobilepay og lignende. Det skal ikke være muligt, at betale med kontanter.
Under aftaleperioden kan parterne drøfte muligheden for medarbejderordningen vedr. betaling af frokost.
Betaling for mødeforplejning skal ske via en månedlig faktura for hvert Center / Stab. Det skal fremgå af fakturaen, hvilket Center / Stab fakturaen vedrører.
Herudover skal fakturaen skal indeholde følgende oplysninger på varelinjeniveau:
- Dato for bestilling
- Navn på bestiller
- Vare beskrivelse
- Antal
Herudover skal der af fakturaen fremgå følgende:
‐ Fakturanummer
‐ Leverandørens CVR/SE-nummer
‐ Leverandørens navn og adresse
‐ Kommunens navn og adresse
‐ EAN-nummer
‐ Sidste rettidige betalingsdato
Alle fakturaer sendes elektronisk til følgende EAN-nummer:
I henhold til lov om offentlige betalinger mv. (lovbekendtgørelse nr. 798 af 28. august 2007 med senere ændringer) skal alle fakturaer til offentlige myndigheder fremsendes elektronisk og gebyrfrit. Fakturaer og kreditnotaer skal fremsendes i OIOUBL-format og via Nemhandel-infrastrukturen OIO-RASP eller det til enhver tid fællesoffentlige format. Fakturaer og kreditnotaer skal som minimum fremsendes under forretningsprofilen Procurement - Bilsim - 1.0.
Fakturering kan tidligst fremsendes til kommune, når der er sket korrekt levering i henhold til den bestilling, fakturaen vedrører. Leverandøren kan således alene fremsende faktura for leverede ydelser. Fakturering sker månedsvis bagud.
Begge partner kan ved enighed ændre betalingsmetoden for mødeforplejningen.
§ 19. Virksomhedsoverdragelse
Lov om virksomhedsoverdragelse er gældende. Forpagteren indtræder i de rettigheder og forpligtelser, der består på overdragelsestidspunktet i forhold til løn og arbejdsforhold for de omfattede medarbejdere.
§ 20. Loyalitetsforpligtelse og samarbejde
Det forventes, at forpagter bidrager til et godt samarbejde. Forpagterens personale skal agere professionelt i forbindelse med kontakt til bortforpagter og dennes ansatte. Der forventes en hjælpsom og serviceminded adfærd, og at der fra begge parter lægges op til en positiv dialog.
På hver af partnernes initiativ foretages en fælles evaluering af kantinedriften og samarbejdet mellem forpagter og bortforpagter. Ligeledes evalureres sortimentet løbende i kontraktperioden, som kan ændres efter aftale med Rådhusets Kantineudvalg.
Forpagter skal optræde loyalt overfor bortforpagter og orientere sit personale om kontrakten i sin helhed. Der er en gensidig informations- og orienteringsforpligtigelse mellem forpagter og bortforpagter, omkring forhold med betydning for udførelsen af ydelserne.
Konstaterer bortforpagter gentagne overtrædelser af dette, vil det blive anset som væsentlig misligholdelse.
Forpagter skal give borforpagter samtlige oplysninger om forhold, der kan hindre, forstyrre eller true opfyldelsen af den indgåede kontrakt.
Forpagter skal indhente anvisninger fra Bortforpagter, hvis:
- Aftalen ikke yder tilstrækkelig vejledning ved udførelsen af opgaven
- Opgaven ikke kan udføres som forudsat i aftalen
- Der opstår forhold, som hindrer eller vanskeliggør arbejdet, eller gør det nærliggende, at Bortforpagter påføres ulempe eller tab, herunder pådrager sig ansvar overfor tredjemand
Hvis der ikke er tid for forpagter til at indhente Bortforpagters anvisninger, skal forpagter bedst muligt træffe de foranstaltninger, som er nødvendige for at undgå, at Bortforpagter lider tab.
Forpagter skal deltage aktivt med implementering af kontrakten, herunder forberede og deltage til opstartsmøde i kommunen samt afholdelse aftalte status møder.
§ 21. Kontakt mellem parterne
Parterne udpeger hver især de personer, der varetager den daglige kontrakt i relation til kontrakten. Kommunen kontaktperson(er):
[Stilling og Navn] [E-mail]
Tlf.:
Forpagterens kontaktperson(er):
[Stilling og Navn] [E-mail]
Tlf.:
Borforpagter og forpagter skal orientere hinanden ved ændringer i kontaktoplysninger. De af bortforagters og forpagters udpegede kontaktpersoner skal sikre formidling af det fornødne samarbejde og den nødvendige kommunikation.
§ 22. Socialt og etisk ansvar
Forpagtningen skal ske under respekt for og overholdelse af nationale, fællesskabsretlige og internationale love og regler vedrørende menneskerettigheder, børnearbejde, arbejdstagerrettigheder, miljø og antikorruption m.m.
Forpagteren er forpligtet til at sikre overholdelse af grundlæggende rettigheder, herunder må forpagteren ikke forskelsbehandle som følge af køn, race, religion, seksuel orientering, politisk anskuelse, handicap, alder og etnisk tilhørsforhold.
Det forudsættes endvidere, at forpagter respekterer grundlæggende menneskerettigheder, herunder lever op til FN’s Menneskerettighedserklæring og Den Europæiske Menneskerettighedskonvention.
§ 23. Personale
Med henvisning til bestemmelserne i ILO-konvention nr. 94 om arbejdsklausuler i offentlige kontrakter forpligter at sikre at forpagterens og eventuelle underleverandørers medarbejdere løn (herunder særlige ydelser), arbejdstid og andre arbejdsvilkår, som ikke er mindre gunstige end dem, der i henhold til en gældende kollektiv overenskomst, voldgiftskendelse, nationale love eller administrative forskrifter gælder for arbejde af samme art indenfor vedkommende fag eller industri på den egn, hvor arbejdet udføres.
Forpagteren indestår for, at den til enhver tid gældende lovgivning for medarbejderne, herunder lovgivning om opholdstilladelse, ansættelsesbeviser og skat, er overholdt for samtlige medarbejdere beskæftiget med udførelse af ydelser efter kontrakten.
Bortforpagter kan til enhver tid udbede sig relevant dokumentation for, at løn-, arbejds- og ansættelsesvilkår for medarbejderne lever op til denne forpligtelse. Forpagter skal, efter skriftligt påkrav, fremskaffe relevant dokumentation fra såvel egne som eventuelle underleverandørers medarbejdere. Dokumentationen skal være kommunen i hænde senest 10 arbejdsdage efter påkravets modtagelse. Relevant dokumentation kan fx være lønsedler, lønregnskab, opholdstilladelser og ansættelseskontrakter eller ansættelsesbeviser.
Såfremt disse bestemmelser ikke overholdes, kan bortforpagter opsige kontrakten med 3 måneders varsel til den 1. i en måned.
Forpagteren skal endvidere på bortforpagters opfordring dokumentere, at denne er registreret i relevante registre som fx Registeret for Udenlandske Tjenesteydere (RUT) og E-indkomst registeret.
Bortforpagter er berettiget til at bede den enkelte medarbejder fremvise dokumentation for ansættelsen og ansættelsesforhold. Forpagteren skal sikre, at dennes medarbejdere har korrekt ansættelsesbevis mv.
I forbindelse med forpagtningskontraktens ophør skal forpagter med ophørsdagen som skæringsdag medvirke til gennemførelse af sædvanlig refusion vedrørende medarbejderforpligtelser, herunder bl.a. enhver form for løntilgodehavende og rettigheder vedrørende ferie, pensionsindbetalinger, overarbejde og afspadsering mv.
§ 24. Forsikring
Forpagter er forpligtet til ved forpagtningen begyndelse at tegne sædvanlig driftstabsforsikring, løsøreforsikring samt erhvervsansvarsforsikring for kantinen, som bortforpagter skal godkende. Forpagter er på anfordring forpligtet til at fremsende en kopi af forsikringspolicerne og eventuel korrespondance med forsikringsselskaber til bortforpagteren.
Forpagter hæfter for produktansvar i henhold til produktansvarsloven.
§ 25. Overlevering og aflevering
Det forpagtede er overtaget som besigtiget og godkendt af forpagter i god vedligeholdelsesmæssig stand uden mangler af nogen art og med samtlige installationer i god og brugbar stand.
Ved forpagtningens ophør skal det forpagtede afleveres ryddeliggjort og rengjort og i samme stand som ved overtagelsen. Ved godkendte installationer mv. af bortforpagter ikke forpligtet til at retablere ændringer af det forpagtede.
Hvis forpagteren har tilført kantinen flere driftsaktiver, kan forpagteren borttage disse ved forpagtningens ophør, for så vidt det kan ske uden forringelse af bygningerne. Forpagteren kan endvidere sælge driftsaktiverne til en eventuel ny forpagter.
Bortforpagter er ved forpagtningens ophør berettiget, men ikke forpligtet til at overtage inventar. Købesummen for inventaret fastsættes til anskaffelsesprisen, idet købesummen dog reduceres lineært over 4 år efter følgende model:
Forpagtningens ophør | Købesum |
0 til 1 år efter anskaffelsen | 100 % af anskaffelsesprisen |
1 til 2 år efter anskaffelsen | 87,5 % af anskaffelsesprisen |
2 til 3 år efter anskaffelsen | 75 % af anskaffelsesprisen |
3 til 4 år efter anskaffelsen | 62,5 % af anskaffelsesprisen |
4 til 5 år efter anskaffelsen | 50 % af anskaffelsesprisen |
5 til 6 år efter anskaffelsen | 37,5 % af anskaffelsesprisen |
Såfremt bortforpagter eller ny forpagter ikke overtager forpagters købt inventar er forpagter forpligtet til ved forpagtningens ophør at bortskaffe inventar.
Afleveres det forpagtede ikke i aftalt stand ved forpagtningen ophør, er forpagter forpligtet til at betale forpagtningsafgiften og betalingerne indtil det forpagtede er bragt i den aftalte stand.
Istandsættelsesarbejder må kun udføres af momsregistrerede, faguddannelse håndværkere. Såfremt det forpagtede ikke afleveres i den aftalte stand ved forpagtningen ophør, udføres de nødvendige foranstaltninger til at bringe det forpagtede i aftalt stand på bortforpagters foranledning for forpagters regning.
Bortforpagter har adgang til at gøre krav gældende vedrørende det forpagtedes stand ved afleveringen indtil 3 måneder efter afleveringen, idet bortforpagter herefter fortaber retten til at gøre krav gældende overfor forpagter.
§ 26. Erstatning og/eller godtgørelse ved opsigelse
Ved opsigelse fra bortforpagters side – uanset årsagen hertil – tilkommer der ikke forpagter ret til erstatning eller anden godtgørelse som følge af opsigelsen. Det samme gælder ved denne forpagtningskontrakts ophør af andre grunde.
§ 27. Overdragelse
Forpagteren kan ikke overdrage sine forpligtelser i henhold til nærværende kontrakt uden forudgående skriftligt samtykke fra bortforpagter til tredjemand. Bortforpagter samtykke til en eventuel overdragelse kan kun forventes givet i det omfang, dette ikke strider mod lovgivningen.
Forpagter er endvidere ikke berettiget til at overdrage driften af det forpagtede til tredjemand (fremforpagtning).
Enhver form for ejerskifte hos forpagter berettiger bortforpagter til opsigelse af nærværende forpagtningskontrakt.
§ 28. Misligholdelse
Bortforpagter er berettiget til at ophæve denne forpagtningskontrakt ved forpagters væsentlige misligholdelse. Som væsentlig misligholdelse betragtes blandt andet følgende, idet oplistningen ikke er udtømmende at:
- Det forpagtede anvendes til andet end aftalt.
- Forpagter ikke overholder gældende lovgivning, politivedtægten og myndighedsforskrifter mm., og forpagter efter forudgående skriftligt påkrav ikke bringer misligholdelsen til ophør senest 5 dage efter modtagelsen af påkravet herom.
- Forpagters alkoholbevilling, næringsbevis eller andre tilladelser og godkendelser, som er nødvendige for at anvende det forpagtede som aftalt, bortfalder, uanset årsagen hertil.
- Forpagter ikke opfylder sine forpligtelser i henhold til denne forpagtningskontrakt, og forpagter efter forudgående skriftligt påkrav ikke bringer misligholdelsen til ophør senest 5 dage efter modtagelsen af påkrav herom.
§ 29. Forhandling
Parterne kan inden kontraktunderskrivelse forhandle indholdet af denne forpagtningskontrakt uden at det forrykker konkurrencegrundlaget.
Parterne kan ligeledes forhandle indholdet af denne forpagtningskontrakt ved flytning af Rådhus uden at det forrykker konkurrencegrundlaget.
§ 30. Betingelser
26.1. Denne forpagtningskontrakt er fra Parternes side betinget af at:
- Kontrakten opnår politisk godkendelse af Kultur-og Fritidsudvalget Herlev Kommune
- Forpagter opnår samtlige tilladelser og godkendelser til at anvende det forpagtede som aftalt, herunder alkoholbevilling, næringsbrev og polititilladelse.
- Tilbudsmaterialet opfyldes i sin helhed.
- Der tegnes forsikring i overensstemmelse med § 24
§ 31. Underskrift
Forpagtningsaftalen underskrives af begge parter, hvor bortforpagter og forpagteren hver beholder ét eksemplar.
Dato: Sted: | Dato: Sted: | |
For Bortforpagter | For Forpagter | |
Navn: Titel: | Navn: Titel: |