TORIPAIKKOJEN VUOKRAUSTA KOSKEVA TARJOUSPYYNTÖ
TORIPAIKKOJEN VUOKRAUSTA KOSKEVA TARJOUSPYYNTÖ
1. Perustiedot
Vuokrauksen kohde
Kauppatorilla sijaitsevat kesäkauden ruoan valmistus- ja myyntipaikat Kesäravintolapaikka 1 ja Kesäravintolapaikka 2. Vuokrauksen kohde on määritelty tarkemmin jäljempänä kohdassa 2.
Tarjouskilpailusta ilmoittaminen
Tarjouskilpailusta on ilmoitettu 21.1.2016 Helsingin Tukkutorin internet-sivuilla xxx.xxxxx.xx.
Vuokrasopimuksen ehdot ja vuokrasopimuksen tekeminen
Tehtävä vuokrasopimus on tämän tarjouspyynnön liitteenä 1.
Liitteen 1 ehtojen mukainen vuokrasopimus syntyy, kun osapuolet ovat allekirjoittaneet vuokrasopimuksen edellyttäen, että lautakunnan otto-oikeuden käyttämisestä ei muuta johdu.
Tarjouksen tekeminen
Tarjouksen tekemisen määräpäivä ja kellonaika:
11.2.2016, kello 12.00. Myöhästyneet tarjoukset hylätään.
Tarjouksen voimassaoloaika:
11.4.2016 asti.
Xxxxxxxxxx toimitustapa:
Tarjous on toimitettava Helsingin kaupungille suljetussa kirjekuoressa, johon on merkittävä HEL 2015-014355, Tarjous, Kauppatorin Kesäravintolapaikka 1 ja Kesäravintolapaikka 2
Xxxxxxxxxx toimitusosoite:
Muut tarjouksen tekemiseen liittyvät ohjeet:
Määritelty jäljempänä kohdassa 8.
Helsingin Tukkutori | Postiosoite | Käyntiosoite | Puhelin | Internet | Sähköposti | Y-tunnus |
PL 1000 | Vanha talvitie 10 H, 2. krs | (00) 000 00000 | 0201256-6 |
2. Vuokrauksen kohteen määrittely
Helsingin kaupungin tukkutori vuokraa Kauppatorin ruoan valmistus- ja myyntipaikat Kesäravintolapaikka 1 (koko 3 m x 13,5 m) ja Kesäravintolapaikka 2 (koko 3 m x 12 m).
Myyntipaikat vuokrataan koko kesäkaudeksi 2.5. – 1.10.2016 sekä lisäksi 9.10.2016, pois lukien Helatorstai 5.5., Äitienpäivä 8.5 sekä juhannus 24.-
26.6.2016.
Kauppatorin kesäsunnuntaisin (sunnuntait 15.5. - 25.9.2015 välisenä aikana) Kesäravintolapaikkojen 1 ja 2 koko on 3 m x 12 m.
Myyntipaikat Kesäravintolapaikka 1 ja Kesäravintolapaikka 2 sijaitsevat liitteenä 4 ja 5 olevien karttapohjien osoittamalla alueella (viitteellinen).
Ensiksi valitaan vuokralainen Kesäravintolapaikalle 1 ja sen jälkeen vuokralainen Kesäravintolapaikalle 2. Paikan 1 saanut tarjoaja ei voi saada paikkaa 2.
Myyntiaika on toriaikana ma - pe 6.30 - 18.00, la 6.30 - 16.00 ja ajalla 15.5.-25.9. sekä 9.10.2016 myös su 10.00 - 17.00. Ruoanvalmistus- ja myyntipaikka on vuokralaisen käytössä ma-pe klo 6.00–19.00, la klo 6.00–17.00 ja su klo 9.00– 18.00.
Tukkutori pidättää itsellään oikeuden aukioloaikamuutoksiin.
Silakkamarkkinoiden avajaissunnuntaiksi 2.10.2016 ruoanvalmistus- ja myyntipaikat valitaan erikseen.
Kilpailutettavat ruokapaikat eivät ole ainoita ruoanvalmistuspaikkoja Kauppatorilla, vaan ovat ruoan lisätarjontaa ruoanmyyntiä varten vuokrattujen vuosi- ja kausipaikkojen lisäksi.
Helsingin Tukkutori | Postiosoite | Käyntiosoite | Puhelin | Internet | Sähköposti | Y-tunnus |
PL 1000 | Vanha talvitie 10 H, 2. krs | (00) 000 00000 | 0201256-6 |
3. Tarjoajan suorituskyvyn arvioinnin periaatteet
Tässä tarjouskilpailussa ei ole kyse julkisesta hankinnasta. Siitä huolimatta tarjouskilpailussa sovelletaan julkisista hankinnoista annetussa laissa säädettyjä pakollisia ja harkinnanvaraisia poissulkemisperusteita.
Jos tarjoajaa koskee pakollinen poissulkemisperuste (53 §), hänet on suljettava tarjouskilpailun ulkopuolelle. Jos tarjoajaa koskee harkinnanvarainen poissulkemisperuste 54 §), Helsingin kaupungin Tukkutori voi sulkea tarjoajan tarjouskilpailun ulkopuolelle.
Julkisista hankinnoista annettu laki löytyy mm. tästä linkistä: xxxx://xxx.xxxxxx.xx/xx/xxxx/xxxxxxxx/0000/00000000?xxxxxx%0Xxxxx%0Xxxxxx&x earch%5Bpika%5D=laki%20julkisista%20hankinnoista%20#L8P53
Tarjoaja suljetaan tarjouskilpailun ulkopuolelle, jos hän ei täytä jäljempänä kohdassa 5 asetettuja tarjoajan suorituskyvyn vähimmäisvaatimuksia tai jos hän ei ole rekisteröitynyt 4 kohdassa mainittuihin rekistereihin, vaikka lainsäädäntö edellyttää rekisteröitymistä.
Jos tarjoaja suljetaan tarjouskilpailun ulkopuolelle, se tarkoittaa, että hänen tarjoustaan ei oteta mukaan tarjousvertailuun.
4. Poissulkemisperusteita koskevat selvitykset
Tarjoajan on tältä osin liitettävä tarjoukseensa seuraavat selvitykset:
• kaupparekisteriote
• selvitys siitä, että tarjoaja on merkitty ennakkoperintärekisteriin ja työnantajarekisteriin sekä arvonlisäverovelvollisten rekisteriin;
• veroviranomaisen todistus maksetuista veroista ja sosiaaliturvamaksuista;
• todistukset työntekijöiden eläkevakuutusten ottamisesta ja suorittamisesta;
Siltä osin kuin tarjoajaa ei ole merkitty yllä mainittuihin rekistereihin, on hänen selvitettävä ne seikat, joihin rekisteröimättömyys perustuu.
Selvitysten on oltava suomenkielisiä. Kaikki mainitut todistukset ja selvitykset saavat olla enintään 3 kuukautta vanhoja laskettuna siitä, kun ne on jätetty Helsingin kaupungille.
Helsingin Tukkutori | Postiosoite | Käyntiosoite | Puhelin | Internet | Sähköposti | Y-tunnus |
PL 1000 | Vanha talvitie 10 H, 2. krs | (00) 000 00000 | 0201256-6 |
5. Tarjoajan suorituskyvyn vähimmäisvaatimukset ja niitä koskevat selvitykset
5.1 Tarjoajalla on vuokrakohteen laatuun ja laajuuteen nähden riittävät taloudelliset edellytykset vuokrasopimuksen solmimiseen
Tämän vaatimuksen täyttymistä arvioidaan tarjouksen tekijän rahoitussuunnitelmasta, vakavaraisuudesta, maksukykyisyydestä ja luottokelpoisuudesta saatujen tietojen perusteella. Tukkutori varaa itselleen oikeuden tarkistaa tarjoajan luottotiedot näitä tietoja ylläpitäviltä yrityksiltä.
Tarjoukseen liitettävä selvitys:
Rahoitussuunnitelma
o Rahoitussuunnitelma voi olla vapaamuotoinen. Helsingin Tukkutori varmistaa mm. rahoitussuunnitelman avulla, että hakijalla on riittävät taloudelliset edellytykset vuokrasopimuksen solmimiseksi sekä toiminnan pyörittämiseksi. Rahoitussuunnitelmassa esitetään toiminnan rahoitus (rahan lähteet, tulot) ja toiminnan arvioidut kustannukset (menot). Menopuolella vuokran määrä esitetään muodossa xxx.
5.2 Tarjoajalla on vuokrakohteen laajuuteen ja laatuun nähden riittävästi kokemusta ruoanvalmistus – ja myyntitoiminnasta sekä toimiva suunnitelma vuokrakohteen toiminnan järjestämiseksi.
Tarjoukseen liitettävä selvitys:
Toimintasuunnitelma, jossa tulee kuvata ainakin:
o miten tarjoaja käytännössä hoitaa ruoanvalmistus- ja myyntitoimintaansa.
o ruokalista kuluttajahintoineen sekä värikuvat myytävistä annoksista
o tuoreiden raaka-aineiden osuus annoksissa (%)
o lähellä tuotettujen raaka-aineiden osuus annoksissa (%)
o luomutuotteiden osuus annoksissa (%)
o miten tarjoaja käytännössä huomioi ruokahävikin
o aiempi kokemus ulkoilmassa tapahtuvasta ruoanvalmistus- ja myyntitoiminnasta isoille ihmisjoukoille (ilmoitettava kuukausina tai tapahtumakohtaisesti).
Helsingin Tukkutori | Postiosoite | Käyntiosoite | Puhelin | Internet | Sähköposti | Y-tunnus |
PL 1000 | Vanha talvitie 10 H, 2. krs | (00) 000 00000 | 0201256-6 |
5.3 Ruoanvalmistuslaitteiden, joita tarjoaja aikoo käyttää myyntipaikalla, on oltava terveysviranomaisten hyväksymiä.
Tarjoukseen liitettävä selvitys:
Terveysviranomaisten päätös myyntipaikalla käytettävien ruoanvalmistuslaitteiden hyväksymisestä. Terveysviranomaisten päätös tulee olla tarjoajan nimissä.
6. Tarjousten vertailu
Helsingin Tukkutorin tavoitteena on laajentaa katukeittiön käsitettä ja nostaa laatutasoa, jotta ravintolakokemus itsessään olisi syy käydä Kauppatorilla.
Parhaan tarjouksen valintaperusteena on kokonaistaloudellinen edullisuus (enintään 100 pistettä). Kokonaistaloudellinen edullisuus ratkaistaan painoarvoltaan seuraavien vertailuperusteiden mukaan:
• Hinta, painoarvo 40 % (enintään 40 vertailupistettä). Hinnan osalta korkeimman tarjouksen tehnyt tarjoaja (X) saa painoarvon prosenttiluvun osoittaman määrän vertailupisteitä. Muiden tarjoajien vertailupisteet lasketaan jakamalla heidän (Y) tarjoushintansa korkeimmalla tarjoushinnalla (X), ja jaon osamäärä kerrotaan hinnan painoarvon prosenttiluvulla. Laskukaava on siten seuraava: (Y / X) x (hinnan painoarvon prosenttiluku 40).
• Laatu, painoarvo 60 % (absoluuttisia pisteitä 0-14 kpl, enintään 60 vertailupistettä). Laadun osalta tarjoajan eri laadun osa-alueista saamat absoluuttiset pisteet lasketaan yhteen. Eniten absoluuttisia pisteitä saanut tarjoaja (X) saa laadun painoarvon prosenttiluvun osoittaman määrän vertailupisteitä. Muiden tarjoajien vertailupisteet lasketaan jakamalla heidän (Y) absoluuttisten pisteidensä määrä eniten absoluuttisia pisteitä saaneen tarjoajan (X) absoluuttisella pistemäärällä, ja jaon osamäärä kerrotaan laadun painoarvon prosenttiluvulla. Laskukaava on siten seuraava: (Y / X) x (laadun painoarvon prosenttiluku 60).
Vertailupisteet lasketaan kahden desimaalin tarkkuudella.
Parhaan tarjouksen selvittämiseksi kokoaa Helsingin Tukkutori valitsijaraadin, jonka jäseninä on ruoka-alan asiantuntijoita.
Helsingin Tukkutori | Postiosoite | Käyntiosoite | Puhelin | Internet | Sähköposti | Y-tunnus |
PL 1000 | Vanha talvitie 10 H, 2. krs | (00) 000 00000 | 0201256-6 |
Valitsijaraadin tehtävänä on pisteyttää tarjousten toimintasuunnitelmat siten, että raati yhdessä päättää, montako pistettä eri arviointikriteereistä kukin tarjoaja saa. Valitsijaraati kiinnittää arvioinnissaan huomiota seuraaviin asioihin.
Suluissa on nähtävillä, kuinka monta absoluuttista pistettä kustakin osa-alueesta on mahdollista saada:
• Torin monikulttuurisen asiakaskunnan huomioiminen (absoluuttisia pisteitä 0-2 kpl)
• Tuoreiden ja sesongin mukaisten raaka-aineiden käyttö (absoluuttisia pisteitä 0-2 kpl)
• Lähi- ja luomutuotteiden suosiminen (absoluuttisia pisteitä 0-2 kpl)
• Eri annoskokojen huomiointi ruokalistassa, esim. lasten tarpeisiin, pikkunälkään (absoluuttisia pisteitä 0-2 kpl)
• Erityisruokavalioiden huomiointi ruokalistassa (absoluuttisia pisteitä 0-2 kpl)
• Ruokahävikin huomioiminen (absoluuttisia pisteitä 0-2 kpl)
• Tarjoajan kokemus ulkoilmassa tapahtuvasta ruoanvalmistus- ja myyntitoiminnasta isoille ihmisjoukoille (absoluuttisia pisteitä 0-2 kpl)
7. Helsingin kaupungin itselleen tässä tarjouskilpailussa varaamat oikeudet
Kaupunki varaa itselleen oikeuden pyytää tarjoajilta täsmennyksiä ja täydennyksiä annettuihin tarjouksiin sekä oikeuden saattaa tarjoukset yhteismitallisiksi ja vertailukelpoisiksi.
Päätös tarjousten valinnasta annetaan tiedoksi tarjoajan tarjouslomakkeella ilmoittamaan sähköpostiosoitteeseen.
8. Tarjouksen tekemiseen liittyvät muut ehdot ja ohjeet
Tarjous tulee tehdä lomakkeella (liite 6), jossa on mukana suljetussa kirjekuoressa vuokratarjous (liite 7). Vuokratarjous tulee ilmoittaa vuokratarjouslomakkeella muodossa euroa per ilmoitettu ajanjakso. Vuokraan lisätään kulloinkin voimassa oleva arvonlisävero.
Vuokratarjouslomake (liite 7) on laitettava erilliseen, suljettuun kirjekuoreen, jonka päälle merkitään ”Vuokratarjous / Kesäravintolapaikka 1 ja 2”.
Vuokratarjouksen suljettu kirjekuori tulee laittaa hakemuksen ja sen liitteiden kanssa samaan suljettuun kuoreen. Tarjottua vuokraa ei saa kirjoittaa näkyviin hakemuksen muihin osioihin. Helsingin Tukkutorilla on oikeus hylätä tarjous, joka ei ole tehty ohjeiden mukaisesti.
Helsingin Tukkutori | Postiosoite | Käyntiosoite | Puhelin | Internet | Sähköposti | Y-tunnus |
PL 1000 | Vanha talvitie 10 H, 2. krs | (00) 000 00000 | 0201256-6 |
Tarjouslomakkeet voi tulostaa internet-sivuilta xxx.xxxxx.xx tai noutaa Helsingin Tukkutorin asiakaspalvelusta (Vanha talvitie 10 H, 2.krs).
Tarjoukseen on liitettävä edellä kohdissa 4 ja 5 pyydetyt selvitykset. Xxxxxxx liitteineen on tehtävä kirjallisesti suomen kielellä.
Jättämällä tarjouksen tähän tarjouspyyntöön tarjoaja hyväksyy tässä tarjouspyynnössä ja sen liitteissä olevat ehdot.
Tarjoajalla ei ole oikeutta saada korvausta tekemästään tarjouksesta.
Helsingin kaupunki voi ilmoittaa valitun tarjoajan nimi- ja yhteystiedot sekä vuokrasopimuksen perustiedot Helsingin verovirastolle neljännesvuosittain sopimuskauden aikana. Ilmoitettavia tietoja ovat tarjoajan nimi, Y-tunnus, tililaji ja euromäärä.
9. Tarjousasiakirjojen julkisuus ja hakijan liikesalaisuudet
Viranhaltijan vuokrauspäätös ja sen liitteet ovat julkisia päätöspöytäkirjan allekirjoituksen jälkeen. Muut tarjousasiakirjat ovat julkisia sopimuksen tekemisen jälkeen. Tarjoajalla on oikeus saada tieto tarjousasiakirjoista päätöksen allekirjoituksen jälkeen.
Tarjoajan on ilmoitettava liikesalaisuuksinaan pitämänsä tarjouksen tiedot erillisellä liitteellä. Kaupunki harkitsee, ovatko liikesalaisuuksiksi esitetyt asiat lain mukaan salassa pidettäviä.
Tarjouksen vertailussa käytettävää hintatietoa ei pidetä liikesalaisuutena.
Jos hakija ei ilmoita liikesalaisuuksiaan edellä vaaditulla tavalla, kaupungilla on oikeus pitää tarjousta kokonaisuudessaan julkisena. Tarjouksen julkiseksi tulemisen ajankohta määräytyy edellä kerrotulla tavalla.
10. Tiedottaminen
Mahdolliset tarjouspyyntöön liittyvät tarkentavat kysymykset tulee toimittaa viimeistään 1.2.2016 osoitteeseen xxxxxxxxx@xxx.xx tai kirjallisesti osoitteeseen Helsingin Tukkutori, PL 1000, 00099 Helsingin kaupunki.
Esitetyt kysymykset ja niihin annetut vastaukset sekä mahdolliset tarjouspyynnön täsmennykset ilmoitetaan Internet-osoitteessa xxx.xxxxx.xx viimeistään 3.2.2016.
Helsingin Tukkutori | Postiosoite | Käyntiosoite | Puhelin | Internet | Sähköposti | Y-tunnus |
PL 1000 | Vanha talvitie 10 H, 2. krs | (00) 000 00000 | 0201256-6 |
Liitteet Sopimusehdot (liite 1)
Torisäännöt Helsingin kaupungin kaupallisille toreille (liite 2) Hyvän toritoiminnan säännöt (liite 3)
Ruoanmyynti- ja kahvilatoiminnan säännöt Helsingin kaupallisilla toreilla (liite 3) Kauppatorin torikartta, maanantai - lauantai (liite 4)
Kauppatorin torikartta, sunnuntai (liite 5) Tarjous (liite 6)
Vuokratarjouslomake (liite 7)
Helsingin Tukkutori | Postiosoite | Käyntiosoite | Puhelin | Internet | Sähköposti | Y-tunnus |
PL 1000 | Vanha talvitie 10 H, 2. krs | (00) 000 00000 | 0201256-6 |
Sopimusehdot – Ruoanvalmistus- ja myyntipaikat Kesäravintolapaikka 1 ja Kesäravintolapaikka 2 Kauppatorilla ajalla 2.5. – 9.10.2016.
1. SOPIMUKSEN KOHDE JA SEN KÄYTTÖ
Tällä sopimuksella Helsingin kaupunki luovuttaa vuokralaisen käyttöön myyntipaikat Kesäravintolapaikka 1 (koko 3 m x 13,5 m) ja Kesäravintolapaikka 2 (koko 3 m x 12 m). ruoanvalmistus- ja myyntipaikan Kauppatorilla, kaupungin vuokrausta koskevan sopimuksen liitteenä olevan torikartan osoittamassa paikassa ajalle 2.5. – 1.10.2016 sekä 9.10. (pois lukien Helatorstai 5.5., Äitienpäivä 8.5 sekä juhannus 24.- 26.6.2016).
Vuokratussa kohteessa saa ainoastaan valmistaa ja myydä ruokaa hyväksytyn tarjouksen mukaisesti.
Ruoanvalmistus- ja myyntipaikka on vuokralaisen käytössä sovittuna ajanjaksona ma-pe klo 6.00–19.00, la klo 6.00–17.00 ja ajalla 15.5.- 25.9. myös su klo 9.00–18.00, jolloin kummankin paikan koko on 3 x 12 m. Myyntiaika on ma - pe 6.30 - 18.00, la 6.30 - 16.00 ja su 10.00 - 17.00. Helsingin Tukkutorilla on oikeus muuttaa torin aukioloaikoja sopimusaikana.
Torialueella sijaitsee myös muuta kausiluonteista ja vakituista ruoanvalmistus- ja myyntitoimintaa sekä kahviloita.
2. VUOKRAN MAKSAMINEN
Vuokralainen maksaa alueen käytöstä vuokraa, jonka määrä on tehdyn päätöksen mukainen. Vuokra erääntyy maksettavaksi kahdessa yhtä suuressa erässä, joiden eräpäivät ovat 15.4.2016 ja 27.6.2016. Tukkutori lähettää vuokrasta erilliset laskut. Vuokranantajalla on oikeus evätä alueen käyttöoikeus, mikäli vuokraa ei ole maksettu ennen käyttöoikeuden alkamista. Vuokrasopimuksessa ei ole vuokravakuutta. Vuokra peritään täysimääräisenä, vaikka koko myyntiaikaa ei käytetä.
3. VUOKRAOIKEUDEN SIIRTO
Vuokraoikeutta voi käyttää ainoastaan toimija itse tai palveluksessa oleva henkilö. Vuokrasopimuksen vuokra-, hallinta- tai käyttöoikeuden osittainenkin siirto tai luovutus ilman vuokranantajan kirjallista lupaa on kielletty.
Tämä koskee myös liikkeen luovutustilannetta. Xxxxxxx on velvollinen osoittamaan, että myyntipaikalla työskentelevä henkilö on toimijan palveluksessa.
4. SÄHKÖ, NESTEKAASU, LÄMPÖ, VESI, JÄTEHUOLTO JA TORIALUEEN PUHTAANAPITO Vuokralainen vastaa itse sähköstä, nestekaasusta, vedestä, jätehuollosta ja asianmukaisesta jätteiden lajittelusta sekä torialueen puhtaanapidosta toiminnan aikana.
Helsingin Tukkutorin hallinnoimalla torialueella sijaitsee sähköpisteitä, jotka ovat torikauppiaiden käytettävissä erillisestä sopimuksesta. Tukkutori ei vastaa sähkön toimittamisesta vuokralaiselle eikä siten myöskään vahingosta, joka vuokralaiselle mahdollisesti aiheutuu sähköpisteen
toimimattomuudesta.
Myyntipaikka tulee vuokraoikeuden käyttöajan jälkeen jättää puhdistettuna ja muutoinkin samassa kunnossa kuin se oli ennen käyttöajan alkua. Mikäli toripaikkaa ei ole siivottu, kaupungilla on oikeus siivota alue vuokralaisen kustannuksella ja menetellä alueella olevan omaisuuden suhteen parhaaksi katsomallaan tavalla. Mikäli jätteiden lajittelu on laiminlyöty ja tästä aiheutuu kaupungille kustannuksia, sitoutuu vuokralainen
Helsingin Tukkutori | Postiosoite | Käyntiosoite | Puhelin | Internet | Sähköposti | Y-tunnus |
PL 1000 | Vanha talvitie 10 H, 2. krs | (00) 000 00000 | 0201256-6 |
korvaamaan nämä kustannukset.
5. VUOKRALAISEN VELVOLLISUUS NOUDATTAA SÄÄNTÖJÄ, OHJEITA JA MÄÄRÄYKSIÄ
Vuokralainen sitoutuu noudattamaan soveltuvin osin voimassaolevia Helsingin kaupungin kaupallisten torien järjestyssääntöjä ”Torisäännöt Helsingin kaupungin kaupallisille toreille” (liitteenä 2) niihin mahdollisesti Teknisen palvelun lautakunnan tekemine muutoksineen. Torilla tulee noudattaa Hyvän toritoiminnan sääntöjä (jäljempänä). Helsingin kaupungin tukkutorin henkilökunnalla on lisäksi oikeus antaa tarkempia ohjeita ja määräyksiä toripaikan käytöstä, mitä vuokralainen on velvollinen noudattamaan.
Vuokralaisen tulee huolehtia siitä, että hänellä on kaikki tarvittavat luvat toiminnan harjoittamiseen ja että vuokralainen on rekisteröitynyt sellaisiin rekistereihin, joihin rekisteröitymistä lainsäädäntö vuokralaiselta edellyttää.
Ruoan valmistukseen ja – myyntiin tarvittavat eri viranomaisten luvat tulee toimijan itse kustannuksellaan hankkia. Kaupunki ei ole vastuussa siitä vahingosta, joka toimijalle saattaa aiheutua sen johdosta, että joku tarvittavista luvista evätään. Elintarvikelain (23/2006) 14 §:n mukaan elintarvikealan toimijan on haettava elintarvikehuoneiston hyväksymistä elintarvikevalvontaviranomaiselta (Helsingin kaupungin ympäristökeskus) ennen toiminnan aloittamista tai toiminnan olennaista muuttamista
Vuokralaisen tulee ilmoittaa muuttuneista yhteystiedoista vuokranantajalle viivytyksettä, kuitenkin viimeistään viikon kuluttua yhteystietojen muuttumisesta.
Kun tarjotaan juomia tai ruokia, tulee ruoka- ja juomatarjoilussa käyttää ensisijaisesti pestäviä astioita. Mikäli käytetään kertakäyttöastioita, tulee käyttää maatuvia kerta-astioita, joiden takaisin keruusta huolehditaan. Ruokailuvälineet (lusikat, haarukat ja veitset) voivat vaihtoehtoisesti olla myös kompostoitavia tai poltettavia esim. puusta valmistettuja. Myös takaisin kerättäviä uusiokäyttöön meneviä kerta-astioita voidaan käyttää, mikäli takaisinkeräys ja uusiokäyttö on järjestetty. Lisäohjeita kestoastioista ja jätteen kierrättämisestä saa Helsingin seudun ympäristöpalveluista.
Vuokralainen on velvollinen huolehtimaan siitä, että myös hänen palveluksessaan oleva henkilökunta noudattaa edellä sanottuja ohjeita ja määräyksiä.
6. KUNNOSSAPITO JA VASTUU AIHEUTUNEESTA VAHINGOSTA
Vuokralainen on velvollinen järjestämään toimintansa siten, että vuokrakohteessa oleva vuokranantajan omaisuus pysyy kunnossa. Mikäli vuokralainen laiminlyö tämän velvollisuutensa ja vuokranantajan omaisuus vahingoittuu, vuokralainen on velvollinen korvaamaan aiheutuneen vahingon.
Helsingin kaupunki ei vastaa vahingosta, joita vuokralaiselle saattaa aiheutua siitä, että vuokralainen ei säästä, viranomaismääräyksistä tai muista Tukkutorista riippumattomista syistä pysty käyttämään aluetta suunnittelemallaan tavalla. Mikäli alueen käyttö estyminen johtuu Tukkutorista, Helsingin kaupungin vastuu rajoittuu myyntipaikan vuokrana maksetun määrän palauttamiseen.
Helsingin Tukkutori | Postiosoite | Käyntiosoite | Puhelin | Internet | Sähköposti | Y-tunnus |
PL 1000 | Vanha talvitie 10 H, 2. krs | (00) 000 00000 | 0201256-6 |
7. SOPIMUSEHTOJEN LAIMINLYÖNTI
Kaupunki huomauttaa vuokralaista ruoanvalmistus- ja myyntipaikan käyttämiseen liittyvistä sopimusehtojen ja torisääntöjen laiminlyönnistä ja antaa mahdollisuuden korjata laiminlyönti kohtuullisessa ajassa. Jos vuokralainen ei korjaa laiminlyöntiä annetussa ajassa, kaupunki on oikeutettu laskuttamaan 500 euroa + alv sopimussakon jokaisesta laiminlyönnistä erikseen.
Mikäli laiminlyönti tämänkin jälkeen jatkuu ja sopimusrikkomus on olennainen, kaupungilla on oikeus purkaa sopimus päättymään välittömästi. Oikeus purkaa sopimus on myös siinä tapauksessa, että vuokralainen laiminlyö suorittaa sovitun vuokran.
Kaupungilla on oikeus sopimussakkoon mahdollisen vahingonkorvauksen lisäksi ja riippumatta siitä, aiheutuuko laiminlyönnistä vahinkoa.
Ympäristökeskuksen elintarvikevalvonta suorittaa Helsingin toreilla tarkastuksia säännöllisesti. Jos tarkastuksilla havaitaan puutteita, toimijaa kehotetaan korjaamaan ne määräaikaan mennessä. Vakavia puutteita havaittaessa toimija voidaan määrätä poistamaan epäkohdat välittömästi ympäristöterveyspäällikön määräyksellä. Jos määräaikaa tai määräystä ei ole noudatettu ja asiasta joutuu Ympäristökeskus huomauttamaan toistamiseen, Helsingin Tukkutorilla on oikeus poistaa toimija torilta määräajaksi, mikäli elintarvikevalvontaviranomainen katsoo sen tarpeelliseksi.
8. TOIMINNASTA RAPORTOINTI
Vuokraustoiminnan päätyttyä tulee Helsingin Tukkutorille esittää vapaamuotoinen taloudellinen selvitys, josta ilmenee vuokraustapahtumien kokonaismäärä, toteutunut liikevaihto, toiminnasta aiheutuneet kustannukset sekä vuokraustoiminnan tulos 31.10.2016 mennessä.
9. VAKUUTUKSET
Vuokralainen vastaa kaikista tarvittavista vakuutuksista.
10. VUOKRALAISEN HENKILÖTIETOJEN REKISTERÖINTI JA JULKISTAMISOIKEUS Vuokrasopimuksen tekemisen yhteydessä yrityksen nimi, y-tunnus, osoite, yhteyshenkilön nimi ja puhelinnumero rekisteröidään Koki-vuokrauksenhallintajärjestelmään. Järjestelmän rekisteriseloste on nähtävissä Helsingin Tukkutorilla sekä Internetissä osoitteessa xxx.xxx.xx/xxxxxxxxxxxxxxxx/. Vuokranantajalla on oikeus julkistaa vuokralaisen nimi, y-tunnus, vuokran suuruus ja vuokra-ajan pituus sekä antaa toisille viranomaisille pyynnöstä vuokralaista ja vuokrasopimusta koskevia muita tietoja.
11. LISÄKSI ON SOVITTU
Vuokrasopimus tulee voimaan sillä ehdolla, ettei viranhaltijan pöytäkirjan oikaisuvaatimuksesta eikä lautakunnan otto-oikeuden käyttämisestä muuta aiheudu.
Helsingin Tukkutori | Postiosoite | Käyntiosoite | Puhelin | Internet | Sähköposti | Y-tunnus |
PL 1000 | Vanha talvitie 10 H, 2. krs | (00) 000 00000 | 0201256-6 |
TORISÄÄNNÖT HELSINGIN KAUPUNGIN KAUPALLISILLE TOREILLE (1.1.2014)
1. Kauppiaan tulee huolehtia siitä, että hänellä on kaikki tarvittavat luvat myyntitoiminnan harjoittamiseen. Toiminnassa on noudatettava voimassa olevaa lainsäädäntöä, poliisin, ympäristöviranomaisten ja muiden viranomaisten, sekä vuokranantajan antamia ohjeita ja määräyksiä. Kaupunki ei ole vastuussa siitä vahingosta, joka toimijalle aiheutuu toiminnassa tarvittavien lupien epäämisestä. Vuokralainen vastaa kaupungille tai kolmannelle osapuolelle mahdollisesti aiheuttamastaan vahingosta tai haitasta.
3. Toripaikan koko on 150x300 cm ja se sijaitsee hyväksytyn torikartan osoittamassa paikassa. Kaikki myyntiin liittyvä toiminta tulee tapahtua toripaikan sisällä. Kuljetuslaatikoiden tai vastaavien säilyttäminen, tuotteiden, pöytien tms. sijoittaminen paikan ulkopuolella ei ole sallittua. Toriteltan markiisin väri on oranssi ja matkamuistokauppiailla valkoinen. Toripaikalla näkyvillä tulee olla vähintään A4 kokoinen, selkeästi luettavissa oleva nimikyltti, jossa on yrityksen nimi ja Y-tunnus.
4. Vuokralainen ei saa ilman vuokranantajan kirjallista lupaa sijoittaa vuokraamalleen paikalle myyntiautoa,
– vaunua tai peräkärryä.
5. Myyntipaikalla on lupa myydä vain niitä tuotteita, jotka vuokrasopimuksessa on määritelty
6. Kahviloiden ja ruokapaikkojen kalusteena ei ole lupa käyttää muovituoleja eikä muovipöytiä. Puiset, alumiiniset, metalliset tai vastaavat pöydät, tuolit ja penkit sallitaan.
7. Myyntipaikalle kertyvät roskat ja jätteet on vuokralaisen toimesta pakattava niin, etteivät ne leviä toriympäristöön. Myynnin päätyttyä tulee kauppiaan/myyjän huolehtia myyntipaikkansa siisteydestä. Kaikki roskat on vietävä kaupungin hyväksymään jäteastiaan. Torilta tulee poistua 30 min sisällä torin sulkemisajasta, Kauppatorilla tunnin sisällä.
8. Lintujen ruokkiminen torialueella on ehdottomasti kielletty.
9. Ajoneuvojen pysäköinti on kielletty torialueella. Tavaroiden lastaus ja purkaminen on tehtävä kauppatoimintaa häiritsemättä (enintään 30 min).
Ajoneuvolla ajo on torialueella kokonaan kielletty touko- ja syyskuun välisenä aikana Kauppatorilla ma-la klo 10 – 15 ja Hakaniemen torilla ma-la klo 9 - 14.
10. Kauppatorilla talvikaudella (marras-maaliskuu) toritoimintaa on vain läntisellä puolella torialuetta.
Helsingin Tukkutori | Postiosoite | Käyntiosoite | Puhelin | Internet | Sähköposti | Y-tunnus |
PL 1000 | Vanha talvitie 10 H, 2. krs | (00) 000 00000 | 0201256-6 |
11. Vuokravakuus vastaa kolmen kuukauden vuokraa. Vakuus koskee myös vuokrakohteen oikeudetonta hallintaa vuokrasuhteen päättymisen jälkeen sekä vuokrasaatavien perimisestä tai muista toimenpiteistä vuokrakohteen palauttamiseksi vuokralaisen hallinnasta.
12. Vuokrasopimuksen irtisanomisaika on kolme (3) kuukautta ja irtisanominen tulee toimittaa kirjallisesti.
13. Vuokralainen ei saa ilman vuokranantajan kirjallista lupaa siirtää vuokraoikeuttaan tai luovuttaa vuokrauskohdetta tai sen osan hallintaa toiselle henkilölle, yhdistykselle tai yhtiölle eikä ottaa alivuokralaista. Edellä sanottu koskee myös yritystoiminnan luovutustilannetta.
Jos yrityksen omistussuhteissa tapahtuu muutoksia vuokrasopimuksen allekirjoittamisen jälkeen, tulee niistä ilmoittaa viipymättä vuokranantajalle.
Vuokrasopimuksen voi siirtää liiketoimintaa uuden yrityksen nimissä jatkavalle aviopuolisolle, lapselle, sisarukselle tai vähintään kolme (3) vuotta kokoaikaisesti toritoiminnassa työsuhteessa olleelle työntekijälle.
14. Jos vuokralainen rikkoo vuokrasopimuksessa sovittuja ehtoja, ei noudata hyvää järjestystä, laiminlyö vuokranmaksun tai myy huonolaatuista tavaraa, on vuokranantajalla oikeus yhden kirjallisen varoituksen jälkeen määräajaksi kieltää toripaikan käyttäminen tai purkaa vuokrasopimus ilman irtisanomisaikaa.
15. Vuokralaisen tulee toimittaa pyynnöstä vuokranantajalle yrityksen toimintaa koskevia selvityksiä tai viranomaistodistuksia (esim. kaupparekisteriote) sekä ilmoittaa muuttuneista yhteystiedoista viivytyksettä.
16. Torilla ei saa aiheuttaa haittaa toisille torikauppiaille tai toimijoille. Esimerkiksi myyntipalkkioiden maksaminen oppaille tai muille matkailun kanssa työskenteleville on kielletty.
17. Torilla tulee noudattaa Hyvän toritoiminnan sääntöjä (jäljempänä).
18. Helsingin kaupunki pidättää itsellään oikeuden muutoksiin. Kaupungilla tai poliisilla on oikeus rajoittaa myyntiaikaa joko pysyvästi tai tilapäisesti. Mikäli myyntipaikkaa ei säästä tai muista toiminnallisista syistä (esim. lakko tai viranomaismääräykset) voida vuokrata, Helsingin kaupunki ei vastaa myyntipaikan vuokraajalle mahdollisesti aiheutuvasta vahingosta. Helsingin kaupungin vastuu rajoittuu toripaikan vuokrana maksetun määrän palauttamiseen.
19. Vuokrasopimuksen tekemisen yhteydessä yrityksen nimi, y-tunnus, osoite, yhteyshenkilön nimi ja puhelinnumero rekisteröidään Koki -vuokrauksenhallintajärjestelmään. Järjestelmän rekisteriseloste on nähtävissä Helsingin Tukkutorilla sekä Internetissä osoitteessa xxx.xxx.xx/xxxxxxxxxxxxxxxx/. Vuokranantajalla on oikeus julkistaa vuokralaisen nimi, y-tunnus, vuokran suuruus ja vuokra-ajan pituus sekä antaa toisille viranomaisille pyynnöstä vuokralaista ja vuokrasopimusta koskevia muita tietoja.
20. Vuokrasopimus tulee voimaan, ellei lautakunnan käsittelyynotto-oikeudesta muuta aiheudu.
Helsingin Tukkutori | Postiosoite | Käyntiosoite | Puhelin | Internet | Sähköposti | Y-tunnus |
PL 1000 | Vanha talvitie 10 H, 2. krs | (00) 000 00000 | 0201256-6 |
7.1.2016
Hyvän toritoiminnan säännöt (1.1.2014)
Torisopimusta tehdessäni sitoudun torisääntöjen ohella noudattamaan näitä toritoiminnan hyviä ohjeita. Niiden avulla sitoudun parantamaan torin yhteishenkeä, kaupankäyntiä ja toimintaa.
Kymmenen toritoimijan sääntöä:
1. Sitoudun noudattamaan torisääntöjä, yleisiä hyviä kaupallisia periaatteita ja kunnioittamaan muiden liiketoimintaa.
2. Hoidan velvollisuuteni verottajaan ja julkiseen toimintaan liittyen lakien ja asetusten mukaisesti.
3. Kunnioitan muita toritoimijoita ja heidän liiketoimintaansa. Osoitan käytökselläni tämän päivittäin.
4. En vaurioita toisen toritoimijan omaisuutta.
5. En nimittele, enkä puhu pahaa toisista toimijoista.
6. En valokuvaa toisten myyntipaikkaa, tuotteita tai asiakkaita ilman lupaa.
7. En kopio toisten myymiä tuotteita.
8. Xxxxxxxx auttamaan torilla mahdollisuuksien mukaan muita kauppiaita tai asiakkaita, jos heillä on yllättäviä ongelmia. Xxxxxxxx parantamaan torin yhteishenkeä.
9. Pidän huolta oman myyntiteltan siisteydestä ja kunnosta.
10. Riitatilanteissa keskustelen vastapuolen kanssa ja jos sopua ei näin löydy, otan yhteyttä torivalvojaan tai viranomaisiin asian selvittämiseksi.
Xxxxxxxx noudattamaan yllä olevia sääntöjä. Sääntöjen rikkomisesta seuraa ensimmäisellä kerralla kirjallinen varoitus, toisella kerralla kahden viikon myyntikielto ja kolmannella kerralla myyntikielto koko myyntikaudeksi.
RUOANMYYNTI- JA KAHVILATOIMINNAN SÄÄNNÖT HELSINGIN KAUPALLISILLA TOREILLA
Alkoholijuomien tarjoilu ja myynti on torialueella kielletty torin aukioloaikana. Ruoka- ja kahvila-annosten tulee olla valmistettu aina tuoreista ja laadukkaista raaka-aineista. Annosten valmistuksessa on noudatettava hyvää keittiöhygieniaa ja mm. paistorasvojen tulee olla tuoreita.
Kahviloiden ja ruokapaikkojen kalusteena ei ole lupa käyttää muovituoleja eikä muovipöytiä. Puiset, alumiiniset, metalliset tai vastaavat pöydät, tuolit ja penkit sallitaan.
Ulkotiloissa saa käyttää vain ulkokäyttöön tarkoitettuja sähkölaitteita ja jatkojohtoja. Myyntipaikan pitäjän on myös varauduttava suojaamaan sähkölaitteet sateelta. Mikäli kaapeleita tai sähköjohtoja on tarvetta vetää kulkuväylien poikki, on myyntipaikan pitäjän varmistettava, että niistä ei aiheudu sähköjohtojen vahingoittumisen vaaraa tai kompastumisen vaaraa ihmisille. Kaapelit ja johdot voidaan suojata esim. käyttämällä tarkoitukseen soveltuvia kaapelikouruja ja ajosiltoja.
Nestekaasuun ja sen käyttölaitteiden osalta tulee noudattaa voimassaolevia lakeja ja asetuksia. Nestekaasun käyttölaitteiden sijoittelussa myyntipaikalla on huomioitava riittävät suojaetäisyydet mm. telttarakenteisiin.
Käyttölaitteiden pintalämpötila ei saa aiheuttaa vaaraa henkilö- tai paloturvallisuudelle.
Helsingin Tukkutori | Postiosoite | Käyntiosoite | Puhelin | Internet | Sähköposti | Y-tunnus |
PL 1000 | Vanha talvitie 10 H, 2. krs | (00) 000 00000 | 0201256-6 |
Xxxxxxxxxx tunnus | HEL 2015-014355 |
Tarjoajan nimi (yrityksen tai henkilön) | Y-tunnus / henkilötunnus | |||
Postiosoite | Postinumero ja -toimipaikka | |||
Yhteyshenkilön nimi | Xxxxxxxxxxxxx | |||
Sähköpostiosoitettani saa käyttää kauppahalli- ja toritoiminnasta tiedottamiseen | Kyllä | Ei | ||
Sähköpostiosoite | ||||
liitteitä kpl (toimintasuunnitelma, kaupparekisteri- ja muut rekisteriotteet, todistukset ym.)
Haen paikkaa (rasti ruutuun) | Koko kesäkaudeksi 2.5. – 1.10.2016 sekä lisäksi 9.10.2016 pois lukien Helatorstai 5.5., Äitienpäivä 8.5 sekä juhannus 24.- 26.6.2016. | |
Kesäravintolapaikka 1 | VUOKRATARJOUS ERILLISELLÄ LIITTEELLÄ SULJETUSSA KIRJEKUORESSA | |
Kesäravintolapaikka 2 | VUOKRATARJOUS ERILLISELLÄ LIITTEELLÄ SULJETUSSA KIRJEKUORESSA | |
Vuokraan lisätään kulloinkin voimassa oleva arvonlisävero | ||
Paikka ja päivämäärä | Allekirjoitus ja nimenselvennys |
Helsingin Tukkutori | Postiosoite | Käyntiosoite | Puhelin | Internet | Sähköposti | Y-tunnus |
PL 1000 | Vanha talvitie 10 H, 2. krs | (00) 000 00000 | 0201256-6 |
Kauppatorin Kesäravintolapaikka 1 ja 2 / 2016 jaksolle 2.5. – 1.10.2016 sekä lisäksi 9.10.2016 (pois lukien Helatorstai 5.5., Äitienpäivä 8.5 sekä juhannus 24.- 26.6.2016) | HEL 2015-014355 |
TÄMÄ VUOKRATARJOUS ON LAITETTAVA ERILLISEEN, SULJETTUUN KIRJEKUOREEN, JONKA PÄÄLLE MERKINTÄ ”Vuokratarjous / Kesäravintolapaikat 1 ja 2” Vuokratarjouksen suljettu kirjekuori tulee laittaa hakemuksen ja sen liitteiden kanssa samaan suljettuun kirjekuoreen. | |
Tarjoajan nimi (yrityksen tai henkilön) | Y-tunnus / henkilötunnus |
TARJOTTU VUOKRA tarjouspyynnön liitteenä olevien sopimusehtojen mukaisesta sopimuksesta. (Tämä lomake laitetaan erilliseen suljettuun kuoreen hakemuksen liitteeksi) | |
Kesäravintolapaikka 1 | euroa (ei sis. alv.) |
Kesäravintolapaikka 2 | euroa (ei sis. alv.) |
Paikka ja päivämäärä Allekirjoitus ja nimenselvennys | |
Helsingin Tukkutori | Postiosoite | Käyntiosoite | Puhelin | Internet | Sähköposti | Y-tunnus |
PL 1000 | Vanha talvitie 10 H, 2. krs | (00) 000 00000 | 0201256-6 |