DAFTAR ISI
DAFTAR ISI
Halaman
PERNYATAAN KEASLIAN KARYA TULIS ILMIAH ii
LEMBAR PERSETUJUAN iii
LEMBAR PENGESAHAN iv
KATA PENGANTAR v
ABSTRAK vii
DAFTAR ISI ix
DAFTAR TABEL xi
DAFTAR GAMBAR ........................................................................... xii
DAFTAR LAMPIRAN xiii
DAFTAR SINGKATAN xiv
BAB 1. PENDAHULUAN 1
1.1. Latar Belakang 1
1.2. Identifikasi Masalah 2
1.3. Rumusan Masalah 3
1.4. Tujuan Penelitian… 3
1.5. Manfaat Penelitian… 3
BAB 2. TINJAUAN PUSTAKA 5
2.1. Remaja 5
2.1.1. Xxxxertian Remaja 5
2.2. Karakteristik Remaja 6
2.2.1. Fisiologi Remaja 6
2.2.2. Psikososial Remaja 8
2.2.2.1 Remaja Awal dan Ciri Khasnya 8
2.2.2.2 Remaja Akhir 9
1.2.2.3 Definisi Perkembangan Psikososial 11
2.2.2.4 Aspek Psikososial dari Keterampilan Sosial 16
2.3. Pengetahuan Gizi 19
2.3.1. Pengetahuan Gizi 21
2.3.2. Cara Pengukuran Pengetahuan… 22
2.4. Faktor yang Mempengaruhi Pengetahuan Gizi 25
2.5. Faktor Pengetahuan Gizi yang Mempengaruhi Perilaku Jajan 27 2.6. Perilaku 30
2.7. Penilaian Perilaku… 30
2.8. Xxxxx Xxxxx… 31
2.9. Pemilihan Makan Jajan 32
2.10.Pengaruh dan Bahaya Makan Jajan 36
2.11.Hubungan Pengetahuan Gizi terhadap Perilaku Jajan… 38
Bab 3. KERANGKA KONSEP 40
3.1. Kerangka Konseptual Penelitian… 40
3.2. Hipotesis Penelitian 41
Bab 4. METODE PENELITIAN 42
4.1. Jenis Penelitian… 42
4.2. Waktu dan Tempat Penelitian… 42
4.2.1.Waktu… 42
4.2.2.Tempat 43
4.2.3.Populasi 43
4.2.4.Sampel 43
4.2.4.1.Kriteria Inklusi 43
4.3. Sampel 44
4.4. Teknik Pengambilan Sampel 45
4.5. Variabel Penelitian dan Definisi Operasional 45
4.5.1. Variabel Penelitian… 45
4.5.2. Definisi Operasional 46
4.6. Teknik Pengumpulan Data 47
4.6.1. Metode Pengumpulan Data 47
4.6.2. Jenis Data 47
4.7. Instrumen Penelitian… 47
4.8. Teknik Pengolahan Data 47
4.8.1. Variabel Bebas atau Independen… 47
4.8.2. Variabel Tergantung atau Dependen… 48
4.9. Analisis Data 49
Bab 5. HASIL dan PEMBAHASAN 50
5.1 Hasil penelitian… 50
5.1.1 Gambaran Umum 50
5.1.2 Karakteristik Responden… 51
5.1.2.1 Karakterstik Responden Menurut Jenis Kelamin. 51
5.1.2.2 Karakteristik Responden Menurut Umur 51
5.1.2.3 Karakteristik Responden Menurut Pendidikan Ayah… 52
5.1.2.4 Karakteristik Responden Menurut Pendidikan Ibu… 52
5.1.2.5 Karakteristik Responden Menurut Xxxxhasilan Orangtua 53
5.1.2.6 Karakteristik Responden Menurut Xxxx Xxxx… 54
5.1.3 Pengetahuan Gizi Responden… 54
5.1.4 Xxxxxxxx Xxxxx Responden… 54
5.1.5 Tabulasi Silang Uang Saku dengan Xxxxxxxx Xxxxx… 55
5.1.5 Hubungan Pengetahuan Gizi terhadap Perilaku Jajan… 56 5.2 Pembahasan 57
5.2.1 Karakteristik Responden 57
5.2.2 Pengetahuan Gizi 57
5.2.3 Xxxxxxxx Xxxxx… 58
5.2.4 Hubungan Pengetahuan Gizi dengan Perilaku Jajan… 59
Bab 6. KESIMPULAN dan SARAN 65
6.1 Kesimpulan… 65
6.2 Saran… 66
DAFTAR PUSTAKA 67
DAFTAR TABEL | |
Halaman | |
Tabel 1.1 Rata-rata Kecepatan Pertumbuhan Tinggi dan Berat badan……… | 6 |
Tabel 4.1 Xxxxxx Kegiatan….………………………………………………. | 42 |
Tabel 4.2 Definisi Operasional………………………………………………. | 46 |
Tabel 5.1 Distribusi Frekuensi Jenis Kelamin………………………………. | 51 |
Tabel 5.2 Distribusi Frekuensi Umur……………………………………….. | 52 |
Tabel 5.3 Distribusi Frekuensi Pendidikan Ayah…………………………… | 52 |
Tabel 5.4 Distribusi Frekuensi Pendidikan Ibu……………………………... | 53 |
Tabel 5.5 Distribusi Frekuensi Penghasilan Orangtua………………………. | 53 |
Tabel 5.6 Distribusi Uang Saku yang Diterima……………………………… | 54 |
Tabel 5.7 Distribusi Frekuensi Pengetahuan Gizi…………………………… | 54 |
Tabel 5.8 Distribusi Frekuensi Perilaku Jajan……………………………….. | 55 |
Tabel 5.9 Tabulasi Silang Uang Saku dengan Xxxxxxxx Xxxxx……………… | 56 |
Tabel 5.9 Hubungan Pengetahuan Gizi terhadap Perilaku Xxxxx……………. | 56 |
DAFTAR GAMBAR
Halaman Gambar 3.1 Kerangka Konseptual Penelitian………………………………… 40
Gambar 5.1 Diagram Makanan Jajan yang Sering Dikonsumsi……………… 55
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman Lampiran 1 : Surat Pernyataan Bersedia Menjadi Responden………….… 69
Lampiran 2 : Form Kuesioner tentang Pengetahuan Gizi............................ 70
Lampiran 3 : Form Kuesioner tentang Perilaku Jajan….............................. 75
Lampiran 4 : Surat Permohonan Izin Penelitian……………..………….. 77
Lampiran 5 : Surat Balasan SMP Xxxxxx Xxxxxx 5 Surabaya………….. 78
Lampiran 6 : Rekomendasi Penelitian…………………..………………… 79
Lampiran 7 : Kode Etik Penelitian………………………………………… 80
Lampiran 8 : Hasil Pengolahan Data…………………………………….. 81
DAFTAR SINGKATAN
WHO | : World Health Organization |
BPOM | : Badan Pengawasan Obat dan Makanan |
DEPKES | : Departemen Kesehatan |
FAO | : Food and Agriculture Organization |
WNPG | : Widya Karya Nasional Pangan dan Gizi |
DKP | : Dinas Kelautan dan Perikanan |
CV | : Coefficient of Variation |
PHBS | : Perilaku Hidup Bersih Sehat |
RI | : Republik Indonesia |
UKS | : Unit Kegiatan Sekolah |
WIFI | : Wireless Fidelity |
IPA | : Ilmu Pengetahuan Alam |
SMP | : Sekolah Menengah Pertama |
SDN | : Sekolah Dasar Negeri |