Contract

ΣΥΛΛΟΓΙΚΗ ΣΥΜΒΑΣΗ ΕΡΓΑΣΙΑΣ είναι

η συµφωνία που συνάπτεται κατά κανόνα µεταξύ σωµατείων και εργοδοτών (ή εργοδοτικών οργανώσεων) και ρυθµίζει κατά τρόπο υποχρεωτικό τους όρους, τις συνθήκες και την αµοιβή της εργασίας των εργαζοµένων.

Ποια είναι η ανάγκη ύ π α ρ ξ η ς τ ω ν Σ υ λ λ ο γ ι κ ώ ν Συµβάσεων;

Τί περιλαµβάνουν

1. Ρ υ θ µ ί ζ ο υ ν τ ο ν η µ ε ρ ή σ ι ο , κ α ι ε β δ ο µ α δ ι α ί ο εργάσιµο χρόνο, που είναι τ ο ση µ είο αναφοράς των µισθών µας.

2. Ρυθµίζουν την τιµή που οι εργαζόµενοι πουλάνε την εργατική τους δύναµη (µισθός, µεροκάµατο) κατά τρόπο συλλογικό, έτσι ώστε να µην µπορεί ο κάθε εργοδότης να τη ρυθµίζει όπως αυτός θέλει.

3. Περιλαµβάνουν τους όρους εργασίας των εργαζοµένων, αλλά και µια σειρά δικαιώµατα που έχει κατακτήσει η εργατική τάξη τους δυο προηγού µ ενους αιώνες.

4. Χωρίς αυτές οι εργαζόµενοι δεν θα είχαν καµιά δύναµη απέναντι στις ορέξεις των εργοδοτών, οι οποίοι θα καθόριζαν µε ατοµικούς όρους την εργασιακή ζωή µας.

Πόσ α ε ίδ η Συλλογικώ ν Συ µ βάσε ων υπάρχουν;

•Εθνική Γενική που ρυθµίζει τα κατώτατα όρια αποδοχών και τους ελάχιστους όρους εργασίας για τους εργαζοµένους όλης της χώρας. Την υπογράφουν η ΓΣΕΕ µε το Σύνδεσµο Επιχειρήσεων και Βιοµηχανιών (ΣΕΒ) και µε άλλες εργοδοτικές οργανώσεις (π.χ. ΣΕΤΕ)

•Κλαδικές που περιέχουν όρους εργασίας που αφορούν τους εργαζοµένους οµοειδών ή συναφών επιχειρήσεων ορισµένης πόλεως, περιφέρειας ή και όλης της χώρας. Τις υπογράφουν Οµοσπονδίες Εργαζοµένων, ή περιφερειακά κλαδικά Συνδικάτα µε τις αντίστοιχες εργοδοτικές οργανώσεις.

•Οµοιοεπαγγελµατικές που περιέχουν όρους εργασίας που αφορούν τους εργαζοµένους ορισµένου επαγγέλµατος ή ειδικοτήτων και δεσµεύει όλους τους εργαζοµένους του επαγγέλµατος, ανεξάρτητα από το είδος της επιχειρήσεως όπου απασχολούνται. Τις υπογράφουν Οµοσπονδίες ή Σωµατεία εργαζοµένων του ίδιου επαγγέλµατος, µε τις εργοδοτικές οργανώσεις που απασχολούν εργαζόµενους µιας ειδικότητας, ή ενός επαγγέλµατος.

•Επιχειρησιακές που περιέχουν όρους εργασίας που αφορούν τους εργαζοµένους µιας συγκεκριµένης επιχείρησης, ανεξάρτητα από τί δουλειά κάνουν και υπερισχύουν έναντι όλων των άλλων ΣΣΕ, εκτός της ΕΓΣΣΕ.

ΣΥΛΛΟΓΙΚΗ ΣΥΜΒΑΣΗ ΞΕΝΟΔΟΧΟΫΠΑΛΛΗΛΩΝ ΟΛΗΣ ΤΗΣ ΧΩΡΑΣ

Περιλαµβάνει σηµαντικούς για τη ζωή των εργαζοµένων

ΘΕΣΜΙΚΟΥΣ ΟΡΟΥΣ

ΧΡΟΝΟΣ ΕΡΓΑΣΙΑΣ: Ηµερήσιο χρόνο εργασίας (8ωρο), Εβδοµαδιαίο χρόνο εργασίας (5θηµερο), Ηµέρες ανάπαυσης ανά βδοµάδα (2 συνεχόµενες), Υπερεργασία (1 ώρα την ηµέρα). Είναι σηµαντικό γιατί καθορίζει ταυτόχρονα τον αναγκαίο χρόνο για να αναπληρώσουµε την εργατική µας δύναµη και τον ΕΛΕΥΘΕΡΟ χρόνο µας.

Πιο σηµαντικό είναι όµως γιατί οι µισθοί µας αναφέρονται σε αυτά τα χρονικά διαστήµατα.

ΑΔΕΙΕΣ

1. Ετήσια άδεια µε αποδοχές

2. Άδεια των εποχικά απασχολουµένων

3. Άδεια µητρότητας

4. Άδεια για συµµετοχή σε εξετάσεις

5. Άδεια γάµου και γέννησης τέκνου

6. Άδεια ασθένειας εξαρτώµενων µελών

7. Άδεια φροντίδας παιδιού

8. Άδεια για µονογονεϊκές οικογένειες

9. Άδεια για µεταγγίσεις αίµατος

ΑΛΛΟΙ ΘΕΣΜΙΚΟΙ ΟΡΟΙ

1. Επαναπρόσληψη και Απόλυση Εποχικά Εργαζοµένων

2. Αποζηµιώσεις απόλυσης

3. Φαγητό

4. Αργίες

ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟΙ ΟΡΟΙ

• Βασικοί µισθοί για

4 κατηγορίες:

Α. Κατηγορία: 821,96 €

• υπάλληλος υποδοχής

• προϊστάµενος-η ορόφων

• µαιτρ ή κάπταιν

• µάγειρας Α,

Β. Κατηγορία: 804,62 €

• σερβιτόρος

• µπάρµαν

• µάγειρας Β΄

• τηλεφωνητές,

• ελεγκτές ή ταµπλίστες

Γ. Κατηγορία: 788,69 €

• Βοηθός σερβιτόρου,

• βαλές

• θυρωρός υπηρεσίας, µπουφετζής

• γκρουµ, ή ντόρµαν ή

• µάγειρας Γ

• καµαριέρα.

Δ. Κατηγορία: 753,69 €

• Πλύντρια ή σιδερώτρια

• καθαρίστρια

• λαντζέρης

Μεροκάµατο έξτρα σερβιτόρων: 62,50 €, βοηθοί: 54,50 €

• Επιδόµατα: Προϋπηρεσίας, Οικογενειακών βαρών, Τουριστικής Εκπαίδευσης, Εποχιακής Απασχόλησης, Επίδοµα Στολής, Ανθυγιεινής Εργασίας, Τροφής, Ύπνου, Αδείας.

• Προσαυξήσεις: Κυριακές, Αργίες, Νυχτερινές ώρες

• Δώρα Χριστουγέννων και Πάσχα

• Αποζηµιώσεις Απόλυσης

Ο κλάδος του Επισιτισµού Τουρισµού Ξενοδοχείων έχει τρεις εθνικές κλαδικές ΣΣΕ, που τις υπογράφει η Πανελλήνια Οµοσπονδία Εργατών Επισιτισµού και Υπαλλήλων Τουριστικών Επαγγελµάτων µε τ ι ς εργοδοτικές οργανώσεις του κλάδου.

1. Ξενοδοχοϋπαλλήλων π ο υ α φ ο ρ ά τ ο υ ς εργαζ ό µ ενους που δουλεύουν σε ξενοδοχεία µε ειδικότητες κυρίως στην υποδοχή, στην κουζίνα, στους ορόφους, στο σέρβις.

2. Ε π ι σ ι τ ι σ τ ι κ ώ ν Κα τα σ τ η µ ά τω ν π ο υ α φ ο ρ ά τ ο υ ς εργαζ ό µ ενους που δουλεύουν σε εστιατόρια, ταβέρνες, µπαρ, κέντρα διασκέδασης, catering, µπαρ, καφέ, κ.λ.π.

3. Ζαχαρωδών Προϊόντων π ο υ α φ ο ρ ά τ ο υ ς εργαζ ό µ ενους που δουλεύουν σε εργαστήρια ζαχαροπλαστικής τέχνης, αρτοζαχαροπλαστεία ξ ε ν ο δ ο χ ε ί ω ν , ε ρ γ α σ τ η ρ ι ώ ν µπουγάτσας, φύλλου κρούστας, κανταϊφιού κ.λπ.

ΠΡΟΣΟΧΗ! Και οι τρεις αφορούν µόνον όσους εργαζόµενους και εργοδότες είναι γρα µµ ένοι στις αντίστοιχες συνδικαλιστικές οργανώσεις.