SEGUNDA CONVOCATORIA A DJUDICACION DIRECTA SELECTIVA N° 001-2006-GRL/DRELP/CEP Bases Administrativas SEGUNDA CONVOCATORIA ADJUDICACION DIRECTA SELECTIVA N° 001-2006-GRL/DRELP/CEP

DIRECCION REGIONAL DE EDUCACION DE LIMA GOBIERNO REGIONAL DE LIMA

SEGUNDA CONVOCATORIA

A DJUDICACION DIRECTA SELECTIVA N° 001-2006-GRL/DRELP/CEP

Bases Administrativas

SEGUNDA CONVOCATORIA

ADJUDICACION DIRECTA SELECTIVA

N° 001-2006-GRL/DRELP/CEP

“ATENCION ALIMENTICA AL PERSONAL ADMINISTRATIVO DE LA DRELP”

2006 – HUACHO

BASES ADMINISTRATIVAS

SEGUNDA CONVOCATORIA

ADJUDICACIÓN DIRECTA SELECTIVA Nº 001 -2006 GRL/DREL/CEP

“ATENCION ALIMENTICIA A PERSONAL ADMINISTRATIVO DE LA DREL-P”

1. ENTIDAD CONVOCANTE

Dirección Regional de Educación de Lima – Provincias, con domicilio en Av. Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx Nº 170, Huacho – Huaura - Lima.

2. OBJETO

Seleccionar a una persona natural o jurídica para la “ATENCION ALIMENTICIA A PERSONAL ADMINISTRATIVO DE LA DREL-P” para la Sede Central de la Dirección Regional de Educación Lima - Provincias.

3. BASE LEGAL.

• Xxx Xx 00000 - Xxx xx Xxxxxxxxxxx xxx Xxxxxx Xxxxxxx para el año fiscal 2005.

• Ley Nº 28411 - Ley General Del Sistema Nacional de Presupuesto.

• Ley Nº 26850 - Ley de Contrataciones y Adquisiciones del Estado.

• Texto Único Ordenado de la Ley 26850 aprobado por D.S. Nº 083-2004-PCM

• Reglamento del T.U.O. de la Ley Nº 26850, aprobado mediante D.S. Nº 084-2004-PCM.

• Ley No. 27633 – Ley de Promoción Temporal del Desarrollo Productivo Nacional, D.S. No. 003-2001-PCM.

• Ley de Orgánica de Gobiernos Regionales Nº 27867.

• Ley No 27444- Ley del Procedimiento Administrativo General.

• Código Civil.

• D.S Nº 022-2003-ED – Creación de la Dirección Regional de Lima – Provincias.

• Resolución Directoral Regional N° 00118 del 17- 01 - 06 que designa el Comité Especial Permanente.

• Ley General de Salud 26842.

• D.S Nº 007-98-SA- Reglamento sobre Vigilancia y control Sanitario de Alimento y Bebidas.

• D.S. Nº 026-87 – SA Reglamento de funcional Higiene Sanitario de los Quioscos.

• Resolución Directoral Regional Nº 1351 – 2005 – monitoreo evaluación y supervisión de quioscos escolares en la DREL-P.

4. REFERENCIAS.

Cuando en la presente Bases se menciona la palabra “LEY”, se entenderá que se esta haciendo referencia al Texto Único Ordenado (TUO), de la Ley de Contrataciones y Adquisiciones del Estado, aprobado por Decreto Supremo Nº 083-2004-PCM; la mención al “REGLAMENTO”, se entenderá referida al Reglamento de la Ley de Contrataciones y Adquisiciones del Estado aprobado mediante D.S Nº 084-2004-PCM.

5. VALOR REFERENCIAL

Cuarenta mil quinientos y 00/100 NUEVOS SOLES (S/. 40,500.00). Incluido los Impuestos xx Xxx.

6. MODALIDAD

El presente proceso de selección se realizará bajo el sistema de suma alzada y la modalidad será con financiamiento de la Entidad.

7. FUENTE DE FINANCIAMIENTO

Recursos Ordinarios

8. CÓDIGO CIIU:

9990

9. BIENES A ADQUIRIR.

DESCRIPCION	UNIDAD MEDIDA	CANTIDAD Diaria	VALOR REFERENCIAL
Servicio de alimentación para el Personal de la DRELP * Entrada o Sopa * Segundo * Postre o Fruta * Refresco	Ración	63	S/. 40,500.00

10. CALENDARIO DE ETAPAS DEL PROCESOS.

ETAPA	FECHA	LUGAR
Convocatoria	12 xx Xxxx del 2006	SEACE
Fecha de Registro de Participantes	15 al 23 xx Xxxx del 2006	Área de Abastecimientos de 8:00 a 15:30 horas
Presentación de Consultas y Observaciones	15 al 17 xx Xxxx del 2006	Unidad xx Xxxx de Partes
Absolución de Consultas y Observaciones	19 xx Xxxx del 2006	SEACE
Fecha de Integración	22 xx Xxxx del 2006	SEACE
Presentación de Propuestas	26 xx Xxxx del 2006	Unidad xx Xxxx de Partes de 8:00 a 15:00 horas
Evaluación de Propuestas y otorgamiento de la Buena Pro	26 xx Xxxx del 2006	Sala de Reuniones de la Dirección Regional de Educación de Lima – Provincias desde las 15:30 horas

11. PARTICIPANTES

Podrá participar como postor cualquier persona natural o jurídica, sola o en consorcio, materia del presente proceso de selección, a condición que se someta expresamente al cumplimiento de las presentes bases, que no se encuentren incluida en el Registro de Inhabilitación para Contratar con el Estado, y que no se encuentre incurso en los impedimentos establecidos en la Ley. Están impedidos de ser postores y por lo tanto de contratar por si o por terceros los servidores y funcionarios en actividad de esta Entidad. La limitación es a nivel nacional y alcanza a su cónyuge o pariente hasta el cuarto grado de consaguinidad o segundo de afinidad.

12. CONVOCATORIA

Se efectuará en la fecha señalada en el cronograma de conformidad, de acuerdo al Artículo 103 de la Ley de Contrataciones y Adquisiciones del Estado.

13. ENTREGA DE LAS BASES

El costo de las bases son de S/. 15.00 Nuevos Soles y se entregara en la Oficina de Abastecimientos de la DREL-P en las fechas señaladas en el cronograma y en el horario de 09.00 a 16.00 horas.

14. PRESENTACION DE CONSULTAS

Los participantes en el proceso de Selección podrán formular consultas a las bases o solicitar aclaraciones de cualquiera de sus extremos respecto a ellas, las que deberán ser presentadas por escrito dirigidas al Presidente del Comité Especial, en la Oficina de Tramite Documentario de la sede Central, sito en la Av. Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx Nº 170 – Huacho, según el cronograma, en el horario de 8:00 AM. a 16.00 PM, no se aceptarán consultas que se presenten en otras oficinas y fuera del horario y plazo establecido.

15. ABSOLUCION DE CONSULTAS

El Comité Especial absolverá las consultas, aclarará las bases, según corresponda, mediante un pliego absolutorio que se publicará en el SEACE, en el día indicado y debidamente sustentadas podrá prorrogar o postergar las etapas del proceso de selección previa comunicación en forma oportuna a los participantes del proceso y procediendo a su publicación de conformidad a la Ley.

16. OBSERVACION A LAS BASES

Mediante escrito debidamente fundamentado, los participantes podrán formular observaciones a las Bases, las que deben versar sobre el incumplimiento de las condiciones mínimas a que se refiere el Art... 25 del Texto Único Ordenado de la Ley o de cualquier otra disposición legal aplicable al objeto del presente proceso de selección.

El postor podrá presentar observaciones a las Bases, en el plazo y lugar establecido en la convocatoria, de conformidad con lo establecido en el Artículo 28º del Texto Único Ordenado de la Ley Nº 28267.

La decisión que tome el Comité Especial Permanente, con relación a las observaciones presentadas, será notificada a todos los adquirientes de las Bases.

17. PRESENTACIÓN DE PROPUESTAS.

a.- Serán presentadas en sobre cerrado por trámite documentario de la Dirección Regional de Educación Lima Provincias sito en la Av. Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx Nº 170 Huaura – Huacho, en la fecha indicada en el calendario

b.- Las propuestas se presentarán mecanografiadas en el idioma Español, en papel membretado oficial del postor, numerados (1,2) y sellados en todas sus páginas por el postor o su representante legal autorizado, en sobres perfectamente cerrados.

c.- Los sobres Nº 1 y 2 llevarán inscritos cada uno en la parte superior izquierda, nombre del postor o nombre del representante legal y numero de documentos contenidos en cada caso, la omisión de estos requisitos podrá ser causa de separación del proceso.

18. CONTENIDO DE LAS PROPUESTAS.

Nº 1 - PROPUESTA TÉCNICA.

Esta documentación necesariamente debe ser presentada. La inexistencia de algún documento invalida la propuesta no pudiendo ser evaluada y quedando automáticamente descalificada.

Así mismo deberá contemplar que, en caso de que la Empresa postor obtenga la Buena Pro, los servicios realizados serán evaluados en forma constante por el Comité Especial Permanente del Servicio, el cual será designado por la Máxima Autoridad Administrativa.

REQUISITOS DE PRESENTACION OBLIGATORIA.

1. Declaración Jurada de información Empresarial. ANEXO N° 02

2. Declaración Jurada conforme a lo establecido en el Artículo 76º del Reglamento. ANEXO N° 03

3. Compromiso de no Soborno ó Pacto de Integridad ANEXO N° 04

4. Especificaciones técnicas del servicio (propuestas del Menú, valor calórico y condiciones sanitarias. ANEXO Nº 01

REQUISITOS DE PRESENTACIÓN FACULTATIVA

1. Declaración Jurada de ser una micro o pequeña empresa, de ser el caso. ANEXO N° 05

2. Promesa formal de consorcio, de ser el caso. ANEXO N° 06

3. Documentos que le permitan acreditar puntaje para la propuesta técnica.

4. Relación de las personas con las que van a trabajar, documento de identidad y declaración Jurada de Buena Salud.

5. Constancias de Estudios Universitarios, técnicos de capacitación del postor y su personal

6. Calidad del servicio. Constancia de los lugares donde prestó servicio

7. Declaración Jurada de Carta de Compromiso y Condiciones de Entrega. ANEXO Nª 07

8. Factores de Evaluación y Calificación Técnica. ANEXO Nª 08

9. Carta de Autorización Interbancaria ANEXO Nª 09

10. La documentación deberá presentarse enumerados y en el orden que se solicita.

11. Proforma del contrato. ANEXO Nº 10

NOTA:

• El concesionario deberá contar con mobiliarios, enseres y utensilios para cumplir el presente servicio.

• La composición de la ración alimenticia (Almuerzo) será aproximadamente 1000 calorías.

• El personal cumplirá a sus labores debidamente uniformados y en buen estado de pulcritud y limpieza, equipados de acuerdo a lo establecido en los reglamentos de servicio sanitario vigente

Nº 2 - PROPUESTA ECONÓMICA.

La documentación de presentación de la Propuesta Económica es obligatoria y la falta de alguno de los documentos que se indican a continuación conllevará a la descalificación de la propuesta.

1. Monto total ofertado, indicando el precio en Nuevos Soles. Deberá incluir todos los costos directos e indirectos, tributos vigentes (IGV entre otros) o los que substituyan, utilidades y cualquier otro concepto que pueda incidir sobre el costo del servicio a contratar.

2. El monto total de la propuesta económica y los subtotales que lo componen deberán ser expresados hasta con dos decimales de acuerdo al Artículo 120º del Reglamento de la Ley de Contrataciones y Adquisiciones del Estado.

3. Forma de pago.

4. Validez de la oferta (30 días como mínimo).

5. Las propuestas económicas no deben exceder en mas xx xxxx por ciento (10%), del valor referencial, ni aquellas cuyo monto fueren inferiores al setenta por ciento (70%) del Valor Referencial serán devueltas por el comité Especial Permanente teniéndolas por no presentadas.

19. DE LA NORMATIVIDAD APLICABLE E INTERPRETACIÓN DE LAS BASES

1. Los postores se sujetaran a lo establecido en las Bases de la Adjudicación Directa Selectiva, así como a la LEY y su Reglamento.

2. El comité Especial es el único autorizado para interpretar las Bases durante el ejercicio de sus funciones y solo para efectos de su aplicación, sin perjuicio de lo que eventualmente resuelva el Tribunal de Contrataciones y Adquisiciones del Estado a raíz de una impugnación.

3. En los dispositivos, Reglamentos y Directivas sobre vigilancia y control sanitario de alimentos y bebidas y el funcionamiento de quien los expenden

20. ESPECIFICACIONES MÍNIMAS REQUERIDAS:

Los Servicios deberán ser de excelente calidad con buena amabilidad, buenos modales, Además deberá cumplir con las condiciones sanitarias óptimas para la preparación de alimentos bajo responsabilidad.

20. DE LA PRESENTACION DE LAS PROPUESTAS Y CONTENIDO DE LOS SOBRES.

Según cronograma de convocatoria, los postores presentaran su propuesta Técnica en sobres de Xxxxxxx Xxxxxx A-4, e igualmente su propuesta Económica, debidamente cerrado, con la denominación que se indica a continuación.

Señores:

DIRECCION REGIONAL DE EDUCACION LIMA PROVINCIAS.

HUACHO.

ATENCION PRESIDENTE COMITÉ ESPECIAÑ PERMANENTE

REFERENCIA ADS Nº 001 – 2006 –GRL/DREL-P/CEP.

NOMBRE DEL POSTOR.

SOBRE Nº 01 PROPUESTA TECNICA

SOBRE Nº 02 PROPUESTA ECONOMICA

21.- EVALUACION DE PROPUESTAS.

El comité Especial examinará los documentos presentados por los postores estableciendo concretamente.

1.- Que lo propuesta económica guarde relación con el presupuesto de referencia.

2.- La documentación presentada deberá ajustarse a lo solicitado en las propuestas técnica y económica

3.- Durante el proceso de evaluación de las propuestas deberá existir el quórum por parte de los miembros del Comité.

4.- La evaluación de la propuesta técnica y económica de los postores, se regirá de acuerdo a las Bases y el Reglamento de la Ley de Contrataciones y Adquisiciones del Estado.

5- El proceso se cumplirá estrictamente con el procedimiento establecido de las disposiciones legales y reglamentarias.

6- Al detectarse confabulación y/o vicios entre postores sobre las propuestas, los miembros de la comisión tomarán las medidas correspondientes.

EVALUACION DE PROPUESTAS PUNTAJE.

A.- PROPUESTA TECNICA 100

B.- PROPUESTA ECONOMICA 100.

A.- EVALUACION DE LA PROPUESTA TECNICA (100 puntos).

El comité Especial verificará el cumplimiento de los términos de referencia mínimas solicitadas, sobre esa base calificarán todos aquellos postores que en su oferta cumplan con dichos términos.

Para que un postor sea habilitado para la evaluación económica deberá haber alcanzado como mínimo CINCUENTA (50), puntos de la evaluación técnica, de lo contrario serán descalificados.

La calificación será en base a:

• EXPERIENCIA LABORAL EN ENTIDADES PÚBLICAS Y PRIVADAS – (50 puntos)

Experiencia: (años de actividad única en el rubro presentar copia de RUC).

• Se calificara con mayor puntaje al postor que tenga mas años de experiencia. Al resto de postores se calificara con un puntaje directamente proporcional. Total 50 puntos.

• CALIFICACION DEL PROFESIONAL (20 puntos)

Estudios Universitarios en Bromatología – Nutrición – Hoteleria - Turismo

• Con titulo 20 puntos.

• Sin titulo – Bachiller 15 puntos.

• Estudios Técnicos 10 puntos.

• Capacitación x c/5 horas 01 puntos.

• CALIFICACION TOTAL DEL PERSONAL (10 puntos)

Se calificara con un mayor puntaje al postor que presente la relación detallada de su Personal indicando Estudios, experiencia, etc. Al resto de postores se les otorgara un puntaje directamente proporcional. TOTAL 10 puntos.

• VARIEDAD DE MENU (20 puntos)

Se calificara con un mayor puntaje al postor que ofrezca la mayor variedad posible de platos ( sopa y/o entrada, segundo y postre ).Al resto de postores se les otorgara un puntaje directamente proporcional .TOTAL 20 puntos.

B.- EVALUACION DE LA PROPUESTA ECONOMICA. (100)

La evaluación económica consiste en asignar el puntaje máximo establecido a la oferta económica de menor monto. Al resto de propuesta se les asignara puntaje inversamente proporcional según la siguiente formula:

Pi = Om x PMPE

OI

Donde :

I = Propuesta

Pi = Puntaje de la propuesta económica i.

Oi = Propuesta Económica i.

Om = Propuesta económica de monto o precio mas bajo.

PMPE = Puntaje máximo de la Propuesta Económica.

22.- DETERMINACION DE LA OFERTA CON EL MEJOR COSTO TOTAL

El puntaje para determinar la oferta con el mejor costo total será el promedio ponderado de las evaluaciones técnicas y económicas. Las ponderaciones serán de siete décimas (0.7) para la evaluación técnica y de tres décimas (0.3) para la evaluación económica.

Así tenemos que para el postor i :

PCPi = 0.7 x PTi + 0.3 x PEi

Donde:

PCTi = Puntaje de Costo Total del postor i

PTi = Puntaje por Evaluacion Tecnica del postor i

Pei = Puntaje por Evaluacion Economica del postro i

23.- OTORGAMIENTO DE LA BUENA PRO.

Una vez calificadas las propuestas mediante las evaluaciones técnicas económicas se procede a determinar el puntaje de costo total de las mismas según lo señalado en las presentes bases. Se elegirá como oferta ganadora a la que obtenga el mayor puntaje de costo total.

En el supuesto de dos o más propuestas empaten, la adjudicación se decidirá a través del sorteo.

En el acto participara un Representante del Órgano de Control Institucional de la DREL-P.

La entidad notificara al postor que obtuvo la Buena Pro para que en un plazo de cinco (5) días desde la fecha de recepción de la referida notificación suscriba el contrato respectivo.

24 FORMA Y OPORTUNIDAD DE PAGO

Se depositará a su Cuenta Corriente Interbancaria, dentro del plazo de (10) días hábiles computados a partir de la presentación de la factura y/o documentos respectivos, sobre la base de tickets consumidos durante el mes.

25 DE LOS CONTRATOS

Concedido el otorgamiento de la Buena pro, el postor ganador o su representante debidamente autorizado, deberá cumplir con suscribir el contrato de conformidad con lo establecido en el Texto Único Ordenado de la ley de contratación y adquisiciones del estado y su reglamento y supletoriamente por las normas de código Civil.

El adjudicatario no podrá transferir total o parcialmente el cumplimiento de la Buena Pro, teniendo responsabilidad total sobre la ejecución y cumplimiento del contrato.

Antes de la suscripción de contrato de adjudicatario deberá poseer.

• Constancia vigente de CONSUCODE de no estar inhabilitado para contratar con el estado.

• Vigencia de poder del representante legal para suscribir

• Presentación de certificado médico de salud, de todo el personal que laborara en el comedor que tendrá vigencia de 06 meses, desde su expedición, emitido por un establecimiento de salud.

• El contrato tendrá vigencia a partir del día siguiente de su suscripción y rige hasta que los funcionarios responsables den la conformidad de servicio.

26 SUPERVISION.

La DREL-P a través de la Oficina de Abastecimiento, la Oficina de Bienestar Social y el Cuerpo Medico supervisarán los Servicios Brindados mediante una evaluación que se realizará en forma periódica según las disposiciones de las Leyes Vigentes y se podrá solicitar el apoyo de profesionales de las instituciones de salud para las evaluaciones; de encontrar alguna deficiencia queda facultada para poner fin a la prestación del servicio

27 DIVERSOS

A.- El comité Especial Permanente podrá declarar DESIERTA la presente Adjudicación en los casos siguientes:

- Cuando se hubiera presentado menos de uno (01) postor

- Cuando los precios unitarios no guarden relación adecuada con los que sirvieron de referencia a la convocatoria.

- Cuando las características de las propuestas no se ajusten o aproximen a las Especificaciones Técnicas.

B.- Procede declarar NULA la presente Adjudicación si sobrevienen alguna de las causales siguientes:

• Si en el acto del proceso de selección en la intervención del Comité Especial Permanente este hizo sin el quórum adecuado.

• Si para calificar las propuestas y seleccionar la menor alternativa no se aplicaron las presentes bases y especificaciones Técnicas.

• Si desaparece la necesidad de adquirir por causas de fuerza mayor.

• Cuando aun persistiendo la necesidad los recursos financieros deban destinarse a otro propósito de emergencia no previsto en la convocatoria.

• Por la existencia de vicios en el procedimiento.

• Si el proveedor no presta la colaboración necesaria para la elaboración del contrato respectivo o si no presenta la documentación necesaria que se requiera para tal efecto.

• Si se comprueba que su oferta de financiamiento carece de la seriedad y validez requeridas.

28 DISPOSICIONES FINALES

El presente proceso se rige por sus Bases y lo que establece el Texto Único Ordenado de la Ley de Contrataciones y Adquisiciones del Estado aprobado por Decreto Supremo Nº 083 – 2004 – PCM, y su reglamento aprobado por el Decreto Supremo Nº 084 – 2004- PCM. Y las disposiciones legales vigentes.

CONSTANCIA DE VISITA:

Para el mejor prestación del Servicio, los postores están obligados a realizar una visita técnica de reconocimiento del ambiente en donde se realizaras los servicios, los postores que no cumplan con la visita no podrán presentar sus propuestas.

Lugar de Visita : Xx. Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx Xx 000 Xxxxxx - Xxxxxx. 0xx xxxx.

Hora : de 09:00 a 12:00 am

Fecha de Visita : xxx 00 xx 00 xx Xxxx xx xxx xxxxxxxxxx

29.- GARANTIA DE FIEL CUMPLIMIENTO

El postor a quien se le adjudique dicha licitación, deberá ambientar el área donde prestara servicios: (conformados de la cocina, comedor y baño) en un aproximado de 80m2 que esta ubicado en la segunda planta de la sede central – DREL-P. o donde se brinda las condiciones adecuadas para el funcionamiento. Así mismo el pago del consumo mensual de Energía Eléctrica y agua.

Anexo Nº. 01

ESPECIFICACIONES TECNICAS

SEGUNDA CONVOCATORIA

ADJUDICACIÓN DIRECTA SELECTIVA Nº 001 -2006 GRL/DREL/CEP

“ATENCION ALIMENTICIA A PERSONAL ADMINISTRATIVO DE LA DREL-P”

El contratista se obliga a brindar el SERVICIO DE ALIMENTACION PARA PERSONAL de la siguiente manera:

1. El servicio de alimentación para el personal será de lunes a viernes (no incluye feriados) y consistirá en lo siguiente:

• Entrada o Sopa

• Plato de Fondo (con tres alternativas)

• Postre o fruta

• Refresco

2. Las raciones serán entregadas a las13 horas en punto; La prestación del Servicio se realizará en la Direccion Regional de Educación de Lima – Provincias, sito en Xx. Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx Xx 000 – Huacho, con los utensilios y cubiertos adecuados, personal uniformado y ordenado, con la presentación adecuada.

3. El Contratista garantizará que el servicio de alimentos preparados y servidos, sean elaborados con los adecuados valores nutricionales y condiciones de higiene establecidos por los parámetros de higiene establecidos por DIGESA necesarios para preservar la salud del trabajador.

4. El Contratista contará con la Licencia de Funcionamiento respectiva, la misma que estará vigente a la fecha de presentación de propuestas para la prestación del servicio objeto de esta convocatoria. Asimismo, cada una de las personas que prestan servicios para el contratista y que están en contacto permanente con los alimentos, deberán tener Carné de Sanidad vigente. Para acreditar estos requisitos mínimos, el postor deberá presentar copia simple de cada uno de estos documentos.

5. La Dirección Regional de Educación de Lima – Provincias de estimarlo conveniente, efectuará el examen inopinado de control bromatológico y/o microbiológico, previa visita imprevista, a través de un laboratorio acreditado por INDECOPI de los alimentos que suministre el Contratista.

6. El Contratista deberá presentar la programación mensual de los menús diarios a fin de que la entidad apruebe la idoneidad o no de los mismos; de no estar satisfecho con la relación remitida, La Dirección Regional de Educación de Lima – Provincias solicitará replantear los menús presentados, par lo cual, deberá tomar en consideración criterios de variedad y de un adecuado balance nutricional de los alimentos que se ofrezcan (proteínas, carbohidratos, vitaminas, lípidos, entre otros)

7. El contratista realizara la preparación de dietas a solicitud de los trabajadores, que cursen con alguna patología que necesariamente tenga que cumplir con un régimen dietético estricto (hipercolesterolemia, Acido úrico elevado, diabetes, etc.)

8. El postor a quien se le adjudique dicha licitación, deberá ambientar el área donde prestara servicios: (conformados de la cocina, comedor y baño) en un aproximado de 80m2 que esta ubicado en la segunda planta de la sede central – DREL-P. o donde se brinda las condiciones adecuadas para el funcionamiento. Así mismo el pago del consumo mensual de Energía Eléctrica y agua.

ANEXO 02

DECLARACION JURADA INFORMACION EMPRESARIAL

SEGUNDA CONVOCATORIA

ADJUDICACIÓN DIRECTA SELECTIVA Nº 001 -2006 GRL/DREL/CEP

“ATENCION ALIMENTICIA A PERSONAL ADMINISTRATIVO DE LA DREL-P”

El que suscribe,.................................................., identificado con DNI Nº..........., con poder inscrito en la localidad de...................., en la ficha/tomo..................., asiento Nº........, en representación de........................................, DECLARO BAJO JURAMENTO que la siguiente información de mí representada se sujeta a la verdad:

Nombre o Razón Social
Domicilio Legal
Correo electrónico
R.U.C.		Teléfono		Fax

Constitución Social

R E G I S T R O D E P E R S O N A S J U R I D I C A S
Localidad		Ficha		Asiento
Fecha de Inscripción
Fecha de inicio de actividades económicas

Socios de la Empresa

Nombres y Apellidos DNI /LE Participación %

Directorio del Proveedor

Cargo	Nombres y Apellidos	DNI / LE
Presidente
Vice-Presidente
Director

Autorización Municipal

Municipalidad Nº de Licencia de Funcionamiento Fecha

Huacho.......... de.......................................... de 2006

……………………………………….

Firma y Sello del Representante Legal

DNI. N°……………………………….

ANEXO 03

DECLARACION JURADA

SEGUNDA CONVOCATORIA

ADJUDICACIÓN DIRECTA SELECTIVA Nº 001 -2006 GRL/DREL/CEP

“ATENCION ALIMENTICIA A PERSONAL ADMINISTRATIVO DE LA DREL-P”

La empresa ...................., debidamente representada por el Sr..........................., identificado con D.N.I. Nº..............., de conformidad con lo señalado en el Artículo 76 del Decreto Supremo Nº 084-2004-PCM, Reglamento de la Ley de Contrataciones y Adquisiciones del Estado y el contenido del sobre de Propuesta Técnica para la SEGUNDA CONVOCATORIA ADJUDICACION DIRECTA SELECTIVA N° 001-2006-GRL/DRELP/CEP, declara bajo juramento lo siguiente:

1. Que no tiene impedimento para participar en el presente proceso de selección, ni para contratar con el Estado, conforme al Artículo 9° del Decreto Supremo Nº 083-2004-PCM, T.U.O. de la Ley de Contrataciones y Adquisiciones del Estado.

2. Que conoce, acepta y se somete a las Bases, condiciones y procedimientos, del presente proceso de selección.

3. Que es responsable de la veracidad de los documentos e información, que presenta para efectos del proceso.

4. Que se compromete a mantener su oferta durante el proceso de selección y a suscribir el Contrato, en caso de resultar favorecido con la Buena Pro.

5. Que conoce las sanciones establecidas en el Decreto Supremo Nº 083-2004-PCM, T.U.O. de la Ley de Contrataciones y Adquisiciones del Estado, y su Reglamento, aprobado por Decreto Supremo Nº 084-2004-PCM, así como en la Ley Nº 27444, Ley del Procedimiento Administrativo General.

Huacho……… de............................ de 2006

……………………………………….

Firma y Sello del Representante Legal

DNI. N°……………………………….

ANEXO 04

PACTO DE INTEGRIDAD

SEGUNDA CONVOCATORIA

ADJUDICACIÓN DIRECTA SELECTIVA Nº 001 -2006 GRL/DREL/CEP

“ATENCION ALIMENTICIA A PERSONAL ADMINISTRATIVO DE LA DREL-P”

Huacho,……… de…………………………del 2006

Señores

Dirección Regional de Educación de Lima - Provincias

Presente.-

Referencia: SEGUNDA CONVOCATORIA ADJUDICACION DIRECTA SELECTIVA N° 001-2006-GRL/DRELP/CEP

El Comité Especial Permanente de la Dirección Regional de Educación de Lima - Provincias , y el Representante Legal de ……………………………………., suscriben el presente Pacto de Integridad a través del cual:

1.- El postor confirma que no ha ofrecido u otorgado, ni ofrecerá u otorgara, ya sea directa o indirectamente a través de terceros, ningún pago o beneficio indebido o cualquier otra ventaja inadecuada, a funcionario público alguno, o a sus familiares o socios comerciales, a fin de obtener o mantener el contrato objeto del proceso;

2.- El postor declara no haber celebrado o celebrar acuerdos formales o tácitos, entre los postores o con terceros, con el fin de establecer prácticas restrictivas de la libre competencia.

3.- La Dirección Regional de Educación de Lima - Provincias se compromete a evitar la extorsión y la aceptación de sobornos por parte de sus funcionarios;

4.- El incumplimiento del Pacto de Integridad generara:

1. Para los postores, inhabilitación para contratar con el Estado, sin perjuicio de las responsabilidades emergentes.

2. Para los funcionarios de las entidades, las sanciones derivadas de su régimen laboral.

5.- El postor en caso de resultar adjudicado con la Buena Pro, se ratifica en todos los términos de este pacto

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…………………………………………. ………………………………………

ANEXO 05

DECLARACIÓN JURADA DE SER UNA PEQUEÑA O MICRO EMPRESA

SEGUNDA CONVOCATORIA

ADJUDICACIÓN DIRECTA SELECTIVA Nº 001 -2006 GRL/DREL/CEP

“ATENCION ALIMENTICIA A PERSONAL ADMINISTRATIVO DE LA DREL-P”

Huacho, ...........de.....................................del 2006.

Señores

Dirección Regional de Educación de Lima - Provincias

El que suscribe ....................................................identificado con DNI Nº ................................ en mi calidad de representante legal de la empresa ................................................................................................, con RUC Nº ..........................., de acuerdo con los Artículos 60º, 61º, 62º y 64º del Reglamento de la Ley de Contrataciones y Adquisiciones , DECLARO BAJO JURAMENTO que mi representada reúne las características establecidas en los Artículos 2º y 3º de la Ley Nº 28015 – Ley de Promoción y Formalización de la Micro y Pequeña Empresa.

Por tanto, de acuerdo con lo señalado en el Artículo 5º concordante con el Artículo 20º del Reglamento de a citada Ley, aprobado mediante Decreto Supremo Nº 009-2003-TR del 9 de Octubre del 2003, deberá tenerse acreditada la condición de ............................. (Indicar micro o pequeña empresa, según corresponda) de mi representada.

Atentamente

……………………………………….

Firma y Sello del Representante Legal

DNI. N°……………………………….

ANEXO N° 06

PROMESA DE CONSORCIO

SEGUNDA CONVOCATORIA

ADJUDICACIÓN DIRECTA SELECTIVA Nº 001 -2006 GRL/DREL/CEP

“ATENCION ALIMENTICIA A PERSONAL ADMINISTRATIVO DE LA DREL-P”

Los que suscriben, el representante legal de la empresa....................................................... con RUC Nº................................... identificado con DNI: ........................, y con domicilio Legal en ................................................................., y el representante legal de la empresa ............................................... con RUC Nº ......................, identificado con DNI: ....................... y con domicilio legal en ............................................................; de conformidad con el Artículo 37º del TUO de la Ley de Contrataciones y Adquisiciones del Estado, realizamos la siguiente Promesa de Consorcio para participar en el presente proceso de selección, la cual se perfeccionará en caso obtengamos la Buena Pro.

Para tal efecto designamos al Sr. .....................................identificado con DNI Nº ..................., como representante legal común de la participación en consorcio para todo el proceso de selección y fijando nuestro domicilio legal común en ......................................a los efectos de suscribir con la ENTIDAD el contrato de suministro de alimentos correspondiente.

Quedando definida las obligaciones y responsabilidades de la manera siguiente:

CONSORCIADO (1)..................................................%

CONSORCIADO (2)..................................................%

Huacho,........... de.................................................... del 2006

................................................................... .............................................................

(1) REPRESENTANTE LEGAL (2) REPRESENTANTE LEGAL

DNI Nº: DNI Nº:

ANEXO 07

DECLARACION JURADA DE CARTA DE COMPROMISO

SEGUNDA CONVOCATORIA

ADJUDICACIÓN DIRECTA SELECTIVA Nº 001 -2006 GRL/DREL/CEP

“ATENCION ALIMENTICIA A PERSONAL ADMINISTRATIVO DE LA DREL-P”

POSTOR………………………………………………………………………………………..

DIRECCION:…………………………………………………………………………………...

Rep. Legal:……………………………………………………………………………………..

D.N.I………………………… ( del representante Legal)

DECLARACION BAJO JURAMENTO:

Nuestra empresa se obliga a brindar todos los servicios ofrecidos en la Segunda Convocatoria de la ADJUDICACIÓN DIRECTA SELECTIVA Nº 001 -2006 GRL/DREL/CEP a satisfacción de la DRELP, cumpliendo todas las especificaciones técnicas establecidas en el Anexo 01; así como cumplir las demás prestaciones a titulo oneroso a gratuito incluidas en nuestra oferta.

Declaramos bajo juramento que conocemos que el Tribunal del CONSUCODE esta facultado a imponer la sanción administrativa de suspensión o inhabilitación al contratista en caso de incumplimiento injustificado de las obligaciones derivadas del contrato, así como la responsabilidad que pueda originarse de las sanciones cometidas.

Huacho………………………………………….

Atentamente:

(Lugar y fecha)

(Firma del representante Legal)

(DNI)

ANEXO 08

FACTORES DE EVALUACIÓN

SEGUNDA CONVOCATORIA

ADJUDICACIÓN DIRECTA SELECTIVA Nº 001 -2006 GRL/DREL/CEP

“ATENCION ALIMENTICIA A PERSONAL ADMINISTRATIVO DE LA DREL-P”

PUNTAJE MÁXIMO: 50 PUNTOS

1. EXPERIENCIA LABORAL EN ENTIDADES PÚBLICAS Y PRIVADAS – (10 puntos)

Experiencia: (años de actividad única en el rubro presentar copia de RUC).

• Se calificara con mayor puntaje al postor que tenga mas años de experiencia. Al resto de postores se calificara con un puntaje directamente proporcional. Total 10 puntos.

2. CALIFICACION DEL PROFESIONAL (10 puntos)

Estudios Universitarios en Bromatología – Nutrición – Hoteleria - Turismo

• Con titulo 20 puntos.

• Sin titulo – Bachiller 15 puntos.

• Estudios Técnicos 10 puntos.

• Capacitación x c/5 horas 01 puntos.

• CALIFICACION TOTAL DEL PERSONAL (10 puntos)

Se calificara con un mayor puntaje al postor que presente la relación detallada de su Personal indicando Estudios, experiencia, etc. Al resto de postores se les otorgara un puntaje directamente proporcional. TOTAL 10 puntos.

• VARIEDAD DE MENU (20 puntos)

Se calificara con un mayor puntaje al postor que ofrezca la mayor variedad posible de platos ( sopa y/o entrada, segundo y postre ).Al resto de postores se les otorgara un puntaje directamente proporcional .TOTAL 20 puntos.

El postor deberá de obtener el puntaje mínimo de 40 puntos caso contrario quedara DESCALIFICADO

ANEXO 09

CARTA AUTORIZACION

(Para el pago con abonos en la cuenta bancaria del proveedor)

Huacho,…………..……de……………….……………..………… del 2006

Señores

Dirección Regional de Educación de Lima - Provincias

Presente.-

ASUNTO: Autorización para el pago con abonos en cuenta

De nuestra consideración:

Pro medio de la presente, comunico a usted que el numero del Código de Cuenta Interbancario (CCI) de la empresa que represento es el ………………………..…………………………………………………………………………, agradeciéndole se sirva disponer lo conveniente para que los pagos a nombre de mi representada sean abonados en la cuenta que corresponde al indicado CCI en el Banco de la Nación.

Asimismo, dejo constancia que la factura a ser emitida por mi representada, una vez cumplida o atendida la correspondiente Orden de Servicios o las prestaciones en servicios materia del Contrato quedara cancelada para todos sus efectos mediante la sola acreditación del importe de la referida factura a favor de la cuenta en la entidad bancaria a que se refiere el primer párrafo de la presente

Atentamente.

……………………………………

Firma y Sello del Representante Legal

DNI. N°…………………………..|

ANEXO 10

PROFORMA DE CONTRATO DE ATENCION ALIMENTICIA PARA EL PERSONAL ADMINISTRATIVO DE LA DREL-P ADS 001-2006 GRL/DRELP/CEP

Conste por el presente documento, el contrato de Atención Alimenticia para el personal Administrativo de la sede Institucional de la DREL-P, que celebran de conformidad con el Artículo 1764 y siguiente del Código Civil, de una parte la DIRECCION REGIONAL DE EDUCACION LIMA PROVINCIAS con RUC Nº 20530764835, con domicilio en Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx 170 representado por el Director de Gestión Administrativa, ……………………………, identificado con DNI ………………….facultado según Resolución Directoral Regional Nº …………………………….., y de la otra parte………………………………………………… identificado con DNI Nº…………….., con RUC Nº …………………………. con domicilio legal en………………………………….. a quien en adelante se le denominara EL CONTRATISTA, en los términos y condiciones siguientes:

CLAUSULA PRIMERA:

El presente contrato tiene por objeto establecer las condiciones para la adjudicación y funcionamiento del Comedor para la atención de alimentos para el personal Administrativo de la Dirección Regional de Educación Lima Provincias, los mismos que deberán brindar un servicio da calidad a los trabajadores, mediante el cumplimiento de pautas higiénicas, condiciones y requisitos sanitarios mínimos exigidos. Para la elaboración, conservación y expendio de alimentos que establece el D.S.N º 026-87-S.A.

Entrada o Sopa.

Segundo.

Postre o fruta y Refresco.

CLAUSULA SEGUNDA:

La DREL-P para cumplir sus fines, requiere contar con los servicios de EL CONTRATISTA, quien prestara estos servicios dentro de las condiciones adecuadas de elaboración, manipulación y expendio de alimentos.

CLAUSULA TERCERA:

LA DREL-P designará el lugar para el funcionamiento del Comedor que estará ubicado en la segunda planta de la sede central y el CONTRATISTA deberá ambientar el área donde prestará el servicio.

CLAUSULA CUARTA:

EL CONTRATISTA cumplirá lo establecido en el reglamento de Funcionamiento Higiénico del Comedor Escolar e Institucional , aprobado por D: S. Nº 026-87-SÁ. Y la Directiva Nº 040 – 2005 – ME/VM – GI- OAAE, teniendo que cumplir entre otros, lo siguiente:

CONDICIONES SANITARIAS DEL COMEDOR.

Ubicación del comedor , en un lugar accesible a los trabajadores y lejos de los Servicios Higiénicos.

Disponer de instalaciones de agua y desagüe suficiente, En caso de no contar con dichos servicios se deberá establecer un manejo adecuado de líquidos y la eliminación del agua de desecho. Además utilizar envases descartables prohibiéndose su reutilización.

Asegurar la protección de alimentos de cualquier contaminación.

Contar con recipientes adecuados, con tapa depositar la basura y desperdicios.

Mantener lejos de los alimentos: detergentes, kerosene u otros productos tóxicos.

CONDICIONES DE LOS ALIMENTOS:

Los alimentos que se expenden deben estar en buen estado de conservación y en caso de ser envasados, contar con la autorización y registro sanitario correspondiente y fecha vigente de consumo.

No se permitirá la venta de alimentos de dudosa procedencia.

La lista de alimentos que se expendan debe de contar con la autorización del Comité de Adjudicación y la comisión evaluadora.

En caso de expender comidas preparadas, estas deben ser consumidas dentro de las primeras 06 horas y mantenerse bajo refrigeración sin exceder las 24 horas de preparación.

Prohibir el uso de sobras y de alimentos desechados en la elaboración de nuevas comidas.

REQUISITOS DEL MANIPULADOR DE ALIMENTOS:

Poseer Certificado Medico de Salud. Otorgado por un establecimiento del Ministerio de Salud para manipulación y expendio de alimentos y estar libre de enfermedades infectocontagiosas, con controles periódicos cada 4 meses, como mínimo.

Exhibir y mantener rigurosamente las mejores condiciones de higiene al personal.

Usar ropas adecuadas y limpias.

No tocar directamente con las manos los alimentos sin envoltura o envase.

No fumar, no toser, ni escupir dentro del comedor.

Otras condiciones que aseguren mejores condiciones de atención a los usuarios, dependiendo de las condiciones y servicios que brinda la ubicación de la institución.

CLAUSULA QUINTA:

La DREL-P abonará a EL CONTRATISTA por los servicios prestados durante ….. días, equivalente a …… raciones, a S/. ……. cada ración, haciendo un total de ……………………………………………………….– incluido todo concepto que hagan posible el suministro de los alimentos requeridos.

El pago al CONTRATISTA se realizara en atención a la disponibilidad presupuestal y según la cantidad de ticket consumidos durante el periodo (mes) , dentro de los diez días posteriores de culminado el mismo, previa presentación de la conformidad de servicios y demás comprobantes de pago.

CLAUSULA SEXTA:

La ejecución del presente contrato de Suministro de Alimentos se inicia el DIA…………………………………………………………….., el mismo que podrá ser renovado previo evaluación y acuerdo entre las partes.

CLAUSULA SEPTIMA:

EL CONTRATISTA cumplirá con lo establecido en el presente contrato en sus funciones diversas, estando prohibido de transferir total y parcialmente dicha prestación de servicio

CLAUSULA OCTAVA:

Es obligación de la DREL-P, efectuar el pago de los servicios adquiridos en la forma, monto y fecha prevista en el presente contrato.

CLAUSULA NOVENA:

EL CONTRATISTA estará sujeto a monitorizaciones, evaluaciones y supervisiones a cargo de la Responsable de Bienestar Social, el Cuerpo Medico y la Comisión en cualquier momento sin previo aviso.; en caso de oposición será sujeto a sanción.

CLAUSULA DECIMA:

LA DREL-P previo informe sanitario de los responsables y ante denuncia comprobada de cualquier índole, procederá, según la gravedad de la falta e indistintamente de cualquier interés, a aplicar las sanciones siguientes:

*Amonestación.

*Apercibimiento de Resolución de Contrato.

*Resolución de Contrato.

Debiendo informar el motivo de lo aplicable a los responsables de Bienestar Social.

CLAUSULA DECIMO PRIMERA:

LA DREL-P queda facultado para resolver la prestación de servicios de EL CONTRATISTA cuando:

No brinde un servicio adecuado.

Se niegue a las evaluaciones sanitarias por el sector Salud y Educación.

No cumplan con las pautas higiénicas, condiciones y requisitos sanitarios adecuados.

No cumpla con las recomendaciones en forma reiterativa de las monitorizaciones y evaluaciones realizadas por el sector Educación y Salud.

EL CONTRATISTA a su solicitud y/o común acuerdo puede poner fin a la prestación del servicio por justo motivo, antes del vencimiento del plazo estipulado, siempre que no cause perjuicio a su comitente.

CLAUSULA DECIMO SEGUNDA:

Las partes se someten expresamente a la jurisdicción de los jueces y tribunales de la Ciudad xx Xxxxxx, quedando señalado su domicilio los que figuran en el exordio de este documento. Cualquier variación de dicho domicilio deberá ser notificado por escrito a la otra parte dentro de las cuarentaiocho (48) horas de producidas, surtiendo efecto a partir de la recepción del cargo de dicho aviso.

CLAUSULA DECIMO TERCERO:

Ambas partes declaran bajo juramento no encontrarse impedido para contratar con el Estado.

Las controversias que pudieran derivarse de la ejecución y/o interpretación del presente contrato se resolverán mediante los procedimientos de conciliación o arbitrajes, conforme a las reglas establecidas en el articulo 53º del T.U.O. de la Ley de Contrataciones y Adquisiciones del Estado, aprobado por D.S. Nº 083 – 2004 – PMC.

En señal de conformidad se firma el presente contrato en la Ciudad xx Xxxxxx , a los ….. días del mes de ………….. del 2006.

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POR LA DRELP POR EL CONTRATISTA

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Xx. Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx Xx 000 – Xxxxxx – Xxxx Teléfono 000 0000 Anexo 207