Contract
PLIEGO DE CONDICIONES JURIDICAS Y ECONÓMICO- ADMINISTRATIVAS QUE HABRÁN DE SERVIR DE BASE PARA LA ADJUDICACIÓN POR CONCURSO DEL ARRENDAMIENTO DE LA HERRIKO TABERNA
1. OBJETO DEL CONTRATO
Es objeto del presente contrato el arrendamiento de la HERRIKO TABERNA sita en los bajos de la Casa Consistorial de Arratzu.
2. PROCEDIMIENTO
La adjudicación del contrato se realizará por el procedimiento de concurso, de acuerdo con los criterios establecidos en los presentes pliegos de condiciones.
3. CRITERIOS Y PUNTUACIÓN QUE HAN DE SERVIR DE BASE PARA LA ADJUDICACIÓN
Los criterios en base a los cuales el Ayuntamiento de Arratzu adjudicará el contrato de arrendamiento a uno de los licitadores son los siguientes:
a. Experiencia acreditada como titular o trabajador por cuenta ajena de establecimientos similares – (10 puntos)
b. Mobiliario, maquinaria y demás enseres que el adjudicatario aportará a la explotación del negocio – (20 puntos)
c. Cuantía de la renta anual a abonar al Ayuntamiento, que en todo caso no deberá ser inferior a 150 euros + IVA mensuales – (40 puntos)
d. Cualquier otra circunstancia alegada en la Memoria presentada por el licitador que a juicio del Ayuntamiento suponga una mejora respecto a las condiciones mínimas del presente pliego. (10 puntos)
e. Mejoras sobre el continente. (inmueble) (20 puntos)
4. PRESENTACIÓN DE PROPOSICIONES Y DOCUMENTACIÓN COMPLEMENTARIA
Las proposiciones para tomar parte en el concurso se presentarán en sobre cerrado antes de las trece treinta horas del día 00 xx xxxxxxx xx 0000 xx xxx xxxxxxxx xxx Xxxxxxxxxxxx. El modelo de proposición, publicado en el tablón de anuncios del Ayuntamiento y en xxx.xxxxxxx.xxx es el siguiente:
“D./Dña ……, mayor de edad, con domicilio en …., de profesión….. con DNI nº …….en nombre propio (o en representación de …..) manifiesta lo siguiente:
1. Que está enterado/a de la convocatoria de concurso para el arrendamiento de la Herriko Taberna de Arratzu.
2. Que ha examinado y conoce el pliego de condiciones jurídicas y económico-administrativas que sirve de base al concurso.
3. Que conoce los textos legales que se citan en el pliego de condiciones.
4. Que se compromete a cumplir el objeto de la presente convocatoria con estricta sujeción a los pliegos de condiciones y legislación aplicable, abonando al Ayuntamiento de Arratzu la renta mensual de ……………..…
(en letra y número) euros, más IVA.
(lugar, fecha y firma)”
Los licitadores deberán presentar simultáneamente con el modelo de proposición y en el mismo sobre los siguientes documentos:
a. DNI
b. Declaración jurada de no hallarse incurso en las causas de prohibición de contratar, artículo 60 del Texto Refundido de la Ley de Contratos de las Administraciones Públicas
c. Resguardo acreditativo de haber depositado la fianza provisional
d. Justificante de estar al corriente en el cumplimiento de sus obligaciones tributarias municipales y de Seguridad Social
e. Si se actúa en representación de otra persona, escritura de poder, legalizado en su caso y debidamente bastanteado
f. Cuando concurra una sociedad mercantil, escritura de constitución y de apoderamiento
g. Memoria suscrita por el licitador en la que, además de constar los datos referentes a su experiencia y capacidad profesional, deberá figurar, asimismo, la maquinaria, mobiliario, y enseres que se compromete a adquirir para la explotación, así como un resumen de las actividades y servicios que ofrecerá el establecimiento
h. Relación exhaustiva, aportando fotocopias DNI, de las personas que, además del licitador, vayan a trabajar habitualmente en el establecimiento. Será requisito indispensable que todas ellas conozcan los dos idiomas oficiales de la Comunidad Autónoma Vasca. Deberán acreditar documentalmente o por cualquier otro medio admitido en Derecho el conocimiento del euskara al menos a nivel oral
i. Cuantos documentos y certificados sean necesarios para probar los datos que el licitador haya incluido en la Memoria, referentes a su experiencia, capacidad profesional y cualquier otro que pueda tenerse en cuenta como criterio de valoración
j. Compromiso de apertura del establecimiento los fines de semana xx xxxxxxx x xxxxxxx; días festivos del calendario anual y fiestas patronales
k. Aportación de mejoras respecto al presente Pliego de condiciones
5. APERTURA DE PLICAS
Tendrá lugar en el Salón de Plenos del Ayuntamiento, a partir de las 12:30 horas del día veintiséis de febrero de 2015. El acto será público.
Concluida la lectura de todas las proposiciones, el presidente dará por terminado el acto de apertura de plicas sin efectuar adjudicación provisional, y se pasará el expediente a los servicios correspondientes de la Corporación.
6. ADJUDICACIÓN DEFINITIVA
La Corporación realizará la adjudicación definitiva dentro del plazo máximo de sesenta días a contar desde la fecha de apertura de las plicas. El Ayuntamiento no está obligado a realizar la adjudicación al mejor postor económico si aprecia en otros mayores ventajas. Igualmente, podrá declarar desierto el concurso si ninguno de los concurrentes cumpliere las condiciones xxx xxxxxx.
7. DURACIÓN DEL CONTRATO
La duración del contrato de arrendamiento será de un año desde el día de la adjudicación definitiva del mismo y prorrogable por otro año más de común acuerdo. Tanto el arrendador, como el arrendatario podrán optar por la resolución del contrato, previa notificación a la otra parte contratante con un mes de antelación.
El contrato podrá prorrogarse por periodos de un año, hasta un máximo de seis años de duración total.
8. OBLIGACIONES DEL ADJUDICATARIO
Además de las contenidas en el presente pliego y de las que resulten de la aplicación de la legislación vigente, son obligaciones especiales del adjudicatario-arrendatario las siguientes:
a. Llevar a cabo la imposición de la fianza definitiva en el plazo señalado.
b. Formalización del contrato.
c. Notificar en el plazo de quince días las causas de prohibición de contratar sobrevenidas.
d. Abonar los tributos estatales y locales y demás gastos a que dieren lugar la licitación y el contrato.
e. Cumplir lo establecido en la legislación reguladora de los contratos de trabajo, subsidios y seguros sociales, y en general todas las disposiciones vigentes en materia laboral y de seguridad social, debiendo asimismo cubrir las contingencias de accidentes y enfermedad profesional.
f. Mantener en buen estado de uso y conservación el local y los elementos de explotación del negocio, debiendo realizar a su cargo las obras y los gastos necesarios para su conservación, reparación, mantenimiento y reposición al Ayuntamiento de Arratzu a la finalización del contrato.
g. Tener en vigor y actualizadas cuantas licencias, autorizaciones o permisos se precisen de los organismos competentes en materia de Sanidad, Trabajo, Hacienda o cualesquiera otros que se precisen para el desarrollo de la actividad pretendida.
h. Cumplir la normativa vigente en materia de horarios y de actividades molestas, así como en general todas las disposiciones legales que sean aplicables a la explotación.
i. Abonar el canon de arrendamiento en el lugar o cuenta bancaria que designe el Ayuntamiento de Arratzu, en los diez primeros días de cada mes.
j. Figurar y actuar en todo momento como titular único de la explotación del negocio, viniendo obligado a destacar la total separación jurídica del Ayuntamiento de Arratzu, que en ningún caso quedará obligado por los actos del arrendatario.
k. Satisfacer el pago de los débitos con proveedores, personal a su cargo y en general responsabilidades de cualquier orden derivadas de los actos de explotación del negocio.
l. Dirigir personalmente los servicios de la Herriko Taberna, con una dedicación plena y su presencia física durante las horas de mayor afluencia de clientes, especialmente durante las vísperas y días festivos.
m. Exhibir el contrato de arrendamiento que se formalice y manifestar su calidad de arrendatario en el supuesto de cualquier embargo o traba motivada por obligaciones contraídas por causa de la explotación del negocio. Asimismo, deberá poner lo sucedido en conocimiento del Ayuntamiento de Arratzu de forma inmediata.
n. Conservar en perfecto estado y en grado máximo de orden y limpieza los locales, dependencias, mobiliario, instalaciones, servicios y enseres, incluso la pintura de los interiores.
o. Aportar los medios personales suficientemente capacitados y necesarios para dar un esmerado y eficaz servicio a los clientes.
p. Abastecer la despensa y la bodega por su cuenta y riesgo, de bebidas que demanden habitualmente los usuarios, en la cantidad necesaria.
q. Hacerse cargo del pago de los servicios de agua, energía eléctrica, teléfono y gas correspondientes a la duración del contrato.
r. Ajustar los precios a los autorizados por el organismo competente, debiendo quedar publicados en lugar visible y a disposición de los clientes.
s. Compromiso de apertura y funcionamiento del establecimiento cinco días a la semana de los cuales cuatro serán viernes, xxxxxx, xxxxxxx y lunes, así como los días de funeral antes y después de los mismos; dos días festivos al año a decisión del adjudicatario y fiestas patronales.
t. los fines de semana xx xxxxxxx x xxxxxxx; días festivos del calendario anual y fiestas patronales.
Se exceptúan los períodos de mantenimiento y los días de descanso semanal y vacaciones que se acuerden. En todo caso, los períodos en que se cierre el establecimiento por vacaciones no podrán ser más de dos cada catorce meses, ni de duración superior a quince días cada uno de ellos.
u. Hacerse cargo de la limpieza del local.
v. Cuantas otras sean inherentes a la actividad objeto del contrato.
Las obligaciones de las letras e), i), l), n), q), s) y t) se consideran esenciales por el Ayuntamiento y su incumplimiento dará lugar a la resolución inmediata del contrato.
9. FIANZA PROVISIONAL Y DEFINITIVA
Los licitadores para concurrir al concurso, deberán constituir una fianza provisional por importe de setenta y dos euros (72,00€) y el adjudicatario deberá constituir fianza definitiva por importe igual a un trimestre xx xxxxx, en garantía del cumplimiento de todas las obligaciones que para el mismo se deriven del contrato que se formalice en su momento, así como de los deterioros que pudieran causarse en los elementos del negocio que se le ceden.
10. SEGUROS
El adjudicatario-arrendatario se hace directa y exclusivamente responsable de todo tipo de daños que por cualquier motivo se puedan causar a los bienes de los que dispondrá con motivo de la adjudicación, así como de cuantos daños o accidentes de cualquier clase que puedan ocasionarse a terceras personas o cosas, como consecuencia directa o indirecta del funcionamiento del negocio, eximiendo de toda responsabilidad por dicha explotación al Ayuntamiento de Arratzu.
Por lo anterior, el adjudicatario-arrendatario está obligado a suscribir la oportuna póliza de seguros, con entidad autorizada, que cubra los riesgos que se puedan producir, con efectos durante el tiempo que dure
el arrendamiento. El incumplimiento de la presente cláusula dará lugar a la inmediata resolución del contrato.
11. OBRAS Y MEJORAS EN EL LOCAL
El adjudicatario-arrendatario habrá de solicitar al Ayuntamiento la autorización para la realización de cualquier tipo de obra en el local arrendado, sobro todo aquellas que afecten o modifiquen la estructura, dimensiones o aspectos del local, siendo necesaria, la autorización previa y por escrito del Ayuntamiento las obras o mejoras de cualquier clase que fuesen realizadas por el adjudicatario-arrendatario quedará integradas en el local y pasarán a ser propiedad del Ayuntamiento al extinguirse el contrato de arrendamiento sin obligación de abonar indemnización o compensación al arrendatario.
12. ENTREGA DE SERVICIOS AL ADJUDICATARIO
Dentro de los diez días siguientes a la constitución de la fianza definitiva, se comprobará y firmará por duplicado el inventario General del mobiliario, maquinaria y enseres existentes en la Herriko Taberna propiedad del Ayuntamiento de Arratzu.
La entrega del local, con indicación de todas las dependencias que comprenda, se formalizará en documento suscrito por un representante del Ayuntamiento y el adjudicatario-arrendatario, consignándose en el mismo las circunstancias, condiciones y estado en que se cede el local y sus instalaciones.
En el mes anterior a la finalización de cada período de un año de duración del arrendamiento, será comprobado el inventario, y el adjudicatario-arrendatario repondrá dentro del desaparecido o se encuentren inservibles o deteriorados.
En caso de incumplimiento de lo establecido en el párrafo anterior, el Ayuntamiento podrá acordar la rescisión del contrato.
13. BIENES APORTADOS POR EL ADJUDICATARIO-ARRENDATARIO En el inventario se podrán hacer constar, además, los enseres y maquinaria que aporta el adjudicatario-arrendatario, con indicación de su precio de adquisición y porcentaje de amortización anual. El adjudicatario, a la fecha de terminación del contrato, podrá exigir del Ayuntamiento de Arratzu la adquisición de los bienes antedichos por el importe no amortizado de los mismos.
14. PROHIBICIÓN DE SUBARRENDAMIENTOS, CESIONES, TRASPASOS O SUSTITUCIONES
El adjudicatario-arrendatario no podrá en absoluto ceder, subarrendar o traspasar el derecho que nazca del contrato, ni ser sustituido por otro en
su derecho, pues se declara prohibida su transferencia, salvo causa de muerte. Si los herederos ofrecieren llevarlo a cabo bajo las mismas condiciones estipulada en el contrato y el Ayuntamiento acepta, podrán los herederos del primitivo adjudicatario-arrendatario subrogarse en el contrato, bien entendido que si el Ayuntamiento desecha el ofrecimiento no tendrán derecho a indemnización alguna.
15. RESOLUCIÓN DEL CONTRATO
Las causas de resolución del contrato son las previstas en el Real Decreto Legislativo 3/2011 de 14 de noviembre por el que se aprueba el Texto Refundido de la Ley de Contratos del Sector Público (BOE número 276 de 16 de noviembre de 2011). Artículo 223
Además, son causas de resolución del presente contrato de arrendamiento las siguientes:
- Expiración del término o plazo convenido
- Fallecimiento del adjudicatario-arrendatario, en cuyo caso el Ayuntamiento se reserva el derecho de autorizar o no a sus herederos la continuación del arrendamiento hasta la terminación del contrato, según lo dispuesto en el punto 14.
16. REGIMEN JURIDICO
El contrato que regula las presentes cláusulas tiene naturaleza administrativa y como tal, las cuestiones que se planteen se dilucidarán en esa vía y una vez agotada, se procederá ante la jurisdicción contencioso-administrativa. En lo no previsto en las presentes cláusulas, se estará a lo dispuesto en le Ley 7/82 de 2 xx xxxxx, reguladora de las Bases del Régimen Local, los preceptos básicos del Real Decreto legislativo 781/86 de 18 xx xxxxx, que aprueba las disposiciones vigentes en materia de Régimen Local, el Real Decreto Legislativo 3/2011, de 14 de noviembre por el que se aprueba el Texto Refundido de la Ley de contratos del Sector Público y el Reglamento General de la ley de Contratos de las Administraciones Públicas en lo que sea de aplicación. Subsidiariamente, serán de aplicación las disposiciones en materia de arrendamientos urbanos, con las salvedades que exija la naturaleza del presente contrato.
INVENTARIO GENERAL DE MOBILIARIO, MAQUINARIA Y ENSERES DE LA HERRIKO TABERNA DE ARRATZU PROPIEDAD DEL AYUNTAMIENTO
1. Molino dosificador de café xxxxx Xxxxxx
2. Cafetera automática de dos grupos marca FAEMA Italia, modelo DUE-A- 2 electrónica. Potencia 2.900 W
3. Fabricador de cubitos de hielo P-35 W ITVM
4. Mueble cafetero contramostrador, construido en acero inoxidable 18/8 con cajón xxxxxxx, puerta para descalcificador, balda zócalo y doble estante
5. Botellero frigorífico, marca Exfri, modelo BTI-200 de 4 puertas.
6. Mesa interior de mostrador, construida en acero inoxidable 18/8, con 1 pozo y regata
7. Ocho (8) mesas macizadas en haya, de color nogal de 90x90 preparadas para tableros
8. Seis (6) tableros para unir las mesas entre sí, de 90x90
9. Treinta y ocho (38) sillas en madera de haya maciza, color nogal
10. Cinco (5) taburetes xx xxxxx en madera de haya maciza, color nogal
11. Mesa de lavabo de vajilla construida en acero inoxidable 18/8 con dos pozos, armario cerrado y pozo sanitario. Dimensiones 3.600 x 700x 900mm
12. Lavavajillas industrial marca FAGOR, modelo FI-30. Dimensiones 600x600x850mm
13. Campana extractora de humos de 2.500x900 mm.
14. Mesa de apoyo construida en acero inoxidable 18/8, de dimensiones 2.200x600x850 mm con balda intermedia
15. Cocina FAGOR modelo 941 XXX 000-X GAS. Dimensiones 425x900x850mm
16. Xxx top marca REPAGAS FT91comprada en diciembre del 2014.
17. Freidora Modelo FFE-6-FAGOR + FE-6
18. Mesa de trabajo construida en acero inoxidable con encaje para freidoras , dos cajones y bajo mostrador frigorífico de 3 puertas
19. Armario frigorífico marca CORECO modelo ACR-1304 de 4 puertas y
1.070 l de capacidad
20. Baños para uso del público que constan de:
- 2 inodoros
- 2 lavabos
- 2 espejos
- 2 portarrollos para papel higiénico
- 1 portarrollo para toallas de papel
- 1 dispensador de jabón