FOGLIO PATTI E CONDIZIONI
Allegato C)
AFFIDAMENTO IN CONCESSIONE DEL SERVIZIO DI DISTRIBUZIONE DI BEVANDE CAL- DE E BEVANDE FREDDE/SNACK MEDIANTE DISTRIBUTORI AUTOMATICI NELLE SEDI DELLA PROVINCIA DI ROVIGO
OGGETTO DELLA CONCESSIONE
Il contratto riguarda la concessione del servizio di somministrazione di bevande calde e fredde e snack tramite distributori automatici da installare all'interno dei locali siti nelle sedi dell’Amministrazione Provinciale di Rovigo come da allegato A)
DURATA DELLA CONCESSIONE
La concessione avrà la durata di anni 2 con decorrenza dalla effettiva data di attivazione del servizio per le macchine collocate nei locali già identificati presso le sedi della Provin - cia di Rovigo.
Al termine dei primi due anni, la Provincia si riserva a suo insindacabile giudizio di rinnova - re il contratto per ulteriori due anni se consentito dalla legislazione vigente.
Durante l'esecuzione del contratto, di comune accordo tra le parti, potranno essere in ogni momento apportati tutti i perfezionamenti ritenuti necessari nell'interesse della buona ese - cuzione delle attività affidate, senza che ciò alteri o modifichi la sostanza del contratto.
Il servizio si intende soggetto a periodo di prova per i primi sei mesi decorrenti dalla data di installazione dei distributori, trascorso il quale, senza che la Provincia, a suo insindacabile giudizio, abbia receduto dal contratto con lettera raccomandata almeno quindici giorni pri - ma dello scadere del predetto periodo e senza che la ditta affidataria possa vantare prete- sa alcuna, il periodo di prova si intende tacitamente superato.
Alla scadenza del contratto il concessionario, previo accordo con l'Amministrazione, dovrà provvedere, a propria cura e spese, al ritiro dei distributori installati e quant'altro eventual- mente posto in essere per l'erogazione del servizio.
OBBLIGHI DELLA DITTA AFFIDATARIA
La ditta affidataria è responsabile dell’osservanza di tutti i regolamenti e leggi vigenti ed emanati in materia.
Tutti i distributori devono risultare costruiti nel rispetto delle norme vigenti in materia di si- curezza e garanzie igienico-sanitarie e comunque quelle in vigore durante la vigenza della presente prestazione. Inoltre dovranno rispondere alle caratteristiche previste per il conte - nimento del consumo energetico. A tale proposito dovrà essere fornita alla Provincia di Ro- vigo idonea documentazione attestante la classe di appartenenza di ogni apparecchiatura installata.
La Ditta sarà responsabile di infrazioni o danni arrecati a persone o cose sia della Provin- cia che di terzi.
La ditta affidataria dovrà essere in regola, entro la data di inizio del servizio, con la posizio - ne relativa agli obblighi previdenziali ed assicurativi per il personale impiegato nella presta- zione, nonché con le norme sull’autocontrollo igienico e sicurezza degli alimenti.
La ditta dovrà prima dell’inizio della gestione comunicare i/il nominativi/o del personale ad- detto al rifornimento e sanificazione delle apparecchiature installate e le relative attestazio - ni di partecipazione a corsi di formazione inerenti l’attività svolta.
Sono inoltre a totale carico della Ditta affidataria i seguenti oneri:
− l’organizzazione e la gestione del personale dipendente, nonché la sua gestione norma- tiva ed economica;
− le spese per l’acquisto, il trasporto e l’installazione delle bevande e degli alimenti;
− le imposte e le tasse derivanti dall’assunzione del servizio;
− le spese derivanti dal rispetto di tutte le norme antinfortunistiche vigenti o successiva - mente intervenute nella vigenza del contratto per l’incolumità del personale utilizzato nell’espletamento del servizio;
Qualora l’affidataria venga meno anche ad uno solo degli obblighi assunti, o non ritenga di proseguire nell’espletamento del servizio per l’intera durata del contratto, la Provincia di
Xxxxxx avrà la facoltà di risolvere il contratto stesso, incamerando, se del caso, la cauzio- ne definitiva, fatta salva ogni richiesta di risarcimento per maggiori danni.
Non vi sono rischi da interferenza lavorativa quindi i relativi oneri della sicurezza sono pari ad € 0,00 (zero/00).
MANUTENZIONE ED APPROVVIGIONAMENTO
La Ditta aggiudicataria deve programmare gli interventi di carico e di ordinaria manutenzio- ne dei distributori con una periodicità fissata dalla Ditta stessa in rapporto all'entità dei consumi od a seguito di comunicazione da parte dell'ufficio preposto. In caso di chiamata (a mezzo telefono o mail) per guasto o per esaurimento materiali la Ditta deve impegnarsi ad intervenire nel termine di 8 ore lavorative dalle 8.00 alle 18.00 e ciò per tutti i giorni la- vorativi dell'anno. Ad ogni distributore deve essere associato il nome ed il numero di tele- fono per l'assistenza tecnica. Eventuali disservizi verranno segnalati alla Ditta a cura della Provincia di Rovigo.
ONERI DI TRASPORTO, INSTALLAZIONE
Sono a carico dell'aggiudicatario le spese di trasporto, installazione e deposito dei distribu- tori e dei prodotti oggetto del presente servizio.
Al fine di visionare i locali dove verranno installati i distributori di alimenti e bevande, l'aggiudicatario dovrà effettuare un sopralluogo preventivo, previo appuntamento – e verifi- care l'idoneità dei luoghi in relazione alla tipologia dei distributori da installare.
I macchinari dovranno essere installati in un giorno di non rientro del personale dipenden- te al fine di evitare interruzioni di servizio di refezione.
PRODOTTI
I prodotti posti in vendita dovranno essere di prima qualità, prodotti e confezionati in con - formità alle norme vigenti in materia. I bicchieri e le palette utilizzati per la distribuzione delle bevande calde dovranno rispettare le disposizioni ambientali minime per il servizio di ristorazione collettiva e la fornitura di derrate alimentari. I distributori dovranno avere una capace autonomia nel fornire automaticamente bicchieri e palette. I distributori automatici di bevande calde dovranno consentire altresì la possibilità di scelta dello zucchero.
Al fine di educare e orientare i consumatori verso scelte alimentari sane dal punto di vista nutrizionale, si richiede di:
• rendere disponibili, applicati ai distributori automatici o accanto agli stessi, materiali infor- mativi, sotto forma etichette, opuscoli, poster, banner ecc, indicanti l’elenco ingredienti e la tabella nutrizionale dei prodotti offerti, in modo da permetterne agli utenti la lettura prima della scelta;
• garantire una presentazione ottimale dei prodotti raccomandati: l’acqua e gli alimenti più sani e naturali, ad esempio, devono essere posti in posizione a più alto potenziale di ven- dita, mentre le bevande e gli alimenti a più alto contenuto calorico devono essere poste in posizione a più basso potenziale di vendita (di norma, si intendono a più alto potenziale di vendita le posizioni poste all’altezza degli occhi).
Ogni monoporzione dovrà riportare l’indicazione delle composizione e della data di sca- denza, nonché rispettare la normativa di legge in vigore. L’affidatario dovrà garantire, per tutta la durata del contratto, il regolare funzionamento dei distributori, la disponibilità dei prodotti, la loro sostituzione prima del raggiungimento della data ultima di consumo.
I costi saranno quelli di listino che l'aggiudicatario presenterà in sede di offerta e che,co- munque, non potranno essere superiori a quelli indicati in sede di richiesta informale di presentazione di offerta.
Qualora il pagamento venga effettuato con l'utilizzo di chiave elettronica ricaricabi- le, i prezzi dei prodotti devono essere ridotti del 10% rispetto al listino proposto.
Sono consigliati e quindi da prediligere prodotti con le seguenti caratteristiche:
• a contenuto energetico inferiore/uguale alle 150Kcal per singola porzione;
• che utilizzino come grassi olio extra vergine di oliva od oli monoseme;
• privi di glutine o di zuccheri per le fasce specifiche di persone;
• prodotti da agricoltura biologica, da produzione integrata, equo solidali, prodotti IGP, DOP e STG (specialità tradizionale garantita)
• che contengano cereali integrali in percentuale superiore al 50%
• succhi e spremute di frutta con contenuto di frutta pari almeno al 70% e fino al 100% e privi di zuccheri aggiunti;
In ogni caso il fornitore dovrà garantire che almeno il 10% dei prodotti in numero sul totale fornito provenga da agricoltura biologica ed almeno il 10% dei prodotti in numero sul totale fornito provenga da commercio equo-solidale.
In relazione ad eventuali ed imprevedibili variazioni in aumento dei prezzi dei generi di- spensati, solo in occasione dell'eventuale rinnovo contrattuale si potrà procedere alla revi- sione dei prezzi previa approvazione scritta della Provincia di Rovigo. Non devono essere assolutamente posti in vendita prodotti scaduti o prossimi alla scadenza. La Provincia di Rovigo potrà effettuare controlli qualitativi e quantitativi, con ricorso anche ad analisi pres - so il Servizio Igiene dell'ASL, senza che la Ditta possa rifiutarsi, pena la risoluzione del contratto per grave inadempimento.
La Provincia di Rovigo si riserva inoltre la facoltà di chiedere la sostituzione o la non distri - buzione di prodotti qualora, per qualsiasi motivo, non ne ritenga opportuna l'erogazione.
Per i distributori posizionati la Provincia di Rovigo potrà chiedere di produrre le schede dei prodotti utilizzati: potranno essere inoltre richiesti controlli a campione dei prodotti utilizzati.
IMPORTO STIMATO DELLA CONCESSIONE - PAGAMENTI
L'aggiudicatario dovrà corrispondere alla Provincia a titolo di compenso per l'occupazione dei locali in cui saranno posizionati i distributori un canone stimato in euro 450,00 all’anno per ciascun distributore di bevande calde ed euro 300,00 all’anno per ciascun distributo - re di bevande fredde, canoni che saranno oggetto di offerta a rialzo in sede di gara. Il ca - none sarà corrisposto dal concessionario, con rate annuali anticipate, entro sette giorni dalla data di inizio dell’anno di riferimento.
L'importo complessivo per il biennio è quindi stimato in euro 7.500,00.
Il concessionario è tenuto a pagare alla Provincia di Rovigo il canone determinato nell'importo di aggiudicazione. In qualunque caso di permanenza dei distributori automatici presso i locali dell'Ente senza titolo, sarà dovuto per ogni giorno un indennizzo pari alla corrispondente misura giornaliera del predetto canone (totale / 365), incrementata del 50%, fermo restando il diritto della Provincia di Rovigo di ottenere la liberazione dei locali ed il risarcimento dell'eventuale maggior danno.
DOCUMENTAZIONE RICHIESTA
Prima della stipulazione del contratto, senza la quale non si potrà dare inizio al servizio, l'aggiudicatario dovrà consegnare alla Provincia di Rovigo copia della documentazione di seguito elencata:
1) certificato di origine dei distributori automatici;
2) dichiarazione di conformità della macchina ai sensi del D. Lgs. n. 17/2010;
3) denominazioni, marche e schede merceologiche di tutti i prodotti posti in vendita;
4) eventuale certificazione materiale utilizzato per i bicchieri e le palette di biodegradabilità e compostabilità secondo la norma UNI EN 13432;
5) elenco collaboratori e dipendenti che normalmente eseguono la manutenzione. La man - cata presentazione dei documenti richiesti o l'incompletezza di anche uno solo di essi, non darà luogo alla stipulazione del contratto.
DIVIETO DI CESSIONE DEL CONTRATTO – DIVIETO DI SUB CONCESSIONE
È fatto divieto all’affidataria di cedere il contratto a qualsiasi titolo, né tutto né in parte, né di dare in subappalto l’esecuzione di parte o di tutta la prestazione, sotto pena di immedia- ta risoluzione del contratto stesso, dell’incameramento del deposito cauzionale versato, nonché del risarcimento dei danni conseguenti.
IMPEGNI DELLA DITTA AGGIUDICATARIA
La Ditta aggiudicataria si impegna a conformare i propri comportamenti ai principi di lealtà, trasparenza, imparzialità e correttezza nonché a non compiere nessun atto od omissione finalizzato, direttamente o indirettamente, a turbare e/o compromettere il buon andamento dell'azione amministrativa attraverso irregolarità, comportamenti illeciti e violazioni di leggi e regolamenti.
La Ditta aggiudicataria si obbliga, altresì, nell'esecuzione del contratto, al rispetto del Codi- ce di Comportamento dei Dipendenti Pubblici approvato dalla Provincia di Rovigo con deli- berazione di GP n.311/57243 del 30/12/2013 e che sarà successivamente sottoscritto, con la consapevolezza che la sua mancata osservanza costituisce causa di risoluzione del contratto.
TRATTAMENTO DEI DATI
Ai sensi dell’art. 13 del D.Lgs. 196/2003 e s.m.i. i dati forniti dall’impresa aggiudicataria sa- ranno raccolti presso la Provincia di Rovigo per le finalità di gestione della gara e saranno trattati in maniera non automatizzata anche successivamente all’eventuale instaurazione del rapporto contrattuale per le finalità del rapporto medesimo.
OBBLIGHI DEL CONCESSIONARIO RELATIVI ALLA TRACCIABILITÀ DEI FLUSSI FINANZIARI
L’Impresa che risulterà affidataria sarà tenuta ad assolvere a tutti gli obblighi previsti dall’ art. 3 della legge n. 136/2010 e s.m.i. al fine di assicurare la tracciabilità dei movimenti finanziari relativi alla concessione. Il Codice Identificativo di Gara (CIG) della presente gara rilasciato dall’Autorità Nazionale Anticorruzione (ANAC) è: Z722076E72.
Qualora l’Impresa non assolva agli obblighi previsti dall’art. 3 della legge n. 136/2010 per la tracciabilità dei flussi finanziari relativi alla concessione, il contratto si risolve di diritto ai sensi del comma 8 del medesimo art. 3.
RECESSO
La Provincia di Rovigo potrà recedere in ogni momento dal presente contratto, senza al- cun diritto ad indennizzi, rimborsi o risarcimenti per il Concessionario.
In caso di recesso il Concessionario dovrà asportare i distributori automatici.
DISPOSIZIONI FINALI
Per quanto non previsto nel presente foglio patti si fa espresso rinvio alla normativa in materia di appalto di servizi pubblici, nonché, in quanto applicabili, alle disposizioni del Co- dice Civile disciplinanti la materia, al regolamento approvato con delibera del Consiglio Provinciale n. 33/39297 del 7 novembre 2016 e della determinazione dirigenziale n, 2424 del 28/11/2016.