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AVVISO PER L’AFFIDAMENTO DEL SERVIZIO DI GESTIONE - AFFITTO DI RAMO DI AZIENDA DEL BAR SITO AL PIANO RIALZATO DI VIA BRIAMASCO N. 2 TRENTO DI PROPRIETA’ DI TRENTO FIERE SPA
1. OGGETTO
II presente avviso ha per oggetto l'affidamento, da parte della società Trento Fiere S.p.a., con sede in Xxxxxx (XX), Xxx Xxxxxxxxx x. 0, della gestione del servizio di gestione del bar/pasti veloci (d’ora in avanti anche “il servizio”) sito al piano rialzato dell’immobile di proprietà della società Trento Fiere S.p.a., in Via Briamasco n. 2, nonché la concessione in uso degli spazi suddetti per tutta la durata del contratto, oltre all’affidamento della gestione dello spaccio interno, utilizzato quest’ultimo solo in occasione delle manifestazioni fieristiche che si svolgeranno all’interno del salone sito nel seminterrato dell’immobile in questione.
La concessione è comprensiva dell’arredamento del bar dotato di idonee e apposite attrezzature come da inventario che verrà consegnato alle imprese interessate.
Per l’erogazione e la prestazione dei servizi, il soggetto gestore avrà a disposizione i locali e le sole strutture esistenti, che il gestore ha l’onere di visitare preventivamente e di cui accetta ogni caratteristica e stato.
E’ richiesto all’affidatario di impegnarsi all’apertura di un numero di locali uguali a quello dei saloni in cui è presente il bar, alla presenza di un numero adeguato di personale in funzione dell’afflusso di persone agli eventi organizzati, all’apertura un’ora prima dell’orario di inizio della manifestazione e chiusura al termine dell’evento, servizio di bar/ristorazione due giorni prima dell’evento e un giorno dopo il termine dell’evento con orario 08.00 – 18.00 (per montaggio e smontaggio allestimenti).
Il locale verrà preso in consegna dal gestore all’inizio del servizio, previa redazione di apposito verbale di consegna redatto e sottoscritto dalle parti contestualmente e dovrà essere restituito alla scadenza del contratto in buono stato, salvo il normale deterioramento d’uso.
Il gestore potrà dotare i locali di ulteriori arredi ed attrezzature necessari allo svolgimento dell’attività previo accordo scritto con il soggetto concedente.
2. MODALITA’ DI SVOLGIMENTO DELLA SELEZIONE E AFFIDAMENTO
Il servizio di gestione bar/pasti veloci sito al piano rialzato dell’immobile di proprietà della società Trento Fiere S.p.a., in Via Briamasco n. 2, sarà affidato in base all’offerta più conveniente (intesa quale offerta più alta) del canone relativo alla quota fissa del corrispettivo, considerando la somma annua di euro 1.200,00 (milleduecento/00) oltre Iva quale quota fissa minima irrinunciabile per l'utilizzo di spazi, beni e attrezzature annuale da corrispondersi in via anticipata in un'unica soluzione alla firma del contratto, oltre alla quota dell’8% (otto per cento) dell’importo incassato al netto dell’Iva, quale percentuale minima irrinunciabile per l’utilizzo di spazi, beni e attrezzature, da corrispondersi in rate trimestrali da pagarsi il 20 gennaio, il 20 aprile, il 20 luglio e il 20 ottobre di ciascun anno.
Il servizio di gestione dello spaccio interno al piano seminterrato posizionato nel salone B dell’immobile di proprietà della società Trento Fiere S.p.a., in Via Briamasco n. 2, sarà affidato in base all’offerta più conveniente (intesa quale offerta più alta) considerando la quota dell’8% (otto per cento) dell’importo incassato al netto dell’Iva, quale percentuale minima irrinunciabile per l’utilizzo di spazi, beni e attrezzature, da corrispondersi in rate trimestrali da pagarsi il 20 gennaio, il 20 aprile, il 20 luglio e il 20 ottobre di ciascun anno.
Resteranno a carico della conduttrice le spese di luce, acqua calda e fredda, riscaldamento, pulizie, condominiali, asporto rifiuti ed ogni altro onere e spesa relativa alla conduzione ed al funzionamento dell’esercizio.
In caso di rinnovo, il canone d’affitto d’azienda sarà incrementato sulla base dell’indice Istat costo della vita per operai e impiegati.
Non saranno considerate valide le offerte inferiori a euro 1.200,00 (milleduecento) oltre Iva relativamente alla quota fissa prevista e inferiori all’8% relativamente alla percentuale richiesta sull’importo incassato.
La società Trento Fiere S.p.a. si riserva la facoltà di non procedere all’aggiudicazione se nessuna offerta risulti conveniente o idonea in relazione all’oggetto del contratto.
Con la presentazione dell'offerta il soggetto concorrente dichiara di essere a conoscenza dello stato dei luoghi e di accettare incondizionatamente le disposizioni del presente avviso.
3. SOGGETTI AMMESSI A PARTECIPARE E REQUISITI PER L’AMMISSIONE E PARTECIPAZIONE
Sono ammessi a partecipare tutti i soggetti in grado di garantire la piena osservanza delle disposizioni previste dal presente avviso e in possesso dei requisiti professionali per la somministrazione al pubblico di alimenti e bevande di cui alla normativa vigente. E' causa di esclusione dalla selezione la mancata osservanza di quanto sopra stabilito.
I soggetti partecipanti dovranno aver maturato un’esperienza di almeno cinque anni nel settore della ristorazione ed essere in grado di presentare, se richiesta, adeguata documentazione a comprova, utilizzare prodotti in prevalenza dell’enograstronomia trentina o comunque prodotti di origine trentina e avere almeno una sede operativa nella provincia di Trento.
Tali requisiti dovranno essere tutti dichiarati, utilizzando l’istanza di partecipazione di cui all’allegato A, pena l’esclusione della istanza di partecipazione.
I soggetti partecipanti avranno la facoltà di effettuare apposito sopralluogo e presa visione dei locali e delle attrezzature.
A tal fine Trento Fiere S.p.a. indica sin da adesso che la presa visione potrà essere effettuata previo appuntamento telefonico da concordare chiamando i numeri 0461230264 – 3482417737 Signor Xxxxx Xxxxxxxx.
In ogni caso, con la presentazione dell’offerta il concorrente dichiara di essere a conoscenza della situazione dei locali e delle attrezzature.
4. DURATA DEL CONTRATTO
La gestione del servizio verrà affidata al gestore per anni 2 (due) con inizio dalla data di sottoscrizione del contratto di affitto d’azienda, salvo rinnovo che dovrà essere concordato almeno tre mesi prima della scadenza ad identiche condizioni.
Tra la società Trento Fiere S.p.a. e il gestore del servizio si instaurerà un rapporto avente carattere di affitto di ramo di azienda, regolato dalle norme vigenti in materia e dai principi di diritto privato concernenti l’affitto d’azienda.
Trento Fiere S.p.a. ha facoltà di recedere anticipatamente dal contratto nel caso di esigenza di riorganizzazione dei servizi e delle strutture da parte della Provincia Autonoma di Trento o degli altri azionisti, senza penale alcuna a carico della stessa, con un preavviso di due mesi.
5. PERSONALE
L’affidatario potrà provvedere alla gestione del bar/pasti veloci e dello spaccio, sia attraverso il titolare coadiuvato dai familiari (coniuge, parente od affine entro il terzo grado), sia avvalendosi di dipendenti o soci. Comunque, il personale dovrà essere in numero sufficiente a garantire la funzionalità del servizio.
Il personale addetto al servizio di somministrazione dovrà essere in possesso dei requisiti di legge.
In caso di utilizzo di personale dipendente dovranno essere riconosciute condizioni normative e retributive non inferiori a quelle risultanti dal contratto della categoria e nei loro confronti dovranno essere adempiuti tutti gli obblighi di legge previsti in materia di assicurazioni, assistenziali, previdenziali, antinfortunistiche, sollevando Trento Fiere S.p.a. da ogni responsabilità in merito.
6. SUBAPPALTO DEL SERVIZIO E CESSIONE DEL CONTRATTO
E’ vietata la cessione del presente affidamento ed ogni forma di subappalto totale o parziale, senza previa autorizzazione scritta di Trento Fiere S.p.a., pena l’immediata risoluzione del contratto.
7. RESPONSABILITA’
L’affidatario si assumerà gli obblighi e gli oneri, nessun escluso, derivanti dalla gestione del bar, secondo la regola d’arte, l’ordinaria diligenza professionale e nel rispetto di tutte le prescrizioni normative vigenti inerenti all’attività svolta.
L’affidatario sarà tenuto ad operare in ambienti che rispettino la vigente normativa in materia di igiene degli alimenti, nonché di igiene e sicurezza del lavoro. Altresì, dovrà mantenere i locali, il mobilio e tutte le attrezzature/arredi in uno stato di decoro e di perfetta pulizia, attenendosi scrupolosamente alle norme attualmente in vigore ed a quelle che potranno essere emanate in seguito dalle autorità competenti in materia di igiene e sanità.
L’affidatario solleva Trento Fiere S.p.a. da ogni responsabilità in merito a danni di qualsiasi genere e natura che possano derivare alle persone ed alle cose in seguito all’esplicazione del servizio ed all’uso dei vani e delle attrezzature concessi.
L’affidatario dovrà provvedere a stipulare, con primaria compagnia di assicurazione, prima della sottoscrizione del contratto, idonea polizza assicurativa di RCT, RCO e incendio per la conduzione del Bar e pertinenze oltre a polizza destinata a coprire eventuali danni a beni mobili con un massimale di € 500.000,00=. Tali polizze dovranno, altresì, garantire la copertura a favore di terzi anche per danni a persone e cose per eventuali sinistri.
8. CAUZIONE
A garanzia degli obblighi contrattuali, il concorrente è tenuto a prestare, pena mancata sottoscrizione del contratto, cauzione di € 1.200,00 (milleduecento) a mezzo di fidejussione bancaria.
9. SPESE
Tutte le spese relative alla stipula del contratto in oggetto sono a carico dell’affidatario, comprese le spese di bollo e gli atti necessari per ottenere le autorizzazioni necessarie per lo svolgimento del servizio.
Le spese di registrazione del contratto di affitto di azienda saranno a carico delle parti per giusta metà cadauna.
10. TERMINE DI RICEZIONE DELL’OFFERTA
Gli aspiranti gestori che ritengono di possedere i requisiti richiesti potranno far pervenire la propria migliore offerta, a pena di esclusione, a mezzo raccomandata a mano o postale, entro le ore 12:00 del giorno 05 febbraio 2016 presso la società Trento Fiere S.p.a. in Trento (TN), Via Briamasco n. 2.
Saranno escluse le offerte pervenute dopo il termine di cui sopra ancorché risultino spedite in data anteriore al suddetto termine. Non farà fede in alcun modo il timbro postale. Per i recapiti avvenuti a mezzo posta, Trento Fiere S.p.a. si esonera da ogni responsabilità in merito al mancato recapito del plico di offerta o eventuale smarrimento.
11. MODALITA’ DI PRESENTAZIONE DELL’OFFERTA
I soggetti interessati dovranno far pervenire a Trento Fiere S.p.a., presso la sede in Xxxxxx (XX), Xxx Xxxxxxxxx x. 0 apposito plico debitamente sigillato e controfirmato sui lembi di chiusura con l’indicazione all’esterno della dicitura “offerta per affitto di azienda Bar/pasti veloci Trento Fiere S.p.a.” oltre all’indicazione dell’offerente.
Detto plico dovrà contenere DUE BUSTE “A”, “B”, a loro volta esse stesse debitamente sigillate e controfirmate.
Contenuto delle buste:
BUSTA A - DOCUMENTAZIONE AMMINISTRATIVA
Dovrà contenere a pena di esclusione, i seguenti documenti e/o dichiarazioni:
a) Istanza di partecipazione compilando l’allegato modello (allegato A) indicante gli estremi di identificazione del concorrente, il domicilio fiscale, Partita Iva, cod. fiscale, telefono e fax, le generalità del titolare o del legale rappresentate e contenente le dichiarazioni sostitutive rese e sottoscritte ai sensi degli art. 46 e 47 del DPR. N. 445/2000;
b) copia Iscrizione al Registro delle imprese presso la Camera di Commercio, industria ed artigianato con oggetto sociale inerente alla tipologia del servizio richiesto;
c) durc aggiornato dell’impresa;
d) copia fotostatica di un documento di identità in corso di validità del dichiarante;
e) informativa ai sensi dell’art. 13 del D.Lgs. 30 giugno 2003, n. 196
BUSTA B – OFFERTA ECONOMICA dovrà contenere il valore del canone e della percentuale offerto in cifre e lettere e dovrà essere redatta utilizzando l’apposito modello come da allegato B.