JUNTA DE CASTILLA Y LEÓN
AÑO 2015.— NUMERO 112 VIERNES, 18 DE SEPTIEMBRE
SUMARIO
JUNTA DE CASTILLA Y LEÓN
Delegación Territorial xx Xxxxxxx Oficina Territorial de Trabajo
Resolución de la Oficina Territorial de Trabajo xx Xxxxxxx, por la que se acuerda la inscripción y publicación del Convenio Colectivo para los años 2015-2017 del Sector de Hostelería
en la provincia xx Xxxxxxx Pág. 2
ADMINISTRACIÓN MUNICIPAL
Ayuntamiento de Hontanares de Eresma
Exposición pública de la Cuenta General de 2014 ....................................................................................Pág. 60
Aprobación definitiva de la modificación de la Ordenanza Fiscal Reguladora de la Tasa
por Prestación del Servicio de Guardería Municipal ..................................................................................Pág. 60
Aprobación provisional de la modificación de la Ordenanza Fiscal Reguladora de la Tasa
por Prestación del Servicio de Guardería Municipal ..................................................................................Pág. 61
Ayuntamiento de Navas de Oro
Aprobación inicial de la modificación de la Ordenanza Fiscal Reguladora de la Tasa por
Prestación del Servicio del Centro de Educación Infantil ............................................................................Pág. 61
Ayuntamiento de Olombrada
Información pública de licencia ambiental para vacuno de cebo ..................................................................Pág. 61
Ayuntamiento xx Xxxxxxx
Exposición pública del Presupuesto de 2015 ..........................................................................................Pág. 62
Modificación de Ordenanzas ..............................................................................................................Pág. 62
xxx.xxxxxxxxxx.xx • xxxxxxxxxx@xxxxxxxxxx.xx
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Ayuntamiento de Trescasas
Exposición pública y cobranza xxx Xxxxxx de Agua/Basura/Alcantarillado 2015 Pág. 63
Ayuntamiento de Xxxxxxxx xxx Xxxxx
Delegación de funciones en el Xxxxxxxx xx Xxxxxxx ..................................................................................Pág. 63
Mancomunidad Atalaya
Aprobación inicial del expediente de modificación Presupuestaria n.º 1/2015,
mediante crédito extraordinario ............................................................................................................Pág. 64
Mancomunidad Cega
Exposición pública de la Cuenta General de 2014 ....................................................................................Pág. 64
Comunidad del Monte del Materiego
Exposición pública de la Cuenta General de 2014 ....................................................................................Pág. 64
xxx.xxxxxxxxxx.xx • xxxxxxxxxx@xxxxxxxxxx.xx
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Delegación Territorial xx Xxxxxxx
OFICINA TERRITORIAL DE TRABAJO
Unidad: Relaciones Laborales
Asunto: Convenio Colectivo y Tablas Salariales
16240
VISTO el texto del convenio colectivo del sector de Hostelería, Código de Convenio 40000195011982, para los años 2015-2017, así como las Tablas Salariales para los años 2015, 2016 y 2017; suscrito por la Comisión Negociadora: De una parte por la representación de la patro- nal y de otra por las centrales sindicales CCOO y UGT en representación de los Trabajadores, y de conformidad con lo dispuesto en el art. 90.2 del Estatuto de los Trabajadores, Texto Refundido apro- bado por Real Decreto Legislativo 1/95, de 24 xx xxxxx, Real Decreto 731/2010, de 28 xx xxxx, so- bre registro y depósito de convenios y acuerdos colectivos de trabajo.
Esta Jefatura de la Oficina Territorial de Trabajo
ACUERDA
Primero.- Ordenar su inscripción en el Registro de Convenios, con notificación a la Comisión Ne- gociadora.
Segundo.- Proceder a su depósito en el órgano competente.
Tercero.- Disponer su publicación obligatoria y gratuita en el Boletín Oficial de la Provincia. Xxxxxxx, a 24 xx xxxxxx de 2015.— El Jefe de la Oficina Territorial de Trabajo, Xxxxxxx Xxxxxxx
Xxxxxxx.
TEXTO DEL CONVENIO COLECTIVO DE TRABAJO DE ÁMBITO PROVINCIAL PARA LAS INDUSTRIAS DE HOSTELERÍA
CAPITULO PRIMERO ÁMBITO DE APLICACIÓN
Artículo 1. Ámbito funcional y territorial.
El presente Convenio afectará a las empresas regidas por el Acuerdo Laboral de Ámbito Estatal para el Sector de Hostelería, ubicadas en Segovia y Provincia y a cualquier otra que, sin estar regu- lada por este acuerdo, como actividad provincial desarrolle actividades propias de Hostelería, siendo asignadas al grupo de anexos del presente convenio que corresponda, así como a los trabajado- res/as que presten servicios en las mismas.
Se incluyen en el sector de Hostelería todas las empresas que, independientemente de su titulari- dad y fines perseguidos, realicen en instalaciones fijas o móviles, y tanto de manera permanente co- mo ocasional, actividades de alojamiento en hoteles, hostales, residencias, apartamentos que pres- ten algún servicio hostelero, balnearios, albergues, pensiones, moteles, alojamientos rurales,
«campings» y todos aquellos establecimientos que presten servicios de hospedaje en general; asi- mismo, se incluyen las empresas que presten servicios de productos listos para su consumo, tales como restaurantes, establecimientos de «catering», colectividades, de comida rápida, pizzerías, hamburgueserías, bocadillerías, creperías; cafés, bares, cafeterías, cervecerías, tabernas, freidurí-
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as, chiringuitos de playa y similares, pubs, terrazas de veladores, quioscos, croisanterías, heladerí- as, chocolaterías, degustaciones, salones de té, ambigús y similares, además de las xxxxx xx xxxxx o discotecas, cafés-teatro, tablaos y similares, así como los servicios de comidas o bebidas en casi- nos, bingos; asimismo, billares, toda clase de salones recreativos y «cybercafés» u otros servicios de ocio y esparcimiento.
Artículo 2. Partes negociadoras.
El presente Convenio se concierta, por una parte, entre la Agrupación Industrial de Hosteleros Segovianos y, por otra, la representación de los trabajadores/as del sector a través de las centrales Sindicales de U.G.T. y CC.OO.
La apertura de nuevos ámbitos negociales se comunicará a la Comisión Paritaria de este Conve- nio.
En aquellas empresas afectadas por este Convenio Colectivo, en las que se promueva la nego- ciación de un nuevo convenio de empresa, la parte promotora comunicará por escrito la iniciativa de dicha promoción, a la otra parte, a la Comisión Paritaria del presente Convenio y a la Autoridad La- boral a través del REGCON, expresando detalladamente las materias objeto de negociación.
Artículo 3. Ámbito temporal y denuncia.
El presente Convenio cualquiera que sea la fecha de su registro por la autoridad laboral, y su pu- blicación en el Boletín Oficial de la Provincia xx Xxxxxxx, entrará en vigor el día 1 de enero del año 2015 y su duración será de tres años, finalizando su vigencia el 31 de diciembre del año 2017.
Extinguido el plazo de vigencia del convenio éste se entenderá denunciado de forma automática, sin necesidad de comunicación entre las partes permaneciendo vigente todo su articulado, hasta tanto se firme un nuevo Convenio que sustituya al vencido.
Artículo 4. Derechos adquiridos.
En todo caso se respetarán las condiciones de todo tipo, más beneficiosas, concedidas por la empresa a todos o a alguno de sus trabajadores/as, que no sean incompatibles con las reguladas en el presente Convenio.
CAPITULO II
JORNADA, DESCANSO, FIESTAS ABONABLES Y VACACIONES
Artículo 5. Jornada laboral.
La jornada anual de trabajo será para cada año de 1.792 horas, computándose la misma en jor- nadas de 40 horas semanales.
Se entenderá por jornada partida aquella en la que exista un descanso ininterrumpido de una ho- ra de duración como mínimo. En los supuestos de jornada continuada, el tiempo de descanso se considerará tiempo de trabajo efectivo cuando por acuerdo individual entre empresario y trabaja- dor/a así se tenga establecido.
En ningún caso se podrán realizar más de nueve horas diarias de trabajo efectivo y, en todo ca- so, entre el final de una jornada y el comienzo de la siguiente mediarán como mínimo, doce horas.
Anualmente se elaborará por la empresa un calendario, de acuerdo con la representación legal de los trabajadores o con los mismos trabajadores, caso de no existir delegados de personal, de- biendo exponerse un ejemplar del mismo en lugar visible de cada centro de trabajo.
Las horas trabajadas durante el período comprendido entre las diez de la noche y las seis de la mañana, salvo que el salario se haya pactado atendiendo a que el trabajo sea nocturno por su pro-
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pia naturaleza, tendrán una retribución específica incrementada, como mínimo, en un 25% sobre el salario base.
Podrá distribuirse de manera irregular la jornada a lo largo del año por acuerdo entre la empresa y la representación legal de los trabajadores o, con los mismos trabajadores, caso de no existir dele- gados de personal.
En defecto de pacto en contrario, la empresa podrá distribuir de manera irregular a lo largo del año el 10% de la jornada de trabajo.
Artículo 6. Cambios de horario.
Salvo causa excepcional, el empresario no podrá cambiar el horario y turnos establecidos de mu- tuo acuerdo con los representantes de los trabajadores/as siguiendo, en todo caso, los trámites, pla- zos y efectos que se establecen en el artículo 41 del Estatuto de los Trabajadores para los supues- tos de modificaciones sustanciales de las condiciones de trabajo.
Artículo 7. Descansos.
El descanso semanal de día y medio se fijará en cada empresa en base a un calendario de tur- nos rotativos para llevar a la práctica el descanso citado. El calendario se confeccionará entre el em- presario y los representantes de los trabajadores/as y se hará público en la empresa con el fin de que cada trabajador/a conozca con suficiente antelación las fechas que le corresponde descansar. Se estima necesaria que la antelación en el conocimiento no sea inferior a un mes, salvo causa ex- cepcional que habrá de ser puesta en conocimiento de los representantes del personal y del trabaja- dor/a o trabajadores/as afectados, tan pronto como dicha causa excepcional fuera conocida.
Artículo 8. Fiestas abonables.
Las fiestas abonables y no recuperables, de ámbito nacional, local y autonómico, siempre que el trabajador/a tuviere que prestar servicio en cualquiera de dichos días, habrán de ser compensadas, bien como vacaciones continuadas con las que corresponden al trabajador/a, o bien disfrutadas de forma separada durante el mes siguiente a la celebración de dicha fiesta. También podrán compen- sarse como si de horas extraordinarias se tratase con un incremento xxx xxxxxxx del 75%.
En caso de disfrute en fechas distintas a las de las fiestas, será en días en que habría correspon- dido trabajar, incluyendo en consecuencia, días que habría de corresponder de descanso.
Artículo 9. Vacaciones.
Todos los trabajadores/as afectados por el presente Convenio disfrutarán de treinta días natura- les ininterrumpidos de vacación al año. Los trabajadores/as que no contasen con un año de antigüe- dad disfrutarán de la parte proporcional correspondiente. Las vacaciones tendrán que ser disfruta- das dentro del año natural no pudiendo ser compensadas en dinero.
En el supuesto de que un trabajador/a no disfrute las vacaciones en el tiempo legal, la empresa certificará por escrito antes del 31 de diciembre la deuda de las mismas, considerándolas como pen- dientes.
En el caso de que no pudieran ser disfrutadas de forma ininterrumpida, la empresa fijará de acuerdo con los trabajadores/as los períodos de vacaciones, siendo el representante legal de los mismos quien haga la propuesta de los turnos de disfrute previa consulta con aquéllos, pudiendo in- cluirse como período vacacional desde mayo hasta la primera quincena de octubre.
Los trabajadores/as que tuvieren a su cargo hijos o cónyuges minusválidos, tendrán derecho pre- ferente para la elección del turno de trabajo, vacaciones y descanso semanal.
Cuando el período de vacaciones fijado en el calendario de vacaciones de la empresa coincida en el tiempo con una incapacidad temporal derivada del embarazo, el parto o la lactancia natural o
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con el período de suspensión del contrato de trabajo previsto en el art. 48.4 y 48.bis del Estatuto de los Trabajadores, se tendrá derecho a disfrutar las vacaciones en fecha distinta a la de la incapaci- dad temporal o a la del disfrute del permiso que por aplicación de dicho precepto le correspondiera, al finalizar el período de suspensión, aunque haya terminado el año natural a que correspondan.
En el supuesto de que el período de vacaciones coincida con una incapacidad temporal por con- tingencias distintas a las señaladas en el párrafo anterior que imposibilite al trabajador disfrutarlas, total o parcialmente, durante el año natural a que corresponden, el trabajador podrá hacerlo una vez finalice su incapacidad y siempre que no hayan transcurrido más de dieciocho meses a partir del fi- nal del año en que se hayan originado
Artículo 10. Permisos y licencias.
Los trabajadores/as podrán ausentarse del trabajo sin pérdida de retribución, previo aviso y justi- ficación, por alguno de los motivos y durante el tiempo máximo que a continuación se expone:
a) Quince días naturales en caso de matrimonio.
b) Dos días por el nacimiento de hijo o por adopción y por el fallecimiento; accidente o enferme- dad graves; hospitalización, o intervención quirúrgica sin hospitalización que precise reposo domici- liario, de parientes hasta el segundo grado de consanguinidad o afinidad. Cuando con tal motivo el trabajador necesite hacer un desplazamiento al efecto, el plazo será de cuatro días, pudiéndose dis- frutar mientras dure el supuesto sin tener que utilizarse forzosamente al inicio, debiendo comunicar- se a la empresa para su conocimiento.
c) Un día por traslado del domicilio habitual y dos si el traslado se efectúa a otra provincia.
d) Por el tiempo indispensable para el cumplimiento de un deber inexcusable de carácter público y personal. Cuando conste en norma legal o convencional en período determinado se estará a lo que se disponga en cuanto a la duración de la ausencia y a su compensación económica. En el su- puesto de que el trabajador/a por cumplimiento del deber perciba una indemnización, se descontará el importe de la misma xxx xxxxxxx a que tuviere derecho en la empresa.
e) Para realizar funciones sindicales o de representación del personal en los términos estableci- dos legalmente.
f) Los trabajadores/as que tengan necesidad de asistir a consultas médicas de la Seguridad So- cial durante la jornada de trabajo, no perderán salario alguno siempre que preavisen al empresario de tal consulta y le acrediten a posteriori la hora de salida de la citada asistencia médica. Este dere- cho a no perder la retribución se limita a un máximo de 12 ausencias al año cuando se trate de acompañar a hijos menores de 18 años.
Habida cuenta de las circunstancias concurrentes en cada caso concreto, el trabajador/a podrá ser autorizado a faltar hasta un máximo de 5 días, según los casos.
g) Un día en caso de matrimonio de parientes hasta segundo grado de consanguinidad.
h) Un día al año por asuntos propios, con preaviso de tres días, fuere cual fuere la duración de la jornada del trabajador y sin necesidad de justificación.
i) Un día en caso de bautizo o comunión de hijo/a.
Lo expuesto en este artículo será de aplicación igualmente cuando se trate de parejas de hecho, siempre que se acredite esta situación con certificado del Registro Municipal de Parejas de Hecho.
Artículo 11. Festividad patronal.
Con el fin de celebrar la fiesta patronal del gremio de hostelería, ambas partes acuerdan declarar festivo el día que previamente se acuerde dentro del mes de julio.
Artículo 12. Maternidad.
La evaluación de los riesgos a que se refiere el artículo 16 de la Ley de Prevención de Riesgos Laborales deberá comprender la determinación de la naturaleza, el grado y la duración de la exposi- ción de las trabajadoras en situación de embarazo o parto reciente a agentes, procedimientos o con- diciones de trabajo que puedan influir negativamente en la salud de las trabajadoras o del feto, en cualquier actividad susceptible de presentar un riesgo específico. Si los resultados de la evaluación
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revelasen un riesgo para la seguridad y la salud o una posible repercusión sobre el embarazo o la lactancia de las citadas trabajadoras, el empresario adoptará las medidas necesarias para evitar la exposición a dicho riesgo, a través de una adaptación de las condiciones o del tiempo de trabajo de la trabajadora afectada. Dichas medidas incluirán, cuando resulte necesario, la no realización de tra- bajo nocturno o de trabajo a turnos.
Cuando la adaptación de las condiciones o del tiempo de trabajo no resultase posible o, a pesar de tal adaptación, las condiciones de un puesto de trabajo pudieran influir negativamente en la salud de la trabajadora embarazada o del feto, y así lo certifiquen los Servicios Médicos del Instituto Nacional de la Seguridad Social o de las Mutuas, con el informe del médico del Servicio Nacional de la Salud que asis- ta facultativamente a la trabajadora, ésta deberá desempeñar un puesto de trabajo o función diferente y compatible con su estado. El empresario deberá determinar, previa consulta con los representantes de los trabajadores, la relación de los puestos de trabajo exentos de riesgos a estos efectos.
El cambio de puesto o función se llevará a cabo de conformidad con las reglas y criterios que se apliquen en los supuestos de movilidad funcional y tendrá efectos hasta el momento en que el esta- do de salud de la trabajadora permita su reincorporación al anterior puesto.
En el supuesto de que, aun aplicando las reglas señaladas en el párrafo anterior, no existiese puesto de trabajo o función compatible, la trabajadora podrá ser destinada a un puesto no corres- pondiente a su grupo o categoría equivalente, si bien conservará el derecho al conjunto de retribu- ciones de su puesto de origen.
Si dicho cambio de puesto no resultara técnica u objetivamente posible, o no pueda razonable- mente exigirse por motivos justificados, podrá declararse el paso de la trabajadora afectada a la si- tuación de suspensión del contrato por riesgo durante el embarazo, contemplada en el artículo 45.1.d) del Estatuto de los Trabajadores, durante el período necesario para la protección de su se- guridad o de su salud y mientras persista la imposibilidad de reincorporarse a su puesto anterior o a otro puesto compatible con su estado.
Lo dispuesto en los números 1 y 2 de este artículo será también de aplicación durante el período de lactancia, si las condiciones de trabajo pudieran influir negativamente en la salud de la mujer o del hijo y así lo certificase el médico que, en el régimen de Seguridad Social aplicable, asista faculta- tivamente a la trabajadora.
Las trabajadoras embarazadas tendrán derecho a ausentarse del trabajo, con derecho a remune- ración, para la realización de exámenes prenatales y técnicas de preparación al parto, previo aviso al empresario y justificación de la necesidad de su realización dentro de la jornada de trabajo.
Artículo 13. Lactancia, cuidado de hijos y parientes.
En los supuestos de nacimiento de hijo, adopción o acogimiento de acuerdo con el art. 45.1.d) del Estatuto de los Trabajadores, para la lactancia del menor hasta que éste cumpla nueve meses, las/los trabajadora/es tendrán derecho a una hora de ausencia del trabajo, que podrán dividir en dos fracciones. La duración del permiso se incrementará proporcionalmente en los casos de parto, adop- ción o acogimiento múltiples.
Quien ejerza este derecho, por su voluntad, podrá sustituirlo por una reducción de su jornada en media hora con la misma finalidad o acumularlo en jornadas completas para su disfrute en una sola vez, siendo el tiempo acumulado de 19 días.
Este permiso constituye un derecho individual de los trabajadores, hombres o mujeres, pero sólo podrá ser ejercido por uno de los progenitores en caso de que ambos trabajen.
En los casos de nacimientos de hijos prematuros o que, por cualquier causa, deban permanecer hospitalizados a continuación del parto, la madre o el padre tendrán derecho a ausentarse xxx xxxxx-
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jo durante una hora. Asimismo, tendrán derecho a reducir su jornada de trabajo hasta un máximo de dos horas, con la disminución proporcional xxx xxxxxxx. Para el disfrute de este permiso se estará a lo previsto mas abajo.
Quien por razones de guarda legal tenga a su cuidado directo algún menor de ocho años o un minusválido físico, psíquico o sensorial, que no desempeñe una actividad retribuida, tendrá derecho a una reducción de la jornada de trabajo diaria, con la misma disminución proporcional xxx xxxxxxx, entre al menos un octavo y un máximo de la mitad de la duración de aquella.
Tendrá el mismo derecho quien precise encargarse del cuidado directo de un familiar, hasta el segundo grado (padres, hijos, hermanos) de consanguinidad o afinidad, que por razones de edad, accidente o enfermedad no pueda valerse por sí mismo, y que no desempeñe actividad re- tribuida.
La reducción de jornada contemplada en el presente apartado constituye un derecho individual de los trabajadores, hombres o mujeres. No obstante, si dos o más trabajadores de la misma empre- sa generasen este derecho por el mismo sujeto causante, el empresario podrá limitar su ejercicio si- multáneo por razones justificadas de funcionamiento de la empresa.
La concreción horaria y la determinación del período de disfrute del permiso de lactancia y de la reducción de jornada, previstos en los apartados 4 y 5 de este artículo, corresponderá al trabajador, dentro de su jornada ordinaria.
El trabajador, salvo fuerza mayor, deberá preavisar al empresario con una antelación de quince días o la que se determine en el convenio colectivo aplicable, precisando la fecha en que iniciará y finalizará el permiso de lactancia o la reducción de jornada.
Las discrepancias surgidas entre empresario y trabajador sobre la concreción horaria y la deter- minación de los períodos de disfrute aludidos serán resueltas por la jurisdicción social a través del procedimiento establecido en el artículo 139 de la Ley Reguladora de la Jurisdicción Social.
Artículo 14. Violencia de Género.
De conformidad con lo establecido en el artículo 37.7 del Estatuto de los Trabajadores, la trabaja- xxxx víctima de la violencia de género tendrá derecho, para hacer efectiva su protección o su dere- cho a la asistencia social integral, a la reducción de la jornada de trabajo, con disminución proporcio- nal xxx xxxxxxx o a la reordenación del tiempo de trabajo, a través de la adaptación del horario, de la aplicación del horario flexible o de otras formas de ordenación del tiempo de trabajo que se utilicen en la empresa.
Si la trabajadora se viera obligada a abandonar el puesto de trabajo en la localidad donde venía prestando sus servicios, para hacer efectiva su protección o su derecho a la asistencia social inte- gral, tendrá derecho preferente a ocupar otro puesto de trabajo, del mismo grupo profesional x xxxx- xxxxx equivalente, que la Empresa tuviera vacante en cualquier otro de sus centros de trabajo si así los hubiere.
CAPITULO III CONDICIONES ECONÓMICAS
Artículo 15. Conceptos retributivos.
Los conceptos retributivos de los trabajadores/as del sector de hostelería para el año 2015 son los que figuran en la tabla recogida en el anexo III, que supone un aumento de 0,5% sobre las tablas de 2014. Para el año 2016 se pacta un incremento de la tabla salarial de 2015 en el porcentaje de 1%, y que es la que figura en el Anexo IV, y, para el año 2017, se pacta un incremento de la tabla salarial de 2016 del 1,5%, que es la que figura en el Anexo V.
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Durante la vigencia del presente convenio se procederá a la actualización de salarios de acuerdo a los términos de los párrafos precedentes. La cláusula de revisión salarial recogida en el convenio anterior al de 2012, queda sin efecto en los años de vigencia del presente convenio.
Artículo 16. Gratificaciones extraordinarias.
Los trabajadores/as tiene derecho a percibir dos pagas extraordinarias, a razón de una mensuali- dad cada una de ellas sobre el salario garantizado, incrementado, en su caso, con el complemento personal por antigüedad. Las citadas pagas se abonarán proporcionalmente al tiempo trabajado y por doceavas partes, el 15 de julio y el 20 de diciembre.
Artículo 17. Promoción por antigüedad.
Los trabajadores/as que vinieran percibiendo alguna cantidad por este concepto seguirán perci- biéndola bajo la denominación de “Complemento Personal” y que permanece invariable, sin actuali- zación alguna.
El importe de dicho complemento consistirá en las cantidades que en concepto de antigüedad se hubieran generado hasta el 11 de octubre de 1996, fecha de publicación del Convenio de 1996, con- forme a las normas del Convenio anterior y según los porcentajes correspondientes aplicados a los salarios vigentes a 31 de diciembre de 1995.
El/la trabajador/a que, a partir de octubre de 1996 cumpla 10 años de antigüedad en la em- presa, cobrará en el mes en que se cumplan los 10 años aludidos, por una sola vez y sin que tenga carácter consolidable, una mensualidad de la retribución igual a la que percibiera en esa fecha. Por acuerdo entre el trabajador/a y la empresa se podrá prorratear en 12 meses el importe de dicha mensualidad. Esto mismo será de aplicación en el supuesto de producirse una subroga- ción en la empresa.
Artículo 18. Manutención.
Los trabajadores/as de hostelería con derecho a manutención, tendrán derecho al complemento bien sea en especie o en metálico. En este último caso el complemento citado ascenderá a la suma de 34,05 euros mensuales.
Los trabajadores/as con derecho a manutención, con prestación en especie, que precisen de un régimen alimenticio especial prescrito mediante receta médica, tendrán derecho a que se les confec- cione el menú adecuado.
Artículo 19. Alojamiento.
Los trabajadores/as con derecho a alojamiento tendrán derecho a percibir como complemento sustitutorio, la cantidad de 11,34 euros mensuales.
Artículo 20. Horas extraordinarias.
No se podrán realizar horas extraordinarias habitualmente. Si se podrán realizar horas extraordi- narias cuando estén motivadas por razones estructurales o coyunturales, siempre que no proceda la contratación de nuevos trabajadores/as.
Cada hora de trabajo sobre la jornada normal, en cómputo semanal, se abonará con un incre- mento del 75% sobre el valor de la hora ordinaria, según la siguiente fórmula:
El resultado habrá de multiplicarse por 1,75. Salario base + Antig. + Compl. cotizable x 425
1.792 horas anuales
El número de horas extras no podrá sobrepasar los límites que el Gobierno establezca en cada momento.
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La prestación de horas extraordinarias será, de cualquier modo, voluntaria para el trabajador/a.
Las horas extraordinarias se registrarán día a día y se totalizarán semanalmente, entregándose copia del registro semanal al Comité de Empresa o Delegados del Personal y al trabajador/a afecta- do/a.
No podrán prestarse horas extraordinarias en períodos nocturnos.
Las empresas procederán a crear un puesto de trabajo por cada 150 horas extraordinarias men- suales realizadas por el conjunto de la plantilla.
Artículo 21. Plus de peligrosidad y penosidad.
Se mantiene el complemento del 20% xxx xxxxxxx de convenio para aquellos trabajadores/as que desempeñan labores que hayan sido declaradas penosas o peligrosas o que lo sean en el futuro por el Orden Jurisdiccional Social.
CAPITULO IV CONCEPTOS EXTRASALARIALES
Artículo 22. Ropa de trabajo.
Las empresas vendrán obligadas a proporcionar a su personal los uniformes, así como la ropa de trabajo que no sea de uso común en la vida ordinaria o, en su caso contrario, a su compensación en metálico.
Se entiende por ropa de trabajo anual:
- 1 Traje con pantalón/o falda y chaqueta.
- 1 Corbata o corbatín.
- 1 Chaleco o Chaqueta similar.
- 1 Pantalón/o falda.
- 2 Picos de cocinero o dos gorros.
- 1 Bata.
- 1 Cofia.
- 1 Guardapolvo.
- 2 Camisas.
- 2 Delantales.
Si se exigiere un determinado tipo xx xxxxxxx, habrá de proporcionarse por la empresa.
Los trabajadores/as vendrán obligados a tratar su vestimenta con el debido cuidado y su utiliza- ción será sólo dentro de las instalaciones de la empresa y durante la jornada laboral.
Las empresas vendrán obligadas, respecto a las trabajadoras embarazadas, a proporcionarles un uniforme adecuado a su estado.
CAPITULO V
MEJORAS SALARIALES Y SOCIALES
Artículo 23. Plus de idiomas.
Siempre que el trabajador/a sea requerido por la empresa para realizar funciones que impliquen conocimiento de idiomas extranjeros y curse estudios de aprendizaje xx xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxx en una Academia de enseñanza legalizada, el empresario colaborará con el abono del 50% del coste de dicho aprendizaje previa presentación por parte del trabajador/a de la certificación que acredite la asistencia a dichos cursos.
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Artículo 24. Plus de intensidad de trabajo.
Podrá establecerse un plus consistente en 305,832 euros anuales, prorrateables en doce men- sualidades para la categoría profesional de camarera de pisos en función de las tareas adicionales a las propias de su categoría que le sean encomendadas. Para la categoría de monitor de colectivida- des, se establece un plus de intensidad de trabajo en cuantía de 60,30 euros mensuales cuando se le encomienden tareas adicionales a las propias de su categoría. Si la jornada fuere a tiempo par- cial, se abonará en proporción a la misma.
Artículo 25. Ayuda para libros.
Se acuerda por las partes firmantes de este convenio el abono de 30 euros al año, pagadero en el mes de septiembre, a los trabajadores/as que acrediten la matriculación del hijo en el colegio y la factura de pago de libros correspondiente al curso escolar que corresponda.
Artículo 26. Prestación por defunción.
Los empresarios afectados por el presente Xxxxxxxx abonarán por una sola vez, a la viuda o viu- do, hijos menores de 16 años y disminuidos psíquicos que vivan a expensas del trabajador/a falleci- do en situación de servicio activo, tres mensualidades de su salario. Se respetarán las condiciones más beneficiosas que tuvieran establecidas las empresas.
Artículo 27. Prestación por incapacidad o muerte en accidente de trabajo.
Si como consecuencia de accidente laboral, el trabajador/a falleciere o se le declarare en situa- ción de incapacidad permanente en grado de absoluta o total para la profesión habitual, la empresa, por sí o mediante la suscripción de una póliza de seguro, abonará al trabajador/a afectado o a sus herederos la cantidad de 25.000 euros.
Artículo 28. Carné de manipulador.
Se establece la obligatoriedad de su obtención y revisión para el trabajador/a que desarrolle fun- ciones que lo precisen.
En caso de que el trabajador/a precise de horas de trabajo para la obtención de dicho carné o pa- ra su renovación, éstas tendrán carácter de no recuperables. El coste de su obtención será xx xxxx- ta de la empresa.
Artículo 29. Incapacidad temporal.
En caso de accidente de trabajo o de enfermedad común que requieran hospitalización, el traba- jador/a afectado, siempre que reúna la cotización suficiente, percibirá, junto con la prestación de la seguridad social un complemento que sumado a aquella garantice la percepción del 100% de su sa- xxxxx, desde el primer día de la baja y mientras dure la aludida situación. Se hará efectiva a los traba- jadores/as de temporada, eventuales o con contrato específico.
En el supuesto de enfermedad común que no requiera hospitalización, y siempre que reúna la cotización suficiente y se emita por el Servicio Público de Salud, al menos, un parte de confirmación, el trabajador/a percibirá el 100% de su salario desde el primer día de la baja, debiendo someterse al reconocimiento médico de empresa si así lo decidiera el empresario, perdiendo, en caso contrario, este derecho. Si no se cumplen estos requisitos, no se percibirá cantidad alguna por los días que haya durado la baja.
Las empresas con más de 25 trabajadores/as fijos quedarán obligadas a intentar proporcionar al trabajador/a en situación de incapacidad permanente total para su profesión habitual un puesto de trabajo distinto, previa consulta a los representantes de los trabajadores/as. En ningún caso podrá existir más de un trabajador/a en esta situación, dentro de la misma empresa.
Artículo 30. Excedencias.
A) Voluntaria: El trabajador/a con al menos una antigüedad en la empresa de un año tiene dere- cho a que se le reconozca la posibilidad de situarse en excedencia voluntaria con una duración míni-
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ma de cuatro meses y máxima de cinco años, reservándose el primer año el puesto de trabajo siem- pre y cuando no se preste servicio en otra empresa de hostelería. Transcurrido dicho plazo, la reser- va quedará referida a un puesto de trabajo del mismo grupo profesional o categoría equivalente.
El trabajador/a excedente conserva sólo un derecho preferente al reingreso en las vacantes de igual o similar categoría a la suya que hubiera o se produjeran en la empresa.
Este derecho sólo podrá ser ejercitado otra vez por el mismo trabajador/a si han transcurrido cua- tro años desde el final de la anterior excedencia.
Los trabajadores/as tendrán derecho a un período de excedencia de duración no superior a tres años para atender al cuidado de cada hijo, tanto cuando lo sea por naturaleza, como por adopción, o en los supuestos de acogimiento, tanto permanente como preadoptivo, a contar desde la fecha de nacimiento o, en su caso, de la resolución judicial o administrativa.
También tendrán derecho a un período de excedencia, de duración no superior a dos años, los trabajadores/as para atender al cuidado de un familiar, hasta el segundo grado de consanguinidad o afinidad, que por razones de edad, accidente o enfermedad no pueda valerse por sí mismo y no de- sempeñe actividad retribuida. Esta excedencia constituye un derecho individual de los trabajadores, hombres o mujeres y podrá ser disfrutada de forma fraccionada. No obstante, si dos o más trabaja- dores de la misma empresa generasen este derecho por el mismo sujeto causante, el empresario podrá limitar su ejercicio simultáneo por razones justificadas de funcionamiento de la empresa.
Cuando un nuevo sujeto causante diera derecho a un nuevo período de excedencia, el inicio de la misma dará fin al que, en su caso, se viniera disfrutando.
El período en que el trabajador/a permanezca en situación de excedencia conforme a lo estable- cido en este artículo será computable a efectos de antigüedad y el trabajador/a tendrá derecho a la asistencia a cursos de formación profesional, a cuya participación deberá ser convocado por el em- presario, especialmente con ocasión de su reincorporación.
Asimismo podrán solicitar su paso a la situación de excedencia en la empresa los trabajadores/as que ejerzan funciones sindicales de ámbito provincial o superior mientras dure el ejercicio de su car- go representativo.
B) Forzosa: Se considerará forzosa cuando se conceda por elección o designación para cargo público que imposibilite la asistencia al trabajo. El reingreso deberá ser solicitado dentro del mes si- guiente al cese en el cargo público. Este tipo de excedencia dará derecho a la conservación del puesto de trabajo y de la antigüedad.
Artículo 31. Derecho del trabajador/a a ser oído.
Todo trabajador/a tendrá derecho a ser oído por sus superiores en los asuntos que le afecten por razón de su cargo, así como a informarse de su expediente personal, con la presencia de un repre- sentante de los trabajadores/as.
Artículo 32. Salud laboral.
Las partes firmantes del presente convenio, se comprometen al desarrollo de la protección de la salud y la seguridad en el trabajo, al amparo de la Ley de Prevención de Riesgos Laborales, así co- mo a la observancia de la Ley 39/1999 de Conciliación de la vida familiar y laboral y Ley 12/2001, de 9 de julio. El derecho de los trabajadores/as a un medio de trabajo seguro y saludable, se tiene que articular a través de la integración de la seguridad y salud laboral en todos los estamentos de las empresas.
La vigilancia de la salud se efectuara con carácter anual, teniendo todo el personal de las empre- sas derecho a un examen médico anual, incluyendo revisión ginecológica o urológica de conformi-
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dad con el trabajador/a durante el tiempo de trabajo y a cargo de ésta realizándose por el servicio de prevención y se relacionara con los riesgos del puesto de trabajo.
La realización de actividades de profundización, en forma de reconocimientos médicos, estará protocoIizada y en cualquier caso tendrá relación con el trabajo realizado. Tanto los resultados de la vigilancia de la salud, como el reconocimiento médico serán confidenciales, informándose a las em- presas exclusivamente de la aptitud laboral de cada trabajador/a.
Todas las empresas del sector, estarán obligadas a tener realizada, actualizada y documentada la evaluación de Riesgos Laborales, el plan de prevención de riesgos y haber adoptado una forma de servicio de prevención de riesgos.
La formación a los trabajadores/as, que forma parte del plan de prevención, se efectuará median- te cursos de salud laboral sobre los riesgos generales de su empresa y los inherentes a sus puestos de trabajo y serán impartidos por las organizaciones firmantes del convenio colectivo a través de un reparto del programa establecido por la comisión de seguridad y salud. La empresa deberá facilitar la asistencia a los cursos que se convoquen, incluso en horario laboral si fuese preciso.
En el caso de que el cargo de delegado de prevención coincida con el de delegado de personal, se le podrá ampliar el crédito horario hasta cinco horas más si ello fuere necesario.
La formación de los delegados, que forma parte del plan de prevención, se realizará mediante cursos de salud laboral sobre los riesgos de su empresa y sector. La formación será acreditada. Se- rá impartida por las organizaciones sindicales firmantes del convenio colectivo a través de un reparto del programa establecido por la comisión de seguridad y salud.
Ante la detección de un riesgo grave y/o inminente, ya sea en la evaluación inicial, en las revisio- nes de la evaluación o en cualquier otro momento y en cualquier empresa del sector, ya sea por el servicio de prevención, delegado de prevención o por cualquier trabajador/a, se tomará la iniciativa de paralización de la actividad, de la operación o del puesto de trabajo, realizándose a partir de ese momento un procedimiento que incluya comunicación a los mandos superiores, tanto verbal como por escrito, por parte de quien lo paraliza o por los representantes si les hubiere y las medidas de corrección del riesgo, así como poniéndolo en conocimiento de la autoridad laboral.
En los casos de nacimientos de hijos prematuros o que, por cualquier causa, deban permanecer hospitalizados a continuación del parto, la madre o el padre tendrán derecho a ausentarse xxx xxxxx- jo durante una hora. Asimismo, tendrán derecho a reducir su jornada de trabajo hasta un máximo de dos horas, con la disminución proporcional xxx xxxxxxx.
En los casos de parto prematuro y en aquellos en que, por cualquier otra causa, el neonato deba permanecer hospitalizado a continuación del parto, el período de suspensión, podrá computarse, a instancia de la madre o, en su defecto, del padre, a partir de la fecha del alta hospitalaria. Se exclu- yen de dicho cómputo las primeras seis semanas posteriores al parto, de suspensión obligatoria del contrato de la madre.
En el supuesto de parto, la suspensión tendrá una duración de dieciséis semanas, que se disfru- tarán de forma ininterrumpida, ampliables en el supuesto de parto múltiple en dos semanas más por cada hijo a partir del segundo. El período de suspensión se distribuirá a opción de la interesada siempre que seis semanas sean inmediatamente posteriores al parto. En caso de fallecimiento de la madre, el padre podrá hacer uso de la totalidad o, en su caso, de la parte que reste del período de suspensión.
No obstante lo anterior, y sin perjuicio de las seis semanas inmediatas posteriores al parto de descanso obligatorio para la madre, en el caso de que el padre y la madre trabajen, ésta, al iniciarse el período de descanso por maternidad, podrá optar por que el padre disfrute de una parte determi-
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nada e ininterrumpida del período de descanso posterior al parto bien de forma simultánea o sucesi- va con el de la madre, salvo que en el momento de su efectividad la incorporación al trabajo de la madre suponga un riesgo para su salud.
En los supuestos de adopción y acogimiento, tanto preadoptivo como permanente, de menores de hasta seis años, la suspensión tendrá una duración de dieciséis semanas ininterrumpidas, am- pliable en el supuesto de adopción o acogimiento múltiple en dos semanas más por cada hijo a par- tir del segundo, contadas a la elección del trabajador/a, bien a partir de la decisión administrativa o judicial de acogimiento, bien a partir de la resolución judicial por la que se constituye la adopción. La duración de la suspensión será, asimismo, de dieciséis semanas en los supuestos de adopción o acogimiento de menores mayores de seis años de edad cuando se trate de menores discapacitados o minusválidos o que por sus circunstancias y experiencias personales o que por provenir del ex- tranjero, tengan especiales dificultades de inserción social y familiar debidamente acreditadas por los servicios sociales competentes. En caso de que la madre y el padre trabajen, el período de sus- pensión se distribuirá a opción de los interesados, que podrán disfrutarlo de forma simultánea o su- cesiva, siempre con períodos ininterrumpidos y con los límites señalados.
En los casos de disfrute simultáneo de períodos de descanso, la suma de los mismos no podrá exceder de las dieciséis semanas previstas en los apartados anteriores o de las que correspondan en caso de parto múltiple.
Los períodos a los que se refiere el presente artículo podrán disfrutarse en régimen de jornada completa o a tiempo parcial, previo acuerdo entre los empresarios y los trabajadores/as afectados, en los términos que reglamentariamente se determinen.
En los supuestos de adopción internacional, cuando sea necesario el desplazamiento previo de los padres al país de origen del adoptado, el período de suspensión, previsto para cada caso en el presente artículo, podrá iniciarse hasta cuatro semanas antes de la resolución por la que se constitu- ye la adopción.
En el supuesto de riesgo durante el embarazo, en los términos previstos en el art. 26, apartados 2 y 3, de la Ley 31/1995, de 8 de noviembre, de Prevención de Riesgos Laborales, la suspensión del contrato finalizará el día en que se inicie la suspensión del contrato por maternidad biológica o desa- parezca la imposibilidad de la trabajadora de reincorporarse a su puesto anterior o a otro compatible con su estado.
Artículo 33. Nuevas tecnologías.
La implantación de nuevas tecnologías que innoven totalmente el sistema productivo de las em- presas, será puesta previamente en conocimiento de los representantes de los trabajadores/as, a los efectos de una mejor planificación.
Igualmente los representantes de los trabajadores/as tendrán que ser consultados en aquellas decisiones que conduzcan a la utilización de aparatos, materiales o materias primas que puedan te- ner alguna repercusión en la salud física o psíquica de los trabajadores/as.
La implantación de nuevas tecnologías no debe suponer la reducción de las plantillas. A este efecto se procurará la capacitación del personal mediante cursillos orientados a este fin. En el su- puesto de que, a pesar de los cursillos de adaptación, algún trabajador/a no se adaptara a las nue- vas tecnologías, la empresa procurará adaptarlo a otro puesto de trabajo, previa consulta a los re- presentantes del personal.
Artículo 34. Representación de los trabajadores/as.
En todas las empresas con menos de 6 trabajadores/as y a iniciativa de la mayoría de los mis- mos, podrá ser elegido un representante, que tendrá la consideración de interlocutor válido ante el empresario.
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CAPITULO VI GARANTÍAS SINDICALES
Artículo 35. Derecho de reunión, comunicación y cobro de cuotas.
Las empresas respetarán el derecho de reunión de sus trabajadores/as y aceptarán la realización de asambleas dentro de sus recintos, sin perturbar el desenvolvimiento normal del trabajo. Asimismo podrán celebrar reuniones fuera de las horas de trabajo en el recinto de la empresa, previa comuni- cación y autorización del empresario.
Las empresas facilitarán al Comité de Empresa y Delegados del Personal un lugar idóneo para la fijación del tablón de anuncios.
Del mismo modo, las empresas facilitarán a las Centrales Sindicales el cobro de la cuota de los trabajadores/as, bien sea a través de un cobrador o a través de los propios trabajadores/as.
Las empresas facilitarán información a los representantes de los trabajadores/as, en la materia referida a la contratación de trabajadores/as que se propusieran llevar a cabo.
Artículo 36. Garantías sindicales.
Los miembros del Comité de Empresa o Delegado del Personal tendrán a su favor las siguientes garantías:
a) Apertura de expediente contradictorio en el supuesto de sanciones por faltas muy graves, en el que serán citados, aparte del interesado, el Comité de Empresa o restantes Delegados del Personal.
b) Prioridad de permanencia en la empresa o centro de trabajo, respecto de los demás trabajado- res/as o en los supuestos de suspensión o extinción por causas tecnológicas o económicas.
c) No ser despedido ni sancionado durante el ejercicio de sus funciones, ni dentro del año si- guiente a la expiración de su mandato, salvo en el caso de que ésta se produzca por revocación o dimisión, siempre que el despido o sanción se base en la actuación del trabajador/a en el ejercicio de su representación.
d) Expresar colegiadamente, si se tratase del Comité, con libertad, sus opiniones en materias concernientes a la esfera de su representación, pudiendo publicar y distribuir, sin perturbar el normal desenvolvimiento del trabajo, las publicaciones de interés laboral o social, comunicándolo a la em- presa.
e) Disponer de un crédito de horas mensuales retribuidas cada uno de los miembros del Comité o Delegado del Personal en cada centro de trabajo, para el ejercicio de sus funciones de representa- ción, de acuerdo con la siguiente escala:
- Hasta 100 trabajadores/as: 15 horas.
- De 101 a 250 trabajadores/as: 20 horas.
- De 251 a 500 trabajadores/as: 30 horas.
- De 501 a 750 trabajadores/as: 35 horas.
- De 751 en adelante: 40 horas.
Podrán ser acumuladas las horas de los distintos miembros del Comité de Empresa y, en su ca- so, de los Delegados del Personal, en uno o varios componentes, sin rebasar el máximo total.
CAPITULO VII
PERÍODO DE PRUEBA Y CONTRATACIÓN
Artículo 37. Período de prueba.
Podrá fijarse, siempre que se concierte por escrito, un período de prueba con la siguiente dura- ción máxima:
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Grupos del sistema | Contratos por tiempo | Contratos por tiempo | Contratos por tiempo |
de clasificación | indefinido fijos o fijos | determinado | determinado hasta |
profesional del ALEH | discontinuos | superiores a tres | tres meses de |
meses de duración | duración |
1-5-9-13-16-17 90 días 75 días 60 días
2-3-6-7-10-11-14-18 60 días 45 días 30 días
4-8-12-15-19 45 días 30 días 15 días
El contrato de trabajo por tiempo indefinido de apoyo a los emprendedores regulado por el Real Decreto-Ley 3/2012 de 10 de febrero, tendrá un periodo de prueba de un año en todo caso.
Los días fijados se computarán siempre como naturales.
Será nulo el pacto que establezca un periodo de prueba cuando el trabajador/a haya desempeña- do las mismas funciones con anterioridad en la empresa, bajo cualquier modalidad de contratación, siempre y cuando lo hubiera superado.
Durante el período de prueba, podrá resolverse el contrato por cualquiera de las partes, sin nece- sidad de preaviso y sin derecho a indemnización.
Las situaciones de incapacidad temporal, maternidad, riesgo durante el embarazo y adopción o acogimiento que afecten al trabajador/a durante el periodo de prueba, no interrumpirá el cómputo del mismo, salvo que se produzca acuerdo expreso y escrito entre ambas partes, bien al suscribirse el contrato de trabajo, bien en el momento de concurrir alguna de las situaciones referidas.
En los contratos celebrados bajo la modalidad de a tiempo parcial, se podrá concertar un periodo de prueba con sujeción a los periodos anteriores. No obstante, cuando estos contratos se celebren para la prestación de servicios que no se vayan a realizar todos los días de la semana, el periodo de prueba no podrá superar treinta días de trabajo efectivo, cuando sean por tiempo indefinido, o veinte días de trabajo efectivo cuando sean de duración determinada.
Artículo 38. Contratación.
Antes de iniciarse la relación laboral, el empresario se obliga a extender por escrito un contrato de trabajo al trabajador/a que ingrese en la empresa, en el que habrá de reflejarse:
- Fecha de inicio de la relación laboral.
- Categoría Profesional.
- Salario.
- Modalidad de contrato de trabajo que se formaliza.
El trabajador/a contratado/a podrá firmar en presencia de un representante de los trabajadores/as y habrá de serle entregado uno de los ejemplares del contrato. De no cumplirse este requisito en el plazo de cinco días a partir del inicio de la prestación de los servicios, se considerará contratado por tiempo indefinido
Artículo 39. Modalidades de contratación.
A) Fijo: Es aquel trabajador/a contratado/a por la empresa con carácter indefinido o sin contrato específico.
B) Trabajador eventual: Es aquel trabajador/a contratado/a por la empresa para realizar un traba- jo excepcional o esporádico y por el plazo legalmente establecido en cada momento para este tipo de contratos. De conformidad con lo establecido en el artículo 15 del Estatuto de los Trabajado- res/as se fija la duración máxima de esta modalidad de contratación en doce meses en un período de dieciocho meses. Si al término del tiempo contratado y, eventualmente, su prórroga, el trabaja-
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dor/a continuase prestando sus servicios adquirirá la condición de fijo de plantilla con efectos desde el momento de iniciación de los servicios.
A la terminación del contrato por expiración del tiempo pactado, el trabajador/a tendrá derecho a una indemnización de un día xx xxxxxxx, calculada conforme a la base de cotización, por cada mes de antigüedad.
C) Interino: Es aquel trabajador/a contratado por la empresa para cubrir expresamente la ausen- cia de un trabajador/a fijo en excedencia especial, enfermedad o situación análoga, cesando sin de- recho a indemnización al producirse la incorporación del trabajador/a titular a quien suple. Si el tra- bajador/a fijo ausente no se reintegrase en el plazo correspondiente, la empresa podrá prescindir del trabajador/a interino, resolviendo el contrato en el momento correspondiente al término de la reserva del puesto de trabajo, siempre que aquello constase por escrito. En otro caso, el interino pasará a formar parte de la plantilla de la empresa, con carácter fijo, ocupando el último puesto de su grupo profesional.
En los contratos referidos en los puntos anteriores se hará constar el nombre del sustituido, la causa de la sustitución y el tiempo cierto o aproximado que habrá de durar ésta. El contrato deberá realizarse en un plazo máximo de quince días a contar desde la iniciación de los servicios. En caso contrario, el trabajador/a adquirirá la condición de fijo de plantilla.
D) Contratos especiales: son aquellos que se conciertan al amparo de disposiciones tendentes a la creación de empleo. Este tipo de contratos se regirá por sus normas específicas.
Artículo 40. Contratos formativos.
Los contratos de formación tendrán una duración mínima de seis meses y máxima de tres años. El salario de los trabajadores/as contratados en virtud de esta modalidad será el salario mínimo in- terprofesional en proporción al tiempo trabajado efectivamente.
Los contratos en prácticas tendrán una duración máxima de dos años. La retribución de los traba- jadores/as contratados en virtud de esta modalidad será el 60% y 75% el primero y segundo año respectivamente, del fijado en las tablas de este convenio para la categoría-grupo que se contrate.
Artículo 41. Contrato de fijo-discontinuo.
El contrato fijo-discontinuo se entenderá celebrado por tiempo indefinido cuando se concierte para realizar trabajos fijos y periódicos dentro del volumen normal de la empresa pero que no exijan la presta- ción de tales servicios todos los días que en el conjunto del año tienen la consideración de laborales.
La fijeza y periodicidad de la prestación vendrá determinada siempre que se llevan a cabo los tra- bajos durante un período no inferior a nueve meses naturales dentro del período de un año y duran- te una jornada no inferior a seis ni superior a nueve horas.
Los trabajadores/as fijos discontinuos serán llamados por riguroso orden de antigüedad dentro de cada categoría profesional y según exija el volumen de actividad del centro de trabajo.
El llamamiento se efectuará por escrito de forma que quede constancia fehaciente de que el tra- bajador/a ha sido notificado. El trabajador/a deberá tener conocimiento de la convocatoria al menos con una semana de antelación al inicio de la prestación de servicios.
Todo ello sin perjuicio de lo que determine la legislación al efecto.
Artículo 42. Cláusula de no discriminación.
Las partes firmantes de esta convenio se comprometen a garantizar la no discriminación por ra- zón de sexo, raza, edad, origen, nacionalidad, orientación sexual, discapacidad o enfermedad y reli- gión.
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Artículo 43. Ceses.
En caso de contrataciones temporales, el empresario deberá comunicar al trabajador/a con una ante- lación mínima de quince días el cese en el trabajo debiendo acompañar a dicha comunicación la pro- puesta de liquidación de partes proporcionales de pagas extras y/o vacaciones. El trabajador/a podrá solicitar la presencia de un representante legal de los trabajadores/as en el momento de proceder a la firma del recibo de finiquito. En caso de incumplimiento de dicho preaviso, la empresa estará obligada a abonar junto con la liquidación el importe de tantos xxxx xx xxxxxxx como días falten de preaviso. En idéntico sentido, el trabajador/a que desee cesar al servicio de la empresa, deberá preavisar a ésta con el mismo plazo aludido, pudiendo, en caso de incumplimiento, descontar la empresa de la liquidación el importe de tantos xxxx xx xxxxxxx como días falten para cumplir el aludido plazo.
CAPITULO VIII CLASIFICACIÓN PROFESIONAL
De acuerdo con el tercer acuerdo laboral de ámbito estatal para el sector de la hostelería, publi- cado en el Boletín Oficial del Estado el 25 de febrero de 2008, se establece la nueva clasificación profesional.
Artículo 44. Criterios generales.
El presente sistema de Clasificación Profesional, que sustituyó al establecido en la extinta Orde- nanza Laboral para la Industria de Hostelería aprobada por la Orden del 00 xx xxxxxxx xx 0000, xx- gra una más razonable acomodación de la organización del trabajo a los cambios económicos, tec- nológicos, productivos y organizativos sin merma alguna de la dignidad, oportunidades de promoción y justa retribución de los trabajadores/as.
Los trabajadores y trabajadoras que presten servicios en las empresas incluidas en el ámbito de aplicación de este Acuerdo quedan clasificados en Grupos Profesionales.
Los criterios de definición de los Grupos y Categorías profesionales se acomodan a reglas comu- nes para los trabajadores de uno y otro sexo.
Por acuerdo entre el trabajador o trabajadora y la empresa se establecerá el contenido de la prestación laboral objeto del contrato de trabajo, así como su equiparación al Grupo Profesional co- rrespondiente según lo previsto en el presente Acuerdo. De igual modo, se asignará al trabajador/a una de las Categorías profesionales que se recogen en este Acuerdo.
Artículo 45. Adaptación de los antiguos sistemas de clasificación profesional.
Se incorpora al presente texto la tabla o cuadro de correspondencias de las antiguas categorías profesionales de la extinta Ordenanza a los actuales Grupos Profesionales.
Artículo 46. Factores de encuadramiento profesional.
En la clasificación de los trabajadores y trabajadoras incluidos en el ámbito de aplicación del alu- dido Acuerdo al Grupo Profesional y, por consiguiente, la asignación de una categoría profesional se han ponderado los siguientes factores: autonomía, formación, iniciativa, mando, responsabilidad y complejidad.
En la valoración de los factores anteriormente mencionados se han tenido en cuenta:
a) La autonomía, entendida como la mayor o menor dependencia jerárquica en el desempeño de las funciones ejecutadas.
b) La formación, concebida como los conocimientos básicos necesarios para poder cumplir la prestación laboral pactada, la formación continua recibida, la experiencia obtenida y la dificultad en la adquisición del completo bagaje formativo y de las experiencias.
c) La iniciativa, referida al mayor o menor seguimiento o sujeción a directrices, pautas o normas en la ejecución de las funciones.
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d) El mando, configurado como la facultad de supervisión y ordenación de tareas así como la ca- pacidad de interpelación de las funciones ejecutadas por el grupo de trabajadores/as sobre el que se ejerce mando y el número de integrantes del mismo.
e) La responsabilidad, apreciada en términos de la mayor o menor autonomía en la ejecución de las funciones, el nivel de influencia sobre los resultados y la relevancia de la gestión sobre los recursos hu- manos, técnicos y productivos.
f) La complejidad, entendida como la suma de los factores anteriores que inciden sobre las funciones desarrolladas o puesto de trabajo desempeñado.
Artículo 47. Sistema de clasificación profesional.
Los trabajadores y trabajadoras afectados por este Acuerdo serán clasificados en un Grupo Profesio- nal, se les asignará una determinada Categoría Profesional y se les encuadrará en una determinada Área Funcional.
El desempeño de las funciones derivadas de la citada clasificación define el contenido básico de la prestación laboral.
Los Grupos Profesionales y las categorías profesionales a los que se refiere el presente Acuerdo son meramente enunciativos, sin que las empresas vengan obligadas a establecer, en su estructura organi- zativa, todos y cada uno de ellos.
A los efectos del ejercicio de la movilidad funcional, se entenderá que el Grupo Profesional y el Área Funcional del presente Acuerdo cumplen las previsiones que los artículos 22.2 y concordantes del Esta- tuto de los Trabajadores asignan al mismo.
Artículo 48. Áreas funcionales.
1. Las Áreas Funcionales están determinadas por el conjunto de actividades profesionales que tie- nen una base profesional homogénea, o que corresponden a una función homogénea de la organiza- ción del trabajo.
Los trabajadores y trabajadoras serán encuadrados en las siguientes Áreas Funcionales: Área primera: Recepción-Conserjería, Relaciones Públicas, Administración y Gestión.
Área segunda: Cocina y Economato.
Área tercera: Restaurante, Sala, Bar y Similares. Área cuarta: Pisos y Limpieza.
Área quinta: Mantenimiento y Servicios Auxiliares. Área sexta: Servicios Complementarios.
Las definiciones de las actividades de las Áreas Funcionales descritas a continuación tienen un ca- rácter meramente enunciativo.
2. Actividades de las áreas funcionales:
Área funcional primera: Servicios de venta de alojamiento y derivados, atención, animación, acceso- salida y tránsito de clientes, facturación y caja, telecomunicaciones, administración y gestión en general.
Área funcional segunda: Servicios de preparación y elaboración de alimentos para consumo, adquisi- ción, almacenamiento, conservación-administración de víveres y mercancías, limpieza y conservación de útiles, maquinarias y zonas de trabajo.
Área funcional tercera: Servicios de atención al cliente para el consumo de comida y bebida, almace- namiento y administración de equipamiento y mercancías, preparación de servicios y zonas de trabajo.
Área funcional cuarta: Servicios generales de conservación y limpieza, atención al cliente en el uso de servicios, preparación de zonas de trabajo, servicios de lavandería, lencería, conservación de mobi- liario y decoración.
Área funcional quinta: Servicios de conservación y mantenimiento de maquinaria e instalaciones, trabajos complementarios de la actividad principal, reparaciones de útiles y elementos de trabajo, conservación de zonas e inmuebles.
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Área funcional sexta: Servicios de ocio, deporte, animación, esparcimiento y relax, así como ser- vicios termales, belleza, salud y similares, prestados directamente por las empresas de hostelería con carácter complementario a la actividad principal hostelera.
Artículo 49. Categorías profesionales.
Los trabajadores y trabajadoras serán asignados a una determinada Categoría Profesional, se- gún cuál haya sido el contenido de la prestación laboral objeto del contrato establecido y el conjunto de funciones y especialidades profesionales que deban desempeñar.
Las Categorías profesionales se establecen en relación jerárquica en el oficio o profesión, siendo el nivel retributivo que a cada una le corresponde el determinado o que se determine en los conve- nios colectivos.
La relación enunciativa de categorías profesionales dentro de cada Área Funcional es la siguien-
te:
a) Área funcional primera.- Recepción-conserjería, relaciones públicas, administración y gestión: Recepción:
Jefe/a de recepción.
2.º/2.ª Jefe/a de recepción. Recepcionista.
Telefonista. Conserjería:
Primer/a conserje. Conserje.
Ayudante de recepción y/o conserjería. Auxiliar de recepción y conserjería.
Relaciones públicas:
Relaciones públicas. Administración y gestión:
Jefe/a de administración.
Técnico/a de prevención de riesgos laborales. Jefe/a comercial.
Comercial. Administrativo/x. Xxxxxxxx administrativo/a.
b) Área funcional segunda.- Cocina y economato:
Cocina:
Jefe/a de cocina. 2.º Jefe/a de cocina.
Jefe/a de «catering». Jefe/a xx xxxxxxx.
Cocinero/a. Repostero/x. Xxxxxxxx de cocina. Auxiliar de cocina. Economato:
Encargado/a de economato. Ayudante de economato.
c) Área funcional tercera.- Restaurante, sala, bar y similares; pista para «catering»:
Restaurante y bar:
Jefe/a de restaurante x xxxx. Segundo/a jefe/a de restaurante x xxxx.
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Jefe/a de Sector. Camarero/x.
Xxxxxx/Barwoman. Sumiller/x.
Xxxxxxxx xxxxxxxx/a. Colectividades:
Supervisor de colectividades.
Monitor/a o cuidador/a de «colectividades». Auxiliar de colectividades.
«Catering»:
Jefe/a de operaciones de «catering». Jefe/x xx xxxx de «catering».
Supervisor/a de «catering». Conductor/a de equipo «catering». Ayudante de equipo «catering».
Preparador/a montador/a «catering».
Auxiliar de preparador/a montador/a «catering». Restauración moderna:
Gerente de centro.
Supervisor/a de restauración moderna. Preparador/a de restauración moderna. Auxiliar de restauración moderna.
d) Área funcional cuarta.- Servicio de pisos y limpieza:
Pisos y limpieza:
Encargado/a general. Encargado/a de sección. Camarero/a de pisos.
Auxiliar de pisos y limpieza.
e) Área funcional quinta.- Servicio de mantenimiento y servicios auxiliares:
«Catering», mantenimiento y servicios auxiliares:
Jefe/a de servicios de «catering».
Encargado/a de mantenimiento y servicios auxiliares.
Encargado/a de mantenimiento y servicios técnicos de «catering»; o xx xxxxx; o de instalaciones y edificios.
Encargado/a de sección.
Especialista de mantenimiento y servicios auxiliares.
Especialista de mantenimiento y servicios técnicos de «catering»; o xx xxxxx; o de instalaciones y edificios.
Auxiliar de mantenimiento y servicios auxiliares.
f) Área funcional sexta.- Servicios complementarios:
Responsable de Servicio.
Técnico de Servicio (fisioterapeuta, dietista y otros titulados en Ciencias de la Salud).
Especialista de Servicio (socorrista o especialista de primeros auxilios, animador/a turístico o de tiempo libre, monitor/a deportivo/a, pinchadiscos, masajista, quiromasajista, esteticista, especialista termal o de balneario, hidroterapeuta y especialista de atención al cliente).
Auxiliar de servicio (auxiliar de atención al cliente y auxiliar de piscina o balneario).
Artículo 50. Grupos profesionales.
Los Grupos Profesionales están determinados por aquellas Categorías que presentan una base profesional homogénea dentro de la organización del trabajo, es decir, pertenecen a la misma área funcional, y al tiempo, concurren sobre los mismos e idénticos factores de encuadramiento profesio- nal, definidos en el artículo 45 del presente Convenio.
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Se establecen en el presente Convenio, veintitrés Grupos Profesionales distintos:
A) Grupos profesionales del Área funcional primera.- Recepción-Conserjería, Relaciones Públi- cas, Administración y Gestión:
Grupo Profesional 1:
Jefe/a de recepción.
2.º/2.ª Jefe/a de recepción. Jefe/a comercial.
Jefe/a de administración. Primer/a conserje.
Grupo Profesional 2:
Recepcionista. Conserje.
Administrativo/a. Relaciones públicas. Comercial.
Técnico/a de Prevención de Riesgos Laborales.
Grupo Profesional 3:
Ayudante de recepción y/o Conserjería. Telefonista.
Ayudante administrativo/a.
Grupo Profesional 4:.
Auxiliar de recepción y conserjería.
B) Grupos profesionales del Área funcional segunda.- Cocina y Economato: Grupo Profesional 5:
Jefe/a de cocina. Segundo/a jefe/a de cocina. Jefe/a de «catering».
Grupo Profesional 6:
Jefe/a xx xxxxxxx. Cocinero/a.
Repostero/a.
Encargado/a de economato.
Grupo Profesional 7:
Ayudante de cocina. Ayudante de economato.
Grupo Profesional 8:
Auxiliar de cocina.
C) Grupos profesionales del Área funcional tercera.- Restaurante, Sala, Bar y Similares; Pista pa- ra «Catering»:
Grupo Profesional 9:
Jefe/a de restaurante x xxxx. Segundo/a Jefe/a de restaurante x xxxx. Jefe/a de operaciones de «catering».
Gerente de centro.
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Grupo Profesional 10:
Jefe/a de sector. Camarero/x.
Xxxxxx/Barwoman. Sumiller/a.
Jefe/x xx xxxx de «catering». Supervisor/a de «catering». Supervisor/a de colectividades. Supervisor/a de restauración moderna.
Grupo Profesional 11:
Ayudante de camarero/a.
Preparador/a montador/a de «catering». Conductor/a de equipo de «catering».
Ayudante de equipo de «catering». Preparador/a de restauración moderna.
Grupo Profesional 12:
Monitor/a o cuidador/a de colectividades. Auxiliar de colectividades.
Auxiliar de preparador/montador de «catering». Auxiliar de restauración moderna.
d) Grupos profesionales del Área funcional cuarta.- Pisos y Limpieza: Grupo Profesional 13:
Encargado/a general.
Encargado/a de sección.
Grupo Profesional 14:
Camarero/a de pisos.
Grupo Profesional 15:
Auxiliar de pisos y limpieza.
e) Grupos profesionales del Área funcional quinta.-Servicios de Mantenimiento y Servicios Xxxx- liares:
Grupo Profesional 16:
Jefe/a de servicios de «catering».
Grupo Profesional 17:
Encargado/a de mantenimiento y servicios auxiliares.
Encargado/a de mantenimiento y servicios técnicos de «catering»; o xx xxxxx; o de instalaciones y edificios.
Encargado/a de sección.
Grupo Profesional 18:
Especialista de mantenimiento y servicios auxiliares.
Especialista de mantenimiento y servicios técnicos de «catering» (xx xxxxx y de instalaciones y edificios).
Grupo Profesional 19:
Auxiliar de mantenimiento y servicios auxiliares.
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f) Grupos profesionales del Área funcional sexta.-Servicios Complementarios:
Grupo Profesional 20:
Responsable de servicio.
Grupo Profesional 21:
Técnico de Servicio (fisioterapeuta, dietista y otros/as titulados/as en Ciencias de la Salud).
Grupo Profesional 22:
Especialista de Servicio (socorrista o especialista de primeros auxilios, animador/a turístico o de tiempo libre, monitor/a deportivo/a, pinchadiscos, masajista, quiromasajista, esteticista, especialista termal o de balneario, hidroterapeuta y especialista de atención al cliente).
Grupo Profesional 23:
Auxiliar de servicio (auxiliar de atención al cliente y auxiliar de piscina o balneario)
Artículo 51. Funciones básicas de la prestación laboral.
Las categorías profesionales previstas en el presente Acuerdo tendrán la referencia de las tareas prevalentes que figuran en la relación siguiente, de acuerdo con el Área Funcional en la que estén encuadradas.
A) Actividades, trabajos y tareas de las categorías profesionales del área primera:
a) Jefe/a de recepción: Realizar de manera cualificada y responsable la dirección, control y segui- miento del conjunto de tareas que se desarrollan en el departamento de recepción.
Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo.
Dirigir, supervisar y planificar el conjunto de actividades del departamento de recepción. Coordinar y participar con otros departamentos en la gestión del establecimiento.
Colaborar con la dirección del establecimiento y/o con otros departamentos. Colaborar en la instrucción del personal a su cargo.
b) Xxxxxxx/a jefe/a de recepción: Realizar de manera cualificada y responsable la dirección, con- trol y seguimiento del conjunto de tareas que se desarrollan en el departamento de recepción.
Colaborar y sustituir al Jefe/a de recepción de las tareas propias del mismo.
c) Jefe/a comercial: Realizar de manera cualificada y responsable la dirección, planificación y or- ganización de las estrategias comerciales de las empresas.
Elaborar las estrategias comerciales de la empresa.
Coordinar con los agentes y operadores turísticos para la concentración de campañas de venta de servicios y conciertos comerciales.
Dirigir la política de promoción.
Colaborar en la instrucción del personal a su cargo.
d) Jefe/a de administración: Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la direc- ción, control y seguimiento de las actividades contables y administrativas.
Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo.
Planificar y organizar los departamentos de contabilidad y gestión administrativa de las empre- sas.
Dirigir y supervisar los sistemas y procesos de trabajo de administración. Colaborar en la instrucción del personal a su cargo.
e) Primer/a conserje: Realizar de manera cualificada, la dirección, control y seguimiento del con- junto de tareas que se desarrollan en el departamento de conserjería de los establecimientos.
Dirigir, supervisar y planificar las tareas del departamento de conserjería.
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Colaborar y coordinar las tareas del departamento de conserjería con las de los demás departa- mentos.
Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo. Colaborar en la instrucción del personal a su cargo.
f) Recepcionista: Realizar de manera cualificada, con iniciativa y responsabilidad la recepción de los clientes y todas las tareas relacionadas con ello.
Ejecutar las labores de atención al cliente en la recepción.
Realizar las gestiones relacionadas con la ocupación y venta de las habitaciones. Custodiar los objetos de valor y el dinero depositados.
Realizar labores propias de la facturación y cobro, así como, el cambio de moneda extranjera. Recibir, tramitar y dirigir las reclamaciones de los clientes a los servicios correspondientes.
g) Conserje: Realizar de manera cualificada, con iniciativa, autonomía y responsabilidad de la asistencia e información a los clientes y de los trabajos administrativos correspondientes.
Atender al cliente en los servicios propios de conserjería. Informar a los clientes sobre los servicios de los establecimientos.
Ejecutar las labores de atención al cliente en los servicios solicitados.
Recibir, tramitar y dirigir las reclamaciones de los clientes a los servicios correspondientes.
h) Administrativo/a: Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable las tareas adminis- trativas, archivo y contabilidad correspondiente a su sección.
Elaborar documentos de contabilidad.
Efectuar el registro, control y archivo de correspondencia y facturación. Realizar la gestión de la contabilidad de la empresa.
Cobrar facturas y efectuar pagos a proveedores.
Efectuar las operaciones de cambio de moneda extranjera.
i) Relaciones públicas: Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable de las relaciones con los clientes y organizar actividades lúdicas o recreativas en los establecimientos.
Recibir y acompañar a aquellos clientes que la dirección indique. Informar a los clientes de todos los servicios que están a su disposición. Prestar sus servicios tanto dentro como fuera del establecimiento.
Gestionar las reservas de cualquier servicio que ofrezca la empresa.
j) Comercial: Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, el desarrollo de la planifi- cación de las estrategias comerciales de la empresa.
Colaborar con el Jefe/a comercial en el desarrollo de la política comercial del establecimiento. Coordinar con otros departamentos el desarrollo de la política de promoción de la empresa. Colaborar en las medidas y acciones publicitarias.
k) Técnico/a de prevención de riesgos laborales: Realizar de manera cualificada, autónoma y res- ponsable, el desarrollo y aplicación de la planificación y resto de obligaciones en materia de seguri- dad y salud laboral en la empresa.
l) Ayudante de recepción: Participar con alguna autonomía y responsabilidad en las tareas de re- cepción ayudando al jefe/a de recepción y recepcionistas.
Colaborar en las tareas propias del recepcionista.
Realizar la atención al público en las tareas auxiliares de recepción. Ejecutar labores sencillas de la recepción.
En las empresas donde las tareas inherentes a este departamento sean asumidas por el empre- sario, persona física, realizar las funciones del servicio en recepción bajo la supervisión y directrices emanadas directamente del mismo o persona en quien éste delegue.
Realizar las tareas derivadas del perfil de la ocupación.
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m) Ayudante de conserjería: Participar con alguna autonomía y responsabilidad en las tareas de conserjería ayudando al jefe de departamento y a los conserjes.
Asistir, informar y aconsejar a los clientes.
Transmitir a los clientes las llamadas telefónicas, correspondencia o mensajes. Colaborar en las tareas de conserjería.
Realizar las tareas derivadas del perfil de la ocupación.
n) Telefonista: Realizar el servicio telefónico en conexión con el departamento de recepción. Atender los servicios de telecomunicaciones.
Registrar y facturar las llamadas telefónicas.
Realizar las operaciones de fax, telex, correo electrónico y demás servicios de atención al cliente.
ñ) Ayudante administrativo/a: Encargarse con alguna autonomía y responsabilidad de actividades administrativas.
Realizar labores de mecanografía, informáticas y archivo de documentos de su Área. Ayudar en la tramitación y registro de correspondencia.
Colaborar en las anotaciones contables.
Realizar las tareas derivadas del perfil de la ocupación.
o) Auxiliar de recepción y conserjería: Auxiliar en las tareas propias de recepción y conserjería, así como de la vigilancia de las instalaciones, equipos y materiales de los establecimientos.
Realizar el control, almacenaje y transporte de los equipajes de los clientes en las dependencias del hotel o a las puertas de acceso a éste.
Encargarse de la ejecución de gestiones y encargos sencillos, tanto en el interior, como en el ex- terior del establecimiento.
Colaborar en el mantenimiento del orden y de la limpieza en las zonas de recepción y conserje- ría.
Vigilar las instalaciones y comunicar las incidencias al departamento correspondiente. Controlar la entrada y salida de objetos, mercancías, proveedores y personal.
Encargarse de conducir y estacionar los vehículos de los clientes, a petición de éstos, así como su vigilancia y custodia.
B) Actividades, trabajos y tareas de las categorías profesionales del área segunda:
a) Jefe/a de cocina: Realizar de manera cualificada, funciones de planificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de cocina y repostería.
Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo. Dirigir y planificar el conjunto de actividades de su área.
Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento de su responsabilidad.
Diseñar platos y participar en su elaboración.
Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y gestionará su conservación, almacenamiento y rendimiento.
Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. del departa- mento, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición.
Colaborar en la instrucción del personal a su cargo.
b) Xxxxxxx/a jefe/a de cocina: Realizar de manera cualificada las funciones de planificación, or- ganización y control de todas las tareas propias del departamento de cocina y repostería.
Colaborar y sustituir al Jefe/a de cocina en las tareas propias del mismo.
c) Jefe/a de «catering»: Realizar de manera cualificada y responsable de la dirección, control y seguimiento del proceso de elaboración y distribución de comidas.
Organizar, controlar y coordinar todo el proceso de preparación y distribución de la producción a su cargo.
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Cuidar de que la producción reúna las condiciones exigidas, tanto higiénicas como de montaje. Organizar, instruir y evaluar al personal a su cargo.
d) Jefe/a xx xxxxxxx: Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de la partida y/o servicio que le sea asignado bajo la dirección del jefe/a de cocina.
Las mismas del cocinero/a, y además:
Participar en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías. Elaborar informes sobre la gestión de los recursos y procesos de su partida y/o servicio.
Colaborar en la instrucción del personal a su cargo.
e) Cocinero/a: Realizar de manera cualifica, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas.
Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina. Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.
Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.
Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto. Colaborar en la planificación de menús y cartas.
Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposi- ción.
f) Repostero/a: Realizar de manera cualificada y autónoma, la preparación y presentación de postres y dulces en general, así como bollería y masas.
Realizar elaboraciones a base de las materias primas.
Preparar las masas de uso en la cocina para la elaboración de pastelería, repostería y bollería. Realizar pedidos y controlar la conservación de materias primas de uso en su trabajo.
Realizar el cálculo de costes relacionados con sus cometidos.
Preparar y disponer los productos para «bufets», banquetes, etc., colaborando en el arreglo y re- parto.
Participar en el control de aprovisionamientos. Organizar y controlar al personal a su cargo.
g) Encargado/a de economato: Realizar de forma cualificada la dirección, control y supervisión del conjunto de tareas que se desarrollan en su departamento.
Establecer las necesidades de mercancías y material de acuerdo con las demandas de las dife- rentes áreas de la empresa.
Elaborar las peticiones de ofertas, evaluación y recomendación de las adjudicaciones. Controlar y planificar las existencias, en coordinación con otras secciones del establecimiento. Organizar, supervisar y realizar las labores propias de su área.
h) Ayudante de cocina: Participar con alguna autonomía y responsabilidad en las elaboraciones de cocina bajo supervisión.
Realizar las preparaciones básicas, así como cualquier otra relacionada con las elaboraciones culinarias que le sean encomendadas.
Preparar platos para los que haya recibido oportuno adiestramiento.
En las empresas donde las tareas inherentes a este departamento sean asumidas por el empre- sario, persona física, realizar las funciones del servicio en elaboraciones de cocina bajo la supervi- sión y directrices emanadas directamente del mismo o persona en quien éste delegue.
Realizar las tareas derivadas del perfil de la ocupación.
i) Ayudante de economato: Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la compra y gestión de mercancías y materiales.
Colaborar al establecimiento de las necesidades de mercancías y material de acuerdo con las demandas de las diferentes áreas del establecimiento.
Colaborar con el encargado en el registro de proveedores y mercancías.
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Recibir las mercancías y material pedidos y controlar las fechas de caducidad de los productos, la calidad y cantidad así como las facturas.
Vigilar y controlar las existencias de mercancías y material.
Encargarse del almacenamiento, manipulación y ordenación de los materiales y productos. Realizar las tareas derivadas del perfil de su ocupación.
j) Auxiliar de cocina: Realizar sin cualificación las tareas de limpieza de útiles, maquinaria y me- naje del restaurante y cocina, así como de las dependencias de cocina para lo cual no requiere una formación específica y que trabaja bajo supervisión.
Realizar las labores de limpieza de maquinaria, fogones y demás elementos de cocina. Preparar e higienizar los alimentos.
Transportar pedidos y otros materiales, propios de su área. Realizar trabajos auxiliares en la elaboración de productos.
Encargarse de las labores de limpieza del menaje, del comedor y la cocina.
C) Actividades, trabajos y tareas de las categorías profesionales del área tercera:
a) Jefe/a de restaurante x xxxx: Realizar de manera cualificada funciones de dirección, planifica- ción, organización y control del restaurante-bar-cafetería.
Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo. Dirigir, planificar y realizar el conjunto de actividades de su Área.
Gestión y participación en la facturación, cobro, cuadre y liquidación de la recaudación.
Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etcétera, de uso en el Departamento de su responsabilidad.
Hacer las propuestas de pedidos de mercancías y realizar los pedidos si así se le encomienda. Realizar las tareas de atención al cliente específicas del servicio.
Participar en la formación del personal a su cargo.
b) Segundo/a jefe/a de restaurante x xxxx: Realizar de manera cualificada funciones de dirección, planificación y control del restaurante-bar-cafetería.
Colaborar y sustituir al jefe/a de restaurante en las tareas propias del mismo.
c) Jefe/a de operaciones de «catering»: Realizar de manera cualificada las funciones de direc- ción, planificación, organización y control del sector de su responsabilidad y las funciones de control y coordinación de los trabajos en pista con los xx xxxxxx y el resto del centro.
Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo. Instruir y evaluar al personal a su cargo.
Impulsar la implantación de sistemas de calidad total en la empresa.
Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el sector de su res- ponsabilidad.
Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc., del sector de su responsabilidad, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición.
Organizar, controlar y coordinar todo el proceso de distribución de la producción a su cargo. Cuidar de que la producción reúna las condiciones exigidas, tanto higiénicas como de montaje. Elaborar las estadísticas e informes de su sector para la dirección de la empresa y otros departa-
mentos.
Elaborar las programaciones diarias para su distribución, responsabilizándose de su cumplimien-
to.
Recibir y transmitir las peticiones de servicios y sus modificaciones. Implicarse activamente en los planes de Seguridad y Salud Laboral.
d) Gerente de centro: Realizar de manera cualificada las funciones de dirección, planificación, or-
ganización y control del sector de su responsabilidad y las funciones de control y coordinación de los trabajos.
Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo.
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Instruir y evaluar al personal a su cargo.
Impulsar la implantación de sistemas de calidad total en la empresa.
Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el centro de su res- ponsabilidad.
Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc., del centro de su responsabilidad, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición.
Organizar, controlar y coordinar todo el proceso de distribución de la producción a su cargo. Cuidar de que la producción reúna las condiciones exigidas, tanto higiénicas como de montaje. Elaborar las estadísticas e informes de su centro para la dirección de la empresa y otros departa-
mentos.
Elaborar las programaciones diarias para su distribución, responsabilizándose de su cumplimien-
to.
Recibir y transmitir las peticiones de servicios y sus modificaciones. Implicarse activamente en los planes de Seguridad y Salud Laboral.
e) Jefe/a de sector: Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de su
sector de responsabilidad y de las tareas a realizar a la vista del cliente.
Las mismas xxx xxxxxxxx/a, y además:
Ocuparse de preparar y decorar las salas y mesas del restaurante.
Colaborar en recibir, despedir, ubicar y aconsejar a los clientes sobre los menús y las bebidas. Realizar trabajos a la vista del cliente (flambear, cortar, trinchar, desespinar, etcétera).
Revisar los objetos de uso corriente.
Almacenar y controlar las mercancías y objetos de uso corriente en el ámbito del restaurante. Facturación y cobro al cliente, así como cuadre y liquidación de la recaudación en su sección.
f) Camarero/a: Ejecutar de manera cualificada, autónoma y responsable, el servicio y venta de alimentos y bebidas.
Preparar las áreas de trabajo para el servicio.
Realizar la atención directa al cliente para el consumo de bebidas o comidas. Elaborar para consumo viandas sencillas.
Transportar útiles y enseres necesarios para el servicio. Controlar y revisar mercancías y objetos de uso de la sección. Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.
Realizar trabajos a la vista del cliente tales como flambear, cortar, trinchar, desespinar, etcétera. Colaborar con el jefe de comedor en la preparación y desarrollo de acontecimientos especiales. Podrá coordinar y supervisar los cometidos propios de la actividad de su Área.
Informar y aconsejar al cliente sobre la composición y confección de los distintos productos a su disposición.
Podrá atender reclamaciones de clientes. Facturación y cobro al cliente.
g) Barman/barwoman: Ejecutar de manera cualificada, autónoma y responsable, la venta, distri- bución y servicio de bebidas en el bar, así como la preparación de cócteles.
Preparar todo tipo de bebidas.
Recibir, despedir, ubicar y aconsejar a los clientes.
Preparar diferentes tipos de cócteles y bebidas combinadas.
Tomar los pedidos, distribuir y servir las bebidas con sus acompañamientos. Examinar y controlar las existencias de mercancías.
Facturación y cobro al cliente.
h) Sumiller/a: Realizar de forma cualificada el servicio a la clientela, de manera autónoma y res- ponsable, especialmente vino, así como también otro tipo de bebida.
Participar en el trabajo de la bodega: Recepción y revisión de las entregas, control del embotella- do, encorchado y etiquetado de los vinos, así como la clasificación, almacenamiento y vigilancia de los mismos.
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Participar en la elaboración de la carta de vinos y bebidas y en la promoción de ventas. Aconsejar al cliente en la elección de las bebidas conforme a la comida escogida.
Colaborar en el pedido y administración de las reservas en vinos y en el cálculo de ventas. Cuidar de la limpieza de los utensilios de la bodega (vasos, etcétera).
Planificar, organizar y controlar la bodega.
i) Jefe/x xx xxxx de «catering»: Realizar de manera cualificada funciones de planificación, organi- zación y control de todas las tareas de emplatado y montaje previo a la distribución de comidas.
Organizar y coordinar el trabajo del personal a su cargo. Instruir y evaluar al personal a su cargo.
Organizar, controlar y coordinar todo el proceso de emplatado y montaje, tanto manual como au- tomático, de la producción a su cargo, así como la preparación para su posterior distribución.
Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etcétera, que estén bajo su responsa- bilidad.
Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento.
Supervisar y controlar el uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc., que estén bajo su responsa- bilidad, realizar los correspondientes inventarios y propuestas de reposición.
Cuidar de que la producción reúna las condiciones exigidas, tanto higiénicas como de montaje. Implicarse activamente en los planes de Seguridad y Salud Laboral.
(Requerimientos: Este personal deberá, cuanto menos, estar en posesión del carné de conducir de clase C1.)
j) Supervisor/a de «catering»: Realizar de manera cualificada, con iniciativa y responsabilidad el seguimiento de las funciones relacionadas con el proceso de preparación y distribución de las comi- das.
Planificar, coordinar e instruir a los equipos de trabajo.
Organizar y controlar, bajo la supervisión de sus inmediatos superiores, los procesos de distribu- ción de comidas, servicios y equipos.
Supervisar y controlar la recepción y entrega de los servicios y equipos a los clientes, cumplimen- tando los formularios y comprobantes que fuesen precisos, de acuerdo con los manuales de servicio o de las compañías.
Facilitar a los clientes el albarán para su firma, controlando y entregándolo posteriormente para su facturación.
Atender en todo momento los aviones, trenes, etc., manteniendo contacto con los mismos a tra- vés de receptores, teniendo especial atención en registrar los aumentos o disminuciones no progra- mados con anterioridad.
(Requerimientos: Este personal deberá, cuanto menos, estar en posesión del carné de conducir de clase B1.)
k) Supervisor/a de colectividades: Realizar funciones de organización verificación y control de to- das las tareas propias de los auxiliares de colectividades y/o monitores/cuidadores de colectivida- des.
Organizar el trabajo del personal a su cargo y las actividades de éstos.
Distribuir al personal a su cargo en el autoservicio, cocina y zona emplatado, lavado y comedor. Participar en la realización de tareas complementarias.
l) Supervisor/a de restauración moderna: Realizar de manera cualificada, con iniciativa y respon- sabilidad el seguimiento de las funciones relacionadas con el proceso de preparación y distribución de las comidas en el centro correspondiente.
Organizar el trabajo del personal a su cargo y las actividades de éstos.
Distribuir al personal a su cargo en el autoservicio, cocina y zona emplatado, lavado y comedor. Participar con alguna autonomía y responsabilidad en el servicio y venta de alimentos y bebidas. Participar en la realización de tareas complementarias.
Conservar adecuadamente su zona y utensilios de trabajo.
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Preparar áreas de trabajo para el servicio. Colaborar en el servicio al cliente.
m) Ayudante de camarero/a: Participar con alguna autonomía y responsabilidad en el servicio y venta de alimentos y bebidas.
Realizar labores auxiliares.
Conservar adecuadamente su zona y utensilios de trabajo. Preparar áreas de trabajo para el servicio.
Colaborar en el servicio al cliente.
Preparar el montaje del servicio, mesa, tableros para banquetes o convenciones, sillas, aparado- res o cualquier otro mobiliario o enseres de uso común en salones, restaurantes, cafeterías o bares.
En las empresas donde las tareas inherentes a este departamento sean asumidas por el empre- sario, persona física, realizar las funciones del servicio en restaurante bajo la supervisión y directri- ces emanadas directamente del mismo o persona en quien éste delegue.
Realizar las tareas derivadas del perfil de la ocupación. Colaborar en la facturación y cobro al cliente.
n) Preparador/a o montador/a de «catering»: Realizar con alguna autonomía y responsabilidad las tareas relacionadas con el proceso de manipulación, montaje, preparación y distribución de co- midas y productos relacionados.
Ejecutar los procesos de montaje de servicios y equipos, tanto manual como automático. Ejecutar la entrega de servicios y equipos.
Colaborar y ejecutar los procesos de montaje y distribución de cubiertos para los servicios y equi- pos, incluyendo productos para su venta a bordo.
Colaborar y ejecutar los procesos de montaje y distribución de lencería para los servicios y equi- pos.
ñ) Conductor/a de equipo «catering»: Realizar de manera cualificada, con autonomía y responsa- bilidad el transporte, carga, descarga y distribución de comidas y equipos, bajo la dependencia di- recta del jefe/a de equipo.
Transportar, distribuir, cargar y descargar los equipos y comidas. Actuar de acuerdo a las normas y procedimientos en vigor.
Asegurar la buena utilización y optimización de los bienes de equipo puestos a su disposición pa- ra realizar las tareas encomendadas.
(Requerimientos: Este personal deberá, cuanto menos, estar en posesión del carné de conducir de clase C1.)
o) Ayudante de equipo de «catering»: Participar y colaborar con alguna autonomía y responsabili- dad en las tareas propias del conductor/a de equipo y bajo la supervisión directa del supervisor/a.
Conducir los vehículos de apoyo propiedad de la empresa. Cargar y descargar las comidas y equipos.
Distribuir y ubicar los servicios y equipos.
Cubrir las ausencias transitorias del conductor/a de equipo.
(Requerimientos: Este personal deberá, cuanto menos, estar en posesión del carné de conducir de clase B1.)
p) Preparador/a de restauración moderna: Realizar con alguna autonomía y responsabilidad las tareas relacionadas con el proceso de manipulación, montaje, preparación y distribución de comidas y productos del centro.
Ejecutar los trabajos de preparación, distribución y venta de comidas y productos en el cen- tro.
q) Monitor/a o cuidador/a de colectividades: El monitor/a o cuidador/a de colectividades: Partici- pará en los trabajos y tareas propias y necesarias para el cuidado, atención y entretenimiento de un colectivo de personas.
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Su responsabilidad supone la presencia física durante el tiempo de prestación del servicio, con independencia del lugar de desempeño de su puesto de trabajo: comedor escolar, autobús escolar o discrecional, centro de entretenimiento, parques recreativos e infantiles, etc.
Cumplir las normas generales y las instrucciones recibidas de la dirección del centro, con suje- ción a las normas y requisitos establecidos por la autoridad educativa, Sanitaria o cualquier otra con competencia en la materia, velando por el mantenimiento del orden en los lugares en que desempe- ñe su trabajo
Informar inmediatamente de cualquier incidencia que se produzca a su inmediato superior y al di- rector del centro cuando así se establezca.
Además de las hasta aquí expuestas con carácter general, las que a continuación se describen, según el lugar de desempeño del puesto de trabajo.
De comedor o áreas de entretenimiento:
Asistir y ayudar a los comensales a cortar y pelar los alimentos.
Tener conocimientos básicos de primeros auxilios, normativa técnico sanitaria, condiciones higié- nico-sanitarias de alimentos, bebidas y conservación de los mismos.
Tener los conocimientos básicos para poder orientar en la educación para la salud, la adquisición de hábitos sociales, educación para la convivencia y educación para el ocio y tiempo libre, así como otras actividades educativas.
Colaborar en el servicio de hostelería.
En los supuestos que existan requisitos establecidos con la administración del centro y/o autonó- mica y estos fuesen obligatorios, deberá estar en posesión de los mismos.
De autobús:
Ejercer la vigilancia sobre los pasajeros en el interior de los transportes escolares o de ocio du- rante el trayecto así como en las operaciones de acceso y abandono del vehículo. Cuidándose de que se encuentren correctamente ubicados y sentados en sus respectivas plazas; de que hagan uso del cinturón en los supuestos que fuese obligatorio o aconsejable; de atender las necesidades que pudiesen requerir, así como, en su caso, de la recogida y acompañamiento de los pasajeros desde y hasta el interior de los lugares de destino.
r) Auxiliar de colectividades: Participar en el servicio, distribución y venta de alimentos y bebidas en los puntos de consumo, colaborar en la elaboración y preparación de productos básicos, así co- mo en el desarrollo de las tareas de limpieza de útiles, maquinaria, menaje y zona de trabajo.
Atención directa al cliente para el consumo de comidas y bebidas en los establecimientos de co- lectividades en la línea de autoservicio, comedor x xxxx.
Realizar el servicio y tratado de alimentos y su distribución en plantas. Cobrar y facturar en su área.
Preparar las áreas de trabajo para el servicio.
Ayudar en la preparación de desayunos, raciones, bocadillos, alimentos en plancha y, en general, trabajos menores de cocina.
Realizar labores de limpieza en los útiles, maquinaria y menaje del comedor y cocina y de sus zo- nas de trabajo.
Transportar géneros y mercancías del área a su departamento.
s) Auxiliar preparador/a o montador/a de «catering»: Colaborar de manera no cualificada en las tareas relacionadas con el proceso de manipulación, montaje, preparación y distribución de las co- midas.
Realizar trabajos auxiliares para la elaboración y distribución de productos, bebidas, servicios, equipos y productos para su venta a bordo.
Llevar a cabo las labores de limpieza que le sean encomendadas.
t) Auxiliar de restauración moderna: Participar en el servicio, distribución y venta de alimentos y bebidas en los puntos de consumo, colaborar en la elaboración y preparación de productos básicos, así como en el desarrollo de las tareas de limpieza de útiles, maquinaria, menaje y zona de trabajo.
Atención directa al cliente para el consumo de comidas y bebidas. Realizar el servicio y tratado de alimentos y su distribución.
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Preparar las áreas de trabajo para el servicio.
Realizar labores de limpieza en los útiles, maquinaria y menaje del comedor y cocina y de sus zo- nas de trabajo.
D) Actividades, trabajos y tareas de las categorías profesionales del área cuarta:
a) Encargado/a general: Realizar de manera cualificada la dirección, control y seguimiento del conjunto de tareas que componen el servicio de pisos, áreas públicas, áreas internas, lavandería y lencería, controlando y supervisando los servicios de lavandería, planchado y costura, asimismo es responsable de la organización del personal a su cargo.
Organizar, dirigir y coordinar el personal a su cargo. Dirigir y planificar el conjunto de actividades de su área.
Dirigir, supervisar y controlar las compras y existencias de ropa blanca, productos de manteni- miento y limpieza.
Encargarse del control e inventario de mobiliario, enseres y materiales de las habitaciones y or- ganización del trabajo de servicio de pisos, áreas públicas, internas y lavandería.
Elaborar las estadísticas e informes de su área a la dirección del hotel y otros departamentos, así como la dirección de la formación del personal a su cargo.
b) Encargado/a de sección: Ejecutar de manera cualificada, autónoma y responsable, las tareas relativas a los pisos, áreas públicas, áreas internas, lencería y lavandería.
Seleccionar los productos de mantenimiento y limpieza para el uso diario. Inspeccionar y participar en la limpieza de áreas.
Llevar el control de las habitaciones y su ocupación, así como de las salas.
Participar en estadísticas y elaborar informes en relación con las tareas propias de su área.
c) Camarero/a de pisos: Realizar de manera cualificada la limpieza y arreglo de las habitaciones y pasillos, así como del orden de los objetos de los clientes.
Limpiar y ordenar las habitaciones, baños y pasillos entre las habitaciones de clientes.
Controlar el material, productos de los clientes y comunicar a sus responsables las anomalías en las instalaciones y los objetos perdidos.
Realizar la atención directa al cliente en las funciones propias de su área. Realizar las labores propias de lencería y lavandería.
d) Auxiliar de pisos y limpieza: Encargarse de manera no cualificada de las tareas auxiliares de limpieza y arreglo de pisos y áreas públicas.
Preparar, transportar y recoger los materiales y productos necesarios para la limpieza y manteni- miento de habitaciones y áreas públicas e internas.
Preparar las salas para reuniones, convenciones, etcétera. Limpiar las áreas y realizar labores auxiliares.
E) Actividades, trabajos y tareas de las categorías profesionales del área quinta:
a) Jefe/a de servicios de «catering»: Realizar de forma cualificada y responsable la dirección, control y seguimiento de las tareas propias de mantenimiento y servicios auxiliares.
Dirigir, organizar y coordinar el equipo de técnicos de mantenimiento para que su aportación sea eficaz y rentable, así como al resto de personal a su cargo.
Instruir a los trabajadores/as a su cargo.
Dirigir y planificar el conjunto de actividades de su área.
Desarrollar los programas de mantenimiento preventivo y de reparaciones, vigilando el perfecto funcionamiento de las máquinas e instalaciones.
Asistir a las reuniones de programación, exponiendo mejoras de trabajo.
Facilitar información solicitada por la dirección. Entregar a la administración el desglose de cos- tos, producción y consumos.
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b) Encargado/a de mantenimiento y servicios auxiliares: Realizar de manera cualificada la direc- ción, control y seguimiento de las tareas auxiliares de las instalaciones.
Organizar, dirigir y coordinar al personal a su cargo. Dirigir y planificar el conjunto de actividades de su área. Instruir a los trabajadores/as de su área.
Dirigir, supervisar, controlar y efectuar el cálculo de costes de las reparaciones, modificaciones y mantenimiento de las instalaciones.
Proponer a la dirección las mejoras e innovaciones de equipos e instalaciones.
c) Encargado/a de mantenimiento y servicios técnicos de «catering»: Realizar de manera cualifi- cada el control y seguimiento de las tareas auxiliares de las instalaciones y edificios o vehículos.
Tener al día el programa de mantenimiento, asegurándose de su cumplimiento con la calidad re- querida, y de acuerdo con el presupuesto.
Proponer las medidas pertinentes en orden a mejorar los rendimientos, y aplicar al día, en todo momento, el programa de mantenimiento cuidando tanto de la vigilancia y seguridad del personal; como de su desarrollo y formación.
Prever las necesidades de piezas de recambio y maquinaria, controlando las existencias en al- macén (de acuerdo a los «stocks» máximos y mínimos establecidos).
Cursar los pedidos oportunos; y verificar la puntualidad y calidad del material recibido. Controlar los trabajos de mantenimiento encargados a terceros.
Implicarse activamente en los planes de Seguridad y Salud Laboral. Xx xxxxx:
Controlar las tareas de reparación y mantenimiento de los vehículos.
Supervisar, controlar y efectuar el cálculo de costes de las reparaciones, modificaciones y mante- nimiento de los vehículos.
Proponer a la dirección las mejoras e innovaciones de los vehículos. De instalaciones y edificios:
Controlar las tareas de reparación y mantenimiento de instalaciones y edificios.
Supervisar, controlar y efectuar el cálculo de costes de las reparaciones, modificaciones y mante- nimiento de maquinaria e instalaciones.
Proponer a la dirección las mejoras e innovaciones de equipos e instalaciones.
d) Encargado/a de sección: Encargarse de manera cualificada, autónoma y responsable, de la di- rección, control y seguimiento de las tareas auxiliares en las instalaciones.
Colaborar en el cálculo de costes de las reparaciones, modificaciones y mantenimiento de las instalaciones.
Controlar y supervisar las distintas actividades que se realizan en su sección. Las mismas que el especialista.
e) Especialista de mantenimiento y servicios auxiliares: Realizar de manera cualificada y respon- sable, con conocimientos y capacidad suficiente los trabajos específicos de profesiones de manteni- miento o auxiliares a la actividad de Hostelería.
Llevar a cabo las pruebas necesarias para garantizar el funcionamiento seguro y eficaz de las instalaciones.
Instalar y mantener los dispositivos específicos de protección de personas y bienes. Cuidar y efectuar el mantenimiento de las instalaciones y maquinarias.
Colaborar con los servicios externos de instalación y mantenimiento si fuera preciso.
f) Especialista de mantenimiento y servicios técnicos de «catering»:
Xx xxxxx:
Efectuar el mantenimiento de los vehículos de la empresa en los lugares donde presten servicio habitualmente.
Seleccionar y procurar el equipo necesario y verificar que cumpla las especificaciones exigidas. Registrar los datos sobre el desarrollo y los resultados del trabajo.
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De instalaciones y edificios:
Llevar a cabo las pruebas necesarias para garantizar el funcionamiento seguro y eficaz de las instalaciones y edificios.
Instalar y mantener los dispositivos específicos de protección de personas y bienes. Cuidar y efectuar el mantenimiento de las instalaciones y maquinarias.
Seleccionar y procurar el equipo necesario y verificar que cumpla las especificaciones exigidas. Registrar los datos sobre el desarrollo y los resultados del trabajo.
g) Auxiliar de mantenimiento y servicios auxiliares: Auxiliar de manera no cualificada en las labo- res sencillas de mantenimiento de las instalaciones y zonas de recreo del establecimiento.
Realizar las funciones auxiliares que se le encomienden bajo la supervisión del encargado de su área.
Realizar las funciones de reparto de comidas o bebidas u otros productos a domicilio.
Realizar funciones incluidas en la categoría de especialista de mantenimiento y servicios auxilia- res sin poseer la titulación o cualificación requerida.
F) Actividades, trabajos y tareas de las categorías profesionales del área sexta:
a) Responsable de servicio: Realizará de manera cualificada la dirección, control y seguimiento del servicio complementario correspondiente.
Organizar, dirigir y coordinar el personal a su cargo.
Participar en la gestión y planificación administrativa, contable y económica del servicio comple- mentario.
Dirigir y planificar el conjunto de actividades del servicio.
Instruir a los trabajadores y trabajadoras del servicio complementario.
Dirigir, supervisar, controlar y efectuar el cálculo de costes de las reparaciones, modificaciones y mantenimiento de las instalaciones y del servicio.
Proponer a la Dirección las mejoras e innovaciones de equipos e instalaciones del servicio com- plementario.
b) Técnico/a de servicio: Realizará de manera cualificada y responsable, con conocimientos y ca- pacidad suficientes los trabajos específicos de profesiones complementarias a la actividad xx Xxxxx- lería, como son las de fisioterapeuta, dietista y otros titulados/as en Ciencias de la Salud; pudiendo asumir funciones relacionadas con la venta y cobro de productos y servicios.
c) Especialista de servicio: Realizará las tareas relacionadas con las actividades complementa- rias, como socorrista o especialista de primeros auxilios, animador/a turístico/a o de tiempo libre, monitor/deportivo/a, pinchadiscos, masajista, quiromasajista, esteticista, especialista termal o de bal- neario, hidroterapeuta y especialista en atención al cliente; pudiendo asumir funciones relacionadas con la venta y cobro de productos y servicios.
El animador/a turístico/a o de tiempo libre, realizará de manera cualificada y responsable, con co- nocimientos y capacidad suficientes, los trabajos de definición, coordinación y ejecución de activida- des de animación turística o de tiempo libre.
Organizar, informar, dirigir, controlar y evaluar el desarrollo de veladas, espectáculos, actividades deportivo-recreativas y culturales.
Organizar, tanto su propio trabajo como el equipo de personas que pueda tener a su cargo. Desarrollar, evaluar y promocionar planes, programas y actividades; así como elaborar y propo-
ner presupuestos para su área de responsabilidad.
Mantener comunicaciones efectivas en el desarrollo de su trabajo y, en especial, en servicios que exijan un elevado grado de coordinación con otros departamentos de la empresa u otros estableci- mientos.
d) Auxiliar de servicio: Realizar de manera no cualificada las tareas auxiliares del servicio; como el auxiliar de piscina o balneario y el auxiliar de atención al cliente.
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CAPITULO IX
REGIMEN DISCIPLINARIO LABORAL
Artículo 52. Faltas y sanciones de trabajadores/as.
La Dirección de las empresas podrá sancionar los incumplimientos laborales en que incurran los trabajadores/as, de acuerdo con la graduación xx xxxxxx y sanciones que se establecen en el presente texto.
La valoración de las faltas y las correspondientes sanciones impuestas por la Dirección de las empresas serán siempre revisables ante la jurisdicción competente, sin perjuicio de su posible sometimiento a los procedimientos de mediación o arbitraje establecidos o que pudieran estable- cerse.
Artículo 53. Graduación de las faltas.
Toda falta cometida por un trabajador/a se calificará como leve, grave o muy grave, atendien- do a su importancia, trascendencia o intencionalidad, así como el factor humano del trabajador/a, las circunstancias concurrentes y la realidad social.
Artículo 54. Procedimiento Sancionador.
La notificación de las faltas requerirá comunicación escrita al trabajador/a, haciendo constar la fecha y los hechos que la motivan, quien deberá acusar recibo o firmar el enterado de la co- municación.
Las sanciones que en el orden laboral puedan imponerse, se entienden siempre sin perjuicio de las posibles actuaciones en otros órdenes o instancias.
En el supuesto de imposición de sanciones se dará cumplimiento a lo dispuesto en el artículo
64.1.7 del Texto Refundido de la Ley del Estatuto de los Trabajadores y en el artículo 10.3.3 de la Ley Orgánica de Libertad Sindical.
Artículo 55. Faltas leves.- Serán faltas leves.
1. Las de descuido, error o demora en la ejecución de cualquier trabajo que no produzca per- turbación importante en el servicio encomendado, en cuyo caso será calificada como falta grave.
2. De una a tres faltas de puntualidad injustificadas en la incorporación al trabajo, inferior a treinta minutos, durante el período de un mes, siempre que de estos retrasos no se deriven gra- ves perjuicios para el trabajo u obligaciones que la empresa le tenga encomendada, en cuyo ca- so se calificará como falta grave.
3. No comunicar a la empresa con la mayor celeridad posible el hecho o motivo de la ausen- cia al trabajo cuando obedezca a razones de incapacidad temporal y otro motivo justificado, a no ser que se pruebe la imposibilidad de haberlo efectuado sin perjuicio de presentarse en tiempo oportuno los justificantes de tal ausencia.
4. El abandono sin causa justificada del trabajo, aunque sea por breve tiempo o terminar anti- cipadamente el mismo, con una antelación inferior a treinta minutos, siempre que de estas au- sencias no se deriven graves perjuicios para el trabajo, en cuyo caso se considerarán falta gra- ve.
5. Pequeños descuidos en la conservación de los géneros o material.
6. No comunicar a la empresa cualquier cambio de domicilio.
7. Las discusiones con otros trabajadores/as dentro de las dependencias de la empresa, siempre que no sean en presencia del público.
8. Llevar la uniformidad o ropa de trabajo exigida por la empresa de forma descuidada.
9. Faltar un día al trabajo sin la debida autorización o causa justificada, siempre que de esta ausencia no se deriven graves perjuicios en la prestación del servicio.
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Artículo 56. Faltas graves.- Serán faltas graves.
1. Más de tres faltas injustificadas de puntualidad en la incorporación al trabajo, cometidas en el perío- do de un mes. O bien, una sola falta de puntualidad de la que se deriven graves perjuicios o trastornos para el trabajo, considerándose como tal, la que provoque el retraso en el inicio de un servicio público.
2. Faltar dos días al trabajo durante el período de un mes sin autorización o causa justificada, siem- pre que de estas ausencias no se deriven graves perjuicios en la prestación del servicio.
3. El abandono del trabajo o terminación anticipada, sin causa justificada, por tiempo superior a treinta minutos, entre una y tres ocasiones en un mes.
4. No comunicar con puntualidad debida las modificaciones de los datos de los familiares a cargo, que puedan afectar a las empresas a efectos de retenciones fiscales u otras obligaciones empresariales. La mala fe en estos actos determinaría la calificación como falta muy grave.
5. Entregarse a juegos, cualesquiera que sean, estando de servicio.
6. La simulación de enfermedad o accidente alegada para justificar un retraso, abandono o falta al trabajo.
7. El incumplimiento de las órdenes e instrucciones de la empresa, o personal delegado de la misma, en el ejercicio regular de sus facultades directivas. Si este incumplimiento fuese reiterado, implicase quebranto manifiesto para el trabajo o del mismo se derivase perjuicio notorio para la empresa u otros trabajadores/as, podrá ser calificada como falta muy grave.
8. Descuido importante en la conservación de los géneros o artículos y materiales del correspon- diente establecimiento.
9. Simular la presencia de otro trabajador/a, fichando o firmando por él/ella.
10. Provocar y/o mantener discusiones con otros trabajadores/as en presencia del público o que trascienda a éste.
11. Emplear para uso propio artículos y prendas de la empresa, o extraerlos de las dependencias de la misma, a no ser que exista autorización.
12. La embriaguez o consumo de drogas durante el horario de trabajo o fuera del mismo, vistiendo uniforme de la empresa. Si dichas circunstancias son reiteradas, podrá ser calificada de falta muy grave.
13. La inobservancia durante el servicio de la uniformidad o ropa de trabajo exigida por la empresa.
14. No atender al público con la corrección y diligencias debidas, siempre que de dicha conducta no se derive un especial perjuicio para la empresa o trabajadores/as, en cuyo caso se calificará como falta muy grave.
15. No cumplir con las instrucciones de la empresa en materia de servicio, forma de efectuarlo o no cumplimentar los partes de trabajo u otros impresos requeridos. La reiteración de esta conducta se con- siderará falta muy grave siempre que haya mediado advertencia o sanción.
16. La inobservancia de las obligaciones derivadas de las normas de Seguridad y Salud en el Traba- jo, manipulación de alimentos y otras medidas administrativas que sean de aplicación al trabajo que se realiza o a la actividad de hostelería y en particular todas aquellas sobre protección y prevención xx xxxx- gos laborales.
17. La imprudencia durante el trabajo que pudiera implicar riesgo de accidentes para sí, para otros trabajadores/as o terceras personas o riesgo de avería o daño material de las instalaciones de la empre- sa. La reiteración en tales imprudencias se podrá clasificar como falta muy grave siempre que haya me- diado advertencia o sanción.
18. El uso de palabras irrespetuosas o injuriosas de forma habitual durante el servicio.
19. La falta de aseo o limpieza, siempre que haya mediado advertencia o sanción y sea de tal índole que produzca queja justificada de los trabajadores/as o del público.
20. La reincidencia en faltas leves, aunque sean de distinta naturaleza, dentro de un trimestre y ha- biendo mediado advertencia o sanción.
Artículo 57. Faltas muy graves.- Serán faltas muy graves.
1. Tres o más faltas de asistencia al trabajo, sin justificar, en el período de un mes, diez faltas de asistencia en el período de seis meses o veinte durante un año.
2. Fraude, deslealtad o abuso de confianza en las gestiones encomendadas, así como en el tra- to con los otros trabajadores/as o cualquiera otra persona al servicio de la empresa en relación de
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trabajo con ésta, o hacer en las instalaciones de la empresa negociaciones de comercio o industria por cuenta propia o de otra persona sin expresa autorización de xxxxxxx.
3. Hacer desaparecer, inutilizar o causar desperfectos en materiales, útiles, herramientas, apara- tos, instalaciones, edificios, enseres y documentos de la empresa.
4. El robo, el hurto, o malversación cometidos en la empresa.
5. Violar el secreto de la correspondencia, documentos o datos reservados de la empresa, o re- velar, a personas extrañas a la misma, el contenido de éstos.
6. Los malos tratos de palabra u obra, abuso de autoridad o falta grave al respeto y considera- ción del empresario, personas delegadas por éste así como demás trabajadores/as y público en ge- neral.
7. La disminución voluntaria y continuada en el rendimiento de trabajo normal y pactado.
8. Provocar u originar frecuentes riñas y pendencias con los demás trabajadores/as.
9. La simulación de enfermedad o accidente alegada por el trabajador/a para no asistir al trabajo, entendiéndose como tal cuando el trabajador/a en la situación de incapacidad temporal realiza tra- bajos de cualquier tipo por cuenta propia o ajena, así como toda manipulación, engaño o conducta personal inconsecuente que conlleve una xxxxxxxxxxxx xx xx xxxxxxxxx xx xxxx.
00. Los daños y perjuicios causados a las personas incluyendo al propio trabajador/a, a la em- presa o sus instalaciones, personas, por la inobservancia de las medidas sobre prevención y protec- ción de la seguridad en el trabajo facilitadas por la empresa.
11. La reincidencia en falta grave, aunque sea de distinta naturaleza, siempre que se cometa dentro de un período de seis meses desde la primera y hubiese sido advertida o sancionada.
12. Todo comportamiento o conducta, en el ámbito laboral, que atente al respeto de la intimidad y dignidad de la mujer o el hombre mediante ofensa, física o verbal, de carácter sexual. Si tal con- ducta o comportamiento se lleva a cabo prevaliéndose de una posición jerárquica supondrá una cir- cunstancia agravante de aquélla.
Artículo 58. Clases de sanciones.
La empresa podrá aplicar a las faltas muy graves cualquiera de las sanciones previstas en este artículo y a las graves las previstas en los apartados A y B.
Las sanciones máximas que podrán imponerse en cada caso, en función de la falta cometida se- rán las siguientes:
a) Por faltas leves:
1. Amonestación
2. Suspensión de empleo y sueldo hasta dos días.
b) Por faltas graves:
1. Suspensión de empleo y sueldo de tres a quince días
c) Por faltas muy graves:
1. Suspensión de empleo y sueldo de dieciséis a setenta días.
2. Despido disciplinario
Artículo 59. Prescripción.
Las faltas leves prescribirán a los diez días, las graves a los veinte, y las muy graves a los sesen- ta a partir de la fecha en que la empresa tuvo conocimiento de su comisión, y en todo caso a los seis meses de haberse cometido.
DISPOSICIONES VARIAS
Artículo 60. Comisión paritaria.
1. Se acuerda constituir una comisión paritaria que tendrá como fines el de interpretación y vigi- lancia del Convenio. La citada Comisión estará integrada por cuatro representantes empresariales y otros cuatro sindicales. Será presidida por la persona que designen sus componentes. La Comisión
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se constituirá en el plazo de 15 días a partir de la publicación del Convenio en el Boletín Oficial de la Provincia.
2.- Serán funciones de la Comisión Paritaria:
a) Interpretar la aplicación de la totalidad de las cláusulas contenidas en el texto de este Conve- nio, si dicha interpretación viniera determinada por la existencia de alguna laguna advertida en el Texto del Convenio, o por la clarificación de alguno de los artículos del mismo que presente dudas razonables, el Acuerdo que sobre tales particulares adopte la Comisión, en su caso, se considerará a todos los efectos como Acuerdo de la Comisión Negociadora del Convenio, con idéntico valor al que tienen los acuerdos adoptados en la negociación del presente Convenio, y se incorporará con carácter inmediato al Texto de este Convenio, con las mismas formalidades, en cuanto a remisión a la Autoridad Laboral y publicación del Texto del Acuerdo, establecidas para la publicación de los Convenios Colectivos.
b) Vigilar el cumplimiento de lo pactado en el Convenio.
c) Además de las funciones de interpretación y vigilancia del Convenio, la Comisión Paritaria de- berá mediar, conciliar o arbitrar, conociendo y dando solución a cuantas cuestiones y conflictos indi- viduales o colectivos les sean sometidos por las partes y específicamente los establecidos en el Artí- culo 82.3 del Estatuto de los Trabajadores.
d) Adoptar Acuerdos sobre cualquier materia del Convenio, esté o no contemplada en el presente Texto de Convenio, cuando se reúna con carácter expreso para ello, teniendo a tales efectos la con- dición de Comisión Negociadora. Los Acuerdos que en tal caso pueda adoptar se incorporarán con carácter inmediato al Texto de este Convenio, con las mismas formalidades, en cuanto a remisión a la Autoridad Laboral y publicación del Texto del Acuerdo, establecidas para la publicación de los Convenios Colectivos.
Para resolver las discrepancias surgidas en el seno de la Comisión, y/o en el caso de no alcanzar acuerdo, las partes se someten al Servicio Regional de Relaciones Laborales (SERLA)
Artículo 61. Comisión paritaria sobre prevención del acoso y la igualdad de oportunidades. Las partes firmantes del presente Convenio constituirán, dentro de la Comisión Paritaria del Con- venio, una subcomisión para la Igualdad de Oportunidades y la No Discriminación integrada por cua-
tro miembros, dos en representación patronal y dos en representación sindical.
La Comisión se reunirá una vez al año con carácter ordinario y con carácter extraordinario cuan- do se solicite por alguna de las partes.
Serán funciones de esta Comisión promover y desarrollar medidas concretas y efectivas entre las empresas y los trabajadores/as del Sector que aseguren la prevención del acoso, moral y sexual, y la igualdad de oportunidades y la no discriminación, bien sea por sexo, edad, religión, orientación sexual, política, ideológica, etc., estando dentro de estas medidas la realización de campañas de sensibilización, formación, información, etc.
En orden al cumplimiento de sus funciones, la Comisión, en la primera reunión que se celebre es- tudiará un Plan de Igualdad para el que contará con un diagnostico de la situación xx xxxxxxx, con los datos que aporten las empresas, una programación con las medidas concretas necesarias para resolver las carencias detectadas, y un seguimiento y evaluación para ver el grado de cumplimiento.
Las distintas formas de discriminación o desigualdad a detectar, y que serán el principal objetivo de diagnostico, son las que afectan a:
1) Igualdad de trato y de oportunidades en:
- Acceso al empleo.
- Clasificación profesional.
- Formación.
- Promoción.
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- Retribuciones.
- Distribución del tiempo de trabajo.
Aquellas que puedan ser identificadas en función de las características del puesto de trabajo.
2) Acoso sexual y acoso por razón de sexo.
3) Discriminación por embarazo o maternidad.
La Comisión Paritaria de Igualdad negociará medidas destinadas a la conciliación de la vida familiar y personal con la vida laboral en el trabajo a turnos, en los términos previstos en la Ley Orgánica 3/2007 de 22 xx xxxxx, para la Igualdad Efectiva entre mujeres y hombres.
Artículo 62. Fomento de la contratación indefinida.
Con el objeto de dar estabilidad y tener equilibrio entre hombres y mujeres en las plantillas de las Em- presas del Sector al que se aplica el presente Convenio, las partes negociadoras del mismo se obligan a fomentar e incentivar la transformación en contratos indefinidos de los contratos temporales existentes en las Empresas del Sector y/o de los que concierten las mismas en el futuro (suscritos en cualquiera de las diversas modalidades de contratación existentes). El contenido de este artículo tiene, a todos los efectos, vocación y carácter de Acuerdo Sectorial en la Provincia xx Xxxxxxx/ Sector Hostelería y determina el compromiso, durante el período de vigencia de este Convenio, de reducir la temporalidad en el Sector de contratos temporales en cada Centro, para promover y fomentar la Estabilidad de las Plantillas y equilibrar el género entre hombres y mujeres, al objeto de obtener una mayor contratación con carácter indefinido de los trabajadores que presten servicio en las Empresas de Hostelería xx Xxxxxxx; a tenor de este Acuerdo, las Empresas del Sector que transformen contratos temporales en indefinidos podrán acceder a las subvenciones de Empleo que durante la vigencia del presente Convenio tengan establecidas o esta- blezcan las Administraciones Públicas (Administración estatal, Autonómica, provincial o municipal, en su caso), en sus programas de fomento de empleo, y siempre que estas empresas cumplan los requisitos que en dichos Programas se determinen por la/s Administración/es para su obtención.
Artículo 63. Cláusula de Inaplicación de Condiciones de Trabajo.
1. Con el objeto de establecer el marco que posibilite un mayor grado de estabilidad respecto del em- pleo en el sector, se considera preciso establecer mecanismos que conduzcan a la aplicación de aque- llas medidas que, con carácter preventivo y coyuntural, se dirijan a favorecer aquél y ello mediante la suspensión, siempre con carácter temporal, de la aplicación efectiva del Convenio sobre determinadas condiciones de trabajo.
Dichas medidas tendrán por objeto la inaplicación temporal y efectiva del Convenio, todo ello dentro del marco legal y convencional establecido.
2. A tal efecto la inaplicación o suspensión temporal, y sin perjuicio de lo dispuesto en el artículo 82.3 del Estatuto de los Trabajadores, podrá afectar a las siguientes materias establecidas en el convenio co- lectivo y todo ello sin perjuicio de lo establecido en el artículo 41 del Estatuto de los Trabajadores:
a) Jornada de trabajo.
b) Xxxxxxx y la distribución del tiempo de trabajo.
c) Régimen de trabajo a turnos.
d) Sistema de remuneración y cuantía salarial.
e) Sistema de trabajo y rendimiento.
f) Funciones, cuando excedan de los límites que para la movilidad funcional prevé el artículo 39 del Estatuto de los Trabajadores.
3. Sin perjuicio de las causas previstas en el artículo 82.3 del Estatuto de los Trabajadores, se podrá proceder a la inaplicación, en los términos regulados en el presente artículo, cuando la empre-
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sa alternativamente tenga o una disminución persistente de su nivel de ingresos o su situación y perspectivas económicas puedan verse afectadas negativamente afectando a las posibilidades de mantenimiento del empleo.
Procedimiento.
Las empresas en las que concurran algunas de las causas de inaplicación previstas en el apartado anterior comunicarán a los representantes de los trabajadores su deseo de acogerse a la misma.
En los supuestos de ausencia de representación legal de los trabajadores en la empresa, és- tos podrán atribuir su representación a una comisión designada conforme a lo dispuesto en el ar- tículo 41.4 del Estatuto de los Trabajadores.
En ambos casos se comunicará el inicio del procedimiento a la Comisión Paritaria del conve- nio provincial.
El procedimiento se iniciará a partir de la comunicación de la empresa, abriéndose un período de consultas con la representación de los trabajadores o comisión designada o las secciones sin- dicales cuando éstas así lo acuerden, siempre que sumen la mayoría de los miembros del Comi- té de Empresa o entre los delegados de personal.
Dicho período, que tendrá una duración no superior a 15 días, versará sobre las causas moti- vadoras de la decisión empresarial, debiendo facilitar la empresa junto con la comunicación cita- da en el párrafo anterior, la documentación que avale y justifique su solicitud.
Cuando el periodo de consultas finalice con acuerdo se presumirá que concurren las causas justificativas alegadas por la representación empresarial, y sólo podrá ser impugnado ante la ju- risdicción social por la existencia de fraude, dolo, coacción o abuso de derecho en su conclusión. El acuerdo deberá determinar con exactitud las nuevas condiciones de trabajo aplicables en la empresa y su duración, que no podrá prologarse más allá del momento en que resulte aplicable un nuevo convenio en dicha empresa. Asimismo, el acuerdo deberá ser notificado a la comisión paritaria del convenio colectivo afectado (quien, a su vez, remitirá copia de mismo a la Comisión Paritaria Estatal) y a la autoridad laboral.
El acuerdo de inaplicación y la programación de la recuperación de las distintas y posibles materias afectadas no podrá suponer el incumplimiento de las obligaciones establecidas en con- venio relativas a la eliminación de las discriminaciones retributivas por razones de género así co- mo las establecidas en materia de «jornada» y «horario y distribución de tiempo de trabajo» en la Ley para la Igualdad efectiva de mujeres y hombres.
En caso de desacuerdo y una vez finalizado el período de consultas, las partes remitirán a la Comisión Paritaria del Convenio afectado la documentación aportada junto con el acta corres- pondiente acompañada de las alegaciones que, respectivamente, hayan podido realizar.
La Comisión, una vez examinados los documentos aportados, deberá pronunciarse sobre si en la empresa solicitante concurren o no alguna/s de las causas de inaplicación previstas en el artículo anterior.
Si la Comisión Paritaria lo considera necesario, recabará la documentación complementaria que estime oportuna así como los asesoramientos técnicos pertinentes.
La Comisión Paritaria del Convenio, dispondrá de un plazo máximo de 7 días para resolver la inaplicación solicitada, debiendo adoptarse los acuerdos por unanimidad.
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En su caso, la Comisión deberá determinar con exactitud las materias afectadas por la inapli- cación así como determinar y concretar tanto sus términos como el calendario de la progresiva convergencia hacia el retorno de las condiciones suspendidas. A tal efecto deberá tener en cuen- ta el plazo máximo de inaplicación establecido, que no podrá prorrogarse más allá del momento en que resulte aplicable un nuevo convenio en la empresa, así como la imposibilidad de incum- plir las obligaciones anteriormente citadas y relativas a la discriminación retributiva y a la que pu- diese afectar a la jornada, horario y distribución del tiempo de trabajo y referida a la Ley para la Igualdad.
En el supuesto de que la Comisión Paritaria competente no alcance acuerdo las partes some- xxxxx al Servicio Regional de Relaciones Laborales, la resolución de las discrepancias a un arbi- traje vinculante, en cuyo caso el laudo arbitral tendrá la misma eficacia que los acuerdos en perí- odo de consultas y sólo será recurrible conforme al procedimiento y en su caso a los motivos establecidos en el artículo 91 del Estatuto de los Trabajadores.
A los efectos del sometimiento a arbitraje, será la propia Comisión Paritaria competente la que en el plazo de los cinco días siguientes a la finalización del plazo para resolver remitirá las actuaciones y documentación al SERLA u organismo equivalente al que se hayan adherido.
DISPOSICIONES FINALES
Primera.
Condición más beneficiosa.- Garantía ad personam , con carácter individual se respetarán co- mo condiciones más beneficiosas las que examinadas en su conjunto y cómputo anual sean más favorables para el trabajador/a.
Segunda.
En todo lo no estipulado o regulado por este Convenio se estará a lo establecido en el Estatu- to de los Trabajadores y demás Leyes Laborales y Reglamentos de régimen interior vigentes que pudieran existir en las empresas.
Tercera.
Presencia equilibrada de hombres y mujeres. En materia de contratación, en igual mérito y capacidad, se contempla positivamente el acceso del género menos representado en el grupo profesional de que se trate.
Se establece la obligación de realizar análisis estadísticos anuales, sobre la situación de las plantillas en la empresa (n.º de hombres y mujeres, tipo de contratos de unos y otras”) con el fin de analizar, en su caso, las razones por las cuales no existe una distribución paritaria de puestos entre trabajadores y trabajadoras. Para ello se establece la preferencia en la contratación de de- terminados colectivos con dificultades para encontrar empleo, para acceder a puestos de trabajo en los que se hallen subrrepresentadas/os, a través de un contrato formativo.
La obtención de cualificaciones profesionales ofrece a las mujeres la base para un empleo más estable, mejor retribuido y con expectativas de desarrollo y progreso profesional. A través de la formación las personas que se han alejado de la actividad laboral para atender responsa- bilidades familiares podrán reciclarse y desempeñar su trabajo con el mismo nivel de competen- cia que quienes se han mantenido dentro xxx xxxxxxx de trabajo. Desde el punto de vista de la igualdad de oportunidades, se procurará realizar la formación dentro de la jornada laboral, total o parcialmente, ya que el desarrollo de acciones formativas presenciales fuera de la jornada la- boral dificulta enormemente las posibilidades de actualización y desarrollo de competencias y aptitudes de trabajadoras/es que tienen a su cargo personas dependientes y, cuando nos referi- mos a personas con responsabilidades familiares, estamos hablando mayoritariamente de mu- jeres.
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ANEXO I
CLASIFICACIÓN DE ESTABLECIMIENTOS POR CATEGORÍAS
Clasificación Especial. Hoteles de cinco estrellas, Hoteles-residencia de cinco estrellas, Ca- fés-Bares de lujo, Restaurantes de cinco tenedores, Bares americanos y whiskerías, Pubs, Dis- cotecas de lujo, Salas de fiesta y lujo, Clubs de Golf, Clubs deportivos y recreativos.
Clasificación Primera. Hoteles de cuatro estrellas, Hoteles-residencia de cuatro estrellas, Ca- fés-bares de primera categoría, Cafés de tres tazas, Hostales de cuatro estrellas, Salas de fiesta de primera categoría, Restaurantes de cuatro tenedores, Casinos de primera categoría, Discote- cas de primera categoría, Colectividades y Catering.
Clasificación Segunda. Hoteles de tres estrellas, Hoteles-residencia de tres estrellas, Hosta- les de tres estrellas, Restaurantes de tres tenedores, Cafés bares de segunda, Casinos de se- gunda, Discotecas de Segunda.
Clasificación Tercera. Hoteles de dos estrellas, Hostales-residencia de dos estrellas, Hostales de dos estrellas, Pensiones de tres estrellas, Restaurantes de dos tenedores, Cafés-Bares de tercera categoría, Casinos de tercera categoría, Cafeterías de una taza, Salas de fiesta de terce- ra, Discotecas de tercera categoría, Casas Regionales y Provinciales, Autoservicios de cines y teatros, Chocolaterías, Centros Culturales y Deportivos, Piscinas, Colegios mayores y menores.
Clasificación Cuarta. Hoteles de una estrella, Hoteles-residencia de una estrella, Hostales de una estrella, Pensiones de una y dos estrellas, Casinos de cuarta categoría, Fondas y casas de huéspedes, Restaurantes de un tenedor.
Los disco-bares, tablaos-flamencos y cualquier otro tipo de establecimiento no relacionado en este anexo se adaptarán al grupo que corresponda de acuerdo con la categoría que ostente.
ANEXO II COLECTIVIDADES
1. Ámbito de aplicación.
El presente apartado regula las relaciones entre las empresas y los trabajadores/as xx xxxxx- lería dedicadas a la restauración de colectividades, actividad que se refiere fundamentalmente por acuerdo con terceros, a la prestación de comidas y bebidas a empresas, fábricas, centros de enseñanza, centros sanitarios, etc., la elaboración de las comidas podrán efectuarse tanto en la cocina de los clientes, como en las instalaciones propias de la empresa hotelera.
2. Contratación.
La contratación del personal tendrá lugar con carácter de fijos de plantilla de la empresa o fi- xxx con carácter discontinuo, de acuerdo con lo que se especifica a continuación:
a) Sólo se podrá contratar a trabajadores/as fijos con carácter discontinuo para prestar sus servicios en aquellos centros de trabajo en los cuales el tiempo de prestación sea igual o supe- rior a nueve meses al año.
b) En el caso de creación de puestos de trabajo fijos en la empresa, tendrán preferencia para ocuparlos los trabajadores/as fijos con carácter discontinuo, tanto si están en activo como en pe- ríodo de discontinuidad, por orden de antigüedad y sin sujeción a período de prueba. La empresa ofrecerá los puestos de trabajo a cubrir a dichos empleados eventuales y sólo en caso de renun- cia escrita de éstos, procederá a seleccionar candidatos procedentes del exterior.
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3. Traslados.
a) Se considera traslado accidental o suplencia al que se realice para cubrir necesidades ur- gentes o perentorias, tales como enfermedad, accidente, permisos reglamentarios, vacaciones, etc. Estas suplencias son por su misma naturaleza eventuales y su duración no podrá exceder de un mes, si bien podría prorrogarse a un máximo de tres meses si persistiesen las causas que las motivaron. Transcurrido el período señalado el trabajador/a retornará a su centro de trabajo habitual. La empresa no podrá cambiar de nuevo al trabajador/a desplazado eventualmente has- ta tanto haya transcurrido un plazo de dos meses.
b) Se considera trabajo estable al que se realice con carácter permanente y venga justificado por razones técnicas, productivas, de organización del servicio, necesidades de presentar nueva imagen, así como para evitar inconvenientes graves a la empresa. Cuando estos traslados no exijan de hecho cambio de residencia para el trabajador/a, la empresa los podrá realizar libre- mente. A un trabajador/a trasladado en estas circunstancias no se le podrá trasladar nuevamen- te, salvo voluntad expresa del mismo, hasta que no transcurra un plazo mínimo de seis meses. Este tipo de traslados deberán contar con el visto bueno del Comité de Empresa.
c) A los trabajadores/as afectados por traslado se les abonará los gastos que produzca el desplazamiento.
d) Los traslados también podrán efectuarse a petición del trabajador/a. A estos efectos las empresas informarán a los representantes legales de los trabajadores/as de las plazas vacantes. Asimismo se hará la conveniente publicidad en todos los centros de trabajo. Todo traslado será comunicado al trabajador/a por escrito.
e) En cualquier caso no se podrá trasladar a los representantes sindicales sin su previa con- formidad.
4. Subrogación.
A) Principio General: Se acepta el principio general de la Subrogación en los casos de la xxxxxxxx o cambio de titularidad de las concesiones o contratas. No obstante las peculiaridades características de la actividad de estas empresas condicionan la obligatoriedad y la efectividad de las subrogaciones a los supuestos y reglas de los apartados siguientes:
B) Subrogación obligatoria:
a) El personal cuya categoría profesional corresponda a los niveles del Convenio será absor- xxxx automáticamente por el nuevo concesionario, en idénticas condiciones salariales y de anti- güedad que disfrute en el momento de producirse el cambio y sin merma de sus derechos adqui- ridos.
b) El concesionario saliente vendrá obligado a practicarle la liquidación que corresponda, no siendo pertinente indemnización alguna.
c) El concesionario saliente entregará al entrante copia del contrato de trabajo (si lo hubiera) de cada trabajador/a afectado y, en todo caso, recibos de salarios o impresos de cotización a la Seguridad Social correspondientes a los tres últimos meses. La misma obligación corresponde a todos los trabajadores/as, que deberán entregar al concesionario fotocopia de los recibos sala- riales de los últimos tres meses, entendiéndose que el nuevo concesionario no estará obligado a
respetar la antigüedad ni condición alguna salarial o no salarial, superior a las establecidas en el Convenio Provincial mientras el concesionario saliente o los trabajadores/as no hayan cumplido esta obligación de acreditarlas en la forma que aquí se prevé.
d) El trabajador/a no será sometido a período de prueba alguno.
e) El trabajador/a vendrá obligado a someterse a la absorción en las condiciones antes esti- puladas, debiendo incorporarse al trabajo en la fecha en que se produzca el cambio real de con- cesionario tras haber sido convocado por escrito por la nueva empresa. En caso de oponerse, se entiende que renuncia a su puesto de trabajo y causa baja.
f) Cuando una empresa, en la que se viniese realizando el servicio de restauración de colecti- vidades a través de un concesionario tome a su cargo directamente dicho servicio, deberá hacer- se cargo también de los trabajadores/as de la empresa concesionaria que prestan su servicio en un centro de trabajo.
No obstante lo previsto en el apartado b) Subrogación obligatoria, el nuevo concesionario queda facultado para no absorber ni subrogarse en los contratos de los trabajadores/as que, cualquiera que sea su categoría y nivel del Convenio, tuviesen una antigüedad menor de los tres meses en el centro de trabajo que corresponda en el momento del cambio, debiendo ser expedi- do un certificado al efecto por el Comité de empresa o Delegado de Personal. La decisión subro- gatoria o no, deberá ejercitarla en estos casos el nuevo concesionario en el plazo máximo de veinte días a partir de aquel en el que se haya hecho entrega del certificado reseñado, enten- diéndose conforme la subrogación por el simple transcurso del plazo. No obstante, queda esta- blecido que esta facultad no operará en ningún caso y se realizará la subrogación total y obliga- toria, si la empresa saliente probase que su contrato se había iniciado en menos de seis meses de su finalización.
Decidida la no subrogación, los trabajadores/as seguirán dependiendo a todos los efectos del concesionario anterior, entendiéndose que permanecieron bajo su dependencia hasta el mismo momento de la decisión no subrogatoria y siendo nulos de pleno derecho cualquier pacto resci- xxxxx o finiquito pactado unilateralmente con el trabajador/a antes de la fecha de la decisión del nuevo concesionario; todo ello sin perjuicio de cualquier reembolso o liquidación salarial que pro- ceda entre los dos concesionarios.
Si se decide la subrogación el procedimiento será el mismo que para el resto del personal.
C) Subrogación Total: en todo caso se producirá la subrogación total de la plantilla del personal incluido en Convenio, cuando se trate de la única explotación que tenía el concesionario saliente.
Los trabajadores/as fijos discontinuos disfrutarán ininterrumpidamente las vacaciones anua- les que proporcionalmente les pudieran corresponder, coincidiendo preferentemente con los perí- odos que por vacaciones escolares xx Xxxxxxx, Semana Santa, la llamada blanca o similares, permanezca cerrado el centro de trabajo correspondiente pero sin que el número mayor de días disfrutados, que por la inactividad del centro pudiera resultar, dejen de ser abonados por la em- presa ni puedan ser compensados por otros días de trabajo efectivo. A estos efectos el año natu- ral se considerará el que coincida con el curso escolar.
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ANEXO III
TABLAS SALARIALES AÑO 2015
(Resultado de incrementar la de 2014 en el 0,5% y aplicable desde 1-1-2015)
AREA FUNCIONAL PRIMERA | ||||||
(Recepción, Conserjería, Relaciones Públicas, Administración y Gestión) | ||||||
CATEGORIAS DEL ALEH III | CATEGORÍAS CONVENIO DE | GRUPOS DE ESTABLECIMIENTO | ||||
SEGOVIA (en extinción) | ||||||
GRUPO PROFESIONAL I | CLAS. ESP. | CLAS. 1ª | CLAS. 2ª | CLAS. 3ª | CLAS. 4ª | |
Jefe de Recepción | Jefe de Recepción | 1.090,60 | 1.073,01 | 1.063,44 | 1.055,31 | 1.052,05 |
Segundo Jefe de Recepción | 1.039,05 | 1.016,14 | 1.006,02 | 1.000,58 | 991,44 | |
Jefe de Administración | Contable General | 1.090,60 | 1.073,01 | 1.063,44 | 1.055,31 | 1.052,05 |
Titulado Superior | 1.090,60 | 1.073,01 | 1.063,44 | 1.055,31 | 1.052,05 | |
Jefe Comercial | Cajero Administrativo | 1.090,60 | 1.073,01 | 1.063,44 | 1.055,31 | 1.052,05 |
Primer Conserje | Primer conserje de día | 1.090,60 | 1.073,01 | 1.063,44 | 1.055,31 | 1.052,05 |
GRUPO PROFESIONAL 2 | ||||||
Recepcionista | Recepcionista | 990,77 | 975,14 | 966,55 | 961,21 | 957,12 |
Conserje | Conserje de Casino | 1.038,90 | 1.016,14 | 1.006,02 | 1.000,58 | 991,44 |
Administrativo | Oficial Contabilidad | 1.038,90 | 1.016,14 | 1.006,02 | 1.000,58 | 991,44 |
Interventor | 1.038,90 | 1.016,14 | 1.006,02 | 1.000,58 | 991,44 | |
Relaciones Públicas | ||||||
Comercial | ||||||
GRUPO PROFESIONAL 3 | ||||||
Ayudante de Recepción y/o Conserjería | ||||||
Segundo conserje de día | 990,77 | 975,14 | 966,55 | 961,21 | 957,12 | |
Conserje y Conserje noche | 990,77 | 975,14 | 966,55 | 961,21 | 957,12 | |
Ayudante Administrativo | Auxiliar Oficina | 990,77 | 975,14 | 966,55 | 961,21 | 957,12 |
Telefonista | Telefonista de 1ª | 990,77 | 975,14 | 966,55 | 961,21 | 957,12 |
Portero de acceso y Casinos | 990,77 | 975,14 | 966,55 | 961,21 | 957,12 | |
GRUPO PROFESIONAL 4 | ||||||
Aspirante administrativo | 937,52 | 928,03 | 923,49 | 918,99 | 909,13 | |
Mozo de equipajes | 869,66 | 869,66 | 860,10 | 854,76 | 851,74 | |
Auxiliar de Recepción y/o Conserjería. | Telefonista de 2ª | 937,52 | 928,03 | 923,49 | 918,99 | 909,13 |
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Portero de Servicios | 869,66 | 869,66 | 860,10 | 854,76 | 851,74 | |
Apren. y Boto. 16 a 18 años | ||||||
Ascensoristas | 869,66 | 869,66 | 860,10 | 854,76 | 851,74 | |
AREA FUNCIONAL SEGUNDA (Cocina y Economato) | ||||||
CATEGORIAS DEL ALEH III | CATEGORIAS CONVENIO XX | |||||
XXXXXXX (en extinción) | ||||||
GRUPO PROFESIONAL 5 | ||||||
Jefe de Cocina | Jefe de Cocina | 1.090,60 | 1.073,01 | 1.063,44 | 1.055,31 | 1.052,05 |
Segundo Jefe de Cocina | Segundo Jefe de Cocina | 1.038,90 | 1.016,14 | 1.006,02 | 1.000,58 | 991,44 |
Planchista | 1.090,60 | 1.073,01 | 1.063,44 | 1.055,31 | 1.052,05 | |
Jefe de Catering | ||||||
GRUPO PROFESIONAL 6 | ||||||
Jefe xx Xxxxxxx | Jefe xx Xxxxxxx | 1.038,90 | 1.016,14 | 1.006,02 | 1.000,58 | 991,44 |
Cocinero | Cocinero | 990,77 | 975,14 | 966,55 | 961,21 | 957,12 |
Repostero | Repostero | 990,77 | 975,14 | 966,55 | 961,21 | 957,12 |
Encargado de Economato | Encarg. Economato y bodega | 990,77 | 975,14 | 966,55 | 961,21 | 957,12 |
Bodeguero | 937,52 | 928,03 | 923,49 | 918,99 | 909,13 | |
GRUPO PROFESIONAL 7 | ||||||
Ayudante de Economato | Ayudte. Xxxxxx y Economato | 869,66 | 869,66 | 860,10 | 854,76 | 851,74 |
Ayudante de Cocina | Ayudante de Cocina | 937,52 | 928,03 | 923,49 | 918,99 | 909,13 |
Ayudante de planchista | 990,77 | 975,14 | 966,55 | 961,21 | 957,12 | |
Cafetero | 937,52 | 928,03 | 923,49 | 918,99 | 909,13 | |
Ayudante de Repostero | Ayudante de Repostero | 937,52 | 928,03 | 923,49 | 918,99 | 909,13 |
GRUPO PROFESIONAL 8 | ||||||
Auxiliar de Cocina | Fregadora | 869,66 | 869,66 | 860,10 | 854,76 | 851,74 |
Marmitones | 869,66 | 869,66 | 860,10 | 854,76 | 851,74 | |
Xxxx xx Xxxxxxx | 869,66 | 869,66 | 860,10 | 854,76 | 851,74 | |
Pinches | 869,66 | 869,66 | 860,10 | 854,76 | 851,74 | |
AREA FUNCIONAL TERCERA: (Restaurante, Bar y Similares | ||||||
CATEGORIAS ALEH III | CATEGORIAS CONVENIO XX | |||||
XXXXXXX (en extinción) | ||||||
GRUPO PROFESIONAL 9 | ||||||
Jefe de Restaurante x Xxxx | Primer Jefe de Comedor | 1.090,60 | 1.073,01 | 1.063,44 | 1.055,31 | 1.052,05 |
Jefe xx Xxxx | 1.090,60 | 1.073,01 | 1.063,44 | 1.055,31 | 1.052,05 | |
Primer encargado mostrador | 1.090,60 | 1.073,01 | 1.063,44 | 1.055,31 | 1.052,05 | |
Primer encargado barmans | 1.090,60 | 1.073,01 | 1.063,44 | 1.055,31 | 1.052,05 | |
Jefe de Operaciones Catering | Jefe de Operaciones Catering | 1.090,60 | 1.073,01 | 1.063,44 | 1.055,31 | 1.052,05 |
2º Jefe Restaurante x Xxxx | Segundo Jefe de Comedor | 1.038,90 | 1.016,14 | 1.006,02 | 1.000,58 | 991,44 |
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GRUPO PROFESIONAL 10 | ||||||
Segundo Encgado. barman | 1.038,90 | 1.016,14 | 1.006,02 | 1.000,58 | 991,44 | |
Jefe de Sector | Segundo Jefe xx Xxxx | 1.038,90 | 1.016,14 | 1.006,02 | 1.000,58 | 991,44 |
Jefe xx Xxxx de Catering | Jefe xx Xxxx de Catering | 1.090,60 | 1.073,01 | 1.063,44 | 1.055,31 | 1.052,05 |
Segundo Jefe de Comedor | 1.038,90 | 1.016,14 | 1.006,02 | 1.000,58 | 991,44 | |
Dependiente de 1ª | 990,77 | 975,14 | 966,55 | 961,21 | 957,12 | |
Xxxxxxxx | Xxxxxxxx | 990,77 | 975,14 | 966,55 | 961,21 | 957,12 |
Xxxxxx | Xxxxxx | 990,77 | 975,14 | 966,55 | 961,21 | 957,12 |
Xxxxxxxx | Xxxxxxxx | 990,77 | 975,14 | 966,55 | 961,21 | |
Jefe Cafetero | ||||||
Supervisor de Catering | ||||||
Cajero de Comedor | 990,77 | 975,14 | 966,55 | 961,21 | 957,13 | |
Cajero de Mostrador | 990,77 | 975,14 | 966,55 | 961,21 | 957,13 | |
Supervisor de Colectividades | ||||||
GRUPO PROFESIONAL 11 | ||||||
Ayudante de Camarero | Ayudante de Camarero | 937,52 | 928,03 | 923,49 | 918,99 | 909,13 |
Ayudante Cafetero | ||||||
Dependiente de 2ª | 937,52 | 928,03 | 923,49 | 918,99 | 909,13 | |
Ayudante Depte. y Barman | 937,52 | 928,03 | 923,49 | 918,99 | 909,13 | |
Preparador o Montador Catering | ||||||
Conductor Equipo Catering | ||||||
Facturista de Comedor | 990,77 | 975,14 | 966,55 | 960,58 | 957,12 | |
Ayudante equipo de Catering | ||||||
GRUPO PROFESIONAL 12 | ||||||
Monitor o Cuidador de Colectividades. Auxiliar de colectividades y Auxiliar Preparación Montaje catering | 907,50 | |||||
AREA FUNCIONAL CUARTA: (Pisos y Limpieza) | ||||||
CATEGORIAS ALEH III | CATEGORIAS CONVENIO XX | |||||
XXXXXXX (en extinción) | ||||||
GRUPO PROFESIONAL 13 | ||||||
Encargado/a General | Encargada General o Gobernanta | 1.038,90 | 1.016,14 | 1.006,02 | 1.000,58 | 991,44 |
Encargado/a de Lencería y Lavandería | 990,77 | 975,14 | 966,55 | 961,21 | 957,12 | |
Mayordomo de Pisos | 1.038,90 | 1.016,14 | 1.006,02 | 1.000,58 | 991,44 | |
GRUPO PROFESIONAL 14 | ||||||
Camarero/a de Pisos | Camarera de pisos | 937,52 | 928,03 | 923,49 | 918,99 | 909,13 |
Lencera; Lavandera | 937,52 | 928,03 | 923,49 | 918,99 | 909,13 | |
Planchadora; Costurera | 937,52 | 928,03 | 923,49 | 918,99 | 909,13 | |
GRUPO PROFESIONAL 15 | ||||||
Auxiliar de Pisos y Limpieza | Fregadora, Mozos limpieza | 869,66 | 869,66 | 860,10 | 854,76 | 851,74 |
Personal de platería | 869,66 | 869,66 | 860,10 | 854,76 | 851,74 | |
AREA FUNCIONAL QUINTA: (Servicios de Mantenimiento y Servicios Auxiliares) | ||||||
CATEGORIAS ALEH III | CATEGORIAS CONVENIO XX | |||||
XXXXXXX (en extinción) | ||||||
GRUPO PROFESIONAL 16 | ||||||
Jefe de Casinos | 1.090,60 | 1.073,01 | 1.063,44 | 1.055,31 | 1.052,05 | |
Jefe de Servicio de Catering | ||||||
GRUPO PROFESIONAL 17 | ||||||
Encargado de Mantenimiento y | Jefe de Gral. Mantenimiento | 1.038,90 | 1.016,14 | 1.006,02 | 1.000,58 | 991,44 |
Servicios auxiliares | Encargado de Trabajo | 1.038,90 | 1.016,14 | 1.006,02 | 1.000,58 | 991,44 |
Encargado de Mantenimiento | ||||||
Servicios-Técnico de Catering o flota | ||||||
o de instalaciones y edificios | ||||||
Jefe de segunda de Casinos | 1.038,90 | 1.016,14 | 1.006,02 | 1.000,58 | 991,44 | |
Encargado de Sección | Encargado de salón xx Xxxxxx | 990,77 | 975,14 | 966,55 | 961,21 | 957,12 |
GRUPO PROFESIONAL 18 | ||||||
Mecánico Calefactor, Ebanista | Mecánico Calefactor | 990,77 | 975,14 | 966,55 | 961,21 | 957,12 |
Electricista, Carpintero, Albañil, | ||||||
Pintor, Conductor, Fontanero, | ||||||
Jardinero | ||||||
Especialista de mantenimiento | ||||||
Servicios Técnicos de Catering | ||||||
(xx xxxxx y de instalaciones y edificaciones) | ||||||
Oficial 1ª Casinos | 990,77 | 975,14 | 966,55 | 961,22 | 957,12 | |
Cobrador recibos de Casino | 990,77 | 975,14 | 966,55 | 961,21 | 957,12 | |
Oficial de 2ª y Casinos | 937,52 | 928,03 | 923,50 | 918,99 | 909,13 | |
GRUPO PROFESIONAL 19 | ||||||
Ayudante Mecánico o Calefactor | Aydte Mecánico o Calefactor | 990,77 | 975,14 | 966,55 | 961,21 | 957,12 |
Ayudante de Ebanista, | ||||||
Xx Xxxxxxxxxx, de Electricista, de | ||||||
Xxxxxxx, xx Xxxxxx. Xxxx xx Xxxxxx | Xxxxxxxx xx Xxxxxx | 869,66 | 869,66 | 860,10 | 854,76 | 851,74 |
o Salón de Recreo. Guarda del exterior | Vigilante | 869,66 | 869,66 | 860,10 | 854,76 | 851,74 |
Ordenanza de Salón | 869,66 | 869,66 | 860,10 | 854,76 | 851,74 | |
Xxxx xx Xxxxxx | 869,66 | 869,66 | 860,10 | 854,76 | 851,74 | |
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AREA FUNCIONAL SEXTA: (Servicios Complementarios) | ||||||
CATEGORIAS ALEH III | ||||||
GRUPO PROFESIONAL 20 | ||||||
Responsable de Servicio | 1.090,60 | 1.073,01 | 1.063,43 | 1.055,31 | 1.052,05 | |
GRUPO PROFESIONAL 21 | ||||||
Técnico de Servicio (Fisioterapeuta), dietista y otros Titulados en Ciencias de la Salud. | 1.016,14 | 1.016,14 | 1.006,02 | 1.000,58 | 991,23 | |
GRUPO PROFESIONAL 22 | ||||||
Especialista de Servicio (Socorrista o Especialista, | 990,77 | 975,14 | 966,55 | 961,21 | 957,12 | |
Primeros Auxilios, Animador | ||||||
Turístico o de Tiempo Libre, | ||||||
Monitor Deportivo, Disck-Jockey, Masajista o Quiromasajista, esteticista, especialista termal o de balneario, Hidroterapeuta y Especialista de atención al cliente, Monitor o cuidador de colectividades. | ||||||
GRUPO PROFESIONAL 23 | ||||||
Auxiliar de Servicio- Auxiliar de Atención al cliente y Auxiliar de Piscina o Balneario | 869,66 | 869,66 | 860,11 | 854,76 | 851,74 | |
ANEXO IV
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TABLAS SALARIALES AÑO 2016
(Resultado de incrementar la de 2015 en el 1% y aplicable desde 1-1-2016)
AREA FUNCIONAL PRIMERA | ||||||
(Recepción, Conserjería, Relaciones Públicas, Administración y Gestión) | ||||||
CATEGORIAS DEL ALEH III | CATEGORÍAS CONVENIO DE | GRUPOS DE ESTABLECIMIENTO | ||||
SEGOVIA (en extinción) | ||||||
GRUPO PROFESIONAL I | CLAS. ESP. | CLAS. 1ª | CLAS. 2ª | CLAS. 3ª | CLAS. 4ª | |
Jefe de Recepción | Jefe de Recepción | 1.101,50 | 1.083,74 | 1.074,08 | 1.065,86 | 1.062,57 |
Segundo Jefe de Recepción | 1.049,44 | 1.026,30 | 1.016,08 | 1.010,58 | 1.001,36 | |
Jefe de Administración | Contable General | 1.101,50 | 1.083,74 | 1.074,08 | 1.065,86 | 1.062,57 |
Titulado Superior | 1.101,50 | 1.083,74 | 1.074,08 | 1.065,86 | 1.062,57 | |
Jefe Comercial | Cajero Administrativo | 1.101,50 | 1.083,74 | 1.074,08 | 1.065,86 | 1.062,57 |
Primer Conserje | Primer conserje de día | 1.101,50 | 1.083,74 | 1.074,08 | 1.065,86 | 1.062,57 |
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GRUPO PROFESIONAL 2 | ||||||
Recepcionista | Recepcionista | 1.000,68 | 984,89 | 976,21 | 970,82 | 966,69 |
Conserje | Conserje de Casino | 1.049,29 | 1.026,30 | 1.016,08 | 1.010,58 | 1.001,36 |
Administrativo | Oficial Contabilidad | 1.049,29 | 1.026,30 | 1.016,08 | 1.010,58 | 1.001,36 |
Interventor | 1.049,29 | 1.026,30 | 1.016,08 | 1.010,58 | 1.001,36 | |
Relaciones Públicas | ||||||
Comercial | ||||||
GRUPO PROFESIONAL 3 | ||||||
Ayudante de Recepción y/o Conserjería | ||||||
Segundo conserje de día | 1.000,68 | 984,89 | 976,21 | 970,82 | 966,69 | |
Conserje y Conserje noche | 1.000,68 | 984,89 | 976,21 | 970,82 | 966,69 | |
Ayudante Administrativo | Auxiliar Oficina | 1.000,68 | 984,89 | 976,21 | 970,82 | 966,69 |
Telefonista | Telefonista de 1ª | 1.000,68 | 984,89 | 976,21 | 970,82 | 966,69 |
Portero de acceso y Casinos | 946,90 | 984,89 | 976,21 | 970,82 | 966,69 | |
GRUPO PROFESIONAL 4 | ||||||
Aspirante administrativo | 946,90 | 937,31 | 932,73 | 928,18 | 918,22 | |
Mozo de equipajes | 878,35 | 878,35 | 868,70 | 863,31 | 860,25 | |
Auxiliar de Recepción y/o Conserjería. | Telefonista de 2ª | 946,90 | 937,31 | 932,73 | 928,18 | 918,22 |
Portero de Servicios | 878,35 | 878,35 | 868,70 | 863,31 | 860,25 | |
Apren. y Boto. 16 a 18 años | ||||||
Ascensoristas | 878,35 | 878,35 | 868,70 | 863,31 | 860,25 | |
AREA FUNCIONAL SEGUNDA (Cocina y Economato) | ||||||
CATEGORIAS DEL ALEH III | CATEGORIAS CONVENIO XX | |||||
XXXXXXX (en extinción) | ||||||
GRUPO PROFESIONAL 5 | ||||||
Jefe de Cocina | Jefe de Cocina | 1.101,50 | 1.083,74 | 1.074,08 | 1.065,86 | 1.062,57 |
Segundo Jefe de Cocina | Segundo Jefe de Cocina | 1.049,29 | 1.026,30 | 1.016,08 | 1.010,58 | 1.001,36 |
Planchista | 1.101,50 | 1.083,74 | 1.074,08 | 1.065,86 | 1.062,57 | |
Jefe de Catering | ||||||
GRUPO PROFESIONAL 6 | ||||||
Jefe xx Xxxxxxx | Jefe xx Xxxxxxx | 1.049,29 | 1.026,30 | 1.016,08 | 1.010,58 | 1.001,36 |
Cocinero | Cocinero | 1.000,68 | 984,89 | 976,21 | 970,82 | 966,69 |
Repostero | Repostero | 1.000,68 | 984,89 | 976,21 | 970,82 | 966,69 |
Encargado de Economato | Encarg. Economato y bodega | 1.000,68 | 984,89 | 976,21 | 970,82 | 966,69 |
Bodeguero | 946,90 | 937,31 | 932,73 | 928,18 | 918,22 | |
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GRUPO PROFESIONAL 7 | ||||||
Ayudante de Economato | Ayudte. Bodega y Economato | 878,35 | 878,35 | 868,70 | 863,31 | 860,25 |
Ayudante de Cocina | Ayudante de Cocina | 946,90 | 937,31 | 932,73 | 928,18 | 918,22 |
Ayudante de planchista | 1.000,68 | 984,89 | 976,21 | 970,82 | 966,69 | |
Cafetero | 946,90 | 937,31 | 932,73 | 928,18 | 918,22 | |
Ayudante de Repostero | Ayudante de Repostero | 946,90 | 937,31 | 932,73 | 928,18 | 918,22 |
GRUPO PROFESIONAL 8 | ||||||
Auxiliar de Cocina | Fregadora | 878,35 | 878,35 | 868,70 | 863,31 | 860,25 |
Marmitones | 878,35 | 878,35 | 868,70 | 863,31 | 860,25 | |
Xxxx xx Xxxxxxx | 878,35 | 878,35 | 868,70 | 863,31 | 860,25 | |
Pinches | 878,35 | 878,35 | 868,70 | 863,31 | 860,25 | |
AREA FUNCIONAL TERCERA: (Restaurante, Bar y Similares | ||||||
CATEGORIAS ALEH III | CATEGORIAS CONVENIO XX | |||||
XXXXXXX (en extinción) | ||||||
GRUPO PROFESIONAL 9 | ||||||
Jefe de Restaurante x Xxxx | Primer Jefe de Comedor | 1.101,50 | 1.083,74 | 1.074,08 | 1.065,86 | 1.062,57 |
Jefe xx Xxxx | 1.101,50 | 1.083,74 | 1.074,08 | 1.065,86 | 1.062,57 | |
Primer encargado mostrador | 1.101,50 | 1.083,74 | 1.074,08 | 1.065,86 | 1.062,57 | |
Primer encargado barmans | 1.101,50 | 1.083,74 | 1.074,08 | 1.065,86 | 1.062,57 | |
Jefe de Operaciones Catering | Jefe de Operaciones Catering | 1.101,50 | 1.083,74 | 1.074,08 | 1.065,86 | 1.062,57 |
2º Jefe Restaurante x Xxxx | Segundo Jefe de Comedor | 1.049,29 | 1.026,30 | 1.016,08 | 1.010,58 | 1.001,36 |
GRUPO PROFESIONAL 10 | ||||||
Segundo Encgado. barman | 1.049,29 | 1.026,30 | 1.016,08 | 1.010,58 | 1.001,36 | |
Jefe de Sector | Segundo Jefe xx Xxxx | 1.049,29 | 1.026,30 | 1.016,08 | 1.010,58 | 1.001,36 |
Jefe xx Xxxx de Catering | Jefe xx Xxxx de Catering | 1.101,50 | 1.083,74 | 1.074,08 | 1.065,86 | 1.062,57 |
Segundo Jefe de Comedor | 1.049,29 | 1.026,30 | 1.016,08 | 1.010,58 | 1.001,36 | |
Segundo Encargado Barman | 1.049,29 | 1.026,30 | 1.016,08 | 1.010,58 | 1.001,36 | |
Dependiente de 1ª | 1.000,68 | 984,89 | 976,21 | 970,82 | 966,69 | |
Xxxxxxxx | Xxxxxxxx | 1.000,68 | 984,89 | 976,21 | 970,82 | 966,69 |
Xxxxxx | Xxxxxx | 1.000,68 | 984,89 | 976,21 | 970,82 | 966,69 |
Xxxxxxxx | Xxxxxxxx | 1.000,68 | 984,89 | 976,21 | 970,82 | |
Jefe Cafetero | ||||||
Supervisor de Catering | ||||||
Cajero de Comedor | 1.000,68 | 984,89 | 976,21 | 970,82 | 966,70 | |
Cajero de Mostrador | 1.000,68 | 984,89 | 976,21 | 970,82 | 966,70 | |
Supervisor de Colectividades | ||||||
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GRUPO PROFESIONAL 11 | ||||||
Ayudante de Camarero | Ayudante de Camarero | 946,90 | 937,31 | 932,73 | 928,18 | 918,22 |
Ayudante Cafetero | ||||||
Dependiente de 2ª | 946,90 | 937,31 | 932,73 | 928,18 | 918,22 | |
Ayudante Depte. y Barman | 946,90 | 937,31 | 932,73 | 928,18 | 918,22 | |
Preparador o Montador Catering | ||||||
Conductor Equipo Catering | ||||||
Facturista de Comedor | 1.000,68 | 984,89 | 976,21 | 970,18 | 966,69 | |
Ayudante equipo de Catering | ||||||
GRUPO PROFESIONAL 12 | ||||||
Monitor o Cuidador de Colectividades. Auxiliar de colectividades y Auxiliar Preparación Montaje catering | 916,58 | |||||
AREA FUNCIONAL CUARTA: (Pisos y Limpieza) | ||||||
CATEGORIAS ALEH III | CATEGORIAS CONVENIO XX | |||||
XXXXXXX (en extinción) | ||||||
GRUPO PROFESIONAL 13 | ||||||
Encargado/a General | Encargada General o Gobernanta | 1.049,29 | 1.026,30 | 1.016,08 | 1.065,86 | 1.001,36 |
Encargado/a de Lencería y Lavandería | 1.000,68 | 984,89 | 976,21 | 970,82 | 966,69 | |
Mayordomo de Pisos | 1.049,29 | 1.026,30 | 1.016,08 | 1.065,86 | 1.001,36 | |
GRUPO PROFESIONAL 14 | ||||||
Camarero/a de Pisos | Camarera de pisos | 946,90 | 937,31 | 932,73 | 928,18 | 918,22 |
Lencera; Lavandera | 946,90 | 937,31 | 932,73 | 928,18 | 918,22 | |
Planchadora; Costurera | 946,90 | 937,31 | 932,73 | 928,18 | 918,22 | |
GRUPO PROFESIONAL 15 | ||||||
Auxiliar de Pisos y Limpieza | Fregadora, Mozos limpieza | 878,35 | 878,35 | 868,70 | 863,31 | 860,25 |
Personal de platería | 878,35 | 878,35 | 868,70 | 863,31 | 860,25 | |
AREA FUNCIONAL QUINTA: (Servicios de Mantenimiento y Servicios Auxiliares) | ||||||
CATEGORIAS ALEH III | CATEGORIAS CONVENIO XX | |||||
XXXXXXX (en extinción) | ||||||
GRUPO PROFESIONAL 16 | ||||||
Jefe de Casinos | 1.059,13 | 1.083,74 | 1.074,08 | 1.065,86 | 1.062,57 | |
Jefe de Servicio de Catering | ||||||
GRUPO PROFESIONAL 17 | ||||||
Encargado de Mantenimiento y | Jefe de Gral. Mantenimiento | 1.049,29 | 1.026,30 | 1.016,08 | 1.010,58 | 1.001,36 |
Servicios auxiliares | Encargado de Trabajo | 1.049,29 | 1.026,30 | 1.016,08 | 1.010,58 | 1.001,36 |
Encargado de Mantenimiento | ||||||
Servicios-Técnico de Catering o flota | ||||||
o de instalaciones y edificios | ||||||
Jefe de segunda de Casinos | 1.049,29 | 1.026,30 | 1.016,08 | 1.010,58 | 1.001,36 | |
Encargado de Sección | Encargado de salón xx Xxxxxx | 1.000,68 | 984,89 | 976,21 | 970,82 | 966,69 |
GRUPO PROFESIONAL 18 | ||||||
Mecánico Calefactor, Ebanista | Mecánico Calefactor | 1.000,68 | 984,89 | 976,21 | 970,82 | 966,69 |
Electricista, Carpintero, Albañil, | ||||||
Pintor, Conductor, Fontanero, | ||||||
Jardinero | ||||||
Especialista de mantenimiento | ||||||
Servicios Técnicos de Catering | ||||||
(xx xxxxx y de instalaciones y edificaciones) | ||||||
Oficial 1ª Casinos | 1.000,68 | 984,89 | 976,21 | 970,83 | 966,69 | |
Cobrador recibos de Casino | 1.000,68 | 984,89 | 976,21 | 970,82 | 966,69 | |
Oficial de 2ª y Casinos | 946,90 | 937,31 | 932,74 | 928,18 | 918,22 | |
GRUPO PROFESIONAL 19 | ||||||
Ayudante Mecánico o Calefactor | Aydte Mecánico o Calefactor | 1.000,68 | 984,89 | 976,21 | 970,82 | 966,69 |
Ayudante de Ebanista, | ||||||
Xx Xxxxxxxxxx, de Electricista, de | ||||||
Xxxxxxx, xx Xxxxxx. Xxxx xx Xxxxxx | Xxxxxxxx xx Xxxxxx | 878,35 | 878,35 | 868,70 | 863,31 | 860,25 |
o Salón de Recreo. Guarda del exterior | Vigilante | 878,35 | 878,35 | 868,70 | 863,31 | 860,25 |
Ordenanza de Salón | 878,35 | 878,35 | 868,70 | 863,31 | 860,25 | |
Xxxx xx Xxxxxx | 878,35 | 878,35 | 868,70 | 863,31 | 860,25 | |
AREA FUNCIONAL SEXTA: (Servicios Complementarios) | ||||||
CATEGORIAS ALEH III | ||||||
GRUPO PROFESIONAL 20 | ||||||
Responsable de Servicio | 1.101,50 | 1.083,74 | 1.074,07 | 1.065,86 | 1.062,57 | |
GRUPO PROFESIONAL 21 | ||||||
Técnico de Servicio (Fisioterapeuta), dietista y otros Titulados en Ciencias de la Salud. | 1.026,30 | 1.026,30 | 1.016,08 | 1.010,58 | 1.001,14 | |
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GRUPO PROFESIONAL 22 | ||||||
Especialista de Servicio (Socorrista o Especialista, | 1.000,68 | 984,89 | 976,21 | 970,82 | 966,69 | |
Primeros Auxilios, Animador | ||||||
Turístico o de Tiempo Libre, | ||||||
Monitor Deportivo, Disck-Jockey, Masajista o Quiromasajista, esteticista, especialista termal o de balneario, Hidroterapeuta y Especialista de atención al cliente, Monitor o cuidador de colectividades. | ||||||
GRUPO PROFESIONAL 23 | ||||||
Auxiliar de Servicio- Auxiliar de Atención al cliente y Auxiliar de Piscina o Balneario | 878,35 | 878,35 | 868,71 | 863,31 | 860,25 | |
ANEXO V
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TABLAS SALARIALES AÑO 2017
(Resultado de incrementar la de 2016 en el 1,5% y aplicable desde 1-1-2017)
AREA FUNCIONAL PRIMERA | ||||||
(Recepción, Conserjería, Relaciones Públicas, Administración y Gestión) | ||||||
CATEGORIAS DEL ALEH III | CATEGORÍAS CONVENIO DE | GRUPOS DE ESTABLECIMIENTO | ||||
SEGOVIA (en extinción) | ||||||
GRUPO PROFESIONAL I | CLAS. ESP. | CLAS. 1ª | CLAS. 2ª | CLAS. 3ª | CLAS. 4ª | |
Jefe de Recepción | Jefe de Recepción | 1.118,02 | 1.100,00 | 1.090,19 | 1.081,85 | 1.078,51 |
Segundo Jefe de Recepción | 1.065,18 | 1.041,69 | 1.031,32 | 1.025,74 | 1.016,38 | |
Jefe de Administración | Contable General | 1.118,02 | 1.100,00 | 1.090,19 | 1.081,85 | 1.078,51 |
Titulado Superior | 1.118,02 | 1.100,00 | 1.090,19 | 1.081,85 | 1.078,51 | |
Jefe Comercial | Cajero Administrativo | 1.118,02 | 1.100,00 | 1.090,19 | 1.081,85 | 1.078,51 |
Primer Conserje | Primer conserje de día | 1.118,02 | 1.100,00 | 1.090,19 | 1.081,85 | 1.078,51 |
GRUPO PROFESIONAL 2 | ||||||
Recepcionista | Recepcionista | 1.015,69 | 999,66 | 990,85 | 985,38 | 981,19 |
Conserje | Conserje de Casino | 1.065,03 | 1.041,69 | 1.031,32 | 1.025,74 | 1.016,38 |
Administrativo | Oficial Contabilidad | 1.065,03 | 1.041,69 | 1.031,32 | 1.025,74 | 1.016,38 |
Interventor | 1.065,03 | 1.041,69 | 1.031,32 | 1.025,74 | 1.016,38 | |
Relaciones Públicas | ||||||
Comercial | ||||||
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GRUPO PROFESIONAL 3 | ||||||
Ayudante de Recepción y/o Conserjería | ||||||
Segundo conserje de día | 1.015,69 | 999,66 | 990,85 | 985,38 | 981,19 | |
Conserje y Conserje noche | 1.015,69 | 999,66 | 990,85 | 985,38 | 981,19 | |
Ayudante Administrativo | Auxiliar Oficina | 1.015,69 | 999,66 | 990,85 | 985,38 | 981,19 |
Telefonista | Telefonista de 1ª | 1.015,69 | 999,66 | 990,85 | 985,38 | 981,19 |
Portero de acceso y Casinos | 961,10 | 999,66 | 990,85 | 985,38 | 981,19 | |
GRUPO PROFESIONAL 4 | ||||||
Aspirante administrativo | 961,10 | 951,37 | 946,72 | 942,10 | 931,99 | |
Mozo de equipajes | 891,53 | 891,53 | 881,73 | 876,26 | 873,15 | |
Auxiliar de Recepción y/o Conserjería. | Telefonista de 2ª | 961,10 | 951,37 | 946,72 | 942,10 | 931,99 |
Portero de Servicios | 891,53 | 891,53 | 881,73 | 876,26 | 873,15 | |
Apren. y Boto. 16 a 18 años | ||||||
Ascensoristas | 891,53 | 891,53 | 881,73 | 876,26 | 873,15 | |
AREA FUNCIONAL SEGUNDA (Cocina y Economato) | ||||||
CATEGORIAS DEL ALEH III | CATEGORIAS CONVENIO XX | |||||
XXXXXXX (en extinción) | ||||||
GRUPO PROFESIONAL 5 | ||||||
Jefe de Cocina | Jefe de Cocina | 1.118,02 | 1.100,00 | 1.090,19 | 1.081,85 | 1.078,51 |
Segundo Jefe de Cocina | Segundo Jefe de Cocina | 1.065,03 | 1.041,69 | 1.031,32 | 1.025,74 | 1.016,38 |
Planchista | 1.118,02 | 1.100,00 | 1.090,19 | 1.081,85 | 1.078,51 | |
Jefe de Catering | ||||||
GRUPO PROFESIONAL 6 | ||||||
Jefe xx Xxxxxxx | Jefe xx Xxxxxxx | 1.065,03 | 1.041,69 | 1.031,32 | 1.025,74 | 1.016,38 |
Cocinero | Cocinero | 1.015,69 | 999,66 | 990,85 | 985,38 | 981,19 |
Repostero | Repostero | 1.015,69 | 999,66 | 990,85 | 985,38 | 981,19 |
Encargado de Economato | Encarg. Economato y bodega | 1.015,69 | 999,66 | 990,85 | 985,38 | 981,19 |
Bodeguero | 961,10 | 951,37 | 946,72 | 942,10 | 931,99 | |
GRUPO PROFESIONAL 7 | ||||||
Ayudante de Economato | Ayudte. Xxxxxx y Economato | 891,53 | 891,53 | 881,73 | 876,26 | 873,15 |
Ayudante de Cocina | Ayudante de Cocina | 961,10 | 951,37 | 946,72 | 942,10 | 931,99 |
Ayudante de planchista | 1.015,69 | 999,66 | 990,85 | 985,38 | 981,19 | |
Cafetero | 961,10 | 951,37 | 946,72 | 942,10 | 931,99 | |
Ayudante de Repostero | Ayudante de Repostero | 961,10 | 951,37 | 946,72 | 942,10 | 931,99 |
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GRUPO PROFESIONAL 8 | ||||||
Auxiliar de Cocina | Fregadora | 891,53 | 891,53 | 881,73 | 876,26 | 873,15 |
Marmitones | 891,53 | 891,53 | 881,73 | 876,26 | 873,15 | |
Xxxx xx Xxxxxxx | 891,53 | 891,53 | 881,73 | 876,26 | 873,15 | |
Pinches | 891,53 | 891,53 | 881,73 | 876,26 | 873,15 | |
AREA FUNCIONAL TERCERA: (Restaurante, Bar y Similares | ||||||
CATEGORIAS ALEH III | CATEGORIAS CONVENIO XX | |||||
XXXXXXX (en extinción) | ||||||
GRUPO PROFESIONAL 9 | ||||||
Jefe de Restaurante x Xxxx | Primer Jefe de Comedor | 1.118,02 | 1.100,00 | 1.090,19 | 1.081,85 | 1.078,51 |
Jefe xx Xxxx | 1.118,02 | 1.100,00 | 1.090,19 | 1.081,85 | 1.078,51 | |
Primer encargado mostrador | 1.118,02 | 1.100,00 | 1.090,19 | 1.081,85 | 1.078,51 | |
Primer encargado barmans | 1.118,02 | 1.100,00 | 1.090,19 | 1.081,85 | 1.078,51 | |
Jefe de Operaciones Catering | Jefe de Operaciones Catering | 1.118,02 | 1.100,00 | 1.090,19 | 1.081,85 | 1.078,51 |
2º Jefe Restaurante x Xxxx | Segundo Jefe de Comedor | 1.065,03 | 1.041,69 | 1.031,32 | 1.025,74 | 1.016,38 |
GRUPO PROFESIONAL 10 | ||||||
Segundo Encgado. barman | 1.065,03 | 1.041,69 | 1.031,32 | 1.025,74 | 1.016,38 | |
Jefe de Sector | Segundo Jefe xx Xxxx | 1.065,03 | 1.041,69 | 1.031,32 | 1.025,74 | 1.016,38 |
Jefe xx Xxxx de Catering | Jefe xx Xxxx de Catering | 1.118,02 | 1.100,00 | 1.090,19 | 1.081,85 | 1.078,51 |
Segundo Jefe de Comedor | 1.065,03 | 1.041,69 | 1.031,32 | 1.025,74 | 1.016,38 | |
Segundo Encargado Barman | 1.065,03 | 1.041,69 | 1.031,32 | 1.025,74 | 1.016,38 | |
Dependiente de 1ª | 1.015,69 | 999,66 | 990,85 | 985,38 | 981,19 | |
Camarero | Camarero | 1.015,69 | 999,66 | 990,85 | 985,38 | 981,19 |
Xxxxxx | Xxxxxx | 1.015,69 | 999,66 | 990,85 | 985,38 | 981,19 |
Sumiller | Sumiller | 1.015,69 | 999,66 | 990,85 | 985,38 | |
Jefe Cafetero | ||||||
Supervisor de Catering | ||||||
Cajero de Comedor | 1.015,69 | 999,66 | 990,85 | 985,38 | 981,20 | |
Cajero de Mostrador | 1.015,69 | 999,66 | 990,85 | 985,38 | 981,20 | |
Supervisor de Colectividades | ||||||
GRUPO PROFESIONAL 11 | ||||||
Ayudante de Camarero | Ayudante de Camarero | 961,10 | 951,37 | 946,72 | 942,10 | 931,99 |
Ayudante Cafetero | ||||||
Dependiente de 2ª | 961,10 | 951,37 | 946,72 | 942,10 | 931,99 | |
Ayudante Depte. y Barman | 961,10 | 951,37 | 946,72 | 942,10 | 931,99 | |
Preparador o Montador Catering | ||||||
Conductor Equipo Catering | ||||||
Facturista de Comedor | 1.015,69 | 999,66 | 990,85 | 984,73 | 981,19 | |
Ayudante equipo de Catering | ||||||
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GRUPO PROFESIONAL 12 | ||||||
Monitor o Cuidador de Colectividades. Auxiliar de colectividades y Auxiliar Preparación Montaje catering | 930,33 | |||||
AREA FUNCIONAL CUARTA: (Pisos y Limpieza) | ||||||
CATEGORIAS ALEH III | CATEGORIAS CONVENIO XX | |||||
XXXXXXX (en extinción) | ||||||
GRUPO PROFESIONAL 13 | ||||||
Encargado/a General | Encargada General o Gobernanta | 1.065,03 | 1.041,69 | 1.031,32 | 1.081,85 | 1.016,38 |
Encargado/a de Lencería y Lavandería | 1.015,69 | 999,66 | 990,85 | 985,38 | 981,19 | |
Mayordomo de Pisos | 1.065,03 | 1.041,69 | 1.031,32 | 1.081,85 | 1.016,38 | |
GRUPO PROFESIONAL 14 | ||||||
Camarero/a de Pisos | Camarera de pisos | 961,10 | 951,37 | 946,72 | 942,10 | 931,99 |
Lencera; Lavandera | 961,10 | 951,37 | 946,72 | 942,10 | 931,99 | |
Planchadora; Costurera | 961,10 | 951,37 | 946,72 | 942,10 | 931,99 | |
GRUPO PROFESIONAL 15 | ||||||
Auxiliar de Pisos y Limpieza | Fregadora, Mozos limpieza | 891,53 | 891,53 | 881,73 | 876,26 | 873,15 |
Personal de platería | 891,53 | 891,53 | 881,73 | 876,26 | 873,15 | |
AREA FUNCIONAL QUINTA: (Servicios de Mantenimiento y Servicios Auxiliares) | ||||||
CATEGORIAS ALEH III | CATEGORIAS CONVENIO XX | |||||
XXXXXXX (en extinción) | ||||||
GRUPO PROFESIONAL 16 | ||||||
Jefe de Casinos | 1.075,02 | 1.100,00 | 1.090,19 | 1.081,85 | 1.078,51 | |
Jefe de Servicio de Catering | ||||||
GRUPO PROFESIONAL 17 | ||||||
Encargado de Mantenimiento y | Jefe de Gral. Mantenimiento | 1.065,03 | 1.041,69 | 1.031,32 | 1.025,74 | 1.016,38 |
Servicios auxiliares | Encargado de Trabajo | 1.065,03 | 1.041,69 | 1.031,32 | 1.025,74 | 1.016,38 |
Encargado de Mantenimiento | ||||||
Servicios-Técnico de Catering o flota | ||||||
o de instalaciones y edificios | ||||||
Jefe de segunda de Casinos | 1.065,03 | 1.041,69 | 1.031,32 | 1.025,74 | 1.016,38 | |
Encargado de Sección | Encargado de salón xx Xxxxxx | 1.015,69 | 999,66 | 990,85 | 985,38 | 981,19 |
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GRUPO PROFESIONAL 18 | ||||||
Mecánico Calefactor, Ebanista | Mecánico Calefactor | 1.015,69 | 999,66 | 990,85 | 985,38 | 981,19 |
Electricista, Carpintero, Albañil, | ||||||
Pintor, Conductor, Fontanero, | ||||||
Jardinero | ||||||
Especialista de mantenimiento | ||||||
Servicios Técnicos de Catering | ||||||
(xx xxxxx y de instalaciones y edificaciones) | ||||||
Oficial 1ª Casinos | 1.015,69 | 999,66 | 990,85 | 985,39 | 981,19 | |
Cobrador recibos de Casino | 1.015,69 | 999,66 | 990,85 | 985,38 | 981,19 | |
Oficial de 2ª y Casinos | 961,10 | 951,37 | 946,73 | 942,10 | 931,99 | |
GRUPO PROFESIONAL 19 | ||||||
Ayudante Mecánico o Calefactor | Aydte Mecánico o Calefactor | 1.015,69 | 999,66 | 990,85 | 985,38 | 981,19 |
Ayudante de Ebanista, | ||||||
Xx Xxxxxxxxxx, de Electricista, de | ||||||
Xxxxxxx, xx Xxxxxx. Xxxx xx Xxxxxx | Xxxxxxxx xx Xxxxxx | 891,53 | 891,53 | 881,73 | 876,26 | 873,15 |
o Salón de Recreo. Guarda del exterior | Vigilante | 891,53 | 891,53 | 881,73 | 876,26 | 873,15 |
Ordenanza de Salón | 891,53 | 891,53 | 881,73 | 876,26 | 873,15 | |
Xxxx xx Xxxxxx | 891,53 | 891,53 | 881,73 | 876,26 | 873,15 | |
AREA FUNCIONAL SEXTA: (Servicios Complementarios) | ||||||
CATEGORIAS ALEH III | ||||||
GRUPO PROFESIONAL 20 | ||||||
Responsable de Servicio | 1.118,02 | 1.100,00 | 1.090,18 | 1.081,85 | 1.078,51 | |
GRUPO PROFESIONAL 21 | ||||||
Técnico de Servicio (Fisioterapeuta), dietista y otros Titulados en Ciencias de la Salud. | 1.041,69 | 1.041,69 | 1.031,32 | 1.025,74 | 1.016,16 | |
GRUPO PROFESIONAL 22 | ||||||
Especialista de Servicio (Socorrista o Especialista, | 1.015,69 | 999,66 | 990,85 | 985,38 | 981,19 | |
Primeros Auxilios, Animador | ||||||
Turístico o de Tiempo Libre, | ||||||
Monitor Deportivo, Disck-Jockey, Masajista o Quiromasajista, esteticista, especialista termal o de balneario, Hidroterapeuta y Especialista de atención al cliente, Monitor o cuidador de colectividades. | ||||||
GRUPO PROFESIONAL 23 | ||||||
Auxiliar de Servicio- Auxiliar de Atención al cliente y Auxiliar de Piscina o Balneario | 891,53 | 891,53 | 881,74 | 876,26 | 873,15 | |
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ADMINISTRACIÓN MUNICIPAL
Ayuntamiento de Hontanares de Eresma
ANUNCIO
17163
Formulada y rendida la Cuenta General del Presupuesto de este Ayuntamiento correspondiente al ejercicio de 2014 se expone al público, junto con sus justificantes y el informe de la Comisión Es- pecial de Cuentas, durante quince días (15). En ese plazo y ocho (8) días más, se admitirán los re- paros y observaciones que puedan formularse por escrito, los cuales serán examinados por dicha Comisión que practicará cuantas comprobaciones crea necesarias, emitiendo nuevo informe, antes de someterlas al Pleno Corporativo, para que puedan ser examinadas y, en su caso, aprobadas, de conformidad con lo dispuesto en el art. 212, números 3 y 4 del RDL 2/2004, de 5 xx xxxxx por el que se aprueba el Texto Refundido de la Ley Reguladora de las Haciendas Locales.
Hontanares de Eresma, a 09 de septiembre de 2015.— La Alcaldesa-Presidenta, Xxxxx xxx Xxxxx Xxxxxxx Xxxxxx.
17166
ANUNCIO
Al no haberse presentado reclamaciones durante el plazo de exposición al público, queda auto- máticamente elevado a definitivo el Acuerdo plenario inicial aprobatorio de la: “Modificación de la Or- denanza Fiscal Reguladora de la prestación de servicio de Guardería Municipal” cuyo texto íntegro se hace público, para su general conocimiento y en cumplimiento de lo dispuesto en el artículo 70.2 de la Ley 7/1985, de 2 xx xxxxx, Reguladora de las Bases del Régimen Local.
Artículo 4. Cuota Tributaria y Tarifas
La cantidad a liquidar y exigir, en concepto de cuota tributaria, se obtendrá por aplicación de las siguientes tarifas:
CONCEPTO | IMPORTE (curso ordinario) | IMPORTE Estancia extraordinaria |
Matrícula | 60 €/año | 5 € |
Mensualidad (ocho horas) | 150,00 € | 175,00 € |
Mensualidad (cuatro horas) | 75,00 € | 90 € |
Hora adicional | 15 €/mes | 15 €/mes |
La presente modificación entrará en vigor a partir del día siguiente de su publicación íntegra en el Boletín de la Provincia xx Xxxxxxx.
Contra el presente Acuerdo se podrá interponer recurso contencioso–administrativo, ante la Sala de lo Contencioso-Administrativo del Tribunal Superior de Justicia de la Comunidad Autónoma xx Xxxxxxxx y León, en el plazo de dos meses contados a partir del día siguiente de la publicación de es- te anuncio.
En Hontanares de Eresma, a 9 de septiembre de 2015.— La Alcaldesa, Xxxxx xxx Xxxxx Xxxxxxx Xxxxxx.
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17165
ANUNCIO DE APROBACIÓN PROVISIONAL
El Pleno del Ayuntamiento de Hontanares de Eresma, en sesión Extraordinaria celebrada el día 26 xx xxxxxx de 2015, acordó la aprobación provisional de la modificación de la Ordenanza fiscal re- guladora de la Tasa por Prestación del Servicio de Guardería Municipal.
Y en cumplimiento de lo dispuesto en el artículo 17.2 del Real Decreto Legislativo 2/2004, de 5 xx xxxxx, por el que se aprueba el Texto Refundido de la Ley Reguladora de las Haciendas Loca- les, se somete el expediente a información pública por el plazo de treinta días a contar desde el día siguiente de la inserción de este anuncio en el Boletín Oficial de la Provincia, para que los interesa- dos puedan examinar el expediente y presentar las reclamaciones que estimen oportunas.
Si transcurrido dicho plazo no se hubiesen presentado reclamaciones, se considerará aprobado definitivamente dicho Acuerdo.
En Hontanares de Xxxxxx, a 09 de septiembre de 2015.— La Alcaldes-Presidenta, Xxxxx del Pi- lar Xxxxxxx Xxxxxx.
17160
Ayuntamiento de Navas de Oro
ANUNCIO
En la sesión ordinaria de fecha 30 de julio de 2015, se aprobó inicialmente la modificación de la “Aprobación inicial de la modificación de la Ordenanza Fiscal Reguladora de la Tasa por Prestación del Servicio de Centro de Educación Infantil”, y de conformidad con el art.º 70.2 de la Ley 7/1985 de 2 xx xxxxx, Reguladora de las Bases del Régimen Local, y del art.º 17.2 del Real Decreto Legislativo 2/2004 de 5 xx xxxxx, Texto Refundido de la Ley Reguladora de las Haciendas Locales, se expo- nen al público por plazo de 30 días hábiles desde la publicación del presente anuncio en el B.O.P., xx Xxxxxxx, a los efectos de que los interesados puedan examinar el expediente y presentar recla- maciones que estimen oportunas.
En el caso de no presentarse reclamaciones, se entenderá definitivamente adoptado el acuerdo, hasta entonces provisional, sin necesidad de acuerdo plenario, sin perjuicio de la publicación íntegra del texto de la ordenanza.
Xxxxx de Oro, a 7 de septiembre de 2015.— El Alcalde, Xxxxxxxx Xxxxxxxx Xxxxxx.
16962
Ayuntamiento de Olombrada
INFORMACIÓN PÚBLICA DE LICENCIA AMBIENTAL PARA VACUNO DE CEBO
D. Xxxxxx xxx Xxxx Xxxxx ha solicitado a este Ayuntamiento licencia ambiental para una explotación de vacuno de cebo, con capacidad para 100 plazas de terneros entre 200 y 550 kilogramos de peso vi- vo, con emplazamiento de la nave para los animales en la parcela 28 del polígono 6, y del estercolero en la parcela 27 del mismo polígono. También solicita legalización de la nave y del estercolero.
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En cumplimiento del artículo 27 de la Ley 11/2003, de Prevención Ambiental de Castilla y León, se somete a información pública el expediente de licencia ambiental y los expedientes de legalización du- rante diez días hábiles desde la publicación del anuncio en el Boletín Oficial de la Provincia xx Xxxxxxx. Durante ese plazo podrán los interesados consultar el expediente en el Ayuntamiento y, si así lo consi- deran oportuno, presentar alegaciones y observaciones.
Xxxxxxxxx, x 0 xx xxxxxxxxxx xx 0000.— El Alcalde, Xxxxxxx Xxxxxx Xxxxxx.
16780
Ayuntamiento xx Xxxxxxx
ANUNCIO
Aprobado el Presupuesto General de esta Corporación para el año 2015 en sesión plenaria celebra- da el día 31 xx xxxxxx de 2015, se hallará expuesto al público en la Secretaría de esta Entidad a fin de que puedan formularse reclamaciones por aquellos a quienes legítimamente interese, en el plazo de 15 días hábiles contados a partir del siguiente al de la inserción de este anuncio en el Boletín Oficial de la Provincia, mediante escrito dirigido a la Corporación que deberá presentarse en la Secretaría en días y horas hábiles de oficina.
Pedraza, a 4 de septiembre de 2015.— El Xxxxxxx, Xxxxx Xxxxxx Xxxxxxx.
17093
ANUNCIO
El Pleno de este Ayuntamiento, en sesión celebrada el día 31 xx xxxxxx de 2015, acordó aprobar la modificación de las Ordenanzas siguientes:
- N.° 5, Reguladora del Precio Público por instalación de Mesas, Sillas, Sombrillas, Quioscos, Pues- tos, Barracas y Casetas de Venta con finalidad lucrativa situados en Terrenos de Uso Público y por reali- zación de Reportajes Fotográficos y Rodajes Cinematográficos.
- N.° 7, Reguladora de la Tasa Ocupación de Terrenos de Uso Público con Materiales de Construc- ción, Contenedores de Escombros, Vallas, Andamios y otras instalaciones análogas.
- N.° 8, Reguladora de la Tasa por Prestación del Servicio de Suministro de Agua a domicilio.
- N.° 11, Reguladora del Precio Público por Celebración de Matrimonios Civiles y exposiciones en la Casa Consistorial.
Acordandose, asimismo, suspender la aplicación de las número 17, Reguladora de la Tasa por Es- combrera Municipal.
En cumplimiento de lo previsto en el art. 17.1 y 2 del Real Decreto Legislativo 2/2004, de 5 xx xxxxx, por el que se aprueba el Texto Refundido de la Ley Reguladora de las Haciendas Locales, en los artícu- los 49 y 70.2 de la Ley 711985, de 2 xx xxxxx, Reguladora de las Bases de Régimen Local y en el artícu- lo 56 del RDL 781/1986, de 18 xx xxxxx, por el que se aprueba el Texto Refundido de las disposiciones legales vigentes en materia de Régimen Local, se someten los respectivos expedientes a información pública en la Secretaría Municipal durante treinta días hábiles, contados a partir del siguiente al de la pu- blicación de este anuncio en el Boletín Oficial de la Provincia, a fin de que durante dicho plazo puedan los interesados examinarlos y presentar las reclamaciones que estimen pertinentes.
Pedraza, a 7 de septiembre de 2015.— El Xxxxxxx, Xxxxx Xxxxxx Xxxxxxx.
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Ayuntamiento de Trescasas
ANUNCIO DE EXPOSICIÓN PÚBLICA Y COBRANZA XXX XXXXXX DE LAS TASAS DE AGUA, BASURA Y DEPURACIÓN AÑO 2015
17091
Por Decreto n.° 111/2015, de esta misma fecha, se ha aprobado el Padrón de las Tasas por prestación de los servicios de abastecimiento de agua y de recogida de basuras, y depuración, correspondientes al presente ejercicio de 2015 el cual permanecerá expuesto al público por pla- zo de un mes contado desde la publicación de este anuncio en el Boletín Oficial de la Provincia.
Los referidos padrones se exponen al público durante el plazo de un mes a fin de que quienes se estimen interesados puedan formular contra este acto administrativo, que es definitivo en vía administrativa de conformidad con los artículos 108 de la Ley 7/1985, de 2 xx xxxxx, Reguladora de las Bases de Régimen Local, y 14.2 del Real Decreto Legislativo 2/2004, de 5 xx xxxxx, por el que se aprueba el Texto refundido de la Ley Reguladora de las Haciendas Locales, recurso de reposición en el plazo de un mes ante el mismo órgano que lo ha dictado o bien impugnarlo di- rectamente ante la Jurisdicción Contencioso - Administrativa, en recurso contencio- so-administrativo, en el plazo de dos meses, computándose los plazos para recurrir a partir del día siguiente al de la publicación del acto y todo ello sin perjuicio de que los interesados puedan ejercitar cualquier otro recurso que estimen procedente. Interpuesto recurso de reposición, no se podrá interponer recurso contencioso-administrativo hasta que sea resuelto expresamente o se haya producido la desestimación presunta del recurso interpuesto. Simultáneamente, de confor- midad con el artículo 24 del Real Decreto 939/2005, de 29 de julio, por el que se aprueba el Re- glamento General de Recaudación, se anuncia la cobranza de recibos en período voluntario des- de el día 15 de septiembre de 2015 y hasta el día 16 de noviembre de 2015, ambos incluidos. Transcurrido el plazo de ingreso voluntario sin que se haya satisfecho la deuda se iniciará el pe- ríodo ejecutivo, de acuerdo con los artículos 26, 28, 2 y 161 de la Ley 58/2003, de 17 de diciem- bre, General Tributaria, lo que determinará la exigencia de los intereses de demora, así como de los recargos que correspondan y, en su caso, de las costas del procedimiento de apremio.
El pago en período voluntario podrá efectuarse directamente en la Caja de Corporación del Ayuntamiento de Trescasas, en horario de oficina, o a través de la entidad colaboradora de Ban- kia. El cargo en el banco de los recibos domiciliados se producirá el día 15 de octubre de 2015.
Trescasas, a 10 de septiembre de 2015.— El Alcalde, Xxxxx Xxxxxxxxx Xxxxxx.
17161
Ayuntamiento de Xxxxxxxx xxx Xxxxx
ANUNCIO
De conformidad con lo dispuesto en los art. 44.2 y 47 del R.D. 2568/1986 de 28 de noviem- bre, por el que se aprueba el Reglamento de Organización, Funcionamiento y Régimen Jurídico de las Entidades Locales, se hace público mediante Decreto de Alcaldía de 11 de septiembre de 2015, la delegación en el Xxxxxxxx xx Xxxxxxx D. Xxxxxx Xxxxxxx Xxxxx, de las funciones propias de la Alcaldía desde el día 18 al día 30 de septiembre de 2015, ambos inclusive.
En Xxxxxxxx xxx Xxxxx, x 00 xx xxxxxxxxxx xx 0000.— El Alcalde, X. Xxxxxxx Xxxxxx Xxxx.
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Viernes, 18 de septiembre de 2015
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Mancomunidad La Atalaya
ANUNCIO
17168
Aprobado inicialmente la modificación presupuestaria por crédito extraordinario, por acuerdo de la Asamblea de Concejales de 9 de septiembre del año en curso. Por medio del presente se hace saber que dicho documento estará expuesto al público por espacio de quince días, durante cuyo plazo cualquier persona interesada podrá examinarlo y presentar ante la Asamblea las re- clamaciones que estime convenientes, con arreglo al artículo 169.1 del Real Decreto Legislativo 2/2004, de 5 xx xxxxx, por el que se aprueba el texto refundido de la Ley Reguladora de las Ha- ciendas Locales.
En La Lastrilla, a 11 de septiembre de 2015.— El Presidente, Xxxxxxx Xxxxx Xxxxxxx.
17162
Mancomunidad Cega
ANUNCIO
En cumplimiento con lo establecido en el artículo 212 del Texto Refundido de la Ley Regula- xxxx de las Haciendas Locales aprobado por Real Decreto Legislativo 2/2004, de 5 xx xxxxx, y una vez que ha sido informada por la Comisión Especial de Cuentas, se expone al público la Cuenta General correspondiente al ejercicio 2014 de la Mancomunidad Cega, por un plazo de quince días, durante los cuales y ocho más quienes se estimen interesados podrán presentar re- clamaciones, reparos u observaciones que tengan por convenientes.
En Remondo, a 10 de septiembre de 2015.— La Presidenta, Xxxxx Xxxx Xxxxxxxx Xxxxxxx.
17167
Comunidad del Monte del Materiego
ANUNCIO CUENTA GENERAL EJERCICIO 2014
En cumplimiento de cuanto dispone el artículo 212 del Real Decreto Legislativo 2/2004, de 5 xx xxxxx, por el que se aprueba el Texto Refundido de la Ley Reguladora de las Haciendas Lo- cales, y una vez que ha sido debidamente informada por la Comisión Especial de Cuentas de 13 xx xxxxxx de 2015, se expone al público la Cuenta General correspondiente al ejercicio 2014 de la Comunidad del Materiego (Segovia), por un plazo de quince días, durante los cuales y ocho más, quienes se estimen interesados podrán presentar reclamaciones, reparos u observaciones que tengan por convenientes.
En Prádena, a 3 de septiembre de 2015.— La Presidenta, Xxxxx xxx Xxxxxx Xxx-Xxxxxx Xxxx- no.
xxx.xxxxxxxxxx.xx • BOLETIN OFICIAL DE LA PROVINCIA XX XXXXXXX • D. L.: SG. - 1/1958