ISTITUTO COMPRENSIVO
ISTITUTO COMPRENSIVO
Scuola Materna, Elementare e Media
di FORNO CANAVESE (TO) – C.A.P. 10084
Xxx Xxxx Xxxx, 0 – Tel. 0124/7305
C.F. 95011170016 - e-mail xxxx00000x@xxxxxxxxxx.xx
Alle Ditte Interessate Al sito web
AVVISO DI SELEZIONE
Per l’affidamento diretto in concessione del servizio-VENDITA PANINI/PIZZE PER L’A.S. 2016/17
Il Dirigente Scolastico Reggente dell’Istituto Comprensivo di Forno Canavese, con sede in Xxx Xxxx Xxxx,0-Xxxxx Xxxxxxxx. 0124/7305 fax 0124/7305 , xxxx00000x@xxxxxxxxxx.xx C.F. 95011170016,
PREMESSO
- che in esecuzione della deliberazione del Consiglio d’ Istituto del 30/10/2015 è necessario procedere ad una selezione al fine di affidare il servizio di ristoro per la somministrazione di commestibili ai nostri studenti ed al personale, prima dell’inizio delle lezioni;
METTE IN ATTO
una procedura di selezione per l’affidamento diretto del servizio di fornitura di panini freschi e pizze all’interno della sede di questo Istituto al mattino dalle ore 7.45 alle ore
8.05. Tale selezione viene espletata secondo il disposto Interministeriale n. 44 dell’ 1 Febbraio 2001, recante il Regolamento Amministrativo contabile delle Istituzioni scolastiche e successive modifiche e integrazioni e secondo il Nuovo Codice degli Appalti Pubblici, Dlgs. 50/2016.
L’incarico sarà affidato ai patti, termini e condizioni stabiliti nel presente avviso. La somministrazione e la vendita di cui all’oggetto avverrà prima dell’inizio delle lezioni è sarà della durata di 20 minuti dal lunedì al venerdì.
Al fine di consentire la formulazione del preventivo i locali dell’Istituto potranno essere visitati su appuntamento.
L’offerta per il servizio ristoro, che sarà attivato, avrà validità per l’anno scolastico 2016/17, a far data dalla stipulazione del contratto che comunque non è soggetto al tacito rinnovo né al rinnovo espresso (art. 23 L. n. 62/2005). Tale servizio non deve comportare l’allestimento di alcuna struttura rigida permanente, ma deve prevedere solo uno/due banchi di vendita, collocati giornalmente all’interno dell’atrio della Scuola secondaria di I grado di Forno X.xx, per non più di venti minuti al giorno.
I prodotti alimentari messi a disposizione degli alunni, devono essere solo e soltanto panini freschi, focacce e pizze, dovranno essere di marca locale o nazionale, di prima qualità, a basso contenuto di grassi e a norma CEE, in considerazione di una corretta educazione alimentare.
I prodotti alimentari devono essere preparati in giornata e portati a scuola in singole buste da alimenti, regolarmente confezionate e sigillate,. La fornitura deve essere tempestiva, costante e in quantità sufficiente per soddisfare le richieste. Tutti i prodotti dovranno corrispondere alla quantità (in grammi) prevista e alle vigenti norme igenico-sanitarie di tutela della salute e portati a Scuola in contenitori a norma, per alimenti.
E’ fatto espresso divieto di vendere tutto quello che non è previsto nella sottostante tabella alla colonna prodotti.
Pertanto si richiede offerta per i seguenti prodotti:
ALLEGATO | A. | ||
PRODOTTO | PESO | FARCITURA PESO | PREZZO OFFERTO |
grammi | grammi | ||
Panino fresco | gr. 80 | Prosciutto cotto gr.. 50 | €. |
gr. 80 | Prosciutto crudo gr. 50 | €. | |
gr. 80 | Salame gr. 50 | €. | |
gr. 80 | Mortadella gr. 50 | €. | |
gr. 80 | Tonno carciofini gr. 50 | €. | |
gr. 80 | Pancetta gr. 50 | €. | |
gr. 80 | Pomodoro e mozzarella gr. 50 | €. | |
gr. 80 | Formaggio gr. 50 | €. | |
gr. 80 | Prosciutto e formaggio gr. 50 | €. | |
gr. 80 | Wurstel gr. 50 | €. | |
Pizza | gr. 100 | Margherita | €. |
gr. 100 | Pomodoro | €. | |
Focaccia | gr. 100 | Bianca | €. |
gr. 100 | Farcita con prosciutto e formaggio | €. |
B. REQUISITI RICHIESTI PER LA PARTECIPAZIONE ALLA SELEZIONE
E’ possibile partecipare alla selezione solo se si è regolarmente iscritti nel registro delle Imprese presso la Camera di Commercio, Industria e Artigianato, con apposita licenza per la somministrazione degli alimenti e si esercita la vendita nei comuni di Forno X.xx, Rivara o Pratiglione.
Vista la correlazione esistente tra il servizio ristoro in questione e i rischi per la salute del consumatore legati a contaminazioni fisiche, chimiche e microbiologiche, i soggetti interessati alla gara devono produrre documentazione ai sensi del regolamento CE 852/2001 e devono essere in regola con le norme vigenti per l’abilitazione alla preparazione e somministrazione di alimenti.
Il concessionario si deve impegnare , altresì, affinchè il proprio personale non contravvenga alle regole di comportamento vigente nell’Istituto e alle norme di sicurezza.
C. RISPETTO NORMATIVA PERSONALE E LOCALI
Il concessionario solleva l’Amministrazione Scolastica da qualsiasi responsabilità in relazione alla gestione ed assolve tutti gli obblighi di natura previdenziale ed assistenziale derivanti da eventuale rapporto di lavoro con dipendenti. Il datore di lavoro è tenuto alla
stretta e rigorosa osservanza della normativa vigente in materia di tutela dei diritti dei lavoratori. E’ tenuto, altresì, a procedere direttamente alle assicurazioni dovute per Xxxxx ai propri dipendenti, ad assolvere tutti gli obblighi dei datori di lavoro per ciò che concerne le assicurazioni sociali, contratti collettivi ed altre indennità, e a garantire l’incolumità degli addetti al servizio nel rispetto delle norme antinfortunistiche di cui al D.Lgs. 19 aprile 2008 n. 81.
Il Concessionario si impegna, altresì, a consegnare al Dirigente Scolastico un elenco aggiornato dei collaboratori e dei dipendenti.
Tutto il personale addetto alla manipolazione, preparazione, trasporto e distribuzione degli alimenti, deve essere munito di libretto di idoneità sanitaria aggiornato, secondo le norme vigenti e/o in possesso di attestato di corso di formazione ai sensi della normativa vigente. L’Amministrazione Scolastica è sollevata da qualsiasi responsabilità nei confronti dei fornitori per eventuali controversie che dovessero sorgere per motivi inerenti alla gestione e da qualsiasi responsabilità relativa alla tenuta dei registri IVA, e degli obblighi tributari, che saranno esclusivamente a carico del concessionario.
E’ fatto divieto al concessionario di concedere l’accesso ai locali dell’Istituto a quanti non siano strettamente collegati all’attività in oggetto.
Con la presentazione dell’istanza/offerta si intendono accettate, incondizionatamente, tutte le clausole e condizioni del presente bando.
D.I PREZZI OFFERTI DALLA DITTA ESSERE COMPRENSIVI DI:
-ogni onere secondo quanto specificato nel presente Disciplinare e ogni genere di prestazioni, risorse umane, attrezzi, accessori e strumenti che assicurino la completezza del servizio affidato;
- i prezzi indicati nell’offerta, pertanto, non potranno subire variazioni in aumento per effetto di erronee previsioni della ditta.
Tutti prezzi dovranno essere riportati in forma analitica nella modalità come riportata al punto A.
D1 VALORE STIMATO DELL’APPALTO
Il valore stimato dell’appalto, per tutto l’anno scolastico e al netto dell’iva è di 30.000,00 euro.
E.MODALITA’ DI PARTECIPAZIONE ALLA SELEZIONE
Per essere ammesse a presentare l’offerta le ditte interessate dovranno possedere e dichiarare i seguenti requisiti di carattere generale:
- dichiarare di avere preso visione e obbligarsi all’osservanza di tutte le disposizioni previste dal presente avviso di selezione;
- dichiarare che non sussistono a carico di coloro i quali rivestono la legale rappresentanza dell’impresa condanne irrogate con sentenze passate in giudicato o con sentenze di applicazione della pena a richiesta ai sensi dell’art. 444 C.P.P. per qualsiasi reato che incida sulla moralità professionale o per delitti finanziari;
- di non trovarsi in nessuna delle condizioni i esclusione dalla partecipazione alle gare ai sensi della normativa vigente in materia.
Allegare copia della documentazione sanitaria ed amministrativa richiesta dalla normativa vigente.
Per comprovare il possesso dei requisiti richiesi, è sufficiente la presentazione di dichiarazioni rese ai sensi del D.P.R. 445/00 e successive modifiche ed integrazioni o copie di atti, allegando alle stesse, a pena di esclusione, la fotocopia di un documento di riconoscimento del sottoscrittore in corso di validità.
Tutte le certificazioni di cui sopra possono essere prodotte in copia fotostatica ai sensi degli art. 18 e 19 del predetto D.P.R. 445/00, firmate dal rappresentante legale della ditta, unitamente ad una copia fotostatica del documento di identità dello stesso.
La mancanza anche di uno solo dei documenti richiesti, potrà essere causa di esclusione dalla selezione.
Si rammenta, altresì, che qualora si riscontrasse che le dichiarazioni sostitutive di certificazioni e/o di atti notori siano non veritiere, oltre alle responsabilità penali cui va incontro il dichiarante, l’impresa puo’ essere esclusa, ai sensi della normativa vigente, dalla partecipazione a future gare indette dalla nostra istituzione scolastica.
La proposta dettagliata nei punti di cui sopra, comprensiva di IVA, dovrà pervenire, recapitata presso la sede dell’Istituto, in Xxx Xxxx Xxxx,0 entro le ore 13.00 del giorno 03/10/2016, in busta chiusa e sigillata, controfirmata sui lembi di chiusura, recante all’esterno, oltre all’indicazione del mittente, la dicitura “CONTIENE PREVENTIVO PER SERVIZIO CATERING FORNITURA PANINI”.
La busta dovrà contenere, a pena di esclusione:
Copia della presente lettera di richiesta preventivo, sottoscritta dal Concorrente per accettazione e tutta la documentazione richiesta.
L’istanza di partecipazione recante la sottoscrizione del rappresentante dell’impresa partecipante. Qualora l’istanza sia firmata da procuratore speciale è necessario allegare copia del documento giustificativo dei poteri.
Nell’istanza di partecipazione, il concorrente deve dichiarare:
1)il possesso dei requisiti di partecipazione;
2) ogni altra informazione utile e necessaria, anche ai fini della valutazione dell’Offerta, che la Ditta proponente ritiene di allegare compresi depliant e presentazione dell’Azienda e dei prodotti offerti.
a)Iscrizione Camera di Commercio;
b)possesso Licenze ed autorizzazioni previste dalla normativa vigente; c)eventuali referenze circa il servizio catering presso altre scuole;
d)Nominativi e documenti di identità del personale che somministrerà gli alimenti.
Una busta perfettamente chiusa controfirmata sui lembi di chiusura contenente l’offerta economica, recante all’esterno la dicitura “OFFERTA ECONOMICA”.
Resta espressamente stabilito che, ai fini del termine di presentazione dell’offerta farà fede esclusivamente il timbro di ricezione a protocollo apposto sul predetto plico dalla Segreteria dell’istituto.
Non si terrà conto dell’offerta che dovesse pervenire oltre il termine, o fosse consegnata in ritardo, intendendosi questo Istituto esonerato da ogni ritardo o errore di recapito: pertanto le offerte pervenute oltre l’ora e la data di scadenza non saranno prese in considerazione. L’offerta, una volta presentata, non potrà essere ritirata né modificata o sostituita da altre. La Ditta è tenuta ad elaborare la propria offerta indicando i prezzi unitari di ogni singolo articolo, nel caso di erronea indicazione, farà fede il prezzo più vantaggioso per l’Amministrazione.
Non saranno valutate offerte incomplete o condizionate o mancanti di uno dei documenti richiesti o non recanti la firma del legale rappresentante con la quale si accettano, senza riserva, tutte le condizioni riportate nel presente Disciplinare. Non saranno prese in considerazione istanze inviate via fax.
F. ESAME COMPARATIVO E VALUTAZIONE DELL’OFFERTA
Si fa presente che alla ricezione delle offerte, entro il termine precedentemente specificato, farà seguito un esame comparativo delle offerte stesse da parte del Dirigente Scolastico e della DSGA e che, comunque si procederà alla aggiudicazione anche in presenza di una sola offerta pervenuta e ammessa, ai sensi dell’articolo 69 R.D. 23/51924
n. 827. Il criterio di selezione sarà quello dell’offerta economicamente più vantaggiosa. . La selezione sarà effettuata secondo lo schema di cui all’ Allegato A.
L’Istituzione Scolastica si riserva, tuttavia, la facoltà di non procedere a nessuna aggiudicazione qualora le offerte non siano ritenute idonee, senza che per questo possa essere sollevata eccezione o pretesa alcuna da parte dei concorrenti stessi. Il presente
invito non costituisce vincolo per questa Amministrazione: Dopo l’aggiudicazione, l’impresa aggiudicataria sarà invitata a sottoscrivere apposito contratto di servizio fornitura. Tale contratto dovrà essere stipulato e firmato da entrambe le parti entro e non oltre 35 giorni dalla data di accettazione, pena l’esclusione dall’aggiudicazione.
In proposito si precisa che la Ditta aggiudicataria del servizio dovrà iniziare il 10 ottobre 2016, pena la risoluzione per inadempimento.
G.TERMINE DI ESECUZIONE
Ferma restando la facoltà dell’Istituzione Scolastica alla verifica dei requisiti e delle documentazioni richieste nel Disciplinare, si procederà alla stipula del contratto con la Ditta aggiudicataria.
Le ditte che intendono partecipare possono mettersi in contatto con l’Istituto per necessari chiarimenti sulla tipologia dei prodotti e relativa modalità di somministrazione al n. 0124/7305. Il concessionario dovrà provvedere all’allestimento degli spazi assegnati dei quali dovrà curare il massimo ordine ed una perfetta pulizia e si dovrà impegnare ad adottare tutte le attrezzatura che permettano la prestazione del servizio con criteri di igiene, rapidità, salvaguardia delle qualità organolettiche degli alimenti, nel rispetto della normativa vigente in materia.
Il concessionario risponde direttamente ed indirettamente per eventuali danni accorsi o arrecati a terzi dal proprio personale, dalle attrezzature presenti (anche se non di proprietà) e dai prodotti somministrati, sollevando in tal caso l’amministrazione scolastica da ogni responsabilità.
G. CERTIFICATI DA PRESENTARE
La Ditta aggiudicataria dell’appalto dovrà esibire, prima dell’inizio della fornitura:
a) dichiarazione di regolarità contributiva D.U.R.C. in corso di validità;
b) copia certificato Iscrizione Camera di Commercio
c) copia delle licenze così come previste dalla normativa vigente compresa la preparazione
e) somministrazione di alimenti; d)autorizzazione sanitaria;
e)dichiarazione di osservanza di tutte le norme di carattere fiscale.
I.CLAUSOLA RISOLUTIVA
In tutti i casi di inadempimento da parte dell’aggiudicatario anche di uno solo degli obblighi derivanti dal contratto, questo potrà essere risolto dall’Amministrazione ai sensi delle disposizioni del Codice Civile.
E’ prevista la risoluzione contrattuale, inoltre , anche nei seguenti casi:
a) nel caso di riscontrata non veridicità di tutto o in parte delle dichiarazioni e dei contenuti delle dichiarazioni d’offerta, anche se riscontrate successivamente alla stipula del contratto;
b) quando l’aggiudicatario viene sottoposto ad una procedura di fallimento;
c) nel caso di gravi e ripetute inadempienze dell’aggiudicatario;
d) nel caso in cui vi sia un ritardo ingiustificato nell’esecuzione del servizio;
Nelle ipotesi sopra descritte il contratto sarà risolto di diritto, con effetto immediato, a seguito di dichiarazione, in forma di lettera raccomandata, di volersi avvalere della clausola risolutiva, da parte dell’Amministrazione appaltante.
Dopo due contestazioni scritte da parte di questa Amministrazione, concernenti consegne quantitativamente o qualitativamente difforme rispetto all’offerta o inadempienze e/o inosservanza delle clausole contenute nel presente Disciplinare e/o difformità da quanto previsto nell’offerta dell’Azienda aggiudicataria, l’Istituto avrà facoltà di recedere il contratto, mediante preavviso scritto di giorni sette da effettuarsi con lettera raccomandata
A.R. Per quanto non previsto e regolamentato, si applicheranno le disposizioni di cui agli articoli 1453 e seguenti del Codice Civile.
L. DIVIETO DI CESSIONE E SUBAPPALTO
E’ fatto assoluto divieto all’aggiudicatario di cedere ad altri il contratto e di subappaltare il servizio pena la risoluzione ipso iure del rapporto ed il risarcimento dei danni. L’Amministrazione si riserva, comunque, la facoltà di recedere dal contratto in qualunque momento dandone preavviso con almeno trenta giorni a mezzo lettera Raccomandata A/R in tutti i casi previsti dalla Legge.
M. VERIFICA CAMPIONE PRODOTTI
Periodicamente, su prodotti campione,verrà verificato il grado complessivo di igiene, la qualità, il grado di freschezza, le modalità di conservazione degli alimenti, la conformità a quanto indicato nella proposta di contratto o nei suoi allegati, comunicando alle autorità Competenti eventuali discordanze.
N. INFORMAZIONI DI CARATTERE GENERALE
Ai sensi dell’art. 13 del DLgs. 30 giugno 2003, n. 196 si informa che il trattamento dei dati personali forniti dalle aziende nel corso della procedura tesa all’acquisto di beni/o servizi, ovvero all’affidamento dell’appalto di opere e forniture, è finalizzato unicamente all’espletamento della stessa procedura ed avverrà a cura della scrivente della presente, con l’utilizzo di procedure anche informatizzate, ne modi e nei limiti necessari per perseguire tali finalità. Il conferimento di tali dati è necessario per valutare i requisiti di partecipazione ed il possesso delle qualità richieste e la loro mancata indicazione può precludere tale valutazione.
In relazione alle suddette indicazioni la ditta interessata ha il diritto di accedere ai propri dati personali, di richiederne la rettifica, l’aggiornamento e la cancellazione, se incompleti, erronei o raccolti in violazione della legge, nonché di opporsi al loro trattamento per motivi legittimi rivolgendo le richiesta al soggetto promotore della procedura.
Ciascuna ditta impegna a comunicare eventuali variazioni ai propri dati.
O. FORO COMPETENTE
Per tutte le controversie di qualsiasi natura e genere che dovessero insorgere in ordine all’aggiudicazione ed al servizio e che non potessero essere risolte in via bonaria dalle parti verrà deferita all’autorità giudiziaria. Foro competente è quello del Tribunale Civile di Ivrea , con espressa esclusione di arbitrato.
Il presente avviso viene reso pubblico mediante:
Affissione all’albo di Istituto.
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