Formål

Mellem Silkeborg Kommune

(idet følgende kaldet bortforpagter) og

XXXXX

(i det følgende kaldet forpagter) indgås nedenstående forpagtningsaftale.

Formål

Denne forpagtningsaftale er indgået på baggrund af bortforpagters opfordring til at give tilbud samt forpagters tilbud af dato, vedlagt som bilag x.

Forpagtningen af Medborgerhusets café har primært til formål at servicere og betjene Medborgerhusets brugere i forbindelse med møder og øvrige arrangementer. Herudover vil der endvidere være mulighed for servicering af brugerne i Lunden, ligesom forpagter er forpligtet til at overtage serviceringen af Campushuset og biblioteket, når de eksisterende kontrakter udløber den 1. august 2019.

1. Aftalen omfatter

Det forpagtede omfatter cafeen beliggende Bindslevs Xxxxx 0, 0000 Silkeborg, som vist på tegningen i bilag X og det i cafeen værende inventar, service, maskiner, løsøre mv. (herefter samlet ”inventar”). Inventar fremgår af aftalens bilag X.

De øvrige områder i Medborgerhuset er ikke omfattet af det forpagtede.

Aftalen omfatter servicering i forbindelse med møder i Medborgerhuset og ved øvrige arrangementer. Serviceringen ved møder skal - i det omfang det findes nødvendigt - ske i mødelokalet, og caféen skal i sådanne tilfælde foretage den nødvendige afrydning/oprydning.

Servicering af brugerne i Lunden sker lejlighedsvis ved større arrangementer. Maden produceres i Medborgerhusets køkken.

I Campushuset og biblioteket er der for øjeblikket servicering af en anden restauratør. Når denne kontrakt ophører den 1. august 2019, er Medborgerhusets Cafe forpligtet til at overtage denne servicering. Der indgås nærmere aftale herom.

Der må ske salg til områdets gæster, ligesom der må indgås aftaler om leverancer til institutioner i området. Der må endvidere - i det omfang det kan indpasses i forhold til caféens hovedformål - etableres catering.

Cafédriften skal til enhver tid udøves i et positivt og konstruktivt samarbejde med lederen af Medborgerhuset og husets personale samt brugerne i øvrigt.

2. Benyttelse af det forpagtede

De i aftalen omfattede lokaler/arealer må ikke uden bortforpagters tilladelse benyttes til andet end café. Benyttelsen skal ske på god og forsvarlig vis og i øvrigt skal lokalerne og inventaret til enhver tid fremstå indbydende, renholdte og i god vedligeholdelsesmæssig stand.

Bortforpagter er ved forpagtningens begyndelse ansvarlig for, at det forpagtede lovligt kan anvendes til cafe, herunder at køkkenet er godkendt.

Forpagter er ansvarlig for, at den faktiske brug af det forpagtede sker i overensstemmelse med gældende lovgivning, herunder – men ikke begrænset til – arbejds-, miljø- og sundhedslovgivningen, politivedtægten, myndighedsforskrifter, myndighedstilladelser, brandkrav mv., således at ethvert ansvar i så henseende i forhold til tredjemand og offentlige myndigheder er bortforpagter uvedkommende.

Forpagter er bekendt med og accepterer, at der er rygeforbud i Medborgerhuset, hvilket forpagter er forpligtet til at respektere og implementere i cafeen.

Der skal til enhver tid være adgang til garderobe og toiletter i kælderetagen, for Medborgerhusets brugere.

Som bruger af Medborgerhuset skal man købe mad og øvrig forplejning i caféen. Aftale herom sker direkte mellem brugerne og caféen.

Brugerne foretager booking af lokaler elektronisk eller direkte til Medborgerhuset. Den elektroniske booking sker gennem det digitale bookingsystem Winkas, som cafeen køber licens til.

Der må ikke opstilles spille- og morskabsautomater.

Caféen og husets øvrige lokaler må ikke benyttes til private arrangementer.

3. Xxxxxx benyttelse af det forpagtede

Brugerne af medborgerhuset har til enhver tid, herunder uden for cafeens åbningstid, adgang til cafeen eller serviceringsarealet, idet forpagter ikke kan betinge adgangen af, at der købes mad, drikkevarer eller lignende.

Bortforpagter og/eller dennes stedfortræder har ret til at få eller skaffe sig adgang til det forpagtede, når forholdene kræver det.

4. Åbningstider

Caféen skal som minimum servicere ved møder og ved arrangementer, der afholdes i Medborgerhuset på hverdage samt lørdage. Ved særlige arrangementer på søndage og helligdage træffes nærmere aftale om betjening fra caféen.

Medborgerhusets åbningstider fastlægges af Kultur-, Fritids- og Idrætsudvalget, men er p.t. følgende:

• Mandag til torsdag kl. 8-22

• Fredag kl. 8-15

• Lørdag og søndag efter aftale

I særlige tilfælde kan der træffes aftale om forlænget åbningstid.

Medborgerhuset er lukket i juli måned og i perioden 24. december til 1. januar – begge dage inklusive. Ønsker forpagter at holde åbent i juli måned, skal rengøring af trappenedgang til toiletter og toiletter rengøres af forpagter uden kompensation.

5. Indretning og ændring af det forpagtede

Skiltning, flagning og anden form for reklame på og ved det forpagtede samt opsætning af markiser, solafskærmning og lignende må kun foretages efter bortforpagterens forud indhentede skriftlige anvisning og godkendelse og skal i øvrigt ske i overensstemmelse med eventuelle servitutter og de til enhver tid gældende myndighedskrav, der er gældende for ejendommen.

Der må ikke ske bygningsmæssige ændringer i caféområdet og køkkenet uden forudgående samtykke fra bortforpagter. Meddeles der samtykke hertil, betales alle omkostninger i forbindelse hermed af forpagter, der endvidere er ansvarlig for indhentelse og opretholdelse af diverse myndighedsgodkendelser.

Forpagter er dog berettiget til at købe nyt inventar, dog kræver mur- og nagelfast inventer forudgående skriftlig godkendelse fra bortforpagter. Ændringer af eksisterende møblering og design skal følge Medborgerhusets indretningsstil. Indretningsforslag skal endeligt drøftes og godkendes af Medborgerhusets ledelse.

Forpagter er i forbindelse med opsætning af skilte mv. samt ændringer i det forpagtede erstatningsansvarlig for enhver skade, som påføres det forpagtede i den anledning.

6. Sortiment

Caféen skal drives ud fra normal cafédrift og med det hovedformål, at caféen skal servicere brugerne af Medborgerhuset. Der skal endvidere være mulighed for, at andre institutioner kan indgå aftale om servicering.

Sortimentet skal bestå af almindelige kioskvarer og cafévarer. Der skal i forbindelse med tilberedning af madvarer anvendes gode og sunde råvarer, og caféen skal til enhver tid leve op til Silkeborg Kommunes sundhedsprofil.

Vin og spiritus kan indgå i caféens varesortiment. Salget fra caféen skal til enhver tid foregå under hensyntagen til den gældende lovgivning.

Forpagter er forpligtet til at indhente og opnå samtlige nødvendige tilladelser til cafeen, herunder - men ikke begrænset til – spiritusbevilling, tilladelse til at lave samt sælge mad og drikkevarer mv. På bortforpagters forespørgsel er forpagter forpligtet til at udlevere en kopi af samtlige tilladelser og eventuel korrespondance med offentlige myndigheder.

Forpagter forpligter sig til enhver tid at overholde de veterinære regler, således at caféen kan opnå den bedste bedømmelse.

7. Forpagters ansættelse af personale

Forpagter har ansvaret for den daglige ledelse af det forpagtede. Forpagter kan i nødvendigt omfang ansætte personale til varetagelse af den daglige drift. Det er en forudsætning, at køkkenets ledelse har en relevant uddannelse eller anden kvalifikation, som sikrer, at køkkenets daglige drift lever op til den standard, som denne aftale foreskriver.

Ønsker forpagter at ansætte en bestyrer, skal denne kunne godkendes af Silkeborg Kommune.

Forpagter er for sine ansatte til stadighed forpligtet til at sikre, at løn, arbejdstid og andre arbejdsvilkår ikke er mindre gunstige end dem, der gælder for arbejde af samme art indenfor vedkommendes fag i samme område.

Forpagter skal indhente straffeattest og børneattest for både fastansatte og løst ansat personale.

Herudover opfordrer Silkeborg Kommune til social ansvarlighed, eksempelvis ved ansættelse af praktikanter, elever og virksomhed baseret på en socialøkonomisk forretningsmodel.

8. Virksomhedsoverdragelse

Forpagter er orienteret om, at overtagelsen af forpagtningen af caféen betragtes som værende omfattet af lov om lønmodtageres retsstilling ved virksomhedsoverdragelse, jf. lovbekendtgørelse nr. 710 af

20. august 2002. Dette indebærer at forpagter er forpligtet til at overtage de medarbejdere, som hidtil har været beskæftiget med udførelse af de omfattede opgaver.

Der overdrages X medarbejdere i forbindelse med nærværende overdragelse. Oplysninger om medarbejderforhold er angivet i bilag X.

Bortforpagter er ikke ansvarlig for forpagters overholdelse af virksomhedsoverdragelsesloven og forpagters aftaler med ansatte eller aflønning heraf i øvrigt, og forpagter er forpligtet til at friholde bortforpagter for ethvert krav, der måtte blive rejst mod bortforpagter i denne anledning eller af medarbejdere i øvrigt.

Enhver omkostning forbundet med overtagelsen af medarbejdere påhviler forpagter. Bortforpagter påtager sig intet ansvar for forhold, der vedrører overtagelse af medarbejdere.

Forpagter skal i forbindelse med forpagtningskontraktens ophør og/eller genudbud eller gentilbud af det forpagtede bistå med tilvejebringelse af enhver oplysning og dokumentation om medarbejderforhold, som bortforpagter måtte begære til brug for udarbejdelse af udbuds- eller tilbudsmateriale. I forbindelse med forpagtningskontraktens ophør skal forpagter med ophørsdagen som skæringsdag medvirke til gennemførelse af sædvanlig refusion vedrørende medarbejder- forpligtelser, herunder blandt andet enhver form for løntilgodehavende og rettigheder vedrørende ferie, pensionsindbetalinger, overarbejde og afspadsering mv.

9. Fremforpagtning

Det forpagtede må ikke fremforpagtes.

10. Sikkerhedsstillelse

Senest samtidig med underskrift af denne aftaler stiller forpagter bankgaranti eller anden tilsvarende garanti, som bortforpagter kan hæve efter påkrav og uden rettergang.

Garantien udgør 100.000,- kr.

11. Priser og forpagtningsafgift

Priser

Alle priser i cafeen fastsættes i samarbejde med bortforpagter.

Alle indtægter i forbindelse med driften af caféen tilfalder forpagter. Forpagtningsafgift

Forpagtningsafgiften består af en fast årlig minimumsafgift på 124.000 kr. Afgiften reguleres hvert år med det gældende pris- og lønindex.

Forpagtningsafgiften korrigeres hvert år, således at den samlede forpagtningsudgift svarer til 5% af cafeens årlige brutto-omsætning excl. moms, dog minimum den fremskrevne minimumsafgift.

Regnskabet for forpagtningen skal følge kalenderåret. Regnskabet danner grundlag for beregningen af forpagtningsafgiften og skal indsendes til bortforpagter senest den 1. juni det følgende år. Regnskabet skal være revideret af en statsautoriseret eller registreret revisor.

Forpagter fremsender endvidere hvert år inden den 1. juni dokumentation til bortforpagter, for at de foregående års opkrævede afgifter og forsikringer er betalt, i form af attesterede revisorerklæringer afgivet af en statsautoriseret eller registreret revisor.

Betaling

Forpagtningsafgiften betales i 2 rater:

• 1. rate, som svarer til halvdelen af den faste minimumsafgift, betales pr. 30.6.

• 2. rate, som svarer til halvdelen af den faste minimumsafgift, betales pr. 31.12.

• Eventuelle reguleringer af forpagtningsafgiften betales det følgende regnskabsår Betalingen skal ske til en af bortforpagter anvist konto.

12. Forbrugsafgifter

Forpagter betaler samtlige udgifter til forbrug af gas, el og vand samt renovation på cafeens virksomhed. I den faste årlige forpagtningsafgift indgår forbrug af varme.

Herudover betaler forpagter for tømning af fedtudskiller.

Det forpagtedes udgifter til forbrug anslås til årligt at udgøre ca. 135.000 kr.

13. Forsikringer og afgifter

Forpagter har pligt til at tegne og afholde udgifter til lovpligtige erhvervs- og personaleforsikringer. Forsikringer mod tyveri og hærværk på køkkenudstyr og inventar (løsøre) i de forpagtede områder, skal tegnes af forpagter og udgifterne hertil afholdes af forpagter.

Policerne vedrørende ovennævnte forhold skal inden forpagtningens påbegyndelse forevises bortforpagter.

Såfremt der indtræder skader på bygning/indretning af en sådan art, der umuliggør videre drift, er forpagter, efter en periode på 12 måneder efter skadens indtræden, berettiget til med omgående virkning at ophæve forpagtningsforholdet og uden godtgørelse til bortforpagter. Dette gælder med mindre bortforpagter indenfor samme periode har retableret skaden således, at forpagter kan fortsætte i samme omfang, som før skaden indtrådte.

Hærværk på faste installationer og på bygningen afholdes af bortforpagter.

Lovpligtig brand- og kaskoforsikring på ejendommen tegnes og afholdes af bortforpagter. Kodaafgift og øvrige afgifter som pålignes cafédriften betales af forpagter.

14. IT-installationer

Installationer og drift af IT, telefon m.m. skal afholdes af forpagter.

15. Vedligeholdelse

Det påhviler forpagter at vedligeholde, og i nødvendigt omfang at udskifte og erstatte det inventar, som fremgår af den udarbejdede inventarliste. Det forudsættes, at der ved forpagtningsperiodens

udløb er samme standard på køkkenudstyr og inventar, som ved overtagelsen, dog accepteres almindelig slitage og ælde.

Anskaffelser ud over den udarbejdede inventarliste tilhører forpagter.

Indvendige bygningsmæssige vedligeholdelser, vedligeholdelse af inventar og køkkenudstyr samt vedligeholdelse af ventilations- og elinstallationer i det forpagtede påhviler forpagter.

Udvendig bygningsvedligeholdelse og øvrige faste installationer påhviler bortforpagter.

Udskiftning af ventilations- og elinstallationer, som skyldes ændringer i caféens/køkkenets drift ligesom beskadigelser af installationerne, herunder også beskadigelser af bygningerne, skal afholdes af forpagter.

Medborgerhusets leder og personale skal i fornødent omfang have adgang til tekniske installationer i de forpagtede lokaler.

16. Rengøring

Forpagter skal for egen regning rengøre de af forpagtningsaftalen omfattede lokaler. Forpagters renholdelse skal ske i et sådant omfang, at det forpagtede til enhver tid fremstår indbydende, rent og med en upåklagelig hygiejnestandard.

Eventuelle vejledninger om brug af rengøringsmidler/produkter skal følges, ligesom der skal anvendes miljøvenlige produkter.

17. Udearealer

Der er mulighed for gårdservering i perioden fra påske til og med efterårsferien. Afgrænsning af området fremgår af bilag X.

Forpagter skal renholde det afgrænsede areal i den periode, hvor der er gårdservering. Opstilling af borde, stole, parasoller m.m. skal overholde brandmyndighedernes afstandskrav.

Inventar hertil anskaffes af forpagter. Opbevaring af inventaret i vinterperioden skal ske i forpagters eget depot.

Der er endvidere mulighed for, at ansøge om tilladelse til udeservering på Bindslevs Plads. Forpagter ansøger – såfremt der er ønske om udeservering – selv om eventuel tilladelse hos Silkeborg Kommune.

18. Forpagtningsaftalens løbetid og ophør

Forpagtningsaftalen løber fra 1. januar 2019 og indtil 31. december 2021, hvorefter den ophører automatisk, uden opsigelse og varsel.

I forpagtningsaftalens løbetid kan parterne opsige aftalen med seks måneders skriftligt varsel til den

1. i en måned.

Forpagtningsaftalen kan dog ophæves med øjeblikkeligt varsel, såfremt en af nedenstående betingelser er opfyldt:

• Forpagter overholder ikke gældende lovgivning, politivedtægten eller andre myndighedsforskrifter, og forpagter ikke efter forudgående skriftligt påkrav har igangsat lovliggørelse af forholdende senest 7 dage efter modtagelsen af påkravet.

• Forpagters bevillinger og andre nødvendige tilladelser inddrages eller bortfalder uanset årsagen hertil.

• Forpagter overholder ikke forpligtelsen til at servicere alle møder og arrangementer som afholdes på hverdage og lørdage, og forpagter ikke efter forudgående skriftligt påkrav har bragt misligholdelsen til ophør inden 7 dage.

• Grov tilsidesættelse af pligter i henhold til nærværende aftale.

• Benyttelse af det forpagtede til formål, der ligger ud over det aftalte.

• Misligholdelse af det forpagtede.

• Manglende betaling af skyldige afgifter til det offentlige (f.eks. moms, skatter m.m).

• Manglende betaling af forpagtningsafgift.

Hvis bortforpagter ophæver forpagtningsaftalen som følge af væsentlig misligholdelse, er forpagter forpligtet til at betale forpagtningsafgift indtil det tidspunkt, hvor forpagter kunne have opsagt kontrakten med det aftalte varsel.

Forpagter har ved forpagtningens udløb mulighed for at opnå forlængelse af aftalen i yderligere to år. En eventuel forlængelse af aftalen indgås skriftligt og underskrives af begge parter. Forhandlinger om eventuel forlængelse skal være tilendebragt senest den 1. juni 2021. Såfremt aftalen ikke forlænges, vil forpagtningen blive udbudt på ny.

19. Overdragelse til forpagter

Ved forpagtningsforholdets start afholdes overtagelsesforretning med deltagelse af Medborgerhusets leder og forpagter.

Køkken og caféområde overdrages, som de er og forefindes. Konstaterede fejl og mangler søges udbedret indenfor 14 dage efter overdragelsesforretningen. Såfremt der er enighed om, at fejlene og manglerne er af mindre væsentlig karakter, skal det aftales, at der sker notering, således at der ikke stilles krav om udbedring i forbindelse med forpagtningsforholdets ophør.

20. Forpagtningsforholdets ophør

Ved fraflytning skal bortforpagter med en frist på minimum 14 dage og maksimum 30 dage før fraflytningsdagen skriftligt indkalde forpagter til en gennemgang af det forpagtede med henblik på fastsættelse af eventuelle istandsættelsesarbejder, der skal betales af forpagter. Møder forpagter ikke på det indkaldte tidspunkt, lægges bortforpagters gennemgang og opgørelse til grund for udbedring.

Inden 14 dage efter den foretagne gennemgang skal forpagter have skriftlig meddelelse om, hvilke arbejder, der skal betales af forpagter.

21. Gæld til det offentlige

Forpagter må på intet tidspunkt have en forfalden, ubetalt gæld til det offentlige. Med gæld til det offentlige menes forfaldne ubetalte skatter, forfaldne ubetalte afgifter, herunder forbrugsafgifter eller forfaldne ubetalte bidrag til sociale sikringsordninger, som skyldes til offentlige myndigheder i Danmark eller det land, hvor leverandøren har sit erhvervsmæssige hovedsæde.

Der må ikke på noget tidspunkt være afsagt endelig dom mod forpagter om

1) medvirken til en strafbar handling, jf. straffelovens § 23, i tilfælde, hvor forholdet i forbindelse med straffastsættelsen er blevet henført under straffelovens § 81, nr. 3,

2) overtrædelse af forbuddet mod aktiv bestikkelse i offentlig tjeneste eller hverv, jf. straffelovens § 122 og forbuddet mod bestikkelse i private retsforhold (returkommission), jf. straffelovens § 299, nr. 2,

3) overtrædelse af forbuddet mod EU-svig, jf. straffelovens § 289 a eller

4) overtrædelse af forbuddet mod hvidvaskning af penge, jf. straffelovens § 290.

Forpagter må på intet tidspunkt

1) være under konkurs, likvidation eller tvangsakkord uden for konkurs, være i betalingsstandsning, have indstillet sin virksomhed eller befinde sig i en anden lignende situation,

2) være begæret taget under konkursbehandling, behandling med henblik på likvidation, tvangsakkord uden for konkurs, betalingsstandsning eller enhver anden lignende behandling, eller

3) ved en retskraftig dom i henhold til dansk lovgivning være dømt for et strafbart forhold, der rejser tvivl om leverandørens faglige hæderlighed.

22. Tavshedspligt

Nærværende aftale er undergivet forvaltnings- og offentlighedslovens regler om aktindsigt. Silkeborg Kommune kan derfor være forpligtet til at udlevere aftalen, såfremt tredjemand begærer aktindsigt i hele eller dele af kontrakten. Offentlighedsloven omfatter ikke enkeltpersoners økonomiske forhold eller oplysninger om drifts- eller forretningsforhold, der er af væsentlig økonomisk betydning for den person eller virksomhed oplysningerne angår.

23. Tvister

Denne aftale er undergivet dansk ret.

Alle tvister – herunder ethvert spørgsmål om forståelse og fortolkning af aftalen, dens indhold, omfang ophør eller opfyldelse – skal så vidt muligt løses mellem parterne i mindelighed. Hvis parterne er enige herom, kan der inddrages en uvildig mægler til løsning af tvisten. Udgiften til mægleren afholdes af parterne i fællesskab, medmindre mægleren fastslår, at årsagen til konflikten hovedsageligt kan tillægges den ene part.

Såfremt tvisten ikke kan løses gennem parternes forhandling eller ved mægling, kan enhver part kræve tvisten indbragt for domstolene til pådømmelse efter dansk lov. Værnetinget er Byretten i Viborg.

24. Aftalen

Aftalen udarbejdes i to eksemplarer, hvoraf hver af parterne fået eksemplar.

Silkeborg, den

For forpagter For bortforpagter

Bilag:

Bilag 1 Opfordring til at give tilbud Bilag 2 Tilbud

Bilag 3 Tegning af det bortforpagtede Bilag 4 Inventarliste

Bilag 5 Område til friholdelse

Bilag 6 Medarbejderforhold i forbindelse med virksomhedsoverdragelse Bilag 7 Angivelse af udearealer