TYÖPAIKAN HAKEMINEN TYÖPAIKALLA JÄRJESTETTÄVÄÄ KOULUTUSTA VARTEN
TYÖPAIKAN HAKEMINEN TYÖPAIKALLA JÄRJESTETTÄVÄÄ KOULUTUSTA VARTEN
TUTKINTO: Ravintola- ja catering-xxxx xxxxxxxxxxxxx
TUTKINNON OSA : Huippuosaajana toimiminen 15 osp
KOULUTUSSOPIMUKSEN VOIMASSAOLOAIKA: xx.xx.xxxx -xx.xx.xxxx
SOPIVA KOULUTUSSOPIMUSTYÖPAIKKA:
Huippuravintola, myös kansalliset ja kansainväliset kilpailut
KOULUTUKSEN TAVOITE TÄSSÄ TUTKINNON OSASSA
Opiskelija osoittaa osaamisensa näytössä toimimalla huippuosaamista vaativissa oman alan työtehtävissä. Osaaminen on mahdollista osoittaa myös kansallisissa ja kansainvälisissä kilpailutilanteissa.
Lisäksi opiskelija laatii omat henkilökohtaiset tavoitteet.
• arvioida ja kehittää omaa osaamistaan ja työympäristöään
• työskennellä alan huippuosaamista vaativissa tehtävissä
• huomioida huipputuotannon, -tuotteen tai -palvelun laatuvaatimukset
• toimia alan verkostoissa ja yhteistyössä asiakkaan kanssa.
Siltä osin kuin tutkinnon osassa vaadittua ammattitaitoa ei voida arvioida näytön perusteella, ammattitaidon osoittamista täydennetään yksilöllisesti muilla tavoin.
Työpaikalla järjestettävän koulutuksen aikana opiskelija noudattaa työpaikan työturvallisuusmääräyksiä, sovittuja työaikoja sekä työpaikan pelisääntöjä. Koulutussopimukseen perustuvassa koulutuksessa opiskelijalle ei makseta palkkaa tai vastiketta.
TYÖPAIKALLA JÄRJESTETTÄVÄN KOULUTUKSEN OHJAUS JA VALVONTA
Opiskelija oppii osan tutkintoon kuuluvasta ammattitaidosta todellisessa työympäristössä henkilökohtaisen osaamisen kehittämissuunnitelman (HOKS) mukaisesti. Työpaikalla järjestettävä koulutus on suunnitelmallista ja ohjattua sekä arvioitavaa koulutusta.
Ohjauksella pyritään siihen, että työpaikalla järjestettävän koulutuksen aikana HOKS:n kirjatut tavoitteet täyttyvät. Opiskelija laatii itselleen tavoitteet yhdessä opettajan ja ohjaajan kanssa.
Yrityksissä opiskelijan ohjaajana toimii työpaikan nimeämä vastuullinen työpaikkaohjaaja, tai hänen ollessa estynyt, joku muu työpaikan nimeämä henkilö. Opiskelijalle annetaan oppimisesta ohjaavaa ja kannustavaa palautetta.
Työpaikalla järjestettävän koulutuksen aikana opettaja käy 2-3 kertaa työpaikalla. Opiskelija täyttää päivittäin päiväkirjaa Wilmassa, jossa hän pohtii omaa oppimistaan. Ohjaaja saa sähköpostilla tunnukset Wilmaan, linkin oppilaitoksen peda.netissä olevaan ohjausmateriaaliin ja palautelinkkiin.
TYÖPAIKALLA JÄRJESTETTÄVÄN KOULUTUKSEN JA NÄYTTÖJEN AJANKOHTA
Työpaikalla tapahtuvan koulutuksen laajuus määräytyy opiskelijan henkilökohtaisen osaamisen kehittämissuunnitelman (HOKS) mukaisesti. Opiskelija antaa näytön koulutusjakson loppupuolella. Näyttö kirjataan HOKS:n. Opiskelija laatii näytöstä työsuunnitelman.
OHJAAVAN OPETTAJAN YHTEYSTIEDOT
Palvelualan Opisto Kuopio xxxx xxxxxxxx
Xxxxxxxxx 0, 00000 Xxxxxx
044 0355xxx xxxxxxx.xxxxxxxx@xxxx.xx
EHDOTUS KOULUTUSSOPIMUS TYÖPAIKAKSI
Sähköposti ja puhelinnumero | sähköpostiosoite: | puh. |
Tutkinnon osa | ||
Koulutuksen kesto | ||
Nimi | Sopimuksen allekirjoittaja ja asema organisaatiossa | Työpaikkaohjaaja |
Osoite | ||
Puhelinnumero ja sähköposti | ||
Työaika viikossa | ||
Työvaatteet: | ⃝ Opiskelijan omat | ⃝ Työpaikasta |
Ruokailu: | ⃝ Opiskelija kustantaa itse | ⃝ Työpaikka tarjoaa |
Hygieniaosaaminen: | ⃝ Opiskelijalla on | ⃝ Opiskelijalla ei ole |
EA-kortti: | ⃝ Opiskelijalla on | ⃝ Opiskelijalla ei ole |
OPISKELIJAN TIEDOT
TYÖPAIKAN TIEDOT
Paikka ja aika: / 20
Allekirjoitukset
Opiskelija Työnantaja
NÄYTTÖYMPÄRISTÖN ARVIOINTI: HUIPPUOSAAJANA TOIMIMINEN
Työpaikan tulee täyttää seuraavat kriteerit, jotka Ravintola- ja catering-alan perustutkinnon opetussuunnitelmassa vuonna 2018 on asetettu.
kyllä | ei | |
Huippuravintola | ||
Kansalliset kilpailut | ||
Kansainväliset kilpailut |
Työpaikka täyttää yllämainitut kriteerit.
Paikka ja aika Allekirjoitus
Ohjaajan ohjausosaamisen varmistaminen | kyllä | ei |
Ohjaaja on suorittanut työpaikkaohjaajakoulutuksen 3-5 osp. | ||
Ohjaaja on suorittanut muun työpaikkaohjaajakoulutuksen. | ||
Ohjaaja on tutustunut xxxxxx.xx sivustoon. |