Contract

20) ACCORDO DI RISERVATEZZA ED EVENTUALE VALORIZZAZIONE DI UNA RICERCA SULLA SELEZIONE DEL CEPPO DI LACHANCEA THERMOTOLERANS PER LA RIDUZIONE DELL’ETANOLO E LA MODULAZIONE DELL’ACIDITÀ (PROGETTO SOLT): DETERMINAZIONI

– O M I S S I S –

Il Consiglio di Amministrazione, ,

TENUTO CONTO del progetto Solt coordinato dalla BioLaffort, società dell’Aquitania specializzata nella ricerca e sua valorizzazione in collaborazione con il Laboratorio “Unité de Recherche Oenologie” del Politecnico di Bordeaux per la caratterizzazione del ceppo di Lachancea thermotolerans in enologia, attraverso prove di fermentazione con colture pure di Lachancea in laboratorio al fine di determinare l’effetto delle co-fermentazioni si Lachancea sulla fermentazione malolattica, guidate dall’analisi dei mataboliti primari e secondari nei vini ottenuti e dall’analisi sensoriale dei vini;

TENUTO CONTO, altresì, che la BioLaffort ha scoperto che un ceppo, di particolare interesse per la valorizzazione commerciale della azienda, è stato isolato dai ricercatori, nell’accezione del manuale di Frascati, dell’Università di Foggia, i prof.ri Xxxxxxxx Xxxxx, ordinario di microbiologia, Xxxxxxxx Xxxxx e Xxxxxxxx Xxxxxxx, ricercatori a

t.d. stesso SSD presso il DAFNE, i quali hanno quindi elaborato un accordo di valorizzazione tra le loro realtà e l’Università di Bordeaux, l’Institut Polytechnique de Bordeaux, l’Università di Adelaide e la Satt Aquitaine (Aquitaine Science Transfert) e la nostra Università al fine di condividere i risultati della sperimentazione, anche se essi risultassero non brevettabili;

CONSIDERATO che lo scopo dell’accordo è quello di disciplinare non solo le condizioni legate alla confidenzialità delle informazioni che le parti si scambieranno, ma anche di governare i rispettivi obblighi e diritti tra le parti in caso di valorizzazione commerciale dei risultati;

CONSIDERATO che la Commissione Tecnica Brevetti, nella seduta telematica svoltasi dal 20 al 22 giugno 2022, verbale n.522/2022 (prot. n. 33632-III/16 del 23.06.2022), ha espresso parere favorevole in ordine all’accordo di riservatezza ed eventuale valorizzazione della ricerca in oggetto;

VISTO il Regolamento Brevetti di questa Università emanato con Decreto del Rettore n. 1832/2021;

SENTITO il Direttore Generale, DELIBERA

di procedere alla sottoscrizione dell’accordo di riservatezza tra l’Università di Bordeaux, l’Institut Polytechnique de Bordeaux, l’Università di Adelaide e la Satt Aquitaine (Aquitaine Science Transfert) e l’Università di Foggia, il cui testo si allega con il n. 16 al presente verbale, al fine di condividere i risultati della sperimentazione ed eventuale valorizzazione di una ricerca sulla selezione del ceppo di Xxxxxxxxx Thermotolerans per la riduzione dell’etanolo e la modulazione dell’acidità (Progetto SoLT).

Il presente dispositivo è approvato seduta stante ed è immediatamente esecutivo, ai sensi dell’art. 60, comma 3, del Regolamento Generale di Ateneo.

****************************************************************************************************** Delibera assegnata alle unità organizzative sottostanti per gli adempimenti di competenza:

- U.O.R.: servizio public engagement e trasferimento tecnologico.

IL SEGRETARIO

(dott.ssa Xxxxxx Xxxxx)

Firmato digitalmente da

XXXXXX XXXXX

CN = XXXXX XXXXXX C = IT

IL PRESIDENTE

(xxxx. Xxxxxxxx Xxxx)

Xxxxxxxx Xxxx 13.07.2022

11:49:32

GMT+01:00

firma digitale ai sensi dell’art. 21 del d.lgs. n. 82/2005