VADEMECUM

V I T I C O L O

SOSTENIBILITA’ NELLA PRODUZIONE INTEGRATA DEL VIGNETO

Sustainability in the integrated vineyard management

1 0 a E D I Z I O N E 2 0 2 2

Continua la proficua cooperazione tra il Consorzio Vini Venezia ed il Consorzio di Tutela della DOC Prosecco nel redigere per il decimo anno consecutivo, il vademecum vitivinicolo - campagna 2022.

La sostenibilità ambientale, sociale ed economica, costituisce oggi una priorità per le nostre Denominazioni. Tutti noi siamo responsabili dell’impatto che possiamo avere sul territorio in cui viviamo, che amiamo e che vogliamo tutelare. Il raggiungimento degli obiettivi di sostenibilità prefissati, tra cui la riduzione dell’utilizzo di fitofarmaci di sintesi, il mantenimento della fertilità del suolo, la salvaguardia della biodiversità, nonché la costituzione di un rapporto costruttivo con la comunità locale e gli altri stakeholders, necessita di coordinamento ed azioni condivise volte, da un lato, all’ottimizzazione delle tecniche e delle operazioni di gestione viticola e, dall’altro, all’incremento qualitativo delle uve.

Il vademecum, in coerenza con il principio di salvaguardia del territorio, è uno strumento agevole e concreto, d’aiuto alla corretta gestione dell’uso dei presidi fitosanitari nella difesa dai parassiti dei nostri vigneti e nel controllo delle erbe spontanee, mettendo in risalto pratiche e prodotti maggiormente adeguati. Considerando il vostro elevato livello di professionalità e di sensibilità verso il tema ambientale e sociale - con uno sguardo consapevole a non compromettere quello economico - siamo certi che questo approccio condiviso di miglioramento continuo del processo produttivo porterà a benefici sul valore delle nostre denominazioni, le quali, con il vostro costudire il territorio, diventerebbero esempi virtuosi per tutta la viticoltura nazionale e mondiale.

Buon lavoro.

The Consorzio Vini Venezia (Venice Wine Consortium) and the Consorzio di Tutela DOC Prosecco (Prosecco DOC Protection Consortium) continue, for the tenth consecutive year, to collaborate successfully on the grapevines grower guide – season 2022.

Sustainability - environmental-, economic- and social- is today a priority for our industry. All of us are responsible for the impact we have on the territory we live in, a territory that we love and that we want to protect. In order to reach the sustainability goals we have set, which include, among others, the reduction of synthetic pesticides, the maintenance of soil fertility, the increment of biodiversity and a constructive communication with the local community and the other stakeholders, it is necessary to implement a coordinated system of shared actions. This will allow for both optimization of vineyard management operations and improvement of grape quality.

This grower guide, in agreement with the principles for the territory preservation, is a practical tool that will help you with the vineyard defense management, by highlighting the most adequate phytosanitary products and cultural practices. Considering the high level of professionalism and sensitivity of the productive system to environmental and social aspects – with a conscious eye at the economical ones – we are confident that this shared approach based on the constant improvement of the productive system, will benefit the value of our wine regions, which, with your careful protection of the territory, will become virtuous examples for the viticulture at both, the national and global level.

Xxxxxxx Xxxxxxx Presidente

Consorzio Tutela Prosecco DOC

Xxxxxxx Xxxxxx Presidente

Consorzio Vini Venezia

IL VADEMECUM VITICOLO - Xxxxxxxx Xxxxxxxxx

PRODOTTI FITOSANITARI: criteri di valutazione adottati

Il VADEMECUM VITICOLO è basato prioritariamente sulle indicazioni emanate dai Disciplinari di Produzione Integrata della Regione Veneto anno 2022 e del Friuli Venezia Giulia (per il Prosecco DOC), che dettano le norme, i mezzi e i metodi atti ad una produzione agroalimentare sostenibile, ottenuta con il minimo utilizzo delle sostanze chimiche di sintesi, con la razionalizzazione delle tecniche agronomiche, nel rispetto dei principi ecologici, economici e tossicologici.

In aggiunta a tali riferimenti, si fa presente una ulteriore limitazione del Vademecum su alcune sostanze attive, anche se ammesse dal Ministero competente i Consorzi di Tutela Prosecco DOC e Vini Venezia, hanno deciso volontariamente di sconsigliarne l’uso.

Si è evidenziato cromaticamente e in sequenza preferenziale a minor impatto, le varie sostanze attive, prediligendo quelle in fascia verde, poi gialla ed infine (in assenza di alternative meno impattanti) in fascia arancione. Tutto ciò determinato dalle attuali formulazioni commerciali che possono appartenere, anche con la medesima sostanza attiva a differenti classi tossicologiche e a differenti frasi di pericolo H (da Hazard pericolo in inglese) dall’1 giugno 2017, che possono comportare effetti nocivi acuti e/o cronici sull’uomo (..operatore).

L’elenco dei prodotti commerciali riportato nel VADEMECUM ha valore puramente indicativo e pertanto non comprende (talvolta), tutti i formulati autorizzati dal Ministero della Sanità presenti sul mercato (alcuni sono in attesa di autorizzazione e comunque saranno aggiornati puntualmente nel sito dei presenti Consorzi sulle nuove formulazioni eventualmente ammesse) e tutti gli obblighi (adesione ai vari sistemi di qualità proposti nel territorio), anche agronomici, presenti nei Disciplinari di Produzione

Integrata del Veneto e/o del Friuli Venezia Giulia.

Attenzione alle eventuali sostanze attive riportate nel presente documento, ma che non sono ammesse (Import Tolerance) nei vini esportati nel resto della UE, negli USA, o in altri Paesi.

Dal lato legislativo i Prodotti Fitosanitari hanno percorso diverse strade negli ultimi anni: Regolamento CE n.1107/2009 (autorizzazione all’immissione in commercio dei fitofarmaci); Direttiva CE n.128/2009 (uso sostenibile dei prodotti fitosanitari); Decreto Legislativo n.150 del 14 agosto 2012 (recepimento dell’Italia della direttiva CE 128/2009); Decreto (Ministero delle Politiche Agricole di concerto con il Ministero dell’Ambiente e del Ministero della Salute) del 22 gennaio 2014 sull’uso sostenibile dei prodotti fitosanitari adottato dal PAN, in attesa della imminente nuova versione (Decreto) del Piano di Azione Nazionale.

Si evidenzia che l’utilizzo dei Prodotti Fitosanitari, oltre che dal buon senso, deve sempre avere il massimo dell’attenzione nei confronti di quanto è riportato nell’ETICHETTA (che corrisponde a LEGGE!), e il rispetto delle Buone condizioni agronomiche e ambientali e dei Criteri di gestione obbligatoria di quanto prevede la CONDIZIONALITA’ (in primis Reg. CE 1782/2003 e 1306/2013 e successivi: patentino per l’acquisto dei Prodotti Fitosanitari, dispositivi di protezione individuale, sito idoneo per lo stoccaggio dei PF, compilazione del registro dei trattamenti…)!

Si ricorda infine, che l’azienda viticola è obbligata a seguire le indicazioni emanate da eventuali regolamenti/ordinanze comunali e/o certificazioni/ protocolli/manuali viticoli più restrittivi, rispetto al presente documento.

Nel rispetto dei principi della difesa integrata, la scelta delle sostanze attive/prodotti fitosanitari, nelle sin- gole norme di coltura e sulle singole avversità, è stata effettuata tenendo conto della disponibilità di valide alternative ai fini di poter applicare adeguate strategie di difesa. Sono stati limitati, per quando possibile, i prodotti (miscele, così come definite dalla classificazione CLP) che:

• contengono sostanze attive “candidate alla sostituzione” ai sensi del Reg. 408/2015/UE (smi);

• sono caratterizzati da elevata tossicità acuta: presenza sull’etichetta del simbolo di pericolo o pittogram- ma “teschio con tibie incrociate” (corrispondenza al pittogramma GHS06);

• sono classificati “ CORROSIVI” o H314 (gravi ustioni cutanee e gravi lesioni oculari) e H318 (gravi lesioni oculari);

• contengono sostanze attive classificate pericolose per l’ambiente acquatico (LGS N. 152/06, tabelle 1A e 1B).

CLP: scelte limitate per i prodotti con frasi di pericolo (H) su effetti cronici sull’uomo:

H340 – H341 - H350i – H351 – H360 – H360D - H360Df – H360FD – H360Fd – H361fd

EX: R40 – R48 - R60 – R61 – R62 – R63 – R68

EX: T+ / T - Xn – Xi - nc

USO LIMITATO

ATTENZIONE

PREFERIBILE

Classificazione dei prodotti fitosanitari indicati nel Vademecum

FASI FENOLOGICHE

xxxxx xxxxxxxx

germogliamento

foglie distese

differenziazione grappolini

pre fioritura

fioritura

allegagione

prechiusura grappolo

invaiatura

maturazione

6 7

Sostanza attiva	Fase	Prodotti commerciali	Limitazioni d’uso annuo	BIO
Fosfonato di potassio	C - H	CENTURY SL - LBG01F34 - ALEXIN 75 LS	max 5 Friuli/ 8 Veneto - consigliato entro fine giugno
Fosfonato di disodio	C - H	QUARTET	max 7 Friuli/ 8 Veneto - consigliato entro fine giugno
Cerevisane	C - H	ROMEO	Induttore di resistenza
Olio essenziale di arancio dolce	C - H	PREV-AM PLUS - LIMOCIDE
Metiram	C - G	POLIRAM DF - POLYCOM 70 DF	max 3 (se da solo) fino all'allegagione
Xxxxxxxxx (4)	C - F	DELAN PRO (con Fosfonato di K)	max 6 interventi (attenzione etichetta)
Fluazinam (4)	F - H	OHAYO-ZIGNAL-ecc.	max 6 interventi (attenzione etichetta)
Fosetil Al	C - H	ALFIL-ELIOS-OPTIX-MOMENTUM-ALIETTE-ecc.	max 8 - entro fine giugno
Dimetomorph (2)	E - H	DIMIX-XXXXXX-FORUM-SPYRIT-QUANTUM-ecc.	max 2 interventi
Mandipropamide (2)	E - H	PERGADO (varie miscele) - AMPEXIO	(2) CAA: max 4 in alternativa tra loro
Cimoxanil (1)	D - G	CURAME-LIETO-ecc.	(1) max 3 trattamenti
Pyraclostrobin (3)	D - G	CABRIO TOP	(3) Qol: max 3 all'anno in totale
Fluopicolide	C - G	R6 ERRESEI XXXXX	xxx 2 interventi
Metalaxil M	E - G	RIDOMIL-MEXIL ORO R WG -ecc.	max 2 interventi all'anno (3 in Friuli V.G.)
Amisulbrom (5)	E - G	LEIMAY	(5) max 3 interventi in alternativa tra loro
Cyazofamid (5)+Fosfonato di disodio	E - G	MILDICUT
Zoxamide	G - I	ZOXIUM-PRESIDIUM-ecc.	max 4 trattamenti
Ametoctradin (1)+Metiram	D - G	ENERVIN TOP (TWIN PACK)	max 3 e fino all'allegagione (con Metiram)
Ametoctradin (1)+Fosfonato di K	D - H	ENERVIN PRO (ENERVIN SC+LBG01F34)	max 3 trattamenti
Oxathiapiprolin	E - G	ZORVEC VINABEL - ORONDIS	max 2 interventi (con partner) e max 2 Sost. Attive
Rameici	C - I	IPERION-AIRONE-NEORAM-CUPRAVIT-ecc.	max 28 Kg ettaro di rame metallo in 7 anni

PERONOSPORA (Plasmopara viticola)

Con sostanze dello stesso gruppo chimico CAA (2) max 4 trattamenti all’anno in alternativa tra loro.

Con sostanze QoI (3) max 3 trattamenti all’anno in alternativa tra loro e indipendentemente dall’avversità.

(4) Tra Dithianon e Fluazinam complessivamente max 6 interventi all’anno con prodotti contenenti queste sostanze, indipendentemente dall’avversità, ma attenzione ai limiti da etichetta!

Famoxadone impiegabile fino al 16 settembre 2022 (sostanza attiva revocata).

Si evidenzia che la sostanza Folpet è stata omessa perché nel presente vademecum se ne sconsiglia l’utilizzo.

PREFERIBILE

ATTENZIONE

USO LIMITATO

8 9

OIDIO (Uncinula necator-Oidium tukeri)

PREFERIBILE

ATTENZIONE

USO LIMITATO

Intervenire alternando prodotti sistemici e di copertura in funzione della pressione della malattia e tenuto conto delle fasi più critiche.

(5) Max 2 interventi/anno con SDHI: max 1 con Boscalid, max 2 con Fluxapyroxad.

* Numero trattamenti indipendentemente dall’ avversità.

Myclobutanil e Flutriafol impiegabili fino al 30 novembre 2022 (s.a. revocate).

Fenbuconazolo impiegabile fino al 30 ottobre 2022 (s.a. revocata).

Sostanza attiva	Fase	Prodotti commerciali	Limitazioni d’uso annuo	BIO
Ampelomyces quisqualis	A - F	AQ 10 WG	trattamento anche post-vendemmia
Zolfo	A - L	TIOVIT-KUMULUS-THIOPRON-TIOLENE-ecc.
Olio essenziale di arancio dolce	C - H	PREV-AM PLUS - LIMOCIDE
Laminarina	H - L	VACCIPLANT
Bacillus pumilus	C - L	SONATA
Cerevisane	C - H	ROMEO	Induttore di resistenza
Bicarbonato di potassio	C - I	ARMICARB 85-VITIKAPPA
Bacillus amyloliquefaciens	D - I	TAEGRO	anche antibotritico
COS-OGA	B - I	IBISCO
Bupirimate (6)	E - G	NIMROD 250 EW
Azoxystrobin (3)	C - G	QUADRIS	(3) QoI: max 3 in totale *
Trifloxystrobin (3)	E - X	XXXXX
Pyraclostrobin (3)	E - G	TUCANA 25 EC-REGNUM 25 EC
Difenoconazolo (4)	E - G	SCORE 25EC-MAVITA 250 EC-ecc.	(4) max 1 trattamento all'anno
Penconazolo (2)	E - G	TOPAS-RADAR-PELER	(2) IBE: max 3 in totale *
Tetraconazolo (2)	E - G	DOMARK-CONCORDE-EMERALD-ecc.
Spiroxamina	B - F	PROSPER 300 CS	max 3 interventi all'anno
Metrafenone (1)	E - G	VIVANDO-NABUCCO	(1) max 3, compreso uso del Pyriofenone
Boscalid (5)	H - I	CANTUS	max 1 indipendentemente avversità
Meptyl Dinocap	A - F	KARATHANE STAR	max 2 trattamenti all'anno
Proquinazid (6)	G - I	TALENDO
Cyflufenamide	E - G	CIDELY-REBEL TOP	max 2 trattamenti all'anno
Pyriofenone (6)	F - H	KUSABI	(6) max 2 trattamenti complessivamente
Fluxapyroxad (5)	D - G	SERCADIS	(5) max 2 interventi all'anno

BOTRITE (Botrytis cinerea)

Sostanza attiva	Fase	Prodotti commerciali	Limitazioni d’uso annuo	BIO
Aureobasidium pullulans	H - I	BOTECTOR NEW
Bacillus subtilis	H - I	SERENADE ASO	efficace su marciume acido
Bacillus amyloliquefaciens	H - I	AMYLO X-SERIFEL	efficace su marciume acido
Bicarbonato di potassio	F - I	ARMICARB 85
Cerevisane	C - H	ROMEO	Induttore di resistenza
Pythium oligandrum ceppo M1	G - L	POLYVERSUM
Trichoderma atroviride ceppo SC1	G - L	VINTEC
Metschnikowia fructicola	G - L	NOLI
Saccharomyces cerevisiae	G - L	SWOOSH
Fenexamid	H - I	TELDOR PLUS	max 2 trattamenti
Boscalid	H - I	CANTUS	max 1 indipendentemente avversità
Isofetamid	G - I	KENJA	max 1 trattamento
Pyrimetanil (1)	H - I	SCALA-PAPYRUS-BREZZA-ecc.	max 1 trattamento
Xxxxxxx (Xxxxxx, Xxxxxxxxx, Xxxxxxxx)	F - L	3LOGY	max 4 trattamenti
Ciprodinil	H - I	MARQUIS-QUALY-TARLYS	max 1 trattamento
Fludioxonil	H - I	GEOXE	max 1 trattamento
Ciprodinil+Fludioxonil (1)	H - I	SWITCH	max 1 trattamento
Fluazinam	H - I	BANJO-ecc.	max 1 trattamento (..e vedi Peronospora)
Fenpyrazamine	H - I	PROLECTUS 50 WG	max 1 trattamento

PREFERIBILE

ATTENZIONE

USO LIMITATO

Interventi agronomici: scelta di idonee forme di allevamento; equilibrate concimazioni e irrigazioni; carichi vegeto produttivi equilibrati.

Difesa chimica: max 2 trattamenti, preferendo comunque l’intervento in fioritura-prechiusura del grappolo;

Nella fase di invaiatura e preraccolta utilizzare prodotti non di sintesi.

(1) Attività anche contro il Marciume degli acini (Penicillium spp.Aspergillus spp.).

ESCORIOSI (Phomopsis viticola)

Sostanza attiva	Fase	Prodotti commerciali	Limitazioni d’uso annuo
Metiram	A	POLYRAM DF - POLYCOM 70 DF	vedi note Peronospora
Pyraclostrobin+Metiram	A	CABRIO TOP	vedi note Peronospora
Rameici	A	IPERION - AIRONE - ecc.	vedi note Peronospora
Azoxystrobin	A	QUADRIS	vedi note Oidio
Zolfo	A	TIOVIT - KUMULUS - ecc.	NO Veneto

PREFERIBILE

ATTENZIONE

USO LIMITATO

MAL DELL’ESCA (Phaeomoniella chlamydospora-Fomitiponia mediterranea-Phaeoacremonium aleophilum)

Intervenire a gemma mossa o punta verde nei vigneti che negli anni precedenti hanno evidenziato la presenza

del fungo.

Sostanza attiva	Fase	Prodotti commerciali	Limitazioni d’uso annuo	BIO
Trichoderma asperellum-T. gamsii	Pianto	REMEDIER-TELLUS WP	distanziare 6-7 giorni da un fungicida
Trichoderma atroviride	Pianto	VINTEC-ESQUIVE WP	trattare al bruno sui tagli di potatura
Boscalid+Pyraclostrobin	Pianto	TESSIOR	non rientra nei limiti SDHI e Qol

PREFERIBILE

ATTENZIONE

USO LIMITATO

Interventi agronomici: in caso di piante fortemente attaccate procedere all’estirpazione. In caso di piante infette solo in parte, asportare le parti invase dai funghi e disinfettare i tagli. Segnare in estate le piante infette (sintomatiche). Le stesse vanno potate a parte per limitare la diffusione della malattia.

Gli attrezzi di taglio devono essere disinfettati con Sali quaternari di ammonio o con Ipoclorito di sodio.

14 15

BLACK ROT (Guignardia bidwellii)

Sostanza attiva	Fase	Prodotti commerciali	Limitazioni d’uso
Pyraclostrobin+Metiram	D - G	vedi Peronospora	TRATTAMENTI SOLO A CARATTERE PREVENTIVO
Xxxxxxxxx+Fosfonato di K	C - F	" ammesso solo Veneto
Metiram	C - G	vedi Peronospora
Fenbuconazolo	E - G	vedi note Oidio/ammesso solo Veneto
Myclobutanil	E - G	vedi note Oidio/ammesso solo Veneto
Tetraconazolo	E - G	vedi Oidio
Penconazolo	E - G	"
Difenoconazolo	E - G	"
Trifloxystrobin	E - G	vedi Peronospora
Azoxystrobin	C - G	vedi Oidio
Rameici	C - G	vedi Peronospora

PREFERIBILE

ATTENZIONE

USO LIMITATO

16 17

INSETTI FITOFAGI

Sostanza attiva	Prodotti commerciali	Limitazioni d’uso	n° trattamenti	bio
Feromoni confusione sessuale	ISONET L PLUS-ecc.	Tignole
Bacillus thuringiensis	RAPAX-TUREX-DIPEL-BATKUR-ecc.	Tignole
Tebufenozide	MIMIC	Tignole	max 2
Metossifenozide	INTREPID	Tignoletta	max 1
Clorantraniliprole	CORAGEN-VESTICOR	Tignole	max 1
Emamectina benzoato	AFFIRM	Tignole	max 2
Spinetoram	FIDELITY	Tignole - Tripidi	max 1
Sali potassici di acidi grassi	FLIPPER	Cicaline - Tripidi
Beauveria bassiana	NATURALIS	Xxxxxxxx - Xxxxxxx
Piretro naturale	BIOPIREN PLUS-LINCE-ecc.	Cicaline
Spirotetramat	MOVENTO 48 SC	Cocciniglie - Fillossera	max 1 Friuli/2 Veneto
Pyriproxyfen	SINSAJO	Cocciniglie	max 1
Spinosad	LASER	Tignole - Tripidi	max 3 *
Indoxacarb	STEWARD-AVAUNT EC -SINDOXA	Tignole - Nottue	solo Veneto
Acetamiprid	EPIK SL-KESTREL-ecc.	Cicaline - Cocciniglie-Fillossera…	max 2*
Etofenprox (1)	TREBON UP	Cicaline	max 1*
Tau-Fluvalinate (1)	MAVRIK SMART-KLARTAN 20 EW	Cicaline - Tripidi	max 1*
Acrinatrina (1)	RUFAST E-FLO	Cicaline	max 1*
Flupyradifurone	SIVANTO PRIME	Cicaline	max 1
Olio minerale	BIOLID UP-POLITHIOL-VERNOIL-ALBENE-ecc.	Cocciniglie
Olio essenziale di arancio dolce	PREV-AM PLUS - LIMOCIDE	Cicaline - Tripidi	forme giovanili
Azadiractina	OIKOS - NEEMIK TEN ecc.	Cicaline - Tripidi	NO Friuli VG (Cicaline)

Tignole (L. botrana-E. ambiguella): per monitorare i voli utilizzare le trappole a feromoni. Per la I generazione vedere Veneto/Friuli.

Intervenire preferibilmente nella II generazione sulla base dei voli degli adulti e della sostanza attiva da impiegare.

Per la III generazione intervenire solo nelle varietà tardive (preferibile il Bacillus huringiensis).

Cicaline (Scaphoideus titanus-E. vitis-Z. ramni): intervenire in ottemperanza al DM di lotta obbligatoria contro lo Scaphoideus

titanus (vettore della Flavescenza dorata) sulle indicazioni del Settore Fitosanitario Regionale.

Cocciniglie (Targionia vitis-Planococcus spp-Neopulvinaria

innumerabilis-Pulvinaria vitis-Parthenolecanium vitis-Pseudococcus comstoKi): effettuare la scortecciatura e lo spazzolamento dove inizia l’infestazione. Intervenire chimicamente solo sui ceppi infestati. Per la

T. vitis trattare alla fuoriuscita delle neanidi (metà giugno-metà luglio). Pyriproxyfen in prefioritura.

* Numero trattamenti indipendentemente dall’avversità.

(1) Max 1 e poco selettivi sui Fitoseidi.

PREFERIBILE

ATTENZIONE

USO LIMITATO

Deltametrina ammessa solo in Veneto (contro le Cicaline). Indoxacarb impiegabile fino al 19 settembre 2022 (s.a. revocata).

18 19

ACARI FITOFAGI (Panonychus ulmi-Eutetranychus carpini)

Sostanza attiva	Prodotti commerciali	Limitazioni d’uso annuo	bio
Clofentezine	APOLLO SC	contro questa avversità max 1 trattamento all’anno soglie: 10-15 ragni rossi per foglia e/o 5-6 ragni gialli per foglia
Abamectina	VERTIMEC-ZETOR-MITOR-ecc.
Exitiazox	MATACAR-PICKER FLOW-ecc.
Fenpiroximate	DANITRON
Bifenazate	ENVIROMITE FL
Sali potassici di acidi grassi	FLIPPER
Tebufenpirad	SHIRUDO
Beauveria bassiana ATCC 74040	NATURALIS

Una corretta difesa rispetta i predatori (Fitoseidi) e non rende normalmente necessario intervenire.

E’ ammessa la miscela ovicida + adulticida.

PREFERIBILE

ATTENZIONE

USO LIMITATO

Etoxazole impiegabile fino al 30 ottobre 2022 (s.a. revocata). Eriofidi-Acariosi (Calepitrimerus vitis): intervenire (Olio minerale entro la fase di gemma gonfia, o con Zolfo, o con Bifenazate, o con Sali potassici di acidi grassi) solo in caso di forte attacco all’inizio della ripresa vegetativa e se si è verificata tale presenza nell’annata precedente

20 (max 1 intervento/anno). 21

Sostanza attiva %	Infestanti	Prodotti commerciali	dose max ettaro
Acido Pelargonico	Graminacee	BELOUKHA	max 2 interventi anno
Carfentrazone (1)	e Dicotiledoni	SPOTLIGHT PLUS	(1) in alternativa tra loro
Pendimetalin-Diflufenican	e Dicotiledoni	STOMP AQUA-MOHICAN 500 SC	max 30% larghezza dell'interfilare
Isoxaben	e Dicotiledoni	GALLERY	da fine inverno al germogliamento
Flazasulfuron (2)	e Xxxxxxxxxxxx	XXXXXXX 00 WG	tra fine inverno e primavera ad anni alterni
Penoxsulam	e Dicotiledoni	LOCK UP	solo dal 4° anno di età (marzo/luglio)
Pyraflufen-ethyl (1)	e Dicotiledoni	EVOLUTION-PIRAMAX EC	erbicida e spollonante
Cicloxidim	Graminacee	STRATOS ULTRA	non impiegabile in autunno
Quizalofop-p-etile-Propaquizafop Cletodim - Fluazifop-p-butile	Graminacee	Diversi

INFESTANTI

Il diserbo deve essere localizzato sulla fila. L’area trattata non deve superare il 30% - 50% dell’intera superficie.

La dose riportata in tabella è già calcolata in riferimento al diserbo localizzata di un ettaro di vigneto.

Area dei 15 Comuni (Conegliano-Valdobbiadene) che vieta l’impiego della sostanza GLIFOSATE

Oxifluorfen, Pendimetalin, Propizamide, Diflufenican, max 1 in alternativa tra loro.

* in alternativa tra loro (residuali). Seguire attentamente le differenti disposizioni dettate dal Veneto e/o dal Friuli Venezia Giulia!

(2) Non ammesso su terreni sabbiosi.

Il presente documento non contempla l’utilizzo della sostanza Glifosate.

PREFERIBILE

ATTENZIONE

USO LIMITATO

22 23

NO DISERBO CHIMICO: CONTROLLO MECCANICO DELLE INFESTANTI SOTTOCHIOMA

Minicingolato con trincia laterale rientrante, trincia doppio rientrante e trincia centrale con flagelli laterali rientranti.

Alternative già presenti nei comprensori viticoli: disco motrice, la lama ed il vomere tutti doppi e dotati di tastatori per il rientro automatico e ancora il Rollhacke e il Fingerhacke sempre per la lavorazione meccanica sottochioma.

Gli scalzatori (aratrini) rivoltano la zolla e vanno più in profondità permettendo interventi più distanziati nel tempo. A destra trinciapacciamatrice.

Diserbi ad azione fisica come il vapore, l’acqua in pressione, la schiuma vegetale e il pirodiserbo.

FLAVESCENZA DORATA DELLA VITE

Allo scopo di limitare l’avanzata delle Flavescenza dorata e la recrudescenza di questa fitoplasmosi in alcuni areali dei territori tutelati, il Consorzio Vini

Venezia ha valutato di fornire un servizio divulgativo alle aziende associate, volto a contrastare gravi perdite produttive

e in molti casi la morte della pianta. Un programma che si pone l’obbiettivo, grazie al contributo di ricercatori, docenti e professionisti del settore, di conoscere al meglio:

• La sintomatologia della malattia, per evitare di incorrere in errori o sottovalutazioni

• Il vettore della fitoplasmosi, la cicalina Scaphoideus titanus, rincote ormai diffuso in molti areali della viticoltura europea, al fine di valutare al meglio le

26 corrette strategie di difesa

Lezioni invernali in presenza nel cuore dei due territori storici consortili rispettivamente del Piave e del Lison- Pramaggiore e lezioni estive in campo, sono state organizzate al fine di fornire ai tecnici aziendali e ai futuri diplomati dell’Istituto Statale Superiore G.B.

Cerletti di Conegliano, le informazioni utili per ovviare a tale giallume della Vite.

Di seguito il programma che ha avuto inizio durante l’anno solare 2021 e che si articolerà nel corso del 2022,

rivolto alla platea di tecnici ed operatori professionisti:

• Venerdì 26 Novembre presso la Cantina Sociale di Tezze di Piave (TV). Intervenuti il Presidente del Consorzio Vini Venezia Xxxxxxx Xxxxxx, la Dott.ssa Xxxxx Xxxxxxxx ricercatrice del CREA La

malattia: conoscerla per combatterla e la Dott.ssa Xxxxx Forte ricercatrice del CREA Il vettore: strategie di difesa

• Venerdì 3 Dicembre presso la Mostra Nazionale vini di Pramaggiore (VE). Intervenuti il Presidente del Consorzio Vini Venezia Xxxxxxx Xxxxxx, la Dott.ssa Xxxxx Xxxxxxxx ricercatrice del CREA La malattia: conoscerla per combatterla e la Dott.ssa Vally Forte ricercatrice del CREA Il vettore: strategie di difesa

• Giugno/Luglio 2022 incontro in vigneto ove verranno messi a confronto

i sintomi della FD da altri tipi di sintomi; verrà mostrata la tecnica di monitoraggio del vettore tramite trappole cromotropiche gialle, sulle

quali verrà valutato come discriminare lo Scaphoideus titanus dalle altre

cicaline presenti; infine verranno forniti gli elementi funzionali a capire se e quando eseguire ulteriori pratiche agronomiche legate alla lotta.

• Novembre/Dicembre 2022: incontro tecnico-scientifico ove verrà presentata la situazione epidemiologica attuale della FD, soffermandosi sugli aspetti pratici della strategia di lotta al vettore e alle cause che hanno procurato la recrudescenza degli ultimi anni.

Al link xxxxx://xxx.xxxxxxx.xxx/ watch?v=WVPv8quEu1Y

risulta visionabile l’intervento svolto in data Venerdì 3 Dicembre presso la Mostra Nazionale vin Pramaggiore (VE).

FLAVESCENZA DO RATA DELLA VITE

Ottemperare ai Decreti di Lotta Obbligatoria sulla FD per i vigneti appartenenti alla Regione Veneto o al Friuli Venezia Giulia.

Foglie: varietà a bacca nera e bianca

Foto M. Borgo e CREA-VE

I GIALLUMI DELLA VITE

• Sono causati da particolari batteri senza parete: i fitoplasmi

• I fitoplasmi sono parassiti che vivono solo all’interno delle piante e non sono trasmissibili con i tagli di potature

• Su vite causano gravi perdite produttive; in molti casi portano alla morte della pianta

• I sintomi sono evidenti su foglie, tralci e grappoli

• I sintomi compaiono l’anno dopo dell’inoculo

• Trattamenti insetticidi indicati dal SF Regionale ed estirpo delle piante sintomatiche da FD

SCAPHOIDEUS TITANUS (Principale vettore FD)

Monitoraggio giovani

• Una generazione / anno

• Sverna come uovo

• Nasce da metà maggio

• Adulti da luglio a ottobre

• Nasce sano

• Si infetta fin da giovane

• Resta infettivo per tutta la vita

maggio giugno luglio agosto settembre ottobre

X0 X0 X0 X0 X0 adulti

maggio

giugno

luglio

agosto

settembre

ottobre

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SCAPHOIDEUS TITANUS (Principale vettore FD)

Monitoraggio degli adulti Trattamenti insetticidi

RILIEVO CON LE TRAPPOLE

É consigliabile ritirare le trappole al max dopo 15 gg per un buon riconoscimento

• Bagnatura fogliare: alti volumi d’acqua (min 500 l/ha)

• Contenimento della chioma (cimatura, scacchiatura...)

• Contenimento della velocità di avanzamento (4-6 km/h)

• Trattare tutta la vite, dal piede

• Gestione del cotico erboso, sfalciare 2-3 giorni prima

• Non fare miscele

agosto

settembre

ottobre

32 33

SCAPHOIDEUS TITANUS

UOVA GIOVANI MASCHI

FEMMINE

01-mag 15-mag 01-giu 15-mag 01-lug 15-lug 01-ago 15-ago 01-set 15-set 01-ott 15-ott 01-nov

Principio attivo	Prodotto	Efficacia (%)	Note
Acetamiprid	Epic, Kestrel	47-90	Sistemia acropeta
Flupyradifurone	Sivanto	65-94	Sistemia acropeta
Etofenprox	Trebon, Sword Up	70-95	No sistemia
Indoxacarb	Steward, Avaunt	0-88	No sistemia
Acrinatrina	Rufast	96-97	No sistemia
Taufluvalinate	Evure, Klartan, Mavrik	85	No sistemia

Trattamenti insetticidi Trattamenti insetticidi (convenzionali)

BIO

Xxxxxxx Xxxxxxx

Spinosad (Spintor): tossine da fungo Beauveria bassiana (Naturalis): fungo Piretro: Chrysanthemum cinerariifolium

Azadiractina (Oikos): olio da albero di neem Olio minerale parafinico (Biolid)

Sali potassici di ac grassi (Flipper) Olio di arancio (Prev-am)

Dati del Xxxx. Xxxxx, da ricerca bibliografica e esperienze sperimentali

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Consorzio Prosecco Doc

Il percorso graduale – coinvolgimento Az. Agricole

“Sostenibilità del settore vitivinicolo di territorio”

STEP 2 – SQNPI rafforzato

• Adesione e rispetto protocollo SQNPI

• Compilazione integrale del registro di campagna digitale, completo di dati per il calcolo degli indicatori ambientali (impronta carbonica ed idrica di vigneto, calcolate tramite calcolatore di Denominazione)

STEP 1 – Produzione Integrata Volontaria (SQNPI)

• Adesione e rispetto protocollo SQNPI

Il Consorzio si è preposto l’obiettivo giungere alla certificazione di Denominazione Sostenibile (secondo lo standard Equalitas), coinvolgendo almeno il 60% dei vigneti rivendicati a

Prosecco DOC. Il raggiungimento di questo traguardo prevede un coordinamento

di territorio con le Aziende del Sistema Produttivo, le quali, accompagnate passo dopo passo tramite programmi di formazione, strumenti e servizi tecnici, potranno perseguire il percorso di

STEP 3 – EQUALITAS (dal 2023)

• Passaggio a protocollo viticolo Prosecco DOC (base EQUALITAS)

• Compilazione integrale del registro di campagna 🡪 Indicatori ambientali di impronta carbonica ed idrica di vigneto

• Adesione al Codice Etico di Filiera

incremento della Sostenibilità sia a livello aziendale che di Filiera.

Per informazioni e per aderire al progetto di Denominazione Sostenibile contattare Xxxxxx Xxxxxxxx x.xxxxxxxx@xxxxxxxxxxxxxxxxx.xx; xxxxxxx @xxxxxxxxxxxxxxxxx.xx

Per iscriversi ai programmi formativi viticoli registrarsi al seguente link:

xxxxx://xxxxx.xxx/x00xxx0X0xxxXX0X0

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Essenze nettarifere per

la salvaguardia dei pronubi

SPECIE	NOME COMUNE	TIPOLOGIA	PERIODO FIORITURA	USO IN VIGNETO
Catalpa Bignonioides	ALBERO DEI SIGARI	albero	fine primavera	siepe
Evodia Velutina	ALBERO DEL MIELE	albero	estate	siepe
Lonicera Fragrantissima	CAPRIFOGLIO CINESE	arbusto	gennaio marzo	siepe
Symporicarpos Rivularis	PIANTA DELLE PERLE	arbusto	fine primavera	siepe
Colutera Arborescens	VESCICARIA	arbusto	fine primavera	terreni marginali
Cornillia Emerus	EMERO	arbusto	primavera	siepe
Laurus Nobilis	ALLORO	arbusto	primavera	siepe
Syringa Vulgaris	LILLA	arbusto	primavera	siepe
Crataegus Monogyna	BIANCOSPINO	arbusto	inizio primavera	siepe
Cornus Mas	CORNIOLO	arbusto	fine primavera	siepe
Prunus Laurocerasus	LAUROCERASO	arbusto	aprile	siepe
Tecoma Radicalis	BIGNONIA	arbusto rampicante	estate
Onosma Echioides L,	VIPERINA COMUNE	suffutrice	fine primavera	terreni marginali
Hissopus Officinalis	ISSOPO	suffutrice	estate	terreni marginali
Lavandula Angustifolia	SPIGO	suffutrice	meta giugno	terreni marginali
Salvia Officinalis	SALVIA	suffutrice	estate	terreni marginali

SPECIE	NOME COMUNE	TIPOLOGIA	PERIODO FIORITURA	USO IN VIGNETO
Satureja Montana	SANTOREGGIA MONTANA	suffutrice	agosto e settembre	terreni marginali
Tymus Pulegioides	SERPILLO	suffutrice	primavera	terreni marginali
Tymus Vulgaris	XXXX XXXXXXXX	suffutrice	maggio-luglio	terreni soleggiati
Chamaecytisus Hirsutus	CRISTO IRSUTO	suffutrice	fine primavera	terreni marginali
Borago Officinalis	BORRAGINE	erbacea annuale	primavera estate	interfilare
Brassica Napus	COLZA	erbacea annuale	primavera	interfilare
Centaurea Cyangus	FIORDALISO	erbacea annuale	primavera estate
Sisymbrium Strictissimum	ERBA CORNACCHIA	erbacea annuale	luglio
Phacelia Tanacetifolia	FACELIA	erbacea annuale	primavera estate	interfilare
Satureja Hortensis	SANTOREGGIA	erbacea annuale	estate	terreni marginali
Fagopyrum Esculentum	GRANO SARACENO	erbacea annuale	estate	terreni marginali
Cynoglossum Officinale	ERBA VELLUTINA	erbacea biennale
Echium Italicum	VIPERINA MAGGIORE	erbacea biennale	primavera estate
Cirsium Oleraceum	CARDO GIALLASTRO	erbacea perenne	estate
Taraxacum Officinale	TARASSACO	erbacea perenne	primavera	interfilare
Lamium	FALSA ORTICA	erbacea perenne	fine primavera	terreni marginali

SPECIE	NOME COMUNE	TIPOLOGIA	PERIODO FIORITURA	USO IN VIGNETO
Marrubium Incanum	MARROBIO BIANCO	erbacea perenne	estate	terreni marginali
Menta Aquatica	MENTA ACQUATICA	erbacea perenne	primavera estate	zone umide
Mentha	MENTA SELVA- TICA	erbacea perenne	primavera estate	terreni marginali
Nepeta Cataria	ERBA GATTA	erbacea perenne	estate	terreni marginali
Origanum Majorana	MAGGIORANA	erbacea perenne	estate	terreni marginali
Salvia Pratensis	SALVIA DEI PRATI	erbacea perenne	primavera estate	terreni marginali
Stachys Officinalis	ERBA BETONICA	erbacea perenne	estate	terreni marginali
Onobrychis Viciifolia	LUPINELLA	erbacea perenne	primavera - estate	terreni marginali
Trifolium Incarnatum	TRIFOGLIO ROSSO	erbacea perenne	primavera	interfilare
Trifoglio Pratense	TRIFOGLIO VIOLETTO	erbacea perenne	estate	terreni marginali
Trifolium Repens	TRIFOGLIO BIANCO	erbacea perenne	primavera - estate	terreni marginali
Lythrum Salicaria	RIPARELLA	erbacea perenne	estate	zone umide
Alcea Rosea	MALVAROSA	erbacea perenne	estate	terreni marginali
Malva Sylvestris	MALVA COMUNE	erbacea perenne	estate	terreni marginali

Piantumare/Seminare le seguenti essenze nettarifere per incrementare, sulla superficie aziendale, le fonti di nutrimento per i pronubi (per posizionamento ottimale, vedi colonna “uso”). Ricordarsi di gestire gli sfalci in coerenza i principi della salvaguardia dei pronubi:

non sfalciare durante i periodi di fioritura dell’interfila e del vigneto a meno di interventi insetticidi, nel qual caso, è necessario effettuare lo sfalcio antecedentemente al trattamento (idealmente tra uno e tre giorni prima).

38 39

La valorizzazione del territorio attraverso le siepi campestri

Realizzazione di una siepe tipo

La siepe è un’importante elemento di valorizzazione per il nostro territorio in quanto arricchisce la biodiversità e l’armonia naturale del paesaggio e funge da barriera di mitigazione (antideriva) delle attività effettuate in vigneto.

Pertanto si ritiene opportuno promuovere la realizzazio- ne ed il mantenimento di impianti arborei/arbustivi, al fine di salvaguardare l’equilibrio ecologico, che abbiano i seguenti requisiti:

1) altezza superiore di almeno 1 m rispetto alla col- tura trattata e di almeno 4 m in caso di utilizzo di attrezzature sprovviste di recupero;

2) pienezza della chioma, dalla base alla cima, otte- nuta anche lasciando sviluppare le specie erbacee (non infestanti) alla base;

3) lunghezza completa, senza interruzioni, lungo tut- to il lato dell’appezzamento dove si ritiene oppor- tuno realizzare l’impianto.

Da recenti studi, è stato dimostrato che la presenza di una siepe fitta può diminuire l’effetto deriva anche del 90%.

Studio dello spray drift oltre la siepe

Con siepe rada (linea più scura) passa 1% del drift.

Distance from sprayer (m)

Spray drift %

Con siepe più fitta (linea più chiara) passa 0,1% del drift.

Fonte: X. Xxxx, CNR

Di seguito si schematizza quanto previsto dai provvedimenti regionali* ai fini dell’assegnazione delle idoneità a rivendicare Prosecco DOC.

Esempio di impianto realizzato secondo i parametri previsti dai provvedimenti regionali.

Possono essere valutate altre tipologie di impianto (siepe/boschetto) consultando i provvedimenti regionali*

ARBOREO

ARBUSTI

*Regione Veneto: Dgr n. 0000/0000 - Xxxxxxx Xxxxxx Xxxxxxx Xxxxxx: Dgr n. 2105/2017.

** Regione Veneto: Decreto n. 100 del 13/10/2017, Allegato A - Regione Friuli Vene- zia Giulia: Decreto n. 5612 del 27/10/2017, Allegato 2.

Dimensioni:

• Larghezza: 1 metro di soggetti arborei/arbustivi più fascia iner- bita di 1 - 5 metri anche su un solo lato della siepe per il Veneto e di 1 - 3 metri per ciascun lato della siepe per il Friuli Venezia Giulia (la fascia inerbita dell’impianto arboreo/arbustivo non può sovrapporsi alla testata/fasce laterali del vigneto).

• Lunghezza: si considera la lunghezza totale dell’impianto arbo- reo/arbustivo.

Specie: specie autoctone previste nei provvedimenti regionali ** (almeno 3 specie diverse in Friuli Venezia Giulia; compresenza di specie arboree e arbustive in Veneto)

Portamento: in Veneto presenza sul filare di almeno due delle tipologie tra arbusti/alberi/ceppaia.

Per quanto riguarda la rivendicazione a Prosecco DOC dei vigneti vincolati dalle condizioni ambienta- li paesaggistiche (Bando 2017), si ricorda che tutti gli impegni assunti (Bio/Sqnpi/siepe/boschetto) devono essere mantenuti anche in caso di modifi- che nella conduzione del vigneto, pena la perdita, in via definitiva, dell’idoneità ricevuta.

Densità di chioma piena tra i diversi soggetti (reciproco contatto) con interassi compresi tra:

• 0,5 – 1,5 m di distanza sulla fila tra due soggetti arbustivi

• 2 – 4 m di distanza sulla fila tra due soggetti a ceppaia

• 4 – 8 m di distanza sulla fila tra due soggetti arborei

Gestione della chioma: i soggetti possono essere potati purché mantengano un portamento naturaliforme, inoltre deve essere:

• garantita la piena densità di chioma attraverso il rinfoltimento aree rade e la sostituzione soggetti deperienti;

• garantita la fascia inerbita che va correttamente gestita (sfalci). 41

NOME PRODOTTO

Prescrizioni per i trattamenti fitosanitari

in vicinanza delle aree frequentate dalla popolazione.

Classificazione ed etichette obbligatorie dal 1 giugno 2017

La Regione Veneto, con delibera 1082 di luglio 2019, ha approvato i nuovi indirizzi per un corretto impiego dei prodotti fitosanitari e dei requisiti minimi aggiornati di Proposta di regolamentazione comunale/intercomunale per l’utilizzo dei prodotti fitosanitari.

Classificazione CLP (Mondiale) Regolamento (CE) 1272/2008 Classification, Labelling, Packaging

CONSIGLI DI BUON VICINATO

Tenuto conto delle peculiarità del nostro territorio, le operazioni viticole, in particolar modo quelle legate alla difesa fitosanitaria, non possono prescindere dal contesto sociale

in cui è inserita l’attività produttiva del viticoltore. Premesso ciò e visto i risultati positivi di diverse esperienze, è buona prassi instaurare un rapporto di dialogo costruttivo con la comunità locale, soprattutto con il vicinato e con i soggetti che dovessero transitare nelle aree limitrofe al vigneto. Il vicino, come confermano i risultati dell’indagine realizzata dall’Università di Padova, non è a conoscenza dei prodotti utilizzati durante i trattamenti, pertanto, vuole essere

rassicurato almeno dalle informazioni basilari dell’intervento.

Buone pratiche:

• Adeguata cartellonistica (vedi cartello a lato), integrata eventualmente con un riferimento e-mail dell’operatore con cui i residenti confinanti possono interagire per segnalazioni o per essere informati sulle operazioni di trattamento,

(ad esempio avvisi preventivi di circa un giorno, con orario e

42 finalità degli interventi di difesa).

• Creazione di barriere antideriva in vicinanza dei punti sensibili, come la creazione di siepi o altri sistemi Inoltre, come da normativa vigente, si segnala di non lasciare incustoditi recipienti o rifiuti (plastiche, barattoli…) in vigneto.

FISICO

AMBIENTE SALUTE

PERICOLO

xxxx://xxx.xxxxx.xxxxxx.xx/xxx/xxxx/xxxxxx-xxxxxxxxxxxxx

Consorzio di Tutela della Denominazione di Origine Controllata Prosecco

Xxxxxx Xxxxxxxxxxxxxx 0 - 00000 XXXXXXX XX t x00 0000 0000000 - f x00 0000 0000000

info xxxxxxxxxxxxxxxxx.xx xxx.xxxxxxxxxxxxxxxxx.xx

Consorzio Vini Venezia

Xxx Xxxxxxxxx, 0 - 00000 PORTOBUFFOLÈ

t x00 0000 000000 - f x00 0000 000000

consorzio xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx.xx xxx.xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx.xx

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VADEMECUM

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