CAPÍTULO I GENERALIDADES
PROCESO DE SELECCION 001-2014
PRIMERA CONVOCATORIA
“CONTRATACION DE CONCESIONARIO DEL COMEDOR – CAFETERÍA DEL COLEGIO ALGARROBOS – AÑO ESCOLAR 2015”
CAPÍTULO I GENERALIDADES
1.1 ENTIDAD CONVOCANTE
Nombre: A. X. Xxxxx 000 – Colegio Algarrobos RUC N°: 20147725966
1.2 DOMICILIO LEGAL
Km. 7.5 carretera x Xxxxxxxx
1.3 PAGINA WEB Y CORREO ELECTRONICO xxx.xxxxxxxxxx.xxx.xx; xxxxxxxx@xxxxxxxxxx.xxx.xx
1.4 OBJETO DE LA CONVOCATORIA
El objeto del presente proceso es seleccionar al Concesionario del Comedor – Cafetería, para el año escolar 2015, que otorgue una opción nutricional y gastronómica de excelencia a los alumnos y personal del Colegio Algarrobos. Dar un servicio especializado, eficiente, de alta calidad e higiene, con una alimentación nutritiva, sana, variada y balanceada de acuerdo a las exigencias y necesidades de los niños, adolescentes, deportistas; y, del personal y visitantes en general
1.5 FUENTE DE FINANCIAMIENTO Recursos propios.
1.6 VALOR REFERENCIAL
El postor efectuará una propuesta xx xxxxxx conductiva mensual. Siendo el valor referencial de S/. 4,700.00 (Cuatro mil setecientos y 00/100 Nuevos Soles) mensuales incluido el IGV.
El postor efectuará una propuesta de precio de desayuno y menús. Siendo el valor referencial el siguiente:
Desayuno: NS/. 3.50 (Tres y 00/100 nuevos soles) Menú sin entrada: NS/. 5.00 (Cinco y 00/100 nuevos soles) Menú con entrada: NS/. 6.00 (Seis y 00/100 nuevos soles)
El postor adicionalmente, efectuará una propuesta de atención de platos extras y desayunos para el personal e invitados.
CAPITULO II
ETAPAS DEL PROCESO DE SELECCIÓN
2.1 CRONOGRAMA DEL PROCESO DE SELECCIÓN
a. Convocatoria en la página Web del Colegio, 24 de noviembre de 2014.
b. Invitaciones a empresas especializadas, desde el 24 de noviembre de 2014.
c. Presentación de consultas y observaciones por escrito en la Secretaría del Colegio o vía correo electrónico: xxxxxxxx@xxxxxxxxxx.xxx.xx, hasta el 12 de diciembre de 2014, a las 16:00 hrs.
d. Absolución de consultas vía correo electrónico y en la página web. Integración de las Bases, hasta el 19 de diciembre de 2014.
e. Entrega de propuestas en la Secretaría del Colegio, hasta el 05 de enero de 205, a las 16.00 hrs.
f. Evaluación de propuestas y visita a concesionarios, hasta el 16 de enero de 2015.
g. Otorgamiento de la Buena Pro / Concesión, 23 de enero de 2015.
h. Firma del Contrato, 28 de enero de 2015.
l. Pre - Inicio de Servicios, 16 de febrero de 2015.
J. Inicio formal de Servicios, 02 xx xxxxx de 2015.
2.2 VISITA PREVIA PARA PRESENTACION DE PROPUESTA
Antes de la presentación de sus propuestas, los postores podrán solicitar una visita a las instalaciones del Colegio, si lo estiman conveniente. Para ello, pueden escribir al correo electrónico consignado en el acápite 1.3 o comunicarse telefónicamente con el Sr. Luisphilip Xxxx Xxxxxxx, Secretario del Colegio, confirmar la visita en forma previa a los teléfonos 208191, 208190 anexo 102.
2.3 PRESENTACION DE PROPUESTA
La propuesta se presentará en un sobre cerrado y estará dirigida al Comité Especial – PROCESO DE SELECCIÓN N° 001-2013, según el siguiente detalle:
Señores
A.C. Piura 450 – Colegio Algarrobos.
Att.: Comité Especial PROCESO 001-2015
Objeto del Proceso: CONTRATACION DEL CONCESIONARIO DEL COMEDOR DEL COLEGIO – AÑO ESCOLAR 2015
NOMBRE / RAZON SOCIAL DEL POSTOR
Todos los documentos que contengan información esencial de las propuestas se presentarán en idioma castellano o, en su defecto, acompañados de traducción oficial, salvo el caso de la información técnica complementaria contenida en folletos, instructivos, catálogos o similares, que podrá ser presentada en el idioma original. El postor será responsable de la exactitud y veracidad de dichos documentos.
Los formatos podrán ser llenados por cualquier medio, incluyendo el manual, debiendo llevar el sello y la rúbrica del postor o su representante legal o mandatario designado para dicho fin.
2.2.1. Contenido de las Propuestas
Se presentarán en un (1) original y contendrá la siguiente información y/o documentación: PROPUESTA TECNICA
a) Carta de presentación solicitando participar en el concurso indicando el servicio a ofrecer.
b) Declaración Jurada de Datos del Postor – Anexo N° 01
c) Copia del DNI del postor o del representante legal de la empresa
d) Copia del RUC
e) Declaración Jurada en la que el postor declare que su oferta cumple y, de ser seleccionado va a cumplir, con los Requerimientos Técnicos Mínimos contenidos en el Capítulo III de los Términos de Referencia - Anexo Nº 02.
f) Declaración Jurada del postor según Anexo Nº 03.
g) Declaración Jurada de Relación de Clientes (Mínimo 5). Se considerará clientes a aquellos a los que se hayan realizado servicios similares a lo solicitado. Incluir los clientes que son instituciones educativas - Anexo N° 04.
h) Cartas de referencia de entidades a las que se ha dado servicios similares.
i) Informe de Central de Riesgos.
j) Propuestas de menús indicando cantidad de porción (gramaje) y composición nutricional para la población escolar del nivel Primaria y del nivel Secundaria.
k) Tipo de servicios que brindan y sistemas de atención; sistemas de pago.
PROPUESTA ECONÓMICA
a) Precio del desayuno.
b) Precios del menú:
Con entrada
Sin entrada
c) Propuesta xx Xxxxxx Conductiva a pagar.
d) Propuestas de descuentos por pago adelantado u otros beneficios.
2.3. EVALUACIÓN DE PROPUESTAS
La evaluación de propuestas se realizará en acto privado y considerará los siguientes factores: FACTOR SERVICIO
a) Presentación y variedad.
b) Calidad de insumos.
c) Sabor.
d) Capacidad de atención.
e) Salubridad e higiene. FACTOR EMPRESARIAL
a) Años de experiencia.
b) Referencias de buen servicio.
c) Experiencia en instituciones educativas.
d) Clasificación de central de riesgo. FACTOR ECONOMICO
a) Precios del desayuno, menú y platos extras.
3.1. DE LOS CONTRATOS
CAPÍTULO III INFORMACION ADICIONAL
Una vez que quede consentido el otorgamiento de la Buena Pro, se procederá a la suscripción del contrato en la fecha prevista en el calendario del proceso, según el modelo del Anexo N° 5.
El contrato será suscrito por la Asociación Civil Piura 450 – Colegio Algarrobos, a través del funcionario competente o debidamente autorizado, y por el ganador de la Buena Pro, tratándose de persona natural y tratándose de persona jurídica, a través de su representante legal, de conformidad con lo establecido en el Artículo 88° del Reglamento.
Para suscribir el contrato, el postor ganador de la Buena Pro deberá presentar, además de los documentos previstos en las Bases, lo siguiente:
Copia de la vigencia del poder del representante legal de la empresa actualizada Copia de la constitución de la empresa y sus modificatorias debidamente actualizado
3.2. DE LAS GARANTÍAS
A la firma del contrato, el Postor ganador deberá abonar en la cuenta bancaria que indique el Colegio, en calidad de garantía un importe equivalente a la Merced Conductiva de dos meses.
3.3. VIGENCIA DEL CONTRATO
La vigencia del contrato será desde el 02 xx xxxxx al 18 de diciembre del 2015.
El contrato podrá renovarse automáticamente por un año escolar más, previa evaluación por parte de EL COLEGIO del servicio prestado por EL CONCESIONARIO.
Considerar cada periodo anual de atención entre el primer día de clases (marzo) y el último día de clases (diciembre).
3.4. DE LAS PENALIDADES E INCUMPLIMIENTO DEL CONTRATO
El retraso injustificado en la atención del servicio requerido y el incumplimiento de cualquier clausula de contrato, conllevará a la notificación para la enmienda inmediata; de acumular tres a más notificaciones, será motivo para rescindir contrato, para lo cual bastará que EL COLEGIO curse su decisión a EL CONCESIONARIO, otorgándole un plazo máximo de atención de 30 días, fecha en la cual deberá abandonar el local.
3.5. FORMA Y CONDICIONES DE PAGO
El concesionario pagará el importe de la Merced Conductiva como contraprestación por la concesión que se otorga, a más tardar el día 30 de cada mes. El pago se realizará en Nuevos Soles.
Durante la vigencia del contrato los precios del menú se mantendrán fijos y no estarán sujetos a reajuste alguno.
CAPITULO IV REQUERIMIENTOS TÉCNICOS MÍNIMOS
4.1. DESCRIPCION DEL SERVICIO
Otorgar el servicio de preparación de alimentos y atención a los usuarios del servicio del Comedor - Cafetería del Colegio bajo la modalidad de concesión con las mejores condiciones de calidad y cantidad.
El servicio debe ser personalizado, especializado, eficiente, de alta calidad e higiene, con una alimentación nutritiva, sana, variada, balanceada y proporcionada de acuerdo a las exigencias y necesidades de los niños, adolescentes, deportistas, y del personal y visitantes en general
4.2. INICIO DEL SERVICIO
La fecha de inicio del servicio es el primer día de clases (02 xx Xxxxx del 2015), fecha en la que el Concesionario debe estar debidamente instalado y preparado para iniciar la atención en el Comedor del Colegio.
4.3. HORARIOS DE ATENCION
La atención de los servicios del Comedor – Cafetería serán desde las 7:30 a.m. hasta las 3:30 p.m., para todo el personal, alumnos e invitados, en el caso de la tención del desayuno y almuerzo de los alumnos deberá tener en cuenta los siguientes horarios de recreo y refrigerio:
4.3.1 De 9:40 a.m. a 10:00 a.m., alumnos de 1ro a 5to grado de Primaria
4.3.2 De 10.20 a.m. a 10.40 a.m., alumnos de 6to grado de primaria a 5to de Secundaria
4.3.3 De 12:40 p.m. a 1:10 p.m., alumnos de 1ro a 5to grado de Primaria
4.3.4 De 1:20 p.m. a 1:50 p.m., alumnos de 6to grado de primaria a 5to de Secundaria
La atención del almuerzo del personal se hará a partir de las 12:00 hasta las 3:30 p.m., cualquier otra atención al personal e invitados se hará en forma libre dentro de los horarios establecidos de atención del Comedor – Cafetería:
4.4 COMPOSICIÓN DEL DESAYUNO Y MENU
4.4.1 Desayuno
Jugo de frutas Sandwich Postre o fruta
4.4.2 Menú completo con entrada Sopa o entrada
Plato de fondo Postre o fruta Refresco de fruta
4.4.3 Menú sin entrada
Plato de fondo Postre o fruta Refresco de fruta
4.5. VARIEDAD DEL DESAYUNO Y MENU
El concesionario deberá presentar una variedad no menor a 60 presentaciones distintas, tanto para el desayuno (jugos, sándwich y postre o fruta), como para el menú (sopa o entrada, plato de fondo, postre o fruta y refresco de fruta), las mismas que no podrán ser repetidas en un mismo mes ni en el mes siguiente.
4.6. REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES
4.6.1 Niños de aproximadamente 10 años de edad, sexo masculino, de 31Kg de peso y con una talla de 1.37m. (Primaria)
Los requerimientos mínimos diarios para este niño son los siguientes:
- Energía 2300kcal/día.
- Proteínas 43 gr./día.
- Grasas 29.4 gr./día.
- Carbohidratos 335 gr./día.
4.6.2 Adolescentes de aproximadamente 15 años de edad, sexo masculino, de talla 1.62m y un peso de 54kg. (Secundaria)
Los requerimientos mínimos diarios para este adolescente son los siguientes:
- Energía 2650kcal/día.
- Proteínas 60 gr./día.
- Grasas 350 gr./día.
- Carbohidratos 125 gr./día.
4.7. DEFINICION DEL DESAYUNO Y MENU
El Concesionario entregará a El Colegio el desayuno y menú programado con tres semanas de anticipación para su revisión. De estar conforme, el mismo será publicado en el portal de la página web del Colegio.
4.8. SUPERVISION NUTRICIONAL
El Colegio contratará los servicios de un(a) nutricionista que evaluará la calidad alimenticia y el servicio del concesionario. El Concesionario se obliga a reembolsar los honorarios de este profesional, importe que se cargará a la cuenta del Concesionario.
La evaluación se realizará en los siguientes periodos: Marzo.
Mayo. Agosto. Octubre.
La contratación de la nutricionista será eventual, para evaluaciones específicas o informes especiales como indicador del desempeño del Concesionario.
4.9. PERIODOS DE ATENCION ANUAL
4.9.1 Fecha de inicio y término de servicio en el año 2015 Del 02 xx Xxxxx al 18 de Diciembre del 2015
4.9.2 Períodos vacacionales de alumnos Una semana en Mayo
Una semana en Julio Una semana en Octubre
Dos semanas en Diciembre
Los períodos de vacaciones son solo para la atención de los alumnos, la atención del personal e invitados es normal.
En Diciembre, luego de la fecha de vacaciones de los alumnos, el Concesionario debe continuar cumpliendo con el servicio de atención al personal e invitados del Colegio por una semana más.
4.10. USUARIOS QUE UTILIZAN EL SERVICIO DEL COMEDOR Alumnos de Primaria 110
Alumnos de Secundaria 65
Personal administrativo y docente 35
Usuarios que concurren al comedor 210
4.11. DENSIDAD POBLACIONAL DEL COLEGIO CON ACCESO AL SERVICIO
TOTAL ALUMNOS CANT. HORARIO
Alumnos Secundaria 170 7:20 a.m. - 2:30 p.m.
Alumnos Primaria 267 7:20 a.m. - 2:30 p.m.
Total alumnos 437
TOTAL PERSONAL CANT. HORARIO
Personal docente 48 7:20 a.m. - 4:05 p.m.
Personal administrativo 12 7:20 a.m. - 4:05 p.m.
Total personal 60
4.12 SERVICIOS DE LUZ, AGUA, GAS, TELEFONO, INTERNET Y FUMIGACION El Concesionario debe cubrir los costos de gas.
El teléfono es un anexo sin salida para llamadas externas y no se cobra por este servicio.
El Colegio asume el costo del fluido eléctrico y servicio de agua; sin embargo, de encontrarse que el concesionario está malgastando y/o haciendo uso indebido de estos servicios, se cobrará el costo de los mismos.
El Colegio realiza y asume el costo por la fumigación anual de los ambientes de la cocina y el comedor.
El Colegio pone a disposición el acceso a Internet. Este servicio es gratuito para el Concesionario. HORARIOS PERMITIDOS DE ABASTECIMIENTO
En la mañana de 7:00 a.m. a 9:00 a.m. En la tarde de 5:00 p.m. a 8:00 p.m.
4.13 OTROS ASPECTOS IMPORTANTES El Concesionario del comedor deberá:
4.13.1 Brindar productos y alimentos de calidad:
- Los productos y alimentos que se suministren, deberán ser de óptima calidad.
- Los alimentos deberán ser elaborados en perfectas condiciones de higiene, para lo cual el personal de Comedor – Cafetería encargado de la preparación de los alimentos, deberá cumplir con las normas que establecen las autoridades de salud en lo que respecta a la presentación de servicios de alimentación.
- Los ingredientes perecibles que se utilizarán en la preparación de los alimentos serán del mismo día.
- Se deberá preparar los alimentos con ingredientes que en su conjunto ofrezcan valores nutricionales de acuerdo a lo recomendado por un nutricionista.
- En la carta se considerarán platos para hipertensos, diabéticos, dieta blanda, menús y platos a la carta.
- Los refrescos y jugos a prepararse serán con frutas naturales debiendo utilizar por cuenta del Concesionario, agua envasada o tratada.
4.13.2 Contar con personal adecuado para una correcta atención.
- La atención será personalizada y rápida; los alimentos deberán servirse a temperatura adecuada, procurando en todo momento, la satisfacción del usurario.
- El Concesionario deberá contar con la dotación de personal necesario a fin de garantizar un eficiente y oportuno servicio, Es de su única y exclusiva responsabilidad el pago de las remuneraciones y beneficios sociales del personal a su cargo, el cual no tendrá ninguna relación civil o laboral con El Colegio. Asimismo, velará por la correcta atención y trato a los comensales.
- El personal de cocina, de limpieza y de atención, deberán estar siempre correctamente uniformados y con fotocheck de identidad, debiendo cumplir con las normas básicas de higiene, pulcritud y limpieza personal.
- El Concesionario deberá brindar a su personal, la capacitación permanente que sea necesaria, para la correcta atención del servicio.
- El personal de servicio del Concesionario deberá contar obligatoriamente con los siguientes requisitos:
o Carnet sanitario vigente.
o No tener antecedentes policiales y/o penales.
o Uniforme adecuado y aseado.
o Experiencia para el desarrollo de sus labores no menor de 3 años.
- El Concesionario deberá contar con un supervisor y/o administrador a tiempo completo.
- El Colegio se reserva el derecho de solicitar el cambio del personal en los casos que no se desempeñen en forma adecuada para un servicio eficiente.
- El Concesionario presentará los siguientes documentos de su personal, al iniciar el contrato: copia del DNI, Carnet de sanidad vigente expedido por la Municipalidad xx Xxxxxxxx y Certificado de antecedentes penales y policiales.
4.13.3 Contar con los equipos suficientes para el buen servicio.
- El Concesionario deberá proporcionar el menaje, cubiertos, utensilios (manteles, servilletas), equipos de cocina a gas con hornos, artefactos eléctricos, y, en general todo cuanto sea necesario para la prestación del servicio.
- La vajilla, menaje, manteles, cubiertos, cristalería, ollas, sartenes, fuentes, etc., deberán ser nuevos o estar en excelentes condiciones de uso y en calidad óptima para la atención; los mismos que deberán ser proporcionados por el contratista, debiendo reunir las siguientes especificaciones: Vajilla suficiente, color blanco, en sus diferentes presentaciones, manteles (color, tela y diseño deberá ser puesto a la aprobación de El Colegio).
- El Concesionario deberá: estar preparado para atender eventos especiales que se presenten en el momento; para los cuales tendrá a disposición fuentes, azafates, hieleras, pinzas para hielo, jarras y otros que sean necesarios para la óptima atención.
4.13.4 El Concesionario podrá otorgar, además del servicio en el Comedor, atención en las oficinas de El Colegio, en condiciones estrictas de higiene y seguridad que el servicio requiera, dentro del horario de atención del Comedor – Cafetería.
4.13.5 El Concesionario tendrá la primera opción en caso El Colegio requiera de servicio para eventos, sin perjuicio de lo cual El Colegio podrá contratar con terceros, como resultado del proceso de selección correspondiente.
4.13.6 Podrá exhibir dentro del Comedor la lista de precios de los desayunos y menús de la semana y en el Intranet de El Colegio.
4.13.7 El Colegio designará un supervisor para la realización de visitas de inspección, en coordinación con El Concesionario, a las instalaciones del Comedor de El Colegio, sin perjuicio de las visitas no programadas.
4.13.8 Mantener las instalaciones de cocina y comedor en perfecto orden y limpieza permanente, para la atención de los comensales.
4.13.9 Contar con un Plan de Limpieza.
- Implementar un Plan de Limpieza que mantenga los ambientes del Comedor (zonas de Comedor, de Auto servicio, de Cocina, de Servicios Higiénicos, xx Xxxxxxx y de procesamiento) en un estado limpio y desinfectado en forma permanente a fin de evitar la
existencia de agentes contaminantes, para lo cual se establece una frecuencia referencial mínima. Plan que debe ser presentado a la Administración de El Colegio para su conocimiento y supervisión de cumplimiento.
- Motivar al personal encargado de la limpieza y del manipuleo y preparación de alimentos a mantener la higiene de los ambientes, utensilios y de ellos mismos, garantizando que los alimentos preparados coadyuvarán a la conservación de la buena salud de los comensales.
4.13.10 Realizar el mantenimiento semanal, preventivo de los equipos, muebles e instalaciones.
4.13.11 Al término de su servicio, debe entregar los equipos de cocina, limpios y en óptimas condiciones, tal como fueran entregados por el Colegio al inicio del servicio de concesión.
4.13.12 Realizar el mantenimiento correctivo, por desperfectos cuya responsabilidad sean atribuidas al Concesionario.
4.13.13 Eliminar los desechos orgánicos diariamente fuera de las instalaciones del Colegio.
4.13.14 Mantener los desechos debidamente embolsados.
4.13.15 Realizar fumigaciones de mantenimiento bimestrales del área de la cocina o con mayor frecuencia, según se requiera, para eliminación de plagas.
4.13.16 Responsabilizarse por sus obligaciones tributarias, laborables, municipales y legales, respecto a sus actividades y para con su personal.
4.14 XXXXXXX Y ENSERES A ENTREGAR POR PARTE DEL COLEGIO
Al Concesionario se le entregará los ambientes de cocina y comedor debidamente equipados según lo indicado en el Anexo N° 5. El comedor se encuentra equipado cómodamente con 15 mesas y 120 sillas (8 sillas por mesa).
4.15 DIMENSIONES DE LOS AMBIENTES DEL COMEDOR Y LA COCINA Las áreas aproximadas son:
Cocina 54.0 m2
Depósito principal 8.5 m2 Comedor 300.0 m2 Servicios higiénicos 12.0 m2
4.16 INCRIPCIONES PARA EL CONSUMO EN EL COMEDOR
Las inscripciones serán coordinadas directamente con el Concesionario.
Según el sistema de atención propuesto por el Concesionario y aprobado por EL COLEGIO.
4.17 COBRANZAS DEL CONCESIONARIO
Podrán utilizar las diversas modalidades como son:
Las cuentas corrientes de los bancos que indique el Concesionario. En la caja del concesionario en las instalaciones del comedor.
Otra modalidad que el Concesionario proponga y EL COLEGIO apruebe.
El concesionario tiene la potestad de suspender la atención en el servicio cuando exista morosidad por parte del usuario. Reanudando la atención luego del pago respectivo.
DECLARACION JURADA DE DATOS DEL POSTOR
Señores
A.C. Piura 450 – Colegio Algarrobos Presente.-
Atn. : Comité Especial
Ref. : PROCESO N° 001-2014
Contratación del Concesionario del Comedor del Colegio De nuestra consideración:
Quien suscribe, declara bajo juramento lo siguiente:
Nombre o razón social del postor:
RUC:
Nombre de representante legal del postor:
DNI del representante legal del postor:
Inscripción en Registros Públicos (De la empresa):
Inscripción en Registros Públicos (Del representante legal):
Domicilio del postor:
Teléfono:
Fax:
Correo electrónico: (al que se enviará cualquier comunicación referida al concurso): Página web (opcional):
Chiclayo, de del 2014 Firma y sello del Representante Legal Nombre / Razón social del postor
ANEXO N.° 02
DECLARACION JURADA DE CUMPLIMIENTO DE LOS REQUERIMIENTOS TÉCNICOS MÍNIMOS DEL SERVICIO CONVOCADO
Señores
A.C. Piura 450 – Colegio Algarrobos Presente.-
Atn. : Comité Especial
Ref. : PROCESO N° 001-2014
Contratación del Concesionario del Comedor del Colegio De nuestra consideración:
En calidad de postor, luego de haber examinado los documentos del proceso de la referencia proporcionados por la A. X. Xxxxx 000 – Colegio Algarrobos y conocer todas las condiciones existentes, el suscrito ofrece el servicio de de conformidad con dichos documentos y de acuerdo con los Requerimientos Técnicos requeridos.
En ese sentido, me comprometo a realizar el servicio con las características, en la forma, plazos y condiciones especificados en los Términos de Referencia.
Chiclayo de del 2013 Firma y sello del Representante Legal Nombre / Razón social del postor
DECLARACIÓN JURADA
Señores
A.C. Piura 450 – Colegio Algarrobos Presente.-
Atn. : Comité Especial
Ref. : PROCESO N° 001-2014
Contratación del Concesionario del Comedor del Colegio De nuestra consideración,
Quien suscribe declara bajo juramento:
- Que no tiene impedimento para participar en el proceso de selección ni para contratar con EL COLEGIO;
- Que conoce, acepta y se somete a las condiciones y procedimientos del proceso de selección;
- Que es responsable de la veracidad de los documentos e información que presenta para efectos del proceso;
- Que se compromete a mantener su oferta durante el proceso de selección y a suscribir el contrato en caso de resultar favorecido con la Buena Pro
- Que no está incluido ni tiene sanción vigente en el registro de firmas inhabilitadas para contratar con el Estado.
- Que se ha dedicado al servicio de preparación de alimentos como concesionario o servicios similares al menos durante los últimos años de manera continua.
Chiclayo, de del 2013 Firma y sello del Representante Legal Nombre / Razón social del postor
Señores
ANEXO N° 04
DECLARACION JURADA DE RELACION DE CLIENTES
A.C. Piura 450 – Colegio Algarrobos Presente.-
Atn. : Comité Especial
Ref. : PROCESO N° 001-2014
Contratación del Concesionario del Comedor del Colegio De nuestra consideración,
Por la presente declaro bajo juramento haber tenido a cargo la concesión del comedor y/o realizado servicios similares a los siguientes clientes:
Nombre del Cliente
Período de servicio Tipo de Servicio Contacto Teléfono de Contacto
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
(*) Mencionar un mínimo 5 Clientes y un máximo de 10 clientes
Nota: Se considera Clientes a aquellos a los que se les haya realizado trabajos similares a lo solicitado. Lima, de del 2014
Atentamente,
Firma y sello del Representante Legal Nombre / Razón social del postor
ANEXO N° 05
MODELO DE CONTRATO DE CONCESION DE COMEDOR
Conste por el presente documento privado, que se extiende por duplicado, el CONTRATO DE CONCESION que celebran: Asociación Civil Piura 450 – Colegio Algarrobos, con RUC 20147725966, con domicilio en Xx.
0.0 xxxxxxxxx x Xxxxxxxx, Xxxxxxxx, Xxxxxxxxxx debidamente representada por su Director General Xx. Xxxxxx Xxxx Xxxxx, identificado con DNI XXXXXXX; a quien en lo sucesivo denominaremos EL COLEGIO; y, de otra parte: _ XXXXXXXXX con RUC N° XXXXXXXX, con domicilio en XXXXXXXXXX, representado por su Gerente General XXXXXXXXXX, identificado con DNI N° XXXXXX; a quien en lo sucesivo se le denominará EL CONCESIONARIO.
En los términos y condiciones siguientes:
CLÁUSULA PRIMERA: ANTECEDENTES
1.1 EL COLEGIO es una Institución Educativa Particular sin fines de lucro al servicio particular de la educación, sujeta a las normas establecidas por la Ley N° 28044, Ley General de Educación y la Ley N° 26549, Ley de los Centros Educativos Privados; ubicado en km. 7.5 carretera x Xxxxxxxx, provincia de Chiclayo, departamento de Lambayeque; en adelante EL COLEGIO.
1.2 Dentro de las instalaciones de EL COLEGIO, se cuenta con ambientes destinados para el área de Cocina y para el área de Comedor - Cafetería, en adelante EL COMEDOR, para brindar servicios alimenticios a los educandos, profesores, personal administrativo, entre otros (en adelante LOS CONSUMIDORES).
1.3 EL CONCESIONARIO es una empresa especializada entre otras actividades, en la prestación de servicios de preparación de alimentos y catering; los cuales brinda a las personas naturales y jurídicas que se lo solicitan, declarándose en aptitud de prestar los servicios señalados en el párrafo precedente.
CLÁUSULA SEGUNDA: OBJETO DEL CONTRATO
2.1 Mediante el presente contrato, EL COLEGIO otorga a EL CONCESIONARIO, el uso en calidad de concesión del área de Cocina y Comedor - Cafetería, con la finalidad que este brinde a LOS CONSUMIDORES una atención eficiente y oportuna con alimentos y bebidas de primera calidad.
2.2 EL CONCESIONARIO declara expresamente conocer el área de cocina y zona de atención que forman parte de EL COMEDOR.
2.3 Las partes convienen que, por el presente Contrato, EL COLEGIO no otorga derecho de superficie alguno a EL CONCESIONARIO, limitándose él al cumplimiento de las obligaciones que se establecen en el presente Contrato.
CLÁUSULA TERCERA: CONTRAPRESTACIÓN
3.1 EL CONCESIONARIO pagará mensualmente a favor de EL COLEGIO el importe de S/. 1,200.00 (Un mil doscientos y 00/100 Nuevos Soles) incluido IGV, como contraprestación por la concesión que se le otorga, importe que deberá ser cancelado a más tardar el día 30 (treinta) de cada mes.
CLÁUSULA CUARTA: GARANTÍA DINERARIA
4.1 EL CONCESIONARIO, por adelantado deberá depositar a favor y en la cuenta que indique EL COLEGIO, el importe equivalente a dos (02) contraprestaciones mensuales señaladas en la cláusula tercera, esto es, la suma de S/. 2,400.00 (Dos mil cuatrocientos y 00/100 Nuevos Soles), en calidad de garantía dineraria por el fiel cumplimiento de sus obligaciones, importe que será devuelto al término del contrato siempre y cuando no exista deuda alguna generada por la aplicación de este contrato.
CLÁUSULA QUINTA: DURACIÓN DEL CONTRATO
5.1 El presente contrato tendrá vigencia a partir del 03 xx Xxxxx del 2014 hasta el 19 de diciembre del 2014, pudiendo ser renovado de mutuo acuerdo por las partes, previa suscripción de las adendas que correspondan.
5.2 El plazo establecido en el primer párrafo de la presente cláusula y el de sus prórrogas o renovaciones (de ser el caso), estará condicionado al buen servicio que debe dar EL CONCESIONARIO a favor de LOS CONSUMIDORES, pues los reclamos y quejas de los mismos con relación a la atención, calidad de los alimentos y bebidas o comportamiento del personal, será causal de resolución del presente contrato, al amparo de lo establecido por el artículo 1430 del Código Civil.
CLÁUSULA SEXTA: OBLIGACIONES DE EL CONCESIONARIO
Son obligaciones de EL CONCESIONARIO, sin que esta lista sea de carácter taxativo:
6.1 Prestar los servicios materia del presente Contrato, en las mejores condiciones, brindando un óptimo servicio y atención a LOS CONSUMIDORES, cumpliendo con todas las normas legales aplicables y las estipulaciones contractuales, para lo cual declara contar con toda la infraestructura, equipos, bienes y personal necesario para ofrecer un servicio y atención de primera categoría.
6.2 Brindar atención a LOS CONSUMIDORES, de lunes a viernes desde las 07:30 hasta las 15:30 horas como mínimo. Asimismo, brindará la atención especial que requiera EL COLEGIO en otros horarios y días distintos a los señalados, previa comunicación por parte de EL COLEGIO con no menos de 2 días hábiles, siempre y cuando el consumo sea igual o mayor a S/. 150.00 por oportunidad.
6.3 Brindar atención a favor de LOS CONSUMIDORES, la atención de los servicios del Comedor – Cafetería serán desde las 7:30 a.m. hasta las 3:30 p.m., para todo el personal, alumnos e invitados, en el caso de la tención del desayuno y almuerzo de los alumnos deberá tener en cuenta los siguientes horarios de recreo y refrigerio:
- De 9:40 a.m. a 10:00 a.m., alumnos de 1ro a 5to grado de Primaria
- De 10.20 a.m. a 10.40 a.m., alumnos de 6to grado de primaria a 5to de Secundaria
- De 12:40 p.m. a 1:10 p.m., alumnos de 1ro a 5to grado de Primaria
- De 1:20 p.m. a 1:50 p.m., alumnos de 6to grado de primaria a 5to de Secundaria
La tención del almuerzo del personal se hará a partir de las 12:00 hasta las 3:30 p.m., cualquier otra atención al personal e invitados se hará en forma libre dentro de los horarios establecidos de atención del Comedor – Cafetería:
6.4 Suministrar menaje tales como cubiertos, platos, vasos, jarras, ollas, sartenes y demás utensilios o implementos necesarios y en cantidades suficientes para la correcta y adecuada atención a LOS CONSUMIDORES.
6.5 Suministrar, operar y mantener a su entera cuenta y riesgo, el personal, la supervisión, materiales, mobiliario y servicios necesarios para la adecuada prestación de los servicios de alimentación, durante el horario acordado para la atención a LOS CONSUMIDORES.
6.6 Contar con un número suficiente de personal para el cumplimiento de la prestación materia del presente contrato, durante los días y horario de atención establecidos en la cláusula sexta del presente contrato.
6.7 Mantener a todo su personal correctamente uniformado y en óptimas condiciones de higiene y presentación.
6.8 Dar estricto cumplimiento a las directivas y recomendaciones que EL COLEGIO le imparta a través de sus representantes, relacionadas con el presente contrato y en especial con el buen uso y atención a LOS CONSUMIDORES, así como asumir todos aquellos daños y perjuicios que cause el personal a su cargo.
6.9 Cumplir con todas las normas o disposiciones de salubridad, higiene y seguridad industrial.
6.10 Designar por escrito y mantener en forma permanente, durante el horario de atención a LOS CONSUMIDORES a una persona, responsable, quien lo representará frente a EL COLEGIO para todos los efectos. Dicha persona tendrá como principal función la de supervisar, coordinar y velar por la correcta prestación de sus servicios y adecuada atención a LOS CONSUMIDORES.
6.11 Queda terminantemente prohibido el consumo de bebidas alcohólicas o sustancias alucinógenas por el personal de EL CONCESIONARIO dentro de las instalaciones de EL COLEGIO o en sus alrededores. El personal de EL CONCESIONARIO que infrinja lo señalado, será inmediatamente retirado de las instalaciones de EL COLEGIO debiendo EL CONCESIONARIO brindar la colaboración respectiva. Sin perjuicio de lo señalado, EL COLEGIO podrá resolver el presente contrato, conforme a lo establecido por el artículo 1430 del Código Civil.
6.12 Asumir la responsabilidad ante el público o ante cualquier persona natural o jurídica o ante LOS CONSUMIDORES, por sus actividades de servicio de alimentación, sin ninguna responsabilidad por parte de EL COLEGIO.
6.13 Responsabilizarse por sus obligaciones tributarias, laborales, municipales y legales, respecto a sus actividades y para con su personal, no teniendo EL COLEGIO responsabilidad alguna sobre dichas obligaciones.
6.14 EL CONCESIONARIO se compromete a cuidar y mantener en buen estado de conservación las instalaciones entregadas en concesión por EL COLEGIO.
6.15 Responsabilizarse xxx xxxxxxx e infraestructura que le son entregados en concesión, debiendo para ello adoptar las medidas de seguridad que estime necesarias, coordinando previamente y como condición indispensable, con la Administración de EL COLEGIO, quien tiene el control de todo el perímetro.
6.16 No usar el nombre, logotipo, colores de EL COLEGIO, en sellos, documentos, papeles, afiches, llaveros, calendarios, comprobantes de pago, publicidad, etc., sin el previo consentimiento escrito EL COLEGIO.
6.17 Obtener la autorización y efectuar el pago de los derechos de autor, en caso se difundan piezas musicales radiales, discográficas, ambientales, etc., respecto de lo cual EL COLEGIO no tendrá responsabilidad alguna.
6.18 Asumir el gasto por fumigaciones bimestrales y otras adicionales de ser necesario, sin contar con la fumigación anual que realiza EL COLEGIO, de acuerdo al área ocupada y las indicaciones de EL COLEGIO.
6.19 Devolver, a la conclusión del presente contrato (por vencimiento de plazo o resolución), las instalaciones cedidas y mobiliario sin más desgaste que el producido por el uso normal y ordinario.
6.20 Mantener limpias las áreas de cocina, servicio de atención y comedor concesionados mediante el presente contrato, de acuerdo a las normas sanitarias vigentes, comprometiéndose en tal sentido a la obtención de las autorizaciones que correspondan, especialmente las vinculadas a la manipulación de alimentos.
6.21 Facilitar durante el semestre y cuando EL COLEGIO lo considere conveniente la realización de encuestas entre los usuarios de los servicios brindados por EL CONCESIONARIO, debiendo tener como objetivo lograr siempre los resultados satisfactorios.
6.22 Mantener un nivel de precios y servicios competitivos, similar o menor a los vigentes en el mercado y a los indicados y aprobados en la convocatoria en relación a la implementación de servicios de similar naturaleza a la que se obliga EL CONCESIONARIO.
6.23 EL CONCESIONARIO inicia sus operaciones ofreciendo a LOS CONSUMIDORES los siguientes menús:
- Menú 1: El mismo que estará compuesto por entrada o sopa, un plato de fondo (dos opciones), postre o fruta, y refresco de fruta; con un valor total de S/ X.XX
(XXXXXXX y XX/100 Nuevos Soles) incluido IGV.
- Menú 2: El mismo que estará compuesto por un plato de fondo (dos opciones), postre o fruta, y refresco de fruta; con un valor total de S/ X.XX (XXXX y XX/100 Nuevos Soles) incluido IGV.
6.24 Cualquier cambio que EL CONCESIONARIO desee introducir con relación al Menú o alimentos en general que ofrezca a LOS CONSUMIDORES, deberá contar con la previa aprobación de EL COLEGIO.
6.25 El CONCESIONARIO cubrirá los costos de gas, así como rembolsará los honorarios de una nutricionista a ser contratada por EL COLEGIO para la evaluación y supervisión respectiva, cuatro veces al año: en marzo, mayo, agosto y octubre.
6.26 EL CONCESIONARIO informará oportunamente el menú del mes, el mismo que será publicado en el Portal de EL COLEGIO, en la cual se incluirá un LINK para ser usado por EL CONCESIONARIO.
6.27 Mantener informado a EL COLEGIO acerca de los problemas en la ejecución de las prestaciones materias del presente contrato, debiendo entregarse el mismo en un plazo no menor de cinco días calendarios de producido el hecho que así lo amerite.
CLÁUSULA SÉTIMA: DECLARACIONES
7.1 Durante la vigencia del contrato EL CONCESIONARIO no podrá traspasar, arrendar, o ceder su posición contractual sin autorización expresa de EL COLEGIO bajo pena de resolución, al amparo de lo establecido en el artículo 1430 del Código Civil.
7.2 Del mismo modo, EL COLEGIO garantiza la exclusividad en el suministro de alimentos por parte de EL CONCESIONARIO, quedando EL COLEGIO impedido de permitir el ingreso de terceros para ofrecer alimentos y bebidas en las áreas señaladas en el numeral 2.2 de la Cláusula Segunda del presente contrato.
7.3 Queda expresamente convenido que la inversión que realice EL CONCESIONARIO, sea en mobiliario y equipos, será efectuada bajo su cuenta y costo, no existiendo por parte de EL COLEGIO obligación de asumir o rembolsar monto alguno. Asimismo, queda expresamente establecido que EL CONCESIONARIO no podrá efectuar modificaciones de ninguna clase a la estructura de las áreas señaladas en el numeral 2.2 de la Cláusula Segunda, sin la previa aprobación por escrito de EL COLEGIO.
7.4 EL COLEGIO, no tiene ni asume ninguna responsabilidad por los equipos, muebles, utensilios, maquinarias, etc., que sean de propiedad de EL CONCESIONARIO o le sean proporcionados por terceros, así como por cualquier otra persona natural o jurídica.
7.5 EL COLEGIO le hace entrega a EL CONCESIONARIO los ambientes y muebles en perfecto estado de conservación conforme se detallan en el Anexo I que se adjunta. Igualmente, forma parte integrante del presente contrato como Xxxxx XX, el inventario de los bienes y enseres de propiedad de EL CONCESIONARIO que serán instalados en los ambientes de la concesión materia del presente contrato y que serán retirados por EL CONCESIONARIO al término del contrato.
7.6 Todos los bienes muebles que EL CONCESIONARIO ingrese a las instalaciones de EL COLEGIO serán debidamente inventariados y sólo podrán ser retirados en presencia del representante y personal de seguridad de EL COLEGIO.
7.7 EL COLEGIO podrá inspeccionar el local materia del presente Contrato, en cualquier momento y sin previo aviso, obligándose EL CONCESIONARIO a efectuar las reparaciones por su cuenta y costo que resulten como consecuencia de acciones u omisiones imputables a él o a su personal, que deterioren o dañen las instalaciones proporcionadas.
7.8 EL COLEGIO podrá inspeccionar todos los vehículos, equipos y suministros de propiedad de EL CONCESIONARIO, así como los efectos personales de éste y de sus servidores, por parte del personal de Protección Interna y/o Seguridad de EL COLEGIO, cuando aquellos ingresen o salgan del inmueble de EL COLEGIO, cuando exista motivo justificado que así lo requiera, en cuyo caso se evitará atentar contra el decoro y dignidad de dicho personal.
7.9 EL COLEGIO no es responsable por las obligaciones que contraiga EL CONCESIONARIO frente a terceros (incluidos LOS CONSUMIDORES), y viceversa.
7.10 EL COLEGIO garantiza a EL CONCESIONARIO la primera opción para la atención con el servicio de alimentación y buffet para los eventos que se realicen dentro xxx xxxxxxx, la cual será ejercida siempre que EL CONCESIONARIO comunique expresamente su intención de ejercer la referida opción, dentro del plazo que para estos efectos le señale EL COLEGIO y que su propuesta sea la mejor entre dos o más propuestas presentadas por otras empresas. La prestación de este servicio adicional está libre de cualquier tipo de pago adicional a EL COLEGIO.
7.11 EL CONCESIONARIO se obliga a devolver al vencimiento del plazo de la concesión o a la fecha en que opere la resolución, las instalaciones, el mobiliario y enseres inventariados y proporcionados por EL
COLEGIO en las mismas condiciones en que las recibió, responsabilizándose por los daños y/o deterioros que se produzcan y que no respondan al desgaste por uso normal.
7.12 Toda mejora en la infraestructura quedará a favor de EL COLEGIO, sin derecho de reembolso o pago a favor de EL CONCESIONARIO.
7.13 En el improbable caso que al término del Contrato, por vencimiento del plazo de vigencia establecido en la Cláusula Quinta, o de resolución del Contrato, o por cualquier otra causa, EL CONCESIONARIO no cumpliera con retirar de EL COLEGIO los bienes en él introducidos dentro de los cinco días posteriores a la fecha de término, éste autoriza desde ya, en forma expresa e irrevocable a EL COLEGIO para que con la sola presencia de un Notario de la localidad y previa confección de un detallado inventario, retire del local la totalidad de muebles, enseres y bienes que en el se encuentren al efecto de dejar libre el espacio que ocupan, renunciando a cualquier acción de daños y perjuicios. Los gastos que ello demande serán por cuenta y costo de EL CONCESIONARIO, quien deberá reembolsarlos a EL COLEGIO como requisito previo para poder tomar posesión de sus pertenencias.
CLÁUSULA OCTAVA: PENALIDADES
8.1 Ante el incumplimiento por parte de EL CONCESONARIO de cualquiera de las prestaciones objeto del presente contrato se le aplicará una penalidad equivalente al diez (10 %) de la Unidad Impositiva Tributaria vigente por cada incumplimiento. Esta penalidad no incluye los daños y perjuicios que como consecuencia del referido suceso se produzcan, sean estos como consecuencia de un daño emergente, lucro cesante o daño moral u otros de la naturaleza análoga, que ocasione un perjuicio en la situación patrimonial de EL COLEGIO. La penalidad será reajustada en la medida que exista un aumento del citado índice referencial.
CLÁUSULA NOVENA: DEL SEGURO DE RESPONSABILIDAD CIVIL
9.1 EL CONCESIONARIO entrega a EL COLEGIO la póliza de seguro por responsabilidad civil n°
a favor de EL COLEGIO para cubrir los daños y perjuicios materiales y/o personales que pudiera ocasionar como consecuencia de sus actividades de elaboración y suministro de alimentos y bebidas, que cubra de manera expresa, los daños irrogados al inmueble donde desarrollen su actividad, así como los daños corporales ocasionados a los usuarios por el consumo de los productos alimenticios y bebidas elaboradas y suministradas por el concesionario.
CLÁUSULA DECIMA: RESOLUCIÓN DEL CONTRATO
10.1 Las partes acuerdan que todas y cada una de las cláusulas del presente Contrato tienen la condición de esenciales, por lo que el incumplimiento de cualquiera de ellas, permitirá que EL COLEGIO pueda declarar resuelto este Contrato, al amparo de lo establecido por el artículo 1430 del Código Civil comunicándole a EL CONCESIONARIO mediante carta notarial su decisión de resolver el presente contrato, indicando la naturaleza del incumplimiento, y quedando la parte EL CONCESIONARIO obligado a resarcir los daños y perjuicios ocasionados.
10.2 En el caso establecido en el párrafo anterior, y el sólo efecto a que no se interrumpa el fin indicado en la Cláusula Tercera , EL CONCESIONARIO se compromete a continuar brindando sus servicios, por un plazo adicional de quince días, desde la fecha de recepción de la carta; sí así se indicara en la carta notarial.
10.3 Ante el incumplimiento de EL COLEGIO en cualquiera de sus obligaciones, EL CONCESIONARIO la requerirá para que en un plazo no menor de 60 días cumpla con su prestación. Si EL COLEGIO no cumpliera su prestación dentro del plazo señalado, EL CONCESIONARIO podrá resolver el presente contrato.
10.4 Sin perjuicio del plazo estipulado en la Cláusula Quinta y de lo dispuesto en la presente cláusula, EL COLEGIO podrá resolver este Contrato antes de su vencimiento, sin expresión de causa, cursando a EL CONCESIONARIO un aviso escrito con no menos de 30 días de anticipación, sin que esta determinación le otorgue derecho a reclamar indemnización alguna por concepto de daños y perjuicios, sea por daño emergente, lucro o cualquier otro motivo.
CLÁUSULA DECIMO PRIMERA: DOMICILIOS, COMUNICACIONES Y JURISDICCIÓN
11.1 Las partes señalan como domicilio las que se indican en la introducción de este Contrato, quedando entendido que sólo podrán variarse mediante comunicación notarial de una a la otra, cursada con no menos de 7 días de anticipación a la variación efectiva del domicilio. Al domicilio así señalado deberán cursarse todas las comunicaciones en ejecución de este Contrato, y, en general, para todo lo que se refiera a la ejecución y
cumplimiento del mismo. Si no se observaran las formalidades para el cambio de domicilio no surtirán efecto las comunicaciones que se dirijan al señalado en la introducción del presente Contrato.
11.2 Cualquier controversia sobre el presente contrato será resuelto de acuerdo a las normas de Código Civil, sometiéndose las partes a los jueces y tribunales de Chiclayo.
En señal de plena conformidad con todas y cada una de las estipulaciones contempladas en el presente instrumento, las partes lo suscriben a los 27 días del mes de enero de 2014.
XXXXXXXXX
Apoderado EL COLEGIO XXXXXXXXX
Gerente General
EL CONCESIONARIO
ANEXO N° I
MUEBLES Y ENSERES DEL COMEDOR – CAFETERIA EN CONCESION
En las instalaciones de EL COLEGIO, se encuentra el área del comedor y la cocina que consta de los siguientes ambientes:
1 INSTALACIONES Y MOBILIARIO DEL COMEDOR – CAFETERIA
1.1 COMEDOR
Ocupa una área de 237.60 M2, (largo 24m, ancho 9.89) con piso de cemento pulido en su totalidad, dentro de este ambiente junto a zona de cocina se encuentra una xxxx xx 00 x0 xxxx xxxxx xx xxxx con respecto al resto de eleva a 0.21mt, ascendiendo al mismo mediante gradas de concreto ubicadas a los extremos.
El comedor delimita con área verde (norte) mediante un murete de ladrillo cara vista en ambos lados con una altura de 0.90 ml, sobre la cual se han montado 04 ventanales con 3.70ml de ancho x 1.98ml de alto, con xxxxxx xx xxxxxx de 3 ½” en los cuales están instalados vidrios crudos trasparentes 03 de 1.16ml de ancho x 0.38ml alto, 12 de 0.58ml x 0.58ml (ancho y alto), en esta misma ubicación se encuentran 03 puertas de ingreso: 02 puertas tipo mampara con xxxxx xx xxxxxx 3 1/2 “ en las cuales van instalados vidrios crudos transparentes fijos 04 de 0.47 ml ancho x 0.68 ml alto, 04 de 0.62ml ancho x 0.68ml alto, 02 de 0.47ml ancho x 0.48ml alto, 02 de 1.23ml ancho x 0.48ml, 02 de 0.62ml ancho x 0.87ml, 02 hoja batientes de 0.62ml ancho y 2.31ml alto con vidrios crudos transparentes 02 de 0.52ml ancho x 0.62ml alto, 02 de 0.52ml ancho x 0.69ml alto, 02 de 0.52ml ancho x 0.71ml alto, en cada puerta lleva una cerradura tipo perilla cromada y 02 cerrojos sobreponer; 01 puerta tipo mampara con xxxxx xx xxxxxx 3½ donde van instalados vidrios crudo transparente fijos 04 de 0.14ml ancho x 0.68ml alto, 02 de 0.14ml ancho x 0.47ml alto; 01 de 1.23ml ancho x 0.47ml alto. 02 hojas batientes de 0.60ml ancho x 2.02ml alto cada una, esta puerta tiene 02 cerrojo de empotrar y cerradura de perrilla cromada.
En el murete de ladrillo parte interior están instalados y distribuidos cada cierta distancia 03 tomacorriente marca bticino modelo domino avant empotrados a una altura de 0.45ml.
En este mismo alineamiento se ubican 08 columnetas xx xxxxxx de 0.12ml x 0.12ml x 3.10 alto apoyo de cobertura, ubicadas a 3.70ml entre ellas; en 03 columnetas se encuentran instaladas 03 interruptores sobrepuestos xxxxx Xxxxxx a una altura de 1.65ml : 02 interruptores triples y 01 interruptor simple. en una de las columnetas xx xxxxxx se encuentra instalado un tablero sobreponer marca bticino para 03 interruptor termo magnético: 02 interruptores bticino (de 10 y 16 amperios), 01 interruptor Merlin gern de 25 amperios
Por el lado oeste está delimitada por una mampara plegable de 1.20ml ancho x 2.50ml alto confeccionada con xxxxx xx xxxxxx de 1” y triplay de 8mm de 8 cuerpos, sujetado por la parte superior de un riel metálico que cuelga de la viga.
Por el lado sur lo delimita la pared perimétrica del colegio cuyo frente que da al salón comedor el paño de ladrillo es cara vista pintado en color blanco y la viga collarín y columnas se encuentra revestidos con cemento y arenilla pintado en color verde, en toda su longitud conformada por 07 paños (06 de 3.50ml y 01 de 1.60ml de ancho) cuenta con un contra zócalo de cemento y arenilla con 0.44ml alto, pintado en color verde y la altura total xx xxxx es 3.15ml. En la parte superior del paño de 1.60ml y de 03 paños de 3,50ml se ubican ventanas de ventilación con barrotes xx xxxxxx liso enmarcado con tubo rectangular con 0.20ml de peralte.
En cada uno de los paños (07) en el contra zócalo a 0.32ml de altura se ubica tomacorriente empotrados con placa marca bticino modelo domino avant doble con puesta a tierra.
Por el lado Este el salón comedor delimita con área de patio mediante un murete de ladrillo cara vista en ambos lados, con una altura de 0.90 ml por la parte exterior sobre la cual se han montado 01 ventanal con 2.76ml de ancho x 2.02ml de alto, con xxxxxx xx xxxxxx de 3 ½” en los cuales están instalados vidrios crudos trasparentes 10 de 0.43ml de ancho x 0.71ml alto, 03 de 0.89ml ancho x 0.49ml alto y la pared de ladrillo cara vista correspondiente a la zona de cocina donde se ubica un tomacorriente empotrados con placa marca bticino modelo domino avant doble con puesta a tierra a 0.45ml altura.
La cobertura del salón comedor de es calamina, apoyada sobre viguetas y tijerales xx xxxxxx todo ellos pintados con esmalte blanco.
El salón comedor cuenta con 12 equipos de iluminación tipo fluorescente con pantalla opalina instalados sobre soportes metálicos en forma de “U” sujetados a tijerales y distribuidos en 02 filas en los lados de mayor longitud. en estos mismos lados, en las viguetas están instalados soportes acondicionados para instalación de ventiladores marca Imaco 04 por fila haciendo un total de 08 equipos.
El mobiliario existente en esta área consta de:
a) 13 mesas estructura color aluminio
- Tablero de MDF 20mm de espesor enchapado con formica y enmarcado con madera tornillo de 0.75ml ancho x 2.26ml largo.
- La base de apoyo del tablero está conformada por un enmarcado doble con tubo metálico de 1” Ø sobre puesta una de la otra formando la cartera de la mesa de 0.10ml de altura.
- Las patas de la mesa son de tubo metálico de 1 ½” Ø y tiene una longitud de 0.63ml y son desmontables de la base de apoyo del tablero.
- La estructura metálica está pintada en color aluminio.
b) 115 sillas estructura color aluminio
- Estructura metálica tubular cuadrada de ¾ con tablero asiento de triplay 18mm con espuma y tapizada con Xxxxxxxxx verde.
c) 09 mesas estructura color verde o negra.
- Tablero de MDF 20mm de espesor enchapado con formica y enmarcado con madera tornillo de 0.57ml ancho x 2.39ml largo.
- La base de apoyo del tablero esta conformada en una sola pieza de estructura metálica tubular de 1”Ø. Con 5 patas (04 en los extremos y 01 central)
d) 01 mesas estructura color verde o negra.
- Tablero de maderba 20mm de espesor enchapado con formica y enmarcado con madera tornillo de 0.50ml ancho x 1.80ml largo.
- La base de apoyo del tablero está conformada en una sola pieza de estructura metálica tubular de 1”Ø de 04 patas.
e) Equipo electrodoméstico
- Horno microondas MADE modelo(s) HMM72MBP
f) Otros
- 12 maseteros tamaño promedio 0.30ml altura x 0.30ml Ø
05 con chifleros, 02 Penca China, 01 Anturio, 02 Lecho, 02 Oreja xx xxxxxxxx
- 02 tomacorrientes dobles con tapa protectora bticino
1.2 COCINA
Ocupa un área de 65.04 m2, y comprende tres ambientes diferenciados:
a) Cocina.
Con un área de 49.30m2, Piso de loseta 30x30, las paredes tienen un zócalo de 2.25ml de alto con mayólica 20x20 color blanco y el resto de altura (1.30ml)xx xxxxxxx se encuentran revestidas con cemento-arenilla (tarrajeadas) y pintado con látex satinado color verde, en la parte alta de los muros se ubican ventanas de 0.88ml ancho x 0.40ml alto con xxxxx xx xxxxxx pintadas de color blanco con apertura basculante y vidrio crudo transparente: 03 en muro colindante con comedor (Oeste), 04 en muro colindante con área verde (norte) y 04 en muro perimétrico(sur).
La cobertura es de calaminon AL -104 apoyada sobre los muros y una viga principal metálica pintada con esmalte en color blanco.
El comedor cuenta con xxxx xx xxxx concreto revestida de gratino beige de 0.62ml ancho de 0.10ml de espesor a una altura de 0.90ml con muretes de soporte de ladrillo revestidas de mayólica blanca 20x20, y sobre piso de 0.10ml en la parte baja revestido de mayólica blanco: mesa pasa-azafates en ventana de atención de 4.44ml largo, mesa en area xx xxxxxx en forma de “L” 5.00ml largo y 2.00ml largo, en cada mesa se ubican 01 lava-platos xx xxxxx posa xx xxxxx inoxidable, con grifería mezcladora tipo ganso para pared, en la parte baja con xxxxxxx xx xxxxxx (12 hojas) con jaladores metálicos mesa de secado 7.10ml largo, sobre esta mesa se ubican 02 repisas flotantes sujetadas a la pared: una de 2.46ml largo, 0.60ml alto, 0.30ml fondo, con 05 compartimientos con puertas jaladores con cerradura, y otra en forma de “L” 0.50ml y, 1.12ml largo con 0.30ml alto y 0.30ml fondo. El área de cocción esta delimitada por una barra flotante de concreto revestida de gratino beige de 0.30ml ancho y 0.10ml de espesor apoyada sobre un murete de ladrillo de 0.80ml alto revestida con mayólica blanca de 20x20 en forma de “L” 2.46ml y 1.44ml largo.
Esta área cuenta con 05 tomacorriente doble empotrados con placas bticino modelo magic y 02 interruptores simples bticino.
El mobiliario existente en esta área consta de:
- 01 xxxx xx xxxxxx enchapada con formica de 1.06 ml ancho con 2.45ml largo y 0.90ml alto
- 07 sillas con base metálica tubular de ¾” pintado de color naranja con tablero de asiento y respaldar de triplay de 18mm forrado con xxxxxxxxx beige
- 01 xxxx xx xxxxxx de 1.20ml largo con 0.60ml ancho con 0.25ml alto.
b) Baño de cocina
Con un área 5.50m2 piso de cerámico en ducha y cemento pulido con ocre el resto de area, las paredes cuenta con zócalo de mayólica blanca de 20x20 a una altura de 1.20ml, el resto xx xxxx tarrajedo con cemento-arenilla y pintado con látex color celeste, cuenta con 01 inodoro color blanco, 01 lavatorio color blanco con grifería para agua fría, sobre el lavatorio se ubica un espejo de 0.90ml ancho por 0.40ml alto, la puerta de ingreso es contra placa de 0.77ml ancho por 2.00ml alto con cerradura de perrilla pintada en color blanco.
c) Comedor interno de cocina
Tiene un área de 10.50m2, con piso de loseta en 8.30m2 y 2.20m2 piso de cemento pulido (ingreso), paredes revestidas con cemento-arenilla y pintada con látex color beige, cuenta con 02 puertas contra placadas de 1.20ml ancho y 2.00ml alto, con cerradura de perrilla y pintada con esmalte
El mobiliario existente en esta área consta de:
- 01 Mesa madera con base y tablero octogonal con 1.10ml Ø
- 01 Vidrio crudo de 6mm para tablero xx xxxx octogonal.
- 04 sillas con base metálica tubular de ¾” pintado de color naranja con tablero de asiento y respaldar de triplay de 18mm forrado con xxxxxxxxx beige
- 01 mesas estructura color verde o negra.
Tablero de MDF 20mm de espesor enchapado con formica y enmarcado con madera tornillo de 0.57ml ancho x 2.39ml largo.
La base de apoyo del tablero está conformada en una sola pieza de estructura metálica tubular de 1”Ø. Con 5 patas (04 en los extremos y 01 central)
- 01 therma eléctrica de litros
- 01 Farola de pared con base negra
- O1 interruptor de ventilador xxxxx Xxxxx
- 02 interruptor simple bticino
- 01 interruptor termo magnético para empotrar.
Todas estas instalaciones, así como los equipos y muebles se encuentran en perfecto estado y con los equipos de luminarias y luces completos.