Contract
PLIEGO DE PRESCRIPCIONES TÉCNICAS PARA EL CONTRATO DEL SERVICIO DE MANTENIMIENTO DE LA MAQUINARIA DE HOSTELERIA DE LOS CENTROS DE PERSONAS MAYORES.
1. OBJETO DEL CONTRATO
El contrato que en base al presente pliego se realice, tendrá por objeto el servicio de mantenimiento de la maquinaria de hostelería instalada en los Centros de Personas Mayores, según las condiciones que a continuación se detallan.
2. DESCRIPCION OBJETO DEL CONTRATO
La maquinaria objeto del contrato será la que se describe a continuación:
MAQUINARIA |
Centro de Personas Mayores de Iberluze |
Lavavasos industrial |
Fabricadora de cubitos de hielo |
Enfriador de botellas |
Molino de café |
Cafetera |
Microondas |
Centro de Personas Mayores de Tximelarre |
Lavavasos industrial |
Fabricadora de cubitos de hielo |
Enfriador de botellas |
Molino de café |
Cafetera |
Microondas |
Centro de Personas Mayores de Bengoetxe |
Lavavasos industrial |
Fabricadora de cubitos de hielo |
Enfriador de botellas |
Molino de café |
Cafetera |
Microondas |
Centro de Personas Mayores de Urtebieta |
Lavavasos industrial |
Fabricadora de cubitos de hielo |
Enfriador de botellas |
Molino de café |
Cafetera |
Microondas |
Centro de Personas Mayores xx Xxxxxx |
Lavavasos industrial |
Fabricadora de cubitos de hielo |
Enfriador de botellas |
Molino de café |
Cafetera |
Microondas |
Cámara frigorífica |
Centro de Personas Mayores de Usánsolo |
Lavavasos industrial |
Fabricadora de cubitos de hielo |
Enfriador de botellas |
Molino de café |
Cafetera |
Microondas |
Cocina industrial (no incluye placas eléctricas) |
Lavadora |
Lavavajillas |
Freidora |
3. CONDICIONES GENERALES DEL MANTENIMIENTO
La empresa adjudicataria llevará a cabo los siguientes servicios, durante el período de vigencia del contrato, para la maquinaria objeto de contrato:
Mantenimiento preventivo.
El personal técnico del mantenimiento de la empresa adjudicataria procederá, a la realización de una serie de labores de mantenimiento preventivo en toda la maquinaria objeto de mantenimiento y lo realizará, como mínimo, mediante una visita anual.
Se incluye en el contrato los gastos de desplazamiento y dietas.
Revisión y mantenimiento de las máquinas.
La adjudicataria facilitará en el lugar de la instalación la mano de obra, piezas de repuesto y aquellos materiales que sean precisos para mantener la maquinaria cubierta por el presente contrato en perfectas condiciones de funcionamiento.
Deberá incluir los siguientes servicios: Maquinaria de frío:
- Limpieza de condensador y verificar que las lamas estén correctamente y el ventilador funcione.
- Limpieza del evaporador para que no tenga hielo, y comprobar que el ventilador funciona.
- Verificar que la presión de gas del aparato en funcionamiento sea la correspondiente.
- Verificar con un termómetro externo que la temperatura marcada por el display es la correcta.
- Verificar que la máquina desescarcha correctamente.
-. Revisar las juntas de la puerta y el ajuste de la misma al marco.
-. Verificar que los desagües no estén obstruidos. Maquinaria de gas:
-. Comprobar pilotos de encendido y combustiones.
-. Comprobar funcionamiento de termopares y su actuación sobre la bobina.
-. Engrasar y comprobar los mecanismos de las válvulas de gas.
-. Revisar los inyectores y las obstrucciones y suciedad en el quemador.
-. Comprobar la correcta presión del gas en el encendido.
-. Regular los máximos y mínimos.
-. Comprobar la estanqueidad de tuberías y tuercas para evitar las fugas de gas. Maquinaria xx xxxxxx
-. Comprobar que la bomba no tenga pérdidas de agua.
-. Revisar que los difusores xx xxxxxx y aclarado no estén rotos ni obstruidos.
-. Revisar que el tubo dosificador del abrillantador coge bien el producto y que el tubo no esté en mal estado.
-. Revisar que el xxxxxxxx y la cuba alcanzan la temperatura correcta, comprobando el correcto consumo de la resistencia con un tester.
-. Comprobar el estado de los tubos de presión.
-. Vigilar que el programador ejecute correctamente todo el recorrido. Maquinaria diversa
-. Comprobar conexiones y cableados eléctricos.
-. Comprobar estanqueidades para evitar pérdidas de agua.
-. Comprobar correcto accionamiento de mandos, palancas y cierres.
-. Vigilar estado de piezas susceptibles de desgaste con el uso.
- Comprobar condiciones generales de correcto funcionamiento.
Mantenimiento correctivo.
Diagnóstico y reparación de averías detectadas a requerimiento de las personas responsables de la maquinaria en un tiempo de 48 horas. La reparación o sustitución de piezas defectuosas cubrirán todos y cada uno de los elementos que componen la maquinaria objeto del presente contrato de mantenimiento.
Parte de Intervención de Averías
Cada aviso por avería generará un modelo de parte de intervención por la adjudicataria. Dicho parte, será rellenado y firmado por profesional técnico de la adjudicataria.
Garantizar que siempre tienen la maquinaria en buen estado y poder prevenir averías.
Los licitadores podrán efectuar mejoras en las características de los servicios descritos que se valorarán de conformidad con lo previsto en la cláusula 9 la Carátula xxx Xxxxxx Tipo de Cláusulas Administrativas.
Galdakao,
EL ALCALDE