PLIEGO DE PRESCRIPCIONES TÉCNICAS QUE REGULA EL CONTRATO DE SUMINISTRO PARA EL MONTAJE, EJECUCIÓN Y DESMONTAJE DE DNA, FESTIVAL GASTRONÓMICO DÉNIA 2018
PLIEGO DE PRESCRIPCIONES TÉCNICAS QUE REGULA EL CONTRATO DE SUMINISTRO PARA EL MONTAJE, EJECUCIÓN Y DESMONTAJE DE DNA, FESTIVAL GASTRONÓMICO DÉNIA 2018
INDICE
I. OBJETO
II. CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS DEL PROYECTO A PRESENTAR
III. FECHAS, PLAZOS Y HORARIOS DEL EVENTO
IV. LUGAR DE EJECUCIÓN DEL OBJETO DEL CONTRATO
V. PRODUCCIÓN, MONTAJE, DESMONTAJE, TRANSPORTE Y MANTENIMIENTO DEL EQUIPAMIENTO TÉCNICO, INFRAESTRUCTURAS Y SUMINISTROS.
VI. PRODUCCIÓN DE MATERIALES DE PROMOCIÓN, PUBLICIDAD, INFORMACIÓN, SEÑALIZACIÓN Y DECORACIÓN
VII. DINAMIZACIÓN DEL EVENTO Y PROGRAMACIÓN INFANTIL
VIII. COORDINACIÓN
IX. SEGURIDAD
X. SERVICIO DE VIGILANCIA
XI. SEGUROS
XII. PROYECTO TÉCNICO
XIII. OBLIGACIONES DEL ADJUDICATARIO
XIV. GESTIÓN DEL AYUNTAMIENTO
Firma 1 de 1
XXXXXX XXXXXXX XXXXXXX 17/07/2018 Alcalde-Presidente
Página 1
Para verificar la validez de este documento consulte la siguiente página web e introduzca el Código Seguro de Validación de este documento | ||||
Código SSeEgCuRrEoTAdReIAValidación | c83dbf3e92834475856f578259f9cccc001 | Fecha documento: 18/07/2018 | ||
GENERAL Xxx xx xxXxxXxXxXxXxXxXxXXX TO DE DENIA | ||||
PLIEGO DE PRESCRIPCIONES TÉCNICAS QUE REGULA EL CONTRATO DE SUMINISTRO PARA EL MONTAJE, EJECUCIÓN Y DESMONTAJE DE DNA, FESTIVAL GASTRONÓMICO DÉNIA 2018
El Ayuntamiento de Dénia, organiza un festival gastronómico en Dénia, con el objeto de situar a la ciudad como referente de la cultura y la gastronomía mediterránea y que refuerce la visibilidad de Dénia como destino gastronómico y su marca Dénia, Ciudad creativa de la gastronomía por la Unesco
Este festival, denominado D`NA FESTIVAL DÉNIA, pretende convertirse en un lugar de encuentro en el que compartir innovación con saber tradicional, en el que confluyan cocineros, productores, artesanos, restauradores, comunicadores y prescriptores; un espacio idóneo para analizar qué significa el Mediterráneo en las cocinas, qué implica y qué puede aportar el resto del mundo gastronómico.
D`NA FESTIVAL DÉNIA se concibe como una sucesión de contenidos expositivos, gastronómicos y lúdicos que muestren el estilo de vida mediterráneo, centrándose en esta segunda edición en el producto. La compartimentación espacial está articulada a lo largo del paseo marítimo de la Marineta Cassiana – Xxxxx Xxxx, a modo de village.
Esta contratación es necesaria por los motivos y causas que se describen a continuación:
- Sitúa a Dénia y la Comunidad Valencina como referentes de la gastronomía mediterránea.
- Promociona la oferta gastronómica de Dénia y la Comunidad Valenciana.
- Aporta visibilidad a la marca Dénia como destino gastronómico y Ciudad creativa de la 0gastronomía por la Unesco.
- Crea un polo de atracción turística fuera de temporada alta que dinamiza la actividad turística.
I.- OBJETO
El objeto del presente pliego es la descripción detallada de las tareas a desarrollar por la empresa que resulte adjudicataria del contrato de servicios para la instalación, decoración, transporte, montaje, ejecución y desmontaje del festival gastronómico “D`NA FESTIVAL DÉNIA”, que tendrá lugar los días 29 y 30 de septiembre de 2018.
Firma 1 de 1
XXXXXX XXXXXXX XXXXXXX 17/07/2018 Alcalde-Presidente
El servicio contratado incluirá el mantenimiento y revisión de todas las infraestructuras y servicios prestados durante los días de duración del Festival. Del mismo modo, la empresa adjudicataria deberá realizar el montaje y desmontaje en los días previos y posteriores a la celebración del evento, siguiendo las indicaciones y plazos marcados por el Ayuntamiento de Dénia.
La empresa adjudicataria deberá tener la totalidad del montaje en perfecto funcionamiento, el día
28 de septiembre de 2018, las 15 horas. Todos los elementos instalados por la empresa adjudicataria deberán estar listos y limpios en ese momento.
Página 2
Para verificar la validez de este documento consulte la siguiente página web e introduzca el Código Seguro de Validación de este documento | ||||
Código Seguro de Validación | c83dbf3e92834475856f578259f9cccc001 | Fecha documento: 18/07/2018 | ||
Url de validación | ||||
II.- CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS DEL PROYECTO A PRESENTAR .
Corresponderá al adjudicatario la realización de los trabajos que se detallan a continuación, los cuales irán encaminados a acometer las siguientes áreas:
• Producción, montaje, desmontaje, transporte y mantenimiento del equipamiento técnico, infraestructuras y suministros.
• Producción de materiales de promoción, fotografía y video, señalización y decoración.
• Dinamización del evento y programación infantil.
• Coordinación
• Seguridad
• Servicio de vigilancia
• Seguros
• Proyecto Técnico
Estas áreas corresponden a las cláusulas de la quinta a la doceava del presente pliego de prescripciones técnicas.
III.- FECHAS, PLAZOS Y HORARIOS DEL EVENTO
El evento se celebrará los días 29 y 30 de septiembre de 2018. El horario será de 11:30 h a 23:00 horas el sábado día 29 septiembre y de 11:30 a 19.30 horas el domingo día 30 de septiembre.
El plazo de ejecución empezará a contar a partir del día siguiente a la fecha de firma del contrato y finalizará una vez celebrado el evento y entregada la memoria final del mismo, por parte del adjudicatario, con el contenido que determine el Ayuntamiento de Dénia.
IV.- LUGAR DE EJECUCIÓN DEL OBJETO DEL CONTRATO
El evento tendrá lugar en el paseo de la Marineta Cassiana – Xxxxx Xxxx- de Dénia. Se trata de un paseo pavimentado que dispone de una instalación de alumbrado público. NO dispone de los servicios de electricidad, agua potable, ni de alcantarillado.
La instalación de los distintas actividades ocupa una longitud en planta de aproximadamente 700 metros lineales, en el paseo anteriormente citado. El uso del espacio en el que se celebra el evento no genera gastos de arrendamiento para su celebración.
Firma 1 de 1
XXXXXX XXXXXXX XXXXXXX 17/07/2018 Alcalde-Presidente
Dado el emplazamiento y la temporalidad de este evento , la actividad pretendida viene regulada por la ley 14/2010, de 3 de diciembre de la Generalitat, de Espectáculos Públicos, Actividades Recreativas y Establecimientos Públicos, por el Decreto 143/2015, de 11 de septiembre, del Consell, por el que se aprueba el Reglamento de Desarrollo de la Ley de Espectáculos y por la Ordenanza Reguladora de las Licencias Urbanísticas, Declaraciones Responsables, Comunicaciones Previas y Otros actos municipales (BOP nº161, 24de agosto de 2011), estando considerada la misma como una actividad “eventual, portátil o desmontable.
Página 3
Para verificar la validez de este documento consulte la siguiente página web e introduzca el Código Seguro de Validación de este documento | ||||
Código Seguro de Validación | c83dbf3e92834475856f578259f9cccc001 | Fecha documento: 18/07/2018 | ||
Url de validación | ||||
V.- PRODUCCIÓN, MONTAJE, DESMONTAJE, TRANSPORTE Y MANTENIMIENTO DEL EQUIPAMIENTO TÉCNICO, INFRAESTRUCTURAS Y SUMINISTROS.
El adjudicatario deberá llevar a cabo en régimen de alquiler el suministro, la producción e instalación de las infraestructuras y equipamientos técnicos que se detallan a continuación, necesarios para el desarrollo de las actividades programadas del evento.
El adjudicatario se hará cargo también del mantenimiento técnico de dichas infraestructuras, equipamientos y suministros, durante el tiempo de ejecución del contrato; de la reposición de los elementos y de la reparación de las posibles averías; así como de todos los gastos correspondientes al transporte, montaje, desmontaje y recogida de todo el material en alquiler.
La empresa adjudicataria se deberá hacer cargo del personal técnico para el montaje y asistencia de los mismos incluyendo: técnicos de iluminación, de sonido, de audiovisuales, riggers y cualquier otro servicio especializado.
Todas las instalaciones deberán cumplir con la normativa vigente. El adjudicatario deberá aportar toda la documentación y certificaciones correspondientes.
A) EQUIPAMIENTOS TÉCNICOS E INFRAESTRUCTURAS
A.1 ZONA RECEPCIÓN
Instalación de 2 módulos para recepción en cada zona de acceso al Paseo y acorde a las condiciones estético-constructivas que se indican:
Descripción:
Módulo de 200 cm x 200 cm x 240 cm, confeccionado con estructura principal de abeto listonado con sección de 100 mm x 100 mm y acabado en esmalte acrílico diluido blanco. Lamas para refuerzo pórticos sujetas combinando tortillería y mechones en abeto listonado de 600 mm x 300 mm en acabado natural Xxxxx Blanco al agua y lona de protección solar en color crudo. Mostrador, separadores laterales y zócalos frontales en OSB de 18 mm de grosor, con altura de mostrador a 90 cm, acabado natural Xxxxx Blanco. Incluye soporte a modo xx xxxxxxx lateral para aplicación de señalética del evento. Iluminación con guirnalda de led frontal (con un mínimo de nueve bombillas de 9 W c/u) luz natural.
Dotación de cada módulo:
• 2 taburetes.
Firma 1 de 1
XXXXXX XXXXXXX XXXXXXX 17/07/2018 Alcalde-Presidente
• 1 Mueble bajo tipo taquilla o similar, que permita guardar cosas con llave que se ajuste a los criterios estéticos del módulo.
• 1 Papelera.
• Iluminación interior adecuada para el desarrollo de la actividad mediante luminaria tipo LED, preferentemente guirnalda con bombilla Led, y conexión a la red eléctrica
• 2 Tomas de Corriente de 16 A.
Página 4
Para verificar la validez de este documento consulte la siguiente página web e introduzca el Código Seguro de Validación de este documento | ||||
Código Seguro de Validación | c83dbf3e92834475856f578259f9cccc001 | Fecha documento: 18/07/2018 | ||
Url de validación | ||||
A.2 MÓDULO DE PRODUCTORES
Instalación de 12 módulos de productores acorde a las condiciones estético-constructivas que se indican. Cada módulo estará compuesto de 2 puestos de productores.
Descripción:
Conjunto de dimensión 600 cm x 200 cm x 240 cm confeccionado con estructura principal de abeto listonado con sección de 100 mm x 100 mm y acabado en esmalte acrílico diluido blanco. Lamas parasol sujetas combinando tortillería y mechones en abeto listonado de 600 mm x 300 mm en acabado natural Xxxxx Blanco al agua y lona de protección solar en color crudo. Mostrador, zócalos frontal y separadores mediano y laterales en OSB de 18 mm de grosor, con altura de mostrador a 90 cm, acabado natural Xxxxx Blanco. Incluye 2 ó 3 soportes (según modalidad individual o compartido) a modo xx xxxxxxx lateral para aplicación de señalética del evento. Iluminación con guirnalda de led frontal (con un mínimo de nueve bombillas de 9 W c/u) luz natural.
Dotación:
• 1 taburete.
• 1 mesa de trabajo de 2 x 0,60 metros que se ajuste a los criterios estéticos del módulo y superficie apta para manipulación de alimentos.
• 1 depósito de basura de 100 litros, con bolsa y recambios.
• 2 Xxxxx xx Xxxxxxxxx de 16 A.
• Iluminación interior adecuada para el desarrollo de la actividad mediante luminaria tipo LED y conexión a la red eléctrica.
• Adicionalmente, y a petición de cada uno de los productores integrantes de la actividad, cabe la posibilidad de suministrar un frigorífico de 50 l. (mínimo). El número máximo de frigoríficos a suministrar no superará las 24 unidades.
A.3 MÓDULO DE RESTAURADORES
Instalación de 9 módulos destinados a puestos de restauración acordes a las condiciones estético- constructivas que se indican. Cada módulo está compuesto por 2 puestos de restauradores.
Descripción:
Firma 1 de 1
XXXXXX XXXXXXX XXXXXXX 17/07/2018 Alcalde-Presidente
Módulo de dimensión 585 cm x 200 cm x 365 cm confeccionado con estructura principal de abeto listonado con sección de 100 mm x 100 mm y acabado en esmalte acrílico diluido blanco. Lamas parasol sujetas combinando tortillería y mechones en abeto listonado de 600 mm x 300 mm en acabado natural Xxxxx Blanco al agua y lona de protección solar en color crudo. Mostrador, zócalos frontal y separador mediano y laterales en OSB de 18 mm de grosor, con altura de mostrador a 105 cm, acabado natural Xxxxx Blanco. Incluye soportes centrales para aplicación de señalética del evento e iluminación exterior con guirnalda de led frontal (con un mínimo de nueve bombillas de 9 W c/u) luz natural.
Dotación de cada puesto:
• 1 mesa de trabajo de 2 x 0,60 metros que se ajuste a los criterios estéticos del módulo y superficie apta para manipulación de alimentos.
• 1 depósito de basura de 100 litros, con bolsa y recambios.
• 1 nevera de cómo mínimo 50 l.
• 1 placa vitrocerámica/inducción de 20 cm diámetro mínimo.
• 1 microondas: 1.100 w .
• El número máximo de placas y microondas a suministrar no superará las 18 unidades.
Página 5
Para verificar la validez de este documento consulte la siguiente página web e introduzca el Código Seguro de Validación de este documento | ||||
Código Seguro de Validación | c83dbf3e92834475856f578259f9cccc001 | Fecha documento: 18/07/2018 | ||
Url de validación | ||||
• 4 Tomas de Corriente de 16 A.
• Iluminación interior adecuada para el desarrollo de la actividad mediante luminaria tipo LED y conexión a la red eléctrica.
A.4 FOOD TRUCKS
Infraestructuras necesarias para la instalación a 4 vehículos tipo Food Truck:
• 1 toma de corriente de 32 A. para cada uno de los Food Trucks.
A.5 BARRAS DE BEBIDA
Instalación de 6 módulos destinados a barras para la venta de bebidas acorde a las condiciones estético-constructivas que se indican
Descripción:
Módulo de 600 cm x 200 cm x 240 cm, confeccionado con estructura principal de abeto listonado con sección de 100 mm x 100 mm y acabado en esmalte acrílico diluido blanco. Lamas para refuerzo pórticos sujetas combinando tortillería y mechones en abeto listonado de 600 mm x 300 mm en acabado natural Xxxxx Blanco al agua y lona en color crudo. Barra y zócalos frontal y cerramientos laterales en OSB de 18 mm de grosor, con altura de mostrador a 105 cm, acabado natural Xxxxx blanco Incluye soportes a modo xx xxxxxxx lateral para aplicación de señalética del evento. Iluminación con guirnalda de led frontal (con un mínimo de nueve bombillas de 9 W c/u) luz natural e Iluminación interior.
Dotación de las barras de bebida:
• 12 mesas de trabajo de 2 x 0,60 metros, que se ajusten a los criterios estéticos del módulo.
• 12 Cubos de basura de 100 litros, con bolsas y recambios.
• En cada una de las barras se dispondrá de 8 tomas de corriente de 16 A. c/u repartidas en bloques de 2 Ud. a lo largo de la barra.
• Iluminación interior adecuada para el desarrollo de la actividad mediante luminaria tipo LED y conexión a la red eléctrica.
A.6 MESA CORRIDA Y SILLAS
Instalación a lo largo del Paseo de 125 Mesas de 250 x 62,5 cm en OSB con soportes para elevar la mesa a 73 cm de altura sobre el nivel del paseo en acabado en esmalte acrílico diluido blanco y 350 Sillas en color madera y/x xxxxxx que se ajusten a los criterios estéticos de la mesa.
A.7 ESCENARIO CENTRAL
Firma 1 de 1
XXXXXX XXXXXXX XXXXXXX 17/07/2018 Alcalde-Presidente
Instalación de un escenario acorde a las condiciones estético-constructivas del conjunto de infraestructuras del evento de 5 metros de frontal x 3 metros de fondo, con tarima de 0,40 cm colocada sobre el suelo, nivelada y acaba con tablas xx xxxxxx.
Dotación del escenario central:
• Conjunto formado por un xxxxxx en OSB acabado natural y frontal personalizado con corpóreo con la imagen del evento dotado con placa vitrocerámica de 4 zonas de cocción de 20 cm diámetro mínimo c/u, espejo en la parte superior y xxxxxx posterior.
• Mesa de presentación de platos en OSB acabado natural, personalizada con la imagen del evento.
• 1 horno mixto y bandejas.
• 1 microondas.
Página 6
Para verificar la validez de este documento consulte la siguiente página web e introduzca el Código Seguro de Validación de este documento | ||||
Código Seguro de Validación | c83dbf3e92834475856f578259f9cccc001 | Fecha documento: 18/07/2018 | ||
Url de validación | ||||
• 1 Nevera pequeña de 50 litros (mínimo).
• 1 Plancha eléctrica.
• 1 cubo de basura, con pedal, con bolsa y recambios.
• Menaje, utensilios de cocina y otro material específico de acuerdo a las necesidades indicadas por cada uno de los cocineros.
• Cerramiento tipo bolardos acabados en madera OSB blanco.
• Equipo de Megafonía como puesto por al menos: 3 micros de diadema y 2 inalámbricos y dos altavoces de 700 W. Los altavoces se ubicarán sobre soportes tipo Xxxxx en el lugar indicado por la Organización del evento. En el escenario se ubicarán 2 monitores de sonido.
• Pantalla LED o Plasma de mínimo de 70 pulgadas y Equipo PC con pasador de diapositivas para proyectar presentaciones.
• Conjunto de 4 elevadoras con una altura mínima de 7 m., con sus correspondientes puentes (Truss) y elementos de elevación para la colocación de los equipos de iluminación y sonido.
• Mesa de control, acabada de acuerdo a las características estético-constructivas del conjunto de infraestructuras del evento, con todos los elementos necesarios para el correcto funcionamiento de la instalación arriba indicada. La instalación deberá ser adecuada para reproducción de música tipo playslist en los horarios indicados por la Organización del evento.
• Instalación eléctrica necesaria y suficiente para conectar la maquinaria de cocina, la iluminación y la megafonía, etc. con la cantidad necesaria de protecciones (IAD+IAM) para impedir que alguna contingencia impida la finalización de la actividad.
A.8 OFFICE ESCENARIO CENTRAL
Instalación de un módulo destinado a office tipo caseta o contenedor de al menos de 800 cm x 240 cm x 264 cm, forrado en madera y decorado con elementos acordes a la estética del evento, con la siguientes dotación:
Dotación del office escenario central:
• 1 Horno mixto y bandejas.
• 2 placas vitrocerámica/inducción de 20 cm diámetro mínimo.
• 1 microondas profesional.
• 1 thermomix.
• 1 armario de refrigeración.
• 1 armario de congelación.
• Menaje y utensilios de cocina.
• 1 fregadero de un seno con dotación de agua y recogida de aguas grises. Dispensador de detergente lavaplatos y estropajos.
Firma 1 de 1
XXXXXX XXXXXXX XXXXXXX 17/07/2018 Alcalde-Presidente
• 3 bancos de trabajo
• 2 Cubos de basura de 100 litros, con bolsas y recambios.
• 1 estantería con baldas.
• Cuadro general de distribución eléctrica, con las correspondientes protecciones, contando con circuitos de alumbrado y xx xxxxx de corriente en número suficiente para el suministro a la dotación de maquinaria que se detalla.
• Puntos de luz en número suficiente necesarios para dotarla de la iluminación adecuada, del mismo modo deberá disponer de alumbrado de emergencia.
• Extintor de 6kg de polvo Polivalente eficacia 21 A-113B para fuegos de la clase ABC.
Página 7
Para verificar la validez de este documento consulte la siguiente página web e introduzca el Código Seguro de Validación de este documento | ||||
Código Seguro de Validación | c83dbf3e92834475856f578259f9cccc001 | Fecha documento: 18/07/2018 | ||
Url de validación | ||||
A.9 ESCENARIO PRINCIPAL
Instalación de un escenario de medidas 700 cm x 300 cm x 80 cm., con las siguientes características:
• Escenario compuesto por sistema de andamio “xxxxxx” o similar, acabado en OSB con suelo de plancha fenólica.
• La estructura y el suelo del escenario irán revestidos con tablero tipo OSB
• Escalera trasera de 1 m. de anchura mínima con barandilla.
• Escalera frontal de 1 m. de anchura mínima acabado en OSB.
Dotación del escenario principal:
• Conjunto xx xxxx frontal y posterior acabado en OSB y equipado con:
o Placa vitrocerámica/inducción con 4 zonas de cocción de 20 cm diámetro mínimo c/u. y, en la parte baja, con frigorífico y congelador.
o 1 fregadero de 2 senos, con grifo monomando, escurridor, toma de agua, desagüe, dispensador de detergente lavaplatos y estropajos.
o 1 microondas.
o 1 horno de convección vapor con conexión a agua y desagüe, de 8.000 w, con bandejas.
o 1 túrmix.
o 1 plancha eléctrica de cómo mínimo 5.000 W.
o 1 Thermomix.
o Menaje, utensilios de cocina y otro material específico de acuerdo a las necesidades indicadas por cada uno de los cocineros.
o 2 cubos de basura, con pedal, con bolsa y recambios.
o Mesa de presentación de platos en OSB, acabada en esmalte acrílico diluido blanco, personalizada con la imagen del evento.
• Trasera del escenario acabada en OSB y con una escenografía acorde a las características estéticas del evento con pantalla LED o Vídeo Wall con dimensiones de 6 x 3 m, anclada a la trasera del escenario. La pantalla deberá contar, como mínimo, con las siguientes características:
o Conexión a portátil.
o Conexión a cámaras de televisión que den la señal de lo que se está grabando en el escenario.
o Conexión a megafonía.
Firma 1 de 1
XXXXXX XXXXXXX XXXXXXX 17/07/2018 Alcalde-Presidente
• Mesa de control, acabada de acuerdo a las características estético-constructivas del conjunto de infraestructuras del evento, con todos los elementos necesarios para el correcto funcionamiento de la instalación arriba indicada.
• Equipo de iluminación.
• Equipo megafonía con, al menos, 5 micros de solapa, 1 de pie y 2 inalámbricos. Seis altavoces de 700 W. Los altavoces se ubicaran sobre torre elevadora en el lugar indicado por la dirección facultativa del evento. En el escenario se ubicarán 2 monitores de sonido. Al menos 2 cámaras que graben lo que ocurra en el escenario y transmitan a través de la pantalla LED o Video Wall. Una de ellas debe ser cenital para recoger los showcookings desde arriba.
• Tarima elevada para prensa.
• 200 Sillas en color madera y/x xxxxxx que se ajusten a los criterios estéticos del conjunto del escenario.
• 6 tomas de corriente de 16 A. c/u, adicionales a las necesarias para el suministro de energía eléctrica a las instalaciones arriba mencionadas.
• Punto de Suministro de agua potable y recogida de aguas grises.
Página 8
Para verificar la validez de este documento consulte la siguiente página web e introduzca el Código Seguro de Validación de este documento | ||||
Código Seguro de Validación | c83dbf3e92834475856f578259f9cccc001 | Fecha documento: 18/07/2018 | ||
Url de validación | ||||
A.10 ZONA BACKOFFICE ESCENARIO PRINCIPAL
Instalación de una zona destinada a contener un backoffice del escenario mediante 4 carpas tipo jaima de 3x3 m. con perfiles de aluminio y cerramiento con lona blanca de poliéster recubierta de PVC, anclada con contrapesos y protección de suelo con moqueta o similar.
Dotación zona Backoffice:
• 4 tomas de corriente de 16 A c/u. adicionales a las instaladas para suministro de energía eléctrica a la maquinaria señalada.
• 1 Horno mixto y bandejas.
• 2 placas vitrocerámica/inducción de 20 cm diámetro mínimo.
• 1 microondas profesional.
• 1 thermomix
• 2 armarios de refrigeración.
• 1 armario de congelación.
• 1 Plancha eléctrica
• Menaje y utensilios de cocina.
• 4 bancos de trabajo.
• 1 fregadero de dos senos con dotación de agua y recogida de aguas grises. Dispensador de detergente lavaplatos y estropajos.
• 2 Cubos de basura de 100 litros, con bolsas y recambios.
• 2 estanterías con baldas.
• 1 perchero tipo "burro" con perchas.
El conjunto de jaimas dispondrá de un cuadro general de distribución eléctrica y dispondrá de los puntos de luz necesarios para el correcto desarrollo de la actividad. Del mismo modo, se dotará de su correspondiente alumbrado de señalización y emergencia, así como del número y tipo de extintores necesarios según la normativa vigente.
El perímetro de esta zona deberá estar acotado por un cerramiento en madera acorde a la estética general del evento, con la señalización, altura y oscurecimiento adecuado.
A.11 ZONA DE ARROCES
Instalación de una zona destinada a tres puestos de cocina de arroz y uno de demostración acorde a las condiciones estético-constructivas que se indican:
Descripción:
Firma 1 de 1
XXXXXX XXXXXXX XXXXXXX 17/07/2018 Alcalde-Presidente
Cerramiento confeccionado con abeto listonado con acabado en esmalte acrílico diluido blanco para un espacio de 1200 cm x 300 cm. Incluye 4 soportes a modo xx xxxxxxx lateral para aplicación de señalética del evento.
Dotación:
• 4 planchas xx xxxxxx sobre las que hacer fuego.
• 8 mesas de apoyo de 2 x 1 metros con superficie apta para manipulación de alimentos.
• 4 Cubos de basura de 100 litros, con bolsas y recambios.
• 3 extintores acordes a la normativa vigente.
• 1 fregadero de dos senos con dotación de agua y recogida de aguas grises. Dispensador de detergente lavaplatos y estropajos
• Iluminación interior adecuada para el desarrollo de la actividad mediante luminaria tipo LED y conexión a la red eléctrica.
Página 9
Para verificar la validez de este documento consulte la siguiente página web e introduzca el Código Seguro de Validación de este documento | ||||
Código Seguro de Validación | c83dbf3e92834475856f578259f9cccc001 | Fecha documento: 18/07/2018 | ||
Url de validación | ||||
A.12 ESPACIO CIUDADES CREATIVAS de la GASTROMÍA / UNESCO
Instalación de una zona destinada a las ciudades creativas de la gastronomía de la UNESCO, acorde a las condiciones estético-constructivas que se indican:
Descripción:
Módulo de 1800 cm x 200 cm x 240 cm, confeccionado con estructura principal de abeto listonado con sección de 100 mm x 100 mm y acabado en esmalte acrílico diluido blanco. Lamas para refuerzo pórticos sujetas combinando tortillería y mechones en abeto listonado de 600 mm x 300 mm en acabado natural Xxxxx al agua xxxxxx, xxxx en color crudo y cerramiento xx xxxxxx. con altura de mostrador a 90 cm, acabado natural Xxxxx Blanco Incluye 5 soportes a modo xx xxxxxxx para aplicación de señalética del evento. Iluminación con guirnalda de led frontal luz natural e Iluminación interior.
Dotación del espacio cocina (Superficie de 15 x 2 m):
• 5 mostradores de 1,50 x 1,10 x 0,70 cm en OSB, acabado en esmalte acrílico diluido blanco con baldas interiores con placa de Inducción/vitrocerámica xx xxx de 20 cm mínimo.
• 5 mesas de apoyo con superficie apta para manipulación de alimentos.
• 5 taburetes.
• 5 Cubos de basura de 100 litros, con bolsa y recambio.
• Se dispondrá de 10 tomas de corriente de 16 A. distribuidas a lo largo de los mostradores.
• Dotación de alumbrado mediante 10 focos Led de 25 W. (como mínimo).
Dotación del espacio office (Superficie de 3 x 2 m):
• Cerramiento con tela tipo lona color crudo para generar una zona de trabajo.
• 1 banco de trabajo de 2 m.
• 1 Fregadero de un seno con acceso a agua y dotación de recogida de aguas grises y productos de limpieza.
• 1 microondas de 1.100 w
• 1 nevera vertical.
• 1 Cubo de basura de 100 litros, con bolsas y recambios.
• Utensilios de cocina.
• Se dispondrá de 4 tomas de corriente de 16 A.
• Dotación de alumbrado mediante 4 focos Led de 25 W. (como mínimo)
A.13 ZONA INFANTIL
Firma 1 de 1
XXXXXX XXXXXXX XXXXXXX 17/07/2018 Alcalde-Presidente
Instalación de una zona destinada a la programación infantil acorde a las condiciones estético- constructivas que se indican:
Descripción:
Módulo de 1500 cm x 350 cm x 240 cm, confeccionado con estructura principal de abeto listonado con sección de 100 mm x 100 mm y acabado en esmalte acrílico diluido blanco. Lamas para refuerzo pórticos sujetas combinando tortillería y mechones en abeto listonado de 600 mm x 300 mm en acabado natural Xxxxx al agua xxxxxx, xxxx en color crudo y cerramiento xx xxxxxx. Incluye soporte a modo xx xxxxxxx para aplicación de señalética del evento.
Dotación del Espacio Peques (superficie 5 x 3,5 m):
• Mobiliario necesario, adaptado a la altura de los niños, para la realización de las actividades.
• Equipo de sonido con música infantil.
• Iluminación mediante tira de guirnaldas tipo LED, con un mínimo de 25 bombillas de un mínimo de 8 W c/u .
Página 10
Para verificar la validez de este documento consulte la siguiente página web e introduzca el Código Seguro de Validación de este documento | ||||
Código Seguro de Validación | c83dbf3e92834475856f578259f9cccc001 | Fecha documento: 18/07/2018 | ||
Url de validación | ||||
Dotación del espacio para talleres infantiles (superficie 10 x 3,5 m):
• Mobiliario necesario, adaptado a la altura de los niños, para la realización de los talleres.
• 1 mostrador en OSB de 18 mm de grosor en acabado natural, que haga las funciones de recepción y/o punto de encuentro.
• 1 taburete.
• Conexión a la red eléctrica.
• 1 Fregadero de un seno con acceso a agua y dotación de recogida de aguas grises y productos de limpieza.
• Papeleras de recogida selectiva de residuos orgánicos, papel y envases de plástico.
• Xxxxxx con 2 placas de Inducción/ Vitrocerámica xx xxx de 20 cm mínimo.
• 1 microondas de 1.100 w.
• 1 nevera de 50 litros de capacidad mínima.
• Iluminación mediante tira de guirnaldas tipo LED, con un mínimo de 45 bombillas de un mínimo de 8 W c/u .
• 4 tomas de corriente de 16 A., adicionales a las necesarias para el suministro de energía eléctrica, destinadas a las instalaciones arriba mencionadas.
A.14 ZONA DE PRENSA / RELACIONES PÚBLICAS
Instalación de un módulo destinado a la atención y el trabajo de los medios de comunicación y relaciones públicas, acorde a las condiciones estético-constructivas que se indican:
Descripción:
Módulo de 600 cm x 200 cm x 240 cm, confeccionado con estructura principal de abeto listonado con sección de 100 mm x 100 mm y acabado en esmalte acrílico diluido blanco. Lamas para refuerzo pórticos sujetas combinando tortillería y mechones en abeto listonado de 600 mm x 300 mm en acabado natural Xxxxx Blanco al agua y lona de protección solar en color crudo. Barra en OSB de 18 mm de grosor, acabado natural, a 73 cm de altura. Incluye soporte a modo xx xxxxxxx lateral, para aplicación de señalética del evento. Iluminación con guirnalda de led frontal con un mínimo de 6 bombillas luz natural e Iluminación interior.
Dotación:
• Iluminación adecuada para el desarrollo de la actividad, capaz de garantizar un nivel mínimo de 400 Lux.
• 8 tomas de corriente de 16 A c/u. distribuidas uniformemente.
• 8 sillas
• 3 papeleras con bolsa y recambio.
Firma 1 de 1
XXXXXX XXXXXXX XXXXXXX 17/07/2018 Alcalde-Presidente
• 2 módulos GSM, con una velocidad mínima de conexión simétrica de 10 MB sin límite de descarga. Acceso a internet.
A.15 ZONAS DE RELAX
Instalación de al menos 7 zonas de relax distribuidas entre el paseo y la playa que dispondrán de al menos de las siguientes infraestructuras cada una:
• Soporte de imagen de gran formato. Las imágenes irán enfocadas a la promoción de Dénia como destino turístico de calidad en la Comunidad Valenciana, con elementos que destaquen su tipismo, tradición, vanguardia , mediterraneidad e innovación.
• Mobiliario xx xxxxxx acorde a la estética global del evento.
• Hamacas o xxxxxx xx xxxxxx acordes a la estética global del evento.
• Parasoles en color neutro.
• Atrezzo y elementos decorativos varios.
Página 11
Para verificar la validez de este documento consulte la siguiente página web e introduzca el Código Seguro de Validación de este documento | ||||
Código Seguro de Validación | c83dbf3e92834475856f578259f9cccc001 | Fecha documento: 18/07/2018 | ||
Url de validación | ||||
A.16 OFICINA TÉCNICA
Instalación de un módulo destinado a oficina técnica tipo caseta o contenedor de al menos de 800 cm x 240 cm x 264 cm, forrado en madera y decorado con elementos acordes a la estética del evento, con la siguiente dotación:
Dotación de la Oficina Técnica:
• Alumbrado en número suficiente para la actividad que se desarrolla, del mismo modo deberá disponer de dotación de alumbrado de señalización y emergencia.
• 2 mesas de trabajo y 4 sillas.
• 1 estantería.
• 1 módulo GSM, con una velocidad mínima de conexión simétrica de 10 MB sin límite de descarga. Acceso a internet.
• 8 tomas de Corriente de 16 A. c/u.
• 1 extintor acorde a la normativa vigente.
A.17 RINCÓN DEL ARTESANO
Dotación de un espacio destinado a artesanía de 3 metros de frontal x 2,5 metros de fondo, con tarima de 0,40 cm colocada sobre el suelo, nivelada y acaba con tablas xx xxxxxx, con trasera personalizada.
Este espacio dispondrá de Iluminación adecuada mediante guirnalda formada por luminarias tipo LED y elementos decorativos vinculados al mar Mediterráneo y al territorio: arpilleras, maderas sin tratar, arena, vegetación, productos de la xxxxxx, cultura marinera,…
A.18 ASEOS
Instalación, acorde a la normativa aplicable, del número de aseos químicos precisos, respetando la proporcionalidad correspondiente de aseos adaptados para personas con movilidad reducida. Además se dispondrá de 1 aseo en la zona del backoffice del escenario principal. Los aseos dispondrán de un punto de luz y todas sus instalaciones correspondientes.
Las zonas de aseos deberán disponer xx xxxxxxx de ocultación o cerramiento acorde a las características estético-constructivas del conjunto de infraestructuras del evento, además de iluminación exterior mediante guirnalda compuesta por luminaria con bombilla LED.
Firma 1 de 1
XXXXXX XXXXXXX XXXXXXX 17/07/2018 Alcalde-Presidente
En el caso de aseos dispuestos en la playa el acceso dispondrá, a lo largo de la longitud total de la superficie ocupada, de una plataforma xx xxxxxx de al menos 1,5 m de anchura.
A.19 PROTECCIÓN CIVIL
Instalación de una carpa de 5x5 m. con perfiles de aluminio y cerramiento con lona blanca de poliéster recubierta de PVC, anclada con contrapesos.
Dotación:
• 3 mesas de trabajo.
• 10 sillas.
• Iluminación interior adecuada para el desarrollo de la actividad mediante luminaria tipo LED y conexión a la red eléctrica.
Página 12
Para verificar la validez de este documento consulte la siguiente página web e introduzca el Código Seguro de Validación de este documento | ||||
Código Seguro de Validación | c83dbf3e92834475856f578259f9cccc001 | Fecha documento: 18/07/2018 | ||
Url de validación | ||||
A.20 POLICIA LOCAL
Instalación de un módulo acorde a la memoria de materiales y condiciones estético-constructivas que se indican:
Descripción:
Módulo de 200 cm x 200 cm x 240 cm, confeccionado con estructura principal de abeto listonado con sección de 100 mm x 100 mm y acabado en esmalte acrílico diluido blanco. Lamas para refuerzo pórticos sujetas combinando tortillería y mechones en abeto listonado de 600 mm x 300 mm en acabado natural Xxxxx Blanco al agua y lona de protección solar en color crudo. Mostrador, separadores laterales y zócalos frontales en OSB de 18 mm de grosor, con altura de mostrador a 90 cm, acabado natural Xxxxx Blanco. Incluye soporte a modo xx xxxxxxx lateral para aplicación de señalética del evento. Iluminación con guirnalda de led frontal (con un mínimo de nueve bombillas de 9 W c/u) luz natural.
Dotación de cada módulo:
• 2 taburetes.
• 1 Papelera.
• Iluminación interior adecuada para el desarrollo de la actividad mediante luminaria tipo LED y conexión a la red eléctrica
• 1 toma de Corriente de 16 A.
A.21 ZONAS FREGADEROS
Instalación al menos 4 zonas destinada a fregaderos de uso común para restauradores/productores dotado cada uno de 1 fregadero de 2 senos con acceso a agua y dotación de recogida de aguas grises y productos de limpieza, 1 mesa de apoyo y un cubo de basura.
Las zonas de fregaderos deberán disponer xx xxxxxxx de ocultación o cerramiento acorde a las características estético-constructivas del conjunto de infraestructuras del evento, además de iluminación adecuada al tipo de actividad.
A.22 MÓDULO ALMACÉN
Instalación de un módulo tipo caseta o contenedor de al menos de 800 cm x 240 cm x 264 cm, con alumbrado en número suficiente para la actividad que se desarrolla, alumbrado de señalización y emergencia, 1 toma de Corriente de 16 A. c/u. y 1 extintor acorde a la normativa vigente.
Firma 1 de 1
XXXXXX XXXXXXX XXXXXXX 17/07/2018 Alcalde-Presidente
El licitador deberá presentar una memoria gráfico-descriptiva y un render 3D de todas las infraestructuras y de la escenografía de los espacios descritos en la cláusula V-A del presente pliego, así como un plano detallado con la propuesta de ubicación y emplazamiento de las infraestructuras descritas.
Una vez adjudicado el procedimiento y previo a su ejecución, el Ayuntamiento de Dénia se reserva el derecho a realizar los cambios en la distribución de espacios que considere convenientes, sin coste alguno y sin que afecte al precio del contrato.
A modo orientativo se describe en el siguiente cuadro la secuencia aproximada de las principales infraestructuras por sectores en el espacio donde se celebra el evento:
Página 13
Para verificar la validez de este documento consulte la siguiente página web e introduzca el Código Seguro de Validación de este documento | ||||
Código Seguro de Validación | c83dbf3e92834475856f578259f9cccc001 | Fecha documento: 18/07/2018 | ||
Url de validación | ||||
SECTOR 1 Módulo recepción
1
4 Food trucks
8 Puestos de productores – 4 Módulos 4 Puestos restauradores – 2 Módulos
2 Módulos barra
SECTOR 10 Puestos productores – 5 Módulos 2
10 Puestos restauradores – 5 Módulos
2 Módulos barra
1 Zona de arroces 1 Escenario central
1 Módulo Policía local 1 Módulo Office
1 Módulo Secretaria Técnica
SECTOR
3
4 puestos de productores – 2 Módulos
2 puestos restauradores – 1 Módulo
1 Módulo Ciudades Creativas Gastronomía/UNESCO 1 Módulo barra
SECTOR 2 Puestos de productores – 1 Módulo
4
2 Puestos restauradores – 1 Módulo
1 Módulo Prensa
1 módulo barra
SECTOR
5
1 Escenario principal
0 Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx
1 Módulo recepción
Firma 1 de 1
XXXXXX XXXXXXX XXXXXXX 17/07/2018 Alcalde-Presidente
El adjudicatario deberá aportar toda la documentación y certificaciones correspondientes, así como el certificado técnico de finalización del montaje, a los efectos de la autorización administrativa correspondiente.
Página 14
Para verificar la validez de este documento consulte la siguiente página web e introduzca el Código Seguro de Validación de este documento | ||||
Código Seguro de Validación | c83dbf3e92834475856f578259f9cccc001 | Fecha documento: 18/07/2018 | ||
Url de validación | ||||
B) INSTALACIONES PARTICULARES PARA DIFERENTES SUMINISTROS
B.1 ENERGIA ELÉCTRICA y ALUMBRADO
El lugar indicado para el montaje de la actividad no dispone de posibilidad de conexión eléctrica a la red, por lo que el adjudicatario será responsable de la instalación de los grupos electrógenos y cuadros de distribución eléctrica necesarios para la actividad a desarrollar en todas y cada una de las infraestructuras descritas y solicitadas por los expositores. La instalación de dichos grupos electrógenos se realizará según lo dispuesto en la normativa vigente.
El tendido aéreo de conductores no está permitido (salvo el de las guirnaldas tipo LED), por lo que deberán discurrir bajo pasacables de suelo.
Además de los puntos de luz anteriormente descritos, el adjudicatario será responsable de:
• Instalación de 700 m.l xx xxxxxxxxx con un mínimo de 700 bombillas tipo led para distribuir a lo largo del espacio en formato zig-zag
• 14 Puntos de Alumbrado, tipo LED, de mínimo 150 W para refuerzo de alumbrado en la zona de playa.
• 3 xxxxxx de iluminación con un mínimo de dos focos de 1.000 W en zona parking.
B.3 AGUA POTABLE y AGUAS GRISES
El lugar indicado para el montaje de la actividad dispone de un punto para conexión a la red de agua potable. El adjudicatario deberá comprobar la presión existente en dicho punto, de manera que quede garantizado el suministro de agua a todos los puntos de suministro solicitados. En caso de que la presión de red no fuera suficiente para el suministro de caudal y presión a los puntos señalados, deberá instalar los correspondientes grupos de presión o depósitos; o buscar una solución que garantice el caudal y la presión a cada uno de los puntos de suministro indicados.
Se deberán instalar los equipos auxiliares y canalizaciones necesarias para el suministro de agua potable. Toda la instalación de tuberías será ejecutada de forma superficial, debiendo ir alojadas bajo pasacables de suelo para protección o similar.
No existe dotación de red de alcantarillado municipal. Por tanto, se deberá disponer de los medios de evacuación necesarios (red de tuberías, depósitos de recogida, bombas de impulsión, etc.) para garantizar la recogida de aguas grises, con su posterior recogida y traslado al gestor autorizado.
B.6 ATENCIÓN SANITARIA
Firma 1 de 1
XXXXXX XXXXXXX XXXXXXX 17/07/2018 Alcalde-Presidente
Disposición de un servicio de ambulancia que esté presente en todo momento mientras se desarrolla el evento. Los servicios de atención sanitaria contarán, como mínimo, con una unidad asistencial de soporte vital básico, con 2 técnicos, y equipada con sistemas de desfribilador automático que cumpla en todo momento con la normativa vigente.
Página 15
Para verificar la validez de este documento consulte la siguiente página web e introduzca el Código Seguro de Validación de este documento | ||||
Código Seguro de Validación | c83dbf3e92834475856f578259f9cccc001 | Fecha documento: 18/07/2018 | ||
Url de validación | ||||
B.7 RESIDUOS SÓLIDOS
El Ayuntamiento de Dénia aportará al evento los contenedores para recogida selectiva de residuos orgánicos, papel y plástico y el vaciado de los mismos.
La empresa adjudicataria será la responsable de definir su distribución en islas de reciclaje suficientes para facilitar el depósito de residuos, así como de disponer xx xxxxxxx de ocultación, forradas con tela o similar.
Paralelamente, dotará todo el recinto con cubos para uso directo del público asistente visiblemente señalizados, repartidos en número suficiente y contemplando los distintos tipos de residuos.
La empresa adjudicataria será responsable de un servicio de limpieza continuado de los espacios de actividad tanto en el paseo como en la arena de la playa (escenarios, office, zona infantil, zona ciudades creativas, aseos, etc…), así como la limpieza necesaria durante el montaje, apertura del evento y el desmontaje. Además, deberá responsabilizarse de la recogida de aceite usado, a través de algún gestor autorizado.
El licitador deberá incluir en su propuesta, número de cubos y distribución en el recinto , así como la dotación de medios humanos destinados a la limpieza de manera continua
La empresa adjudicataria deberá presentar una memoria con plano de ubicación y descripción de las soluciones técnicas adoptadas para los diferentes suministros con el fin de poder valorar su idoneidad técnica pudiendo el Ayuntamiento solicitar cuantas aclaraciones considere oportunas para un mejor entendimiento. Al tratarse de una instalación de carácter temporal, se deberá tramitar el correspondiente Certificado de Instalación Eléctrica, así como la pertinente legalización de los equipos y aportar los extintores acordes a la normativa vigente.
VI.- PRODUCCIÓN DE MATERIALES DE PROMOCIÓN, FOTOGRAFÍA / VIDEO, SEÑALIZACIÓN Y DECORACIÓN
La empresa adjudicataria llevará a cabo la producción y adaptación del diseño de la imagen del evento a los elementos de promoción, informativos, señalización, cartelería, escenografía y decorativos del mismo, los cuales deberán ser aprobados previamente por el equipo técnico que el Ayuntamiento de Dénia designe.
Promoción
Corresponde a la empresa adjudicataria el diseño y la producción de los elementos que se indican a continuación :
• Cartel promocional. Formato A3 o similar. Tirada: 500 unidades. Entrega 10 de septiembre.
Firma 1 de 1
XXXXXX XXXXXXX XXXXXXX 17/07/2018 Alcalde-Presidente
• Flyer promocional. Formato A5 o similar. Tirada: 5.000 unidades. Entrega 10 de septiembre.
• Folleto informativo desplegable en 3 idiomas (castellano, valenciano, inglés), que incluirá al menos la siguiente información: programa de actividades, establecimientos participantes y tapas, mapa de ubicación, plano esquemático (accesos, instalaciones, aseos, etc…) Tirada:
20.000 Entrega 20 de septiembre.
• Mupis: diseño de 10 mupis tamaño aproximado 1,20 x 1,75 m. La producción y colocación correrán a cargo del Ayuntamiento de Dénia. Entrega 1 de septiembre.
• Banderolas sobre soportes de alumbrado público: diseño producción e instalación del 1 de septiembre al 1 de octubre, en ubicación a definir por el Ayuntamiento de Dénia de:
o 120 banderolas a doble cara tamaño aproximado 0,90 x 1,20 m con costuras superiores y laterales.
o 80 banderas textil poliéster tamaño aproximado 0,70 x 2 m.
Página 16
Para verificar la validez de este documento consulte la siguiente página web e introduzca el Código Seguro de Validación de este documento | ||||
Código Seguro de Validación | c83dbf3e92834475856f578259f9cccc001 | Fecha documento: 18/07/2018 | ||
Url de validación | ||||
Fotografía y video
• Realización de fotografías de todas las actividades programadas. Dichas imágenes se cargarán en la página web del evento y estarán a disposición de los medios de comunicación libres de derechos. A la finalización del evento se cederá en depósito el material gráfico, de conformidad con la legislación sobre propiedad intelectual y normativa sobre derechos de autor y derechos de imagen, al Ayuntamiento de Dénia.
• Edición de video final resumen del evento, tanto en alta calidad como para su difusión en RRSS.
Señalización y cartelería
La empresa adjudicataria llevará a cabo los trabajos de diseño, producción e instalación los elementos de rotulación, señalización, cartelería estática y escenografía de todas las zonas que integran el evento con la supervisión y aprobación previa del equipo técnico que el Ayuntamiento de Dénia designe. En este sentido, la empresa adjudicataria presentará con 30 días de antelación a la fecha de inicio del evento, la propuesta de diseño y la ubicación en plano de estas piezas:
• Edición de pantallas con información de actividades de cada uno de los escenarios.
• 2 corpóreos letras DNA.
• 2 paneles de gran formato para los puntos de recepción.
• 3 paneles directorio de gran formato con plano y listado de productores, restauradores, escenarios, etc. (mínimo 2 x 3 m ).
• 2 photocall o trasera con logos de organizadores, patrocinadores y colaboradores del evento de al menos 3 x 2,5 m.
• 1 panel de gran formato espacio ciudades creativas.
• 1 panel de gran formato modulo restauradores destinos Saborea España.
• 1 trasera personalizada rincón del artesano.
• 1 panel Photocall con la marca del evento con las de Dénia, Comunidad Valenciana y partners colaboradores para zona prensa.
• 7 paneles de gran formato para las zonas de relax.
• Carteles identificativos de todos los módulos y espacios.
• Rotulación superior de todos los módulos con la imagen del evento y las marcas de Dénia y Turismo Comunidad Valenciana
• 15 carteles indicativos a lo largo del recorrido del paseo.
• Paneles de gran formato con programas escenarios y zona infantil.
• 300 miniprogramas para las acreditaciones.
• 400 acreditaciones con lanyard personalizado y acreditación (prensa, expositor, ponente, staff, organización).
Firma 1 de 1
XXXXXX XXXXXXX XXXXXXX 17/07/2018 Alcalde-Presidente
Y en general, cualquier otro elemento, apto para exterior, que se considere necesario para la adecuada señalización de espacio del evento al objeto de facilitar la localización de su ubicación y la circulación en el mismo.
Página 17
Para verificar la validez de este documento consulte la siguiente página web e introduzca el Código Seguro de Validación de este documento | ||||
Código Seguro de Validación | c83dbf3e92834475856f578259f9cccc001 | Fecha documento: 18/07/2018 | ||
Url de validación | ||||
Atrezzo y decoración
Los elementos decorativos del evento deben responder a la estética general del mismo, por lo que para la decoración del espacio se utilizarán elementos como:
• Plantas ornamentales.
• Elementos decorativos vinculados al mar Mediterráneo y al territorio: arpilleras, maderas sin tratar, arena, vegetación, xxxxxx, barcas, cultura marinera,…
• Banderines de color acorde a la estética del evento.
• 300 Mandiles azul corporativo con la marca del evento y logos de entidades organizadoras
• 200 Camisetas blancas diversas tallas con la marca del evento
El licitador deberá presentar una memoria gráfico-descriptiva de los materiales de promoción, señalización y decoración, sin perjuicio de las posteriores adaptaciones o modificaciones que sean precisas conforme a los criterios que determine el Ayuntamiento de Dénia.
VII.- DINAMIZACIÓN DEL EVENTO Y PROGRAMACIÓN INFANTIL
Animación
El licitador deberá presentar un programa de animación, lo más variado posible, amable y dinámico que ayude a la dinamización general del evento, que incluya al menos:
• Espectáculos itinerantes y personajes de animación por todo el recorrido.
• Sesión de playlist para su reproducción en los horarios indicados por la Organización del evento en los dos escenarios.
• Música en directo de grupo o similar en los horarios indicados por la Organización del evento (al finalizar las ponencias xxx xxxxxx 29 de septiembre) en el escenario principal.
El estilo musical deberá encajar con la filosofía del evento. Se deberá incluir en la propuesta una maqueta o similar con la muestra de estilo musical de cada uno.
El licitador deberá presentar un programa detallado de actividades diarias de animación, aportando en la propuesta la descripción del espectáculo, duración y número de pases, sin perjuicio de las posteriores adaptaciones o modificaciones que sean precisas conforme a los criterios que determine el Ayuntamiento de Dénia.
Programación infantil
Firma 1 de 1
XXXXXX XXXXXXX XXXXXXX 17/07/2018 Alcalde-Presidente
La empresa adjudicataria será responsable del diseño y ejecución de los servicios necesarios para la celebración de diferentes actividades de animación infantil:
• Talleres de cocina
Gestión y organización de, al menos, 3 talleres diarios, con el fin de fomentar entre los más pequeños una cultura gastronómica saludable, desde un punto de vista creativo, atractivo y basado en los productos locales.
Estarán dirigidos principalmente a niños de entre 4 y 12 años y serán de carácter gratuito, previa inscripción. La empresa adjudicataria será la responsable del personal y de los materiales necesarios (materia prima, desechables, delantales para los niños,…) para su correcto desarrollo.
Página 18
Para verificar la validez de este documento consulte la siguiente página web e introduzca el Código Seguro de Validación de este documento | ||||
Código Seguro de Validación | c83dbf3e92834475856f578259f9cccc001 | Fecha documento: 18/07/2018 | ||
Url de validación | ||||
• Espacio peques
Gestión y organización del espacio para los/as niños/as en el que puedan entretenerse y jugar, que incluya un programa de actividades gratuitas. El adjudicatario será responsable del personal y de los materiales necesarios para su desarrollo. Este espacio permanecerá operativo durante todo el evento.
El licitador deberá presentar una propuesta detallada del programa infantil, aportando la descripción completa de la temática de los juegos y su relación con el turismo y/o la gastronomía, sin perjuicio de las posteriores adaptaciones o modificaciones que sean precisas conforme a los criterios que determine el Ayuntamiento de Dénia.
El adjudicatario deberá asumir los gastos referentes a los derechos de autor originados por la animación y la programación infantil.
VIII.- COORDINACIÓN
La coordinación contempla los siguientes trabajos a ejecutar por la empresa adjudicataria:
Relativo a la organización
• Un interlocutor único con el Ayuntamiento de Dénia con disponibilidad absoluta.
• Planificación, preparación y coordinación previas y necesarias para la organización del evento.
• Dotación de un equipo de trabajo permanente que garantice el buen funcionamiento de toda la infraestructura y de los servicios incluidos en este pliego.
• Seguimiento de la ejecución del proyecto.
• Elaboración de un informe final del evento que incluirá, como mínimo:
o descripción de todos los trabajos realizados,
o desarrollo del montaje y del desmontaje
o fotos de todos los elementos utilizados en el evento
o cómputo de visitantes.
o computo de ventas.
o posibles incidencias.
Relativo a la dotación
• Adquisición de la materia prima y otros elementos necesarios para los talleres de gastronomía que tendrán lugar en los escenarios.
Firma 1 de 1
XXXXXX XXXXXXX XXXXXXX 17/07/2018 Alcalde-Presidente
• Aguas y zumos suficientes para los ponentes de los dos escenarios.
Relativo a los ponentes
• Planificación, gestión y pago de las tareas relativas a traslados y estancia de los cocineros y ayudantes en los siguientes términos:
o Número de personas: 1 europeo (cocinero y ayudante) y 16 nacionales. (8 cocineros y 8 ayudantes).
• Traslados de la ciudad de origen a Dénia (ida y vuelta).
• Alojamiento de una/dos noches en hotel próximo al lugar del evento, con una categoría de 4 estrellas, para los cocineros procedentes de fuera de Dénia. Las estancias serán en habitación de uso individual en régimen de alojamiento y desayuno. El Ayuntamiento de Dénia se hará cargo del coste del alojamiento.
Página 19
Para verificar la validez de este documento consulte la siguiente página web e introduzca el Código Seguro de Validación de este documento | ||||
Código Seguro de Validación | c83dbf3e92834475856f578259f9cccc001 | Fecha documento: 18/07/2018 | ||
Url de validación | ||||
• Gastos de mantenimiento durante los días de estancia en Dénia.
• Transfers en los aeropuertos de salida y llegada.
• Traslados desde el hotel al lugar de celebración del evento, se dispondrán de dos coches a disposición para ello.
Relativo al personal
• 1 coordinador general.
• 2 presentadores/speakers para los escenarios (deberán tener experiencia demostrable y hablar inglés para poder comunicarse con ponentes extranjeros).
• 1 regidor en cada escenario.
• Personal cualificado para apoyo en cocina en cada escenario. 3 personas.
• Personal atención al público en recepción. 4 personas.
• Personal de limpieza para un servicio continuado en los espacios de actividad tanto en el paseo como en la arena de la playa (escenarios, office, zona infantil, zona ciudades creativas, aseos, etc…), así como la limpieza necesaria durante el montaje, apertura del evento y el desmontaje. 4 personas.
Todo el personal de la empresa adjudicataria que trabaje en la prestación del servicio objeto de la presente contratación, deberá estar legalmente contratado y deberá ser remunerado de acuerdo al Convenio Colectivo que resulte de aplicación. Además, la empresa cumplirá sus obligaciones con la Seguridad Social respecto a dicho personal. El licitador podrá comprobar el cumplimiento de estos términos siembre que lo estime oportuno.
IX.- SEGURIDAD
La empresa adjudicataria deberá aportar un plan de autoprotección o plan de actuación ante emergencias específico para el evento según corresponda, de conformidad con lo previsto en los artículo 235 y 236 del Decreto 143/2015, realizado y firmado por técnico competente.
Deberá acreditar el cumplimiento de la normativa de prevención y protección de incendios y otros riesgos inherentes a la actividad, facilitando la accesibilidad de los medios de auxilio externo. Deberá dotar el espacio de los elementos de extinción de incendios en número suficiente y de acuerdo a las indicaciones del plan de seguridad.
Asimismo, tendrá que disponer de los medios necesarios indicados en la normativa de aplicación respecto al control de acceso del público en el caso fuesen necesario según aforo.
Firma 1 de 1
XXXXXX XXXXXXX XXXXXXX 17/07/2018 Alcalde-Presidente
Por otra parte, deberá delimitar y señalizar la zona de trabajo, tanto para la carga y descarga de materiales, como durante los trabajos de montaje y desmontaje, cumpliendo en cualquier caso las normativas de seguridad que correspondan para cada uno de los trabajos y evitando cualquier peligro/riesgo para las personas.
Página 20
Para verificar la validez de este documento consulte la siguiente página web e introduzca el Código Seguro de Validación de este documento | ||||
Código Seguro de Validación | c83dbf3e92834475856f578259f9cccc001 | Fecha documento: 18/07/2018 | ||
Url de validación | ||||
X.- SERVICIO DE VIGILANCIA
La empresa adjudicataria será la responsable de la vigilancia y seguridad diaria y nocturna durante los días de montaje, celebración y desmontaje del evento, incluyendo todas las infraestructuras, espacios y contenidos del mismo, tanto los incluidos en la presente licitación o no.
La prestación del servicio de vigilancia y seguridad que se realice estará sujeta, en todo momento, a la legislación y reglamentación vigente y futura, y se prestará obligatoriamente por empresa autorizada inscrita en el Registro General de empresas de seguridad del Ministerio del Interior (Unidad Central de Seguridad Privada), mediante vigilantes de seguridad debidamente habilitados, con estricta sujeción a lo dispuesto en el presente pliego y en la legislación.
XI.-SEGUROS
La empresa adjudicataria deberá disponer de un seguro de responsabilidad civil que cubra todos los posibles daños y perjuicios que puedan derivarse del funcionamiento normal o anormal de cualquiera de las actividades que se realicen, así como del montaje y desmontaje de las instalaciones. Asimismo, este seguro deberá incluir el riesgo de incendio así como posibles daños al público asistente, a terceros y al personal que preste sus servicios en el establecimiento público o actividad. Debiendo constar en el expediente el Certificado original de la compañía aseguradora.
La cuantía del seguro, de conformidad con lo establecido en el artículo 18 de la Ley 14/2010 y 60 del Reglamento de desarrollo, se calculará en función del aforo previsto, que deberá ser determinado en función de las características del proyecto planteado.
XII.- PROYECTO TÉCNICO
La empresa adjudicataria será responsable de la redacción de proyecto técnico y dirección de la ejecución de las instalaciones. Para ello deberá aportar:
• Declaración responsable firmada de capacidad técnica para la redacción del proyecto técnico y posterior dirección facultativa de las instalaciones, por cada uno de los técnicos intervinientes. Adjuntando copia compulsada de su titulación universitaria.
• Proyecto de obra y actividad firmado, según lo estipulado en la Ley 39/2015, por técnico competente y si así procediere, visado por el colegio profesional, que se refiera al cumplimiento de todos los requisitos técnicos necesarios para el ejercicio de la actividad y que incluya, entre otros: memoria, pliegos de condiciones, cálculos, planos, estudio de seguridad y salud, estudio acústico y cuantos anexos sean requeridos por la administración competente. Así como las separatas o documentos técnicos que fuesen necesarios.
Firma 1 de 1
XXXXXX XXXXXXX XXXXXXX 17/07/2018 Alcalde-Presidente
• Tras la finalización de las instalaciones y antes de la puesta en funcionamiento, el adjudicatario presentará el certificado final de dirección de las instalaciones realizado y firmado por técnico competente, certificados técnicos de seguridad y solidez de las pérgolas, casetas, escenarios, tarimas, y estructuras existentes y/o instaladas en el evento, realizado y firmado por técnico competente y adjuntará copias de los contratos con empresas de seguridad privada, servicio sanitario, alquiler y recogida de aseos , medios de protección contra incendios, limpieza, seguro de responsabilidad civil, certificado del instalador de baja tensión de la instalación eléctrica.
• El adjudicatario será el responsable de presentar y gestionar la documentación de contratación del Ayuntamiento, el punto de conexión y condiciones de suministro de la energía eléctrica a empresa comercializadora (debiendo justificar el mejor precio y condiciones de contratación entre las distintas comercializadoras), necesaria para el correcto funcionamiento del evento, o en su caso, la gestión de los grupos electrógenos para suministro eléctrico.
Página 21
Para verificar la validez de este documento consulte la siguiente página web e introduzca el Código Seguro de Validación de este documento | ||||
Código Seguro de Validación | c83dbf3e92834475856f578259f9cccc001 | Fecha documento: 18/07/2018 | ||
Url de validación | ||||
• Acreditar las condiciones y garantías de las instalaciones eléctricas. Deberá estarse en disposición del Boletín de instalación eléctrico presentado en el servicio de Industria de la Consellería competente.
• Acreditar el cumplimiento de la normativa de prevención y protección de incendios y otros riesgos inherentes a la actividad, facilitando la accesibilidad de los medios de auxilio externos.
• Acreditar el cumplimiento de la normativa de accesibilidad en la edificación de publica concurrencia y medio urbano.
• Copias de los contratos con empresa de seguridad privada, servicio sanitario, alquiler y recogida de aseos, medios de protección contra incendios, limpieza, seguro de responsabilidad civil.
• Se deberá acreditar el cumplimiento del Código Técnico de la Edificación y condiciones de solidez de las estructuras y de funcionamiento de las instalaciones, aportándose el correspondiente certificado final redactado y firmado, según lo estipulado en la Ley 39/2015, por técnico competente y visado, si así procede, por colegio profesional, en el que se acredite que el establecimiento reúne las condiciones legalmente establecidas para que la actividad pueda ser ejercida en el referido emplazamiento.
XIII.- OBLIGACIONES DEL ADJUDICATARIO
a) Responsabilidad: La empresa adjudicataria será responsable de la calidad técnica de los trabajos para desarrollar y de las prestaciones y servicios realizados, así como de las consecuencias que se produzcan para el Ayuntamiento de Dénia, o para terceras personas de las omisiones, errores, métodos inadecuados o conclusiones incorrectas en la ejecución del contrato.
b) Organización: La empresa adjudicataria deberá disponer de los elementos materiales y humanos suficientes para la debida ejecución del contrato, llevando a cabo en tiempo y forma los servicios para prestar. Tendrá que nombrar un supervisor/coordinador durante el evento, atendiendo cualquier tipo de incidente. Deberá dotarse de los medios técnicos adecuados para que este contacto poda ser realizado en todo momento.
c) Artes finales: Una vez finalizado el trabajo, la empresa adjudicataria deberá hacer entrega al Ayuntamiento de Dénia de las artes finales de todos los materiales, en baja resolución y en alta resolución editable. Dicho trabajo pasará a ser propiedad del Ayuntamiento de Dénia sin perjuicio de que pueda cederlo libremente.
d) Derechos de propiedad intelectual: todos los derechos de propiedad intelectual y de “ copyright” que se puedan derivar de los trabajos objeto de este contrato pasarán a ser propiedad del Ayuntamiento sin perjuicio de que este pueda cederlos libremente.
e) Confidencialidad y datos de carácter personal: Todos aquellos datos que pudiera conocer la empresa adjudicataria en relación con los servicios contratados, se entienden confidenciales, debiendo guardar la identidad y el secreto de los mismos de acuerdo a la normativa aplicable sobre la materia.
Firma 1 de 1
XXXXXX XXXXXXX XXXXXXX 17/07/2018 Alcalde-Presidente
f) Informes: La empresa adjudicataria deberá presentar al Ayuntamiento de Dénia una memoria detallada de los trabajos realizados en formato digital y papel con los puntos descritos en el apartado anterior. Plazo máximo de entrega: 10 días desde la finalización del evento.
XIV.- GESTIÓN DEL AYUNTAMIENTO
• Un interlocutor del equipo técnico designado por el Ayuntamiento, que asumirá la coordinación general del evento en conexión permanente con los medios y recursos humanos propuestos por la adjudicataria. Este equipo técnico asesorará en la calidad final de la producción, imagen y propuesta conceptual y gastronómica del evento, a fin de que éste se realice satisfactoriamente.
• Convocatoria y selección de los expositores, se le facilitará al adjudicatario el listado de expositores y sus necesidades.
Página 22
Para verificar la validez de este documento consulte la siguiente página web e introduzca el Código Seguro de Validación de este documento | ||||
Código Seguro de Validación | c83dbf3e92834475856f578259f9cccc001 | Fecha documento: 18/07/2018 | ||
Url de validación | ||||
• Manual de marca e imagen del evento.
• Diseño de la programación de los showcookings y conferencias que tendrán lugar en los escenarios, se le facilitará al adjudicatario el listado de ponentes y sus necesidades.
• Servicio de contenedores y recogida de basuras.
• Permiso xx Xxxxxx
• Permisos para la señalización efímera del evento (banderolas, pancartas,…)
• Punto de Toma de agua a la Red General (no garantizando caudal ni presión mínimo).
• Contenedores para recogida selectiva residuos orgánicos, papel y plástico y el vaciado de los mismos.
Firma 1 de 1
XXXXXX XXXXXXX XXXXXXX 17/07/2018 Alcalde-Presidente
Página 23
Para verificar la validez de este documento consulte la siguiente página web e introduzca el Código Seguro de Validación de este documento | ||||
Código Seguro de Validación | c83dbf3e92834475856f578259f9cccc001 | Fecha documento: 18/07/2018 | ||
Url de validación | ||||
Para verificar la validez de este documento consulte la siguiente página web e introduzca el Código Seguro de Validación de este documento | ||||
Código Seguro de Validación | c83dbf3e92834475856f578259f9cccc001 | Fecha documento: 18/07/2018 | ||
Url de validación | ||||
Firma 1 de 1
XXXXXX XXXXXXX XXXXXXX 17/07/2018 Alcalde-Presidente
Para verificar la validez de este documento consulte la siguiente página web e introduzca el Código Seguro de Validación de este documento | ||||
Código Seguro de Validación | c83dbf3e92834475856f578259f9cccc001 | Fecha documento: 18/07/2018 | ||
Url de validación | ||||
Firma 1 de 1
XXXXXX XXXXXXX XXXXXXX 17/07/2018 Alcalde-Presidente
Para verificar la validez de este documento consulte la siguiente página web e introduzca el Código Seguro de Validación de este documento | ||||
Código Seguro de Validación | c83dbf3e92834475856f578259f9cccc001 | Fecha documento: 18/07/2018 | ||
Url de validación | ||||
Firma 1 de 1
XXXXXX XXXXXXX XXXXXXX 17/07/2018 Alcalde-Presidente
Para verificar la validez de este documento consulte la siguiente página web e introduzca el Código Seguro de Validación de este documento | ||||
Código Seguro de Validación | c83dbf3e92834475856f578259f9cccc001 | Fecha documento: 18/07/2018 | ||
Url de validación | ||||
Firma 1 de 1
XXXXXX XXXXXXX XXXXXXX
17/07/2018 Alcalde-Presidente
ACCESO
5º sector
ACCESO
1er sector
4º sector
3er sector
2º sector
ESCALA 1:2.000
PLIEGO
DNA Festival Gastronómico Dénia 2018
COSTES ORIENTATIVOS
PRODUCCIÓN, MONTAJE, DESMONTAJE, TRANSPORTE Y MANTENIMIENTO DEL EQUIPAMIENTO TÉCNICO, INFRAESTRUCTURAS Y SUMINIS
A ) EQUIPAMIENTOS TÉCNICOS e INFRAESTRUCTURAS | |
MODULOS RECEPCIÓN, PRODUCTORES, RESTAURADORES | 33.180,00 |
BARRAS DE BEBIDA | 7.260,00 |
MESA CORRIDA, SILLAS Y ZONAS RELAX | 11.975,00 |
ESCENARIOS CENTRAL Y PRINCIPAL | 23.060,00 |
OFFICE ESCENARIO CENTRAL Y PRINCIPAL | 8.500,00 |
ZONA ARROZ Y ZONA INFANTIL | 4.730,00 |
ESPACIO CIUDADES CREATIVAS Y RINCON DELARTESANO | 5.575,00 |
PROTECCIÓN CIVIL Y POLICIA LOCAL | 1.350,00 |
FREGADEROS, ALMACEN, PRENSA, OFICINA TÉCNICA Y ASEOS | 7.550,00 |
Total Equipamientos Técnicos e Infraestructuras 103.180,00€ |
B) INSTALACIONES PARTICULARES PARA DIFERENTES SUMINISTROS | ||
SUMINISTRO DE ENERGIA ELÉCTRICA y ALUMBRADO | 22.500,00 | |
SUMINISTRO DE AGUA POTABLE y AGUAS GRISES | 4.250,00 | |
ATENCIÓN SANITARIA | 950,00 | |
RESIDUOS SÓLIDOS | 2.000,00 | |
Total Instalaciones particulares para diferentes suministros | 29.700,00€ | |
PRODUCCIÓN DE MATERIALES DE PROMOCIÓN, PUBLICIDAD, INFORMACIÓN, SEÑALIZACIÓN Y DECORACIÓN
PROMOCION, FOTOGRAFIA Y VIDEO | 11.610,00 | ||
SEÑALIZACIÓN, CARTELERIA, ATREZZO | Y | DECORACIÓN | 15.175,00 |
señalización y decoración | 26.785,00€ | ||
DINAMIZACIÓN DEL EVENTO Y PROGRAMACIÓN INFANTIL
ANIMACIÓN | 3.000,00 | |
PROGRAMACIÓN INFANTIL | 4.400,00 | |
Total Dinamización del evento y programación infantil | 7.400,00€ | |
COORDINACIÓN
ORGANIZACIÓN Y DOTACIÓN | 6.000,00 | |
PONENTES | 11.740,00 | |
PERSONAL | 7.510,00 | |
Total Coordinación | 25.250,00€ | |
SEGURIDAD
PLAN AUTOPROTECCIÓN | Y | EXTINTORES | 2.000,00 |
Total Seguridad | 2.000,00€ | ||
SERVICIO DE VIGILANCIA
SERVICIO DE VIGILANCIA 6.720,00 | |
Total Servicio de Vigilancia 6.720,00€ | |
Firma 1 de 1
XXXXXX XXXXXXX XXXXXXX 17/07/2018 Alcalde-Presidente
SEGUROS
SEGURO 800,00 | |
Total Seguros 800,00€ | |
PROYECTO TÉNICO
PROYECTO TÉCNICO 4.000,00 | |
Total Proyecto Técnico 4.000,00€ | |
TOTAL NETO | 205.835,00€ |
IVA | 43.225,35€ |
TOTAL IVA INCLUIDO | 249.060,35€ |
Para verificar la validez de este documento consulte la siguiente página web e introduzca el Código Seguro de Validación de este documento | ||||
Código Seguro de Validación | c83dbf3e92834475856f578259f9cccc001 | Fecha documento: 18/07/2018 | ||
Url de validación | ||||