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Luogo di emissione:	Numero: 439/DIRERDIS
	Data: 02/08/2019

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DETERMINA DEL DIRETTORE GENERALE DELL’
ERDIS
N.	439/DIRERDIS	DEL	02/08/2019
Oggetto: DETERMINA A CONTRARRE. AFFIDAMENTO DIRETTO, EX ART. 36, COMMA 2, lett. a) DEL D.LGS. N. 50/2016, DEL SERVIZIO MANUTENZIONE ORDINARIA E STRAORDINARIA DELLE MACCHINE E ATTREZZATURE DI CUCINA ALLA DITTA SATEC SNC –CIG Z8E28F8DF8
IL DIRETTORE GENERALE DELL’ ERDIS

- . - . -

VISTO il documento istruttorio riportato in calce alla presente determina, dal quale si rileva la necessità di adottare il presente atto;

RITENUTO, per i motivi riportati nel predetto documento istruttorio e che vengono condivisi, di emanare la presente determina;

VERIFICATA la disponibilità di budget – anno 2019 approvato con Delibera del CdA n. 132 del 21/12/2018;

VISTA la Delibera n. 1 del 4/01/2018 avente ad oggetto: “nomina Direttore ERDIS Art. 12 Legge regionale n. 4/2017 – Avv. Xxxxxx Xxxxxxxxxxx”;

VISTA la Legge Regionale 20 febbraio 2017 n. 4: “Disposizioni regionali in materia di diritto allo Studio” (B.U. 23 febbraio 2017 n.22);

ATTESO che il presente provvedimento viene adottato nel rispetto delle attribuzioni conferite al Responsabile dell’Area di Posizione Organizzativa, xxxx. Xxxxx Xxxxxxx, con Determina n 286 del 30/05/2019 avente ad oggetto: incarichi a titolari di P.O., alte professionalità e funzionari dell’ERDIS- proroga fino al 31/12/2019.

- D E T E R M I N A -

1) di procedere all’affidamento diretto del servizio di manutenzione ordinaria e straordinaria delle macchine e attrezzature in uso alle cucine delle Mense di Urbino, Ancona e Camerino, per un periodo di mesi 12, alla ditta SATEC S.n.c. di Xxxxxxxxx Xxxxx & Alessio, con sede in via Puccini, n. 14 ad OSTRA (AN), strutturato nel seguente modo:

A) Manutenzione Ordinaria: i controlli avranno cadenza quadrimestrale (3 visite annue) per ogni struttura al costo complessivo annuale di € 4.500,00 + IVA;

B) Manutenzione Straordinaria: le tariffe relative ai controlli di manutenzione straordinaria rimarranno quelle già praticate nel precedente contratto (€ 26,00 l’ora per manodopera, € 26,00 per ora di viaggio, oltre IVA, e € 0.50 + IVA per ogni km percorso);

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- con un limite massimo di spesa di € 35.400,00 + IVA.

2) di approvare conseguentemente lo schema di contratto-capitolato da stipulare con la ditta di cui sopra, che costituisce parte integrante e sostanziale della presente determina

3)di demandare a successivi atti l’adozione dei provvedimenti di liquidazione, che verranno adottati dopo il ricevimento di regolari fatture elettroniche, emesse nel rispetto dell’art.25 del D.L. n.66/2014 e previa verifica della conformità delle prestazioni o dei servizi resi;

4) di individuare, quale Responsabile Unico del procedimento ai sensi dell’art. 31 del D.lgs. 50/2016, il Responsabile dell’ufficio Tecnico e Patrimonio, Xxx. Xxxxxxx Xxxxxxx;

5) di dare atto che la spesa relativa al presente provvedimento, pari a € 39.900,00 + IVA trova copertura all’interno del budjet 2019 ERDIS alla voce “MANUTENZIONE ATTREZZATURE” C330.001.006;

6) di precisare che, al fine dell’assolvimento degli obblighi di cui all’art. 3 della Legge n. 136/2010, al servizio in oggetto è stato assegnato il CIG Z8E28F8DF8 e che ai sensi dell’art. 7 della medesima norma l’O.E. sopra citato sarà obbligato al rispetto della tracciabilità dei flussi finanziari dimostrando l’attivazione del conto corrente dedicato;

7) di dare atto che sono stati condotti accertamenti volti ad appurare l’esistenza di rischi da interferenza nell’esecuzione dell’appalto in oggetto e pertanto si è provveduto alla redazione del DUVRI, conseguentemente i costi per la sicurezza ammontano a euro 600,00, non soggetti a ribasso.

8) di precisare che sono state anche effettuate le verifiche dell’insussistenza delle cause di esclusione della capacità a contrattare con la pubblica Amministrazione da parte della ditta, che hanno dato esito negativo.

9) di precisare che la presente determinazione è impugnabile mediante ricorso al TAR Marche, entro i termini previsti dall'art.120 del Decreto Legislativo 2 luglio 2010, n.104 ed ai sensi della medesima normativa non è più consentito ricorso al Capo dello Stato;

10) di dare infine atto che il presente atto sarà pubblicato sul Profilo del Committente, ai sensi dell’articolo 29, comma 1, del D.lgs. 50/2016 e sul Profilo WEB dell’Ente, nella sezione “Amministrazione trasparente”, ai sensi dell’articolo 1, comma 32 del D.lgs. 190/2012, mediante pubblicazione di tabelle riassuntive rese liberamente scaricabili in un formato digitale standard aperto, entro il 31 gennaio successivo all’anno di adozione.

IL DIRETTORE GENERALE DELL’ERDIS

(Avv. Xxxxxx Xxxxxxxxxxx)

- DOCUMENTO ISTRUTTORIO - NORMATIVA DI RIFERIMENTO

• L.R. Marche n. 4 del 20.2.2017;

• X.X. Xxxxxx x. 00 xxx 00.0.0000;

• X.X.X. Xxxxxx x. 000 dell'8.6.2004;

• X.X.X. Xxxxxx x. 0000 xxx 00.0.0000 xxxxxxxxxxx: “Art. 12 L.R. 4/2017 – Designazione direttore generale dell’Ente regionale per il diritto allo studio”;

• Delibera dell’ERDIS n. 1 del 04/01/2018, ad oggetto: “Nomina Direttore Generale ERDIS, art 12 LR 4/2017. Avv. Xxxxxx Xxxxxxxxxxx.”;

• Delibera dell’ERDIS n. 3 del 11/01/2018, ad oggetto: “Approvazione organizzazione provvisoria ERDIS”;

• Determina del Direttore Generale dell’ERDIS n. 2 del 19/01/2018 ad oggetto: “Individuazione e

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conferma incarichi a dirigenti, titolari di P.O., Alte Professionalità e funzionari dell’ERDIS”;

• Decreto legislativo n. 50/2016 e s.m.i.;

• Delibera ANAC n. 1097 del 26.10.2016: approvazione delle Linee Guida n.4, “Procedure per l’affidamento dei contratti pubblici di importo inferiore alle soglie di rilevanza comunitaria, indagini di mercato e formazione e gestione degli elenchi di Operatori Economici;

• Delibera n. 31 dell’11.05.2018 del CDA ERDIS Marche, con la quale l’Ente ha approvato il Regolamento per l’affidamento dei lavori, servizi e forniture sottosoglia comunitaria;

MOTIVAZIONE

Considerato:

-che occorre provvedere alla manutenzione ordinaria e straordinaria delle apparecchiature di cucina in uso presso le mense di Urbino, Camerino e Ancona;

- che le attrezzature in oggetto sono sottoposte a notevoli sollecitazioni in ragione dell’elevato numero di pasti che sono forniti giornalmente e che il carico di lavoro provoca logorio continuo alla componentistica e, conseguentemente, guasti e rotture alquanto frequenti;

- che, pertanto, gli interventi di manutenzione ordinaria e straordinaria di tali attrezzature debbono essere affidati a ditta specializzata ed autorizzata per l’assistenza tecnica a macchinari per la collettività, che sia in grado di fornire verifiche periodiche sui macchinari, anche al fine di garantire maggiore sicurezza negli ambienti di lavoro;

- che tali interventi di manutenzione lo scorso anno sono stati affidati alla ditta SATEC snc di Ostra (AN), esclusivista di zona per le attrezzature della ZANUSSI PROFESSIONAL, e che quindi ha garantito interventi di alta professionalità e competenza;

- che, tuttavia, per procedere a nuova aggiudicazione, si è proceduto a contattare, oltre alla Satec, anche un'altra ditta specializzata del settore, la ditta Tecnoservice Srl di Fano, alla quale è stato richiesto, così come a Satec, un preventivo sia per la manutenzione ordinaria che per quella straordinaria dei suddetti macchinari;

- che il servizio richiesto, secondo le rappresentate esigenze dell’Ente, dovrà essere eseguito in conformità ai seguenti parametri e modalità:

1. saranno comprese le prestazioni e le provviste necessarie per dare il servizio completamente compiuto, con le adeguate caratteristiche tecniche, qualitative e quantitative necessarie alla corretta esecuzione, secondo le regole dell'arte, e la Ditta dovrà conformarsi alla massima diligenza nell'adempimento dei propri obblighi;

2. il controllo dovrà avere una periodicità quadrimestrale, o comunque se più breve, nei tempi previsti dal libretto di manutenzione e consisterà_

-nella verifica dell'efficienza e della funzionalità delle apparecchiature, con segnalazione scritta di eventuali inconvenienti riscontrati e delle necessarie opere per ripristinare il funzionamento ottimale delle stesse apparecchiature;

-nel mantenimento mediante piccole riparazioni e lubrificazioni delle parti in movimento della perfetta efficienza e funzionalità degli impianti, sia elettrici, a gas che a vapore;

-nel controllo dell'efficienza dei sistemi di sicurezza di tutte le macchine e attrezzature.

3. Gli interventi di riparazione/manutenzione, che possono rendersi necessari a seguito della verifica periodica oppure a richiesta dell'Ente, a seguito di malfunzionamenti e dovranno essere eseguiti nel rispetto delle normative vigenti a essi applicabili, da parte di personale specializzato per l'effettuazione della corretta manutenzione dei macchinari e delle attrezzature.

4. Le eventuali operazioni di manutenzione, da eseguire entro due giorni lavorativi dalla richiesta, che consisteranno nella riparazione e sostituzione delle componenti dei macchinari e delle attrezzature delle mense, che al controllo dovessero risultare non funzionanti, verranno

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eseguite esclusivamente dopo aver acquisito il relativo preventivo dettagliato, che dovrà essere accettato ed autorizzato dal Direttore dell'Esecuzione.

5. I macchinari oggetto del servizio sono professionali e complessi, pertanto, per la riparazione, dovranno essere utilizzati ricambi e dispositivi di sicurezza con le caratteristiche specifiche previste dal costruttore.

6. Le visite e gli interventi debbono essere programmati in modo da non creare disagi alla normale attività, pertanto è necessario che vengano concordati preventivamente con il referente incaricato.

7. Gli interventi di manutenzione nelle cucine non dovranno generalmente essere svolti durante la loro attività, ma dovranno essere concentrati nell’orario in cui non è presente il personale addetto ai servizi di ristorazione ( orario mattutino 8.00-10.00 orario pomeridiano 14.30-15.30) o nei periodi di chiusura delle strutture, tranne in casi particolari decisi dal Direttore dell'Esecuzione in accordo con il relativo responsabile della struttura.

8. Sarà cura della ditta appaltatrice predisporre elenco dettagliato delle attrezzature, impianti ed eventuali utensili presenti nelle mense indicate in premessa, verificare la presenza del libretto di uso e manutenzione ed indicare, per ogni attrezzatura, impianto ed eventuale utensile quali sono gli interventi di manutenzione e i controlli periodici da effettuare, conservare copia della documentazione delle attrezzature (manuali d’uso e manutenzione, altra documentazione rilasciata dal fornitore, verbali verifiche periodiche, certificati di conformità, ecc.), predisporre un piano di manutenzione generale o specifico della singola attrezzatura, provvedere alle registrazioni dei controlli e delle manutenzioni effettuati, registrandoli nel libretto di macchina e consegnandone copia che dovrà essere controfirmata da personale di XXXXX, nel rispetto dell’articolo 71 comma 9 Decreto 81/2008, che così dispone «i risultati dei controlli devono essere riportati per iscritto e, almeno quelli relativi agli ultimi tre anni, devono essere conservati e tenuti a disposizione degli organi di vigilanza».

9. Le visite e gli interventi debbono essere programmati in modo da non creare disagi alla normale attività, pertanto è necessario che vengano concordati preventivamente con il referente incaricato;

Visto:

- che, in data 01/07/2019, la Tecnoservice Srl ha comunicato la sua impossibilità a inviare un’ offerta per precedenti impegni assunti;

- che, invece, la SATEC, in adesione a quanto richiesto dall’Ente, ha presentato la sua migliore offerta in data 27.06.2019, giusta nota assunta al Protocollo col n. 131283;

Visto:

-che l’Offerta di SATEC è da ritenersi assolutamente congrua e rispondente alle richieste dell’Ente.

ESITO DELL’ISTRUTTORIA

Si propone:

1) di procedere all’affidamento diretto del servizio di manutenzione ordinaria e straordinaria delle macchine e attrezzature in uso alle cucine delle Mense di Urbino, Ancona e Camerino, per un periodo di mesi 12, alla ditta SATEC S.n.c. di Xxxxxxxxx Xxxxx & Alessio, con sede in via Puccini, n. 14 ad OSTRA (AN), strutturato nel seguente modo:

A) Manutenzione Ordinaria: i controlli avranno cadenza quadrimestrale (3 visite annue) per ogni struttura al costo complessivo annuale di € 4.500,00 + IVA;

B) Manutenzione Straordinaria: le tariffe relative ai controlli di manutenzione straordinaria rimarranno

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quelle già praticate nel precedente contratto (€ 26,00 l’ora per manodopera, € 26,00 per ora di viaggio, oltre IVA, e € 0.50 + IVA per ogni km percorso);

- con un limite massimo di spesa di € 35.400,00 + IVA.

2) di approvare conseguentemente lo schema di contratto-capitolato da stipulare con la ditta di cui sopra, che costituisce parte integrante e sostanziale della presente determina

3)di demandare a successivi atti l’adozione dei provvedimenti di liquidazione, che verranno adottati dopo il ricevimento di regolari fatture elettroniche, emesse nel rispetto dell’art.25 del D.L. n.66/2014 e previa verifica della conformità delle prestazioni o dei servizi resi;

4) di individuare, quale Responsabile Unico del procedimento ai sensi dell’art. 31 del D.lgs. 50/2016, il Responsabile dell’ufficio Tecnico e Patrimonio, Xxx. Xxxxxxx Xxxxxxx;

5) di dare atto che la spesa relativa al presente provvedimento, pari a € 39.900,00 + IVA trova copertura all’interno del budjet 2019 ERDIS alla voce “MANUTENZIONE ATTREZZATURE” C330.001.006;;

6) di precisare che, al fine dell’assolvimento degli obblighi di cui all’art. 3 della Legge n. 136/2010, al servizio in oggetto è stato assegnato il CIG Z8E28F8DF8 e che ai sensi dell’art. 7 della medesima norma l’O.E. sopra citato sarà obbligato al rispetto della tracciabilità dei flussi finanziari dimostrando l’attivazione del conto corrente dedicato;

7) di dare atto che sono stati condotti accertamenti volti ad appurare l’esistenza di rischi da interferenza nell’esecuzione dell’appalto in oggetto e pertanto si è provveduto alla redazione del DUVRI, conseguentemente i costi per la sicurezza ammontano a euro 600,00, non soggetti a ribasso.

8) di precisare che sono state anche effettuate le verifiche dell’insussistenza delle cause di esclusione della capacità a contrattare con la pubblica Amministrazione da parte della ditta, che hanno dato esito negativo.

9) di precisare che la presente determinazione è impugnabile mediante ricorso al TAR Marche, entro i termini previsti dall'art.120 del Decreto Legislativo 2 luglio 2010, n.104 ed ai sensi della medesima normativa non è più consentito ricorso al Capo dello Stato;

10) di dare infine atto che il presente atto sarà pubblicato sul Profilo del Committente, ai sensi dell’articolo 29, comma 1, del D.lgs. 50/2016 e sul Profilo WEB dell’Ente, nella sezione “Amministrazione trasparente”, ai sensi dell’articolo 1, comma 32 del D.lgs. 190/2012, mediante pubblicazione di tabelle riassuntive rese liberamente scaricabili in un formato digitale standard aperto, entro il 31 gennaio successivo all’anno di adozione.

COPERTURA BUDGET

La spesa relativa al presente provvedimento, pari a € 39.900,00 + IVA trova copertura all’interno del budjet 2019 ERDIS alla voce “MANUTENZIONE ATTREZZATURE” C330.001.006

IL RESPONSABILE DEL PROCEDIMENTO

(Xxx. Xxxxxxx Xxxxxxx)

- ALLEGATI -

ALLEGATO A SCHEMA DI CONTRATTO

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ALLEGATO A SCHEMA DI CONTRATTO

ID

CONTRATTO PER

L’AFFIDAMENTO DEL SERVIZIO DI MANUTENZIONE PROGRAMMATA DELLE MACCHINE ED ATTREZZATURE DI CUCINA DELLE MENSE PER I PRESIDI ERDIS DI ANCONA, CAMERINO E URBINO

CIG Z8E28F8DF8

TRA

ERDIS MARCHE, Ente Regionale per il Diritto allo Studio, con sede legale in Ancona Xxx Xxxxxxx 00, in persona del Direttore Generale dell’Ente, Avv. Xxxxxx Xxxxxxxxxxx, giusti poteri allo stesso conferiti dallo statuto dell’ente e dalla determinazione n.488 del 25 ottobre 2018 (di seguito per brevità anche “committente”), elettivamente domiciliata ai fini del presente atto nel Presidio di Urbino, Via Xxxxxxxx Veneto 43,

E

La ditta SATEC S.n.c., di Xxxxxxxxx Xxxxx e Xxxxxxx, con sede legale ad Ostra (AN), Xxx Xxxxxxx x. 00, capitale sociale ……………………………., iscritta al Registro delle Imprese di al n.

………- ….., P. IVA 00185770425, domiciliata ai fini del presente atto in    , Via    , in persona del

  e legale rappresentante Xxxx.   , giusta poteri allo stesso conferiti da    brevità anche “Ditta appaltatrice”);

PREMESSO

(nel seguito per

- che l’art. 69 del D.lgs. 81/08, con il termine “attrezzatura di lavoro” intende “qualsiasi macchina, apparecchio, utensile o impianto, inteso come il complesso di macchine, attrezzature e componenti necessari all’attuazione di un processo produttivo, destinato ad essere usato durante il lavoro”;

- che l’art 71 comma 4 del citato decreto sottolinea che il datore di lavoro deve prendere le misure necessarie affinché le attrezzature di lavoro siano: installate e utilizzate in conformità alle istruzioni d’uso; oggetto di idonea manutenzione al fine di garantire nel tempo la permanenza dei requisiti di sicurezza di cui all’articolo 70 e siano corredate, ove necessario, da apposite istruzioni d’uso e libretto di manutenzione;

- che l’art. 70 (Requisiti di sicurezza) precisa che, salvo quanto previsto al comma 2, le attrezzature di lavoro messe a disposizione dei lavoratori devono essere conformi alle specifiche disposizioni legislative e regolamentari di recepimento delle direttive comunitarie di prodotto;

-che, per garantire la permanenza nel tempo dei suddetti requisiti, il datore di lavoro deve far sì che le attrezzature siano oggetto di idonea manutenzione (art. 71 comma 4 lettera a) punto 2);

-che in particolare, la manutenzione non solo è importante per il corretto funzionamento della catena dell’impresa, ma è anche un prerequisito imprescindibile per la sicurezza dei lavoratori;

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- che, in fase di consegna delle macchine, il costruttore ha l’obbligo di indicare chiaramente nelle istruzioni per l’uso quali siano gli interventi di manutenzione che l’utilizzatore deve eseguire per mantenere efficiente la macchina;

- che tali interventi prendono normalmente il nome di “manutenzione ordinaria”» e che i componenti critici per la sicurezza, ovvero quelle parti del macchinario il cui guasto può costituire un pericolo per i lavoratori, vengono sottoposti, con cadenza prestabilita, a controlli o interventi manutentivi in modo da prevenirne il guasto, che può causare un incidente o un infortunio;

-che gli interventi manutentivi, che non rientrano nella “manutenzione ordinaria”, ovvero gli interventi che vengono solitamente chiamati di “manutenzione straordinaria” vengono eseguiti direttamente dal costruttore della macchina o da personale che opera su suo mandato (per esempio, centri di assistenza locali) e sono effettuati, in genere, in seguito ad un guasto;

-che è necessario sottoporre a controllo periodico e alle verifiche dei requisiti di sicurezza le attrezzature di cucina e i macchinari presenti in alcune strutture, ai sensi delle norme di legge sopra richiamate

-con determinazione del Direttore generale n……. del ……. il servizio è stato affidato direttamente, ai sensi dell’art. 36 del D. Lgs. 50/2016 , per l’importo complessivo massimo di € 35.400,00, oltre IVA, di cui € 600,00 a titolo di oneri per la sicurezza da interferenze non soggetti a ribasso, oltre IVA.

- che la ditta appaltatrice ha espressamente manifestato la volontà di impegnarsi ad effettuare i servizi oggetto del presente contratto ed eseguire le relative prestazioni alle condizioni, modalità e termini stabiliti nel presente atto e come da richieste dell’Ente;

- che la ditta appaltatrice dichiara che quanto risulta dal presente Contratto e dai suoi allegati definisce in modo adeguato e completo l’oggetto delle prestazioni da fornire e, in ogni caso, che ha potuto acquisire tutti gli elementi per una idonea valutazione tecnica ed economica delle stesse e per la formulazione dell’offerta;

- che la ditta appaltatrice ha presentato la documentazione richiesta ai fini della stipula del presente contratto che, anche se non materialmente allegata al presente atto, ne forma parte integrante e sostanziale,

- che, essendo stati riscontrati rischi da interferenza è stato predisposto il Duvri, adattandolo ai rischi specifici da interferenza presenti nei luoghi in cui viene espletato l’appalto.

- che la ditta appaltatrice, con la sottoscrizione del contratto, dichiara, ai sensi e per gli effetti di cui agli artt. 1341 e 1342 cod. civ., di accettare tutte le condizioni e patti contenuti nel presente atto e di avere particolarmente considerato quanto stabilito e convenuto con le relative clausole;

-che la ditta appaltatrice espressamente prende atto ed accetta che il presente Contratto, compresi i relativi Allegati, viene sottoscritto dalle Parti con firma digitale rilasciata da ente certificatore autorizzato;

Ciò premesso, tra le Parti come in epigrafe rappresentate e domiciliate, si conviene e stipula quanto segue:

ART. 1

VALORE DELLE PREMESSE E DEGLI ALLEGATI

Le premesse di cui sopra, gli atti e i documenti richiamati nelle medesime premesse e nella restante parte del presente atto costituiscono parte integrante e sostanziale del contratto.

Per quanto non disposto si rimanda alle disposizioni del “Regolamento per l’acquisizione di lavori, servizi e forniture sottosoglia comunitaria” approvato con delibera n. 31 del 10 maggio 2018 ed alle norme vigenti in tema di contratti pubblici.

ART.2

OGGETTO DEL CONTRATTO

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L'oggetto del contratto è costituito dall'esecuzione del servizio di manutenzione programmata dei macchinari e delle attrezzature atte al servizio di ristorazione delle mense dell'ERDIS come meglio descritte all’art. 3.

ART.3

DESCRIZIONE PARTICOLAREGGIATA DEL SERVIZIO/ LUOGHI DI ESECUZIONE DEL SERVIZIO

La manutenzione delle macchine ed attrezzature di cucina dovrà essere effettuata secondo le sottoelencate attività nelle seguenti mense dei Presidi di Ancona, Camerino e Urbino :

Mensa Universitaria, xxx Xxxxxxxx Xxxxxx	XX	SI
Mensa Universitaria, xxx Xxxxx Xxxxxx	XX	SI
Mensa Universitaria, Località Colle Paradiso - Camerino	SI	SI
Mensa Universitaria, TRIDENTE - Urbino	SI	SI
Mensa Universitaria, DUCA - Urbino	SI	SI

La ditta appaltatrice, prima dell’inizio delle attività, potrà effettuare a propria cura e spese, anche tramite propri incaricati ed in presenza di personale di ERDIS, un sopralluogo presso le strutture interessate, al fine di prendere visione della tipologia dei macchinari sui quali sarà̀ espletato il servizio e prendere conoscenza delle condizioni locali, della viabilità̀ di accesso, dei sottoservizi presenti .

ART.4

ATTIVITA’ DEDOTTE IN CONTRATTO

La manutenzione programmata consiste nella verifica del mantenimento della idoneità all’uso e delle condizioni di sicurezza dei macchinari ed attrezzature di cui all’oggetto.

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L’elenco delle macchine e delle attrezzature è indicato a titolo esemplificativo ma non esaustivo nell’elenco allegato al presente contratto come allegato A.

Trattandosi di contratto a corpo saranno automaticamente incluse nel contratto di manutenzione programmata le eventuali nuove attrezzature, che di volta in volta saranno acquistate.

Il servizio dovrà essere eseguito in conformità ai seguenti parametri e modalità.

Sono compresi nell'appalto tutte le prestazioni, e le provviste necessarie per dare il servizio completamente compiuto e secondo le condizioni stabilite dalla presente scrittura privata, con le adeguate caratteristiche tecniche, qualitative e quantitative necessarie alla corretta esecuzione, secondo le regole dell'arte, e il fornitore dovrà conformarsi alla massima diligenza nell'adempimento dei propri obblighi.

Il controllo dovrà avere una periodicità quadrimestrale, o comunque se di durata più breve, secondo i tempi previsti dal libretto di manutenzione e consisterà:

- nella verifica dell'efficienza e della funzionalità delle apparecchiature, con segnalazione scritta di eventuali inconvenienti riscontrati e di eventuali opere per ripristinare il funzionamento ottimale delle stesse;

- nel mantenimento, mediante piccole riparazioni e lubrificazioni delle parti in movimento, della perfetta efficienza e funzionalità degli impianti, sia elettrici, a gas che a vapore;

- nel controllo dell'efficienza dei sistemi di sicurezza di tutte le macchine e attrezzature.

Eventuali operazioni di manutenzione, da eseguire entro due giorni lavorativi dalla richiesta, che consisteranno nella riparazione e sostituzione delle componenti dei macchinari e delle attrezzature delle mense, che al controllo dovessero risultare non funzionanti, verranno eseguite esclusivamente dopo aver acquisito il relativo preventivo dettagliato che dovrà essere accettato ed autorizzato dal Direttore dell'Esecuzione.

Gli interventi di riparazione/manutenzione, che possono rendersi necessari a seguito della verifica periodica oppure a richiesta dell'Ente, a seguito di malfunzionamenti e dovranno essere eseguiti nel rispetto delle normative vigenti a essi applicabili, da parte di personale specializzato per l'effettuazione della corretta manutenzione dei macchinari e delle attrezzature.

I macchinari oggetto del servizio sono professionali e complessi, pertanto, per la riparazione, dovranno essere utilizzati ricambi e dispositivi di sicurezza con le caratteristiche specifiche previste dal costruttore.

Le visite e gli interventi debbono essere programmati in modo da non creare disagi alla normale attività, pertanto è necessario che vengano concordati preventivamente con il referente incaricato.

Gli interventi di manutenzione nelle cucine non dovranno generalmente essere svolti durante la loro attività, ma dovranno essere concentrati nell’orario in cui non è presente il personale addetto ai servizi di ristorazione ( orario mattutino 8.00-10.00 orario pomeridiano 14.30-15.30) o nei periodi di chiusura delle strutture, tranne in casi particolari decisi dal Direttore dell'Esecuzione in accordo con il relativo responsabile della struttura.

Sarà cura della ditta appaltatrice:

-predisporre elenco dettagliato delle attrezzature, impianti ed eventuali utensili presenti nelle mense indicate in premessa;

-verificare la presenza del libretto di uso e manutenzione ed indicare, per ogni attrezzatura, impianto ed eventuale utensile quali sono gli interventi di manutenzione e i controlli periodici da effettuare;

-conservare copia della documentazione delle attrezzature (manuali d’uso e manutenzione, altra documentazione rilasciata dal fornitore, verbali verifiche periodiche, certificati di conformità, ecc.);

-predisporre un piano di manutenzione generale o specifico della singola attrezzatura;

-provvedere alle registrazioni dei controlli e delle manutenzioni effettuati, registrandoli nel libretto di macchina e consegnandone copia che dovrà essere controfirmata da personale di ERDIS, nel rispetto dell’articolo 71 comma 9 Decreto 81/2008, che così dispone «i risultati dei controlli devono essere

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riportati per iscritto e, almeno quelli relativi agli ultimi tre anni, devono essere conservati e tenuti a disposizione degli organi di vigilanza».

ART 5

DURATA DEL CONTRATTO

Il contratto di appalto ha una durata complessiva di mesi 12, a decorrere dalla data di effettivo inizio dell’erogazione dei servizi, così come risultante dal verbale di consegna.

È escluso il rinnovo tacito del medesimo.

Il committente si riserva la facoltà di disdetta o di revisione dell’appalto, durante il periodo della sua validità, con semplice preavviso scritto, sempre che sussistano validi motivi di interesse pubblico.

Alla scadenza del contratto di appalto lo stesso si intenderà cessato senza disdetta da parte della stazione appaltante.

ART 6 CORRISPETTIVO

I servizi sono erogati a fronte del pagamento di un canone per la manutenzione programmata e/o di eventuali corrispettivi extra canone per manutenzione straordinaria, come definita al successivo articolo 7.

Per le attività di manutenzione programmata e assistenza ERDIS corrisponderà un canone annuo di € 4.500,00, oltre IVA.

Sono comunque esclusi dall’appalto interventi di prestazioni eccezionali e straordinarie, di cui il committente intenderà avvalersi, escluse dalle prestazioni individuate dal presente contratto d’appalto nel prezzo a misura.

ART 7 MANUTENZIONE STRAORDINARIA

Qualora nel corso delle verifiche periodiche dovesse emergere la necessità di interventi manutentivi straordinari extra canone, o qualora gli stessi si rendessero necessari a seguito di chiamata da parte di ERDIS, la ditta appaltatrice predisporrà apposito preventivo impegnandosi ad effettuare gli stessi alle seguenti condizioni:

costo orario di manodopera: € 26,00/h oltre IVA.

costo viaggio: € 26,00/h oltre IVA, e € 0,50 oltre IVA per ogni km percorso.

Sconto del 5% nei ricambi dal listino in vigore fino ad un importo di € 500,00 oltre IVA; per importi superiori a € 500 oltre IVA verrà applicato lo sconto del 6% nei ricambi dal listino in vigore

Una volta effettuato il sopralluogo, la ditta appaltatrice dovrà̀ formulare un preventivo di spesa relativo agli interventi a misura, applicando, laddove possibile, i prezzi desunti da analisi dei prezzi con riferimento a prezzi di listino dei produttori, corredati da opportuni preventivi approvati da ERDIS.

Nei preventivi, propedeutici all’autorizzazione a procedere e da approvarsi da parte di ERDIS, dovranno essere indicati i codici, le caratteristiche dei materiali e le lavorazioni.

I corrispettivi a misura come sopra stabiliti devono intendersi compensativi di tutti gli oneri e comprensivi di attrezzature/noli, materiali tecnici, costi di trasferta, costi e l’incidenza dei materiali; costo e l’incidenza oraria della mano d’opera, percentuale di spese generali, utile d’impresa e quant’altro necessario per eseguire le attività̀ contrattuali sopra previste.

Gli interventi suddetti saranno valutati volta per volta dal RUP e dal Responsabile Servizi ristorativi ERDIS di Presidio, che forniranno alla Ditta appaltatrice le specifiche richieste per iscritto, via e-mail, salvo casi eccezionali di motivata urgenza o impossibilità tecnica.

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Nei preventivi, presentati su carta intestata e via e-mail, dovranno essere riportati i prezzi dei materiali, della manodopera e il termine di esecuzione rispetto alla data di comunicazione di avvenuta approvazione del preventivo proposto.

Dovranno inoltre essere specificate le caratteristiche tecniche, la tipologia di materiali e le parti di ricambio, in modo da poter provvedere ad univoca identificazione degli stessi. XXXXX potrà liberamente decidere se avvalersi o meno della proposta presentata.

ART .8

DISPOSIZIONI GENERALI RELATIVE AI PREZZI

Il contratto è stipulato a corpo e a misura.

Gli interventi a corpo oggetto del presente appalto, relativi alla manutenzione programmata e assistenza, saranno liquidati con applicazione del canone stabilito dal presente contratto.

Gli interventi computati a misura, relativi alle manutenzioni straordinarie e a chiamata, saranno liquidati con applicazione dei prezzi come sopra stabiliti.

Tutti i prezzi sopra richiamati resteranno fissi ed invariabili per tutta la durata del contratto.

ART.9 PAGAMENTI E FATTURAZIONE

Il canone per la manutenzione programmata, relativa alle operazioni periodiche di verifica e controllo, verrà corrisposto bimestralmente, nella misura di 1/6 dell’importo annuale previsto, dietro presentazione di regolare fattura, distinta per ciascuno dei tre Presidi ( Ancona, Camerino e Urbino), nei limiti di un terzo della somma complessiva annuale.

La fatturazione del servizio di manutenzione straordinaria extra canone e a chiamata potrà̀ avere cadenza mensile, secondo gli importi concordati con il committente.

Le fatture dovranno essere inviate in forma elettronica utilizzando il codice univoco ufficio di ciascun Presidio ERDIS.

Le fatture dovranno riportare tassativamente la descrizione sintetica, la data e la struttura/edificio presso il quale è stato eseguito l’intervento.

Dovrà essere presentata fatturazione distinta per ciascuna struttura/edificio in cui è stato realizzato il lavoro, sia per gli interventi di manutenzione programmata, sia per quelli di manutenzione ordinaria extra canone e a chiamata.

ERDIS, al fine di assicurare l’effettiva tracciabilità dei pagamenti, non procederà al pagamento della fattura che non riporti il codice CIG della gara, ai sensi dell’art. 25, comma 2, del decreto legge 24 aprile 2014, n. 66, convertito in legge, con modificazioni, dalla legge 23 giugno 2014, n. 89.

Il pagamento è effettuato entro 60 giorni dalla data di ricevimento della fattura, previo esito positivo delle verifiche di cui all'art. 30, commi 5 e 6, del d.lgs. n. 50/2016.

Per la decorrenza del termine di pagamento fa fede l’apposizione da parte dell’amministrazione del timbro di protocollo sulle fatture od altra documentazione di addebito.

Sull'importo del corrispettivo spettante al fornitore è operata la detrazione delle somme eventualmente dovute a ERDIS a titolo di penale per inadempienze ovvero per ogni altro indennizzo o rimborso contrattualmente previsto.

Ai sensi di quanto previsto dall’art. 30, comma 5, del d.lgs. n. 50 del 2016, in caso di ottenimento del DURC, che segnali un’inadempienza contributiva, l’importo corrispondente all’inadempienza stessa è trattenuto per il successivo versamento diretto a beneficio degli enti previdenziali e assicurativi.

In attuazione del comma 5-bis dello stesso articolo, su ciascuna fattura è effettuata la ritenuta di

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garanzia pari allo 0,50%; in occasione della liquidazione finale si provvederà allo svincolo di tutte le ritenute di garanzia operate nel corso della vigenza contrattuale, previo rilascio del DURC.

Il pagamento della fattura è effettuato esclusivamente mediante bonifico bancario o postale con accredito sul conto corrente dedicato, ai sensi dell’art. 3, comma 1 della legge 13 agosto 2010 n. 136, intestato al Fornitore, i cui dati saranno dallo stesso comunicati a ERDIS nel rispetto della Legge 13 agosto 2010 n. 136 e s.m.i..

ART.10 BOLLE DI LAVORO

La ditta appaltatrice è tenuta a presentare al RUP, al termine di ogni singolo intervento, le misure delle opere compiute mediante apposita bolla di lavoro, firmata dal dipendente della ditta stessa che ha eseguito il lavoro.

I resoconti dei singoli interventi, numerati progressivamente e su bolle di lavoro intestate alla ditta appaltatrice in duplice copia, di cui una dovrà essere rilasciata a ERDIS al termine dell’intervento, dovranno riportare.

-descrizione sintetica ed esaustiva dell’intervento effettuato

-ore della prestazione e misure delle lavorazioni

-nome del tecnico esecutore, data e luogo di esecuzione dell’intervento;

-indicazione della tipologia d’intervento realizzato;

-materiali utilizzati;

-ore di manodopera;

-importo dell’intervento eseguito o riferimento al preventivo autorizzato;

-indicazione sul tipo di manutenzione: programmata o a chiamata;

-note sullo stato risolutivo dell’intervento.

Nel caso si tratti di manutenzione ordinaria extra canone a chiamata (intervento a misura), si dovrà obbligatoriamente indicare l’importo dell’intervento specificando le voci elementari di spesa (manodopera, materiali, eventuali noli e trasporti) oppure fare riferimento al codice del preventivo autorizzato.

Le bolle di lavoro dovranno essere controfirmate dal personale di ERDIS presente nella struttura di Presidio della struttura o dal personale dell’Ufficio alloggi e manutenzione.

ART.11 REGISTRO MANUTENZIONI

Il tecnico incaricato dell’esecuzione dell’ intervento dovrà obbligatoriamente compilare il Registro della Manutenzione presente in ogni struttura ERDIS.

ll registro è depositato presso le Mense ERDIS.

La compilazione dovrà avvenire in ingresso e in uscita e dovranno essere indicati: Nome della Ditta appaltatrice

Nome del tecnico esecutore dell’intervento Data di esecuzione dell’intervento

Orario d’ingresso del tecnico esecutore Orario di uscita del tecnico esecutore

Note relative all’esecuzione dell’intervento: tipologia d’intervento eseguito; stato risolutivo (risolto, non risolto, parzialmente risolto)

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Laddove, per giustificati motivi, non sia possibile compilare il Registro della Manutenzione, sarà cura del tecnico incaricato comunicare i dati sopra indicati al personale responsabile, in modo da aggiornare il Registro.

ART.12 MONITORAGGIO

ERDIS potrà disporre, a suo insindacabile giudizio, un sistema di monitoraggio per controllare la rispondenza degli interventi di manutenzione ai requisiti stabiliti nel presente atto e alle norme vigenti. Tale monitoraggio avverrà con controlli a campione da parte del personale tecnico di ERDIS durante l’esecuzione degli interventi.

ART. 13 RUP/

DIREZIONE E ESECUZIONE DEL CONTRATTO

Il Responsabile Unico del procedimento ai sensi dell’art. 31 del D.lgs. 50/2016 è il Responsabile del Servizio LLPP e Patrimonio, Xxx. Xxxxxxx Xxxxxxx.

Il RUP potrà farsi rappresentare in cantiere e far sorvegliare i lavori dal Responsabile Servizio Ristorazione del Presidio di riferimento, o da altro personale designato, a cui la ditta appaltatrice sarà tenuta a far capo in sua assenza.

Il Responsabile Unico del Procedimento avrà̀ facoltà̀ di rifiutare i materiali e di far modificare le opere che riterrà inaccettabili per qualità̀ dei materiali o difettosa esecuzione da parte del fornitore o dei suoi fornitori.

A interventi eseguiti, la ditta appaltatrice emetterà distinte bolle di lavoro, che dovranno essere inviate al Responsabile Servizio ristorazione del Presidio di riferimento e formalizzate dal RUP.

La responsabilità della esecuzione del contratto è attribuita ai Responsabili Servizi Ristorazione ERDIS dei Presidi di Ancona, Camerino e Urbino, che coordineranno e gestiranno il piano degli interventi, l’invio delle richieste di intervento e la verifica della corretta esecuzione dei lavori, anche avvalendosi della collaborazione dell’Ufficio Tecnico.

ART. 14

DISPOSIZIONI IN MATERIA DI SICUREZZA

Ai fini della promozione della cooperazione e del coordinamento in materia di sicurezza sul lavoro, viene allegato al presente contratto il documento unico di valutazione del rischio da interferenze (DUVRI), in cui è riportata la valutazione dei rischi dovuti alle interferenze tra l’attività̀ del committente e della ditta appaltatrice e le relative misure di sicurezza tecniche e gestionali adottate e adottabili per eliminare o ridurre tali rischi (art. 26 del D. Lgs. 81/2008 e s.m.i.).

La Ditta appaltatrice ha presentato inoltre:

Elenco figure aziendali in materia di sicurezza (RSPP, RLS, addetti emergenze, preposti e relativi attestati di formazione);

Elenco lavoratori con rispettive mansioni.

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ART. 15

OBBLIGHI DELL’APPALTATORE IN MATERIA DI SICUREZZA E NORME ANTINFORTUNISTICHE

La Ditta appaltatrice dovrà scrupolosamente attenersi alle disposizioni di cui al D.lgs. 81/08 e s.m.i., nonché́ al DUVRI, predisponendo durante il servizio adeguate misure operative di sicurezza e dotando i lavoratori dei dispositivi di protezione individuale necessari.

I servizi in oggetto dovranno essere svolti nel pieno rispetto di tutte le norme, sia generali sia relative allo specifico lavoro affidato, vigenti in materia di prevenzione infortuni ed igiene del lavoro.

Prima dell’inizio degli interventi la ditta appaltatrice dovrà informare i propri dipendenti su tutte le norme di legge, di contratto e sulle misure che saranno assunte.

Essa sarà pertanto tenuta a vigilare affinché́ i propri dipendenti, come pure i terzi presenti nel cantiere, si attengano scrupolosamente a quanto loro reso noto ed in generale osservino le norme di legge, di contratto e le misure di sicurezza definite.

Sono pienamente a carico della Ditta appaltatrice tutte le responsabilità̀ derivanti dal mancato rispetto delle norme relative alla sicurezza e derivanti da normative specifiche.

ERDIS si riserva, in ogni momento, la facoltà̀ di richiedere ispezioni ed accertamenti relativi al rispetto ed all’applicazione delle norme di sicurezza ed igiene del lavoro alle autorità̀ competenti preposte alle verifiche ispettive o a consulenti di propria fiducia; la ditta appaltatrice è tenuta ad acconsentirvi fornendo anche le informazioni e la documentazione del caso.

Art. 16

ONERI ED OBBLIGHI DELL’IMPRESA APPALTATRICE

Oltre agli obblighi sin qui indicati, sono a carico della ditta appaltatrice i seguenti oneri ed obblighi compresi nell’importo contrattuale:

-le spese per trasporto di qualsiasi materiale o mezzo d’opera;

-le spese per attrezzi e opere provvisionali e per quanto altro occorre alla esecuzione piena e perfetta degli interventi;

-le spese per rilievi, tracciati, verifiche, esplorazioni, sopraluoghi e simili che possono occorrere per la corretta esecuzione degli interventi;

Il trasporto e l’effettuazione delle operazioni di smaltimento previste per tutti i materiali di demolizione, suddivisi per tipologia secondo normativa per il conferimento a impianti di stoccaggio di recupero o a discarica.

Art. 17

OBBLIGHI RIGUARDANTI LA MANODOPERA

Durante lo svolgimento dei servizi oggetto d’appalto, la Ditta appaltatrice si obbliga ad applicare integralmente tutte le norme contenute nel contratto collettivo nazionale di lavoro e negli accordi integrativi dello stesso, in vigore per i comparti di interesse.

I dipendenti impegnati dovranno essere identificati da apposito cartellino e dovranno essere muniti di un documento di identificazione. L’assenza dei documenti sarà̀ notificata a cura del RUP alla Ditta la quale dovrà presentarli entro il giorno successivo.

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Se entro tale termine i documenti non saranno presentati, il Responsabile Unico del Procedimento applicherà̀ una penale pari a € 50,00 per ogni addetto che risulta sprovvisto.

Art. 18 PENALI

In caso di inadempimento o di adempimento parziale degli obblighi contrattuali assunti, saranno applicate le seguenti penali.

Il mancato sopralluogo entro due ore dalla chiamata per il servizio richiesto per emergenza, comporterà̀ una penale che sarà stimata nella misura del 2% sull’importo complessivo del danno arrecato. Si precisa che tale penale non sarà̀ mai inferiore a € 100,00.

La mancata esibizione del tesserino di riconoscimento con fotografia e relative generalità̀ del lavoratore e indicazione del datore di lavoro comporterà̀ una penale pari a € 50,00 al giorno per ogni persona sprovvista.

La mancata ultimazione senza giustificato motivo di ogni singolo intervento entro il termine fissato, indicato in sede di preventivo, comporterà̀ una penale di € 50.00 per ogni giorno di ritardo.

Detta penale verrà̀ trattenuta senza altre formalità̀ sulle somme dovute alla Ditta appaltatrice per gli interventi eseguiti.

La mancata consegna delle certificazioni/bolle di lavoro come richieste, allegate al resoconto degli interventi, comporterà̀ una penale pari a € 10,00 per bolletta di lavoro mancante/non consegnata.

L’applicazione delle penali dovrà essere preceduta da regolare contestazione dell’inadempienza, verso cui la ditta appaltatrice avrà̀ la facoltà̀ di presentare le proprie controdeduzioni entro e non oltre 7 giorni dalla comunicazione della contestazione.

In caso di mancata presentazione o accoglimento delle controdeduzioni ERDIS procederà̀ all’applicazione delle relative penali.

Art. 19

DISCIPLINA /CUSTODIA DEI CANTIERI

La ditta appaltatrice dovrà mantenere la disciplina nei cantieri ed ha l’obbligo di far osservare ai dipendenti e agli operai le leggi, i regolamenti e gli ordini ricevuti.

E’ a carico e a cura della ditta appaltatrice la custodia e la tutela del cantiere, di tutti i manufatti e dei materiali in esso esistenti, anche se di proprietà̀ dell’Amministrazione e ciò̀ anche durante periodi di sospensione degli interventi e comunque fino alla conclusione degli stessi.

Art. 20

NORME DI MISURAZIONE E VALUTAZIONE/ CERTIFICAZIONE LAVORI

Negli interventi contabilizzati a misura, per i quali la liquidazione è calcolata in base alle ore giornaliere della manodopera, oltre che al prezzo dei materiali, la ditta appaltatrice è responsabile della diligenza e della capacità del personale dipendente, del suo rendimento sul lavoro, della sua esatta osservanza all’orario stabilito, nonché́ della buona esecuzione degli stessi.

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Negli interventi contabilizzati a misura sarà̀ retribuita la sola manodopera effettivamente prestata sui luoghi di lavoro.

Qualora sia necessario l’impiego di manodopera di officina o di laboratorio per interventi non eseguibili in cantiere, l’entità̀ di tale manodopera dovrà essere stabilita in contraddittorio con il Responsabile Unico del Procedimento, prima dell’esecuzione degli stessi, fatto salvo il diritto di quest’ultimo di effettuare o di far effettuare dei sopralluoghi preventivamente all’accettazione del preventivo .

Le forniture dei materiali saranno liquidate alla ditta appaltatrice applicando i prezzi desunti da analisi dei prezzi, con riferimento a prezzi di listino dei produttori, indicando le esatte caratteristiche dei materiali da porre in opera e al netto dello sconto offerto.

Art.21 RESPONSABILITA’

La ditta appaltatrice è responsabile di eventuali danni arrecati a manufatti dell’ente o privati conseguentemente allo svolgimento del servizio in oggetto.

Gli eventuali danni dovranno essere prontamente comunicati al Responsabile unico del Procedimento e riparati a perfetta regola d’arte a cura e spese della ditta appaltante; in difetto il Responsabile quantificherà, a suo insindacabile giudizio, il danno provocato, detraendo tale importo dalle somme dovute per i servizi eseguiti.

Gli importi dei danni eventualmente arrecati saranno comunicati per iscritto dal Responsabile al fornitore la quale avrà tre giorni di tempo per contro dedurre a quanto comunicato. Trascorso tale termine il Responsabile Unico del Procedimento sarà autorizzato a dedurre dalle somme dovute per i servizi eseguiti gli importi per i danni e/o penalità.

ART. 22

GARANZIA E POLIZZA ASSICURATIVA

Ai sensi e per gli effetti di cui all’art. 103, comma 1, del d.lgs. n. 50/2016, a garanzia delle obbligazioni contrattuali assunte con la stipula del contratto, la ditta appaltatrice ha prestato garanzia definitiva rilasciata da …………………….. il …………………. ed avente n ………………………….., per un importo di Euro ……………………… ( ) a garanzia dell’adempimento delle

obbligazioni contrattuali.

La garanzia fidejussoria prevede espressamente la rinuncia al beneficio della preventiva escussione del debitore principale, alla rinuncia all’eccezione di cui all’art. 1957, comma 2, del codice civile, nonché l’operatività della garanzia medesima entro quindici giorni, a semplice richiesta scritta della stazione appaltante.

La polizza di cui al comma 1 è progressivamente svincolata in misura dell’avanzamento dell’esecuzione del servizio, nel limite massimo del 80% dell’importo garantito. Lo svincolo, nei termini e per le entità anzidette, è automatico, senza necessità del benestare della stazione appaltante.

Al termine del periodo contrattuale, la garanzia fideiussoria si intende svincolata ed estinta, automaticamente, senza necessità di ulteriori atti formali, richieste, autorizzazioni, dichiarazioni liberatorie o restituzioni.

La stazione appaltante può avvalersi della garanzia fideiussoria, parzialmente o totalmente, per le spese di lavori e/o servizi da eseguirsi d’ufficio nonché per il rimborso delle maggiori somme pagate durante l’appalto; l’incameramento della garanzia avviene con atto unilaterale della stazione appaltante senza necessità di dichiarazione giudiziale, fermo restando il diritto dell’appaltatore di proporre azioni innanzi l’autorità giudiziaria ordinaria.

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La garanzia fidejusssoria è tempestivamente reintegrata qualora, in corso del contratto, sia stata incamerata, parzialmente o totalmente.

La ditta appaltatrice ha altresì stipulato idonea copertura assicurativa per le garanzie attinenti allo svolgimento di tutte le attività oggetto del contratto mediante la polizza assicurativa per la responsabilità civile rilasciata dalla …………………………..agenzia………………………. ed avente n…………………………………… ..

Art.23 ESECUZIONE IN DANNO

Qualora la ditta appaltatrice ometta di eseguire, anche parzialmente, le prestazioni oggetto dell’appalto con le modalità̀ ed entro i termini previsti, ERDIS potrà ordinare ad altra Ditta l'esecuzione parziale o totale di quanto omesso dal prestatore di servizi/fornitore stesso, al quale saranno addebitati i relativi costi e i danni eventualmente derivati.

ART.24 RISOLUZIONE DEL CONTRATTO

ERDIS si riserva di procedere alla risoluzione unilaterale del contratto, mediante apposito atto scritto, ai sensi dell’art. 1456 del codice civile e senza pregiudizio di ogni altra azione per rivalsa di danni, nei seguenti casi:

-inadempimento e ritardo contestato per tre volte consecutive ai sensi del suddetto articolo;

-mancato inizio dell’esecuzione degli interventi di manutenzione nei termini previsti dal presente contratto;

-interruzione, mancata esecuzione o negligenza nella manutenzione oggetto del presente contratto d’appalto, salvo il caso di forza maggiore non imputabile alla Ditta appaltatrice;

-gravi violazioni degli obblighi contrattuali, non eliminate in seguito alla diffida formale da parte di ERDIS;

-impiego di personale non numericamente sufficiente o professionalmente preparato e/o mezzi non idonei a garantire la corretta esecuzione dei servizi;

-violazione delle norme di sicurezza e di igiene;

-superamento del limite del 10% dell’importo contrattuale trattenuto come penali;

-fallimento, concordato fallimentare o liquidazione amministrativa;

Per ogni altra inadempienza o fatto che renda impossibile la prosecuzione dell’appalto, ai sensi dell’art. 1453 del Codice Civile;

Per ogni altra causa risolutiva prevista da norme di legge.

In tali casi ERDIS sarà̀ tenuto a corrispondere alla ditta appaltatrice soltanto il corrispettivo contrattuale delle prestazioni regolarmente effettuate, sino al giorno della risoluzione, dedotte eventuali spese sostenute e fatto salvo il risarcimento degli eventuali maggiori danni subiti.

ERDIS si riserva altresì̀ la facoltà̀ di risolvere anche parzialmente il contratto nei casi di cui, per cause di forza maggiore non imputabili alla stessa, venga meno la necessità oggettiva di garantire quote della manutenzione così come originariamente previste.

ART.25

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CONOSCENZA DELLE CONDIZIONI CONTRATTUALI

L’assunzione del servizio di manutenzione implica da parte della Ditta esecutrice la conoscenza perfetta non solo di tutte le norme generali e particolari che la regolamentano, ma altresì̀, di tutte le condizioni “locali” che si riferiscono alla manutenzione e di tutte le circostanze generali e speciali che possono aver influito sul giudizio della Ditta appaltatrice circa la convenienza di assumere la manutenzione.

ART.26

TRACCIABILITA’ DEI FLUSSI FINANZIARI

Al fine di assicurare la tracciabilità dei flussi finanziari, la ditta appaltatrice, i subappaltatori e tutti gli eventuali altri soggetti a qualsiasi titolo interessati al contratto in oggetto, devono utilizzare uno o più conti correnti, accesi presso istituti bancari o presso la società Poste Italiane S.p.A., dedicati, anche in via esclusiva, alle commesse pubbliche.

Tutti i movimenti finanziari relativi al contratto d’appalto devono essere registrati sul conto corrente prescelto e, salvo quanto stabilito dall’articolo 3, comma 3, della legge n. 136/2010, devono essere effettuati esclusivamente tramite lo strumento del bonifico bancario o postale.

La ditta appaltatrice, il subappaltatore o il subcontraente che avrà notizia dell’inadempimento della propria controparte agli obblighi di tracciabilità dei flussi finanziari di cui all’articolo 3 della legge n. 136/2010 procederà all’immediata risoluzione del rapporto contrattuale, informandone contestualmente l’amministrazione e la Prefettura – Ufficio territoriale del Governo competente per territorio.

ERDIS verificherà che nei contratti sottoscritti con i subappaltatori ei subcontraenti della filiera delle imprese a qualsiasi titolo interessate al servizio in oggetto sia stata inserita, a pena di nullità assoluta, un’apposita clausola con la quale ciascuno di essi assume gli obblighi dei flussi finanziari di cui alla legge n. 136/2010.

Ferme restando le ulteriori ipotesi di risoluzione previste dal contratto, si conviene che il mancato utilizzo del bonifico bancario o postale, ovvero degli altri strumenti idonei a consentire la piena tracciabilità̀ delle operazioni, costituisce causa di risoluzione dello stesso.

Art. 27 CONTROVERSIE

Le eventuali vertenze e/o controversie che dovessero insorgere tra ERDIS e la ditta appaltatrice nell’esecuzione o interpretazione del contratto, qualunque sia la loro natura, tecnica, giuridica, amministrativa, nessuna esclusa, e che non dovessero essere risolte in xxx xxxxxxx xxxxxxx demandate all’esclusiva competenza del Foro di Ancona. È escluso il ricorso all’arbitrato.

Art. 28 RISERVATEZZA E TUTELA

DEI DATI PERSONALI

Nell’ambito del rapporto contrattuale il trattamento di eventuali dati personali e sensibili avviene nel rispetto della normativa vigente in materia, in particolare del Decreto Legislativo n. 196 del 30 giugno 2003 e sue successive modificazioni e integrazioni. Le parti si impegnano ad improntare il trattamento dei dati ai principi di correttezza, liceità e trasparenza nel pieno rispetto di quanto definito dal citato

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X.Xxx. n.196 del 2003 e del GDPR 2018, con particolare attenzione a quanto prescritto con riguardo alle misure minime di sicurezza da adottare.

La ditta appaltatrice ha l’obbligo di mantenere riservati i dati e le informazioni, ivi comprese quelle che transitano per le apparecchiature di elaborazione dati, di cui venga in possesso e, comunque, a conoscenza, di non divulgarli in alcun modo e in qualsiasi forma e di non farne oggetto di utilizzazione a qualsiasi titolo per scopi diversi da quelli strettamente necessari all’esecuzione del presente contratto.

In particolare si precisa che tutti gli obblighi in materia di riservatezza verranno rispettati anche in caso di cessazione dei rapporti attualmente in essere con il committente e comunque per i cinque anni successivi alla cessazione di efficacia del rapporto contrattuale.

La ditta appaltatrice è responsabile per l’esatta osservanza da parte dei propri dipendenti, consulenti e risorse, nonché dei propri eventuali subappaltatori e dei dipendenti, consulenti e risorse di questi ultimi, degli obblighi di segretezza anzidetti.

In caso di inosservanza degli obblighi di riservatezza, ERDIS ha la facoltà di dichiarare risolto di diritto il presente contratto, fermo restando che la ditta appaltatrice sarà tenuta a risarcire tutti i danni che dovessero derivare all’amministrazione.

Art. 29

CODICE DI COMPORTAMENTO

La ditta appaltatrice, con riferimento alle prestazioni oggetto del presente contratto, si impegna, come previsto dal Codice di comportamento dei Dipendenti di ERDIS, approvato con delibera n.70 del 23.8.2018, scaricabile al seguente link xxxx://xxxxx.xx/xx-xxxxxxx/xxxxxxx/0000/00/Xxx_00.xxx e dall’articolo 2, comma 3, del D.P.R. 16/04/2013, n. 62, ad osservare e far osservare ai propri collaboratori a qualsiasi titolo (siano essi dipendenti, consulenti, subappaltatori), ecc.) per quanto compatibili con il ruolo e l’attività svolta, gli obblighi di condotta previsti dai Codici di comportamento richiamati.

ERDIS, verificata l’eventuale violazione degli obblighi di cui ai citati Codici di comportamento, contesterà per iscritto al fornitore il fatto, assegnando un termine non inferiore a sette giorni lavorativi per la presentazione delle controdeduzioni. Ove queste non fossero presentate o risultassero non accogli bili, procederà alla risoluzione del contratto, fatto salvo l’eventuale risarcimento dei danni.

Art. 30 DOCUMENTI DI CONTRATTO

Fanno parte integrante e sostanziale del presente contratto i seguenti documenti: Documento Unico di Valutazione dei Rischi da Interferenze (D.U.V.R.I.);

Offerta Economica

Allegato A ELENCO ATTREZZATURE MENSE ERDIS 2019

.

Art. 31 RINVIO

Per quanto non sia specificatamente contenuto nel presente atto si fa espresso riferimento alle vigenti disposizioni legislative ed in particolare:

-Tutela della salute e della sicurezza nei luoghi di lavoro (tra cui Dlgs 81/08);

- Decreto legislativo 18 aprile 2016, n. 50;

-Codice Civile e Codice Penale;

-Altra normativa comunitaria, nazionale, regionale e regolamentare disciplinante la materia.

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ELENCO ATTREZZATURE MENSE ERDIS 2019

ERDIS PRESIDIO ANCONA

MENSA PETRARCA

LISTA DELLE MACCHINE/ATTREZZATURE PRESENTI NEL SERVIZIO RISTORAZIONE
CUCINA
Tipologia macchina	Ditta	Matricola	Modello
ABBATTITORE 100KG 20 GN	ZANUSSI		BCF100RA110024
FORNO EASY SYSTEM	ZANUSSI	83810001	FCZ102GTG
FORNO EASY SYSTEM	ZANUSSI	42110001	FCZ102GTG
BRASIERA RIBAL. GAS 180 LITRI	ZANUSSI	271295/01	291222
ABBATTITORE SURGELATORE	SINECOLD	201836	SQXW12FT80
BRASIERA PRES. BASCULANTE	ZANUSSI	8431001	9CHGSZ3PQP
GRUPPO N. 6 FUOCHI XXXXXXX	XXXXXX PO		83/H
BRASIERA RIBALTABILE	ZANUSSI	80600004	20156303
PENTOLE CALDAIA	ANGELO PO	03827619002	1A1PD2G
PENTOLA CALDAIA	ANGELO PO	00472449003	1A1PD8G
FRIGGITRICE	MARENO		XX00X00X
XXXXXXXXXXX	XXXXXX		XX00X00X
TUTTO PIASTRA	OFFCAR	1500845	90FTG90LK
GRUPPO N. 6 FUOCHI NUOVO	ZANUSSI	83010002	Z9GCGL6600
BANCO FRIGO ORIZZONTALE	ZANUSSI	84010001	ZRCSN3M22
BANCO FRIGO ORIZZONTALE	ZANUSSI	83710001	ZRCSN3M22
CONGELATORE XXXXXX	XXXXXX PO	09253977001	6EABM-0PRO
CUOCI PASTA RIBALT.	NILMA	1316801	C40/GM
CUOCI PASTA RIBALT.	NILMA	1316802	C40/GM
FORNO MICROONDE PRO II	PANASONIC	5C26220003	ANE-3240
AFFETTATRICE VERTICALE	SWEDLINGHA US	632	370VM
ROBOT COUPE R301 ULTRA	ROBOT COUPE	04660304201	R301 ULTRA D
BILANCIA LCD KG 15	OMEGA	B66235
CAPPA ASPIRAZ. BRASIERE	ANGELO PO	01008	VR9P3
CAPPA ASPIRAZ. CENTRALE	XXXXXX XX
CAPPA ASPIRAZ. XXXXX	XXXXXX PO	01004	VRPP3
CAPPA ASPIRAZ. CUOCIPASTA	ANGELO PO	01006	VT40
SALA PASTI SELF SERVICE
VETRINETTE REFRIG. XXXXXX	XXXXXXX	52700002	9VTX33203309
VETRINETTE REFRIG.	ZANUSSI	52700001	9VTX33203309

Luogo di emissione:	Numero: 439/DIRERDIS
	Data: 02/08/2019

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CHIUSA
VETRINETTA APERTA REFRIG.	ZANUSSI	52800001	9VTX33202205
BANCO BAGNO XXXXX	XXXXXXX	52900002	9VTX332000101
BANCO BAGNO XXXXX	XXXXXXX	52700004	9VTX332000101
BANCO BAGNO XXXXX	XXXXXXX	52900001	9VTX332000101
BANCO BAGNO XXXXX	XXXXXXX	52900004	9VTX332000101
DISTRIBUTORE BEVANDE	ZANUSSI		HYDRA
DISTRIBUTORE BEVANDE	ZANUSSI		HYDRA
BANCO FRIGO ORIZZ. XXXX	XXXXXX PO	04004/1992	BR16A
CAPPA ASPIRAZ. LINEA SELF SERVICE	ANGELO PO	01024	VR6P3
CAPPA ASPIRAZ LINEA SELFSERVICE	ANGELO PO	01016	VT40
CAPPA ASPIRAZ. LINEA SELFSERVICE	ANGELO PO	01003	VT20
CAPPA ASPIRAZ. LINEA SELFSERVICE	ANGELO PO	01004	VT20
LOCALE PREPARAZIONE PASTI
BANCO FRIGO ORIZZ. 2 PORTE	ANGELO PO	15003	BR12B
ATTREZZ. PER HAMBURGER	NILMA	921032	MS2
BILANCIA LCD KG 15	OMEGA	B66234
AFFETTATRICE VERTICALE	GIRCAM	706450	VC370/SK
APRISCATOLE ELETTRICO	LT	170A10000	G750 N1PED
TRITACARNE	XXXXX XXXXXXXX	12526	M6VEML32
ROBOT VERDURE	ROBOT COUPE	B4800114811	R602E
PELAPATATE	XXXXX XXXXXXXX XXXXXXX	AI-1050	EXPORT25
LAVAVERDURE	NILMA	910807	I RIB
PLANETARIA	DITO SAMA	191909815019	BM205
CUTTER	ROBOT COUPE	Z3330113011	R4510000W
TRITACARNE NUOVO	MINERVA OMEGA	18ME4045/C	E901T
LAVASTOVIGLIE	COMENDA		GMC5500 E
DISCENSORE VASSOI	XXXXXXXXXX R
LAVAPENTOLE GRANULES 1000 TR PLUS	DHIR	DW01001795	DW109E.001
SPREMIAGRUMI	VEMA	2001XA	SP2001
FRULLATORE AD IMMERSIONE	ROBOT COUPE	Z4250201701	MPC450A
LAVATRICE LC 00 X-X	XXXXXXX	9805/069962	WE106MP986402025
ABBATTITORE	ZANUSSI	04051856D	K500CS-02
ASPIRAZIONE BAGNI	XXXXXX XXXXXXX	000383	3MA90SG

Luogo di emissione:	Numero: 439/DIRERDIS
	Data: 02/08/2019

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ASPIRAZIONE LOCALE LAVASTOV.
ASPIRAZIONE LOCALE LAVAPENTOLE ASP.	APT	0100042	CA 243-0,8
ASPIRAZIONE LOCALE LAVAPENTOLE IMMIS.	APT	0100041	CA304-1,2
XXXXX XXXXX X. 0 (XXXXX SURG.)	TRANSCOLD	OP001240	Q5-25.1Y1000
XXXXX XXXXX X. 0 (XXXXX)	TEKMUSEK	6566830100	TFH4525Y
XXXXX XXXXX X. 0 (FRUTTA E VERDURA)		27612801	TAH4525A
XXXXX XXXXX X. 0 (SALUMI E FORMAG.)	ONDA	P0403688-04	HC 132003
XXXXX XXXXX X. 0 (SURG.)	TECMUSEK	6447930100	TAJ2464Z
ARMADIO FRIGO VERT. 2 PORTE	MISA	083317 - 083320	FB 4G/6

MENSA VIATENNA
LISTA DELLE MACCHINE/ATTREZZATURE PRESENTI NEL SERVIZIO RISTORAZIONE
Tipologia macchina	Ditta	Matricola	Modello
CUOCI PASTA RIBALT.	ELECTROLUX	15108002	CRN15GZ
PENTOLA	ZANUSSI
BRASIERA RIBAL. MANUALE	ZANUSSI	P03068212	285004
FRIGGITRICE	MARENO	MA020191836	NF98G23K
FRY TOP	MARENO	MA020189202	NFT9-8GL
GRUPPO N. 4 FUOCHI	OLIS	150787	LG/V904
AFFETTATRICE INCLINATA	ABM	9806012	935G
IMPASTATRICE	KITCHENAID	W10308297	5K5M7990
BILANCIA LCD KG 6	OMEGA	A02392	X00/000
XXXXXXXXXXX ORIZZ. (USATO COME NEUTRO)	ANGELO XX		XX00X
FORNO CONVENZIONE	ZANUSSI	02300001	FCV/G102/1
TRITACARNE	FAMA	00556	FT6206
ABBATTITORE	ZANUSSI		BC44H
PELAPATATE	DITO SAMA	116479716003	F23200
FRIGO-CONG. N. 2 PORTE VERT. LARG. 150 cm	ZANUSSI	43600001	FADNF220
FRIGO-CONG. N. 2 PORTE VERT. LARG. 75 cm	ZANUSSI	03000001	ADNF120
VETRINETTA FRIGO (NUOVA)	ZANUSSI	82615888	332024
BANCO BAGNO XXXXX	XXXXXXX	305028
BANCO BAGNO XXXXX	XXXXXXX	3430008
VETRINETTA REFRIGERATA	ZANUSSI	305056	DLVT14/E
DISTRIBUTORE BEVANDE	ZANUSSI		HYDRA
LAVASTOVIGLIE	COMENDA		ACR145E
FRULLATORE AD IMMERSIONE	SAMMIC S.A.	30301009800792	TRBM330
CAPPA ASPIRAZ. CUCINA	AERTECNO	000046	ACT 188-22

Luogo di emissione:	Numero: 439/DIRERDIS
	Data: 02/08/2019

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UNITA’ TRATTAMENTO ARIA	AERTECNO	0000462	URA100
CELLA FRIGO FRUTTA/VERDURE	CRIOCABIN

presso la mensa di Via Xxxxxxxx(Polo Ingegneria) sono presenti anche una Lavapavimenti Xxxxxxx mod.5330D matr. N.053562999 ed un carrello elevatore Pieralisi mod. TR800 matr.n.000997.

ERDIS PRESIDIO CAMERINO
MENSA D’AVACK
Locale Cucina
Tipologia macchina	Ditta	Matricola	Modello
n. 1 Armadio Frigo 2 porte	ZANUSSI	80080000 2	110059 00
n. 1 Forno a convenzione elettrico	ELETTROLUX	922171	ACV/E 10C6
n. 1 Cuocipasta 2 vasche elettrico	MARENO	CR 0590840	NPC 98E
n. 1 Apriscatole	TELLIER		OEXTC
n. 1 Congelatore 200 LT	ALPENINOX	41100004	E06COD1C
n. 1 Affettatrice	CAVARIA	4876	330
n. 1 Lavabo inox 2 vasche (240X70)
Locale Mensa
n. 2 Piastre per piadine	SIRMAN	03603273 03603273	PDI PDI
n. 1 Frigo verticale vetrina espositore bevande
n. 1 Microonde	KOREL		B620 S
n. 2 Vetrinette refrigerate per contorni e dessert,	TECNOFRIGO	A60477 403578 000002	ORIZONT 200 VR10/F
n. 3 Piani scaldavivande a induzione ( X 2 piastre)	E/I	403509	XXX00-X XXX00-X
n. 1 Piano con vasca refrigerata e frigo	E/I
n. 1 Piano refrigerato	E/I
n. 1 Lavandino lavamani (40X40)
n. 1 Impianto aspirazione
Spogliatoio
n. 1 Lavandino lavamani (60X60)

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n. 2 Armadietti doppi
MENSA COLLE PARADISO
PIANO TERRA
Locale ricezione materie prime e Magazzino
n. 1 Bascula a pedana	BERKEL
n. 1 Bilancia con piatto	BERKEL
n. 2 Celle frigorifere bassa temp.(- 18°C)	FRI.ME.C.S.
n. 1 Celle frigorifere (4°C)	FRI.ME.C.S.
n. 1 Muletto transpallett elettrico	CML		XXX 0000
Locale stazionamento materie per cucina
n. 1 Celle frigorifere (4°C)	FRI.ME.C.S.
n. 2 Celle frigorifere (4°C)	FRIGOR-BOX FRIGOR-BOX
Zona lavaggio verdure
n. 1 Lavaverdure vasca fissa	SIMAC	180	VS-2
n. 2 Pelapatate	FIMAR	181201058	PPN10MA235M
n. 1 Sanitizzatore per coltelli	ELETTROLUX	S/N. 18E4046	LPS 75
n. 1 Centrifuga per verdure	ELETTROLUX	30310001	LVA 100
Zona lavaggio pentole e stoviglie
n. 1 Lavatoio pentole
n. 1 Lavaoggetti elettrica	ZANUSSI	82700001	LO480/E
n. 1 Lavastoviglie a nastro	ZANUSSI	B 0510000-01	FT 36 VST
n. 2 Carrello sollevatore vassoi	CILDEN
n. 1 Raccoglitore automatico posate	CILDEN
n. 1 Cappa per lavastoviglie
PIANO PRIMO
	Cucina

Luogo di emissione:	Numero: 439/DIRERDIS
	Data: 02/08/2019

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n. 3 Celle frigorifere (4°C)	FRI.ME.C.S.
n. 1 Abbattitore di temperatura	ZANUSSI	110603 02	XXX000 XXX
x. 0 Xxxxx armadio 2 porte	MARENO	5100410	NFB140NN
n.1 Congelatore	ZANUSSI	11029500	ZRX71FF ONC
Zona preparazione carni
n. 1 Segaosso	XXXXXX		XX0000
n. 1 Affettatrice verticale per carne	SVEDLINGHAUS	20151713	AF370VM
n. 2 Affettatrici salumi	NOAW SIRMAN	0602244 18A13045	300V N06 GALILEO 370
n. 1 Sanificatore per coltelleria	ELETTROLUX	PNC15398000	LPS 75
n. 1 Tritacarne	MINERVA	S/N. 18E4046	C/E 901-T
Zona preparazione verdure
n. 1 Cubettatrice cutter	DITO-SAMA
n. 1 Macchina per sottovuoto	VALKO	01050	XXXXXX000/20
n. 1 Mixer da banco	XXXXXX	00X00000	C 6 VV
n. 1 Apriscatole elettrico	TELLIER		OEXTC
n. 2 Minipimer	ROBOT-COUPE	H5090277601	MINI MP190
n. 2 Mixer con frusta	FIMAR	7032323	MIXFM2BL
n. 1 Macchina pressa barattoli metallo
n. 1 Grattugia	MINERVA	S/N18E3310	C-EGF 1.5
n. 1 Lavaoggetti elettrica	DIHR	DW01012956	DW109 E
Zona preparazione pollame
n. 1 Cannello a gas portatile
Zona laboratorio pasticceria
n. 1 Mescolatrice planetaria	FIMAR	20896	BM 20
n. 1 Impastatrice a bracci tuffanti	KOSMICA
n. 2 Stendipizza a rulli	FAMA	1200744	FSPE201
n. 2 Bilancia con piatto	ARSA TERMILLON

Zona blocco cotture in acqua
n. 2 Cuocipasta ribaltabile a vapore	ZANUSSI FIREX	7511000Y 067994TE 13	CRN 1.5V CPMIV1-18

Luogo di emissione:	Numero: 439/DIRERDIS
	Data: 02/08/2019

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n. 1 Cuocipasta 2 vasche a gas	ZANUSSI	200378-12	KGP/G2 9PDX
n. 2 Pentole vapore fisse 200lt	ZANUSSI ZANUSSI	40430030	PTFV 000 X XXXX 000 X
Zona blocco cotture alla piastra
n. 2 Piastra bistecchiera	ZANUSSI ZANUSSI	202502 06	HT/G800 HT/G800
n. 1 Brasiera a gas	ZANUSSI	201535 05	HBR/G825
n. 1 Cucina a gas 4 fuochi	ZANUSSI	2000001 07	HC/G810
Zona blocco cottura a gas
n. 1 Friggitrice a gas	ZANUSSI	201002 09	HFR/G810
n. 2 Fry-Top a gas	ZANUSSI	20355400 90100002	V800 HR/G820
n. 1 Elemento Top neutro	ZANUSSI
n. 1 Sanificatore per coltelleria	ELETTROLUX	S/N. 18E4046	LPS 75
Xxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxx
x. 0 Abbattitore cuocitore	SINCOLD	201843	ASW10-80
n. 1 Forno convezione vapore	ZANUSSI	8491001	FCZ202GIG
n. 2 Cappa di aspirazione	XXXXXX XX
n. 1 Microonde	PANASONIC	5C26170040 A	NE 3240
n. 2 Termometro digitale con spillone	TFA	62000213	DT90
n. 2 Forno convezione vapore	ZANUSSI ZANUSSI	0170400	FCZ101GAG 10GN2/1
Xxxx xx xxxxxxxxxxxx
x. 0 Nastro trasportatore per vassoi e stoviglie	CILDEN
n. 2 Frigo verticali vetrina espositore per bevande
n. 1 Microonde	PANASONIC	5C43230036	NE 1656
n. 2 blocchi distribuziojne elettrici n. 5 banconi riscaldati con sportelli, n. 5 banconi scaldavivande a bagnomaria, n. 5 carrelli scaldapiatti,	ZANUSSI
n. 3 vetrinette refrigerate per contorni e dessert	ELETTROLUX	848013 848014 305051	DVL/14

Luogo di emissione:	Numero: 439/DIRERDIS
	Data: 02/08/2019

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Erdis Presidio di Urbino Ristorazione Tridente

DESCRIZIONE	MARCA	MODELLO	MATRICOLA
n.1 ABBATTITORE/CONGELATORE 170 KG.	SINCOLD	SQXW 20 FT 170
			201835
n.1 ABBATTITORE/CONGELATORE 120 KG.	ZANUSSI
n.1 AFFETTATRICE A GRAVITA' 35	SIRMANN	107120313
n.1AFFETTATRICE AUTOMATICA	OMS	TG350	16/2011
n.1 AFFETTATRICE AUTOMATICA	OMAS	CX MATIC 35 E	38681
n.1 APRISCATOLE ELETTRICO	L.T. L.TELLIER	OEXTC	004611-16-14
n.1 ASCIUGA POSATE	HYPPOCAMPUS	AS8000	879
n.1 ASCIUGA VERDURE	DUPLEX	CTP	6569
n.4 BAGNOMARIA AD OLIO	ZANUSSI
n.1 BILANCIA ELETTRONICA 30/1	MINNEAPOLIS	15V05887	30219
n.1BRASIERA A GAS CON MESCOLATORE	ZANUSSI	BRG100
n.1 BRASIERA ELETTRICA CON MESCOLATORE	FIREX	CBTG070	27682/PA12/2011
n.2 CUOCIPASTA	ZANUSSI	29PCH2MFO	82810002
n.1 CUTTER	HOBART
n.1 CUTTER EMULSIONATORE	DITO	TRK459 9FR3	60043102 83710002
n.1 CUTTER EMULSIONATORE	DITO	K45VV9FRJ	9FRJ60372405 42610001
n.1 FORNO CONVENZIONE/VAPORE 10GN ELETTRICO	ZOPPAS	775085	61600001
n.2 FORNO CONVENZIONE/VAPORE 20GN GAS	ZANUSSI	FCZ202GTG	222100001-14904001
n.1 FORNO MICROONDE PROF.LE	PANASONIC	NE 3240	5C262200007A
n.1 FORNO PASTICCERIA DUE CAMERE	ZANUSSI ZOPPAS	CI0068001
n.1 FRIGGITRICE A GAS SOLL. AUTOMATICO	ELECTRILUX	29FRG D1JF P	9F39208305
n.2 FRIGGITRICI A GAS 22 X.	XXXXXX	FR9-2G22
n.1FRIGORIFERO VERTICALE 2	ZANUSSI

Luogo di emissione:	Numero: 439/DIRERDIS
	Data: 02/08/2019

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PORTE
n.2 FRY-TOP AL CROMO	ZANUSSI	34100029-31	500043
n.1 GRUPPO OTTO FUOCHI	XXXXXX XX
n.1 HSG PANINI	ZANUSSI	HSPPEU	22410003
n.1 XXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX 00 X.	XXXXXXX	0XXX0000	410183710001
n.4 LAMPADA MOSCHICIDA	MULTITECNO
n.1 LAVAMANI A PEDALE CON STERILIZZATORE	DESCO
n.1 LAVAMANI A PEDALE CON STERILIZZATORE	/
n.1 LAVAPENTOLE/OGGETTI	DIHR	DW109E0001	DWO1001796
n.1 LAVASTOVIGLIE A NASTRO	ZANUSSI	DF6 720	938 86147
n.1LAVAVERDURE	ZOPPAS
n.1 MACCHINA SOTTOVUOTO A CAMPANA	ELECTROLUX	MV50IB48	501011
n.1MACCHINA SOTTOVUOTO PER CONTENITORI GN	EUROMATIC	GASTROSYSTEM	207640513
n.1 MICROONDE	FIMAR
N.1 MINI SOLLEVATORE AD ARGANELLO	CARMECCANICA	MARG 2/V	M1123
n.1MIXER PORTATILE	FIMAR
n.1MIXER PORTATILE	DITO-SAMA	BERMIXER
n.1MOTORIDUTTORE MS/32 X GRATTUGIA	DUPLEX XXXXXXXXX	MS32	4179
n.1MOTORIDUTTORE MS/32 X TRITACARNE	DUPLEX XXXXXXXXX	MS32	14080
n.1 PELAPATATE ELETTRICO	DUPLEX XXXXXXXXX	MB20	220
n.1 PENTOLA FISSA 100 X.	XXXXXXX
n.1 PRODUTTORE DI GHIACCIO	XXXXXXX	730523	2018090924899
n.1 SORBETTIERA ELETTRICA	SPM	SPA	4035744
n.1 STERILIZZATORE COLTELLI	RISPARMIA SRL	G15	145143
n.2 TAGLIA CUBETTATRICE CON ACCESSORI	DITO SAMA	TRS	3800198007/087996
n.1 TRITACARNE CON HAMBURGATRICE	LA MINERVA	C/E 901T	18E4047
n.2 VETRINETTE REFRIGERATE	ZANUSSI	HOT SBGLASS	03 04335 5003
FORNO MICROONDE	WHIRLPOOL
n.1 LAVASCIUGA PAVIMENTI	IPC	CT70

Luogo di emissione:	Numero: 439/DIRERDIS
	Data: 02/08/2019

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n.1 GRUPPO 4 FUOCHI	ZANUSSI
n.1 AFFETTATRICE	XXXXXXX	AFH350400050T	601 4382