Contract

	SCHEDA TECNICA PRODOTTO FINITO	Revisione n.	1
		Data emissione	19/06/2018
	SB_AQ_ST_2	Descrizione emissione o modifica documento:
	ACQUA MINERALE NATURALE OLIGOMINERALE BENEDICTA frizzante
Creato da:	Assicurazione Qualità
Verificato da:	Dir. Sanitario Pozzi
Approvato da:	Direzione Assicurazione Qualità	Stabilimento di Scorzè

NOME COMMERCIALE / TRADE DESCRIPTION

ACQUA MINERALE NATURALE OLIGOMINERALE BENEDICTA – FRIZZANTE –

OLIGOMINERAL NATURAL MINERAL WATER BENEDICTA – SPARKLING –

MARCHIO / BRAND
SAN BENEDETTO
FORMATO	CONTENITORE	TAPPO	TMC - TERMINE MINIMO DI CONSERVAZIONE
BOTTLE SIZE	PACK	CAP	BEST BEFORE (see indication on cap or bottle)

1.5	Litri / Liter	PET	PE	15	Mesi / Months
1	Litri / Liter	PET	PE	15	Mesi / Months
0.75	Litri / Liter	PET	PE	15	Mesi / Months
0.5	Litri / Liter	PET	PE	15	Mesi / Months
0.4	Litri / Liter	PET	PE	15	Mesi / Months
0.33	Litri / Liter	PET	PE	14	Mesi / Months
0.25	Litri / Liter	PET	PE	14	Mesi / Months
1	Litri / Liter	VETRO / GLASS	Al / PE	24	Mesi / Months
0.75	Litri / Liter	VETRO / GLASS	Al / PE	24	Mesi / Months
0.5	Litri / Liter	VETRO / GLASS	Al / PE	24	Mesi / Months
0.25	Litri / Liter	VETRO / GLASS	Al / PE	24	Mesi / Months

DENOMINAZIONE DI VENDITA / SALE DENOMINATION

ACQUA MINERALE NATURALE OLIGOMINERALE BENEDICTA FRIZZANTE

OLIGOMINERAL NATURAL MINERAL WATER BENEDICTA SPARKLING

CARATTERISTICHE MERCEOLOGICHE – ORGANOLETTICHE

PRODUCT – ORGANOLEPTIC CHARACTERISTICS

ORIGINE ORIGIN	Falde acquifere in pressione a 300 m di profondità High pressure aquifer at 300 m in depth
UBICAZIONE DELLA SORGENTE SPRING LOCATION	Comune di Scorzè (VE) Municipality of Scorzè (VE)
OLIGOMINERALE OLIGOMINERAL	Sali minerali (calcolati come residuo fisso) inferiori a 500 mg/l Mineral salts (calculated as fixed residual) less than 500 mg/l
MICROBIOLOGICAMENTE PURA MCROBIOLOGICALLY PURE	Assente da microrganismi patogeni o indicatori di contaminazione Free from pathogens or contamination indicators
INDICATA PER LE DIETE POVERE DI SODIO RECOMMENDED FOR LOW SODIUM DIET	Tenore di sodio inferiore a 20 mg/l Sodium level less than 20 mg/l
Claim sodio Sodium claim	<0.0007% <0.0007%
COLORE COLOR	Incolore d’aspetto limpido Colourless, clear aspect
ODORE SMELL	Privo di odore anomalo Free from abnormal smell
FRIZZANTE CARBONATED	Aggiunta d’anidride carbonica Carbon dioxide addition

	SCHEDA TECNICA PRODOTTO FINITO	Revisione n.	1
		Data emissione	19/06/2018
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	ACQUA MINERALE NATURALE OLIGOMINERALE BENEDICTA frizzante
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CARATTERISTICHE CHIMICO-FISICHE* / PHYSICAL & CHEMICAL CHARACTERISTICS*

Università degli Studi di Xxxxxx Xxxxxxxx XX. Dipartimento di Scienze Chimiche. Analisi Chimica e chimico-fisica del 17/12/2015 Xxxxxxxx II University of Naples. Chemical Sciences Department. Chemical and chemical-physical analysis of 17/12/2015
Temperatura alla sorgente Temperature in the spring		15.1	°C
pH alla temperatura della sorgente pH at spring temperature		7.46	upH
Conducibilità elettrica specifica a 20°C Specific electrical conductivity at 20°C		417	μS/cm
Residuo fisso a 180°C Fixed residual at 180°C		264	mg/l
Gas disciolti in un litro d’acqua alla sorgente Dissolved gases in one liter of spring water
Anidride carbonica libera Free carbon dioxide		<10	mg
Ossidabilità Oxidability		<0.5	mg/l O2
Sostanze disciolte in un litro d’acqua espresse in ioni e mg Dissolved substances in one liter of water expressed as ions and mq
Bicarbonato Bicarbonate	HCO3-	296	mg
Calcio Calcium	Ca++	51.4	mg
Magnesio Magnesium	Mg++	29.7	mg
Silice Silica	SiO2	16.7	mg
Nitrati Nitrates	NO3-	9	mg
Sodio Sodium	Na+	6.0	mg
Solfati Sulphates	SO4--	4.2	mg
Cloruri Chlorides	Cl-	2.6	mg
Potassio Potassium	K+	0.97	mg
Fluoruri Fluorides	F-	<0.1	mg

*(Decreto 10/02/2015)

ANIDRIDE CARBONICA AGGIUNTA / ADDED CARBON DIOXIDE

Frizzante / Carbonated

PET 1.5 L	0.61 (3.1±0.2)	% (V/V)
PET 1 - 0.5 L	0.67 (3.4±0.2)	% (V/V)
PET 0.4 L	0.67 (3.4±0.2)	% (V/V)
PET 0.33 - 0.25 L	0.71 (3.6±0.2)	% (V/V)
VETRO / GLASS 1 - 0.75 - 0.5 L	0.60 (3.0±0.2)	% (V/V)
VETRO / GLASS 0.25 L	0.63 (3.2±0.2)	% (V/V)

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		Data emissione	19/06/2018
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COMPOSIZIONE ANALITICA / ANALYTICAL COMPOSITION

Altri elementi caratterizzanti dell’acqua minerale / Others mineral water characterizing elements (art. 2 comma 3 del Decreto 10/02/2015)
Elemento/ Element		(mg/L)
Stronzio Strontium	Sr++	0.21
Litio Lithium	Li+	<0.002
Alluminio Aluminium	Al+++	<0.02
Bromo Bromine	Br-	<0.05
Ione Ammonio Ammonium ion	NH4+	<0.02
Xxxxx Xxxxxx	X-	<0.02
Ferro Iron	Fe++ Fe+++	<0.02
Fosforo totale Total phosphorus	P (V)	<0.05
Grado solfidrimetrico Sulfidrile grade	HS-	<0.02
Sostanze di origine naturale che non devono superare il limite massimo ammissibile (LMA) proposto Natural origin substances that must not pass the maximum permissible limit (MPL) proposed (art. 2 comma 4 del Decreto 10/02/2015)
Elemento / Element		(mg/L)	LMA (mg/L)
Antimonio Antimony	Sb	<0.0012	0.0050
Arsenico Arsenic	As (calcolato come As totale / calculated as total As)	<0.001	0.010
Bario Barium	Ba	<0.2	1.0
Boro Boron	B	<0.5	5.0
Cadmio Cadmium	Cd	<0.0003	0.003
Cromo Chromium	Cr	<0.005	0.050
Rame Copper	Cu	<0.1	1.0
Cianuri Cyanides	CN	<0.001	0.010
Fluoruri Fluorides	F	<0.1	5,0 mg/l (1,5 mg/l per acque destinate all’infanzia / 1.5 mg/l for water directed to childhood)
Piombo Lead	Pb	<0.001	0.010
Manganese Manganese	Mn	<0.05	0.50
Mercurio Mercury	Hg	<0.0002	0.0010
Xxxxxx Xxxxxx	Xx	<0.002	0.02
Nitrati Nitrates	NO3-	9	45 mg/l (10 mg/l per acque destinate all’infanzia / 10 mg/l for water directed to childhood)
Nitriti Nitrites	NO2-	<0.002	0.020
Selenio Selenium	Se	<0.001	0.010

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		Data emissione	19/06/2018
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Sostanze di origine antropica obbligatoriamente all’analisi nell’acqua minerale (*) Anthropic origin substances compulsorily in the mineral water analysis (*) (art. 2 comma 6-7 del Decreto 10/02/2015)
Agenti tensioattivi Tensioactive agents	n.r. (**)
Oli minerali - Idrocarburi disciolti o emulsionati Mineral oils – Dissolved hydrocarbon or emulsifiers	n.r.
Benzene Benzene	n.r.
Idrocarburi policiclici aromatici Aromatic polycyclic hydrocarbon	n.r.
Antiparassitari (1) Antiparasitic (1)	n.r.
Policlorobifenili (2) Polychlorobiphenyl (2)	n.r.
Composti organoalogenati diversi da (1) e (2) Organohalogens different from (1) and (2)	n.r.

(*)Assenti al limite di determinazione del metodo utilizzato / Absent at the utilized method determination limit (**) non rilevato / not revealed

CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE * / MICROBIOLOGICAL CHARACTERISTICS *

PARAMETRO / PARAMETER	RISULTATO / RESULT	N. di repliche	U.M. / U.M.	Limiti indicativi / Approximate Limit	Metodo Riferimento / Reference Method
Carica microbica a 37° C Bacterial load at 37°C	1	2	UFC/ml	5	D.M.S. 13/01/93 G.U. n°14 19/1/93
Carica microbica a 22° C Bacterial load at 22°C	8	2	UFC/ml	20	D.M.S. 13/01/93 G.U. n°14 19/1/93
PARAMETRO / PARAMETER	RISULTATO / RESULT		U.M. / U.M.	Limiti indicativi / Approximate Limit	Metodo Riferimento / Reference Method
Streptococchi fecali Streptococcus faecalis	Assenza / Absent	2	UFC/250 ml	Assenza / Absent	D.M.S. 13/01/93 G.U. n°14 19/1/93
Coliformi Coliform bacteria	Assenza / Absent	2	UFC/250 ml	Assenza / Absent	D.M.S. 13/01/93 G.U. n°14 19/1/93
Escherichia coli Escherichia coli	Assenza / Absent	2	UFC/250 ml	Assenza / Absent	UNI EN ISO 9308- 1:2002
Staphylococcus aureus Staphylococcus aureus	Assenza / Absent	1	UFC/250 ml	Assenza / Absent	D.M.S. 13/01/93 G.U. n°14 19/1/93
Pseudomonas aeruginosa Pseudomonas aeruginosa	Assenza / Absent	1	UFC/250 ml	Assenza / Absent	D.M.S. 13/01/93 G.U. n°14 19/1/93
Anaerobi sporigeni solfito riduttori Anaerobic spore forming sulfate-reducing bacteria	Assenza / Absent	1	UFC/50 ml	Assenza / Absent	D.M.S. 13/01/93 G.U. n°14 19/1/93
Parassiti e microrganismi patogeni Parasites and pathogens	Assenza / Absent	1	UFC/250 ml	Assenza / Absent	M.I.

*(D.LGS. 176/11 e dal Decreto 10/02/2015)

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Approvato da:	Direzione Assicurazione Qualità	Stabilimento di Scorzè

AUTORIZZAZIONI / AUTHORIZATIONS

D.M.S. 4214 del 12 gennaio 2016 D.M.S. 4214 of 12 January 2016	E’ autorizzata la variazione della denominazione dell’acqua naturale “San Benedetto” da “San Benedetto a “Benedicta” e l’attribuzione della denominazione “Benedicta” alla miscela delle sorgenti che la costituiscono. It is approved the change of name of natural water "San Benedetto" from " San Benedetto” in "Benedicta" and the naming of the " Benedicta "to the mix of sources that constitute it.
D.M.S. 3207-126 del 25/11/1999 D.M.S. 3207-126 del 25/11/1999	L’Acqua Minerale Naturale San Benedetto può avere effetti diuretici Natural Mineral Water San Benedetto can be diuretic
D.M.S. 3399-126 del 27/07/2001 D.M.S. 3399-126 del 27/07/2001	L’Acqua Minerale Naturale San Benedetto può favorire il processo della digestione Natural Mineral Water San Benedetto can facilitate the process of digestion
X.X.X. Xxxxxx xx 00 xxx 00/00/0000 X.X.X. Xxxxxx n°98 of 24/07/2012	Autorizzazione alla miscelazione dell’acqua minerale naturale San Benedetto. Authorization to the San Benedetto natural mineral water mixing.
CERTIFICAZIONE IFS 2017 (International Food Standard) n° 2984 versione 6 - Higher level - 2017 IFS CERTIFICATE (International Food Standard) n° 2984 version 6 - Higher level -	Captazione, emungimento e Imbottigliamento di Acqua minerale in vetro e PET. Miscelazione ingredienti, diluizione in acqua e imbottigliamento in vetro, PET, lattine, bibite frizzanti e piatte con ingredienti da agricoltura tradizionale e biologica* *La dicitura Da Agricoltura Biologica fa parte integrante del nome del prodotto ma non è inclusa nello scopo della presente certificazione The abstraction, pumping, and bottling of mineral water in glass and PET. The mixing of ingredients in water to producing sparkling and still soft drinks; bottled in glass, PET, can , ingredients from conventional and organic* farming. *The wording by Organic Farming is an integral part of the name of the product but is not included in the scope of this certification.

ALLERGENI * / ALLERGENS DECLARATION *

Glutine Gluten

Crostacei Crustaceans

Uova Egg

Pesce Fish

Arachidi Peanuts

Soia Soya

Latte Milk

Frutta a guscio Nuts

Sesamo Sesame

Sedano Celery

Senape Mustard

Anidride solforosa e solfiti (ppm) Sulphur dioxide and solphite (ppm)

Molluschi Mollusks

Lupino Lupine

No

No

No

No

No

No

No

No

No

No

No

<10

No

No

*Reg.UE 1169/2011, Reg. UE n° 609/2013 e Reg. UE n° 828/2014

ORGANISMI GENETICAMENTE MODIFICATI */ GMO (Genetically Modified Organisms) *

L’Azienda Acqua Minerale San Benedetto S.p.A. conferma nella migliore delle sue conoscenze e d’accordo con i suoi fornitori, l’utilizzo di materie prime non provenienti da organismi geneticamente modificati.

Questa dichiarazione è basata sulle definizioni dei regolamenti di legge sugli OGM, sulle dichiarazioni dei nostri fornitori e su dati analitici.

According to its competence and knowledge, in agreement with suppliers, Acqua Minerale San Benedetto confirms the usage of raw

materials originated from no genetically modified organisms. This definition is based on existing legal regulations on GMOs, on our suppliers' declarations and on analytical data.

*Reg. CE n°1829/2003 e n°1830/2003

	SCHEDA TECNICA PRODOTTO FINITO	Revisione n.	1
		Data emissione	19/06/2018
	SB_AQ_ST_2	Descrizione emissione o modifica documento:
	ACQUA MINERALE NATURALE OLIGOMINERALE BENEDICTA frizzante
Creato da:	Assicurazione Qualità
Verificato da:	Dir. Sanitario Pozzi
Approvato da:	Direzione Assicurazione Qualità	Stabilimento di Scorzè

DESCRIZIONE DEL LOTTO (modalità di lettura sul tappo o sulla bottiglia)

BATCH CODING (reading method on the cap or on the bottle)

Lotto Batch	Stabilimento di produzione Producton site A = Acqua Minerale San Benedetto S.p.A.	Anno di produzione Production year	Giorno di produzione (da calendario giuliano) Production day	Codice identificazione linea imbottigliamento Bottled line code
L	A	8*	042	U

*8=2018

DATA DI SCADENZA – esempio / BEST BEFORE CODING – sample

31	03	19 (or 2019)
Giorno / Day	Mese / Month	Anno / Year

MODALITA’ DI CONSERVAZIONE E D’UTILIZZO / STORAGE AND CONSUME CONDITIONS

• Per garantire l’integrità del prodotto, conservare in luogo asciutto, pulito e senza odori, al riparo dalla luce solare e da fonti di calore e non congelare.

To guarantee the product entirety, conserve in a dry, clean and odourless place, away from sun light and heat sources and do not freeze.

• Maneggiare con cura, contenitore in vetro (per bottiglie in VETRO).

Handle with care, GLASS bottle.

• Recipiente in pressione, aprire con cautela (bottiglie in PET).

Bottle under pressure, open with care (PET bottle).

INFORMAZIONI / INFORMATIONS

Acqua Minerale San Benedetto S.p.A. Sede e Stabilimento Xxxxx Xxxxxxx, 00 00000– Xxxxxx (XX) XXXXX xxx.xxxxxxxxxxxx.xx

Numero verde 800544555