Goruchwyliwr Bwyty

PECYN SWYDD WAG

Goruchwyliwr Bwyty

MANYLION Y CONTRACT

MANYLION

Teitl y Swydd: Goruchwyliwr Bwyty

Cyflog: £18,746 i £21,962

Oriau: 37 awr yr wythnos

Y

Lleoliad: Contract:

Bwyty 1891, Y Rhyl Parhaol

HYSBYSEB

MANYLION AM Y CAIS

Os hoffech gael mwy o

Dyddiad cau: Cyfweliadau: Ymgeisiwch:

8 Hydref 2017

17 Hydref 2017

www. xxxxxxxxxxx.xxx.xx

wybodaeth am y cyfle hwn, cysylltwch â’r rheolwr, Xxxxxx Xxxxxxxx, ar 01824 708454

MANYLION AM GYDRADDOLDEB

Mae Cyngor Sir Ddinbych yn Gyflogwr Anabledd Xxxxxxx ac yn ymroddedig i Gyfle Cyfartal a Safonau Iaith Gymraeg. Rydym yn croesawu ceisiadau yn y Gymraeg. Sylwch na fydd unrhyw ffurflenni cais a dderbynnir yn y Gymraeg yn cael eu trin yn llai ffafriol na ffurflenni cais a gyflwynir yn Saesneg. I gael gwybod am y dulliau eraill o wneud cais, ffoniwch yr adran AD, 01824 706200

SWYDD DDISGRIFIAD

Teitl y Swydd: Goruchwyliwr Bwyty Graddfa: 5

Gwasanaeth: Cyfleusterau, Asedau a Thai Xxxx Gwasanaeth: Hamdden

Yn atebol i’r: Rheolwr Gweithrediadau Bwyd a Diod

Pwrpas y Swydd

Goruchwylio xxx y bwyty a/ neu dîm y bar i sicrhau gweithrediad effeithiol ac effeithlon o'r cyfleusterau a darparu gwasanaeth cwsmer ardderchog i’r xxxx ymwelwyr.

Adnoddau/Offer/Deunydd

Bydd yr xxxx eitemau safonol, sydd yn ddisgwyliedig mewn bwyty a bar masnachol, yn bresennol

Gwiriadau Cyflogaeth

2 eirda, tystiolaeth o hawl i weithio yn y DU, holiadur meddygol cyn-cyflogi, tystiolaeth o

Gwybodaeth, Sgiliau, Hyfforddiant a Phrofiad

Dylai deiliad y swydd fod â phrofiad blaenorol o ddelio â chwsmeriaid mewn amgylchedd gwasanaeth.

Mae’r gallu i ddelio ag ymholiadau gan gwsmeriaid yn gwrtais ac yn effeithlon yn hanfodol bwysig.

Y gallu arwain xxx yn effeithiol.

Er nad yw’n hanfodol, mae’r gallu i gyfathrebu yn y Gymraeg yn ddymunol.

Mae profiad o gyfrif yr arian ar ddiwedd sifft yn hanfodol.

Mae’r gallu i ddefnyddio neu ddysgu sut i ddefnyddio’r system til yn hanfodol.

gymwysterau Gweledigaeth / Cyd-destun

Bydd deiliad y swydd yn arwain xxx mewn bwyty a bar o’r radd flaenaf i ddarparu gwasanaeth cwsmer

Goruchwylio Pobl

Goruchwylio xxx y bwyty/bar – hyd at 10 aelod o staff

ardderchog.

Bydd ef/hi'n cefnogi'r safon o wasanaethau sydd ar gael yn y cyfleuster a bydd gofyn iddynt weithio ar sail sifft, yn cynnwys oriau anghymdeithasol.

SWYDD DDISGRIFIAD

Teitl y Swydd: Goruchwyliwr Bwyty Graddfa: 5

Gwasanaeth: Cyfleusterau, Asedau a Thai Xxxx Gwasanaeth: Hamdden

Yn atebol i’r: Rheolwr Gweithrediadau Bwyd a Diod

Prif Atebolrwydd a Chyfrifoldebau

Cynorthwyo â pharatoadau dyddiol a darpariaeth y gwasanaethau bwyty/bar sy’n cael eu darparu o fewn y cyfleuster.

Xxxxx xx ymholiadau cwsmeriaid dros y ffôn ac yn y bwyty/bar. Derbyn a chymryd archebion cwsmeriaid ar gyfer y bwyty a derbyn a gweinyddu xxxxx xxxxx a/xxx sieciau a thaliadau cerdyn gan gwsmeriaid.

Xxxxx xx ymholiadau a chwynion cwsmeriaid fel y bo'n briodol a darparu gwybodaeth gyffredinol a chyngor.

Hyfforddi staff bar a staff gweini ar xxx agwedd o’r gweithrediad. Monitro ansawdd y cynnyrch a’r gwasanaeth a ddarperir yn barhaus.

Sicrhau diogelwch pob person ar safle’r bwyty yn unol â'r gweithdrefnau gweithredu arferol a Deddf Iechyd a Diogelwch yn y Gwaith.

Cynnal lefelau stoc, gan gynnwys gwerthiannau bar, melysion, hufen ia a chynnyrch y peiriant coffi. Ailgyflenwi stoc o eitemau amrywiol yn ôl y galw.

Rhoi gwybod i’r Rheolwr Gweithrediadau am unrhyw fethiannau i'r offer, er mwyn datrys y broblem cyn gynted â phosib.

Ymgymryd â dyletswyddau’r Goruchwyliwr Bar/Bwyty pan fo’r xxxxx x.x. gwaith llanw mewn achosion o absenoldebau salwch, gwyliau a /neu hyfforddiant.

Cefnogi'r rheolwr gweithrediadau i sicrhau diogelwch pob person o fewn y cyfleusterau, yn unol â'r gweithdrefnau gweithredu arferol ac o fewn cyd-destun Deddf Iechyd a Diogelwch yn y Gwaith 1974. Ymgymryd â gwaith cynnal a chadw cyffredinol a dyletswyddau glanhau, ac unrhyw ddyletswydd gysylltiedig arall yn ôl cyfarwyddyd y Rheolwr Gweithrediadau

Ymgymryd â dyletswyddau disgwyliedig y swydd yn llawn e.e. hyfforddi staff ar sut i newid casgenni yn y bar, neu sut i baratoi’r bwyty ar gyfer cwsmeriaid.

Bod yn hyblyg, yn xxxxx i addasu ac yn fodlon gweithio ar safleoedd eraill yn ôl y galw, a allai gynnwys canolfannau hamdden neu gyfleusterau eraill.

Manylion am yr Unigolyn

Mae’r Manylion am yr Unigolyn yn nodi'r sgiliau, y wybodaeth a'r profiad yr ystyrir eu bod yn angenrheidiol i gyflawni dyletswyddau'r swydd yn effeithiol. Fe’i defnyddir yn y broses o lunio’r rhestr fer a'r cyfweliadau ar gyfer y swydd hon.

Dylech ddangos ar xxxx ffurflen gais sut yr ydych yn bodloni’r meini prawf gan y byddwch ond yn cael xxxx cynnwys ar y rhestr fer os ydych yn bodloni’r meini prawf hanfodol i gyd (a meini prawf dymunol lle bo’n briodol). Ewch ymlaen i'r dudalen nesaf i weld y meini prawf yr ydym yn ei ystyried yn hanfodol ar gyfer y swydd xxx.

Xxxxx Prawf Hanfodol Dymunol

Addysg

Profiad Perthnasol

Gwybodaeth

Rhinweddau Personol

Dim yn hanfodol Cymhwyster bwyty/bar cysylltiedig arall

Profiad blaenorol o weithio mewn bwyty/ bar

Profiad o ymdrin â chwsmeriaid mewn amgylchedd gwasanaethu Profiad o oruchwylio staff

Gwybodaeth a’r gallu i ymgymryd â dyletswyddau disgwyliedig y swydd Gwybodaeth am/ y gallu i ddysgu am y system til

Profiad o ‘gyfrif yr arian’

Sgiliau cyfathrebu da Sgiliau xxxxxx xx

Xxxxx gweithio ar xxxx liwt xxxx hun Yn gwrtais ac yn effeithlon ar y ffôn Uchelgais i ddarparu gwasanaeth cwsmer rhagorol ar xxx xxxx.

Gofynion Eraill

Dangos sgiliau rhyngbersonol ardderchog

Empathi at y Gymraeg a’r diwylliant Cymreig.

Yn rhugl yn y Gymraeg

Cyngor Sir Ddinbych Gwasanaethau Cwsmeiriad : 01824 706000

Xxxxxx i chi am xxxx diddordeb

Gwefan : www. xxxxxxxxxxx.xxx.xx Instagram : @CyngorSDd_DenbighshireCC Facebook : Cyngor Sir Ddinbych

Twitter : @CyngorSDd

Prif Swyddfa : Neuadd y Sir

Ffordd Wynnstay

Rhuthun LL15 1YN