CAPITOLATO PRESTAZIONALE
allegato determinazione Direttore di Servizio n° 668_2019 del 25_10_2019
Attività formativa: "Percorso di base per la transizione dall’olivicoltura convenzionale al regime biologico” e “Vitivinicoltura biologica avanzata”
Specifiche Servizio Formazione
Realizzazione di due percorsi formativi in favore del personale dipendente: "Percorso di base per la transizione dall’olivicoltura convenzionale al regime biologico” e “Vitivinicoltura biologica avanzata”;
CIG: 807362561D CUP: G13I9000090002
Articolo 1 – Oggetto della procedura
Il presente allegato ha per oggetto l’affidamento del servizio di formazione che l’Operatore Economico incaricato dovrà eseguire in favore dell’Agenzia, da svolgersi nel periodo novembre-dicembre 2019.
Laore Sardegna è l’Agenzia regionale per l’attuazione dei programmi in campo agricolo e per lo sviluppo rurale. Promuove lo sviluppo dell’agricoltura e delle risorse ittiche, lo sviluppo integrato dei territori rurali, la compatibilità ambientale delle attività agricole; favorisce la multifunzionalità delle aziende agricole, le specificità territoriali, le produzioni di qualità e la competitività sui mercati.
È articolata in una direzione generale, 5 Servizi amministrativi e logistici e 6 Servizi “tecnici” (Servizio Sviluppo delle filiere vegetali, Servizio Sostenibilità delle attività agricole, Servizio Sviluppo delle filiere animali, Servizio Sostenibilità delle attività zootecniche e ittiche, Servizio Sviluppo della multifunzionalità e valorizzazione della biodiversità agricola, Servizio Supporto alle politiche di sviluppo rurale, Servizio Verifiche, controlli, valorizzazione dei marchi e delle certificazioni in agricoltura.)
Articolo 2 – Natura e caratteristiche del servizio
Obiettivo Generale: I due percorsi formativi sono finalizzati a qualificare l’assistenza tecnica e favorire il trasferimento di conoscenze specifiche rivolta alle aziende che intendono intraprendere la coltivazione in biologico o già condotte in biologico.
In particolare, i partecipanti al "Percorso di base per la transizione dall’olivicoltura convenzionale al regime biologico” dovranno acquisire le conoscenze specifiche sulla legislazione e i vari sistemi di supporto alle aziende, e sui principi generali dell’agricoltura biologica per avere un quadro chiaro ed esaustivo dei regolamenti comunitari e le normative nazionali che gestiscono le produzioni vegetali biologiche; i partecipanti al corso “Vitivinicoltura biologica avanzata” dovranno acquisire le conoscenze specifiche e pratiche sulla legislazione applicata alla coltivazione biologica e sulla corretta compilazione degli adempimenti documentali, approfondendo in modo specifico e pratico la gestione del suolo, il miglioramento e mantenimento del contenuto di sostanza organica del terreno, la gestione della chioma, la nutrizione e sulla difesa del vigneto, secondo quanto previsto della normativa sull’agricoltura biologica. Destinatari: Il "Percorso di base per la transizione dall’olivicoltura convenzionale al regime biologico” sarà rivolto a circa 35 dipendenti tecnici dell’Agenzia operanti nel comparto olivicolo, mentre il corso “Vitivinicoltura biologica avanzata” sarà destinato a circa 25 dipendenti tecnici dell’Agenzia.
Si fa presente che in entrambi i corsi, i tecnici dell’Agenzia che parteciperanno hanno una buona preparazione di base e un’esperienza di almeno 15 anni maturata come assistenti tecnici di campo nei relativi comparti.
Programma:
✓ il "Percorso di base per la transizione dall’olivicoltura convenzionale al regime biologico”, articolato in 20 ore comprensive di formazione in aula e due visite guidate presso aziende Bio e/o in conversione operanti in Sardegna, dovrà essere così strutturato:
Laore Sardegna
xxx Xxxxxxx 0 00000 Xxxxxxxx
tel. 000 0000 • fax 000 0000 0000 C.F. e P.I. 03122560927
PEC: xxxxxxxxxx.xxxxxxx.xxxxx@xxxxxxxxx.xx
Servizio personale
tel. 000 0000 0000 • fax 000 0000 0000
- n. 6 ore: dedicate alla normativa base sull’agricoltura biologica (EU/Italy), Organismi di controllo e di certificazione a supporto delle aziende biologiche olivicole, ruoli e obbiettivi del sistema di garanzia del Bio in Italia.
- n. 8 ore: dedicate all’olivicoltura biologica (evoluzione, effetti sul territorio, mezzi tecnici) con approfondimenti sulle strategie di difesa delle principali avversità fungine, batteriche e fitofagi, con riferimento anche a sistemi di allevamento intensivi; soluzioni tecniche e linee d’indirizzo per il rinnovo del comparto in regime Bio applicabili all’olivicoltura tradizionale;
- n. 6 ore: dedicate a visite guidate presso 2 aziende olivicole regionali, di cui una condotta in regime BIO e una in corso di conversione, che verranno individuate dall’Agenzia Laore.
✓ il corso “Vitivinicoltura biologica avanzata” sarà articolato in 36 ore, comprensive di formazione in aula e formazione in campo presso 2 aziende Vitivinicole della Sardegna, di cui una condotta in biologico e una in corso di conversione, che verranno individuate dall’Agenzia Laore.
Il corso di vitivinicoltura dovrà essere così strutturato:
1° MODULO (Apprendimento in aula), comprendente n.16 ore dedicate alla legislazione relativa alla produzione biologica di un vigneto e del vino; modalità di compilazione dei registri aziendali. Più in particolare il 1° Modulo dovrà prevedere:
- n. 4 ore (4 ore x 1 giornata): dedicate agli aspetti legislativi e modalità di compilazione dei registri nelle aziende biologiche Vitivinicole con approfondimenti e simulazioni pratiche di compilazione con casi aziendali regionali;
- n. 4 ore (4 ore x 1 giornata): dedicate alla normativa relativa alla gestione della cantina in Bio (vinificazione, imbottigliamento ed etichettatura);
- n. 8 ore (4 ore x 2 giornate): dedicate alla gestione sostenibile del vigneto con approfondimenti sugli aspetti nutrizionali, irrigui, governo della chioma e del suolo; Approfondimenti sulla gestione delle principali problematiche fitosanitarie del vigneto (malattie fungine, fitofagi e virus);
2° MODULO (Apprendimento pratico), comprendente n. 20 ore (4 ore x 5 giornate), presso 2 aziende della Sardegna, di cui una condotta in regime BIO e una in corso di conversione, che saranno individuate dall’Agenzia Laore. Nel modulo dovranno essere esaminati i processi di conduzione che riguardano la gestione agronomica e la difesa del vigneto. Le visite aziendali verranno concordate con l’Agenzia Laore cercando di farle ricadere in coincidenza con le fasi fenologiche più importanti (prefioritura/fioritura – allegagione - accrescimento grappolo – invaiatura – maturazione) per valutare e fare osservazioni sugli aspetti sopra richiamati.
Luogo di svolgimento e modalità di attuazione: per definire gli elementi di dettaglio del programma dei moduli sopraindicati, i corsi, successivamente all’aggiudicazione, saranno preceduti da una fase di microprogettazione, della durata di 2 ore, con l’operatore economico aggiudicatario, secondo le modalità concordate con l’Agenzia, in presenza o a distanza (telefono, email...).
Il "Percorso di base per la transizione dall’olivicoltura convenzionale al regime biologico” si svolgerà (14 ore) in un’aula messa a disposizione dall’Agenzia in località Pardu Nou, Siamaggiore (OR) e presso 2 aziende olivicole regionali (6 ore), di cui una condotta in regime BIO e una in corso di conversione, che verranno individuate dall’Agenzia Laore.
Il corso “Vitivinicoltura biologica avanzata” si svolgerà (16 ore) in un’aula messa a disposizione dall’Agenzia a Pardu Nou, Siamaggiore (OR) mentre nell’apprendimento pratico (20 ore), si prevedono delle visite guidate presso 2 aziende, di cui una condotta in regime BIO e una in corso di conversione, che verranno individuate dall’Agenzia Laore. L’attività formativa si svolgerà nelle date individuate in accordo con l’Agenzia, nel mese di dicembre 2019. In caso di necessità inderogabile, l’Amministrazione si riserva la facoltà di posticipare lo svolgimento delle lezioni. A tal proposito la ditta affidataria nulla può pretendere a titolo d’indennizzo.
L’Agenzia Laore trasmetterà all’Operatore Economico aggiudicatario, via e-mail, i nominativi dei partecipanti ed i relativi dati anagrafici e le indicazioni relative alle Aziende agricole individuate.
Materiale didattico e attestati: copia del materiale didattico dovrà essere trasmessa al Servizio Personale, almeno dieci giorni antecedenti l’inizio dell’attività formativa, in formato pdf, al seguente indirizzo email: xxxxxxxxxx@xxxxxxxxxxxx.xx per la pubblicazione nella rete telematica interna, (Data Base dedicato News Formazione) e per l’invio ai partecipanti.
A conclusione dell’attività formativa, l’Operatore Economico affidatario dovrà consegnare, personalmente ai soli corsisti che avranno seguito almeno l’80% delle ore di formazione previste, l’attestato di partecipazione e trasmettere all’Agenzia, al seguente indirizzo e-mail: xxxxxxxxxx@xxxxxxxxxxxx.xx, copia di ciascun attestato in formato pdf.
Articolo 3 – Requisiti di esecuzione
L’Operatore Economico affidatario, per la realizzazione dell’attività formativa, dovrà avvalersi per il "Percorso di base per la transizione dall’olivicoltura convenzionale al regime biologico”:
• In merito alla tematica “normativa base sull’agricoltura biologica (EU/Italy), Organismi di controllo e di supporto alle aziende biologiche olivicole, ruoli e obbiettivi del sistema di garanzia del Bio in Italia”, di docente/i che abbiano svolto interventi di docenza negli ultimi tre anni nella tematica sopra indicata. Lo/Gli stesso/i docente/i dovranno anche aver maturato 5 anni di esperienza lavorativa in qualità di tecnici appartenenti a organismi di controllo e/o di certificazione oppure in qualità di consulenti presso aziende biologiche olivicole strutturate d’importanza nazionale e comunque con un numero di dipendenti con contratto a tempo indeterminato non inferiore a tre.
• In merito alla tematica “olivicoltura biologica (evoluzione, effetti sul territorio, mezzi tecnici) con approfondimenti sulle strategie di difesa delle principali avversità fungine, batteriche e fitofagi, con riferimento anche a sistemi di allevamento intensivi; soluzioni tecniche e linee d’indirizzo per il rinnovo del comparto in regime Bio applicabili all’olivicoltura tradizionale”, di docente/i che abbiano svolto interventi di docenza negli ultimi tre anni nella tematica sopra indicata. Lo/Gli stesso/i docente/i dovranno anche aver maturato 5 anni di esperienza lavorativa in qualità di consulenti presso aziende biologiche olivicole strutturate d’importanza nazionale e comunque con un numero di dipendenti con contratto a tempo indeterminato non inferiore a tre ed essere autori o coautori di almeno tre pubblicazioni a livello nazionale sulle tematiche della olivicoltura biologica.
Per il corso “Vitivinicoltura biologica avanzata”, l’Operatore Economico affidatario, per la realizzazione dell’attività formativa, dovrà avvalersi:
• In merito alla tematica “Aspetti legislativi e modalità di compilazione dei registri nelle aziende biologiche Vitivinicole”, di docente/i che abbiano svolto interventi di docenza negli ultimi tre anni nella tematica sopra indicata. Lo/Gli stesso/i docente/i dovranno anche aver maturato 5 anni di esperienza lavorativa in qualità di tecnici appartenenti ad organismi di controllo e di certificazione o svolgendo un ruolo consulenziale e gestionale a supporto di aziende vitivinicole strutturate di importanza nazionale con un numero di dipendenti con contratto a tempo indeterminato non inferiore a dieci.
• In merito alle tematiche “Normativa relativa alla gestione della cantina in Bio (vinificazione, imbottigliamento ed etichettatura) ”, di docente/i che abbiano svolto interventi di docenza negli ultimi tre anni nella tematica sopra indicata. Lo/Gli stesso/i docente/i dovranno anche aver maturato 5 anni di esperienza lavorativa in qualità di enologi consulenti o enologi dipendenti di aziende vitivinicole bio strutturate d’importanza nazionale con un numero di dipendenti con
contratto a tempo indeterminato non inferiore a dieci, o in qualità di tecnici/funzionari di Associazioni di Produttori in Bio.
• In merito alle tematiche “Gestione sostenibile del vigneto con approfondimenti sull’aspetto nutrizionale, irriguo, governo della chioma e suolo; approfondimenti sulla gestione delle principali problematiche fitosanitarie del vigneto (malattie fungine, fitofagi e virus) ”, di docente/i che abbiano svolto interventi di docenza negli ultimi tre anni nella tematica sopra indicata. Lo/Gli stesso/i docente/i dovranno anche aver maturato 5 anni di esperienza lavorativa in qualità di consulente ad aziende vitivinicole bio strutturate di livello nazionale con un numero di dipendenti con contratto a tempo indeterminato non inferiore a dieci, ed essere autori o coautori di almeno tre pubblicazioni a livello nazionale sulle tematiche della viticoltura biologica.
Quest’ultimo/i docente/i dovrà essere lo stesso che svolgerà il 2° MODULO (Apprendimento pratico) da realizzarsi presso 2 aziende vitivinicole della Sardegna, come precedentemente indicato nell’art.2; Nell’eventualità che il docente/docenti individuati siano impossibilitati allo svolgimento dell’attività formativa, dovranno essere sostituiti da altro docente/i in possesso dei requisiti sopraindicati e l’Operatore Economico affidatario dovrà impegnarsi a darne preventiva comunicazione e trasmettere la relativa documentazione, comprovante i requisiti richiesti, al Servizio Personale Laore - indirizzo pec: xxxxxxxxxx.xxxxxxx.xxxxx@xxxxxxxxx.xx
Articolo 4 – Prestazioni
L’affidamento ha per oggetto le prestazioni di seguito elencate, che dovranno essere eseguite puntualmente con la massima cura, secondo quanto definito nel presente atto e nell’offerta presentata dall’aggiudicatario:
✓ microprogettazione;
✓ erogazione della formazione in aula e presso le aziende nell’ambito di visite guidate;
✓ materiale didattico per i partecipanti (slide, audiovisivi, pubblicazioni, ecc);
✓ attestato finale di partecipazione;
✓ indicazione della persona fisica (e dei relativi contatti telefonici ed email), designata come responsabile rappresentante dell’Operatore Economico, che si renderà disponibile, in qualità di referente unico, nei confronti dell’Agenzia, per tutti gli aspetti didattici e amministrativi del servizio oggetto del presente capitolato.
L’attività formativa sarà seguita dal monitoraggio del gradimento dei partecipanti, tramite apposita modulistica in uso nell’Amministrazione.
Articolo 5 – Stipula e durata del contratto
La stipula del contratto avviene sotto forma di scrittura privata. L’Operatore Economico resta impegnato alla stipula fin dal momento della presentazione dell’offerta, mentre l’Agenzia Laore resta impegnata dalla data del provvedimento di aggiudicazione. Il contratto avrà durata di 12 mesi a decorrere dalla data di sottoscrizione. L’Agenzia Laore, in caso di necessità inderogabile, si riserva la facoltà di posticiparne lo svolgimento oltre la durata prevista.
Articolo 6 – Importo
L’importo del servizio da realizzare onnicomprensivo e forfettario non sarà superiore a €12.000 (dodicimila/00) IVA esente ai sensi dell’art. 10 D.P.R. n. 633 del 26/10/72, modificato dall’art. 14 della L.
n. 537 del 1993. Il prezzo offerto s’intende fisso e invariabile per tutta la durata del contratto e indipendente da qualunque eventualità. Per l’aggiudicazione dell’Operatore Economico affidatario verrà utilizzato il criterio dell’offerta al massimo ribasso.
Articolo 7 – Informativa Privacy
Informativa per il trattamento dei dati ai sensi dell’art. 13 del Regolamento UE 2016/679
Ai sensi dell’art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679, recante disposizioni a tutela delle persone rispetto al trattamento dei dati personali, desideriamo informarLa che i dati personali da Lei forniti formeranno oggetto di trattamento nel rispetto della normativa sopra richiamata e degli obblighi di riservatezza cui è tenuta l’Agenzia Laore Sardegna. Il Titolare del trattamento è l’Agenzia Laore Sardegna (C.F. 03122560927; email: xxxxxxxxxxxxx@xxxxxxxxxxxx.xx, xxxxxxxxxx.xxxxxxx.xxxxx@xxxxxxxxx.xx.) nella persona del Commissario Straordinario e legale rappresentante pro tempore, domiciliato per la carica in xxx Xxxxxxx, x. 0, 00000 – Xxxxxxxx. Il Responsabile della protezione dei dati RDP può essere contattato ai seguenti indirizzi: Pec: xxx@xxx.xxxxxxx.xxxxxxxx.xx - Email: xxx@xxxxxxx.xxxxxxxx.xx. I dati personali da Lei forniti sono necessari per le finalità istituzionali dell’Agenzia Laore Sardegna esclusivamente ai fini dell’organizzazione del Corso “Gare sotto soglia per l’acquisizione di beni e servizi d’importo inferiore a 40.000 Euro”. Il trattamento sarà svolto in forma automatizzata e/o manuale, nel rispetto di quanto previsto dall’art. 32 del Regolamento (UE) 2016/679 in materia di misure di sicurezza, ad opera di soggetti appositamente incaricati. L’Agenzia Laore non adotta alcun processo decisionale automatizzato, di cui all’articolo 22 del Regolamento UE n. 679/2016. Le segnaliamo che, ai sensi dell’art. 5 del Regolamento (UE) 2016/679, i Suoi dati personali saranno trattati nel rispetto dei principi di liceità, limitazione delle finalità e minimizzazione dei dati e conservati per il periodo di tempo necessario per il conseguimento delle finalità per le quali sono raccolti e trattati. I dati raccolti non sono destinati a terzi o oggetto di comunicazione o diffusione, salvo che disposizioni di legge o di regolamento dispongano diversamente. In ogni momento, Lei potrà esercitare, i diritti indicati ai sensi degli articoli 15 e seguenti del Regolamento (UE) 2016/679. Può esercitare i Suoi diritti, con richiesta scritta inviata al Delegato dal Titolare del trattamento, nella persona della dott.ssa Xxxxxxx Xxxxxx, quale Direttore del Servizio Personale. Il contatto del Delegato è il seguente: xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx@xxxxxxxxxxxx.xx.
Articolo 8 – Nomina a responsabile del trattamento dei dati personali ai sensi dell’art: 28 del regolamento (UE) 2016/679.
L’Agenzia LAORE Sardegna nominerà l’Operatore Economico affidatario responsabile del trattamento dei dati personali identificativi dei partecipanti al corso che saranno trasmessi dall’Agenzia per il rilascio degli attestati, e degli altri dati personali presenti nei documenti eventualmente forniti per la realizzazione dell’attività formativa, per il tempo strettamente necessario ad eseguire le operazioni affidate.
Laore Sardegna
Il Direttore del Servizio
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tel. 000 0000 • fax 000 0000 0000 C.F. e P.I. 03122560927
PEC: xxxxxxxxxx.xxxxxxx.xxxxx@xxxxxxxxx.xx xxx.xxxxxxxxxxxxxxxxxxx.xx
tel. 000 0000 000
• 0 0000 000
CN = Xxxxxx Xxxxxxx O = Laore Sardegna C = IT