DAFTAR ISI

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL PERSETUJUAN UJIAN SIDANG SKRIPSI …………………………	ii
PENGESAHAN SKRIPSI …………………………………………….	iii
ABSTRAK ……………………………………………………………..	iv
KATA PENGANTAR …………………………………………………	v
DAFTAR ISI …………………………………………………………..	vi
DAFTAR TABEL ……………………………………………………..	viii
DAFTAR GRAFIK ……………………………………………………	ix
DAFTAR LAMPIRAN ………………………………………….…….	x
BAB I PENDAHULUAN ……………………………………………..	1
A. Latar Belakang …..…………….…………………………….	1
B. Identifikasi Xxxxxxx ……….………………………………...	4
C. Pembatasan Masalah ………………………………………...	5
D. Perumusan Masalah ……………………………………..…..	5
E. Tujuan Penelitian ….………………………………………..	5
F. Manfaat Penelitian ………………………….……………….	6
BAB II KERANGKA TEORI DAN HIPOTESIS ……………………	8
A. Deskripsi Teoritis ....………………………………………..	8
1. Pengertian Asupan Zat Gizi dan Obesitas ……………..	8
2. Zat Gizi …………………………………………………	8
3. Cara Penilaian Status Gizi ………………………………	11
4. Rumusan Perkiraan Berat Badan ……………………….	12
5. Tabel Angka Kecukupan Gizi ( AKG ) 2004 …………..	13
6. Beberapa Hasil Penelitian Berkaitan Dengan Asupan dan
Kegemukan ……………………………………………...	13
7. Tipe Kegemukan ………………………………………..	36
8. Faktor-faktor yang Menyebabkan Terjadinya Kegemukan	39
9. Makanan Anak Sekolah ( 7-12 Tahun ) …………………	39
10. Xxxx Xxxxx ………………………………………………	40
11. Masalah Gizi Anak Usia Sekolah Dasar …………………	41
12. Anak Kelebihan Berat Badan dan Obesitas ………………	42
13. Xxxx dan Kesehatan ……………………………………….	44
B. Kerangka Berfikir ……….……………..……………………..	47
C. Kerangka Konsep …..………………………………………...	48
D. Hipotesis ……………………………………………………...	49
BAB III METODE PENELITIAN ……………………..……………….	50
A. Tempat dan Waktu Penelitian ………………………………..	50
B. Jenis Penelitian ………………………………………………..	50
C. Populasi dan Sampel …………………………………………..	51
D. Instrumen Penelitian ………….……………………………….	52
E. Teknik Analisis Data…………………………………………..	54
BAB IV HASIL PENELITIAN………………………………………….	57
A. Gambaran Umum Provinsi Sulawesi Tenggara ………………	57
B. Deskripsi Data…………………………………………………	58
1. Analisa Univariat ………………………………………….	58
a. Xxxxx Xxxxxxx …………………………………………	58

b. Tempat Tinggal 58

c. Kejadian Kegemukan 59

d. Asupan Karbohidrat 59

e. Asupan Protein 60

f. Asupan Lemak 60

2. Xxxxxxx Xxxxxxxx 61

a. Asupan Karbohidrat Menurut Jenis Kelamin 61

b. Asupan Karbohidrat Menurut Tempat Tinggal 62

c. Asupan Karbohidrat Menurut Kejadian Kegemukan 63

d. Asupan Protein Menurut Jenis Kelamin 64

e. Asupan Protein Menurut Tempat Tinggal 65

f. Asupan Protein Menurut Kejadian Kegemukan 66

g. Asupan Lemak Menurut Jenis Kelamin 67

h. Asupan Lemak Menurut Tempat Tinggal 68

i. Asupan Lemak Menurut Kejadian Kegemukan 69

BAB V PEMBAHASAN 70

A. Deskripsi Data 70

1. Status Gizi 70

2. Asupan Karbohidrat Menurut Jenis Kelamin 70

3. Asupan Karbohidrat Menurut Tempat Tinggal 71

4. Asupan Karbohidrat Menurut Kejadian Kegemukan 71

5. Asupan Protein Menurut Jenis Kelamin 72

6. Asupan Protein Menurut Tempat Tinggal 73

7. Asupan Protein Menurut Kegemukan 74

8. Asupan Lemak Menurut Jenis Kelamin 75

9. Asupan Lemak Menurut Tempat Tinggal… 75

10. Asupan Lemak Menurut Kejadian Kegemukan… 76

B. Keterbatasan Penelitian 77

BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN …………..…………………. 78

A. Kesimpulan ………………………………..……………….. 78

B. Saran …………………………….…………………………. 78

DAFTAR PUSTAKA ……………..………………………………….. 80

LAMPIRAN ………………………………………………………….. 83

RIWAYAT HIDUP PENULIS ……………………………………….. 86

SURAT PERNYATAAN TIDAK PLAGIAT 87