REPUBBLICA ITALIANA
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COMUNE DI SENNORI PROVINCIA DI SASSARI CONTRATTO D’APPALTO IN MODALITÀ ELETTRONICA PER L’ESPLETAMENTO DEL SERVIZIO MENSA SCOLASTICA – PERIODO FEBBRAIO/MAGGIO 2018 TRIENNIO SCOLASTICO 2018/2019-2019/2020-2020/2021 - CIG 7315931140
Rep.
L'anno duemila diciassette il giorno del mese di
presso Ufficio di Segreteria del Comune di Sennori, avanti a me Dott.ssa
, Segretario Comunale, autorizzato a rogare gli atti nei quali è parte il Comune di Sennori, nell’esclusivo interesse dell’Amministrazione Comunale, ai sensi e per gli effetti dell’art. 97, comma 4, lett. c), del D. LGS. 18.08.2000 n. 267 (T.U.E.L.), senza l’assistenza di testimoni, per avervi le parti infranominande, di comune accordo e col mio consenso, espressamente rinunciato, sono comparsi i Signori:
Dott.ssa nata a il , che dichiara di agire nella sua esclusiva qualità di Responsabile dell’Area del Comune di Sennori, Codice Fiscale 80003910900, in rappresentanza del medesimo Comune, che per brevità nel proseguo dell’atto, verrà indicato come “Comune“;
Sig. nato a il , il quale agisce quale legale rappresentante della società . con sede in
---------------------- Via partita IVA e
C.F. che per brevità nel prosieguo dell’atto verrà indicata come “appaltatore”;
Dell’identità e della capacità di agire delle summenzionate persone io, Segretario Comunale rogante sono personalmente certo
PREMESSO
Che, con determinazione del Responsabile dell’Area Amministrativa n.
del , al fine di identificare l’oggetto del servizio da acquisire, venivano approvati il disciplinare di gara e il capitolato speciale d’appalto e i relativi allegati, ivi compreso il DUVRI e veniva altresì attivata una procedura aperta ai sensi dell’art. 54, Co.2° del D.Lgs. n. 163/2006 e
s.m.i. con il sistema dell'offerta economicamente più vantaggiosa di cui all'art.
83 del medesimo decreto legislativo, approvando conseguentemente il bando esplicativo della procedura di gara ed il relativo avviso;
Che con determinazione del Responsabile dell’Area Amministrativa n.
del , conclusasi la fase di verifica dei controlli previsti
dal D.Lgs. n. 163/2006 e s.m.i. relativamente al possesso dei requisiti dichiarati in sede di gara, il servizio è stato aggiudicato in via definitiva, ai sensi dell’articolo 11, comma 5, del D.Lgs. n. 163/2006 e s.m.i., per il periodo febbraio/maggio 2018 e per il triennio scolastico 2018/2019-2019/2020- 2020/2021 il servizio di ristorazione scolastica per gli alunni della scuola
d’infanzia per l’importo contrattuale di €. per singolo pasto
(Euro -) oltre IVA di legge;
Che con determinazione del Responsabile dell’Area Amministrativa n.
del , il servizio di refezione scolastica per il periodo su indicato è stato affidato ditta
Che, per l’affidamento del servizio in oggetto, la Società
. con sede in Via
partita IVA e C.F. risulta iscritta al Registro delle Imprese della Camera di Commercio, Industria, Artigianato e Agricoltura di Sassari al
n. dal ;
Che, dalla documentazione acquisita mediante sistema AVCPASS, l’Appaltatore risulta essere in possesso dei requisiti di ordine generale e di idoneità professionale di cui agli articoli 38 e 39 del D.Lgs. n. 163/2006 e s.m.i.;
Che il Comune ha proceduto alla verifica dei requisiti di moralità nei confronti dei legali rappresentanti della ditta ., mediante acquisizione del Certificato dell’Anagrafe delle sanzioni amministrative dipendenti da reato (ex Art. 39 T.U.) n. , dal Sistema Informativo del Casellario del Ministero della Giustizia;
Che è stato acquisito il Certificato del Casellario Giudiziale n.
(ex Art. 21 del T.U. in relazione all’Art. 38 del D.Lgs. 163/2006) dal Sistema Informativo del Casellario del Ministero della Giustizia;
Che in data 19.01.2017 è stato acquisito il D.U.R.C. regolare della Società
valido fino al ;
Che si rende necessario disciplinare con contratto stipulato in forma pubblico-amministrativa il suddetto rapporto di lavoro tra il comune e la Ditta aggiudicataria;
Le parti, come sopra costituite, mentre confermano e ratificano la presente
narrativa come parte integrante del contratto, di comune accordo convengono e stipulano quanto segue:
ART. 1 - OGGETTO DELL’APPALTO
Il Comune affida all’Appaltatore il servizio di mensa scolastica per gli alunni e insegnanti della Scuola dell’Infanzia del Comune di Sennori per il periodo febbraio/maggio 2018 e per il triennio scolastico 2018/2019-2019/2020- 2020/2021. Il servizio dovrà essere integralmente erogato secondo le modalità specificate nel Capitolato d’appalto e nell’offerta tecnica,
ART. 2 – IMPORTO PER PASTO E IMPORTO COMPLESSIVO DEL SERVIZIO
L’importo per ogni pasto fornito, è stabilito in € oltre l’IVA dovuta ai sensi di legge. L’importo complessivo netto presunto per il periodo
è stimato in €. oltre IVA (€.
IVA inclusa), comprensivo degli oneri per la sicurezza
(D.U.V.R.I.) pari a € .
ART. 3- MODALITÀ DI ESECUZIONE DEL SERVIZIO
L’appaltatore dovrà provvedere alla preparazione dei pasti e dovrà parimenti provvedere, con mezzi propri e con proprio personale all’effettiva consegna e distribuzione dei pasti agli alunni ed insegnanti autorizzati ed aventi diritto per ciascun plesso scolastico. L'utenza è composta dagli alunni e dai docenti della Scuola dell’Infanzia del Comune di Sennori,
Ad ulteriore precisazione di quanto già detto, si stabilisce qui che il servizio verrà svolto con esclusiva organizzazione, responsabilità e rischio dell'appaltatore, al quale è fatto tassativo divieto di qualunque forma di
subappalto, salvo quanto previsto dall’art. del capitolato speciale
d’appalto.
Fra gli oneri a carico dell'appaltatore si indicano in particolare:
le spese per il corredo e le spese direttamente o indirettamente appartenenti al
personale dell'appaltatore ed agli adempimenti relativi;
a) l'approvvigionamento degli alimenti e degli ingredienti di cucina nelle misure necessarie e sufficienti così come indicato nel menù approvato dalla ASL competente;
b) i costi relativi al personale addetto all’igiene e all’assistenza ai pasti presso ciascun plesso scolastico;
c) il pagamento delle imposte e delle tasse comunque derivanti dalla gestione del servizio compresi i diritti di rogito e segreteria.
d) Le attrezzature necessarie per la preparazione, allestimento trasporto e distribuzione dei pasti, saranno reperite integralmente dall’appaltatore. ART. 5 - ONERI A CARICO DEL COMUNE DI SENNORI
Gli unici oneri relativi alla gestione del servizio di ristorazione scolastica di cui l’Amministrazione Comunale si fa carico sono quelli previsti a titolo di compenso dovuto al gestore.
ART. 6 - CONFEZIONAMENTO PASTI
Il confezionamento dei pasti deve essere effettuato nel pieno rispetto dei menu, delle tabelle dietetiche e delle ricette predisposte dall'ASL. L’appaltatore deve, inoltre, accogliere le modificazioni del menu introdotte per motivazioni religiose ed ideologiche. Ogni variazione di Menu, tabelle dietetiche, ricette, indicazioni alimentari inoltrata dalla ASL, durante il periodo di validità del presente contratto, deve essere prontamente accolta e attuata dall’appaltatore, senza alcun onere aggiuntivo a carico del Comune;
ART. 7 - DIETE SPECIALI
L’appaltatore dovrà assicurare “diete speciali” cioè diverse da quelle fornite comunemente dalla refezione scolastica e che rispondano di volta in volta a
particolari esigenze sanitarie di alcuni utenti. Deve essere sempre prevista la possibilità di richiedere in sostituzione del menù del giorno, un menù costituito da: Primo piatto - pasta o riso in bianco, condito con olio di oliva extra vergine o minestrina in brodo vegetale; - secondo piatto: formaggi (grana padano, mozzarella, stracchino, crescenza) o in alternativa carni bianche cotte a vapore con carote e patate lesse. Il menù può essere richiesto per iscritto dai genitori alle scuole in caso di indisposizione temporanea dell’utente, per un massimo di tre giorni consecutivi. I bambini affetti da allergie o da intolleranze alimentari o celiachia dovranno necessariamente esibire adeguata certificazione medica.
ART. 8 - ORARI
L’orario del pasto giornaliero è quello stabilito dall’Istituto Comprensivo di Sennori per ciascun plesso scolastico e comunicato previamente all’appaltatore.
ART. 9 - ATTIVITÀ FUNZIONALI AL SERVIZIO
Ogni attività inerente la produzione, il confezionamento dei pasti, l’organizzazione e la gestione del servizio, la distribuzione e l’assistenza durante i pasti , la pulizia e il riordino della sala mensa, deve essere svolta da personale alle dipendenze dell’appaltatore.
ART. 10 - PERSONALE E CCNL
Tutto il personale deve essere professionalmente qualificato e costantemente aggiornato sulle tecniche di manipolazione, sull’igiene, la sicurezza e la prevenzione. A richiesta del Comune l’appaltatore deve presentare libro matricola e documentazione INPS attestante l’avvenuta assicurazione a favore del proprio personale. L’organico, per tutta la durata del contratto, non può essere inferiore a quello dichiarato in sede di offerta dall’appaltatore, come
numero, mansioni, qualifica e monte ore. La consistenza di organico per il servizio di confezionamento e somministrazione pasti, deve essere comunicata tramite elenco nominativo da trasmettere al Comune.
Le sostituzioni di personale devono essere comunicate entro i 30 giorni successivi al loro verificarsi. Il Comune si riserva il diritto di chiedere all’appaltatore la sostituzione del personale ritenuto non idoneo al servizio per comprovati motivi. In tal caso l’appaltatore provvede a quanto richiesto senza che ciò possa costituire motivo di maggiore onere. L’appaltatore deve informare dettagliatamente il proprio personale circa le circostanze e le modalità previste nel contratto per adeguare il servizio agli standard di qualità richiesti dal Comune. Al fine di garantire la correttezza delle procedure, egli deve provvedere al continuo addestramento e formazione del proprio personale in materia d'igiene alimentare, in relazione al tipo di attività svolta per il Comune e garantire la concreta attuazione di quanto stabilito dal Piano di autocontrollo e dal Manuale di corretta prassi igienica.
Nell’esecuzione del servizio che forma oggetto del presente appalto, l’appaltatore si obbliga ad applicare integralmente tutte le norme contenute nel contratto collettivo nazionale di lavoro e negli accordi locali integrativi dello stesso, in vigore per il tempo in cui si svolge l’attività di cui al presente capitolato e per il livello corrispondente alle mansioni prestate dai dipendenti. L’appaltatore si obbliga, altresì, ad applicare il contratto e gli accordi medesimi, anche dopo la scadenza e fino alla loro sostituzione e, se cooperativa, anche nei rapporti con i soci. I suddetti obblighi vincolano l’appaltatore anche se non sia aderente alle associazioni di categoria stipulanti o che receda da esse, ed indipendentemente dalla natura industriale e
artigiana, dalla struttura e dimensione della sua impresa e da ogni altra sua qualificazione giuridica, economica e sindacale.
L’appaltatore dovrà trasmettere all’Amministrazione Comunale, nel rispetto
delle seguenti scadenze, dichiarazione sostitutiva dell’atto di notorietà attestante l’importo dei versamenti contributivi effettuati per ciascun dipendente e la conformità degli stessi alla normativa contrattuale vigente per i propri dipendenti.
ART. 11- QUALITÀ DELLE DERRATE ALIMENTARI SICUREZZA E SALUTE
La Ditta si impegna a garantire la totale rispondenza degli alimenti e delle bevande alle norme igieniche generali della legge 30.04.1962,n.283 nonché l’integrale applicazione delle disposizioni impartite dal D.lgs. 155/97 in materia di sicurezza igienica nel corso della preparazione /distribuzione degli alimenti e le norme concernenti la sicurezza degli ambienti di lavoro.
L’Amministrazione Comunale sarà indenne da ogni e qualsiasi responsabilità e conseguenza derivante dalla fornitura e consumo dei generi alimentari , per la quale sarà invece responsabile la Ditta Appaltatrice.
ART. 12 - CONTROLLI DA PARTE DELL’ENTE E ASL
L’Amministrazione Comunale si riserva di effettuare periodici controlli tramite le strutture sanitarie a ciò preposte, per la verifica delle condizioni igienico - sanitarie e per la verifica del rispetto delle tabelle dietetiche fornite dall’ASL competente.
E’ facoltà del Comune effettuare in qualsiasi momento senza preavviso e con le modalità che ritiene più opportune, controlli per verificare la rispondenza del servizio fornito dal gestore alle prescrizioni contrattuali del capitolato
speciale d’appalto. E’ facoltà del Comune disporre senza limitazione d'orario la presenza di un proprio incaricato presso i diversi plessi scolastici con il compito di verificare la corretta applicazione di quanto previsto nel Capitolato speciale.
Compete inoltre alla ASL il servizio di controllo igienico – sanitario, per tutto il periodo di affidamento del servizio.
Gli organismi preposti al controllo sono: i competenti servizi d'igiene dell’ASL n° 1, i componenti della Commissione mensa e i referenti dell’Area Amministrativa del Comune.
Per quanto non previsto nel presente contratto si fa riferimento al Capitolato speciale regolante l’appalto approvato con determinazione del Responsabile dell’area socio-assistenziale n. 83 del 29.07.2015, facente parte del presente contratto anche se non materialmente allegato.
ART. 13 - COPERTURA ASSICURATIVA
L’appaltatore ha presentato idonea copertura assicurativa per un massimale minimo di €.1.000.000,00 (un milione/00) che impegni la Compagnia assicurativa a tenere indenne l’assicurato di quanto questi sia tenuto a pagare, quale civilmente responsabile ai sensi di legge, a titolo di risarcimento (capitale, interessi e spese) di danni involontariamente cagionati a terzi, per morte, lesioni personali e per danneggiamenti a cose, in conseguenza di un fatto accidentale verificatosi durante l’espletamento del servizio. L’assicurazione deve valere anche per la responsabilità civile che possa derivare all’assicurato da fatto doloso di persone delle quali debba rispondere. La garanzia inoltre deve comprendere i danni cagionati dai prodotti
somministrati o venduti, compresi quelli dovuti a difetto originario dei prodotti stessi di produzione propria.-
ART. 14 – CAUZIONE DEFINITIVA
A garanzia dell’esatto e puntuale rispetto degli obblighi contrattuali il contraente, in data ha provveduto alla costituzione della cauzione definitiva mediante polizza fideiussoria n.
dell’importo di
( ) rilasciata da con sede
in via C 00144 pari al 10% dell’importo
contrattuale netto, ridotto del 50% poiché in possesso della certificazione di qualità ex Art. 40, Co. 7° D.lgs. 163/06 valida fino al 15.07.2017.-
ART. 15 - DIVIETO DI SUBAPPALTO
Fatte salve le deroghe di cui all’Art. del capitolato speciale d’appalto, è vietato all’appaltatore cedere o subappaltare totalmente o parzialmente il servizio assunto, sotto la comminatoria dell’immediata risoluzione del contratto e la perdita della cauzione, a titolo di risarcimento del danno e delle spese causate, salvo maggiori danni accertati dalla stazione appaltante.
ART. 16 - DANNI A PERSONE O COSE
L’Appaltatore risponderà direttamente di qualsiasi danno arrecato - nell’esecuzione del servizio - a persone o cose dal proprio personale o derivante, comunque, da cause di qualunque natura ad essa imputabili, restando a suo esclusivo carico ogni tipo di risarcimento, senza diritto a rivalsa o compensi a carico dell’Amministrazione.
La Ditta dovrà comunque provvedere, a proprie spese, alla riparazione e/o sostituzione delle parti e degli oggetti danneggiati.
ART. 17 - RISOLUZIONE DEL CONTRATTO
Si provvederà unilateralmente alla risoluzione del contratto in caso di mancato espletamento delle attività e dei servizi previsti all’interno del progetto esecutivo presentato in sede di offerta.
Costituiscono inoltre causa di risoluzione del contratto la mancanza degli adempimenti assicurativi, contributivi e salariali relativi al personale e l’inadempimento e l’inosservanza reiterata , oltre i termini espressamente stabiliti , degli obblighi per i quali sono previste le penali di cui all’Art. 30 .
L’aggiudicatario incorre nella perdita della cauzione, che resta incamerata dal Comune, salvo il risarcimento dei danni per l’eventuale nuovo contratto e per tutte le altre circostanze che dovessero verificarsi per fatto dell’appaltatore a causa di inadempimento o cattiva esecuzione del servizio.
ART. 18 - PENALITÀ
Per quanto riguarda le penalità a carico dell’Appaltatore conseguenti ad inadempimenti nella gestione del servizio, si rinvia all’articolo del Capitolato speciale regolante l’appalto e facente parte del presente contratto anche se non materialmente allegato, che l’appaltatore dichiara di conoscere integralmente e di accettare in ogni sua parte.
ART. 19 – IMPORTO MENSILE
L’Importo mensile da corrispondere all’appaltatore è determinato nel modo seguente: numero dei pasti effettivamente erogati mensilmente moltiplicati per il prezzo di cui all’articolo n. 2 del presente contratto (oltre l’IVA nella misura di legge). Il pagamento dei corrispettivi dovuti sarà effettuato a seguito di presentazione di fattura elettronica, entro 30 giorni dalla data di emissione della stessa, previo accertamento del riepilogo mensile dei pasti
corrisposti e acquisizione del DURC regolare.
ART.20 – INDICAZIONE DELLE PERSONE CHE POSSONO RISCUOTERE
Per tutti gli effetti del presente atto, l’Aggiudicatario elegge domicilio legale presso il comune di Uri. Le parti stabiliscono che le comunicazioni relative al contratto saranno effettuate a mezzo PEC. Tutti i pagamenti a favore dell’Aggiudicatario in questione saranno intestati alla
partita IVA e C.F. sul c/c
bancario IBAN: IT intrattenuto presso il
Banca ,
In caso di cessazione o decadenza dall'’incarico delle persone autorizzate a riscuotere e quietanzare, l’Aggiudicatario è obbligato a darne tempestiva notifica al Comune di Sennori. In caso di cessione del corrispettivo di appalto successiva alla stipula del presente contratto, il relativo atto dovrà indicare con precisione le generalità del cessionario e il luogo del pagamento delle somme cedute.
ART.21- PREVENZIONE DELLA CORRUZIONE
Ai fini della prevenzione della corruzione l’appaltatore ha sottoscritto preliminarmente il Patto d’Integrità approvato dalla Giunta Comunale di Sennori con delibera n. 112 in data 19.09.2016.
L’appaltatore è consapevole che il mancato rispetto del patto di integrità dà luogo alla risoluzione del contratto.
Sono altresì causa di risoluzione del presente contratto, ai sensi dell’art. 2, comma 3, del D.P.R. n. 62/2013, il mancato rispetto degli obblighi derivanti dal Codice di Comportamento dei Dipendenti Pubblici, approvato con D.P.R.
n. 62/2013, nonché il mancato rispetto degli obblighi derivanti dal Codice di Comportamento dei dipendenti del Comune di Sennori.
Con la firma del presente atto, il Responsabile del Servizio e il Titolare della ditta aggiudicataria, dichiarano, sotto la propria diretta responsabilità, che non sono intercorsi tra di loro, nell’ultimo biennio, rapporti contrattuali a titolo privato, né che il suddetto Responsabile ha ricevuto altre utilità di qualsivoglia genere dal contraente.
L’appaltatore dichiara di non essere incorso, negli ultimi tre anni, nella violazione dell’art. 53, comma 16-ter, del D. Lgs. n. 165/2001, così come interpretato dall’art. 21 del D. Lgs. n. 39/2013 e si impegna altresì a non effettuare assunzioni di personale tra i soggetti indicati dalla citata norma, ai sensi di quanto disposto dall’art. 14, comma 2 del D.P.R. n.62 del 16.4.2013.
Art. 22 - CONTROVERSIE
Per qualsiasi controversia di natura tecnica, amministrativa o giuridica insorta intorno all’interpretazione, esecuzione e/o risoluzione del contratto, sarà competente il Foro di Sassari. E’ esclusa la competenza arbitrale.
ART. 23 - PRIVACY
Il comune di Sennori, come sopra rappresentato, ai sensi dell’Art. 13 del D.lgs 30.06.2003, n. 196, informa i presenti che tratterà i dati contenuti nel presente contratto solo ed esclusivamente per le attività e per l’assolvimento degli obblighi previsti dalle leggi e dai regolamenti comunali in materia. Informa inoltre che il Responsabile del trattamento dei dati è la Dott.ssa Xxxxxxxx Xxxxxxx, Responsabile dell’Area Amministrativa.
ART. 24 – TRACCIABILITA’ DEI FLUSSI FINANZIARI
Per consentire la tracciabilità dei pagamenti, appaltatori, subappaltatori, sub-
contraenti della filiera delle imprese e concessionari di finanziamenti pubblici devono utilizzare conti correnti bancari o postali dedicati, anche in via non esclusiva, alle commesse pubbliche. Tutti i movimenti finanziari devono essere registrati ed effettuati esclusivamente tramite bonifico, documentando i pagamenti in favore di enti previdenziali, assicurativi, e istituzionali, con il divieto di impiegare denaro contante. Per consentire una maggiore trasparenza, il bonifico bancario o postale deve riportare il Codice Identificativo Gara (CIG) relativo all’investimento pubblico. La bolla di consegna del materiale deve indicare il numero di targa e il nominativo del proprietario degli automezzi. L’identificazione dei lavoratori diventa possibile indicando nella tessera di riconoscimento la data di assunzione. In caso di violazioni, oltre all’applicazione della clausola risolutiva che fa cessare immediatamente il contratto, la legge prevede l’applicazione di una sanzione amministrativa dal 5 al 20% del valore della transazione per chi usa contante e dal 5 al 10% per chi non si appoggia a conti correnti dedicati.
ART. 25 – SPESE DI CONTRATTO – IVA E NORME FINALI
Per quanto non previsto o disciplinato dal presente contratto, si fa riferimento alle norme del codice civile in materia contrattuale e alla legislazione vigente in materia di appalti di pubblici servizi.
Ai sensi dell’articolo 139 del DPR 207/2010, tutte le spese del presente contratto, di rogito, bollo, registro e copia sono a carico dell'Appaltatore. Ai fini fiscali Stazione Appaltante e Appaltatore dichiarano che servizi e forniture oggetto del presente sono soggetti all'Imposta sul Valore Aggiunto - IVA, per cui si richiede la registrazione in misura fissa ai sensi dell'articolo 40 del DPR 26 aprile 1986 numero 131. L’imposta di registro sarà versata con modalità
telematica, mediante il Modello Unico Informatico utilizzando il software UniMod 4.3. Il contratto sarà prodotto all’Agenzia delle Entrate mediante piattaforma Sister. E, richiesto da Stazione Appaltante e Appaltatore, io Segretario comunale ho ricevuto questo atto, che io stesso ho predisposto in modalità elettronica mediante personal computer e software di videoscrittura (art. 11 co. 13 del Codice dei Contratti). Il presente contratto è costituito da n. 16 pagine, dal capitolato speciale d’appalto e i relativi allegati e dall’offerta presentata in sede di gara, anche se non materialmente allegati. L’ho letto ai comparenti che lo hanno ritenuto conforme alla loro volontà e lo hanno approvato e confermato in ogni paragrafo e articolo, ivi compresi gli allegati, dei quali ho omesso la lettura essendo loro ben noti. I comparenti lo sottoscrivono insieme a me, segretario, con firma autografa.
Il sottoscritto segretario comunale, dopo la conversione del cartaceo firmato dalle parti in file formato Portable Document Format (PDF), chiuderà il file del contratto con l’apposizione della propria firma digitale.-----------------------
L’APPALTATORE
IL COMUNE DI SENNORI
IL SEGRETARIO COMUNALE