CAFE- OVERENSKOMST
CAFE- OVERENSKOMST
2020 - 2023
for hotel-, restaurant- og turisterhvervet
4
OVERENSKOMST 2020 – 2023
020
2
2
023
mellem
HORESTA Arbejdsgiver
(Hotel-, Restaurant- og Turisterhvervets Arbejdsgiverforening)
og
3F Privat Service, Hotel og Restauration
13
Udgivet september 2021
Branchens hovedoverenskomst omfatter også caféer.
En virksomhed, hvor konceptet kan karakteriseres som café, har mulighed for i stedet at vælge denne særoverenskomst for caféer.
Hvilke virksomheder, der kan karakteriseres som caféer, fremgår af § 1, stk. 1.
Har virksomheden et ønske om at overgå til caféoverenskomsten, skal pro- ceduren, der er angivet i § 1, stk. 2 følges.
Ved en godkendt overgang til caféoverenskomsten, skal der tages stilling til, om det skal ske på grundlag af provisionsløn eller fast minimalløn, jf. proceduren i § 10.
Nærværende overenskomst gældende for caféer skal anvendes sammen med et særligt hæfte (Overenskomst del 2), der indeholder de relevante, generelle organisationsaftaler og protokollater, der ikke skal anvendes i hverdagen.
Overenskomsterne findes også på xxx.xxxxxxx.xx og xxx.0x.xx.
Du kan altid kontakte os, hvis du vil vide mere om de overenskomstmæs- sige muligheder.
Med venlig hilsen
Xxx X. Xxxx | og | Xxxx Xxxxxxxxxxx |
Konstitueret adm. direktør XXXXXXX Xxxxxxxxxxxx | Forhandlingsleder 3F Privat Service, Hotel og | |
Restauration |
INDHOLDSFORTEGNELSE
§ 1. Fagligt gyldighedsområde 8
Stk. 1. Fagligt gyldighedsområde 8
Stk. 3. Fagligt arbejdsområde 9
Stk. 1. Provisionsløn eller minimalløn 10
Stk. 2. Minimalløn/garantiløn 10
Stk. 4. Tillæg for aften-, nat- og weekendarbejde 11
Stk. 11. Ikke-betalende gæster 14
Stk. 12. Kost og drikkevarer 14
§ 4. Pension og sundhedsordning 15
§ 5. Arbejdstid, fridage og vagtplan 16
Stk. 1. Arbejdstid - fuldtidsansatte 16
Stk. 2. Fast natarbejde - nedsat arbejdstid - fuldtidsansatte 16
Stk. 3. Arbejdstid - deltidsansatte 16
Stk. 4. Arbejdstid - weekendansatte 16
Stk. 5. Frivilligt merarbejde - deltidsansatte 16
Stk. 6. Konstant merarbejde - deltidsansatte 17
Stk. 9. Fridage og friweekend - Fuldtid og deltid 18
Stk. 11. Feriefridage med fuld løn 18
Stk. 12. Xxxxxx ved dødsfald og begravelse 19
Stk. 3. Garanteret timetal pr. vagt 20
Stk. 2. Barns sygdom/hospitalsindlæggelse/lægebesøg 22
§ 8. Barsels-, fædre- og forældreorlov 22
Stk. 1. Ret til orlov med løn 22
Stk. 2. Fratrædelsesgodtgørelse 26
Stk. 2. Lokalaftale med tillidsrepræsentanten 26
Stk. 3. Lokalaftale med medarbejderne 27
§ 11. Tillidsrepræsentantbestemmelser 27
Stk. 2. Valg af tillidsrepræsentant 28
Stk. 6. Opsigelse af tillidsrepræsentanten 29
§ 13. Overenskomstens varighed og opsigelse 32
Caféoverenskomst
Nærværende overenskomst består af to dele. Del 1 indeholder bestemmel- ser om løn- og ansættelsesvilkår. Del 2 indeholder organisatoriske bestem- melser m.m.
§ 1. Fagligt gyldighedsområde
Stk. 1. Fagligt gyldighedsområde
Virksomheder, hvor konceptet kan karakteriseres som café, kan beskæftige cafémedarbejdere.
Ved bedømmelsen af konceptet lægges særligt vægt på varesortiment og ind- retning.
Drikkevarer: Øl, vand, vin, spiritus og varme drikke.
Indretning: Selvhentning af varer/delvis levering af varer. Betaling ved bestilling ved baren/betaling ved bordet.
Lokaleindretning med bar, som også fungerer som buffet.
Køkken: Såfremt virksomheden er indrettet med et særskilt belig- gende produktionskøkken, skal medarbejderne i køkkenet ansættes i henhold til hovedoverenskomstens almindelige vilkår.
Såfremt en virksomhed ønsker at bringe nærværende overenskomst i anven- delse, skal virksomheden gennem HORESTA Arbejdsgiver give skriftligt med- delelse til 3F Privat Service, Hotel og Restauration herom.
3F Privat Service, Hotel og Restauration kan - såfremt man ikke mener, at virk- somheden er omfattet af definitionen - gøre skriftlig begrundet indsigelse til HORESTA Arbejdsgiver inden 30 dage.
Såfremt indsigelsen fremkommer, og enighed ikke kan opnås, skal forholdet fagretligt behandles. Såfremt indsigelse ikke fremkommer, bringes caféover- enskomsten i anvendelse.
3F Privat Service, Hotel og Restauration har, inden for de 2 første måneder fra meddelelsen fra HORESTA Arbejdsgiver er fremkommet, ret til et orien- teringsmøde med medarbejderne om aftalens betydning, efter forudgå- ende aftale med virksomheden.
Hvis driftsformen ændres, kan aftalen af hver af parterne opsiges med 3 må- neders varsel. I tilfælde af uenighed mellem parterne, afgøres sagen ved op- mandskendelse.
Stk. 3. Fagligt arbejdsområde
Arbejdet omfatter alt i en café forefaldende restaurationsarbejde, dog med respekt for stk. 1 (arbejde i særskilt produktionskøkken).
§ 2. Ansættelsesvilkår
Medarbejderen har krav på en ansættelseskontrakt i henhold til gældende lovgivning.
Der anvendes det af parterne godkendte ansættelsesbevis.
Overenskomsten omfatter fastansatte medarbejdere og reserver.
Der er mulighed for fastansættelse for en tidsbegrænset periode, som an- gives på ansættelsesbeviset.
Overenskomstens regler er gældende for alle beskæftigede, medmindre andet er angivet i teksten.
Optjent anciennitet bevares ved genansættelse i virksomheden inden for 8 måneder.
Faglærte eller medarbejdere med minimum 3 års relevant erfaring har for- trinsret til ledige stillinger inden for faggruppen. Virksomheden skal så vidt muligt informere 3F's lokalafdeling om ledige faste stillinger.
§ 3. Løn og tillæg
Stk. 1. Provisionsløn eller minimalløn
Der skal som udgangspunkt aflønnes med 13,1% af omsætningen inklusive moms. Der skal foretages daglig opgørelse i caféen.
Såfremt der er enighed mellem organisationerne, kan der i stedet aftales en fast minimalløn i hvert enkelt tilfælde.
Stk. 2. Minimalløn/garantiløn
Alle fastansatte (fuldtids- og deltidsansatte) medarbejdere er månedsløn- nede. Der skal til medarbejderen udleveres en specificeret opgørelse over den udbetalte løn. Lønnen opgøres den 20. i måneden og skal være til rå- dighed den sidste bankdag i måneden.
Minimallønnen/garantilønnen stiger pr. 1. marts 2020 med kr. 2,50, pr. 1.
marts 2021 med kr. 2,50 og pr. 1. marts 2022 med kr. 2,50 pr. time. Lønsatserne fremgår af lønbilaget, side 33.
Minimallønnen er et udgangspunkt for personlige lønforhandlinger, der skal foregå ved ansættelsen og løbende i ansættelsesforholdet, når en af parterne anmoder herom, dog mindst en gang om året.
Det forudsættes, at der ydes højere lønninger end de i overenskomsten nævnte minimallønssatser.
Ved lønforhandlingen skal der lægges vægt på ansvar, erfaring, ancienni- tet, uddannelse, arbejdsindsats samt arbejdets karakter. Ved uenighed kan spørgsmålet behandles fagretligt.
Hvis medarbejderne ønsker det, kan tillidsrepræsentanten forhandle på deres vegne.
Stk. 2 finder ikke anvendelse for provisionslønnet cafépersonale.
Stk. 4. Tillæg for aften-, nat- og weekendarbejde
For arbejde på forskudt arbejdstid betales følgende tillæg pr. time:
Tidsrum | Pr. 1. marts 2020 | Pr. 1. marts 2021 | Pr. 1. marts 2022 |
Hverdage kl. 18.00 - 24.00 og lørdage kl. 14.00 - 24.00 | kr. 19,26 | kr. 19,57 | kr. 19,88 |
Søndage kl. 06.00 - 24.00 | kr. 26,31 | kr. 26,73 | kr. 27,16 |
Nattillæg kl. 24.00 - 06.00 | kr. 29,48 | kr. 29,95 | kr. 30,43 |
Tillæggene kan ikke modregnes i personlig løn/garantiløn samt provisions- løn.
Der ydes et månedligt anciennitetstillæg1, når medarbejderen har været ansat i virksomheden som følger:
Antal år | |
3. og 4. ansættelsesår | kr. 313,97 |
5. og 6. ansættelsesår | kr. 439,48 |
7. og 8. ansættelsesår | kr. 576,39 |
9. og 10. ansættelsesår | kr. 804,59 |
11. ansættelsesår og derefter | kr. 871,26 |
1 Der udbetales samme månedlige tillæg til fuldtids- og deltidsansatte
Tillægget kan ikke modregnes i det i forvejen givne personlige tillæg/provi- sionslønnen.
Der kan med medarbejderen aftales en samlet personlig løn, som angives på ansættelsesbeviset, jf. nedenfor.
Lønnen fastlægges efter følgende retningslinjer:
Minimallønnen |
Anciennitetstillæg |
Forskudttidstillæg |
Nattillæg |
Personligt tillæg |
Personlig løn i alt |
Alternativt udbetales de variable tillæg i henhold til den faktiske arbejdstid i hver lønperiode.
Provisionslønnede
For provisionslønnede cafémedarbejdere udgør overarbejdstillægget 50% af den personlige garantitimeløn for de første 2 timer og derefter 100%.
Beregning af mistet fridag - provisionslønnede:
En mistet fridag betales med provision (13,1%) af omsætningen den pågæl- dende dag. Betalingen for mistet fridag kan ikke modregnes i den måned- lige provisionsløn.
2 Det aftales, hvorvidt det optjente overarbejde/tillæg udbetales eller afspadseres. Placering af afspadsering sker efter aftale, og under hensyntagen til såvel virksomhedens som medar- bejderens forhold.
En mistet fridag betales minimum som ved overarbejde for det antal timer, der arbejdes.
Såfremt minimumsbetalingen for den pågældende dag er højere end provisions- lønnen udbetales differencen som kompensation for mistet fridag.
Der henvises til § 5, stk. 9 vedr. de generelle regler om garanterede fri- dage/friweekender for fuldtids- og deltidsansatte.
Arbejde i en friweekend, som dermed bortfalder, betales tillige med en kompensation på 1/22 af månedslønnen. Se note 2.
For arbejde på helligdage samt den 24. december efter kl. 15.00 ydes et til- læg på 100% af den oppebårne løn/garantilønnen. Se note 2.
Tillæggene kan ikke modregnes i provisionslønnen.
Medarbejdere, der forlader virksomheden, kan afvikle den opsamlede fri- hed inden fratrædelsen.
Som et særligt løntillæg indbetales for såvel fastansatte som reserver hver måned pr. 1. marts 2020 4,85%, pr. 1. marts 2021 5,85 % og pr. 1. marts 2022 6,85 % af den ferieberettigede løn. Saldoen opgøres og udbetales to gange om året, ved udgangen af juni og december, samt ved fratræden.
Alternativt kan virksomheden ved lokalaftale i henhold til § 10 aftale, en anden udbetalingstermin, herunder aftale, at der sker udbetaling løbende sammen med lønnen. 4
3 Se protokollat 23 - Særligt løntillæg, optrykt del 2
4 Hvis der indgås en lokalaftale om en løbende udbetaling af det særlige løntillæg sammen med lønnen, skal det stadigvæk optræde særskilt på lønsedlen. Det særlige løntillæg kan ikke mod- regnes i den personlige løn.
I det særlige løntillæg er indeholdt feriegodtgørelse, ferietillæg og evt. fe- riefridagsopsparing.
Stk. 11. Ikke-betalende gæster
I tilfælde af, at gæster ikke kan eller vil betale de af personalet for det pågæl- dende selskab serverede varer, er cafémedarbejderen ikke ansvarlig.
Medarbejderne skal betale kr. 12,00 pr. arbejdsdag for kosten, bestående af et måltid med øl eller lyst øl, alkoholfri øl, the, kaffe, vand, mælk eller sodavand. Medarbejderne skal have adgang til at indtage måltidet i et lyst, luftigt og rent lokale.
Der henvises i øvrigt til protokollat 19 i Overenskomst Del 2 om kost og skattemæssig værdi.
Medarbejdere, der betaler for kosten ydes et tillæg pr. præsteret arbejds- time på kr. 1,00. Tillægget kan ikke modregnes i den personlige løn.
Fri kost
Såfremt virksomheden ikke forlanger betaling for kosten, skal værdien heraf beskattes i henhold til gældende skattelovgivning.
Ingen kost
Såfremt arbejdsgiveren ikke kan tilbyde kost for maksimalt kr. 12,00, godt- gøres medarbejderen den til enhver tid af ligningsmyndighederne fastsatte sats for den skattemæssige værdi af et måltid. Der beregnes feriepenge og sygeløn af kostens skattemæssige værdi, som ligeledes indgår ved bereg- ning af fuld personlig løn under ferie og sygdom.
Arbejdsgiver skal sørge for, at der er mulighed for, at de ansatte har bad og garderobeskabe til rådighed, jf. arbejdsmiljølovens regler.
§ 4. Pension og sundhedsordning
Der ydes arbejdsmarkedspension til både fastansatte og reserver, der har opnået 6 måneders anciennitet i branchen eller i forvejen er omfattet af en arbejdsmarkedspension, herunder en arbejdsmarkedspension i et EU/EØS- land. Reserver optjener ret til pensionsbidrag efter 58 vagter i virksomhe- den.
Det er en betingelse for ydelse af arbejdsmarkedspension, at medarbejde- ren er fyldt 20 år.
Pensionsbidraget, der hver måned indbetales til PensionDanmark, udgør 12% af den skattepligtige indkomst, inkl. feriepenge. Virksomhedens bidrag udgør 2/3 og medarbejderens 1/3.
Medarbejdere, der har nået den til enhver tid gældende pensionsalder el- ler modtager efterløn, kan i stedet vælge af få udbetalt arbejdsgiverbidra- get sammen med lønnen.
Medarbejdere, omfattet af pensionsordningen, er tillige omfattet af Pensi- onDanmarks sundhedsordning.
Bidrag til sundhedsordningen betales af arbejdsgiveren og udgør maksi- malt 0,15% af lønnen. Beløbet opkræves af PensionDanmark sammen med pensionsbidraget.
Det er muligt at aftale seniorordning 5 år før den til enhver tid gældende folkepensionsalder. Se nærmere herom i overenskomstens del 2, protokol- lat 16.
§ 5. Arbejdstid, fridage og vagtplan
Stk. 1. Arbejdstid - fuldtidsansatte
Den effektive arbejdstid for fuldtidsansatte udgør 148 timer over en 4 ugers turnus. Turnusperioden kan fraviges ved lokalaftale, se § 10.
Den daglige arbejdstid kan ikke deles.
Stk. 2. Fast natarbejde - nedsat arbejdstid - fuldtidsansatte
Ved fast natarbejde efter kl. 24 ydes kompensation i form af nedsat ar- bejdstid med fuld månedsløn, idet arbejdstiden nedsættes med 8 timer på 4 uger.
Stk. 3. Arbejdstid - deltidsansatte
Den effektive arbejdstid for deltidsansatte udgør minimum 60 timer og maksimum 148 timer over en 4 ugers turnus. Dog kan der med den enkelte medarbejder aftales et mindre garanteret timetal og en anden turnusperi- ode inden for rammen: Minimum 40 timer over 4 uger og op til minimum 80 timer over 8 uger.
Turnusperioden kan fraviges ved lokalaftale, se § 10.
Der kan ikke udelukkende eller i overvejende grad antages og beskæftiges deltidsansatte på det aftalte mindstetimetal.
Såfremt medarbejderen ønsker det, skal der mindst ligge 1 vagt pr. uge. Den daglige arbejdstid skal mindst udgøre 4 timer pr. dag.
Hvor det driftsmæssigt er muligt at vagtplanere med fuldtidsstillinger, bør dette så vidt muligt ske. Ved ledige fuldtidsstillinger/ledige timer tilbydes disse først de deltidsansatte.
Stk. 4. Arbejdstid - weekendansatte
Fastansatte cafémedarbejdere kan beskæftiges med fast arbejde i tidsrum- met fredag kl. 16.00 til mandag kl. 02.00.
Stk. 5. Frivilligt merarbejde - deltidsansatte
Det aftalte garanterede timetal påføres vagtplanen, og arbejde herudover betragtes enten som merarbejde, litra a) eller overarbejde, litra b):
a) Xxxxxxxxxx merarbejde, som efter aftale med en deltidsansat udføres ud over det garanterede timetal og op til 148 timer på en 4 ugers turnus, betales som merarbejde og udløser ikke overtidsbetaling.
b) Xxxxxxxx arbejde ud over det garanterede timetal samt alt arbejde ud over 148 timer på en 4 ugers turnus skal altid betales som overarbejde.
Stk. 6. Konstant merarbejde - deltidsansatte
Såfremt der over en periode på 12 sammenhængende uger, forekommer merarbejde/overarbejde, kan følgende gøres gældende:
En deltidsansat med mere end 384 mertimer, kan anses som fuldtidsansat, såfremt vedkommende fremsætter en skriftlig anmodning til virksomhe- den, inden for en frist af 7 dage, efter periodens udløb.
Hvis mertimerne udgør mindre end 384 timer, kan medarbejderen skriftligt anmode om, at arbejdstimerne bringes i overensstemmelse med den fakti- ske arbejdstid, inden for en frist af 7 dage efter periodens udløb.
Arbejdstidens tilrettelæggelse tilkommer virksomheden. Der skal forefin- des en vagtplan med angivelse af arbejdstidens begyndelse og ophør for hver enkelt af medarbejderne.
Arbejde ud over vagtplanen beregnes som overarbejde, medmindre der er tale om vagtbytte eller deltidsansattes merarbejde.
Den daglige arbejdstid kan maksimalt udgøre 13 timer inkl. pauser og eventuelle afbrydelser.
Vagtplanen lægges i samråd med tillidsrepræsentanten eller de ansatte, under hensyn til de ansattes ønsker og virksomhedens driftsmæssige be- hov. Vagtplanen udleveres til de ansatte.
Vagtplanen skal angive arbejdstidens begyndelse og ophør for hver enkelt, og spisepauser skal være angivet enten på vagtplanen eller på anden måde, medmindre andet aftales lokalt på virksomheden, jf. § 10.
Vagtplanen kan ændres med 14 dages varsel, dog 1 uge, hvis der er tvin- gende grunde hertil.
Ved fratrædelse i turnusperioden aflønnes medarbejderen i forhold til det præsterede timetal, dog aflønnes altid med minimum det i henhold til an- sættelsesbeviset garanterede timetal for perioden.
Den daglige arbejdstid tillægges ½ times spisepause, medmindre andet af- tales lokalt på virksomheden, jf. § 10.
Stk. 9. Fridage og friweekend - Fuldtid og deltid
Der garanteres 2 fridage pr. uge, som minimum hver anden uge skal place- res i sammenhæng, samt mindst 5 friweekender over 3 måneder, dog mini- mum 1 pr. måned. Andet kan aftales lokalt, jf. § 10.
En friweekend er frihed i tidsrummet lørdag kl. 00.00 - søndag kl. 24.00 + 11 timers hvile (59 timers frihed i alt).
Arbejde på garanterede fridage/friweekender aflønnes i henhold til § 3, stk. 7 og 8.
Arbejdstiden skal tilrettelægges, så medarbejderen har en hvileperiode på mindst 11 på hinanden følgende timer mellem 2 vagter.
Hvileperioden kan nedsættes til 8 timer max. 1 gang pr. uge ved lokalaf- tale, jf. § 10.
Stk. 11. Feriefridage med fuld løn
Ansatte med 3 måneders anciennitet har ret 1 feriefridag. Ansatte med 6 måneders anciennitet har ret til 4 feriefridage.
Ansatte med 9 måneders anciennitet har ret til i alt 5 feriefridage pr. år. Feriefridagene tildeles og afvikles i perioden 1. maj – 30. april.
Feriefridagene betales med fuld løn. For provisionslønnet cafépersonale betales et beløb. svarende til den gennemsnitlige timeløn, beregnet på grundlag af de sidste 13 ugers indtægt, dog maksimalt 140,00 kr. pr. time.
Holdes feriefridagene ikke inden periodens udløb, betales den ansatte en kompensation, svarende til fuld løn pr. ubrugt feriefridag, dog maksimalt kr. 140 pr. time.
For provisionslønnet cafépersonale beregnes fuld løn efter principperne ovenfor.
Feriefridagene omregnes til og afvikles som timer inden for perioden 1. maj - 30. april. For fuldtidsansatte regnes 1 feriefridag som 7,4 timer. Del- tidsansatte ydes frihed i forhold til det antal timer, de gennemsnitligt har været beskæftiget de sidste 13 uger forud for feriefridagens afholdelse.
Til øvrige fastansatte, der ikke opnår rettigheder i henhold til ovenstående, samt fastansatte med tidsbegrænsede kontrakter med under 5 måneders aftalt arbejde, ydes i stedet et tillæg på 2,25% af lønnen.
Placering af optjente feriefridage sker efter aftale, under hensyntagen til såvel medarbejderens ønsker som virksomhedens driftsmæssige behov.
Ved fratræden udbetales til fastansatte medarbejdere en kompensation svarende til 2,25% af den oppebårne løn, optjent i perioden siden 1. maj. Beløbet reduceres forholdsmæssigt, såfremt der er afholdt feriefridage.
Medarbejderen har ret til, at feriefridagene afvikles i opsigelsesperioden.
Stk. 12. Xxxxxx ved dødsfald og begravelse
Under hensyntagen til virksomhedens drift gives medarbejderen mulighed for frihed uden løn i forbindelse med dødsfald og begravelse af nærtstå- ende familiemedlemmer.
Medarbejdere har ret til 2 børneomsorgsdage pr. ferieår. Medarbejderne kan højst afholde 2 børneomsorgsdage pr. ferieår, uanset hvor mange børn
medarbejderen har. Reglen vedrører børn under 14 år. Dagene placeres ef- ter aftale mellem virksomheden og medarbejderen under hensyntagen til virksomhedens tarv. Børneomsorgsdagene afholdes uden løn.
§ 6. Reserver
Reserver kan anvendes til enkeltstående og kortvarige arbejdsopgaver og til opfyldelse af arbejdsopgaver i særlige spidsbelastningssituationer.
Lønnen udgør den til enhver tid gældende minimalløn/garantiløn pr time plus 10%.
Arbejde ud over 8 timer betales efter reglerne for overarbejde pr. dag jf. § 3, stk. 7.
Lønsatserne for reserver fremgår af lønbilaget, side 33. Betaling for arbejde på forskudt tid følger § 3, stk. 4.
For arbejde på helligdage, jf. § 3, stk. 9, betales pr. 1 marts 2020 et tillæg på kr. 26,31, pr. 1. marts 2021 kr. 26,73 og pr. 1. marts 2022 på kr. 27,16 pr. time.
Stk. 3. Garanteret timetal pr. vagt
Alle reserver garanteres minimum 5 timer pr. vagt.
Løsarbejderes/reservers løn opgøres ved hvert enkelt arrangement, såle- des at lønnen fremgår for hver enkelt dag på lønsedlen eller bilag hertil. Lønudbetalingen sker hver 14. dag eller hver den sidste i måneden. Fastan- satte medarbejdere på provisionsløn - som har deltaget på arrangementer sammen med løsarbejdere/reserver - har på forespørgsel krav på en opgø- relse over den i den forudgående måned udbetalte løsarbejderløn/reserve- løn, udspecificeret på timer og dage.
§ 7. Sygdom
Under sygdom betales fuld løn de første 6 sygedage, herefter 90%.
Medarbejdere med 4 måneders anciennitet modtager dog fuld løn under sygdom de første 4 uger af sygefraværet.
”Fuld løn” udgøres af minimalløn, personligt tillæg, anciennitetstillæg samt tillæg for forskudt arbejdstid i henhold til vagtplan.
Provisionslønnet cafépersonale betales fra første sygedag 90% af gennem- snittet af de sidste 13 ugers indtægt, dog maksimum 148,50 kr. pr. time, pr.
1. marts 2021 maksimum 151,00 kr. pr. time og pr. 1. marts 2022 maksimum 153,50 kr. pr. time og minimum 90% af garantifortjenesten.
Der betales dog altid minimum fuld garantifortjeneste de første 7 dage og efter 4 måneders anciennitet de første 4 uger.
Provisionslønnen under sygdom skal beregnes ud fra de faktiske arbejdsti- mer og den faktiske lønindtægt de sidste 13 uger forud for første sygedag
Reserver betales kun løn under sygdom for aftalte vagter.
Det er en forudsætning for virksomhedens pligt til at udbetale løn under sygdom, at sygedagpengelovens beskæftigelseskrav over for arbejdsgiver er opfyldt, dog skal deltidsansatte ikke opfylde Sygedagpengelovens time- krav.
Sygdom betragtes som en afspadseringshindring, forudsat medarbejderen melder sig syg inden normal arbejdstids begyndelse den dag, hvor afspad- seringen skulle have fundet sted. Er der planlagt flere dages afspadsering, gælder afspadseringshindringen også for sygdom på eventuelle efterføl- gende dage.
Stk. 2. Barns sygdom/hospitalsindlæggelse/lægebesøg
Der ydes frihed med fuld løn under barnets første hele sygedag. Såfremt barnet bliver sygt i løbet af medarbejderens arbejdsdag, og medarbejderen må forlade arbejdet som følge heraf, er der endvidere ret til frihed med fuld løn de resterende arbejdstimer den pågældende dag. Såfremt barnet fortsat er sygt efter 1. hele sygedag har medarbejderen ret til yderligere 1 fridag. Denne fridag afholdes uden løn.
Til medarbejdere med 9 måneders anciennitet i virksomheden ydes frihed med fuld løn, dog max. kr. 128,50 pr. time, pr. 1. marts 2021 kr. 131,00 og pr. 1. marts 2022 kr. 133,50. ved medarbejderens hospitalsindlæggelse, herunder også når indlæggelsen sker helt eller delvist i hjemmet, med et barn under 14 år i højst en uge pr. år.
Med virkning fra 1. maj 2020 har medarbejdere med mindst 9 måneders anciennitet ret til frihed i forbindelse med lægebesøg sammen med barnet. Medarbejdere, der ønsker at holde fri til lægebesøg, skal give virksomhe- den meddelelse herom så tidligt som muligt. Frihed til lægebesøg afholdes uden løn.
§ 8. Barsels-, fædre- og forældreorlov
Stk. 1. Ret til orlov med løn Graviditets- og barselsorlov
Fastansatte kvindelige medarbejdere, der har 9 måneders anciennitet i virksomheden på det forventede fødselstidspunkt, har ret til graviditetsor- lov med løn 4 uger før det forventede fødselstidspunkt, og ret til barselsor- lov med løn indtil 14 uger efter fødslen.
Fædreorlov
Faderen har under samme betingelser ret til 2 ugers fædreorlov med løn, der afholdes i forbindelse med fødslen og senest indtil 14 uger efter føds- len.
Adoption
Til adoptanter betales løn i 14 uger fra barnets modtagelse (barselsorlov). Ved adoption skal anciennitetskravet være opfyldt ved modtagelse af bar- net.
Forældreorlov gældende til 30. juni 2020
Virksomheden yder løn under forældreorloven i indtil 13 uger. Hver af for- ældrene har heraf ret til 5 ugers betaling. Holdes orloven, der er reserveret den enkelte forælder, ikke, bortfalder betalingen. Betalingen i de reste- rende 3 uger ydes til enten den ene eller den anden forælder. Forældrene kan holde samtidig orlov med betaling.
De 13 ugers betalt orlov skal afholdes inden 52 uger efter fødslen.
Medmindre andet aftales på virksomheden, skal denne betalte forældreor- lov varsles af medarbejderen med 3 uger.
Hver af forældrenes orlov kan maksimalt deles i 2 perioder, medmindre an- det aftales på virksomheden.
Med virkning fra 1. juli 2020 gælder følgende
Virksomheden yder løn under forældreorlov i indtil 16 uger. Ændringen har virkning for medarbejdere med børn, for hvilke der påbegyndes forældre- orlov den 1. juli 2020 eller senere.
Af disse 16 uger har den forælder, der har holdt de indtil 14 ugers barsels- orlov, ret til at holde 5 uger, og den anden forælder har ret til 8 uger.
Holdes orloven, der er reserveret den enkelte forælder ikke, bortfalder be- talingen.
Betalingen i de resterende 3 uger ydes enten til den ene eller den anden forælder. Forældrene kan holde samtidig orlov med betaling.
De 16 ugers betalt orlov skal afholdes inden for 52 uger efter fødslen.
Hver af forældrenes orlov kan maksimalt deles i 2 perioder, medmindre an- det aftales på virksomheden.
Lønnen svarer til den løn, medarbejderen ville have oppebåret i perioden5. For provisionslønnede cafémedarbejdere betales gennemsnittet af de se- neste 26 ugers indtægt
Beløbet indeholder den ved lovgivningen fastsatte maksimale dagpenge- sats.
Det er en forudsætning for betalingen, at virksomheden er berettiget til re- fusion, svarende til den maksimale dagpengesats. Såfremt refusionen måtte være mindre, nedsættes betalingen til medarbejderen tilsvarende. Hvis virksomheden ikke vil kunne oppebære refusion, bortfalder betalingen til medarbejderen.
For medlemmer af HORESTA Arbejdsgiver henvises til muligheden for løn- refusion fra DAs barselsfond. For øvrige virksomheder henvises til den statslige barselsfond xxx.xxxxxx.xx.
Under de 14 ugers barselsorlov indbetales et ekstra pensionsbidrag til medarbejdere med 9 måneders anciennitet på det forventede fødselstids- punkt.
Arbejdsgivers bidrag udgør kr. 1.360,00 og medarbejderens bidrag udgør kr. 680,00, i alt kr. 2.040,00 pr. måned. Til deltidsansatte indbetales et for- holdsmæssigt bidrag.
§ 9. Opsigelse
Opsigelse skal ske skriftligt for at være gyldig og kan ikke ske under ferie fra nogen af parternes side. Opsigelsesvarslet udgør:
0-3 måneders ansættelse 14 kalenderdage
3-24 måneders ansættelse senest den 15. i måneden til en måneds udgang
Efter 2 års ansættelse 1 måned til udgangen af en måned Efter 5 års ansættelse 2 måneder til udgangen af en måned Efter 8 års ansættelse 4 måneder til udgangen af en måned Efter 10 års ansættelse 6 måneder til udgangen af en måned
Opsigelse fra medarbejderens side udgør maksimalt en måned til udgan- gen af en måned.
Der henvises til reglerne om frigørelsesattest i Overenskomst Del 2, proto- kollat 2.
Virksomhedens tilsidesættelse af varslerne medfører pligt til at betale medarbejderen tilgodehavende løn i opsigelsesperioden.
Medarbejderens tilsidesættelse af varslet medfører pligt til erstatning til virksomheden, som maksimalt kan udgøre 1/3 af månedslønnen/garanti- lønnen. Erstatning fra medlemmer af 3F Privat Service, Hotel og Restaura- tion kan ikke modregnes i tilgodehavende løn, før kravet er stadfæstet fag- retligt. Krav om erstatning rejses over for organisationerne inden 30 dage efter fratræden.
Frihed til vejledning og uddannelse
Medarbejdere, som afskediges på grund af omstruktureringer, nedskærin- ger, virksomhedslukning eller andre på virksomheden beroende forhold, har ret til frihed med løn i op til 2 timer - placeret hurtigst muligt efter af- skedigelsen, under fornødent hensyn til virksomhedens forhold - til at søge vejledning i fagforeningen/a-kassen.
Herudover har medarbejdere med 6 måneders anciennitet ret til 1 uges selvvalgt uddannelse, jf. Overenskomst Del 2, protokollat 15.
Stk. 2. Fratrædelsesgodtgørelse
Der opnås ret til fratrædelsesgodtgørelse ved opsigelser uden egen skyld, herunder ved nedskæringer og virksomhedens ophør. Godtgørelsen udgør:
Efter 3 års ansættelse kr. 2.500,00
Efter 6 års ansættelse kr. 5.000,00
Efter 8 års ansættelse kr. 7.500,00
Bestemmelsen finder ikke anvendelse, såfremt medarbejderen ved fratræ- delsen har opnået anden ansættelse, oppebærer pension, er funktionær- ansat eller i forvejen har krav på fratrædelsesgodtgørelse, forlænget opsi- gelsesvarsel eller lignende vilkår, der giver en bedre ret end overenskom- stens almindelige opsigelsesregler.
Medarbejdere, som i forbindelse med genansættelse indtræder i tidligere optjent anciennitet, opnår først på ny ret til godtgørelse, når anciennitet er opfyldt i relation til den nye ansættelse.
For deltidsansatte udbetales forholdsmæssigt.
§ 10. Lokalaftaler
Ved lokalaftale forstås en skriftlig aftale, indgået på virksomheden.
Stk. 2. Lokalaftale med tillidsrepræsentanten.
Lokalaftale kan indgås mellem ledelsen og enten tillidsrepræsentanten el- ler 3F Privat Service, Hotel og Restaurations lokale afdeling.
Stk. 3. Lokalaftale med medarbejderne
På virksomheder, hvor der ikke er valgt tillidsrepræsentanter inden for den enkelte faggruppe, kan lokalaftale indgås mellem ledelsen og et flertal af de organiserede medarbejdere.
Lokalaftalen skal fremsendes til 3F Privat Service, Hotel og Restaurations lokale afdeling og HORESTA Arbejdsgiver. Er der ikke gjort skriftlig indsi- gelse inden 14 dage efter modtagelsen, er lokalaftalen at betragte som godkendt, medmindre lokalafdelingen inden samme frist har anmodet virk- somheden om afholdelse af et møde med medarbejderne.
De lokale parter kan vælge at anmode organisationerne om bistand til de lokale drøftelser om fleksibilitet.
Lokalaftaler kan til enhver tid skriftligt opsiges til bortfald til en måneds ud- gang med et gensidigt varsel på 3 måneder, medmindre andet varsel frem- går af aftalen. Varslet kan dog aldrig udgøre mere end 6 måneder.
§ 11. Tillidsrepræsentantbestemmelser
(De samlede tillidsrepræsentantbestemmelser kan ses i sin helhed i over- enskomstens del 2, protokollat 9.)
Det er tillidsrepræsentantens pligt, såvel over for sin organisation som over for arbejdsgiveren, at gøre sit bedste for at jævne ethvert opstået strids- spørgsmål og vedligeholde og fremme et roligt og godt samarbejde på ar- bejdsstedet.
Tillidsrepræsentanten har kun forhandlingskompetence i forhold til den/de faggrupper, der udgør valggrundlaget.
Tillidsrepræsentanten skal til udførelsen af sit hverv have den nødvendige adgang til it-faciliteter, herunder internettet.
Se om indhentelse af oplysninger om brug af vikarer i overenskomstens del 2.
Stk. 2. Valg af tillidsrepræsentant
I enhver virksomhed med 5 medarbejdere og derover kan de organiserede medarbejdere af deres midte vælge en tillidsrepræsentant. Såfremt de en- kelte afdelinger (faggrupper) ønsker at vælge en tillidsrepræsentant, skal der være beskæftiget mindst 5 medarbejdere i denne afdeling.
I virksomheder med mindre end 5 medarbejdere kan der vælges en tillidsre- præsentant, såfremt parterne er enige herom og denne aftale kan kun bort- falde, såfremt parterne er enige herom.
En tillidsrepræsentant, som indgår en uddannelsesaftale med virksomheden efter Erhvervsuddannelsesloven (voksenlærling eller voksenelev), kan fort- sætte med at være tillidsrepræsentant. Det er dog en forudsætning, at tillids- repræsentanten i praktikperioder arbejder sammen med sit valggrundlag.
Valgbarhed
Tillidsrepræsentanter, som bør være heltidsbeskæftigede, vælges blandt de organiserede, anerkendt dygtige medarbejdere, der har været ansat mindst 9 måneder i den pågældende virksomhed. Hvis sådanne ikke findes i et antal af mindst 10, suppleres dette tal med de medarbejdere, der har arbejdet der længst. En elev eller ungarbejder kan ikke vælges som tillids- repræsentant.
Godkendelse
Den lokale 3F afdeling tilsendes valglisten/-erne og valget er ikke gyldigt, før det er godkendt af 3F Privat Service, Hotel og Restauration og meddelt den pågældende arbejdsgiver. Denne meddelelse skal ske hurtigst muligt og senest 14 dage efter valget.
Indsigelse
Arbejdsgiveren har senest 14 dage efter valget er kommet til dennes kend- skab, mulighed for at gøre indsigelse mod det foretagne valg til 3F Privat Service, Hotel og Restauration.
Flere tillidsrepræsentanter
I virksomheder, hvor der er flere tillidsrepræsentanter, kan disse af deres midte vælge en fællestillidsrepræsentant.
Hvis de organiserede medarbejdere i en virksomhed, henholdsvis en afde- ling heraf, slutter sig sammen i en klub, skal tillidsrepræsentanten være formand.
Tillidsrepræsentants beskyttelse træder i kraft så snart valget er kommet til arbejdsgiverens kendskab.
Tillidsrepræsentanter har ret til fornøden betalt frihed til varetagelse af hvervet på op til 5, 7 eller 10 timer pr. måned afhængigt af valggrundlag. Arbejdsgiveren har ret til refusion fra Uddannelses- og Samarbejdsfonden mellem HORESTA Arbejdsgiver og 3F Privat Service, Hotel og Restauration.
Tillidsrepræsentanten bør i forståelse med ledelsen have fornøden mulig- hed for at varetage sit tillidshverv i anliggender, der angår virksomheden og de omhandlede kolleger, herunder deltage i fornødne kurser og organi- sering af kolleger.
Der udbetales vederlag til tillidsrepræsentanten som kompensation for va- retagelse af hvervet uden for normal arbejdstid. Vederlaget udgør årligt kr.
9.000 eller kr. 16.500, afhængigt af valggrundlagets antal ansatte. Beløbet betales af Uddannelses- og Samarbejdsfonden.
Stk. 6. Opsigelse af tillidsrepræsentanten
Opsigelse af en tillidsrepræsentant skal begrundes i tvingende årsager. Den omstændighed, at en medarbejder fungerer som tillidsrepræsentant, må aldrig give anledning til, at den pågældende opsiges, eller at den pågæl- dendes stilling forringes.
Tillidsrepræsentantens ansættelsesforhold kan normalt ikke afbrydes in- den for opsigelsesperioden, der er 5 måneder, medmindre tillidsrepræsen- tanten ved opsigelsen er sikret længere frist ved kollektiv overenskomst,
inden 3F Privat Service, Hotel og Restauration har haft mulighed for at få opsigelsens berettigelse gjort til genstand for fagretlig behandling.
Det bør tilstræbes, at sagens fagretlige behandling fremmes mest muligt, således at afgørelsen foreligger inden opsigelsesperiodens udløb.
Disse regler gælder dog ikke, dersom arbejdsgiveren foretager en beretti- get bortvisning af tillidsrepræsentanten.
§ 12. Øvrige aftaler
Der henvises til ferieloven. Tvister vedrørende ferieloven kan behandles fagretligt.
A) Uddannelses- og samarbejdsfond
Der er mellem HORESTA Arbejdsgiver og 3F Privat Service, Hotel og Restau- ration oprettet en uddannelses- og samarbejdsfond.
Formålet er at:
1. Styrke og finansiere samarbejdet om at udvikle og administrere bran- chens uddannelser og overenskomster.
2. Xxxxxx samarbejdet på den enkelte virksomhed ved at få valgt og ud- dannet tillidsrepræsentanter, samt iværksætte tiltag, der fremmer sam- arbejdet.
Virksomhederne indbetaler pr. præsteret arbejdstime som følger:
Pr. 1. marts 2020 100 øre, hvoraf de 55 øre går til de i pkt. 2 nævnte for- mål.
Pr. 1. januar 2022 102 øre, hvoraf de 55 øre går til de i pkt. 2 nævnte for- mål.
6 Se endvidere Ferieregulativet i Overenskomst Del 2, protokollat 4.
Virksomheder, der ikke er medlem af HORESTA Arbejdsgiver og som ikke har ansat medarbejdere, eller som ikke har medarbejdere, der indbetales pensionsbidrag for, betaler herudover et halvårligt administrationsgebyr på kr. 250,00 til dækning af uddannelsesfondens administrationsomkost- ninger.
Beløbene opkræves af PensionDanmark, dog opkræves beløb, der ikke vedrører punkt 2, af DA/LO-uddannelsesfonden for HORESTA Arbejdsgivers medlemsvirksomheder.
B) Kompetenceudviklingsfond
Der er mellem HORESTA Arbejdsgiver og 3F Privat Service, Hotel og Restau- ration oprettet Hotel-, Restaurant- og Turisterhvervets Kompetenceudvik- lingsfond, som har til formål at yde tilskud til medarbejdernes deltagelse i selvvalgt kompetenceudvikling.
Virksomheden betaler et bidrag, svarende til kr. 400 pr. år pr. fuldtidsansat medarbejder, omfattet af overenskomsten. For deltidsansatte reguleres beløbet forholdsmæssigt. Bidraget opkræves af PensionDanmark.
Der betales ikke bidrag for reserver.
Se endvidere Overenskomst Del 2, protokollat 14 og 15.
§ 13. Overenskomstens varighed og opsigelse
Overenskomsten træder i kraft den 1. marts 2020 og kan opsiges med 3 måneders varsel til overenskomstens udløbstid, første gang pr. 1. marts 2023.
Selvom overenskomsten er opsagt eller udløbet, er parterne dog forpligtet til at overholde dens bestemmelser indtil anden overenskomst træder i stedet eller arbejdsstandsning er iværksat i overensstemmelser med reg- lerne i Hovedaftalen.
Xxx Xxxxxxx Xxxxxxx Xxxx Xxxxxxxxxxx
Formand Forhandlingsleder
HORESTA 3F Privat Service, Hotel og Restauration
LØNBILAG
Minimallønnen/garantilønnen reguleres pr. 1. marts 2020 med kr. 2,50, pr.
1. marts 2021 med kr. 2,50 og pr. 1. marts 2022 med kr. 2,50 pr. time.
Minimalløn/garantiløn pr. måned | Timeløn | |
1. marts 2020 | kr. 22.394,91 | 139,68 |
1. marts 2021 | kr. 22.795,74 | 142,18 |
1. marts 2022 | kr. 23.196,57 | 144,68 |
§ 6 - Aflønning af reserver
Reserver aflønnes minimum med 5 timer pr dag.
Reserver pr. time | 1. marts 2020 | 1. marts 2021 | 1. marts 2022 |
De første 8 timer | kr. 153,65 | kr. 156,40 | kr. 159,15 |
9. og 10. time | kr. 209,52 | kr. 213,27 | kr. 217,02 |
11. time og derefter | kr. 279,36 | kr. 284,36 | kr. 289,36 |
For arbejde på helligdage, jf. § 3, stk. 9, betales pr. 1 marts 2020 et tillæg på kr. 26,31, pr. 1. marts 2021 kr. 26,73 og pr. 1. marts 2022 på kr. 27,16 pr. time.
Der betales tillæg for arbejde på forskudt tid i henhold til § 3, stk. 4.
Varenr. 3552
3F Privat Service, Hotel og Restauration Xxxxxxxxxxxxx 0
1790 København V
Tel. x00 00 00 00 00
020
023
HORESTA
Xxxxxxxxxxx 00
1900 Frederiksberg C
Tel. x00 00 00 00 00
Hent overenskomsten til din smartphone