Tuo esiin ikääntyneiden ravitsemuskysymykset

Gerontologinen ravitsemus Gery ry

Tuo esiin ikääntyneiden ravitsemuskysymykset

OSJ:n ja Gery ry:n välillä on kuluvana vuonna yhteistyösopimus Voimaa ruuasta -hankkeessa. Mikä on Gery ry ja mistä hankkeessa on kysymys, selviää yhdistyksen toiminnanjohtajan haastattelusta.

K

uusi vuotta sitten perustetun Geryn toiminta-ajatuksen tii- vistää yhdistyksen perustaja- jäsen, ETT dosentti Xxxxx Xxxxxxxx, joka toimii myös

Geryn toiminnanjohtajana.

– Gery perustettiin, jotta hyödyllinen tutkimustieto ikääntyneiden ravitsemuk- sesta ja liikunnasta löytäisi seniorit, heidän omaisensa sekä hoivan ammattilaiset. Tär- keäksi ryhmäksi viestillemme ovat nous- seet myös päättäjät, Suominen sanoo.

Toiminnan ja rahoituksen mahdollistaa verkostoituminen ja tavoitteiden asetta- minen yhdessä muiden organisaatioiden kanssa.Yhteistyötä tehdään ikääntyneiden hyvinvointia edistävien järjestöjen, yliopis- tojen, yritysten sekä kuntien kanssa. Jäsen- tulojen lisäksi toimintaan saadaan avustus- ta Veikkauksen varoista.

Yhdistyksenä Gery on taipaleensa alus- sa, mutta on saanut mukaansa sekä yhtei- söjä, yksityishenkilöitä että ammattilaisia. Jäseniä yhdistyksellä on noin 200, joista 40 on yhteisöjäsentä. Jäsenistössä on runsaas- ti eläkeläisiä. Mukana on paljon eläköity- neitä opettajia sekä ravitsemuksen ja hoi- van ammattilaisia.

Senioriopettajien kanssa tehdään yh- teistyötä teemavuoden ajan. Geryn mak- suttomat materiaalit ovat tilattavissa ver- kosta xxx.xxxx.xx/xxxxxxxxx ja Gerystä saa auliisti vinkkejä siitä, kuinka ravitsemus voidaan ottaa esiin mm. OSJ:n yhdistysten järjestämissä tapahtumissa.

– Meillä on hyvä, valtakunnallinen ver- kosto ravitsemuksen asiantuntijoita, joita voimme suositella esimerkiksi luennoi-

maan tilaisuuksiin, avaa Suominen yhteis- työtä.

Myös tässä lehdessä julkaistaan asian- tuntijajuttuja myöhemmin tänä vuonna.

KOTONA JA HOIVAKODISSA

Ikä kertoo syntymävuoden, muttei ihmisen arvoa eikä toimintakykyä. Laajoissa tutki- muksissa nähdään, että 80 vuotta on mo- nelle virstanpylväs, jonka jälkeen haurastu- minen nopeutuu. Yksilölliset valinnat ja osittain myös perimä vaikuttavat tervey- teen ja toimintakykyyn.

– Xxxxxxxxx eläkkeelle siirtyneille halu- amme antaa vinkkejä, miten arjen valin- noilla voi vaikuttaa tulevaan kolmanteen kauteen. Heille, joilla on jo toimintakyvyn haasteita haluamme antaa tietoa, miten oman ravitsemuksensa voi parhaiten jär- jestää esimerkiksi erilaisia palveluita tai valmisaterioita käyttäen. Hoivan piirissä oleville toivomme, että koulutuksemme antaa eväät ammattilaisten fiksuille valin- noille ruokaa tehtäessä ja tarjottaessa, tii- vistää Xxxxx Xxxxxxxx Geryn tavoitteet.

Viimeaikaiset uutisoinnit kertovat karua kieltä, sillä monessa hoivakodissa ravitse- mustilanne ei ole hyvä. Gery tarjoaa kou- lutusta ja konsultointia toimijoille.

– Me saamme omaisilta vinkkejä hoiva- kodeista, joissa he ovat havainneet ravitse- miseen liittyviä epäkohtia. Meidän roolim- me on ottaa hoivapaikkaan yhteyttä ja ker- toa, miten asian kanssa kannattaa edetä.

– Monesti ratkaisut löytyvät yhteisen pöydän ääressä esimiesten, hoitajien ja keittiöhenkilökunnan kanssa säännöllisten

Geryn toiminnanjohtaja Xxxxx Xxxxxxxx sanoo, että vähäinen kasvisten käyttö se- kä kasvirasvojen ja kuidun saanti ovat haasteita niin ikääntyneillä kuin nuorem- millakin.

keskustelujen kautta. Pöytään nostetaan kaikki tieto asiakkaan tilanteesta, ja suun- nitellaan arvioinnin perustella tehtävä ra- vitsemushoito ja sen seuranta.

TUTKIMUKSEEN NOJATEN

Suomessa tehdään ikääntymiseen liittyvää tutkimusta monesta näkökulmasta. Liikun- ta, toimintakyky, mielen hyvinvointi, yksi- näisyyden ehkäisy, seksuaalisuus, yhteis- kuntasuunnittelu, digitaidot ja taloudelliset näkökulmat ovat tutkimuksen kohteina, ja ne kaikki ovat tärkeitä näkökulmia.

Hyvän ravitsemustilan merkitys ikäänty-

Saisiko olla kalaa?

Kala-ateriasta ilahtuu aivojen lisäksi koko keho.

neiden hyvinvointiin on noussut agendalle viimeisen kymmenen vuoden aikana. Itä- Suomen yliopistossa ja Helsingin yliopis- tossa on meneillään aiheesta tutkimuksia.

– Asennemuutos, jota olen seurannut nyt yli 15 vuotta, on ollut vaikuttava. Vaik- ka vieläkin kuulee, että "kyllähän ne syö- vät", niin nykyään virheravitsemuksesta johtuvat vaikutukset ikääntyvien toiminta- kyvylle, virkeydelle ja sairauksista toipumi- selle otetaan vakavammin.

– Ikääntyneistä ovat kiinnostuneet myös yritykset: heidät nähdään hyvinvoin- nistaan huolehtivana, kiinnostavana kulut- tajaryhmänä, Xxxxxxxx kertoo.

RUUASTA SAA VOIMAA

– Vaikka iän karttuessa hötkyily paikasta toiseen rauhoittuu, keho tarvitsee vähem- män energiaa ja ruokahalukin saattaa hei- ketä, silti ravintoaineita tarvitaan kuten en- nenkin.

Ikääntyneillä on samoja haasteita ter- veellisen ruokavalion noudattamisen suh- teen kuin nuoremmilla. Niitä ovat vähäi- nen kasvisten käyttö sekä kasvirasvojen ja kuidun saanti. Xxxxx tavoitteena on herättää seniorin kiinnostus omaa ruokai- lua kohtaan: Syönkö riittävästi? Löytyykö lautaselta kasviksia ja sopiva määrä kalaa tai lihaa tai vaikkapa nyhtökauraa perunan kylkeen?

Tällä hetkellä aivoterveys on kiinnosta- va tutkimuksen kohde, ja ravitsemuksella on todettu olevan siihen vaikutusta. Hyvät valinnat tehdään jo lapsuudessa ja aikui- suudessa, mutta vielä myöhemminkin voi edistää aivoterveyttään.

– Erilaiset tutkimustulokset vahvistavat käsitystä, että ei ole koskaan liian myöhäis- tä lisätä kalaa, kasviöljyjä tai kasviksia lau- taselle, tarkistaa ateriarytmiään tai lisätä päivään liikuntaa. Se vahvistaa toimintaky- kyä ja elämänlaatua. Pienet muutokset ar- jessa voivat parantaa vireyttä ja jaksamista, Suominen muistuttaa.

– Mutta jos elintavat ovat kunnossa, niin oman ruokavalion hiomisesta opti- miin ei ole lisähyötyä. Ruuasta saa naut- tia ja herkutkin kuuluvat monipuoliseen ruokavalioon.

HYVIÄ VALINTOJA TUKEMASSA

Geryn Voimaa ruuasta -toiminta vie ravitse- mus- ja liikuntavinkkejä ikäihmisten pariin.

Voimaa ruuasta -ohjauksessa kootaan

ikääntyneistä pieni ryhmä, joka kokoontuu neljästi pohtimaan ravitsemus- ja liikunta- tottumuksiaan koulutetun ohjaajan avulla.

– Vedämme itse ryhmiä, mutta katta- vuuden varmistamiseksi tavoitteena on saada osaamista juurrutettua ikäihmisten parissa työskenteleville, Xxxxx Xxxxxxxx kertoo.

– Kirjoittamalla lehtijuttuja, antamalla lehdille ja muulle medialle haastatteluja

Kuva: Xxxxxx Xxxxxxxxx

sekä painattamalla esitteitä ja tekemällä omaa lehteä voimme palvella sekä ikäih- misiä että ikääntyneiden kanssa työsken- televiä.

– Toki elämme myös digiaikaa, ja voi- xxxxxxxxxx.xx -sivustolla on vinkkejä ikään- tyneille. Myös some-kanavat ovat käytössä.

Teksti ja kuva, Xxxxx Xxxxxxxxxxx,

ETM, ravitsemusasiantuntija Gery ry