ATERIAPALVELUJEN TUOTTAMISEN YHTEISTYÖSOPIMUS KAINUUN MAAKUNTA –KUNTAYHTYMÄN JA PALTAMON KUNNAN VÄLILLÄ
ATERIAPALVELUJEN TUOTTAMISEN YHTEISTYÖSOPIMUS KAINUUN MAAKUNTA –KUNTAYHTYMÄN JA PALTAMON KUNNAN VÄLILLÄ
SOPIJAOSAPUOLET
Ateriapalvelun saaja:
Nimi Kainuun maakunta -kuntayhtymä
Osoite Sotkamontie 13, 87140 Kajaani
Yhdyshenkilö Xxxx Xxxxxxxxx
Puhelin, fax, e-mail (00) 00000000, fax(08) 00000000
Ateriapalvelua tuottavat yksiköt:
Korpitien keittiö (lukio ruokailu) Korpitie
88300 Paltamo
puh. 00 0000000, fax 00 0000000
Kontiomäen koulun keittiö 88470 Kontiomäki
Xxxxxxx Xxxxxxxx puh. 08 6871233
Kiehimänhovin keittiö ( sos. ja terveyspalvelujen ruokailu) Sairaalatie 7
88300 Paltamo
puh. 00 0000000 fax 00 0000000
Yhdyshenkilö Kotitalousopettaja Xxxxx Xxxxx Puh. 08 6898410 tai 000 000 00 00
fax 00 0000000
SOPIMUKSEN KOHTEET
Ateriapalvelun saajan tilaamat palvelut tässä ja liitteessä mainituissa kohteissa. Paltamon viestintälukion opiskelija ja henkilöstölounas
Maakunta-kuntayhtymän henkilöstön ateriat Koulukankaan koululla Kiehimänhovin keittiön tuottamat ateriapalvelut:
− Vuodeosaston ateriat
− Dementiayksikkö Xxxxxxxxxx ateriat
− Henkilöstöateriat
− Päiväkeskus Kanervan asiakkaiden ateriat
− Palvelutalon asukkaiden ateriat
− Kotipesän asukkaiden ateriat
− Ruokasalissa aterioivien tukipalveluasiakkaiden ateriat
− Kotipalveluateriat
− Kotituvan asukkaiden ateriat
− Työkeskuksen ateriat
Kontiomäkeläisten vanhusten ateriapalvelu Kontiomäen koululta.
Mahdollisista toiminnan muutoksista kesken yhteistyösopimuskauden on ilmoitettava puolin ja toisin viimeistään kuusi (6) kuukautta ennen muutoksen alkamista.
SOPIMUSAIKA JA IRTISANOMINEN
Yhteistyösopimus tulee voimaan 1.1.2005.
Maakuntahallinto voi irtisanoa sopimuksen päättymään irtisanomista seuraavan vuoden lopussa. Sopimus on voimassa kuitenkin vähintään neljä (4) vuotta 1.1.2005 – 31.12.
2008.
Palvelutarve tarkistetaan puolivuosittain tapahtuvissa yhteistyösopimuskatsel-muksissa, joihin kumpikin osapuoli nimeää omat edustajansa. (Edustajamme liitteenä).
Ensimmäinen tarkastusajankohta on kesäkuussa 2005. Akuuteista tilanteista ja tarpeista neuvotellaan välittömästi tarpeen mukaan.
TUOTTEET JA PALVELUT
Tuotteet ja palvelu tuotetaan ja toteutetaan tilaajan ilmoittamin ehdoin. Liite 1. Hoitolaitosruokailu, Liite 2. Oppilaitosruokailu.
Ateriat tilataan erikseen sovittavan aikataulun mukaan.
RUOKALISTAT
Ateriapalvelun tuottaja laatii eri asiakasryhmille kuntakohtaiset perusruokalistat, jotka myöskin palvelun saaja hyväksyy. Ruokalistan laadinnan periaatteina ovat kulloinkin voimassa olevat ruokailijaryhmäkohtaiset ravitsemussuositukset.
Liite 4. Ruokalistat (kuntakohtainen).
YHTEISTYÖ JA KEHITTÄMINEN
Maakuntahallinto nimeää yhdyshenkilön ja hänelle varahenkilön, jotka ensisijaisesti hoitavat yhteydenpitoa ateriapalvelun tuottajan nimeämien edustajien kanssa tämän yhteistyösopimuksen tarkoittamissa asioissa.
Palvelun tuottaja kokoaa ateriapalvelutoimintaa koskevien asioiden käsittelyä, selvittelyä ja kehittämistä varten seurantaryhmän, johon kutsutaan mukaan mm. palvelua käyttävien asiakkaiden edustajat. Keittiöiden edustajat liitteessä 5.
Ruokailijamääriin, työntekijävahvuuteen ja ateriapalveluihin vaikuttavista muutoksista ilmoitetaan puolin ja toisin viimeistään kuusi (6) kuukautta ennen muutoksen alkamista.
Tarvittaessa palvellaan tilaajakohtaisesti sovittavien korvausten mukaisesti myös ulkopuolisia asiakkaita, vieraita, sidosryhmiä jne.
HINNAT
Yhteistyösopimuksen mukaisesti valmistettujen ja tarjottujen aterioiden korvausperuste määräytyy seuraavasti :
Lakisääteiset ateriapalvelut: Lukiot
Hinta määräytyy todellisten syntyneiden kustannusten mukaisesti. Opiskelija lounas alv 0 % 2.64
Lähtökohtana edellisen vuoden hinta, alv 0 %
Hinta määräytyy verohallinnon vuosittain määräämän ravintoetuarvon mukaan (v. 2005 arvo 2,88 €).
Lukion henkilöstölounas alv 22 % | 2,36 | 2,88 |
Henkilöstölounas Koulukankaalla alv 22% | 2,36 | 2,88 |
Sosiaali- ja terveysalan ateriapalvelut:
Terveyskeskuksen vuodeosasto ja dementiayksikkö Jokipirtti (aamupala ja lounas sis. ruokapalveluhenkilöstön ruoan jakoa osastolla)
Alv 22%
Aamupala: | 2,45 | 2,99 | ||
Lounas: | 6,12 | 7,47 | ||
Päiväkahvi: | 0,82 | 1,00 | ||
Päivällinen: | 4,00 | 4,98 | ||
Iltapala: | 1,22 | 1,49 | ||
Henkilöstöruokailu ruokasalissa: Aamupala: | 1,68 | 2,05 | ||
Lounas: | 4,10 | 5,00 | ||
Kevyt lounas: | 3,10 | 3,80 | ||
Päivällinen: | 3,25 | 4,00 | ||
Ruokasalissa aterioivat tukipalveluasiakkaat: Aamupala: | 2,05 | 2,50 | ||
Lounas: | 4,40 | 5,37 | ||
Päivällinen: | 3,26 | 3,98 | ||
Päivällinen ja iltapala: | 4,08 | 4,98 | ||
Päiväkeskus Kanervan asiakkaat:
Aamupala: | 2,05 | 2,50 | |
Lounas: | 5,00 | 6,10 | |
Päiväkahvi: | 0,80 | 0,98 | |
Kotipesän asukkaat: Lounas | 5,00 | 6,10 | |
Vierasateriat ruokasalissa: Aamupala | 2,50 | 3,05 | |
Lounas | 5.25 | 6.40 | |
Kahvi | 1,00 | 1,20 | |
Kahvileipä | 0,82 | 1.00 | |
Päivällinen | 4,10 | 5,00 | |
Kotipalveluateriat: Lounas ( sis. kuljetuksen) ateria + pakkaus 5,10 + kuljetus 2,60 yht, | 7,70 | 9,39 | |
Päivällinen ( ei sis. kuljetusta ) | 3,30 | 4,03 | |
Päivällinen ja iltapala( ei sis. kuljetusta ) Kontiomäen koulun toimittamat ateriat Ateria + pakkaus 5,10 + kuljetus 0,82 | 4,10 5,92 | 5,00 7,22 | |
Palvelutalo Aamupala: | 2,00 | 2,44 | |
Lounas: | 5,10 | 6,22 | |
Kahvi: | 0,65 | 0,79 | |
Kahvi ja kahvileipä: | 1,10 | 1,34 | |
Päivällinen: | 3,00 | 3,66 | |
Päivällinen ja iltapala: | 4,30 | 5,25 | |
Iltapala: | 1,30 | 1,59 | |
Kotitupa Aamupala tarvikkeet: | 1,22 | 1,49 | |
Lounas: | 4,08 | 4,98 | |
Päiväkahvi: ( kahvitarvikkeet ja kahvileipä) | 0,80 | 0,98 | |
Päivällinen: | 3,00 | 3,66 | |
Iltapala: | 1,30 | 1,59 | |
Henkilöstöateria - aamupala | 1,23 | 1,50 | |
- lounas | 3.61 | 4.40 | |
- päivällinen | 3,00 | 3.65 | |
Työkeskus: Lounas ( sis. kuljetuksen) | 5,00 | 6,10 | |
Kahvileipä: | 0,60 | 0,73 | |
Henkilöstöateria ( sis. kuljetuksen ) | 4.10 | 5.00 |
Hinta määräytyy todellisten syntyneiden kustannusten mukaisesti. Lähtökohtana
edellisen vuoden toteutunut hinta, alv 22 %. Ateriapalvelun lopulliselle käyttäjälle alv on 0%. Maakunnan henkilökunnalle tarjottava ruokailu myydään samalla hinnalla kuin kunnan omalle henkilöstölle.
Kahvi-, kokous-, neuvottelu- ja juhlapalvelut:
Tilaajakohtaisesti sovittavien hintojen mukaisesti, alv 22 %.
Erityisruokavaliot toteutetaan lukion ja henkilöstön osalta terveydenhoitajan tai lääkärin todistuksen mukaan, hoitolaitoksissa tms. keittiöön annettujen tilausten mukaan.
Aineet ja tarvikkeet: Vain erityistilanteissa erikseen sovittavan hinnan mukaan.
Ateriahinnat tarkistetaan vuosittain. Ensimmäinen tarkistusajankohta on kesäkuussa 2005 ja seuraava tarkistus joulukuussa 2005.
Ateriapalvelun tuottajan konsultointipalkkio on 45 euroa/tunti + alv 22 %. Konsul- tointipalvelu perustuu aina etukäteissuunnitelmaan ja -tilaukseen.
LASKUTUS JA LASKUTUKSEN PERUSTEET
Lakisääteiset ateriapalvelut (2. asteen opiskelijaruokailu):
Laskutus suoritetaan kerran kuukaudessa, jokaisen kuukauden 15. päivään mennessä tilattujen ateriamäärien mukaan, alv 0%.
Sosiaali- ja terveysalan ateriapalvelut:
Laskutus suoritetaan kerran kuukaudessa, jokaisen kuukauden 15. päivään mennessä tilattujen ateriamäärien mukaan, alv 22%.
Muut ateria-, kahvi- ym. palvelut:
Laskutetaan sovittujen hintojen mukaisesti 1-2 kertaa kuukaudessa, alv 22%.
KUSTANNUSVASTUUT
Ateriapalvelujen saaja ja ateriapalvelujen tuottaja sopivat kustannusvastuiden hoi- tamisesta ja jakamisesta oheisen liitteen mukaisesti. Liite 3.
RUOANKULJETUS
Ateriapalvelun tuottaja vastaa kotipalveluaterioiden (vain lounaiden)ja työkeskuksen ruoankuljetuksesta, joiden ateriapalvelusta se tämän yhteistyösopimuksen mukaisesti vastaa. Aikataulujen sopivuudesta ateriapalveluun neuvotellaan erikseen palvelun ostajan ja myyjän välillä.
HENKILÖSTÖ, HENKILÖSTÖN KOULUTUS- JA AMMATTITAITOVAATIMUKSET JA KEHITTYMISSUUNNITELMAT
Ateriapalvelujen tuottaja vastaa siitä, että henkilöstön koulutus ja työkokemus täyttävät palvelun saajan vaatimukset.
HENKILÖSTÖN MÄÄRÄ, TOIMINTAPERIAATE JA SIJAISJÄRJESTELYT
Ateriapalvelun ammattihenkilöstön ja työnjohdon määrä ja ammattirakenne kussakin ateriapalveluyksikössä on yhteistyöpalvelusopimuksen mukainen.
Tarvittaessa ateriapalveluhenkilöstö voi kunnan sisällä siirtyä sopimuksen alaisiin toisiin yksiköihin sairaus- ja vuosiloman sijaisuuksia hoitamaan.
MONIAMMATILLINEN YHTEISTYÖ
Työyksikössä voi työskennellä moniammatillinen (keittiö ja siivoustyö yhdessä) henkilöstö (Kajaanin ja Sotkamon ateria- ja puhtauspalvelut). Toimintamalli mahdollistaa poikkeusoloissa sijaisten saannin myös yhteistyösopimuksen ulkopuolella toimivista kunnan työpisteistä.
LAATUJÄRJESTELMÄ JA OMAVALVONTASUUNNITELMA
Ateriapalvelun tuottajan laatujärjestelmä (rakenteilla) ja omavalvontasuunnitelma vastaavat palvelun saajan edellyttämiä vaatimuksia.
LAADUN SEURANTA
Laadunseuranta suoritetaan puolivuosittaisessa sopimuskatselmuksessa. Toteutunutta laatua verrataan yhteistyösopimuksessa luvattuun laatuun ja asiakkailta tulleeseen palautteeseen.
PALAUTTEET JA REKLAMAATIOIDEN KÄSITTELY
Saaduista palautteista ja reklamaatioista ateriapalvelun tuottaja laatii yhteenvedot. Ne käsitellään säännöllisesti ateriapalveluhenkilökunnan kanssa sekä sovitaan korjaavista toimenpiteistä, joista palautteen antajaa myös informoidaan. Palautteet ja reklamaatiot käsitellään puolivuosittain sopimuskatselmuksessa.
ASIAKASTYYTYVÄISYYDEN SEURANTA
Asiakastyytyväisyyttä seurataan vuosittain tehtävillä asiakastyytyväisyys- ja/tai laatutyytyväisyyskyselyillä. Asiakastyytyväisyyden seurannan perusteella sovitaan korjaavista toimenpiteistä, asetetaan uusia tavoitteita ja aikatauluja. Asiakastyytyväisyys- ja/tai laatutyytyväisyysseurantojen tulokset käydään läpi puolivuosittain sopimuskatselmuksissa.
KESTÄVÄN KEHITYKSEN HUOMIOIMINEN
Ateriatuotantoon valittavien raaka-aineiden pakkausmateriaalien tulee olla kierrätettäviä. Jätehuollossa noudatetaan kunnassa/laitoksessa voimassa olevia jätteiden
lajitteluohjeita, sekä maakuntahallinnon antamia ohjeita. Kertakäyttöastioina käytetään pääsääntöisesti kompostoituvia astioita. Puhdistus- ja pesuaineiksi valitaan vähän ympäristöä kuormittavia tuotteita.
VAHINGONKORVAUKSET, VAKUUTUKSET
Jos kunnan vastuulla olevat palvelut eivät ole olleet kunnan aiheuttamien toimenpiteiden vuoksi palvelujen laatukriteereissä määrätyllä tavalla maakunnan käytettävissä ja siitä on aiheutunut vahinkoa kolmannelle osapuolelle tai kolmas osapuoli on vaatinut siitä korkoa tai muuta vastaavaa korvausta, on kunta velvollinen korvaamaan maakunnalle näin syntyneet välittömät vahingot.
Kunta ei ole korvausvelvollinen, jos vahinko on aiheuttanut maakunnan omasta toiminnasta.
Ateriapalvelun tuottaja on velvollinen korvaamaan palvelun saajan omaisuudelle itse aiheuttamansa vahingot, lukuun ottamatta vikoja, jotka aiheutuvat raaka-aine- ja rakennevioista tai luonnollisesta kulumisesta.
Palvelun tuottaja on vakuuttanut oman henkilöstönsä.
Koneiden ja laitteiden vakuuttamisesta vastaa kiinteistön omistaja. Kiinteistön vakuuttamisesta vastaa kiinteistön omistaja.
Jos kunnan vastuulla olevat palvelut eivät ole olleet kunnan aiheuttamien toimenpiteiden vuoksi palvelujen laatukriteereissä määrätyllä tavalla maakunnan käytettävissä ja siitä on aiheutunut vahinkoa kolmannelle osapuolelle tai kolmas osapuoli on vaatinut siitä korkoa tai muuta vastaavaa korvausta, on kunta velvollinen korvaamaan maakunnalle näin syntyneet välittömät vahingot.
Kunta ei ole korvausvelvollinen, jos vahinko on aiheutunut maakunnan omasta toiminnasta.
SOPIMUKSEN RIKKOMINEN, MUUTTAMINEN JA SIIRTÄMINEN
Palvelun tilaajalla ja palvelun tuottajalla on oikeus purkaa yhteistyösopimus,
jos toinen osapuoli olennaisesti rikkoo sopimusvelvoitteitaan eikä kohtuullisessa ajassa korjaa laiminlyöntejään suullisesta ja kirjallisesta huomauttamisesta huolimatta.
Tätä yhteistyösopimusta ei voi muuttaa eikä siirtää kolmannelle osapuolelle ilman molempien osapuolien antamaa kirjallista hyväksymistä.
ERIMIELISYYKSIEN RATKAISEMINEN
Erimielisyydet käsittelee ensisijaisesti kohdassa ”Yhteistyö ja kehittäminen” mainittu seurantaryhmä. Jos asiasta ei päästä yksimielisyyteen, erimielisyydet ratkaistaan Kajaanin käräjäoikeudessa.
Tätä yhteistyösopimusta on laadittu kaksi (2) samansisältöistä kappaletta, joista toinen
jää ateriapalvelun saajalle ja toinen ateriapalvelua tuottavalle yksikölle.
Paikka ja aika
Paltamossa 23.3.2005
KAINUUN MAAKUNTA -KUNTAYHTYMÄ PALTAMON KUNTA
Allekirjoitus ja nimen selvennys Xxxx Xxxxxxxxxxx Xxxxx Xxxxxxxx kunnanjohtaja sivistyspalvelujen johtaja