PLIEGO DE CLÁUSULAS ADMINISTRATIVAS PARTICULARES
PLIEGO DE CLÁUSULAS ADMINISTRATIVAS PARTICULARES
TIPO DE CONTRATO: CONCESIÓN DE SERVICIO PÚBLICO
MODALIDAD DE CONTRATACIÓN: CONCESIÓN
SUJECCIÓN A REGULACIÓN ARMONIZADA: SI
PROCEDIMIENTO DE ADJUDICACIÓN:
RESTRINGIDO
OBJETO: CONCESIÓN DEL SERVICIO PÚBLICO DE COMEDOR ESCOLAR EN LOS CENTROS DOCENTES PÚBLICOS DEPENDIENTES DE LA CONSEJERÍA DE EDUCACIÓN EN LA PROVINCIA XX XXXX (LOTE I Y LOTE II)
LOCALIDAD: PROVINCIA XX XXXX
A2022/005976
Nº de expediente:
X x x x x x 0 x 000
XXXXXX: CONCESIÓN DEL SERVICIO PÚBLICO DE COMEDOR ESCOLAR EN LOS CENTROS DOCENTES PÚBLICOS DEPENDIENTES DE LA CONSEJERÍA DE EDUCACIÓN EN LA PROVINCIA XX XXXXXXX ( LOTE 1) 1
I.- CUADRO DE CARACTERÍSTICAS ESPECÍFICAS DEL CONTRATO 6
2.PRESUPUESTO DE LICITACIÓN Y PRECIO DEL CONTRATO 8
3. PLAZOS DE EJECUCIÓN 10
4. PERFIL DE CONTRATANTE 11
5. PROCEDIMIENTO DE ADJUDICACIÓN Y TRAMITACIÓN DEL EXPEDIENTE 11
6. GARANTÍAS 23
7. RÉGIMEN DE ABONO DEL PRECIO 24
8. SUBCONTRATACIÓN 25
9. PENALIDADES 25
10. CONDICIONES ESPECIALES DE EJECUCIÓN DEL CONTRATO de carácter social, ético, medioambiental o de otro orden 28
11.OTRAS CARACTERÍSTICAS DE LA EJECUCIÓN DEL CONTRATO 29
12.RESOLUCIÓN DEL CONTRATO 33
II.- CLÁUSULAS ADMINISTRATIVAS DEL CONTRATO 35
1. Régimen jurídico del contrato 35
2. Objeto del contrato 36
3. Presupuesto de licitación y precio del contrato 37
4. Valor estimado del contrato 38
5. Existencia de crédito 38
6. Duración del contrato 39
7. Capacidad y solvencia de la persona empresaria para contratar 40
7.1 Aptitud y Capacidad 40
7.2. Solvencia. 41
8. Publicidad y notificaciones 42
8.1. Perfil de contratante 42
8.2. Notificaciones electrónicas. 42
III. ADJUDICACIÓN DEL CONTRATO. 42
9. Procedimiento de adjudicación y tramitación del expediente. 42
10. Presentación de las solicitudes de participación y de las proposiciones 43
11. Lugar y plazo de presentación 44
11.1. Sobre nº 1. Título: Documentación acreditativa de los requisitos previos y documentación técnica para la selección de personas candidatas en el procedimiento restringido 45
11.1. Sobre nº 2. Título: proposición relativa a los criterios no evaluables de forma automática. 48
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11.2. Sobre nº 3: Documentación relativa a los criterios de adjudicación valorados mediante la aplicación de fórmulas. 48
12. Selección de la persona contratista, adjudicación y formalización 50
12.1. Envío de documentación 50¡Error! Marcador no definido.
12.2. Comisión Técnica. 50
12.3. Calificación de documentos. 50
12.4 Apertura y valoración de la documentación relativa a los criterios de adjudicación no cuantificables mediante fórmulas 51
12.5. Apertura y valoración de la documentación relativa a los criterios de adjudicación cuantificables mediante la mera aplicación de fórmulas. 52
12.6. Documentación previa a la adjudicación 53
12.7. Adjudicación del contrato 61
12.8. Formalización del contrato 62
IV. EJECUCIÓN DEL CONTRATO 63
13. Persona responsable del contrato 63
14. Ejecución del contrato 64
14.1. Condiciones de ejecución 64
14.2. Condiciones especiales de ejecución del contrato de carácter social, ético, medioambiental o de otro orden 67
14.3. Principio de riesgo y xxxxxxx y mantenimiento del equilibrio económico 68
14.4. Confidencialidad y protección de datos 69
12.4.1 Confidencialidad 69
12.4.2 Protección de datos 69
15. Seguimiento del servicio público 74
16. Intervención del contrato 75
17. Cesión del contrato 75
18. Subcontratación 75
19. Obligaciones laborales, sociales y económicas de la concesionaria 77
20. Seguros 80
21. Penalidades 80
22. Pagos y cobros 80
22.1 Abono de la tarifa por parte de la Administración 82
22.2 Abono de la tarifa por parte de usuarios 82
22.3. Abono por parte de la Administración 83
22.4 Procedimiento de cobro de impagos 84
22.5. Factura electrónica ¡Error! Marcador no definido.
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23. Modificación del contrato 86
24. Extinción del contrato 87
24.1. Extinción por cumplimiento del contrato y reversión 87
24.2. Extinción por resolución del contrato 88
V. PRERROGATIVAS DE LA ADMINISTRACIÓN, JURISDICCIÓN Y RECURSOS 89
25. Prerrogativas de la Administración 89
26. Jurisdicción competente y recursos 90
26.1. Contratos cuyo valor estimado sea inferior o igual a tres millones de euros. 90
26.2. Contratos cuyo valor estimado sea superior a tres millones de euros. 90
ANEXO I- RELACIÓN DE CENTROS OBJETO DEL CONTRATO 92
ANEXO II - SOLICITUD DE PARTICIPACION 96
XXXXX XXX - SOBRE 1.- DECLARACIÓN RESPONSABLE AJUSTADA AL DOCUMENTO EUROPEO ÚNICO DE CONTRATACIÓN INSTRUCCIONES PARA CUMPLIMENTAR EL DEUC 97
ANEXO IV- DECLARACIÓN EMPRESAS EXTRANJERAS 98
ANEXO V- DECLARACIÓN DE HABER TENIDO EN CUENTA EN LA ELABORACIÓN DE SU OFERTA LAS OBLIGACIONES PREVISTAS EN EL ARTÍCULO 129 DE LA LCSP 99
ANEXO VI- RELACIÓN DE EMPRESAS PERTENECIENTES AL MISMO GRUPO. 100
ANEXO VII- DECLARACIÓN DE CONFIDENCIALIDAD 101
ANEXO VIII- DECLARACIÓN DE COMPROMISO DE CONSTITUCIÓN EN UNIÓN TEMPORAL 102
ANEXO IX- HOJA INDICATIVA DE LOS LOTES A LOS QUE CONCURRE (sólo en los casos de existir varios lotes)103 ANEXO X- DECLARACIÓN DE DATOS PARA LAS NOTIFICACIONES ELECTRÓNICAS 104
ANEXO XI-PROCEDIMIENTO RESTRINGIDO 105
ANEXO XII-AUTORIZACIÓN PARA CONSULTA DE DATOS EN EL REGISTRO DE LICITADORES 106
ANEXO XIII- SOBRE 2 Y SOBRE 3: DOCUMENTACIÓN RELATIVA A LOS CRITERIOS DE ADJUDICACIÓN 107
ANEXO XIV- MODELO DE PROPOSICIÓN ECONÓMICA 108
B. MODELO DE PROPOSICIÓN RELATIVA A LOS CRITERIOS DE ADJUDICACIÓN VALORABLES DE FORMA AUTOMÁTICA POR APLICACIÓN DE FÓRMULAS 109
C. MODELO DE PROPOSICIÓN RELATIVA A LOS CRITERIOS DE ADJUDICACIÓN VALORABLES DE FORMA AUTOMÁTICA POR APLICACIÓN DE FÓRMULAS 110
ANEXO XV- CRITERIOS DE ADJUDICACIÓN 111
ANEXO XVI- PARÁMETROS OBJETIVOS PARA CONSIDERAR UNA OFERTA ANORMAL 118
ANEXO XVII-CERTIFICACIÓN DE NO ESTAR INCURSA EN INCOMPATIBILIDAD PARA CONTRATAR 122
ANEXO XVIII SOLVENCIA ECONÓMICA Y FINANCIERA 123
ANEXO XIX- SOLVENCIA TÉCNICA. 124
ANEXO XX COMPROMISO DE DEDICACIÓN DE LOS MEDIOS PERSONALES Y/O MATERIALES SUFICIENTES PARA LA EJECUCIÓN 127
ANEXO XXI AUTORIZACIÓN PARA LA CESIÓN DE INFORMACIÓN RELATIVA A OBLIGACIONES TRIBUTARIAS CON EL ESTADO Y LA COMUNIDAD AUTÓNOMA XX XXXXXXXX Y LEÓN EN PROCEDIMIENTOS DE CONTRATACIÓN.128
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ANEXO XXII CERTIFICACIÓN DE PERSONAS TRABAJADORAS CON DISCAPACIDAD 128
ANEXO XXIII DECLARACIÓN SOBRE LA PROMOCIÓN DE IGUALDAD DE GÉNERO (1) 130
ANEXO XXIV MODELO: DECLARACIÓN RESPONSABLE DE PROTECCIÓN DE LOS MENORES 131
(DOCUMENTACIÓN PREVIA A LA ADJUDICACIÓN) 131
ANEXO XXV MODELO: DECLARACIÓN DE OPERATIVA DE FUNCIONAMIENTO Y ÓRDENES, CON ESPECIAL REFERENCIA AL PERSONAL DE LA EMPRESA ADJUDICATARIA (DOCUMENTACIÓN PREVIA A LA ADJUDICACIÓN)
................................................................................................................................................................................132
ANEXO XXVI- MODELO DE ACUERDO DE CONFIDENCIALIDAD 134
ANEXO XXVI-A- TRATAMIENTO DE DATOS PERSONALES 137
ANEXO XXVII- DECLARACIÓN RESPONSABLE DE INFORMACIÓN DEL TRABAJADOR/A DE LA OPERATIVA DE FUNCIONAMIENTO Y ÓRDENES DEL PERSONAL DE LA EMPRESA ADJUDICATARIA (A PRESENTAR POR LA EMPRESA ADJUDICATARIA) 139
ANEXO XXVIII- INFORMACIÓN SOBRE LAS CONDICIONES DE LOS CONTRATOS DE LOS TRABAJADORES A LOS QUE AFECTA LA SUBROGACIÓN 140
ANEXO XXIX COMPROMISO DE ADECUACIÓN A LOS REQUISITOS DE INFRAESTRUCTURAS Y CARACTERÍSTICAS DE LOS ESPACIOS DE COMEDORES Y COCINAS EXISTENTES EN LOS CENTROS DOCENTES (SOBRE 1) 152
ANEXO XXX- DECLARACION RESPONSABLE DE HABILITACION PROFESIONAL (SOBRE 1) 153
ANEXO XXXI- INVENTARIO DE INICIO / REVERSIÓN (elimínese lo que no proceda) DEL MATERIAL, EQUIPAMIENTO Y MOBILIARIO FACILITADO POR LA ADMINISTRACIÓN DE EDUCACIÓN PARA LA CONCESIÓN DEL SERVICIO PÚBLICO DE COMEDOR EN LOS CENTROS DOCENTES PÚBLICOS DEPENDIENTES DE LA CONSEJERÍA DE EDUCACIÓN 154
ANEXO XXXII-MODELO DE DECLARACIÓN SOBRE SUBCONTRATACIÓN 155
ANEXO XXXIII-MODELO DE DECLARACIÓN DE UBICACIÓN DE COCINAS CENTRALES (SOBRE 2)
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I.- CUADRO DE CARACTERÍSTICAS ESPECÍFICAS DEL CONTRATO
1. OBJETO DEL CONTRATO Órgano de Contratación:
El órgano de contratación competente es el Director Provincial de Educación xx XXXX, en virtud de la Orden EDU/379/2018, de 5 xx xxxxx, por la que se modifica la Orden EDU/266/2005, de 25 de febrero, por la que se delegan competencias en materia de contratación administrativa y ejecución presupuestaria en el ámbito de la Consejería (Boletín Oficial xx Xxxxxxxx y León de 13 xx xxxxx de 2018).
Expediente A2022/005976
Lugar de ejecución: Ver anexo I
Título: CONTRATACIÓN DE LA CONCESIÓN DEL SERVICIO PÚBLICO DE COMEDOR ESCOLAR EN VARIOS CENTROS DOCENTES PÚBLICOS DEPENDIENTES DE LA CONSEJERÍA DE EDUCACIÓN EN LA PROVINCIA XX XXXX PERTENECIENTES AL LOTE I Y LOTE II.
Código CPV: 55523100-3 Servicios de comidas para escuelas. 55524000-9 Servicio de suministro de comidas para escuelas
Código NUTS del lugar principal de ejecución: ES 413
Régimen Jurídico específico:
x Xxx 0/0000, xx 0 xx xxxxxxxxx, xx Xxxxxxxxx xxx Xxxxxx Xxxxxxx, por la que se transponen al ordenamiento jurídico español las Directivas del Parlamento Europeo y del Consejo 2014/23/UE y 2014/24/UE, de 00 xx xxxxxxx xx 0000 (xx xxxxxxxx XXXX).
x Real Decreto 1098/2001, de 12 de octubre, por el que se aprueba el Reglamento general de la Ley de Contratos de las Administraciones Públicas.
x Real Decreto 817/2009, de 8 xx xxxx, por el que se desarrolla parcialmente la Ley 30/2007, de 30 de octubre, de Contratos del Sector Público.
x Reglamento (UE) 2016/679 del Parlamento Europeo y del Consejo de 27 xx xxxxx de 2016, relativo a la protección de las personas físicas en lo que respecta al tratamiento de datos personales (RGPD).
x Ley Orgánica 3/2018, de 5 de diciembre, de protección de datos personales y garantía de los derechos digitales.
x La Ley Orgánica 2/2006, de 3 xx xxxx, de Educación.
x Reglamento (CE) nº 852/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo de 29 xx xxxxx de 2004, relativo a la higiene de los productos alimenticios.
x Real Decreto 3484/2000, de 29 de diciembre, por el que se establecen las normas de higiene para la elaboración, distribución y comercio de comidas preparadas.
x Ley 17/2011, de 5 de julio, de seguridad alimentaria y nutrición.
x Real Decreto 191/2011, de 18 de febrero, sobre Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos.
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