Contract

	SCHEDA TECNICA PRODOTTO FINITO SB_AQ_ST_176 ACQUA MINERALE NATURALE OLIGOMINERALE FONTE PRIMAVERA POPOLI - naturale-	Revisione n.	2
		Data emissione	12/04/2016
		Descrizione emissione o modifica documento: dal Parco della Majella
Creato da:	Assicurazione Qualità
Verificato da:	Dir. Sanitario Pozzi
Approvato da:	Direzione Assicurazione Qualità	Stabilimento Popoli

NOME COMMERCIALE / TRADE DESCRIPTION

OLIGOMINERAL NATURAL MINERAL WATER FONTE PRIMAVERA – STILL–

ACQUA MINERALE NATURALE OLIGOMINERALE FONTE PRIMAVERA – NATURALE –

MARCHIO / BRAND
SAN BENEDETTO
FORMATO	CONTENITORE	TAPPO	TMC - TERMINE MINIMO DI CONSERVAZIONE
BOTTLE SIZE	PACK	CAP	BEST BEFORE (see indication on cap or bottle)

2	Litri / Liter	PET	PE	18	Mesi / Months
1.5	Litri / Liter	PET	PE	18	Mesi / Months
0.5	Litri / Liter	PET	PE	18	Mesi / Months

DENOMINAZIONE DELL’ACQUA MINERALE NATURALE / NATURAL MINERAL WATER SALE DENOMINATION

OLIGOMINERAL NATURAL MINERAL WATER FONTE PRIMAVERA – STILL-

ACQUA MINERALE NATURALE OLIGOMINERALE FONTE PRIMAVERA - NATURALE -

CARATTERISTICHE MERCEOLOGICHE – ORGANOLETTICHE

PRODUCT – ORGANOLEPTIC CHARACTERISTICS

ORIGINE ORIGIN	falda sotterranea – sorgente perforata underground aquifer – pierced spring
UBICAZIONE DELLA SORGENTE SPRING LOCATION	Comune di Popoli (PE) Municipality of Popoli (PE)
OLIGOMINERALE OLIGOMINERAL	Tenore di sali minerali (calcolati come residuo fisso) inferiori a 500 mg/l Mineral salts level (calculated as fixed residual) less than 500 mg/l
MICROBIOLOGICAMENTE PURA MCROBIOLOGICALLY PURE	Assente da microrganismi patogeni o indicatori di contaminazione Free from pathogens or contamination indicators
INDICATA PER LE DIETE POVERE DI SODIO RECOMMENDED FOR LOW SODIUM DIET	Tenore di sodio inferiore a 20 mg/l Sodium level less than 20 mg/l
COLORE COLOR	Incolore d’aspetto limpido Colourless, clear aspect
ODORE SMELL	Privo di odore anomalo Free from abnormal smell
SAPORE NATURALE NATURAL TASTE	Leggermente dolce Lightly sweet

	SCHEDA TECNICA PRODOTTO FINITO SB_AQ_ST_176 ACQUA MINERALE NATURALE OLIGOMINERALE FONTE PRIMAVERA POPOLI - naturale-	Revisione n.	2
		Data emissione	12/04/2016
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Verificato da:	Dir. Sanitario Pozzi
Approvato da:	Direzione Assicurazione Qualità	Stabilimento Popoli

CARATTERISTICHE CHIMICO-FISICHE* / PHYSICAL & CHEMICAL CHARACTERISTICS*

Università dell’Aquila. Dipartimento Ingegneria Industriale e dell’Informazione e di Economia – Laboratorio di Tecnologia dei Materiali e Chimica Applicata. Analisi Chimica e chimico-fisica del 22/12/2015. University of L’Aquila. Department of Industrial Engineering and Information and Economy – Laboratory of Materials Chemistry and Applied Chemistry. Chemical and chemical-physical analysis of 22/12/2015.
Temperatura alla sorgente Temperature in the spring		12.3	°C
pH alla temperatura della sorgente pH at spring temperature		7.23	UpH
Conducibilità elettrica specifica a 20°C Specific electrical conductivity at 20°C		493	μS/cm
Residuo fisso a 180°C Fixed residual at 180°C		313	mg/l
Ossidabilità Oxidability		<0.5	mg/l
Gas disciolti in un litro d’acqua alla sorgente Dissolved gases in one liter of spring water
Anidride carbonica libera Free carbon dioxide		10	mg
Sostanze disciolte in un litro d’acqua espresse in ioni e mg Dissolved substances in one liter of water expressed as ions and mq
Bicarbonato Bicarbonate	HCO - 3	326	mg
Calcio Calcium	Ca++	85.8	mg
Magnesio Magnesium	Mg++	18.5	mg
Silice Silica	SiO2	8.2	mg
Nitrati Nitrates	NO - 3	3	mg
Sodio Sodium	Na+	4.1	mg
Solfati Sulphates	SO -- 4	23.0	mg
Cloruri Chlorides	Cl-	6.8	mg
Potassio Potassium	K+	1.2	mg
Fluoruri Fluorides	F-	<0.2	mg

*( Circ.Min 19/93, DMS 542/92, DMSL 29/12/2003)

COMPOSIZIONE ANALITICA / ANALYTICAL COMPOSITION

Altri elementi caratterizzanti dell’acqua minerale / Others mineral water characterizing elements (Art 5 DM 12/11/1992 nr. 542 e ssii)
Elemento/ Element		(mg/L)
Stronzio Strontium	Sr++	0.59
Litio Lithium	Li+	<0.05
Alluminio Aluminium	Al+++	<0.005
Bromo Bromine	Br-	<0.1
Iodio Iodine	I-	<0.1
Ferro Iron	Fe++ Fe+++	<0.2

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		Data emissione	12/04/2016
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Approvato da:	Direzione Assicurazione Qualità	Stabilimento Popoli

Sostanze di origine naturale che non devono superare il limite massimo ammissibile (LMA) proposto Natural origin substances that must not pass the maximum permissible limit (MPL) proposed (Art 6 DM 12/11/1992 nr. 542 e ssii)
Elemento / Element		(mg/L)	LMA (mg/L)
Antimonio Antimony	Sb	<0.0012	0.0050
Arsenico Arsenic	As (calcolato come As totale / calculated as total As)	<0.001	0.010
Bario Barium	Ba	<0.2	1.0
Boro Boron	B	0.2	5.0
Cadmio Cadmium	Cd	<0.0003	0.0030
Cromo Chromium	Cr	<0.005	0.050
Rame Copper	Cu	<0.1	1.0
Cianuri Cyanides	CN	<0.001	0.010
Fluoruri Fluorides	F	<0.2	5,0 mg/l (1,5 mg/l per acque destinate all’infanzia / 1.5 mg/l for water directed to childhood)
Piombo Lead	Pb	<0.001	0.010
Manganese Manganese	Mn	<0.05	0.50
Mercurio Mercury	Hg	<0.0002	0.0010
Xxxxxx Xxxxxx	Xx	<0.002	0.020
Nitrati Nitrates	NO - 3	3	45 mg/l (10 mg/l per acque destinate all’infanzia / 10 mg/l for water directed to childhood)
Nitriti Nitrites	NO - 2	0.001	0.020
Selenio Selenium	Se	<0.001	0.010
Sostanze di origine antropica obbligatoriamente all’analisi nell’acqua minerale (*) Anthropic origin substances compulsorily in the mineral water analysis (*) (Art 6 DM 12/11/1992 nr. 542 e ssii)
Agenti tensioattivi Tensioactive agents			n.r.
Oli minerali - Idrocarburi disciolti o emulsionati Mineral oils – Dissolved hydrocarbon or emulsifiers			n.r
Benzene Benzene			n.r.
Idrocarburi policiclici aromatici Aromatic polycyclic hydrocarbon			n.r.
Antiparassitari (1) Antiparasitic (1)			n.r.
Policlorobifenili (2) Polychlorobiphenyl (2)			n.r.
Composti organoalogenati diversi da (1) e (2) Organohalogens different from (1) and (2)			n.r.

(*)Assenti al limite di determinazione del metodo utilizzato / Absent at the utilized method determination limit (**) non rilevato / not revealed

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CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE * / MICROBIOLOGICAL CHARACTERISTICS *

PARAMETRO / PARAMETER	RISULTATO / RESULT	U.M. / U.M.	Limiti indicativi / Approximate Limit	Metodo Riferimento / Reference Method
Carica microbica a 37° C Bacterial load at 37°C	1	UFC/ml	5	D.M.S. 13/01/93 G.U. n°14 19/1/93
Carica microbica a 22° C Bacterial load at 22°C	1	UFC/ml	20	D.M.S. 13/01/93 G.U. n°14 19/1/93
PARAMETRO / PARAMETER	RISULTATO / RESULT	U.M. / U.M.	Limiti indicativi / Approximate Limit	Metodo Riferimento / Reference Method
Streptococchi fecali Streptococcus faecalis	Assenza / Absent	UFC/250 ml	Assenza / Absent	D.M.S. 13/01/93 G.U. n°14 19/1/93
Coliformi Coliform bacteria	Assenza / Absent	UFC/250 ml	Assenza / Absent	D.M.S. 13/01/93 G.U. n°14 19/1/93
Escherichia coli Escherichia coli	Assenza / Absent	UFC/250 ml	Assenza / Absent	UNI EN ISO 9308- 1:2002
Staphylococcus aureus Staphylococcus aureus	Assenza / Absent	UFC/250 ml	Assenza / Absent	D.M.S. 13/01/93 G.U. n°14 19/1/93
Pseudomonas aeruginosa Pseudomonas aeruginosa	Assenza / Absent	UFC/250 ml	Assenza / Absent	D.M.S. 13/01/93 G.U. n°14 19/1/93
Anaerobi sporigeni solfito riduttori Anaerobic spore forming sulfate-reducing bacteria	Assenza / Absent	UFC/50 ml	Assenza / Absent	D.M.S. 13/01/93 G.U. n°14 19/1/93
Parassiti e microrganismi patogeni Parasites and pathogens	Assenza / Absent	UFC/250 ml	Assenza / Absent	M.I.

*(D.LGS. 176/11 e dal D.M. 542/92)

AUTORIZZAZIONI / AUTHORIZATIONS

D.M.S. n°3146 del 22/04/1999 D.M.S. n°3146 of 22/04/1999	Riconoscimento dell’acqua minerale naturale Fonte Primavera nel comune di Popoli al fine dell’imbottigliamento e della vendita. Identification of Fonte Primavera natural mineral water in Popoli municipality in order to be bottled and sold.
	Autorizzazione all’utilizzo dell’acqua minerale Fonte Primavera per
D.G. 21/06 del 21/01/2011	l’imbottigliamento tal quale che per la preparazione di bevande analcoliche.
D.G. 21/06 of 21/01/2011	Authorization for the Fonte Primavera mineral water employment both for
	bottling as it is and for non alcoholic soft drinks preparation.

ALLERGENI * / ALLERGENS DECLARATION *

Glutine Gluten

Crostacei Crustaceans

Uova Egg

Pesce Fish

Arachidi Peanuts

Soia Soya

Latte Milk

Frutta a guscio Nuts

Sesamo Sesame

Sedano Celery

Senape Mustard

Anidride solforosa e solfiti (ppm) Sulphur dioxide and solphite (ppm)

Molluschi Mollusks

Lupino Lupine

No

No

No

No

No

No

No

No

No

No

No

<10

No

No

*Reg.UE 1169/2011 e Reg CE n° 41/2009

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ORGANISMI GENETICAMENTE MODIFICATI */ GMO (Genetically Modified Organisms) *

L’Azienda Acqua Minerale San Benedetto S.p.A. conferma nella migliore delle sue conoscenze e d’accordo con i suoi fornitori, l’utilizzo di materie prime non provenienti da organismi geneticamente modificati.

Questa dichiarazione è basata sulle definizioni dei regolamenti di legge sugli OGM, sulle dichiarazioni dei nostri fornitori e su dati analitici.

According to its competence and knowledge, in agreement with suppliers, Acqua Minerale San Benedetto confirms the usage of raw materials originated from no genetically modified organisms. This definition is based on existing legal regulations on GMOs, on our suppliers' declarations and on analytical data.

*(L4/2011)

DESCRIZIONE DEL LOTTO (modalità di lettura sul tappo o sul collo bottiglia)

BATCH CODING (reading method on the cap or on the neck bottle)

Lotto Batch	Stabilimento di produzione Producton site B = Gran Guizza S.p.A.	Anno di produzione Production year	Giorno di produzione (da calendario giuliano) Production day	Codice identificazione linea imbottigliamento Bottled line code
L	B	6*	140	F

*6=2016

DATA DI SCADENZA – esempio / BEST BEFORE CODING – sample

27	04	17 (or 2017)
Giorno / Day	Mese / Month	Anno / Year

MODALITA’ DI CONSERVAZIONE E D’UTILIZZO / STORAGE AND CONSUME CONDITIONS

• Per garantire l’integrità del prodotto, conservare in luogo asciutto, pulito e senza odori, al riparo dalla luce solare e da fonti di calore e non congelare.

To guarantee the product entirety, conserve in a dry, clean and odourless place, away from sun light and heat sources and do not freeze.

INFORMAZIONI / INFORMATIONS

Acqua minerale San Benedetto X.x. X. xxxxx Xxxxxxx 00,Xxxxxx (XX) – Xxxxxx- Stabilimento di / Factory of Xxxxxx (XX), Xxxxxx Xxxxxxx 00, XXXXX