Contract
PLIEGO DE CLÁUSULAS ADMINISTRATIVAS PARTICULARES QUE REGIRÁ EL PROCEDIMIENTO ABIERTO PARA LA CONTRATACIÓN DE LOS SERVICIOS DE EXPLOTACIÓN DE CAFETERÍA ABIERTA AL PÚBLICO PROPIEDAD DE LA EMPRESA MIXTA “CEMENTERIO JARDÍN DE XXXXXX XX XXXXXXX, S.A.”
1.- OBJETO DEL CONTRATO
El objeto del contrato al que se refiere el presente Xxxxxx, es fijar las Prescripciones Técnicas y Administrativas que han de regir para la prestación de los siguientes servicios:
1. Explotación de cafetería, para uso del personal visitante y empleados, que se encuentran ubicados en el edificio de cafetería de las dependencias del CJ ALCALÁ, Xxxx. Xxxxxxxx xx. 0, Xxxxxx xx Xxxxxxx, 00000, Xxxxxx.
2. Servicio de desayuno, comida y cena.
3. Servicio de catering dulce y salado para servir en las salas del Tanatorio.
2.- REGIMEN JURÍDICO
El presente contrato tiene carácter privado. Las partes quedan sometidas expresamente a lo establecido en este pliego y a las “Normas de Contratación de Cementerio Jardín” vigente, publicada en el página web de la empresa.
Para lo que no quede expresamente regulado, el contrato se regirá por la Ley de Contratos del Sector Público, texto refundido aprobado por
Real Decreto Legislativo 3/2011, de 14 de noviembre (TRLCSP), y en cuanto no se oponga a lo establecido en el TRLCSP, el Real Decreto 817/2009, de 8 xx xxxx, por el que se desarrolla parcialmente la Ley 30/2007, de 30 de octubre, de Contratos del Sector Público.
3.- CAPACIDAD PARA CONTRATAR Y SOLVENCIA
Sólo podrán concurrir a este procedimiento abierto las empresas naturales o jurídicas, españolas o extranjeras que tengan plena capacidad de obrar, no estén incursas en una prohibición de contratar de acuerdo con lo establecido en el artículo 60 del TRLCSP y acrediten su solvencia económica, financiera y técnica o profesional, y cuya finalidad tenga relación directa con el objeto del Contrato, según resulte de sus respectivos Estatutos o reglas fundacionales, y se acredite debidamente y disponga de una organización con elementos personales y materiales suficientes para la debida ejecución del Contrato.
La acreditación de la no concurrencia de una prohibición de contratar deberá acreditarse mediante una Declaración Jurada de no hallarse comprendida en ninguno de los casos de exclusión previstos en la legislación vigente para este tipo de Contratos. (Anexo I)
Cuando acudan a la licitación varias empresas constituyendo Uniones de Empresas mediante agrupación temporal, se estará a lo dispuesto en el artículo 59 del TRLCSP.
Los que acudan a la licitación podrán hacerlo por sí o representados por persona autorizada mediante poder bastante, siempre que no se halle incursa en alguna de las causas que se enumeran en el artículo 60 del Texto Refundido de la Ley de Contrato del Sector Publico. Cuando en representación de alguna Sociedad, civil o mercantil, concurra algún
miembro de la misma, deberá justificar documentalmente que está facultado para ello.
La solvencia económica y financiera deberá acreditarse por uno o varios de los medios siguientes:
1. Volumen anual de negocios, o bien volumen anual de negocios en el ámbito de servicio de cafetería, por importe igual o superior al finado en este pliego.
2. Certificado expedido por el asegurador en el que conste la existencia de una póliza de un seguro de indemnización por riesgos profesionales vigente hasta el fin del plazo de presentación de ofertas, por importe igual o superior al valor estimado del contrato, en el que consten los importes y riesgos asegurados y la fecha de vencimiento del seguro. Así como aportar un compromiso por parte del licitador de su revocación o prórroga que garantice el mantenimiento de su cobertura durante toda la ejecución del contrato en caso de resultar adjudicatario.
3. Patrimonio neto, o bien ratio entre activos y pasivos, al cierre del último ejercicio económico para el que esté vencida la obligación de aprobación de cuentas anuales por importe igual o superior al fijado en este pliego.
Los licitadores podrán justificar la solvencia técnica o profesional conforme a una relación de los principales servicios o trabajos realizados en los últimos cinco años que incluya importe, fechas y destinatario, público o privado, de los mismos. Los servicios o trabajos efectuados se acreditarán mediante certificados expedidos o visados por el órgano competente, cuando el destinatario sea una entidad del sector público; cuando el destinatario sea un sujeto privado, mediante un certificado expedido por éste o, a falta de este certificado, mediante una declaración del empresario: en su caso, estos certificados serán
comunicados directamente al órgano de contratación por la autoridad competente.
La inscripción en el Registro Oficial de Licitadores y Empresas Clasificadas del Estado, Registro de Licitadores de la Comunidad de Madrid y Registro de Contratistas del Ayuntamiento de Xxxxxx xx Xxxxxxx acreditará las condiciones y aptitudes que en cada uno se reflejen en la forma establecida en el artículo 83 del TRLCSP, debiéndose aportar declaración responsable de vigencia de los datos anotados en el Registro de Licitadores correspondiente (Anexo II), junto con la Certificación de Inscripción Registral.
4.- ESPECIFICACIÓN DE LOS SERVICIOS
Se prestarán los servicios que seguidamente se detallan:
Menú Diario.
Carta de Platos Combinados (mínimo 6 variantes).
Bocadillos fríos y calientes.
Desayunos variados.
Cafés, infusiones, zumos, refrescos, etc.
Los adjudicatarios se comprometen a prestar los servicios referidos con personal propio, debiendo hacerlo en óptimas condiciones de sanidad, salubridad e higiene, en cumplimiento de la legislación vigente.
A este fin, la empresa adjudicataria estará sometida a inspecciones por parte de XX XXXXXX, si ésta las considerase precisas, y a entrar en todas y cada una de las estancias de la Cafetería a fin de comprobar las condiciones con que se cumple el servicio, así como cualquiera otra de las obligaciones consignadas en el Contrato, cuantas veces lo estimen oportuno, pudiendo autorizar la Dirección de XX XXXXXX que se
realicen inspecciones técnico-sanitarias por parte de personal especializado.
5.- LISTA DE PRECIOS
La lista de precios que debe asumir el adjudicatario será fijada por el licitador del servicio, debiendo procurar que los mismos sean ajustados a los precios xx xxxxxxx, adecuándose a la zona geográfica donde se presten dichos servicios (actualizados anualmente conforme al I.P.C.) y fijando dos listados de precios diferentes para público y personal del centro.
Asimismo, el adjudicatario se comprometerá a mantener la relación de artículos, platos, menús, desayunos que igualmente se contengan en ella, previa autorización de la Dirección de XX XXXXXX.
En relación al servicio prestado a los empleados de XX XXXXXX, éste, no deberá prestarse en lugares distintos a los que se atiende al público, así como, no servir alcohol durante la jornada laboral.
6.- HORARIO DE CAFETERÍA
El horario de atención estipulado será desde las 7:00 horas a las 23:00 horas ininterrumpidamente. La Cafetería deberá permanecer abierta los 365 días al año, a excepción del 24 de Diciembre que podrá cerrarse al público a partir de las 17:00 horas. No obstante, la Dirección de XX XXXXXX se reserva la facultad de establecer el horario que considere más conveniente.
En función de la demanda del servicio se podrá acordar con el Adjudicatario la variación en cuanto al número de empleados que deban cubrir el servicio de cafetería.
Salvo por necesidades –ocupación xx Xxxxx de Velatorio-, el Adjudicatario podría decidir libremente el mantener la Cafetería abierta aún después del cierre estipulado de las 23:00 horas, con autorización/conocimiento previo de la Dirección de XX XXXXXX.
7.- INSTALACIONES, MUEBLES Y ENSERES
XX XXXXXX pone a disposición del cesionario el espacio, instalaciones de cocina, mobiliario y enseres que se especifican como Anexo III al Pliego, quedando obligado el Adjudicatario a conservar en perfectas condiciones las instalaciones, enseres, etc, propiedad de XX XXXXXX, y a reponer a su cargo aquellos que sufran desperfectos.
En caso de reposición de mobiliario o enseres, los mismos quedarán en propiedad de XX XXXXXX a la finalización del Contrato.
El consumo de agua y electricidad serán a cargo del Adjudicatario.
La limpieza del espacio objeto de este Concurso, será por cuenta del Adjudicatario, pudiendo ser controlada en todo caso por la Dirección de XX XXXXXX.
Es de obligado cumplimiento que la puerta de comunicación entre local y cocina permanezca cerrada.
CJ ALCALÁ cuenta con máquinas de vending (café, agua y snack), situadas en la xxxx xxx Xxxx. Estas máquinas son gestionadas por XX XXXXXX e independientes del Adjudicatario de la cafetería.
8.- DURACIÓN DEL CONTRATO
La duración del Contrato será de TRES años contados desde el día siguiente al de la firma.
Previamente al término del período de vigencia del contrato, el contratista podrá verse obligado, por razones de interés público, a mantener prestación del servicio hasta que se formalice un nuevo contrato, cuando así lo acuerde el Órgano de Contratación mediante resolución motivada, como máximo durante un periodo de un año.
9.- PERSONAL DE LA CAFETERÍA
Con relación al personal de atención de cafetería, el Adjudicatario deberá de dotar de personal suficiente para atenderla debidamente, siendo por su cuenta el abono de salarios, gastos de Seguridad Social, etc., quedando obligado a presentar mensualmente la documentación acreditativa del cumplimiento sobre Legislación Laboral, de la Seguridad Social y Fiscal, así como fotocopia del carnet de Manipulador de Alimentos de todos sus empleados.
El personal de empresa Adjudicataria, en ningún supuesto podrá considerarse con relación laboral, contractual o de naturaleza alguna respecto a XX XXXXXX , debiendo aquella empresa tener debidamente informado a su personal de dicho extremo, haciendo constar en los contratos de personal que realice con posteridad a la adjudicación, expresamente esta circunstancia, así como que al término de la adjudicación no se producirá traspaso del personal por el hecho de que asumiera XX XXXXXX directamente la prestación del servicio. Por tanto, no se podrá exigir a XX XXXXXX responsabilidades de ninguna clase, aún en el supuesto de despidos o medidas que adopte en base a incumplimientos o interpretación de Contrato.
El personal que atienda al público deberá estar uniformado adecuadamente durante el horario de servicio y observar un correcto aseo personal.
10.- LIMPIEZA Y UNIFORME
La limpieza de los suelos y servicios de la cafetería, objeto de este Concurso, serán de cuenta del Adjudicatario y comprobada, en todos los casos, por personal de XX XXXXXX.
El personal que atienda al público durante el horario de servicio, deberá vestir con el uniforme adecuado que se especifique en la oferta, y observar un correcto aseo personal.
11.- CANON
El canon de éste Contrato a ingresar a XX XXXXXX será, al menos, de DIECIOCHO MIL EUROS (18.000 euros) anuales, I.V.A. no incluido, cualquier oferta que se presente por debajo de este precio fijado será desestimada.
Para los años sucesivos, el canon se actualizará de acuerdo con el Índice General de Precios al Consumo publicado por el Instituto de Estadística u organismo que le sustituya.
La liquidación del canon se hará mensualmente y se abonará por el adjudicatario durante los 10 primeros días en la cuenta de XX XXXXXX IBAN XX00 0000 0000 000000000000, los impagos del canon durante tres meses seguidos podrá dar lugar a la rescisión del contrato, con la penalización de la incautación de la fianza depositada, sin perjuicio de la reclamación de las cantidades no abonadas y del interés legal del dinero, desde el último día del plazo para pagar hasta la fecha del efectivo pago.
Junto con la liquidación mensual del canon, también se hará efectiva la factura correspondiente al consumo de agua y luz (según lectura del contador independiente).
12.- EMPRESAS PROPONENTES, DOCUMENTACIÓN Y PROPOSICIÓN
Los ofertantes presentarán tres sobres cerrados y firmados por el representante legal o persona que lo represente, en los que se indicarán además de la razón social o denominación de la entidad concursante, el título de la oferta, y contendrán: el primero (A) la documentación exigida para tomar parte en la licitación; el segundo (B) los criterios subjetivos y, el tercero (C) los criterios objetivos.
En el interior de cada sobre se incluirá un índice en el que se relacionarán cada uno de los documentos que contiene.
12.1.1.- Sobre (A) Documentación
Contendrá, de conformidad con lo que dispone el artículo 146 del Texto Refundido de la Ley de Contratos del Sector Público, la siguiente documentación:
Declaración responsable del licitador en la que afirme no hallarse incurso en ninguna de las prohibiciones para contratar conforme al artículo 60 del Texto Refundido de la Ley de Contratos del Sector Público, comprendiendo esta declaración expresamente la circunstancia de hallarse al corriente en el cumplimiento de las obligaciones tributarias con la Seguridad Social impuestas con las disposiciones vigentes.
En su caso, una dirección de correo electrónico en que efectuar las notificaciones.
Documentos que acrediten la personalidad jurídica y la capacidad de obrar. Documento Nacional de Identidad
del firmante, escritura de constitución de la Sociedad y Poder bastanteado en su caso.
Documentación acreditativa de solvencia económica y financiera y técnica o profesional.
Otras cuestiones: Con el objeto de precisar debidamente las capacidades técnicas, el licitador incluirá como “Referencias Técnicas” en el sobre (A) la siguiente documentación:
Relación, en su caso, de los establecimientos de cafetería u análogos propiedad del licitador, que explote directa o indirectamente.
Referencias profesionales y servicios prestados en otros establecimientos de cafetería, bar o restaurante.
Certificación de calidad si se está en posesión del mismo.
Composición de los menús, platos combinados, desayunos, etc.
La aportación inicial de esta documentación podrá ser sustituida por una declaración responsable del licitador indicando que cumple las condiciones establecidas legalmente para contratar con la Administración, de acuerdo con lo dispuesto en los apartados 4 y 5 del artículo 146 del TRLCSP.
12.1.2.- Sobre (B). Criterios Subjetivos
Mejoras y obras: El licitador aportará las mejoras y las obras que considere relacionadas con el objeto de la licitación, debiendo acompañar de la documentación que acredite las posibles mejoras y obras propuestas.
12.1.3.- Sobre (C). Criterios Objetivos
El canon a pagar a XX XXXXXX, que debe ajustarse al modelo que se adjunta en el Anexo IV.
Ampliación de horarios que figura en el artículo 6 xxx Xxxxxx de Cláusulas Administrativas Particulares.
Relación de contratos laborales.
12.2.- Recogida de pliegos, Publicación de Licitación y Presentación de Proposiciones
12.2.1.- Respondiendo a los principios establecidos en el artículo 1 del Decreto Legislativo 3/2011, de 14 de noviembre, por el que se aprueba el Texto Refundido de la Ley de Contratos del Sector Público (en adelante TRLCSP) de libertad de acceso a las licitaciones, publicidad y transparencia de los procedimientos, y no discriminación e igualdad de trato entre los candidatos, CEMENTERIO JARDÍN publicará los anuncios de los contratos a celebrar en un PERIÓDICO DE TIRADA NACIONAL conforme a lo previsto en las normas de contratación de Cementerio Jardín y con arreglo al procedimiento que se indica a continuación, entendiéndose que se satisface el principio de publicidad mediante la referida publicación y la inserción de la correspondiente información en el Perfil de Contratante (xxx.xxxxxxxxxxxxxxx.xxxxxxxxxxxxxxxx.xxx).
12.2.2.- Los pliegos de condiciones estarán a disposición de los interesados durante 30 días naturales, desde el día de publicación de la oferta de licitación en el periódico, en la Secretaría de Dirección de CEMENTERIO JARDÍN sita en Xxxxxxxxx xx Xxxxxxxx, Xx 0, 00000, Xxxxxx xx Xxxxxxx, Xxxxxx, en horario de 9:00 horas a
15:00 horas.
12.2.3.- El plazo de admisión de ofertas finalizará a los 30 días naturales, a partir del siguiente al de publicación del anuncio de licitación en el periódico correspondiente, y hasta las 14 horas del día siguiente hábil vencido el plazo indicado, si el último día de presentación de proposiciones coincidiese en sábado o festivo, en horario de 9 horas a 15 horas.
12.2.4.- Las ofertas completas habrán de ser entregadas en sobres cerrados en la Secretaría de XX XXXXXX, arriba indicada, sin que puedan ser retiradas bajo ningún pretexto una vez presentadas.
13.- CRITERIOS DE ADJUDICACION
El Contrato será adjudicado por el Órgano de Contratación de XX XXXXXX, a la proposición más ventajosa para la misma, sin atender únicamente al canon ofertado. Los ofertantes podrán proponer las modificaciones y/o mejoras que consideren convenientes para la mejor realización del objeto del Contrato.
La adjudicación se realizará de acuerdo los siguientes criterios:
CRITERIO | PUNTUACIÓN |
1. CANON OFERTADO........................................................ | 0 a 60 |
2. AMPLIACIÓN DE HORARIOS ......................................... 3. MEJORAS Y OBRAS………………………………………… 4. CONTRATOS LABORALES…………………………………. | 0 a 10 0 a 15 0 a 15 |
1. CANON OFERTADO (hasta 60 puntos).
Se valorará cada oferta en función de su alza. Se valorará hasta un total de 60 puntos teniendo en cuenta la siguiente fórmula de cálculo:
Puntuación hasta 60 puntos |
Ps = AxCs/Bsmax |
A = Puntuación del criterio económico (60) |
B = Oferta máxima |
Cs = Oferta s |
Ps = Puntuación de la oferta s |
Cf = Oferta igual al tipo = 0 puntos |
Cj = Oferta menor al tipo = eliminada |
2. AMPLIACIÓN DE HORARIOS (hasta 10 puntos).
Por cada hora que exceda el horario de apertura, se asignarán 1,5 puntos hasta un máximo de 10 puntos.
3. MEJORAS Y OBRAS (hasta 15 puntos).
Se valorarán aquellas alternativas y obras que no suponiendo sobrecoste económico, se consideren y acepten que mejoran el servicio de cafetería y la imagen.
Las mejoras han de ser identificadas en las ofertas de la forma más precisa posible.
4. CONTRATOS LABORALES (hasta 15 Puntos)
Se valorarán con hasta 4 puntos la condición de indefinido en los contratos de los trabajadores.
Se valorarán con hasta 5 puntos la contratación de trabajadores desempleados de larga duración (1 año de desempleo mínimo). Con un máximo puntuable de 5 contratos nuevos.
Se valorarán con hasta 2 puntos que los trabajadores asignados al contrato tengan una edad comprendida entre los 16 y los 30 años y los 50 y 65 años.
Se valorarán con hasta 4 puntos la contratación de personas con diversidad funcional (33% de discapacidad reconocida) y que al menos la mitad de los trabajadores sean mujeres.
La valoración total de la oferta será la suma de las valoraciones obtenidas en los puntos nº 1, 2, 3 y 4 del presente punto 13.
14.- MESA DE CONTRATACIÓN. PROCEDIMIENTO DE ADJUDICACIÓN. ADJUDICACIÓN, EFECTOS Y GASTOS
A.- MESA DE CONTRATACIÓN:
Composición.
Presidente: El Alcalde o Presidente del Consejo de Administración o miembro de la Corporación en quien delegue.
Secretario: Secretario/a del Consejo de Administración o en quien delegue.
VOCALES SOCIO PÚBLICO:
Vocal: D. Xxxxxx Xxxxx Xxxxxx o consejero público en quien delegue.
VOCALES SOCIO PRIVADO:
X. Xxxxxx Xxxxx o en quien delegue.
X. Xxxxx Xxxxxx o en quien delegue. ASESOR:
Xx. Xxxxxxxx Xxxxxx Xxxxxxxxxx o en quien delegue.
Tanto el Presidente, como los vocales, de la Mesa de Contratación tendrán voz y voto, no será así respecto al Secretario y Asesor que actuará con voz, pero sin voto.
Constitución.
Para la válida constitución de la Mesa de Contratación se requerirá la presencia del Presidente y Secretario o, en su caso, de quienes les sustituyan, y la mitad, al menos, de sus miembros.
Adopción de Acuerdos.
Los acuerdos de la Mesa requerirán mayoría simple de los asistentes. En caso de empate, se decidirá por voto de calidad del Presidente.
De los acuerdos de la Mesa se levantará acta de la que dará fe el Secretario de la misma.
B.- PROCEDIMIENTO DE ADJUDICACIÓN:
El día siguiente hábil al en que finalice el de presentación de proposiciones, por la Mesa de contratación se calificará la documentación presentada en el sobre A.
Si la Mesa observase defectos u omisiones subsanables en la documentación presentada, lo comunicará al licitador afectado mediante fax o correo electrónico, concediéndose un plazo de cinco días hábiles para que los licitadores corrijan o subsanen las deficiencias observadas.
El acto público de apertura del sobre B tendrá lugar el día siguiente hábil al en que finalice el de subsanación de documentos, a las 12 horas en el las oficinas del Cementerio, constituyéndose la Mesa de contratación para la apertura.
A los efectos de los cómputos señalados en esta cláusula, no se tendrán en cuenta los sábados.
Una vez puntuados por la Mesa de Contratación los criterios que dependan de un juicio de valor (sobre B), se publicará en el Perfil de Contratante la fecha y hora del acto público de apertura del sobre C, dándose igualmente a conocer la valoración aprobada por la Mesa de Contratación.
Con anterioridad a la apertura de las proposiciones económicas, la presidencia de la Mesa invitará a los licitadores que asistan al acto, o a quien legalmente le represente, para que comprueben la no alteración de los sobres correspondientes a las ofertas económicas.
Este acto finalizará con una invitación del Presidente a los licitadores asistentes o a quienes los representen, para que formulen las alegaciones que estimen oportunas acerca del desarrollo del acto de apertura, si bien deberán ser realizadas por escrito en el plazo máximo de dos días hábiles siguientes al acto.
La Mesa, vistos los informes requeridos, hará la clasificación de las ofertas, teniendo en cuenta los criterios que para la adjudicación se recogen en el correspondiente pliego de cláusulas administrativas particulares específicas.
Cuando lo estime conveniente la Mesa podrá proponer que el procedimiento se declare desierto, en todo caso la propuesta deberá ser motivada.
C.- ADJUDICACIÓN, EFECTOS Y GASTOS
Efectuada la clasificación de las ofertas por el Presidente de la Mesa de Contratación, se requerirá al licitador con mejor puntuación para que, dentro del plazo xx xxxx días hábiles contados desde el siguiente a aquél en que hubieses recibido el
requerimiento mediante correo electrónico o fax, presente la documentación justificativa de hallarse al corriente en el cumplimiento de sus obligaciones tributarias y con la Seguridad Social, así como documento que acredite haber constituido la garantía definitiva por el importe del 5 por ciento del importe de adjudicación, excluido el IVA.
De no cumplimentarse adecuadamente el requerimiento en el plazo señalado, se entenderá que el licitador ha retirado su oferta, procediéndose, en ese caso a recabar la misma documentación al licitador siguiente, por el orden en que hayan quedado clasificadas las ofertas.
Recibida la propuesta de adjudicación formulada por la Mesa de Contratación, el Consejo de Administración adjudicará el contrato a la oferta que en su conjunto resulte más ventajosa, notificando esta resolución a todos los licitadores y, asimismo, publicando la concesión en la página web de CEMENTERIO JARDÍN, “Perfil del Contratante”.
Una vez acreditada toda la documentación exigida y adjudicado el contrato, en el plazo de xxxxxx xx xxxx días, se procederá a su formalización.
En virtud de la adjudicación, el contratista quedará obligado a pagar el importe de los anuncios, y de cuantos gastos se ocasionen con motivo de los trámites preparatorios y de formalización del contrato.
Cuando, por causas imputables al contratista, no se hubiese formalizado el contrato dentro del plazo indicado, el Órgano de Contratación podrá acordar la adjudicación a favor del siguiente
licitador mejor clasificado, previa presentación a requerimiento de la Mesa de Contratación, de la documentación correspondiente a obligaciones tributarias y con la Seguridad Social y constitución de la garantía definitiva.
15.- PENALIZACIONES
Se establecerá en el Contrato el siguiente régimen de penalizaciones por incumplimiento:
a) Si la empresa adjudicataria diera lugar a que XX XXXXXX le envíe el primer requerimiento por falta de cumplimiento de lo convenido, quedará en favor de XX XXXXXX o la entidad bancaria pondrá en el plazo de 15 días a disposición de aquélla, la tercera parte de la garantía prestada, en concepto de penalidad por tal incumplimiento, siendo únicamente necesario al respecto que XX XXXXXX realice el requerimiento de forma fehaciente, haciendo constar las causas en que lo funde.
b) Si la empresa adjudicataria, fuera objeto de un segundo requerimiento por incumplimiento del contrato la penalización se elevaría a la mitad del importe total de la cifra global garantizada y se ejecutará en los términos de la letra a) anterior.
c) En caso de producirse un tercer requerimiento, por causa de incumplimiento de la empresa adjudicataria, la penalización sería de la totalidad del importe dela garantía, siendo el procedimiento de ejecución idéntico al reseñado en las letras a) y b).
d) En cualquiera de los casos, deberá reponerse la garantía total, y en caso de afianzamiento bancario, el garante seguirá respondiendo por el importe total afianzado hasta la total extinción de las responsabilidades derivadas del contrato así como, en su caso, de los gastos de todo orden que pudieran originar eventuales acciones judiciales.
16.- RESPONSABILIDAD ECONÓMICA DEL ADJUDICATARIO
El Adjudicatario será responsable de los daños y perjuicios que se ocasionen en elementos de propiedad de la empresa por culpa, negligencia o incumplimiento de las obligaciones contenidas en el presente Xxxxxx.
La valoración de estos daños y perjuicios será realizada por XX XXXXXX, pudiéndose exigir al Adjudicatario la cuantía correspondiente al importe de dicha valoración, según las circunstancias que concurran en cada caso en concepto de cláusula penal por incumplimiento de las condiciones del presente Xxxxxx.
Asimismo, será sancionable el incumplimiento de las órdenes dadas por los servicios de inspección en relación con el incumplimiento del presente Pliego y de las condiciones de la oferta adjudicataria.
La empresa adjudicataria responderá ante terceros de los perjuicios causados que pudieran ser a ella imputables. Con este fin deberá suscribir un seguro de Responsabilidad Civil, garantizando una cobertura mínima de TRESCIENTOS MIL EUROS (300.000 euros).
17.- SERVICIO DE INSPECCIÓN Y CONTROL
XX XXXXXX inspeccionará en todo momento la forma de prestación de los diferentes servicios adjudicados en relación con las especificaciones del presente Xxxxxx, a cuyo efecto mantendrá un servicio de inspección con la organización que estime oportuna, si bien dará cuenta al adjudicatario de las personas que han de tener relación directa con él.
Las facultades de los técnicos designados para desempeñar las funciones de inspección, serán las siguientes:
a) Controlar que los trabajos se efectúen oportunamente y en la forma estipulada.
b) Controlar si se cumple tanto lo estipulado en este Xxxxxx, como en los posibles compromisos posteriores del adjudicatario en cuanto al número y cualificación del personal.
c) Xxxxxxx si el aseo, vestuario y competencia del personal afecto a la plantilla del adjudicatario, reúne las condiciones exigidas al rango del lugar que actúan, y a la importancia de la misión que tenga encomendada.
Las decisiones de los técnicos serán ejecutivas y se cumplirán de forma inmediata, o en su caso, en el plazo que se fije por el adjudicatario o persona que en cada momento lo represente.
18.- CESIÓN DEL CONTRATO
El adjudicatario no podrá, subarrendar, ceder, o traspasar a terceros bajo ningún título, los derecho y obligaciones dimanantes del contrato, sin la autorización de XX XXXXXX, la cual podrá otorgarla, teniendo en cuenta la personalidad y demás circunstancias del cesionario, pudiendo establecer si así lo estimara conveniente las garantías adicionales que considere oportunas.
19.- RESOLUCIÓN Y RESCISIÓN DEL CONTRATO
21.1.- Los supuestos de resolución y rescisión del Contrato se ajustarán, sin perjuicio de lo establecido en las presentes bases, a lo determinado por la legislación vigente y en concreto los siguientes:
El incumplimiento por el adjudicatario de cualquiera de las obligaciones consignadas en estas bases.
Las reiteradas deficiencias en la prestación del servicio y en el cuidado de la conservación de enseres e instalaciones así como limpieza de los locales a que viene obligado, y la no ejecución de las órdenes dadas por los servicios de Inspección de XX XXXXXX.
La cesión, subarriendo o traspaso de los derechos u obligaciones dimanantes de éste contrato sin autorización de XX XXXXXX.
El mutuo acuerdo entre XX XXXXXX y el adjudicatario.
21.2.- La resolución del Contrato por causa imputable al adjudicatario llevará implícita, la pérdida de la fianza definitiva, sin perjuicio de la indemnización por daños y perjuicios, a que pudiera dar lugar.
20.- CONFIDENCIALIDAD Y PROTECCIÓN DE DATOS
Toda la información que se entregue al adjudicatario para el desarrollo de los trabajos objeto de este Contrato tendrá carácter confidencial.
El adjudicatario queda obligado al cumplimiento de lo dispuesto en las leyes vigentes sobre protección de datos de carácter personal en particular en:
Ley Orgánica 15/1999, de 13 de diciembre, de Protección de Datos de Carácter Personal.
Ley 8/2001, de 13 de julio, de Protección de Datos de la Comunidad de Madrid.
Real Decreto 1729/2007, de 21 de diciembre, por el que se aprueba el Reglamento de desarrollo de la Ley de Datos de Carácter Personal.
21.- GASTOS
Los gastos de publicación de los anuncios de las presentes bases, serán por cuenta del Adjudicatario del Contrato.
22.- JURISDICCIÓN COMPETENTE
Para cualquier cuestión que pudiera suscitarse sobre interpretación o incumplimiento del contrato, las partes se someterán expresamente al Fuero de los Juzgados y Tribunales de Xxxxxx xx Xxxxxxx, con renuncia expresa a cualquier otro que pudiera corresponderle.
ANEXO I
Modelo de declaración expresa responsable de no estar incurso en prohibiciones para contratar
D/Xx……………………………………………………………………………………….......................................
en nombre y representación de la Sociedad ,
con CIF………………………………………………………..
DECLARA:
Que enterado del concurso para la Contratación del Servicio de Cafetería en el “Cementerio Jardín de Xxxxxx xx Xxxxxxx, S.A.” y de las condiciones y requisitos del mismo, la empresa que representa no concurre ninguna de las circunstancias señaladas en el artículo 60 del Texto Refundido de la Ley de Contratos del Sector Público de 14 de noviembre de 2.011.
Asimismo, declara que la citada empresa se halla al corriente del cumplimiento de las obligaciones tributarias y con la Seguridad Social impuestas por las disposiciones vigentes.
Lugar, fecha, firma y sello
ANEXO II
Declaración responsable de vigencia de los datos anotados en el Registro de Licitadores (declaración de presentación obligatoria en cada licitación junto con la certificación de inscripción registral).
D./Xx…………………………………………………………..……………........con DNI nº………………………..……………., en nombre propio o en representación de la empresa………………………………, inscrita en el Registro de Licitadores con el nº ,
en calidad de , al objeto de participar en la contratación denominada
“SERVICIOS DE EXPLOTACIÓN DE CAFETERÍA ABIERTA AL PÚBLICO PROPIEDAD DE LA EMPRESA
MIXTA CEMENTERIO JARDIN DE XXXXXX XX XXXXXXX, S.A.”, convocada por la Empresa Mixta “Cementerio Jardín Xxxxxx xx Xxxxxxx, S.A.”, declara bajo su responsabilidad:
A) Que los datos de esta empresa constan en el Registro de Licitadores no han sido alterados en ninguna de sus circunstancias y que se corresponden con la certificación del Registro que se acompaña a esta declaración.
B) Que los datos de esta empresa que constan en el Registro de Licitadores referentes a: 1. ………………………………………………….
2. ………………………………………………….
3. …………………………………………………
han sufrido alteración según se acredita mediante los documentos que se adjuntan a la presente declaración y que estos extremos han sido comunicados al Registro con fecha
………………….., manteniéndose el resto de los datos sin ninguna alteración respecto del contenido de la certificación del Registro.
En………………., a…… de de 2.016
Sello de la empresa y firma autorizada Firmado:
Nota: Aportar solo en caso de presentar certificado del Registro de Licitadores.
Las opciones A) y B) son incompatibles entre sí, señale solamente la que corresponda. Esta declaración deberá ser emitida por cualquiera de los representantes con facultades que figuren inscritos en el Registro de Licitadores.
ANEXO III
Listado de mobiliario, instalaciones y enseres de la cocina
Inventario en cafetería
1 estantería alta cuatro estantes xx xxxxx inoxidable
1 mesa con cajón xx xxxxx inoxidable
1 cortafiambres
1 microondas
1 calentador agua/leche
5 estantes xx xxxxx inoxidable
1 campana de extracción
1 termo de calentador (agua caliente)
1 cámara frigorífica alta de 4 puertas
1 fregadero
1 lavavajillas
1 masa baja xx xxxxx inoxidable
1 máquina de hielo
1 cámara de frio baja
1 caja registradora
1 vitrina expositor mostrador
1 vitrina expositor mostrador frío
4 papeleras
6 taburetes barra
2 mesas redondas
10 mesas cuadradas
47 sillas
2 extintores
1 friegaplatos
2 muebles fregaderos
2 mostradores xx xxxxx inoxidable
Inventario en almacén exterior
1 cámara de frío
1 estantería xx xxxxxx gris
1 cafetera industrial
1 estantería de 5 estantes
ANEXO IV
Modelo de Proposición Económica
D/Xx……………………………………………………………….………………………mayor de edad, con domicilio en C/ Plaza…………………………………………. Con DNI nº……………………., actuando en su propio nombre y derecho o en representación de D/Xx……………………………………………………………………………………o de la Sociedad/Empresa…………………………………………………………………………………..
En su calidad de………………………………………………………………………………………….
EXPONGO
Que enterado de las condiciones y requisitos, que acepta, y que se exigen para la adjudicación del contrato de “SERVICIOS DE EXPLOTACIÓN DE CAFETERÍA ABIERTA AL PÚBLICO PROPIEDAD DE LA EMPRESA MIXTA CEMENTERIO JARDIN DE XXXXXX XX XXXXXXX, S.A.”, en la Empresa Mixta
“Cementerio Jardín de Xxxxxx xx Xxxxxxx, S.A.”, acepta los mismos y propone la siguiente:
OFERTA
Empresa ofertante…………………………………………………………………………………..
Denominación del Contrato…………………………………………………………………………
1.- Proposición económica por Canon (indicar cantidad en letra y número sin incluir IVA) Euros
2.-Precios de servicios concertados (indicar importes por servicio sin IVA):
Desayuno… Euros
Comida Euros
Cena Euros
Catering salado o dulce para 20 personas Euros
3.- Ampliación de horarios de funcionamiento de las instalaciones (*)_ Horas
(*) Indicar en número total de horas de ampliación por la totalidad de las instalaciones) Lugar, fecha y firma de la proposición