TRA
CONTRATTO (CODICE ) PER LE PRESTAZIONI DI SERVIZI
RELATIVI ALLE ANALISI SU LATTE / PRODOTTI LATTIERO - CASEARI VACCINI – BUFALINI – OVINI – CAPRINI E ALIMENTI PER USO ZOOTECNICO
TRA
ASSOCIAZIONE REGIONALE ALLEVATORI DELLA SARDEGNA
CON SEDE A CAGLIARI VIA CAVALCANTI n°8 ENTE GIURIDICO (D.P.R.S. N°19 DEL 9-3-82)
ISCRIZIONE REGISTRO PERSONE GIURIDICHE N°32 / ISCR IZIONE REA N°200455 DEL 7-8-98 C.F.92005310922 / P.I. 01624930929
E
Il sottoscritto Codice Fiscale
chiede di poter usufruire del servizio di analisi offerto dal Laboratorio per conto di:
Coop./Industriale
Mini caseificio
Altro
Ditta/Ente
Con sede in
indirizzo
Codice Fiscale P.IVA _ Telefono _ fax e-mail
Se trattasi di stabilimento di trasformazione:
numero di riconoscimento stabilimento (approval number)
Singolo allevatore
Azienda
Con sede in
Indirizzo
Codice ASL _ Codice Laboratorio_ (da compilare obbligatoriamente anche in presenza del codice
attribuito dal laboratorio ed eventualmente indicato di seguito)
CUAA: (Codice Fiscale)_
Partita IVA _
Telefono _
Fax _
Dichiaro, in qualità di singolo allevatore, di non conferire il mio prodotto ad alcun caseificio
PARTE NORMATIVA
A.1 Le prestazioni da richiedere si riferiscono alla matrice ( ove applicabile indicare anche la specie )
_ _ descritta nel
Tariffario 1 Tariffario 5 ai punti _
Tariffario 2 Tariffario 6 ai punti _
Tariffario 3 Tariffario 7 ai punti _
Tariffario 4
La descrizione delle analisi e i metodi utilizzati sono riportati nella tabella A e nei tariffari 5, 6 e 7
A.2 Le analisi dovranno essere eseguite sui campioni di latte e/o prodotti lattiero caseari e/o alimenti per uso zootecnico della propria azienda, se trattasi di singoli allevatori, o dei propri conferitori , se trattasi di cooperative / industriali /mini caseificio.
L’elenco conferitori, predisposto e firmato dal richiedente, dovrà contenere denominazione aziendale, codice ASL, eventuale codice attribuito dal laboratorio, codice fiscale (CUAA) e partita IVA di ciascun conferitore.
A.3 Eventuali integrazioni riferite al numero di aziende ( da parte del caseificio o della cooperativa ) dovranno essere comunicate esclusivamente per iscritto ed eventuali integrazioni riferite ai parametri analitici richiesti ( da parte di qualsiasi cliente ) o ascrivibili al contenuto delle tabelle, dovranno essere comunicate per iscritto o, se comunicate telefonicamente, dovranno essere registrate e siglate per approvazione dal responsabile del laboratorio
A.4 I campioni da analizzare saranno consegnati, a cura del richiedente, presso il laboratorio nel caso quest’ultimo sia impossibilitato con i propri mezzi al ritiro anche per incompatibilità con i percorsi e con gli orari.
Il cliente dovrà comunque indicare in quale dei seguenti recapiti dovranno essere resi disponibili i campioni:
Sede PAT
Laboratorio
Caseificio
Altro recapito
A.5 Il laboratorio è accreditato da ACCREDIA per l’esecuzione delle prove indicate come tali nella tabella A e nei tariffari 5, 6 e 7 ( il cui elenco è consultabile nel sito xxx.xxxxxxxx.xx , laboratorio n° 0154) ed è conforme ai doveri derivanti dalla convenzione stipulata tra l’Ente Italiano di Accreditamento e il Laboratorio ARAS .
A.6 Il risultato analitico è riferito esclusivamente all’aliquota del campione. L’accreditamento non è riconducibile in alcun modo al prodotto.
A.7 Il Laboratorio non conserva i campioni sui quali ha eseguito le prove oltre il tempo strettamente necessario al completamento delle stesse .
A.8 Il Laboratorio conserva gli atti relativi alle attività di prova svolte per 5 anni ed i contratti per 10 anni.
A.9 L’ARAS si impegna a rendere disponibile il risultato al cliente al massimo entro 48 ore dalla conclusione della prova.
Specificare la modalità di consegna dei referti che potrà avvenire in formato digitale (gratuito) o in formato cartaceo (al costo di 2 € ad allevamento movimentato)
Formato digitale ( invio referto entro 48 ore ) - indirizzo mail _ (obbligatorio) per comunicazione credenziali di accesso ai servizi FTP (allegare copia documento identità e codice fiscale)
Formato cartaceo ( consegna referto, nelle sedi sotto indicate, compatibilmente con la disponibilità del laboratorio )
Nel caso di consegna in formato cartaceo il cliente dovrà indicare in quale dei seguenti recapiti dovranno essere resi disponibili i referti .
Sede PAT Laboratorio Caseificio Altro recapito
A.10 Il cliente si impegna a non utilizzare il risultato e il marchio ACCREDIA a fini pubblicitari.
PARTE ECONOMICA
B.1 Tipo di contratto:
Contratto annuale
Il contratto annuale, relativo a richieste sulla matrice latte, ha la seguente durata:
Contratto occasionale
- per il latte vaccino | dal _ | al | 31/12/ |
- per il latte bufalino | dal _ | al | 31/12/ |
- per il latte ovino | dal _ | al | 30/09/ |
- per il latte caprino | dal _ | al | 30/09/ |
Il contratto sarà rinnovato tacitamente, di anno in anno, se le parti non provvederanno a disdirlo mediante raccomandata con avviso di ricevimento almeno due mesi prima della scadenza.
La durata del contratto occasionale, per qualsiasi matrice, è limitata al tempo relativo all’effettuazione delle prove contrassegnate nelle relative tabelle.
B.2 In caso di contratto occasionale o di adesione del singolo allevatore o di mini caseificio che trasforma solo il proprio latte, il pagamento del corrispettivo deve essere effettuato al momento della sottoscrizione dello stesso e contestualmente alla consegna dei campioni oggetto delle prove.
Nel caso di contratto annuale da parte di cooperative, industriali e istituti di ricerca il pagamento del corrispettivo dovrà essere effettuato entro un mese dall’emissione della fattura. L’associazione potrà fatturare prima della scadenza del contratto il 50% in acconto e la differenza, comprese eventuali integrazioni, a saldo entro un mese dalla scadenza del contratto. In caso di recesso da parte del richiedente, sarà addebitato l’intero corrispettivo annuale anche per un solo campionamento con relative analisi.
B.3 Il contratto annuale s’interrompe di diritto per morosità del cliente nei pagamenti convenuti.
B.4 Per tutto quanto non espressamente regolato si applicano le disposizioni del Codice Civile in materia dei contratti. Per qualsiasi controversia si elegge convenzionalmente in via esclusiva il Foro di Cagliari.
Data
Il Richiedente _ _
Il Direttore ARAS __
Gli importi relativi alle richieste del presente contratto devono essere corrisposti secondo quanto riportato al x.xx B.2, il cui totale è di seguito indicato:
TOTALE IMPONIBILE €
IVA secondo l’aliquota in vigore al momento della fatturazione €
TOTALE €
Il sottoscritto dichiara:
1. di aver preso visione dei tariffari di seguito riportati accettandone le condizioni e di aver disposto il pagamento del corrispettivo con bonifico intestato a:
ASSOCIAZIONE REGIONALE ALLEVATORI DELLA SARDEGNA in liquidazione
Banca di Cagliari sede viale Ciusa 52 Cagliari IBAN IT 31 Z 07096 04801 000000010727 di cui allega copia;
2. che il corrispettivo di € _ non è soggetto ad IVA ai sensi dell’art. 4 del D.P.R. 633/72
e successive modificazioni in quanto socio dell’Associazione Provinciale Allevatori di
3. di aver preso visione delle tabelle di seguito riportate relative alla descrizione dei metodi di prova.
Data
Il Richiedente _ _
Il Direttore ARAS __
Ai sensi dell’articolo 10, della legge 675/96, e delle successive modifiche introdotte dal D.Lgs. 196/2003 e del Regolamento UE n. 2016/679, vi informo che il trattamento dei dati forniti ha le finalità proprie dell’ARAS e che gli stessi potranno essere comunicati, in forma anonima, ad organizzazioni e/o enti collegati ed utilizzati per convegni e studi scientifici.
Il contraente autorizza l’ARAS affinché i dati delle analisi possano essere comunicati e gestiti dall’ assistenza tecnica nell’ambito delle aziende titolari di un contratto di consulenza aziendale con ARAS.
Il contraente autorizza l’ARAS affinché i dati delle analisi relativi al piano qualità latte possano essere comunicati in maniera controllata all’ente regionale finanziatore e agli enti pubblici ( servizio veterinario delle ASL ) per la realizzazione dei programmi previsti nelle politiche regionali del settore .
Data Firma del Richiedente _
ANALISI DI ROUTINE SU LATTE CRUDO TABELLA A
DESCRIZIONE | MATRICE | METODO DI PROVA | ACCREDITAMENTO ACCREDIA |
Grasso | V-B O-C | Infrarosso | SI |
Proteine | V-B O-C | Infrarosso | SI |
Lattosio | V-B O-C | Infrarosso | SI |
Cellule Somatiche | V-O-C-B | Citofluorimetria di flusso | SI |
Carica Batterica Totale | V-O-C-B | Citofluorimetria di flusso | SI |
Punto Crioscopico | V-O-C-B | Infrarosso | SI |
Punto Crioscopico | V-O-C-B | Crioscopio a termistori | NO |
pH | V-O-C-B | Infrarosso | SI |
pH | V-O-C-B | pHmetro | SI |
Urea ( Su Richiesta ) | V-O-C-B | Enzimatico - pHmetria differenziale | SI |
Urea | V-O-C-B | Infrarosso | NO |
Caseina | V-O | Infrarosso | SI |
Latte vaccino RLV Metodo Xxxxxxx ( Su Richiesta ) | C | Immunodiffusione radiale | SI |
Latte vaccino e/x xxxxxxx RLV/RLC Metodo Xxxxxxx ( Su Richiesta ) | V/O | Immunodiffusione radiale | SI |
Inibenti | V-O-C-B | Microbiologico | SI |
Acidi grassi saturi (SFA) | V-O-C | Infrarosso | NO |
Acidi grassi insaturi (UFA) | V-O-C | Infrarosso | NO |
Acidi grassi monoinsaturi (MUFA) | V-O-C | Infrarosso | NO |
Acidi grassi polinsaturi (PUFA) | V-O-C | Infrarosso | NO |
Cloruro di sodio | V-O-C | Infrarosso | NO |
Acido vaccenico C-18 1 | O | Infrarosso | NO |
Acido alfalinolenico C-18 3 | O | Infrarosso | NO |
Acido Rumenico CLA | O | Infrarosso | NO |
Note
Su tutti i singoli allevatori e i mini caseifici viene effettuata l’analisi degli inibenti mentre per gli altri clienti ( Cooperative e Industriali ) gli inibenti vengono eseguiti su richiesta
La presente tabella è parte integrante del contratto
V = Vaccino O = Ovino C = Caprino B = Bufalino
RLV = Ricerca Latte Vaccino RLC = Ricerca Latte Caprino
PACCHETTO QUALITA’
Tariffario 1
Analisi per adesione PQL ( Piano Qualità Latte ) :
Massimo due prelievi mensili per allevatore ( l’addebito si riferisce ad ogni allevatore per l’intera annata )
3 EURO a campione per ogni campione eccedente i 2 prelievi mensili per allevatore
DESCRIZIONE ANALISI | ALLEVATORE CONFERITORE A STABILIMENTO DI TRASFORMAZIONE COSTO in € | ALLEVATORE O TRASFORMATORE SINGOLO COSTO in € | ||
OVINO CAPRINO | VACCINO BUFALINO | OVINO CAPRINO | VACCINO BUFALINO | |
• Grasso • Proteine • Lattosio • Cellule Somatiche • Carica Batterica • pH Infrarosso • Crioscopia Infrarosso • Urea Infrarosso • Caseina Infrarosso • Acidi Grassi (SFA-UFA-MUFA-PUFA)Infrarosso • Cloruro Di Sodio ( NaCl ) Infrarosso • Acido Vaccenico C-18 1 *** • Acido Alfalinolenico C-18 3*** • Acido Rumenico CLA*** | * 50,00 ** 40,00 *** + 10.00/allev. movimentato | * 60,00 | * 52,00 *** + 10.00/allev. movimentato | * 73,00 |
I parametri determinabili per tipo di latte sono descritti in Tabella A | ||||
con inibenti * senza inibenti ** | ||||
PACCHETTO SINGOLI CAMPIONI
Tariffario 2
COSTO IN € FINO A 15 CAMPIONI | COSTO IN € PER OGNI CAMPIONE ECCEDENTE I 15 | |
Analisi su singoli campioni per: • Grasso • Proteine • Lattosio • Urea Infrarosso • Acidi Grassi (SFA-UFA-MUFA-PUFA)Infrarosso • Caseina Infrarosso • Cloruro Di Sodio ( NaCl ) Infrarosso • pH Infrarosso • Crioscopia Infrarosso | 30,00 | 2,00 |
Oppure analisi su singoli campioni per uno dei seguenti parametri • Carica Batterica • Cellule Somatiche • Inibenti • Crioscopia crioscopio a termistori I parametri determinabili per tipo di latte sono descritti in Tabella A | 30.00 | 2.00 |
N.B. Ai suddetti importi va aggiunta l’IVA secondo l’aliquota in vigore al momento della fatturazione
La presente tabella è parte integrante del contratto
PACCHETTO ANNUALE CELLULE SOMATICHE
Tariffario 3
COSTO IN € | |
Per adesione annuale relativamente alla determinazione del solo parametro cellule somatiche per un solo campione mensile di latte ovino e/x xxxxxxx | 30.00 |
PACCHETTO QUALITA’ OCCASIONALE
Tariffario 4
Analisi su campione per parametri qualità latte in caso di mancata adesione al PQL
COSTO IN € | |
• Grasso • Proteine • Lattosio • Cellule somatiche • Carica batterica • pH Infrarosso • Crioscopia Infrarosso • Urea Infrarosso • Caseina Infrarosso • Acidi grassi ( SFA-UFA-MUFA-PUFA ) Infrarosso • Cloruro di sodio ( NaCl ) Infrarosso • Ricerca inibenti I parametri determinabili per tipo di latte sono descritti in Tabella A | 30.00 |
N.B. Ai suddetti importi va aggiunta l’IVA secondo l’aliquota in vigore al momento della fatturazione
La presente tabella è parte integrante del contratto
ANALISI MICROBIOLOGICHE
Tariffario 5
DESCRIZIONE | MATRICE | METODO DI PROVA | ACCREDITAMENTO ACCREDIA | COSTO in € SINGOLA ANALISI | |
1 | Conta di Stafilococchi coagulasi positivi ( Staphilococcus aureus e altre specie ) | Latte | Conta su piastra | SI | 41,00 |
2 | Conta di Coliformi presunti i e/o Escherichia coli presunti | Latte | MPN | SI | 15,00 |
3 | Ricerca di Salmonella spp | Latte | Arricchimento in brodo e semina su piastra | SI | 41,00 |
4 | Ricerca di Listeria monocytogenes | Latte | Arricchimento in brodo e semina su piastra | SI | 26,00 |
5 | Tutti i parametri da 1 a 4 | Latte | Metodiche indicate per ciascuno dei metodi | SI | 83,00 |
DESCRIZIONE | MATRICE | METODO DI PROVA | ACCREDITAMENTO ACCREDIA | COSTO in € SINGOLA ANALISI | |
6 | Conta di Stafilococchi coagulasi positivi( Staphilococcus aureus e altre specie ) | Prodotti a base di latte | Conta su piastra | SI | 52,00 |
7 | Conta di Coliformi presunti i e/o Escherichia coli presunti | Prodotti a base di latte | MPN | SI | 26,00 |
8 | Ricerca di Salmonella spp | Prodotti a base di latte | Arricchimento in brodo e semina su piastra | SI | 52,00 |
9 | Ricerca di Listeria monocytogenes | Prodotti a base di latte | Arricchimento in brodo e semina su piastra | SI | 36,00 |
10 | Tutti i parametri da 6 a 9 | Prodotti a base di latte | Metodiche indicate per ciascuno dei metodi | SI | 103,00 |
DESCRIZIONE | MATRICE | METODO DI PROVA | ACCREDITAMENTO ACCREDIA | COSTO in € SINGOLA ANALISI | |
11 | Conta di Citrato fermentanti | Latte / prodotti a base di latte | Conta su piastra | NO | 20,00 |
12 | Conta colonie a 30°C | Latte / prodotti a base di latte | Conta su piastra | SI | 10,00 |
13 | Conta di Enterobacteriaceae | Latte / prodotti a base di latte | Conta su piastra | NO | 10.00 |
14 | Conta di Sporigeni | Latte / Prodotti a base di latte / Alimenti zootecnici | MPN | NO | 10,00 |
N.B. Ai suddetti importi va aggiunta l’IVA secondo l’aliquota in vigore al momento della fatturazione
La presente tabella è parte integrante del contratto
ANALISI CHIMICHE ED IMMUNOENZIMATICHE SU LATTE / PRODOTTI DEL LATTE E ALIMENTI PER USO ZOOTECNICO
Tariffario 6
DESCRIZIONE | MATRICE | METODO DI PROVA | ACCREDITAMENTO ACCREDIA | COSTO in € SINGOLA ANALISI | |
1 | Aflatossina M1 | Latte, latte in polvere | HPLC(1) | SI | 50,00 |
2 | Aflatossina M1 | Latte | Lateral flow test | NO | 10,00 |
3 | Aflatossina M1 | Prodotti del latte | HPLC(1) | NO | 65,00 |
4 | Ricerca siero/scotta | Latte | HPLC | NO | 30,00 |
5 | Umidità grasso proteine | Prodotti del latte | Metodica NIRS | SI | 10.00 (3) |
6 | Grasso e proteine sul secco (da calcolo) | ||||
7 | Residuo secco | ||||
8 | Cloruro di sodio | Prodotti del latte | Titolazione potenziometrica | SI | 24,00 (5) |
9 | Lattosio | Latte | pHmetria differenziale | SI | 10.00 |
10 | Anticorpo anti Mycobacterium A.Paratubercolosis | Latte | ELISA | NO | 2,00 |
11 | Lattosio | Latte | HPLC - MS/MS | NO | 40.00(6) |
12 | Latte vaccino RLV - Metodo Xxxxxxx (Su Richiesta ) | Latte e prodotti del latte caprino | Immunodiffusione Radiale(2) | SI | 15.00 (4) |
13 | Latte vaccino e/x xxxxxxx RLV / RLC Metodo Xxxxxxx ( Su Richiesta) | Latte e prodotti del latte vaccino /ovino | Immunodiffusione Radiale(2) | SI | 15.00 (4) |
14 | Latte vaccino RLV | Latte e prodotti del latte caprino | PCR Real-Time qualitativa | NO | 12.00 |
15 | Latte vaccino e/x xxxxxxx RLV / RLC | Latte e prodotti del latte vaccino /ovino | PCR Real-Time qualitativa | NO | 12.00 |
16 | Aflatossina B1 | Alimenti zootecnici | HPLC(1) | SI | 55,00 |
17 | Aflatossina B1 | Alimenti zootecnici | Lateral Flow Test | NO | 12,00 |
18 | Glicoproteine associate alla gravidanza | Latte | ELISA | NO | 2,50 |
19 | Lattosio | Prodotti a base di Latte | HPLC - MS/MS | NO | 40.00(6) |
(1) previa purificazione in colonnine di immunoaffinità
(2) previa preparazione del campione secondo procedura
(3) Per ogni richiesta di analisi su singoli campioni per umidità, residuo secco, grasso sul tal quale e sul secco, proteine sul tal quale e su secco, fino a 3 campioni €. 30,00 e per ogni campione eccedente i 3 €.10,00.
(4) Per ogni richiesta di analisi su singoli campioni per Ricerca latte vaccino x xxxxxxx fino a 2 campioni €. 30.00 e per ogni campione eccedente i due €. 15,00.
Per ogni richiesta contestuale di Ricerca Latte Vaccino e Ricerca Latte Caprino sullo stesso campione, l’importo sarà di €. 30,00
(5) Per richiesta analisi Cloruro di Sodio su un unico campione costo €. 30.00
(6) Fino a 10 campioni/anno €. 40.00 a camp. - da 11 a 100 €. 35.00 a camp. - da 101 a 500 €. 30.00 a camp. - da 501 €. 25.00 a camp.
(7) Per chiarimenti sulle matrici e sulle quantità di campione necessari per la prova chiedere al laboratorio.
N.B. Ai suddetti importi va aggiunta l’IVA secondo l’aliquota in vigore al momento della fatturazione
ANALISI NIRS
SU ALIMENTI PER USO ZOOTECNICO
Tariffario 7
DESCRIZIONE | MATRICE | METODO DI PROVA | ACCREDITAMENTO ACCREDIA | COSTO in € SINGOLA ANALISI | |
1 | SS-PG-EE-FG-CEN-NDF-ADF-ADL | Fieno | Infrarosso | NO | 15,00 |
2 | SS-PG-EE-FG-CEN-NDF-ADF-ADL | Erba | Infrarosso | NO | 15,00 |
3 | SS-PG-EE-FG-CEN-NDF-ADF-ADL-pH* | Insilato di Erba | Infrarosso | NO | 20,00 |
4 | SS-PG-EE-FG-CEN-NDF-ADF-ADL-AMIDO | Unifeed | Infrarosso | NO | 20,00 |
5 | SS-PG-EE-FG-CEN-NDF-ADF-ADL-pH*-AMIDO | Insilato di Mais | Infrarosso | NO | 20,00 |
* il pH è determinato con il pHmetro
SS SOSTANZA SECCA PG PROTEINA GREZZA EE ESTRATTO ETEREO FG FIBRA GREZZA
CEN CENERI
NDF LIGNINA,CELLULOSA ED EMICELLULOSA ADF LIGNINA E CELLULOSA
ADL LIGNINA
N.B. Ai suddetti importi va aggiunta l’IVA secondo l’aliquota in vigore al momento della fatturazione
La presente tabella è parte integrante del contratto
ANALISI SULLA CARNE E PRODOTTI DELLA CARNE
DESCRIZIONE | MATRICE | METODO | ACCREDITAMENTO ACCREDIA | COSTO in € SINGOLA ANALISI |
Grasso e proteine | Carne e prodotti della carne | Infrarosso | Prova Accreditata | 15,00 |
N.B. Ai suddetti importi va aggiunta l’IVA secondo l’aliquota in vigore al momento della fatturazione
La presente tabella è parte integrante del contratto