Anuncio de licitación
Anuncio de licitación
Número de Expediente 31/6283/17/7
Publicado en la Plataforma de Contratación del Sector Público el 28-02-2018 a las 19:29 horas.
Servicios de catering para el Congreso EURO 2018
Valor estimado del contrato 197.790 EUR. Importe 239.325,9 EUR.
Importe (sin impuestos) 197.790 EUR. Plazo de Ejecución
Del 25/05/2018 al 12/07/2018 Observaciones: La duración coincide con el
Congreso Euro 2018 que finalizará el 11 de julio de 2018
Tipo de Contrato Servicios
Subtipo Servicios de hostelería y restaurante
Xxxxx xx xxxxxxxxx XX000 Xxxxxxxx/Xxxxxxxx Prevista en el Pliego de Prescripciones Técnicas
Clasificación CPV
55523000 - Servicios de suministro de comidas para otras empresas e instituciones.
Proceso de Licitación
Procedimiento Abierto Tramitación Ordinaria Presentación de la oferta Manual
Contrato cubierto por el Acuerdo sobre Contratación Pública (ACP) : No
Detalle de la Licitación:
Entidad Adjudicadora
Presidencia de la Fundació Universitat-Empresa de Valéncia (Consell Social de la Universitat de Valéncia. Estudi General de Valéncia) de la Comunitat Valenciana
Tipo de Administración Otras Entidades del Sector Público Actividad Principal 13 - Educación
Tipo de Entidad Adjudicadora Órgano de Contratación Sitio Web xxxx://xxx.xxxxxxx.xx
Perfil del Contratante
Dirección Postal
Xxxxx Xxxxxx xx xx Xxx, 0 (00000) Xxxxxxxx Xxxxxx ES523
Contacto
Teléfono x00 000000000
Correo Electrónico xxxxxxx.xxxxxx@xxxxxxxxxx.xx.xx
Proveedor de Pliegos
Presidencia de la Fundació Universitat-Empresa de Valéncia (Consell Social de la Universitat de Valéncia. Estudi General de Valéncia) de la Comunitat Valenciana
Plazo de Obtención de Pliegos
Proveedor de Información adicional
Presidencia de la Fundació Universitat-Empresa de Valéncia (Consell Social de la Universitat de Valéncia. Estudi General de Valéncia) de la Comunitat Valenciana
Dirección Postal
Hasta el 29/03/2018 a las 14:00
Dirección Postal
Xxxxx Xxxxxx xx xx Xxx, 0 (00000) Xxxxxxxx Xxxxxx
Dirección de Visita
Plazo / Horario
De las 09:00 a las 14:00
Contacto
Correo Electrónico xxxxxxx.xxxxxx@xxxxxxxxxx.xx.xx
Xxxxx Xxxxxx xx xx Xxx, 0 (00000) Xxxxxxxx Xxxxxx
Contacto
Correo Electrónico xxxxxxx.xxxxxx@xxxxxxxxxx.xx.xx
Recepción de Ofertas
Presidencia de la Fundació Universitat-Empresa de Valéncia (Consell Social de la Universitat de Valéncia. Estudi General de Valéncia) de la Comunitat Valenciana
Dirección Postal
Xxxxx Xxxxxx xx xx Xxx, 0 (00000) Xxxxxxxx Xxxxxx
Plazo de Presentación de Oferta
Hasta el 29/03/2018 a las 15:00
Apertura de Ofertas Económicas y Documentación Apertura de Ofertas Económicas
APERTURA SOBRE 3
Apertura sobre oferta económica
El día 19/04/2018 a las 10:00 horas
Lugar
FUNDACIÓN UNIVERSIDAD EMPRESA DE VALENCIA
Dirección Postal
XXXXX XXXXXX XX XX XXX, 0 (00000) XXXXXXXX Xxxxxx
Tipo de Acto : Público
Condiciones para la asistencia : No se limita la asistencia
Otros eventos
APERTURA SOBRE 2
Apertura sobre oferta técnica
El día 06/04/2018 a las 10:00 horas
Lugar
FUNDACIÓN UNIVERSIDAD-EMPRESA DE VALENCIA
Dirección Postal
XXXXX XXXXXX XX XX XXX, 0 (00000) XXXXXXXX Xxxxxx
Tipo de Acto : Público
Condiciones para la asistencia : No se establecen condiciones para la asistencia
Objeto del Contrato: Servicios de catering para el Congreso EURO 2018
Valor estimado del contrato 197.790 EUR. Presupuesto base de licitación
Importe 239.325,9 EUR.
Importe (sin impuestos) 197.790 EUR.
Clasificación CPV
55523000 - Servicios de suministro de comidas para otras empresas e instituciones.
Plazo de Ejecución
Del 25/05/2018 al 12/07/2018
Observaciones: La duración coincide con el Congreso Euro 2018 que finalizará el 11 de julio de 2018
Lugar de ejecución
Prevista en el Pliego de Prescripciones Técnicas
Condiciones Contempladas en el Pliego de Prescripciones Técnicas Subentidad Nacional Valencia/València
Código de Subentidad Territorial ES523
Dirección Postal
España
Condiciones de ejecución del contrato
Se utilizará pedido electrónico : No Se aceptará factura electrónica : Sí Se utilizará el pago electrónico : No
Condiciones de Licitación
Importe Xxxxxx Xxxxxx de Publicidad 2.000 EUR.
Garantía Requerida Definitiva
Porcentaje 5 %
Plazo de constitución
1 Año(s)
Requisitos de participación de los licitadores
Condiciones de admisión
No prohibición para contratar - No prohibición de contratar
Criterio de Solvencia Técnica-Profesional
Otros - Experiencia en la realización de trabajos del mismo tipo o naturaleza (referido a los dos primeros dígitos del CPV indicado en la licitación) al que corresponde el objeto del contrato. Umbral: 122703 Periodo: 5 años
Criterio de Solvencia Económica-Financiera
Cifra anual de negocio - Volumen anual de negocio del licitador que referido al año de mayor volumen de negocio de los tres últimos concluidos deberá ser al menos de 175.290,00 € Umbral: 175290 Periodo: 3 años
Preparación de oferta
Sobre 1
Tipo de Oferta Documentación administrativa
Descripción Documentación señalada en el apartado 9.2.1 xxx Xxxxxx de condiciones de contratación y en el apartado 11.a) del Cuadro de Características
Preparación de oferta
Sobre 2
Tipo de Oferta Oferta técnica o evaluable mediante juicio de valor Evento de Apertura APERTURA SOBRE 2
Descripción Documentación prevista en el apartado 11.b) del Cuadro de Características
Preparación de oferta
Sobre 3
Tipo de Oferta Oferta económica o evaluable mediante fórmulas Evento de Apertura APERTURA SOBRE 3
Descripción Documentación prevista en el apartado 11.c) del Cuadro de Características
Condiciones de adjudicación
Criterios de Adjudicación
Criterios evaluables mediante aplicación de fórmulas
(1) Oferta económica (descuento de los precios unitarios relativos al servicio de cóctel de bienvenida) hasta 6 puntos. Subtipo Criterio : Precio
Ponderación : 6
Expresión de evaluación : POi= MaxP (6 puntos) * (% Bi / % Bmax) Cantidad Mínima : 0
Cantidad Máxima : 6
(2) Oferta económica (descuento de los precios unitarios relativos al servicio de café dulce-salado) hasta 4 puntos. Subtipo Criterio : Precio
Ponderación : 4
Expresión de evaluación : POi= MaxP (4 puntos) * (% Bi / % Bmax) Cantidad Mínima : 0
Cantidad Máxima : 1
(3) Oferta económica (descuento de los precios unitarios relativos al servicio de café dulce) hasta 4 puntos. Subtipo Criterio : Precio
Ponderación : 4
Expresión de evaluación : POi= MaxP (4 puntos) * (% Bi / % Bmax) Cantidad Mínima : 0
Cantidad Máxima : 4
(4) Oferta económica (descuento de los precios unitarios relativos al servicio de comida-buffet) hasta 2 puntos Subtipo Criterio : Precio
Ponderación : 2
Expresión de evaluación : POi= MaxP (2 puntos) * (% Bi / % Bmax) Cantidad Mínima : 0
Cantidad Máxima : 2
(5) Oferta económica (descuento de los precios unitarios relativos al servicio de comida-picnic) hasta 3 puntos. Subtipo Criterio : Precio
Ponderación : 3
Expresión de evaluación : POi= MaxP (3 puntos) * (% Bi / % Bmax) Cantidad Mínima : 0
Cantidad Máxima : 3
(6) Oferta económica (descuento de los precios unitarios relativos al servicio de cóctel de clausura) hasta 6 puntos. Subtipo Criterio : Precio
Ponderación : 6
Expresión de evaluación : POi= MaxP (6 puntos) * (% Bi / % Bmax) Cantidad Mínima : 0
Cantidad Máxima : 6
Compromiso de destinar la comida sobrante en buen estado a comedores sociales Subtipo Criterio : Otros
Ponderación : 5
Expresión de evaluación : Se valorará el compromiso adquirido por las empresas licitadoras de destinar la comida sobrante en buen estado a comedores sociales o bancos de alimentos en las condiciones que especifiquen mediante convenio de colaboración las entidades de beneficencia, otorgándose 5 puntos a aquellos que aporten dicho compromiso y 0 a los que no lo aporten
Cantidad Mínima : 0 Cantidad Máxima : 5
Mejora en el número mínimo de camareros por persona en las comidas buffet/picnic (hasta 10 puntos) Subtipo Criterio : Otros
Ponderación : 10
Expresión de evaluación : Se otorgará un punto por cada camarero adicional que se oferte hasta un máximo de 10 puntos.
Cantidad Mínima : 0 Cantidad Máxima : 10
Mejora en el número mínimo de camareros por persona en los cafés (hasta 5 puntos Subtipo Criterio : Otros
Ponderación : 5
Expresión de evaluación : Se otorgará un punto por cada camarero adicional que se oferte hasta un máximo de 5 puntos
Cantidad Mínima : 0 Cantidad Máxima : 5
Mejora en el número mínimo de camareros por persona en los cócteles (hasta 5 puntos) Subtipo Criterio : Otros
Ponderación : 5
Expresión de evaluación : Se otorgará un punto por cada camarero adicional que se oferte hasta un máximo de 5 puntos
Cantidad Mínima : 0 Cantidad Máxima : 5
Criterios evaluables mediante un juicio de valor
1. Descripción del mobiliario, utensilios, materiales, herramientas y menaje ofertados por la empresa para la prestación del servicio de catering (hasta 4 puntos). Se valorará el detalle en la descripción y que incluya de forma pormenorizada todos los materiales a utilizar, que permitan valorar las características de dicho mobiliario.
Ponderación : 4 Cantidad Mínima : 0 Cantidad Máxima : 4
1. Descripción del plan de actividades. Descripción del plan de actividades para hacer frente a la prestación del servicio haciendo especial mención a la organización, coordinación y posterior evaluación del servicio. Se valorará la coherencia, la claridad y la descripción de todos los aspectos contemplados que permitan conocer cómo se va a realizar la prestación del servicio objeto de la licitación
Ponderación : 4 Cantidad Mínima : 0 Cantidad Máxima : 4
1. Propuesta de restauración ordinaria para los diez servicios citados en el Pliego de Prescripciones Técnicas. Se deberá indicar los menús, con los alimentos que van a constituir los mismos y las posibles mejoras en cuanto a cantidad de las unidades respecto a los mínimos establecidos en el Pliego de Prescripciones Técnicas. Se valorará la variedad y tipología de menús y alimentos propuestos, las mejoras que se propongan en relación con los platos a incorporar en cada menú, por ejemplo, el incremento de las referencias previstas en el Pliego de Prescripciones Técnicas.
Ponderación : 7 Cantidad Mínima : 0 Cantidad Máxima : 7
2. Descripción de las distintas fases en la prestación del servicio. Deberá contener desde la elaboración de la comida, el transporte, manipulado y su distribución. Se valorará la descripción detallada de todas las fases de desarrollo de la prestación de los servicios, con la indicación de los recursos y medios destinados para la prestación del servicio.
Ponderación : 4 Cantidad Mínima : 0 Cantidad Máxima : 4
2. Fotos del mobiliario, utensilios, materiales, herramientas y menaje a utilizar en la prestación del servicio descritos en el apartado 4.2 xxx Xxxxxx de Prescripciones Técnicas (hasta 3 puntos). Se valorará la adecuación del mobiliario y materiales a la prestación del servicio objeto de la licitación.
Ponderación : 3
Cantidad Mínima : 0 Cantidad Máxima : 3
2. Propuestas de restauración de dietas especiales de conformidad con lo establecido en el apartado 7.2 xxx Xxxxxx de Prescripciones Técnicas. Se valorará que se hayan contemplado un amplio espectro de dietas especiales en atención a criterios de salud, culturales y religiosos.
Ponderación : 5 Cantidad Mínima : 0 Cantidad Máxima : 5
3. Foto/simulación del montaje propuesto para el servicio (mesa comida buffet/picnic, mesa café y mesa apoyo para el cóctel) (hasta 3 puntos). Se valorará la capacidad de transmitir cómo será el resultado del montaje.
Ponderación : 3 Cantidad Mínima : 0 Cantidad Máxima : 3
3. Fotos a escala real de cada uno de los servicios (cafés, comida-buffet/picnic y cóctel) (hasta 5 puntos). Deberá incluir tanto la gastronomía (propuesta de contenido), como la presentación: se valorará la imagen, la estética y presentación.
Ponderación : 5 Cantidad Mínima : 0 Cantidad Máxima : 5
3. Organización interna del trabajo. Deberá definirse con detalle las tareas a desempeñar por el personal adscrito al contrato y se valorará la coherencia y claridad en la descripción de las tareas a desarrollar por el personal, con la finalidad de conocer la metodología del trabajo a desarrollar.
Ponderación : 4 Cantidad Mínima : 0 Cantidad Máxima : 4
4. Plan de organización de los flujos de los asistentes y descripción de los recursos a utilizar. Se valorará tanto la explicación clara y coherente de la organización de las personas asistentes al congreso en el marco del servicio de catering, así como los medios y recursos que se van a poder a disposición en la prestación del servicio para dicha organización.
Ponderación : 4 Cantidad Mínima : 0 Cantidad Máxima : 4
4. Propuesta de cartelería de cómo van a informar a los asistentes de los menús de las comidas y demás servicios (en atención a lo dispuesto en el apartado 4.2 xxx Xxxxxx de Prescripciones Técnicas) (hasta 3 puntos). Se valorará la visibilidad de la información, la imagen, la estética, la presentación y la claridad.
Ponderación : 3 Cantidad Mínima : 0 Cantidad Máxima : 3
5. Procedimiento para la coordinación en la prestación del servicio (medios a utilizar tales como teléfonos, walkies, etc.). Se valorará los aspectos que describan la forma en la que se va a realizar la coordinación del personal adscrito al contrato, así como los medios y recursos necesarios para permitir dicha coordinación.
Ponderación : 4 Cantidad Mínima : 0 Cantidad Máxima : 4
Plazo de Validez de la Oferta
6 Mes(es)
Se aceptará factura electrónica
ID 0000002858340 | UUID 2018-052323 | SELLO DE TIEMPO Fechamié, 28 feb 2018 19:29:21:227 CET N.Serie 70007556929919982159537665500081950635 Autoridad 4: C=ES,O=FÁBRICA NACIONAL DE MONEDA Y TIMBRE-REAL CASA DE LA MONEDA,OU=CERES,2.5.4.97=VATES-Q2826004J,CN=AUTORIDAD DE SELLADO DE TIEMPO FNMT-RCM - TSU 2016