REKO-sopimus
REKO-sopimus
Lähiruokaa suoraan tuottajilta
*Tuotteet, esim.:
Vihanneksia Juureksia Perunaa Tuoreita yrttejä Kananmunia
Leipää Lihaa Kalaa
Marjoja, hedelmiä
Hunajaa Jalostettuja tuotteita
Maitoa
REKO (Reilua kuluttamista, Reko = reilu, mukava ja oikeudenmukainen) REKO on lähiruokatuottajien ja kuluttajien väliseen kauppaan tarkoitettu sopimusmalli. Osallistuvat osapuolet tekevät kirjallisen sopimuksen tietyksi ajaksi,
esimerkiksi 2 kuukaudeksi.
Maksu tapahtuu ennen sopimuskauden alkua. Tuottaja ja kuluttajaryhmä sopivat tuotekorin hinnasta avoimesti, summan tulee kattaa tuotteen tuottamisessa ja kuljettamisessa syntyneet kustannukset.
Etukäteen maksetut elintarvikkeet toimitetaan yhdessä sovittuun aikaan ja paikkaan, esimerkiksi klo 18 ja 19 välillä, kerran viikossa.
Tämä malli on käytössä sekä Euroopassa (AMAP) että Pohjois- Amerikassa (CSA).
*Toimitus tapahtuu elintarvikelain puitteissa.
REKO-sopimus kuluttajalle:
Osta lähiruokaa suoraan tuottajilta
Xxxxxxx?
REKO-sopimuksen tekeminen sopii erilaisille kuluttajille, esimerkiksi:
Haluat ostaa tuoretta ja hyvää ruokaa edulliseen hintaan.
Haluat tietää mitä syöt, lähituotettua ruokaa jonka alkuperä on tiedossa. Haluat ostaa paikallisia, ekologisia tuotteita.
Olet kiinnostunut ruuasta, olet utelias ja haluat kokeilla uusia tuotteita ja ostotapaa.
Taloudelliset edut?
Saat tuoreempaa ruokaa edullisempaan hintaan. Et maksa turhaan mainoksista ja välikäsille.
Et maksa turhista pakkauksista ja kuljetuksista. Tuet aluetaloutta, lähiyhteisöäsi.
Sosiaaliset edut?
Saat mahdollisuuden tavata ruokasi tuottajan, mahdollisuuksien mukaan voitte sopia tuotantotiloihin tutustumisesta.
Voit tavata muita kuluttajia joita kiinnostaa, ja jotka arvostavat samoja asioita kuin sinä. Voitte esimerkiksi jakaa kokemuksia ja reseptejä, ehkä jopa vaihtaa tuotteita.
Yhteistyöllä ja vuorovaikutuksella tuottajan kanssa luot luottamusta ja yhteisöllisyyttä.
Ympäristön edut?
Voit syödä sesongin mukaan, lähempänä ruuan alkuperää. Vältät turhia kuljetuksia ja pakkauksia.
Ostat puhtaita, tunnettuja tuotteita, tuottajalta jonka voit tavata kasvo- tusten.
Hyödynnät koko tuotannon, porkkanan ulkomuoto ei vaikuta sen makuun!
Kulinaariset edut?
Oikein ajoitettu sadonkorjuu takaa tuotteiden tuoreuden ja laadun. Jännittäviä, epätavallisia lajikkeita joita ei kaupasta löydy.
Lihatuotteet on tuotettu luonnollisella rehulla. Erilaisia liha- ja teurastustuotteita.
Tuoretta kalaa, jos saalis on ollut hyvä.
REKO-sopimus lähiruokatuottajalle:
Myy lähituotettu ruoka suoraan kuluttajalle
Xxxxxxx?
Elintarvikkeiden tuottaminen ja myynti REKO- sopimuksen kautta voi sopia monelle, esimerkiksi:
Myyt jo tuotteitasi paikallisesti ja haluat tehdä sopimuksen kanta- asiakkaittesi kanssa.
Xxxxxx löytää luomutuotteitasi arvostavia kuluttajia.
Viljelet monia kasveja ja kokeilet mielelläsi erilaisia lajikkeita. Tuotantosi on pientä, teet sitä lisätyönä tai se on harrastuksesi.
Xxxx kiinnostunut toiminnasta ja tuotannon aloittamisesta ja haluat kokeilla miltä se tuntuisi.
Olet mehiläishoitaja, kalastaja, sinulla on munintakanala tai muita tuotteita joita haluat myydä paikallisesti.
Leivonta tai muu ruuan tuotanto on intohimosi ja sinulla on mahdolli- suus tuottaa muillekin kuin omalle perheelle.
Tuotat elintarvikkeita pienessä mittakaavassa ja sinulla on jokin erikoinen tuote jota monet haluavat mutta joka ei sovi kauppaketjujen tuotevalikoimaan.
REKO-sopimus ei sovellu jälleenmyyjille!
Myyt pääasiassa omaa tuotantoa. Voit tehdä yhteistyötä toisen paikallisen ruokatuottajan kanssa tuotekorin täydentämiseksi, mutta yhteistyö on tuotava selkeästi näkyville. Kaikilta lähiruokatuottajilta edellytetään sopimuksen mukaista avoimuutta ja viestintää.
Kiinnostuitko?
Kaksi REKO-piiriä pilotoidaan Pohjanmaalla kesällä 2013.
Kohtaamispaikat ovat:
Xxxxx Xxxxx, YA! Puutarhakauppa Solrosen Pietarsaari, Optiman parkkialue, Puutarhakatu
REKO-kohtaaminen kuluttajille ja tuottajille
Kuluttaja » Xxxx tutustumaan tuottajiin ja heidän tarjontaan!
Tuottaja » Xxxx tutustumaan kuluttajiin ja kertomaan tuotteistasi!
Kohtaamisen tavoitteena on:
tuottajat esittelevät tuotantoaan ja tuotekoreja REKO-sopimus allekirjoitetaan ajalle
2013
Kohtaaminen järjestetään osoitteessa
Haluatko lisätietoja? Ota yhteyttä:
Foodia » Xxxxx Xxxxxx, xxxxx@xxxxxxxxxxx.xx
EkoNu! » Xxxxxx Xxxxxxxx, xxxxxx.xxxxxxxx@xxxxx.xx
Xxx-Xxxx Xxxxxxxxxx, xxx-xxxx.xxxxxxxxxx@xxxxxxxxxxxxx.xx