PLIEGO DE ESPECIFICACIONES TÉCNICAS OBJETO DE LA CONTRATACION:
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GOBIERNO DE LA CIUDAD AUTÓNOMA DE BUENOS AIRES
PLIEGO DE ESPECIFICACIONES TÉCNICAS OBJETO DE LA CONTRATACION:
La presente tiene por objeto realizar la contratación del Servicio de alquiler de
expendedoras de bebidas calientes, snacks y refrescos en calidad de comodato, para ser instalados en la Dirección General de Estadística y Censos (DGESYC) y sus sedes anexas por un plazo de 12 (doce) meses, según los requerimientos detallados en el presente Pliego de Bases y Condiciones Particulares y Especificaciones Técnicas.
ALCANCE DEL SERVICIO
CARACTERÍSTICAS GENERALES:
El servicio contratado implicará:
1. Brindar a su entero costo y riesgo toda la mano de obra, supervisión, transportes, equipos, medios de comunicación entre su personal y elementos de seguridad necesarios para la realización de las tareas, junto con los consumibles e insumos.
2. La provisión y reposición de consumibles y el mantenimiento y reposición de las máquinas dispensadoras que se establecen en el presente Pliego.
3. Que todas aquellas acciones y/o tareas, que a juicio del adjudicatario deben estar incluidas y no estén contempladas dentro de la presente Licitación, deberán incluirlas y ponderar sus costos en la oferta a presentar.
ALCANCE DE LOS TRABAJOS.
1. Realizar la provisión, instalación y eventual reemplazo de las máquinas dispensadoras, todas de formato vertical tipo “de pie”, previa definición de la ubicación y autorización de los respectivos modelos por parte de la DGESYC, quien sólo aceptará equipamiento y productos de primera línea y reconocida trayectoria en el mercado local. A estos efectos, el oferente deberá incluir en su oferta un detalle del equipamiento y los consumibles considerados en el servicio.
2. Asegurar que todos estos equipos dispensadores (que serán provistos en comodato) sean totalmente automáticos, con alimentación eléctrica de 220V/50Hz, que no requieran el uso de transformadores externos, sean nuevos (o uso menor a 2 años) y de última generación, y que su fabricación no esté discontinuada, de modo tal de asegurar la provisión de repuestos en forma inmediata; asimismo no se aceptarán equipos reacondicionados a nuevo.
3. Asegurar la provisión necesaria de la calidad y cantidad de equipamiento e insumos necesarios para cubrir satisfactoriamente el servicio. El adjudicatario deberá garantizar la seguridad de la purificación del agua, a través de sistemas hídricos, con filtros de carbón activado y mallas micrométricas de seguridad.
4. Realizar tareas de limpieza profunda de equipos quincenalmente, de sanitización de los mismos y la reposición de insumos con la debida periodicidad que exijan dichas tareas. Se solicita especial énfasis en asegurar que los equipos no generen pérdidas ni filtraciones que puedan dañar las instalaciones de G.C.A.B.A.
5. Todo faltante de productos deberá ser resuelto por el adjudicatario en un plazo no mayor a las 2 (DOS) horas corridas. El servicio de reparación de las máquinas será sin costo adicional y será llevado a cabo en un plazo no mayor a las 2 (DOS) horas corridas de notificado el reclamo. Si el problema no es resuelto dentro de las 12 (DOCE) horas corridas de haberse efectuado el reclamo, o en caso de haberse efectuado 3 (TRES) o más reclamos sobre la misma máquina en el transcurso de una 1 (UNA) semana, el adjudicatario deberá remplazarla por otra similar en un plazo no superior a las 24 (VEINTICUATRO) horas corridas.
6. Asegurar que todos los condimentos, bebidas, materias primas y aditivos alimentarios que se elaboren, fraccionen, conserven, transporten, expendan, o expongan, con motivo de la prestación de servicios deberán satisfacer las exigencias dispuestas por el Código Alimentario Argentino. PLIEG-2020-01283533-GCABA-DGESYC
Las condiciones en que se entregarán los distintos productos (paquetes, envasados al vacío y en cajas, etc.) se ajustará a las pautas que la comercialización actual de las mismas ha impuesto en materia de identificación, presentación, conservación, manipuleo así como la constancia fehaciente del control de calidad y aptitud para su consumo consignado por el Organismo competente del Estado en la materia.
7. Realizar el control estricto y permanente de los productos ofrecidos asegurando en todo momento, tanto la calidad de los mismos como el de las fechas de vencimiento para consumo de los productos dispuestos en las expendedoras.
8. El horario y forma en que se realizarán las operaciones necesarias por parte de la adjudicataria serán:
a. De lunes a viernes, de 08:00 hs. a 10:00 hs., de manera restringida, que no alteren el normal desenvolvimiento de las tareas de los usuarios.
La recaudación (en caso de producirse) de las máquinas será retirada, exclusivamente, por el adjudicatario en las oportunidades que ésta estime conveniente, desligando a la DGESYC de toda responsabilidad por los valores que se porten, como así también, por todo acto de vandalismo de que pudieran ser objeto.
ELEMENTOS A PROVEER POR LA ADJUDICATARIA
Incluyen la provisión los siguientes equipos en comodato:
1. Máquina de café y bebidas calientes.
2. Máquina de snacks y refrescos/bebidas frías. Deberá ser una máquina que contemple ambas opciones.
3. Reposición diaria de consumibles para que no haya faltantes dentro del “horario de operación de las oficinas”. Las reposiciones se realizarán de la manera que lo indique la DGESYC.
Se incluirán todos los recursos (materiales y mano de obra), equipamiento, repuestos y demás esfuerzos necesarios para la prestación del servicio.
Las maquinas deberán tener un uso menor de dos (2) años, debiendo adjuntar la información que considere oportuna.
CARACTERÍSTICAS GENERALES:
Equipos expendedores de snacks y bebidas frías.
Se deberán incluir 1 (UNA) unidad combinada por sede la que abastecerá a la totalidad de los usuarios. Los equipos expendedores de bebidas frías y snakcs deben ser totalmente automáticos, con alimentación eléctrica de 220V/50Hz, no deberán requerir el uso de transformadores externos, ser nuevos y de última generación, y su fabricación no deberá estar discontinuada, de modo tal de asegurarla provisión de repuestos en forma inmediata, asimismo no se aceptaran equipos reacondicionados a nuevo.
En cuanto a los productos que estos equipos expenden, su provisión y reposición, estará a exclusivo cargo del oferente como así también el control periódico de las fechas de vencimiento de esos productos. Se debe tener especial cuidado a la frecuencia de reposición de los productos a fin de asegurar la continuidad de los productos.
Para el expendio de bebidas frías se deben incluir bebidas light o bajas calorías.
Para el expendio de snacks se deben incluir productos “light” o bajas calorías y estos deben representar por lo menos el 30% (TREINTA por ciento) del total. La adjudicataria deberá incluir un listado de todos aquellos productos que pueden suministrar éstas.
Dispensadoras de bebidas calientes con conexión a la red.
Se deberán incluir 1 (UNA) unidad por sede y deberán ofrecer como mínimo las siguientes opciones de productos:
Café corto, café largo, café cortado, café con leche, lágrima, capuchino, leche sola, té con limón, leche con chocolate, y chocolate con leche, con las modalidades de dulce, muy dulce o sin azúcar.
Los productos deben suministrarse por distintos conductos con el objeto de garantizar la higiene y el mantenimiento del sabor. Las dispensadoras deberán tener la opción de no usar el sistema automático de vasos térmicos descartables, teniendo la posibilidad
de deshabilitar la misma con el fin de posibilitar a los usuaPriLoIsEeGl-u2s0o20d-0e1s2u83ta53z3a-.GCABA-DGESYC
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XXXXXXXX XX XX XXXXXX XXXXXXXX XX XXXXXX XXXXX
Asimismo, deberán poseer señal acústica de selección agotada, puerta de recogida de producto con caída ralentizada y sensor de detección de vaso.
OPERACIÓN DE LAS MÁQUINAS:
Las máquinas serán operadas directamente por los usuarios mediante el uso de una llave. Consiste en la entrega a cada empleado de una llave programada con una suma determinada de dinero (según los montos que se detallan en la planilla de cotización) que se recarga automáticamente mensualmente. Con cada consumo que realice el equipo le descontará de su crédito el valor del mismo.
Dicha llave podrá ser utilizada indistintamente para las expendedoras de bebidas calientes, bebidas frías y snacks.
Deberán informar el costo de reposición (con IVA incluído), en caso de pérdida de la llave.
El procedimiento para la reposición será el siguiente: Este Organismo solicitará la baja de la llave al adjudicatario, el que deberá entregar la nueva llave descontando el costo de reposición, de la carga mensual.
Las llaves se remitirán a este Dirección General, del 1 al 5 del mes siguiente del que fuera solicitada la baja.
Las dispensadoras deberán tener la opción de no usar el sistema automático de vasos térmicos descartables, teniendo la posibilidad de deshabilitar la misma con el fin de posibilitar a los usuarios el uso de su taza.
MANTENIMIENTO TÉCNICO Y REPUESTOS:
El costo de mantenimiento deberá estar incluido en el precio cotizado, y comprenderá la totalidad de los elementos necesarios para el funcionamiento de los equipos.
El servicio de mantenimiento y reparaciones estará a cargo del adjudicatario, o de quien éste designe formalmente, y no generará ningún cargo adicional para la DGESYC.
El adjudicatario se compromete a ejecutar las tareas de higiene preventivas sobre cada uno de los equipos, y ante la aparición de algún insecto en el mismo, o en los productos brindados por el servicio, a la limpieza y fumigación del equipo involucrado dentro de las 24 hs. de comunicado el problema. De persistir el inconveniente deberá proceder al reemplazo de dicho equipo por otro igual, dentro del plazo de las 24 horas. El traslado e instalación de los equipos, tanto al inicio o finalización del servicio como durante la vigencia del contrato, si así lo requiriera la DGESYC, deberá ser efectuado por el adjudicatario sin cargo adicional alguno.
PRECIOS DE LOS PRODUCTOS:
Se deberá adjuntar un listado con los precios (con IVA incluído) establecidos para los snacks, las bebidas frías y bebidas calientes debiendo, estos últimos, desagregarse en detalle para las distintas marcas y gramajes que se ofrezcan.
Los precios deberán fijarse indefectiblemente en pesos, luego de haberles incorporado todo impuesto, tasa, gravamen, etc., que corresponda aplicar en cumplimiento de disposiciones vigentes en el país. A tales efectos se informa que la DGESYC reviste la categoría de “Exento del Impuesto al Valor Agregado”.
LISTADO DEL PERSONAL DEL CONTRATISTA AFECTADO AL SERVICIO.
a) Con una anticipación mínima de 5 (CINCO) días al inicio de la prestación de los servicios, la adjudicataria deberá presentar, a quien designe la DGESYC, un listado de la totalidad del personal que afectará a los trabajos, el cual contendrá los siguientes datos:
• Apellido y Nombre
• Tipo y Nº de documento de identidad
• ART
PLIEG-2020-00000000-GCABA-DGESYC
Dicha nómina deberá ser actualizada cada vez que se produzca alguna variante en su dotación, y notificada fehacientemente al Organismo usuario.-
Por otra parte queda entendido que este Gobierno no asumirá responsabilidad alguna y estará desligado de todo conflicto o litigio que eventualmente se genere por cuestiones de índole laboral entre el proveedor y el personal que éste ocupara para el servicio que se le ha contratado.
b) Se deberá señalar en la nómina, aquellas personas autorizadas para firmar los listados semanalmente y presentar en la recepción, y/o acceso, del lugar de trabajo de acuerdo a lo establecido a continuación.
c) La adjudicataria entregará a la DGESYC debidamente completado, cada vez que se
realice un servicio, un ejemplar del listado diario del personal, firmado por cada uno, en el que constará la totalidad del personal que desarrollará tareas en una misma instalación del Xxxxxxxx xx xx Xxxxxx Xxxxxxxx xx Xxxxxx Xxxxx en ese día.
Los listados serán entregados por quien los firmó, al responsable designado por la DGESYC.
CONTROL DE LA EJECUCIÓN DEL SERVICIO Y MATERIALES.
a) El control de la ejecución de los servicios estará a cargo de quien designe la DGESYC. La metodología a emplear para este control será informada a la adjudicataria antes del inicio de la misma, como así también, los modos y formas de la documentación a emplear.
b) La adjudicataria designará un representante técnico que conforme su idoneidad asumirá la responsabilidad técnica y tendrá a su cargo toda la ejecución de los trabajos comprendidos en la operación. Las órdenes o comunicaciones entre el representante técnico y el responsable designado por la DGESYC, se juzgarán como hechas a la adjudicataria.
c) En los casos de trabajos que deben realizarse en oficinas en funcionamiento, la adjudicataria deberá extremar las precauciones para evitar en las tareas habituales. Cuando la naturaleza de los trabajos exija efectuar modificaciones o cambios de importancia, los mismos serán efectuados en las horas de menor tráfico.
d) Para cada modificación que se deba efectuar sobre equipos en funcionamiento, el adjudicatario dará aviso fehaciente al responsable designado por la DGESYC solicitando la correspondiente autorización con la antelación debida, a los efectos de que se tomen las providencias que correspondan.
VISITA:
El PROVEEDOR deberá realizar una visita a los lugares propuestos por la DGESYC para la instalación de las máquinas expendedoras a fin de establecer las necesidades por parte de las oferentes para dicha instalación.
PLAZO DE ENTREGA:
El plazo en vigencia se iniciará a partir del perfeccionamiento de la Orden de Compra mediante BAC y dentro de los quince (15) días hábiles para la instalación. Finalizada la misma se dará comienzo al servicio detallado por el término de doce (12) meses.
LUGAR DE ENTREGA:
En lugar de entrega de los equipos en comodato será:
• Xx. Xxx Xxxx Xx 0000
• Xx. Xxx Xxxx Xx 0000
• Xxx Xxxx 831/35/41
En días y horarios a confirmar por el Departamento Compras y Contrataciones – Xx. Xxx Xxxx 0000 - X.X.– TE: 4032-9121 / 9205 – lunes a viernes de 09:00 a 15:00 hs.-
PRUEBAS Y RECEPCIÓN - VERIFICACION DE LA CALIDAD:
El GCABA otorgará el parte de recepción definitivo (PRD) de existir conformidad por la Dirección General de Estadística y Censos por el servicio prestado, el cual deberá ser conforme lo descripto en el Pliego.
El GCBA otorgará el Parte de Recepción Definitiva (PRD) en forma adelantada por el
servicio prestado mensualmente. PLIEG-2020-01283533-GCABA-DGESYC
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GOBIERNO DE LA CIUDAD AUTÓNOMA DE BUENOS AIRES
A) PLANILLA DE COTIZACION MENSUAL
Item | Cantidad | Descripción | Precio Unitario | Precio Mensual |
A | 373 | Llave para máquina expendedora de bebidas calientes, snacks y bebidas frías, personal fijo de las tres (3) sedes | $ 440,00 | |
B | 123 | Llave para máquina expendedora de bebidas calientes, snacks y bebidas frías, personal variable de las tres (3) sedes | $ 132,00 |
B) PLANILLA DE COTIZACION MENSUAL – ALQUILER EXPENDEDORAS
Item | Cantidad | Descripción | Precio Unitario | Precio Mensual |
C | 3 | Bebidas calientes: máquina expendedora de café | ||
D | 3 | Snacks y bebidas frías: máquina expendedora combinada |
PLIEG-2020-01283533-GCABA-DGESYC
G O B I E R N O DE LA C I U D A D DE B U E N O S A I R E S
Hoja Adicional de Firmas Pliego
Número:
PLIEG-2020-01283533-GCABA-DGESYC
Buenos Aires,
Lunes 6 de Enero de 2020
Referencia: S/Pliego de especificaciones técnicas. Servicio alquiler máquinas expendedoras de snacks, bebidas y café.
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Date: 2020.01.06 12:16:03 -03'00'
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Director
D.G.ESTADISTICA Y CENSOS MINISTERIO DE HACIENDA Y FINANZAS
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