SABELLI S.P.A.

CERTIFICATO N.

CERTIFICATE No.

AG/GDO/19/827

Con la presente, l’ente di certificazione RINA AGRIFOOD S.p.A. accreditato ISO/IEC 17065 per la certificazione IFS e che ha firmato un contratto IFS Management GmbH, conferma che le attività di lavorazione di

Herewith RINA AGRIFOOD S.p.A. accredited ISO/ IEC 17065 for IFS certification and having signed an agreement with IFS Management GmbH, confirms that the processing activities of

SABELLI S.P.A.

COID: 58923

ZONA IND.LE BASSO MARINO 63100 ASCOLI XXXXXX (AP) ITALIA

nelle seguenti unità operative / in the following operational units

ZONA IND.LE BASSO MARINO 63100 Ascoli Xxxxxx (AP) ITALIA GS1 GLN(s): 8002626000008

Numero di autorizzazione legale sanitaria: IT1144CE

soddisfa i requisiti del documento / meets the requirements set out in document

IFS FOOD Version 8, April 2023

Higher Level: Audit non annunciato

and other associated normative documents

Descrizione del prodotto e dei campi di attività / Product and fields of activity description

PRODUZIONE (PASTORIZZAZIONE, CAGLIATURA, FORMATURA) E CONFEZIONAMENTO DI MOZZARELLA, MOZZARELLA CON PANNA (STRACCIATELLA O BURRATA), FORMAGGI A PASTA FILATA (SCAMORZA) ANCHE AFFUMICATI, FORMAGGI FRESCHI (GIUNCATA) E FORMAGGI SEMISTAGIONATI (CACIOTTA). PRODUZIONE (COTTURA, AFFIORAMENTO ED EVENTUALE

OMOGENEIZZAZIONE) E CONFEZIONAMENTO DI RICOTTA IN VASCHETTE DI PLASTICA. PRODUZIONE (PASTORIZZAZIONE, CAGLIATURA, FORMATURA E FARCITURA) E CONFEZIONAMENTO DI PREPARAZIONI GASTRONOMICHE A BASE DI MOZZARELLA FARCITE CON PROSCIUTTO COTTO, FUNGHI, OLIVE, RUCOLA O TONNO. PRODOTTI CONFEZIONATI IN FILM PLASTICI FLESSIBILI E VASCHETTE IN PLASTICA, SOTTOVUOTO O ATM.

L’azienda ha proprie attività di broker non certificate secondo IFS o altro standard riconosciuto GFSI.

PRODUCTION (PASTEURIZATION, CURDLING, FORMING) AND PACKAGING OF MOZZARELLA CHEESE, MOZZARELLA CHEESE WITH CREAM (STRACCIATELLA OR BURRATA), SPUN PASTE CHEESES (SCAMORZA) ALSO SMOKED, FRESH CHEESE (GIUNCATA) AND SEMI-SEASONED CHEESE (CACIOTTA). PRODUCTION (COOKING, OUTING AND POSSIBLE HOMOGENIZATION) OF RICOTTA PACKED IN PLASTIC TRAYS. PRODUCTION (PASTEURIZATION, CURDLING, FORMING AND FILLING) OF GASTRONOMIC PREPARATIONS BASED ON MOZZARELLA STUFFED WITH COOKED HAM, MUSHROOMS, OLIVES, ROCKET OR TUNA. PRODUCTS PACKED IN PLASTIC FLEXIBLE FILMS AND PLASTIC TRAY, UNDER VACUUM OR ATM

The company has own broker activities which are not certified, according to IFS or another GFSI recognised standard.

Last audit conducted unannounced: 03.09.2024 Higher Level with a score of 97,51%

PRODUCT AND TECH SCOPES:

B, C, D, E, F, 4 - Prodotti lattiero - caseari, 7 - Prodotti combinati

L'uso e la validità del presente certificato sono soggetti al rispetto del documento RINA AGRIFOOD S.p.A.: Regolamento per il rilascio del Certificato di Conformità del prodotto agroalimentare

The use and validity of this certificate are subject to compliance with RINA AGRIFOOD S.p.A. document: Regulation for the issue of the Certificate of Conformity of the Agri-Food Product

Data di prima emissione

First Issue date

08.02.2019

Data dell'audit 03.09.2024

Audit date

Emissione corrente

Certificate issue date

Data scadenza

Expiry Date

18.10.2024

12.02.2026

Audit successivo da eseguirsi nel periodo

Next audit to be performed within the time period

24.10.2025 - 02.01.2026 (Announced

Assessment) or

29.08.2025 - 02.01.2026 (Unannounced Assessment)

Dott. Ing. Xxxxxx Xx Xxxxxxx (Direttore)

PRD N° 074 B

Membro degli Accordi di Mutuo Riconoscimento EA, IAF e ILAC

Signatory of EA, IAF and ILAC Mutual Recognition Agreements

RINA AGRIFOOD S.p.A.

Xxxxx Xxxxxx Xxxxxx, 000 - 00000 Xxxx - Xxxxx